ñoquis mercadona receta

La Navidad es epoca de reuniones, reencuentros, comidas y cenas en las que compartimos ratos con familiares o amigos que pueden ser inolvidables. Por eso es conveniente cuidarlas al maximo, sobre todo si somos los anfitriones.

Por si acaso en estas fiestas tienes invitados para comer o cenar, hemos preparado una cuidada seleccion de Recetas de Mercadona con las que sorprenderas a tus seres queridos.

Todas nuestras sugerencias son deliciosas y muy faciles de preparar. Escoge la que mejor se adapte a vuestros gustos y necesidades, presta atencion a los tiempos de preparacion, y ¡toma nota!

Faciles, rapidas o con mayor elaboracion, pero siempre sabrosas. Si a tus invitados les gusta la carne, cualquiera de estas recetas te asegura el exito de tu comida o cena navidena.

Nuestra seleccion de recetas de carne para estas Navidades incluye:

Todos los ingredientes que necesitas para preparar estos platos los encontraras en nuestra carniceria. Atencion a nuestros consejos para redondear los guisos y presentarlos de la forma mas atractiva.

Para seguir su elaboracion paso a paso, descargate las recetas de carne de Mercadona:

Si tus invitados prefieren el pescado, en Mercadona te ofrecemos una buena recopilacion de sugerencias para que los agasajes como se merecen. Ya sean diferentes variedades de pescado o marisco, te ensenamos a elaborar estos guisos de cara a las fiestas.

La seleccion de recetas de pescado de Mercadona para estas Navidades incluye los siguientes platos:

El pescado y el marisco necesarios para estas recetas los tienes a tu disposicion en nuestra pescaderia. A continuacion, puedes consultar y descargarte las recetas de pescado de Mercadona. Importante: ¡atencion a la tabla de tiempos de coccion!

Siempre debes contar con un buen repertorio de aperitivos de nuestra Charcuteria, imprescindibles en cualquier reunion navidena que se precie. Una cuidada variedad de entrantes puede ser ideal para romper el hielo y encarrilar con buen ambiente cualquier comida o cena.

La seleccion de recetas de aperitivos de Mercadona es la siguiente:

Todos los ingredientes que requieren estas preparaciones los encontraras en nuestras tiendas. Consulta y descargate estas recetas de aperitivos de Mercadona.

Si buscas mas ideas para tus comidas y cenas navidenas, puedes echar un vistazo a nuestra seccion de recetas.

En Navidad es frecuente organizar celebraciones entre amigos y familiares, con comidas y cenas en las que compartir tiempo con nuestros seres queridos. Si tienes invitados en casa estos dias y estas pensando unos platos con los que sorprenderles, te proponemos una seleccion de recetas de Mercadona, con las que preparar deliciosos platos de carne, pescado o charcuteria.

Las recetas de Mercadona que te proponemos para estas fiestas son muy faciles de preparar. Ademas, cada una tiene un tiempo de elaboracion diferente, para que puedas escoger la que mejor se adapta a tus necesidades en cada ocasion

Estas fiestas sorprende a tus invitados con las recetas de carne de Mercadona, ideales para cualquier celebracion navidena, ya sea comida o cena. Puedes escoger entre rapidas recetas de carne que no requieren ni una hora de preparacion o bien otras recetas mas elaboradas. Para todas ellas, ademas, te ofrecemos unos trucos o consejos con los que mejorar aun mas la presentacion y dar un toque diferente a tus platos.

En nuestra seleccion de recetas de carne de Mercadona encontraras como elaborar platos como los siguientes:

Todos los ingredientes necesarios para preparar estas sabrosas recetas los encontraras en la carniceria de Mercadona. Para ver en detalle cada elaboracion, puedes consultar y descargarte las recetas de carne de Mercadona desde aqui:

Si lo prefieres, tambien te ofrecemos estas recetas de pescado de Mercadona, rapidas y faciles de preparar y con las que tus comensales quedaran encantados. Como cada tipo de marisco requiere un tratamiento diferente, puedes consultar tambien la tabla de tiempos de coccion para marisco que incluimos. Ademas, anadimos algunos consejos extra para mejorar aun mas la presentacion de cada plato.

En nuestra seleccion de recetas de pescado de Mercadona te explicamos como elaborar platos como estos:

El pescado y el marisco necesario para todas estas recetas lo encontraras siempre en la pescaderia de Mercadona. Para consultar y descargarte las recetas de pescado de Mercadona, puedes hacerlo desde aqui:

Como aperitivo o entre distintos platos, nuestras recetas de charcuteria de Mercadona encantaran a tus invitados por su delicioso sabor y les sorprendera por la original presentacion de todos ellos. Las recetas de charcuteria, ademas, no requieren coccion por lo que solo tendras que preocuparte de utilizar los ingredientes adecuados tal y como te detallamos.

