árbol de laurel

El Laurel o Laurus nobilis es un arbol de hoja perenne que presenta un follaje cerrado y oscuro y una impecable adaptacion a la poda. Su nombre ha estado unido a muchos personajes de la historia.

El Laurel es un arbol originario de la cuenca mediterranea y gusta, por tanto, de las condiciones de un clima calido. Sin embargo, resulta bastante adaptable y sobrevive dignamente en ambientes menos favorables.

Las hojas del Laurel son estrechas y coriaceas, a veces con el borde ondulado, y estan repletas de un aceite esencial de conocido aroma, apreciable con facilidad al deshacerlas entre los dedos.

La corteza del tronco del laurel y sus ramas son de un tono muy oscuro, aspera antes que arrugada, lo que contribuye a darle ese aspecto imponente que le caracteriza.

Los sexos se localizan en plantas distintas ( es una planta dioica) por lo que solo las hembras producen frutos, que son unas pequenas bayas esfericas y oscuras de reducido tamano. En todo caso, las flores del laurel son diminutas y se disponen en las axilas de las hojas del laurel en apretados ramilletes.

Los laureles crecen de forma pausada pero, con el tiempo, pueden alcanzar alturas y dimensiones considerables.

Su nombre cientifico (Laurus nobilis) nos recuerda un pasado lleno de honores. Las personas que llevaron sobre su cabeza una corona de laurel fue por conseguir o llevar a cabo algun acto de valentia, arrojo o calidad poetica. Las coronas de laurel pintadas, bordadas o esculpidas, han adornado, y aun hoy lo hacen, multitud de lugares y edificios publicos y, en distinta medida medidas, documentos, sellos o escudos.

Los laureles prefieren situaciones soleadas debido a su origen mediterraneo. Sin embargo, se adaptan a la perfeccion a aqeuellas de caracter sombrio, de hecho, parecen necesitar de la proteccion de la sombra durante los primeros anos de vida.

Son aptos para cualquier terreno que tenga una inmejorable capacidad de drenaje y admiten la poda incluso esta el realmente severa.

¿Tienes un laurel enfermo y no sabes que le sucede?. Aqui te damos todas las claves para identificar las enfermedades mas comunes del laurel.

Para prevenir la aparicion de enfermedades en tu laurel te damos una serie de consejos:

Podar la copa del laurel durante el invierno para mejorar el flujo de aire como medida preventiva. Mira los factores ambientales, especialmente el riego durante las primaveras humedas, para asegurar que la humedad no se acumula cerca del arbol. Aplicar un fungicida despues de la poda y otra vez en la primavera.

La  Antracnosis debe ser tratada en invierno, cuando hay que podar todas las ramas infectadas, y las hojas deben ser retiradas y destruidas.

Evita colocar demasiadas plantas cerca de su laurel; estar seguro de que el aire pueda circular a traves de cualquier planta.

Los sintomas de dicha enfermedad es la aparicion de manchas de color canela. Estas lesiones oscuras que aparecen en las hojas y ramas de arboles de laurel pueden ser indicadores de la antracnosis, una enfermedad que es causada por el hongo.

Hay fungicidas de contacto, como el azufre en polvo, fungicidas sistemicos (accion penetrante) que sirven para el tratamiento de dicha enfermedad.

Otro tipo de arboles pueden verse afectados como: la catalpa, el platano de sombra, magnolio y lagerstroemeria. Entre las especies mas sensibles del jardin a esta enfermedad estan los claveles, crisantemos, dalias, violetas, geranios, zinnias, lilas y rosales.

La antracnosis aparece en aquellas epocas de mayor humedad.

El oidio necesita muy poca humedad ambiental para su desarrollo, lo que si necesita es calor por lo que la primavera y sobre todo el verano es la epoca mas peligrosa, aunque soporta tambien el frio. Cuando esta completamente arraigada y que coincide por lo general en otono, sobre estas manchas aparecen puntos negros que son los aparatos fructiferos del hongo.

El oidio forma sobre tallos, hojas, flores y frutos un tapiz blanquecino de aspecto algodonoso pulverulento y que aparecen como manchas blancas, incluso en algunas especies como rosales las cubre de moho blanco como si fuera harina.