En nuestra seleccion de recetas de charcuteria de Mercadona te explicamos como preparar estos deliciosos platos:

Los ingredientes necesarios para estas irresistibles preparaciones, los puedes conseguir en la charcuteria de Mercadona. Y para saber exactamente como prepararlas, puedes consultar y descargarte las recetas de charcuteria de Mercadona desde aqui:

Estas Navidades aprovecha nuestras recetas de carne, pescado y charcuteria de Mercadona y disfruta de ellas en compania de amigos y familiares

As bolachas Maria sao um classico que raramente falta em casa e fazem as delicias de pequenos e graudos. Mas… e se lhe adicionarmos chocolate? As novas bolachas Maria de Chocolate mantem a textura crocante ao qual adicionamos o sabor a chocolate que as torna irresistiveis!

Curiosos? Estas bolachas sao otimas para ser consumidas como snack  mas, para os mais gul...

Las Tartas de Mercadona para Celebraciones son ideales para los dias mas especiales. Celebralo de la mano de su personaje favorito y el mejor chocolate… ¡La combinacion perfecta!

Para tus celebraciones y eventos especiales, podras elegir entre una gran variedad de disenos: Frozen, Spiderman, Mickey y Minnie… ¡sus personajes favoritos en las tartas mas deliciosas!

Estas sabrosas Tartas de Mercadona estan elaboradas con tres capas de esponjoso bizcocho, rellenas de una sabrosa trufa repostera, y con una cremosa capa de chocolate. En la parte superior, debajo de la divertida oblea de azucar con sus personajes favoritos, encontramos otra capa mas de suave crema de cacao y leche.

Ademas, los laterales de la tarta estan decorados con pequenas virutas de chocolate de distintos colores, a juego con el dibujo de la oblea.

Estas deliciosas Tartas de Celebracion son la combinacion perfecta de chocolate y los personajes mas famosos del cine y la television, ideales para terminar de celebrar un dia especial y hacer de tu celebracion un momento muy divertido.

Una combinacion perfecta que no puede fallar… ¡Les sorprenderas!

Acompana tus celebraciones y fiestas con un delicioso zumo de naranja recien exprimido. La mejor combinacion para ese dia tan especial.

Cada vez que vamos a comprar a Mercadona, estamos a cada momento comparando precios para ver cuales son los productos mas baratos. ¿No sabes que elegir?, ¡no te preocupes!, nosotros vamos a ayudarte para que puedas disfrutar de las recetas mas sabrosas a la vez que ahorras, ¡fuera preocupaciones!.

Para esta receta necesitaremos los siguiente productos: una bolsa de ensalada 4 estaciones, taquitos de queso y cheddar, una lata de atun, picatostes y tomates cherry.

El hummus es una crema de pure de garbanzos, podemos encontrarla facilmente en el Mercadona viene con las tostas incluidas. Ponlo en un plato, anadele pequenos piezas de zanahorias y las tostas, una combinacion excelente.

Es un plato muy facil de preparar pero a simple vista parece un plato elaborado, esto puede ser un buen punto para cuando tengas visitas.

La opcion mas simple es comprar en Mercadona el guacamole preparado, solo tienes que acompanarlo con nachos, una receta muy simple con el que ahorrras tiempo. Una opcion mas complicada es prepararlo tu mismo, puedes ver como hacer el guacamole aqui.

En Mercadona puedes encontrar una gran variedad de pates a un precio muy economio. Nuestra recomendacion pate de pimienta y pate a las finas hierbas. Te sugerimos ponerlo en el centro de un plato y colocar pan tostados alrededor del pate.

Esta receta es facil, rapida y economica. Para esta receta necesitaremos: gulas del norte, huevos, ajo y guindilla como producto opcional. Pon a calentar la salten con 4 cucharadas soperas de aceite, pica un ajo y dejalos unos segundos mientras abres y viertes las gulas del norte. Las gulas se hacen muy rapido, aproximadamente en un minutos anadele un huevo y a continuacion apaga el fuego y remueve un poco para que se mezcle todo. ¡Listo!, a disfrutar.

Nuestra receta hara que tus invitados quieran volver. Necesitaras salmon ahumado, queso philadelphia, cebolla, pimenton agridulce, aceite y vinagre balsamico. Corta la cebolla en trozos muy pequenos, coloca el salmon ahumado en un plato de la forma que prefieras, encima del salmon ahumado anadele la cebolla, arroja un poco de pimenton agridulce y vinagre balsamico (poca cantidad), luego anadele una buena cantidad de aceite y ¡listo!.