El oidio es una enfermedad criptogamica que ataca sobre todo a las plantas ornamentales, y que es de las mas faciles de erradicar aunque lleve bastante tiempo la planta afectada.

Se deben quitar las hojas infectadas y aplicar fungicidas antes de que aparezcan las manchas si ya se han dado otros anos. Ataca a especies ornamentales y tambien frutales como los citricos y la vid. Al dificultar la fotosintesis las hojas se tornan amarillas y rugosas hasta su destruccion total.

Las hojas del laurel contiene eugenol, un compuesto con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicoticas y antibacterianas, la infusion puede ser util para elaborar compresas que, colocadas sobre el pecho, ayudan a aliviar la tos y otros sintomas del resfriado. Tambien pueden hacerse gargaras para potenciar los resultados. Esta infusion puede tomarse antes de la comida, ya que tiene compuestos que ayudan al cuerpo a procesar la insulina, pudiendo servir para ayudar a reducir los niveles de azucar en la sangre. Puede aplicar una pasta de hojas de laurel en la parte frontal de la cabeza para obtener alivio de la cefalea intensa. Colar y beber esta mezcla mientras esta caliente.

En caso de dolor de cabeza, se puede hervir unas hojas de laurel en el agua durante unos minutos. En el caso de dolor en las articulaciones, puedemos hacer una cataplasma de hojas de laures y hojas de ricino, y lo atamos alrededor de las articulaciones inflamadas para reducir el dolor y la hinchazon. Aumenta la circulacion y provoca una sensacion de bienestar.

El masaje de las sienes con aceite de laurel ayuda a aliviar las migranas y dolores de cabeza. El aceite extraido de la hoja de laurel tiene propiedades anti-inflamatorias que pueden aliviar el dolor causado por torceduras, esguinces, artritis, reumatismo y dolores generales.

Las hojas de laurel tambien poseen propiedades astringentes que pueden ayudar a evitar las secreciones debido a las infecciones y a reducir la transpiracion excesiva resultante de las enfermedades. La infusion resultante es un diuretico, que incrementa la miccion para remover el exceso de agua del cuerpo, y un emetico, para inducir los vomitos.

Las hojas de laurel se han utilizado medicinalmente durante muchos siglos.

Arbol Laurel se trata de un arbusto o arbol perdurable el cual pertenece a la familia de las lauraceas lo que le da su renombre, es proveniente del area mediterraneo sus hojas son usadas en la cocina, ademas es conocida por ser una representacion de la victoria desde la antiguedad.

En la vieja Roma los emperadores llevaban una corona preparada con 2 ramas de laurel, era la representacion de la victoria que daba como declaracion las campanas victoriosas que cada emperador tenia para alabar su enorme imperio, el nombre cientifico del laurel es Laurus nobilis este es un arbol que se encuentra en la cocina posee diferentes usos medicinales entre otros.

El laurel es un arbusto que crece sin grandes inconvenientes de el se pueden recoger sus ramas, las cuales se pueden usar en la habitacion, ya que las hojas secas de laurel contienen un sabor mas fuerte que las frescas esas se utilizan como un condimento aromatico en diferentes comidas, otro de los usos que se puede observar el laurel es realizar un aceite aromatico colocando algunas hojas en una botella pequena con aceite dejando que repose durante por lo menos 4 semanas.

Las hojas de laurel son azuladas, se encuentran ubicadas en las ramas de una forma rotativa, contienen una apariencia de lanza aromatica suelen contener en algunas oportunidades los bordes ondulados, mientras que su punta es aguda y mas moderada en su soporte.

Logran tener de 3 a 9 centimetros de largo contienen corta hasta, el semblante es de color verde oscuro, mientras que la parte posterior es mas descolorida, las flores se encuentran racimos estructurados con flores amarillentas de 4 petalos que se manifiestan entre los meses de marzo a abril se encuentran envueltas antes de que se abran en un subsuelo.

El metodo de agrupacion es una marcha por el cual se exponen las semillas que presentan dormicion (esto se refiere cuando la semilla no puede germinar), en condiciones del desplazamiento de fluidos viscosos a bajas temperaturas durante un tiempo establecido como proceso para mejorar esa condicion, en cuanto a la utilizacion de ramas se tienen mejores resultados con las estacas que no son lenosas en el periodo de mayor desarrollo activo.

Vamos a conocer cuales son los usos que se le dan a este maravilloso arbol, han pasado de ser opciones culinarias en cuanto a la investigacion cultural, al ser tan variable e importante para el bienestar, la prevision y restriccion de las enfermedades, entre otros significados que vamos a conocer a continuacion.

Las hojas de laurel son utilizadas como condimento en la cocina europea mas que todo en la mediterranea asi como tambien en toda America.

Del fruto del laurel se saca un aceite que es muy bueno para empleos externos usado para mejorar los abscesos, contusiones, infecciones de la piel provocadas por los hongos, los dolores en las articulaciones y para mejorar la menstruacion, otro de los beneficios medicinales del laurel es la de ser antiseptico  y expectorante gracias a ello es mas facil para la fatiga asi como las infecciones que se encuentra en la boca o faringe.

La madera de laurel es muy dura y se ha usado en Andalucia para ocupaciones de incrustacion, culturas artesanales arabes que han sido obtenidas y mantenidas en algunas areas como Albaicin de Granada, el arbol de laurel, con todo y sus ramas, se utiliza para adornar.

Aunque el laurel arbol crece lentamente, es significativo que se tenga un lugar amplio para que sus raices se desarrollen, asi que se tendra que trasladar en primavera cada dos anos, haciendo utilizacion de un buen abono y cambiando de una maceta un poco mas grande hasta que tenga una medida de 30 centimetros de diametro.

Su temperatura perfecta es la temperatura ambiente, ya que lo que se recomienda es encontrar un lugar con bastante iluminacion, pero no de una manera directa al sol, esta planta requiere de una buena ventilacion y las corrientes de aire no suelen danarla asi que se puede dejar en el exterior durante el verano. Las bajas temperaturas del invierno son perfectas para el laurel, siempre y cuando se mantenga cuidado para protegerlos de las congeladas.

Las cochinillas suelen atacar al laurel arbol provocando unas manchas marrones de apariencia pequena en la cara posterior de las hojas, estas se pueden retirar con alcohol metilico, otra de las causas mas populares de que el laurel no progrese es la abundancia de agua durante la etapa invernal.

Asimismo, se tiene que asegurar de que la planta se encuentre protegida de las congeladas, ya que con una fuerte congelacion puede ocasionar que sus hojas se vuelvan oscuras en donde se pueden llegar a secar aquellas que se encuentran en la parte posterior de la plantas, las hojas marchitas de color amarillo durante el verano demuestran la falta de agua.

Y, como del Laurel hablamos, conoce cuales son las Enfermedades del Laurel. 

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Cuenta la leyenda relatada por Ovidio en la obra «La metamorfosis», que Apolo orgulloso de sus victorias se burlaba de Cupido, y de las armas de adulto que portaba a pesar de ser un nino. Cupido se vengo entonces de el hiriendole con una flecha de oro, haciendole despertar un amor irrefrenable por la ninfa Dafne. Mientras que a esta la hirio con un flecha de plomo, engendrando en ella aversion hacia el amor, decidiendo la ninfa que jamas se casaria.

El corazon endurecido de Dafne rechazo los ruegos de Apolo, pero el desesperado y enloquecido de amor la persiguio sin descanso por el bosque, hasta que ella, a punto de ser alcanzada, imploro la ayuda de su padre el rio Peneo.
El dios escucho a su hija y antes de que Apolo posase sus manos sobre la ninfa, sus pies se transformaron en raices que penetraron en el suelo, el cuerpo se convirtio en una dura corteza, y de su cabello brotaron multiples hojas, quedando transformada en un laurel.

Apolo, desconsolado al no poder poseer el cuerpo de su amada, se abrazo al laurel llorando y lo tomo como su arbol sagrado, adoptandolo como simbolo.