Esperamos que te haya gustado toda nuestras recetas economicas, todo los productos utilizado en nuestras recetas puedes encontrarlas en el Mercadona de Alavera San Juan de Aznalfarache. ¿Tienes alguna duda o sugerencia?, puedes ponerte en contacto con nosotros.

Las prisas y el cansancio a menudo nos incita a utilizar servicios de comida a domicilio o bien recurrir a la comida rapida. La comida precocinada, esta poco a poco implantandose en nuestros supermercados de confianza, se trata de comida a precios muy asequibles listas para llevar. Hoy vamos a conocer mas a fondo Listo para Comer en Mercadona: todos los platos, precios y tiendas disponibles.

Dentro de la seccion Listo para comer de Mercadona, nos encontramos con comida de calidad a unos precios muy rebajados. Son productos gourmet de la marca Hacendado que ademas es sinonimo de calidad. Esta nueva concepcion de venta ha sido acogida con gran entusiasmo entre sus clientes.

Tanto es asi que lo que comenzo como una experiencia piloto y ahora ha pasando a formar parte de 250 establecimientos de la cadena en toda Espana.

Listo para comer Mercadona, nos ofrece la posibilidad de llevarnos la comida ya cocinada a casa o bien poderla degustar en sus instalaciones.

La mayoria de los supermercados de la cadena disponen de un espacio dedicado a la consumicion in situ, provisto de mesas y sillas. Algo muy de agradecer cuando por horario, no nos da tiempo de llegar a casa.

El resultado de esta apuesta no se ha hecho esperar, logrando un gran nivel en cuanto a la calidad de sus productos a precios supercompetitivos. La oferta que Mercadona nos brinda en cuanto a platos preparados es bastante amplia. Cuenta con cocina propia en las mismas instalaciones.

La amplia seleccion gastronomica nos ofrece hasta 35 platos distintos, todos ellos preparados en el momento. Mercadona ademas nos da la posibilidad de poder personalizar la carta. Una carta que sera distinta dependiendo de la region en la que nos encontremos.

Asi en Madrid podemos encontrar platos como los callos a la madrilena o paella mixta, mientras que en los centros valencianos encontraremos la paella ortodoxa. Cada centro cuenta con un folleto donde poder elegir el menu.

Puesto que cada region cuenta con un menu especifico, podemos adelantar los platos preparados mas comunes, como son:

Listo para comer de Mercadona tienen la gran ventaja de contar con precios muy competitivos, asi podemos decir que las croquetas rellenas tienen un precio de 0,50 euros por unidad.

Las raciones de muchos de sus platos se mueven en una horquilla de entre 3 y 5 euros y las pizzas de tamano familiar por 8 euros. Las pizzas de tamano mediano rondan los 5 euros.

Mercadona dispone ademas de los mostradores tipicos donde poder ver la comida preparada. Dispone de espacios donde somos nosotros mismos los que podemos elegir la combinacion deseada. Estos espacios se les conocen como espacios, «Sirvase Usted Mismo».

En estos espacios encontraremos bocadillos a 3,50 euros y sandwichs ya envasados. Las enasladas rondan los 4 euros.  Los platos a elegir en los espacios Listos para comer de Mercadona no superan los 5 euros, siendo el precio medio de 3,5 euros por plato preparado.

Pastas, tortillas y paella comparten precio siendo este 4 euros la racion. Si nuestra opcion es la de degustar una rica ensaladilla, el precio sera de 3 euros por racion. Para las lentejas, fabada o carnes por 3 euros racion.

Tambien dispone de maquinas expendedoras de bebidas donde poder consumir bebida fria o cafe. Donde una botellita de agua nos costara 0,30 euros, el mismo precio que la cerveza.

Debemos decir que las raciones son abundantes y que el tiempo de espera para la preparacion de ciertos platos no suelen superar los cinco minutos.

Como hemos comentado anteriormente, Mercadona esta revolucionando sus tiendas con la aparicion de estos espacios denominados Listo para comer.

Para crear estos espacios, Mercadona esta acometiendo una serie de obras en sus establecimientos.

En un futuro no muy lejano se pretende abrir la cadena incluira este espacio en las 1.631 tiendas localizadas en Espana y en las 8 que tiene previsto abrir en el pais vecino, Portugal.