Numerosas plantas fueron en la antiguedad objeto de culto, el laurel es uno de los mas venerados. Se le atribuia la capacidad de suscitar suenos profeticos cuando se le tenia cerca por la noche, y tanto griegos como romanos la consagraron a Apolo, el dios protector del arte, la musica, la poesia y la sabiduria; tambien de las artes adivinatorias.

El laurel era tambien arbol de fuego, como Apolo que es el Sol. En los comentarios que el doctor Andres Laguna hiciera a Dioscorides, dice que el laurel tiene «en si virtud de produzir fuego. Porque si fregamos dos palos de laurel secos uno con otro, y les echamos encima un poco de acufre pulverizado, subito se alca la llama».

Antiguamente, las casas se protegian de los rayos mediante ramas de laurel, y se le otorgaba el poder de presentir lo que estaba por venir. Asi, Fernando de Herrera decia del laurel «ninguna cosa arde con tanto estruendo, como dice Lucrecio, y primero que el Teocrito. De donde los antiguos juzgaban los sucesos venideros, como refiere Porfirio; porque si cuando se quemaba, ardia con ruido, creian que denotaba felicidad. Pero si se encendia callada, era triste aguero».

Era pues, una costumbre en los oraculos arrojar laurel al fuego para conocer los acontecimientos futuros. Si el laurel crepitaba al arder era un buen augurio, pero si ardia en silencio era senal de nefastos sucesos. Cuando los griegos consultaban de esta forma al dios Apolo en Delfos, si la respuesta era satisfactoria regresaban coronados de laurel.

Segun la leyenda romana, Jupiter envio un aguila que dejo caer en el regazo de Drusila (la esposa del emperador Augusto) una gallina blanca portando en el pico un ramillete de laurel repleto de bayas. El emperador ordeno plantar las bayas en su jardin, fructificando estas y multiplicandose rapidamente. La nobleza del laurel lo convirtio en la planta por excelencia en los jardines imperiales.

Los griegos realizaban coronas de laurel para premiar a los atletas ganadores de los Juegos, o soldados vencedores en la guerra. De forma similar, los romanos cenian su cabeza con coronas de laurel durante las ceremonias y despues de los triunfos; era el simbolo de la victoria. El laurel adornaba las lanzas de los soldados invictos, las proas de las naves que habian librado batalla victoriosa, y tambien las cartas y tablillas que portaban las buenas noticias, incluso las mostraban los propios mensajeros.

Posteriormente, durante la Edad Media y el Renacimiento, eran los literatos y jovenes poetas los coronados o mas bien «laureados» cuando se licenciaban; poetas como Dante o Petrarca engradecieron la simbologia del laurel. En latin «laureatus» significaba que habia recibido los «laureles» de su titulacion academica, es decir, recompensado con honor y gloria. Y actualmente, en Italia, «laurea» (derivado de lauro, o laurel) significa «licenciatura».

Dicho esto, despues de tan alto linaje alcanzado por esta planta, pareceria que las propiedades del laurel para la salud o incluso como especia en la cocina queda minusvalorada, pero lejos de eso hay que destacarlas.

Las hojas y frutos del laurel son muy utiles en farmacia. Poseen taninos y aceites ensenciales con propiedades terapeuticas: Analgesicas, antisepticas, antibacterianas, carminativas, diureticas, diaforeticas, sedantes, entre otras.
Destacan tambien en el laurel sales minerales utiles para el organismo, como el calcio, fosforo, manganeso, hierro y zinc.

Como planta de jardin, es del todo deseable reservarle al laurel un espacio preferente. Su cultivo es muy sencillo, y de hecho crece asilvestrado con gran facilidad, por lo que si le ayudamos con una buena tierra y cuidados, entonces nos dara grandes satisfacciones. Puede llegar a alcanzar una altura de 15 metros, por lo que resulta muy conveniente realizar podas periodicas. Le conviene los suelos bien drenados (no encharcados), y aprecia la sombra mas que las areas soleadas.

Sus peores enemigos son la cochinilla y el pulgon. Para estos parasitos lo mas adecuado es rociar con jabon natural disuelto en agua; aplicando ciclicamente tendremos nuestro laurel siempre sano y reluciente.