Hata la fecha contamos con tiendas en las siguientes comunidades autonomas:

Andalucia:

Cantabria:

Canarias:

Castilla-La Mancha:

Castilla – Leon:

Cataluna:

Comunidad Foral de Navarra:

Comunidad de Madrid:

Alacant:

Comunidad Valenciana:

Euskadi:

Extremadura:

Galicia:

Illes Balears:

Para mas informacion: Informacion Mercadona, todos los centros por provincia con direcciones

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En el comedor de mi casa, sobre la mesa, hay nueve novedosos platos del Listo para comer de Mercadona. En la era pre coronavirus, EL ESPANOL degustaba las innovaciones culinarias de los supermercados en la propia redaccion. Pero, ahora, las circunstancias sanitarias hacen que nuestro experimento se haya trasladado al hogar. Asi que compro y saboreo todas las nuevas recetas que el supermercado valenciano ha lanzado este mes de julio en su seccion de comidas preparadas. Pescados, carnes, pollos… y otros platos, hechos al momento, y que tienen, los mas elaborados, un precio de 6 euros el plato. Mercadona, sin duda, sigue apostando fuerte por su Listo para comer con una inversion de 170 millones de euros.

Para realizar esta particular cata culinaria, de nueve platos, me he gastado 44,25 euros en el Mercadona de San Sebastian de los Reyes, un municipio al norte de Madrid, ya que en mi super mas cercano, de momento, no ha reabierto la seccion del Listo para comer tras el estado de alarma vivido por el Covid-19. Y es que el gigante dirigido por Juan Roig esta reabriendo paulatinamente el servicio, siempre que las condiciones sanitarias lo permitan. De momento, el consumidor ya puede saborear los platos preparados de 200 Mercadona en Espana. En octubre, si todo va bien, la entidad espera llegar a 500 para poder cerrar este 2020 con 650 supermercados con el servicio disponible.

Pero, ¿que novedades trae Mercadona? Bien, el super valenciano ha comenzado a vender varios platos “como menestra de verduras y pescados con guarnicion; distintos tipos de bocadillos, como brioche vegetal, bocadillo de jamon y hamburguesa de Angus; o un nuevo mostrador de Hot Deli con un amplio surtido de asados, como pollo, costillas o patatas”, segun explican fuentes del supermercado a EL ESPANOL.

Con esa idea me he quedado y acudo al Mercadona de San Sebastian de los Reyes con mi mascarilla puesta, me lavo las manos con el gel hidroalcoholico que hay disponible para los clientes y accedo al lugar. Una vez alli, observo las novedades. Tienen buen aspecto, pero el ojo puede enganarnos a primera vista. Cojo mi numerito y me atiende, con amabilidad, la empleada del Mercadona, perfectamente ataviada con su mascarilla, sus guantes y su traje para evitar que la comida se pueda contaminar.

—Buenos dias, ¿que desea?

—Por favor, pongame el plato de bacalao con patatas gratinadas (6 euros/unidad); uno de dorada con verduras (6 euros/unidad); otro de salmon con verduras (6 euros/unidad); otro de pollo Frango [una receta portuguesa a 4 euros medio pollo]; uno de costillas (tambien a 6 euros/unidad); y un plato de menestra (3,25 euros/unidad); una hamburguesa de Angus…

—No, aqui solo te doy los platos que acabas de mencionar. Las hamburguesas y bocatas estan en aquella vitrina de alli. Si quiere, vaya cogiendolo mientras preparo su pedido.

Y, efectivamente, me acerco a unas vitrinas, con el cristal transparente y pulcro, y me doy cuenta de que hay de dos tipos: una caliente para conservar el calor de los alimentos y otra, a modo de nevera, para los frios. Me dispongo a coger la hamburguesa de Angus —recien hecha— a 6 euros, un bocadillo serranito, tambien caliente y que cuesta 4 euros, y un brioche vegetal, que estaba en el frigorifico y cuyo precio es de 3 euros. Despues, pago mis 44,25 euros en caja y miro el reloj. Solo he tardado 20 minutos desde que entre hasta que sali con mi comida lista para comer.

Una vez en casa, despliego los nueve platos nuevos de Mercadona. Hay hambre y decidimos calentar unos segundos en el microondas algunos de ellos, ya que se han enfriado algo durante el traslado. Y comienza la cata. Mi padre, cocinero de profesion, dice, sorprendido: “La verdad es que estan muy buenos y se nota que usan productos frescos. Le puede hacer perfectamente el apano a alguien que no sepa cocinar”.

“El salmon con el sofrito de verduras se ve que es muy sano, ya que esta algo soso y es bajo en grasas. Pese a ello, lo noto muy seco”, opina. Mi valoracion es similar pero, al preguntar a Angel Nogueira, nutricionista licenciado en la universidad madrilena CEU San Pablo, como debe ser la elaboracion de los platos cocinados en un supermercado, no duda y explica: 

—A mi me parece bien que las personas consuman platos cocinados en los supermercados siempre y cuando esten elaborados sin tanta sal y aceite, porque, muchas veces, lo que hacen es sazonar de mas para que esten sabrosos. Por ejemplo, hay veces que el filete o el pescado a la plancha se hacen con tanto aceite que se convierten en fritos.

—Pero, Angel, ¿una persona que base su alimentacion en comidas listas para comer de los supermercados puede carecer ciertos nutrientes?

—A ver, en realidad todo tiene que ver con la eleccion de los productos. Por ejemplo, si una persona solo se alimenta con macarrones caseros, hechos por si misma, tiene carencias nutritivas. Aqui, pasaria lo mismo. La persona que base su alimentacion en comidas hechas en supermercados, como Mercadona, debe elegir cada dia cosas distintas. Yo siempre recomiendo verduras, de primero, con poco alino. Aceite,vinagre y sal. Hay que evitar la salsas y, de segundo, pescado o carne a la plancha. Y variando. Por eso, me parece genial la nueva moda de los Listos para comer, pero creo que los supermercados deben hacer una Guia de como comer para que el cliente elija cada dia cosas distintas y su dieta este equilibrada.

A nuestro parecer, los nuevos pescados hechos en el Mercadona —salmon, dorada y bacalao— estaban bajos en sal, por lo que, segun la opinion del nutricionista se amoldan a un “buen cocinado”. Y es que hay que tener en cuenta que el supermercado valenciano, al igual que sus competidores, ha de vender sus platos Listos para comer a todos los publicos. Por ello, es positivo cocinarlos bajos en sales y aceites, por los hipertensos, entre otros. Pero claro, si para usted esta soso, siempre puede coger el salero de su casa y terminar de aderezar el plato a su gusto.  

La guarnicion de los tres pescados nos sorprendieron gratamente, sobre todo, la del bacalao. Eran patatas gratinadas al horno con mousse de queso. Muy agradable al paladar. A los pescados, la verdad, se les podian poner pocos peros por su precio. Con el pollo y las costillas, sin embargo, la cosa era distinta.

Tanto el pollo asado Frango —una receta tipica de Portugal—, como las costillas estaban mas secos, pese a su buen sabor. “El pollo es una receta totalmente innovadora”, explica mi padre cocinero. Estas dos nuevas comidas que se comercian en “el nuevo mostrador de Hot Deli” que, simplemente, es la parte de Listo para comer dedicada al surtido de asados. Pero, ¿por que Mercadona ha empezado tambien a introducir recetas portuguesas?

El supermercado de Juan Roig, nacido en la costa este de la Peninsula Iberica, ya la ha atravesado y ha llegado a la costa oeste. Esta perfectamente establecido en Portugal y, de hecho, tambien ha abierto varios Listos para comer en el vecino pais. Concretamente, actualmente hay 13 Pronto a comer, tal y como se llama ese servicio en los Mercadona en tierras lusas.

Mercadona no solo ha traido nuevos platos elaborados a su Listo para comer, tambien ha lanzado hamburguesas y bocadillos, que perfectamente se pueden llevar para un dia de picnic, de playa o de piscina. Los hay calientes y frios y los nuevos, probados por este diario, son la hamburguesa de Angus, el bocadillo serranito y el brioche vegetal. La hamburguesa se convierte en la estrella de la cata.

La carne de Angus, en su punto, esta jugosa y tiene un sabor poderoso. Viene con bacon y una salsa hecha a base de cebolla. No tiene nada que envidiarle a las mejores hamburgueserias. De hecho, el nutricionista Angel resalta, riendose, que “si no sabes cocinar, las comidas de los Listos para comer son una buena alternativa y mucho mas saludable. Mejor que una hamburguesa de McDonald’s”.

El bocadillo serranito, hecho con pan de chapata, jamon serrano, lomo y pimiento tambien conquisto los paladares de los comensales y es perfectamente valido para comer un dia en el que el consumidor tenga prisa o no este en casa, por ejemplo. El brioche vegetal, una opcion fria, tambien estaba rica, pero claro, entres otros nueve platos paso algo mas desapercibido.

Mercadona, en definitiva, con toda esta gama de nuevos productos se reafirma en la apuesta fuerte que ha hecho por los Listo para Comer. De hecho, segun fuentes consultadas por este periodico, el gigante valenciano va muy en serio con este servicio. El supermercado “destinara mas de 170 millones en 2020, lo que le permitira cerrar el ano con este servicio operativo en un total de 650 tiendas de Espana y Portugal, y con una plantilla de mas de 4.000 trabajadores con formacion especifica en Listo para Comer”, explican las citadas fuentes.