Finalmente, recordar que la madera del laurel, por su dureza, tiene propiedades similares a la caoba, por lo que a la larga es una buena inversion tenerlo en nuestro jardin.

Con multiples propiedades medicinales pero con mas presencia en el ambito culinario, sus primeros cultivos se reportaron en zonas del Mediterraneo, los cientificos la llamaron Laurus Nobilis popularmente conocida como Laurel. Esta planta es reconocida como un simbolo de grandeza gracias a la etimologia que le dieron en la antigua Roma. Y es que los emperadores lucian 2 ramas de Laurel en sus coronas como lauros de las victorias obtenidas para erigir el imperio romano.

El Laurel puede ser masculino o femenino, es decir arbusto o arbol con un tamano promedio de 10 metros de altura con hojas perpetuas y tronco erguido. Su corteza es fuerte y de color gris oscuro terminando en una copa tupida. Las hojas tienen un papel destacado, su color es azul nada tipico. Se disponen en las ramas de forma desordenadas, son largas y puntiagudas y con un aroma muy caracteristico. Pueden medir 9 centimetros con un rabillo mas bien corto.

Por su parte, las flores hacen su aparicion entre los meses de marzo y abril pintadas de un bonito amarillo. Estas crecen en forma de sombrillas generalmente con 4 petalos y pueden ser masculinas o femeninas. El fruto es como una baya de 15 centimetros que cuando maduran, al inicio del otono, se tornan de color negro, en su interior una solo semilla de apenas 6 milimetros.

Las hojas de Laurel han adquirido una fama mundial en el ambito culinario, este gusto inicio en las cocinas europeas extendiendose rapidamente a centro y norte america. En la gastronomia mediterranea por ejemplo se incluye hojas de Laurel en casi todas las preparaciones. Para la cocina las hojas se pueden utilizar enteras o formando un ramo tipo bouquets y sirven para dar sabor a sopas, salsa, estofados, guisos, combinan bien con vegetales, carnes, pescados y mariscos.

Pero tambien tiene un valor medicinal importante, su principal aporte a la salud es su accion terapeutica. El Laurel se aprovecha para estimular el apetito, funciona como digestivo ademas de tener propiedades colagogas y carminativas. Aceites esenciales se extraen del fruto utilizados para actuar contra las inflamaciones articulares. Cabe destacar que su uso excesivo puede provocar toxicidad es por eso que su consumo debe estar supervisado por expertos homeopaticos.

A parte de todas las aplicaciones culinarias y su uso en la medicina alternativa, el Laurel es ademas una excelente opcion para el ornamento de espacios publicos. Para su cultivo es necesario tener en cuenta algunas recomendaciones basicas para que la planta prospere saludable.

En general se trata de una planta que parece inmune al ataque de insectos, sin embargo si esta propensa a sufrir algunas enfermedades como por ejemplo puede ser atacada por un hongo que causa la putrefaccion de la raiz. Esto ocurre cuando los brotes son trasplantados a un suelo humedo, calido y sin drenaje. Se acumula el agua y priva de oxigeno a la raiz lo que convierte el espacio en un cultivo ideal para la proliferacion de los hongos.

Este tipo de infeccion se expande de a poco al resto del cultivo atacando incluso las hojas, estas cambian de color a un amarillo nada saludable y su forma tambien varia curvandose. Para tratar esta enfermedad lo ideal es utilizar fungicidas especificos, siempre y cuando la misma tenga salvacion.

Originario del Mediterraneo, el laurel necesita mucho sol y buen drenaje o impedir que un sustrato anegado pudra las raices. Si es posible, pasa las plantas a un lugar resguardado de las heladas durante el invierno o, al menos, envuelve la parte superior con fibra de lana.

Arbusto de hoja perenne de follaje espeso, el laurel es perfecto para podarlo siguiendo formas, conicas o piramidales. Si no se poda bien crecera desordenadamente. Aclara los brotes de los estandares recortandolos o por torsion. Abonalos en primavera y a mediados de verano con un fertilizante organico.

Es preferible usar las hojas del laurel frescas, aunque tambien pueden secarse las ramitas y las hojas al aire. Puedes guardarlas en bolsas o botes con cierres hermeticos durante practicamente un ano. Junto con el perejil y el tomillo, el laurel es uno de los ingredientes de clasico bouquet garni. Haz un ramillete con las hojas y atelas con un cordel. Utilizalo para aderezar sopas y guisos.

El Laurel es una planta milenaria considerada el emblema de los dioses y por tanto ostentada en la tierra por aquellos hombres que realizaban hazanas memorables como los emperadores romanos o incluso los mismos deportistas al ganar algun juego en las Olimpiadas. Si desea saber mas de esta apreciada especia, lea el presente articulo.

Si queremos definir a el Laurel, debemos hacer referencia a sus caracteristicas como especie. Se puede decir que esta planta, es un arbol siempre verde que esta asociado a las Lauraceas, cuya apariencia externa la podemos describir de la siguiente manera, su tronco es de textura suave y esta erguido, con ramificaciones elevadas y llega a alcanzar una altura promedio de seis a siete metros.

En el caso de la coloracion de sus hojas, se puede indicar que las mismas  tienen una tonalidad verde oscuro, la cuales son pecioladas, oblongas y despiden un olor muy agradable, por lo que son muy atractivas en el mundo culinario como una especia.

Al hacer referencia a las flores de El Laurel, podemos mencionar que las mismas son de un tamano singular, de tonalidad blanquecina tornado a verde o amarillo, las cuales se pueden observar en pequenos ramilletes de hasta seis flores.

Esta planta no suele ser exigente con el tipo de suelo donde se desarrolla, prefiere ambientes calidos a las zonas donde frecuentan las heladas, lugares donde la temperatura media anual oscile entre los 15 a 25 oC, del mismo modo, es una planta que puede llegar a ser dificil de propagar por semilla ya que la misma es delicada, pero dicha planta tambien puede lograr esta accion por medio de esquejes y estacas. Este arbusto suele atraer a ciertas plagas como la cochinilla y pulgones, por senalar algunos. El gusto del Laurel es algo picoso, pero a su vez, este presenta una sensacion dulce y fresca, capaz de ser captada por nuestro olfato.

El Laurel es una especie de planta ampliamente reconocida en el mundo, principalmente por las civilizaciones del Mediterraneo, las cuales se encargaron de colocar en un pedestal a dicho arbol. Este suele sobresalir por su aporte en el mundo de la medicina moderna al aportar en la creacion de farmacos que ayuden a aliviar algunos problemas, en la medicina naturista al emplear su fruto y hojas en la adquisicion de sustancias positivas para nuestro organismo, en el area de la gastronomia en donde es actualmente mas valorada, ya que su potente aroma y sabor se emplean en la degustacion de platos y en la industria cosmetologa al aprovechar sus cualidades para la belleza del cuerpo.

A pesar de existir una amplia variedad de especies de laureles, el original es el procedente de la zona mediterranea, especialmente la europea, esta en particular, no suele sobrepasar los veinte metros de altura, el mismo cuenta con unas hojas de dimension considerable asi como correosas, las cuales al secarse se emplean en la cocina. Sus flores pequenas suelen agruparse en panojas y sobresalen por su tonalidad blanca y amarilla.

Del mismo modo puede ayudar en la mejora de la estetica de las personas, su utilidad incluso ha rozado lo mistico al atribuirsele poderes especiales que pueden ayudarte en temas del amor. Una de las cosas por las cuales a veces es apreciado, sobre todo algunas de sus especies, como el Laurel amarillo y negro, es por su madera, cual representa un gran valor. Las utilidades de esta planta se han diversificado de gran manera, por lo que va a depender del area que la emplee, generarnos los beneficios que esta promueva.