Y una parte de la inversion que hara la entidad de Juan Roig esta destinada al cambio de envases con los que Mercadona comerciara sus platos elaborados in situ. “Estas nuevas referencias son servidas en envases sostenibles elaborados con cana de azucar o de carton”, asegura el supermercado. Y asi es. Pese a ello, este periodico ha podido comprobar que, aunque el envase es de ese material, la tapa, de momento, sigue siendo de plastico.

En todo caso, con 44,25 euros, EL ESPANOL ha adquirido nueve ricos platos hechos por Mercadona con productos frescos y se ha puesto la botas. La unica pega que se les puede poner es que algunos, como se ha apuntado, estan algo mas secos de lo deseable pero, en general, son sabrosos y sanos, segun Jose Antonio, mi padre cocinero y Angel Nogueira, especialista en nutricion. Ahora, estaremos expectantes a los nuevos lanzamientos del Mercadona. Veremos. 

Parte del motivo por el que cada vez comemos peor y de manera menos saludable tiene que ver con el ritmo frenetico de vida que llevamos y los horarios de trabajo que hay que cumplir.

Estamos poco en casa y cuando lo hacemos no queremos o no podemos pasar demasiado tiempo cocinando. Por ello, no es de extranar que apesar de lo perjudiciales que puedan ser, los productos ultraprocesados de comida preparada hayan experimentado con los anos un gran boom.

Pero comer bien o al menos de manera mas saludable no tiene porque conllevar siempre platos muy elaborados. Existen opciones mas sanas en el mercado a las que podemos recurrir y que ahorran tiempo de cocina. Se trata de los buenos procesados, alimentos poco procesados y que suelen conllevar listas cortas de ingredientes.

El nutricionista Miquel Girones ha recomendado en su perfil de Instagram algunos buenos procesados del Mercadona perfectos para consumir cuando no disponemos de mucho tiempo para la cocina.

Sigue leyendo para conocer cuales son los procesados de Mercadona perfectos para cocinar de manera rapida, recomendadospor el nutricionista Miquel Girones.

El nutricionista recomienda tanto la version de 3 vegetales como las Floretas de Brocoli. Tambien aconseja dentro de las verduras al micro de Mercadona la batata y la patata baby.

Los mix de verduras del Mercadona son otro de los buenos procesados recomendados por el nutricionista.

Entre ellos destaca el paquete de Mix de verduras paisana compuesto por calabacin, zanahoria, cebolla morada y puerro, el Mix de verduras juliana con zanahoria, col blanca, acelgas, nabo, apio, puerro y cebolla y el Mix Mediterraneo, que pueden vienen lavadas y pueden prepararse de manera sencilla al microondas.

Las legumbres enlatadas son catalogadas como buenos procesados porque a penas han sido alteradas. En este caso, el nutricionista recomienda en Instagram las alubias pintas de Hacendado.

En este producto, los filetes de sardina fresca son macerados obteniendo un sabor ligeramente avinagrado y despues son cubiertos con aceite de oliva virgen extra.

La quinoa es uno de losdenominados "superalimentos". Y no es para menos, considerada una gran fuente de proteinas segun la FAO, la quinoa es el unico alimento vegetal que contiene todos los aminoacidos esenciales, oligoelementos y vitaminas y ademas no contiene gluten.

El nutricionista recomienda en redes los vasitos de quinoa blanca y roja de Mercadona que pueden prepararse en el microondas en solo 1 minuto.

El nutricionista Miquel Gironesrecomiendacomo los vasitos de arroz de Brillante para microondas como un buen procesado que tomar cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.

En linea con los productos anteriores el nutricionista tambien incluye como buenos procesados los vasitos de arroz redondo del Mercadona.

Vamos a echarnos unas risas y de paso a lo mejor aprender algo nuevo… ¡Notese que hay mucha clave de humor! Para un aprendizaje mas serio os recomiendo mi guia para comer mas sano.

No6: PATATAS PARA TORTILLA DE PATATAS

Sin duda nos encontramos ante una mente privilegiada, el creador de este producto. Seguro que son supersuculentas esas patatas hiperprocesadas. Y los consumidores, unos vagos. ¿no puedes comprar unas patatas naturales, pelarlas y cortarlas? ¡No es tan dificil hombre!

ALTERNATIVA: pues si, unas patatas normales. A mi me gustan las de la casa Melendez.

No 5: CACAO SOLUBLE 0%

Y para acompanar unas galletitas 0%, todo sanisimo seguro que asi eres el rey del gimnasio y lograras una cinturita tan esbelta como la que intenta simular el propio bote fisicamente (y con la cinta de medir «apretando», curioso efecto para que lo compres). A ver si crees que este tipo de productos sustitutivos son sanos, no has entendido nada :( Ten en cuenta todos los efectos negativos del Acesulfamo K y otros edulcorantes como el aspartamo y recientemente descubierto la sucralosa (tambien nociva).

ALTERNATIVA: Cacao Valor, el tarrito ese que vale 3,8 euros o algo asi, lo hay en el propio Mercadona. O si quieres aprender mas: sobre el cacao puro, ¡con el tiempo querras probar los cacao nibs!

No4: SUPLEMENTOS DELIPLUS

Les pegue un repaso rapido y aparte de ser tonterias en muchos casos, en los que son sustancias buenas son cariiisimos en comparacion a iHerb :)

ALTERNATIVA: haz una buena alimentacion y solo entonces pensaremos en suplementos de calidad.

No3: CLARAS DE HUEVO

Pagar MAS DINERO de lo que cuestan los huevos enteros para que TE QUITEN LA YEMA que es lo mas nutritivo del huevo, todo ello en un maravilloso ENVASE DE PLASTICAZO, inteligentisima decision comprar esta aberracion…

ALTERNATIVA: los huevos que nos da la abuela del pueblo o en su defecto huevos de gallinas camperas. O huevos normales talla M, ¡pero con yema por dios!

Actualizacion 5 de Septiembre: en algunos comentarios me decias que esto no es un producto absurdo en absoluto y que puede usarse. ¡Por supuesto! De la lista, es la cosa mas salvable. Pero de todos modos, mirad esto :)

No2: ENDULZANTE CON MIEL

81% de azucar, el mismo porcentaje que tiene la miel, solamente que LA MIEL ES UN ALIMENTO COMPLETO y este producto es JARABE DE GLUCOSA Y FRUCTOSA, uno de los productos mas peligrosos para tu metabolismo, y a mayores te dan un poquito de miel (probablemente un 1% o por ahi).

ALTERNATIVA: no te vayas a ir ahora a por edulcorantes, que tampoco son buenos. Una buena miel de castano y andando :)

No1: SAL SIN SODIO

Es dificil superar el endulzante de miel pero espera… XD

La lista de ingredientes es: Cloruro Potasico(E-508), L-lisina monohidrocloruro,potenciador del sabor (acido glutaminico E-621), secuestrante(tartrato monopotasico E-336) y antiaglomerante (dioxido de silicio E-551). ¡Sanisimo todo oiga! ¿Sabias que una alta dosis de potasio de una sentada puede detener tu corazon? Y que es este producto: CLORURO POTASICO. ¡Pero lo importante es que no tiene SODIO, ese demoniaco mineral que nos provoca ataques al corazon y retiene liquidos oh wait que el sodio es el principal electrolito del cuerpo y es especialmente necesario en deportistas, y mas durante el verano ya que lo perdemos con el sudor! El sodio no te hace gordo ni «retiene liquidos», basta de tonterias y pierde la grasa acumulada. No nos enganemos tambien necesitamos potasio, pero es mejor obtenerlo de los alimentos ya que tienen cantidades controladas.

ALTERNATIVA: sal marina (se compra en herbolarios), esta riquisima sabe a agua de mar y tiene mas minerales. Y para tener potasio: frutos secos, especialmente pistachos.

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Uno de los productos que no suele fallar en los carritos de la compra, sobre todo en los de las familias con ninos, son los cereales de desayuno. Gracias al marketing de la industria alimentaria se han convertido en uno de los productos imprescindibles en la primera comida del dia, aunque sepamos de sobra que no existe un desayuno perfecto y que hay un monton de opciones diferentes que podemos probar.

Muchos de nosotros realizamos parte de la compra en el supermercado (aunque el mercado sea un lugar mucho mejor para hacerla), y nos echamos a temblar cuando llegamos al lineal de los cereales de desayuno: ¿cual escoger entre la voragine de colores, dibujos, tipos, clases y claims publicitarios?

Como Mercadona es uno de los super mas frecuentados por la mayoria, analizamos como son los cereales que alli se comercializan y los ordenamos de mas a menos sanos. Asi os echamos una mano a la hora de elegir que cereales echar en vuestro bol.

Sin mas dilacion, veamos cuales son los cereales que podemos integrar sin problema en nuestros desayunos diarios y cuales es mejor mirarlos de lejos o relegar a ocasiones especiales. Comenzamos con nuestro ranking de cereales mas sanos de Mercadona.

Sin sorpresas, los cereales mas sanos por los que podemos optar, ya sea en Mercadona o en cualquier otro supermercado, son aquellos que estan minimamente procesados, como pueden ser el salvado de avena, los copos de maiz y los copos de espelta, que se llevan la medalla de oro, plata y bronce respectivamente.

¿Inconvenientes de este tipo de cereales? Que su sabor, si estamos acostumbrados a tomar otro tipo de cereales mas dulces (algunos con una rana o una abeja en la caja, bastante habituales sobre todo en los desayunos de los ninos) o si tomamos otros alimentos mas sabrosos (frutas, frutos secos, etc) se nos hara muy (pero que muy) soso.

¿La ventaja? Que podemos combinarlos con lo que mas nos guste, siendo ideal que sea un alimento sano. Por ejemplo: podemos combinar en un bol el salvado de avena con yogur natural, trozos de platano recien cortados, unos cacahuetes al natural y un poco de canela por encima. Una combinacion muy rapida y facil de preparar que nos sirve como parte de un desayuno completo.

Nota: a pesar de que los copos de espelta de Mercadona llevan azucar anadido, no es una cantidad muy grande si lo comparamos con otros cereales de desayuno (11 gramos de azucar por cada 100 gramos de producto). Pero recordemos que la mejor opcion seria la de encontrar unos copos de espelta sin azucares anadidos.

Por detras de los cereales menos procesados entran en el ranking aquellos hechos a base de cereales integrales (en mayor o menor medida) y que no contienen azucares anadidos.

En este caso, tanto el muesli con frutas como el que lleva frutos secos podrian intercambiar puestos, ya que la composicion es muy similar. Estaria mejor que fuera fruta fresca en lugar de fruta liofilizada, pero por razones de transporte y conservacion tiene que ser asi: siempre tendremos la opcion de comprar el muesli sin azucar a palo seco y anadir despues la fruta o los frutos secos en casa.

El muesli con chocolate lleva mas azucar que chocolate, si atendemos al listado de ingredientes (aparece el azucar antes en la lista, y ya sabeis que los ingredientes van siempre en orden decreciente). En el caso del muesli crujiente, el azucar es el segundo ingrediente y poco despues encontramos la melaza, que actua como aglutinante.

En resumen: mucho azucar y poco cereal integral a estas alturas de la lista.

Evidentemente, los cereales menos recomendables de la lista son aquellos que ademas de no ser integrales y de tratarse de un producto ultraprocesado, contienen en su composicion una ingente cantidad de azucar.

Si, esos cereales riquisimos y rellenos de chocolate o de chocolate y avellanas (con sabor a Nocilla o Nutella, basicamente) estan al final de la lista: los dos ingredientes principales del relleno de los cereales son el azucar y el aceite vegetal, y no hablamos de aceite de oliva virgen extra, sino de aceite de nuez de coco (refinado), de aceite de palma y de girasol.

Si, podemos hacer un ranking con los cereales mas o menos sanos atendiendo a su composicion e ingredientes y a los nutrientes que nos aportan, pero no debemos perder de vista que, al final, lo que debemos considerar es la dieta en su conjunto (entendiendo "dieta" como "alimentacion").

De poco sirve que desayunes copos de espelta integrales si los cubres con azucar porque no te saben a nada, o si a media manana te comes un Bollycao porque te has quedado con hambre. Ojo, porque esto funciona tambien a la inversa: si tu dieta en general esta basada en materias primas de calidad, no sufrira mucho porque metas unos cereales azucarados en el desayuno. ¿Es lo mas aconsejable? Claramente no, pero puede que tu dieta en conjunto sea mas saludable que la de otra persona que desayuna palitos de avena integral.

Ver la alimentacion como algo global y no demonizar ni alabar en exceso determinados ingredientes, ademas de contrastar toda la informacion sobre los productos que compramos siempre que este a nuestro alcance, puede ayudarnos a tomar decisiones responsables e informadas a la hora de hacer la compra, cocinar y alimentarnos.

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En Vitonica | Las calorias y nutrientes de diferentes cereales de desayuno

Los proveedores son la base del negocio de Mercadona. El grupo que preside Juan Roig sigue apostando por la marca blanca, aunque en los ultimos tiempos ha cambiado su relacion con quien le provee. 

Del concepto de interproveedor total (que era casi un matrimonio) se pasa al concepto de Proveedor Totaler. Un nuevo mecanismo con el que se busca tener una mayor cantidad de empresas que provean productos, pero que sean las lideres de su sector. 

Un concepto que echo a a andar en el ejercicio 2019, por lo que todavia no se ha dejado sentir en las cuentas reflejadas en este ranking. 

A partir de las cuentas presentadas al registro mercantil y disponibles en Insight View, Invertia ha elaborado un ranking de las empresas con mayor facturacion que trabajan para Mercadona. 

Para la elaboracion del mismo se han empleado las cuentas individuales no consolidadas de las distintas companias.