Cuando nos referimos al origen del laurel, debemos remontarnos en el tiempo y ubicarnos en la region oriental mediterranea, en la de Asia Menor. De dicho sector, se dice que surgio la cuna del mundo moderno, ya que alli se empezaria a registrar la historia del laurel y conoceriamos todo lo que el hombre reconoce hoy en dia. Posteriormente y como consecuencia del comercio y desarrollo de las civilizaciones, esta empezaria a difundirse por los restantes continentes, principalmente el de Europa, en donde jugo un rol preponderante en la sociedad griega y romana, al representar mas que un simple arbol. (Ver articulo: El Anis)

El nombre del Laurel, deriva del latin Laurus nobilis, lo que quiere decir, “notable o destacable”. Esta planta fue un tributo a los lideres romanos, se uso como simbolo de victoria ante las conquistas de dicho imperio, del mismo modo fue empleado en los juegos olimpicos en Grecia como un reconocimiento al mejor deportista, portar una corona de olivos significaba incluso, poder.

En la cultura griega, laurel es sinonimo de Dafne, la cual fue descendiente del Dios-rio Pireo y profeso no contraer nupcias, escapa a las montanas con la intension de huir de su perseguidor el Dios Apolo y en su angustia, solicita del apoyo de su padre y este la transforma en el arbol de laurel.

La historia del laurel no culminaria alli, Apolo en su tristeza, tomaria unas ramas de dicho laurel y con ellas formaria una corona y daria reconocimiento al mismo como una planta sagrada. Desde aquella epoca, El Laurel es el simbolo en la tierra de los dioses, portarlo, significaba elevarte a la altura de los mismos.

Hablar de las caracteristicas cientificas del laurel es mencionar su taxonomia, en ese sentido debemos senalar que El Laurel, pertenece al Reino Plantae, asi mismo, esta planta se encuentra incluida dentro de la Division de las Magnoliophytas, al mismo tiempo, pertenece a la Clase de las Magnoliopsida, si indicamos la Subclase a la cual esta integrada se debe senalar la Magnoliidae, en este sentido, este arbusto engrana el Orden de los Laurales, la familia que posee se denomina Lauraceae, la Tribu que lo identifica es la Laureae y su especie y el nombre cientifico del laurel viene a ser Laurus nobilis. (Ver articulo: Chile Morron)

Otra de las caracteristicas interesantes del Laurel esta que el mismo es una planta con flores masculinas y femeninas por lo que es dioico, el mismo se considera perennifolio, por lo que se denomina un arbusto siempre verde, su altura no es tan significativa en el Reino Plantae, llegando a medir cerca de los 10 metros, su base es solida y derecha cuya corteza se observa algo grisacea, en el caso de las caracteristicas de su copa, hay que senalar que la misma es muy tupida, al igual que algo sombria, debido a sus hojas algo azuladas, las cuales tiene cierta apariencia puntiaguda, ovoide, coriacea, capaz de despedir cierta fragancia al ser estrujada y su apice es fino.

Las flores que se desprenden de esta planta del Laurel, se disponen en grupos de hasta seis flores, las cuales solo contiene cuatro petalos, estos a su vez poseen una tonalidad blanquecina que va tornando al amarillo, una diferencia notable entre las flores masculinas y femeninas, es la proporcion de filamentos, la cual es inferior en las femeninas con hasta cuatro de estas por doce de las masculinas.

Mientras que del fruto del Laurel podemos indicar, se vuelve negro al alcanzar la etapa de madurez, este es empleado en la produccion del aceite mientras que su hoja en la proporcion de aromas. De los derivados de estos es que se obtienen las diversas propiedades del laurel.

En el caso de los minerales presentes en las hojas de laurel, podemos mencionar que estas poseen grandes cantidades de calcio con 834 miligramos lo que corresponde a un 83% del total diario recomendado para una persona, asi mismo, debemos senalar que su contenido en contenido de hierro es de 43 miligramos lo que equivale a un 34% del total diario, en cuanto al magnesio aporta hasta 120 miligramos correspondientes a 32% de lo sugerido en una jornada, con respecto al fosforo, nos genera 113 miligramos, mientras que en potasio nos da 529 miligramos, en sodio 23 miligramos y en zinc 3,7 miligramos que equivale a un 37% del total diario.

Este aporte de minerales ayuda significativamente a nuestro organismo, ya que su aporte en hierro interviene en la formacion de globulos rojos y la oxigenacion, ademas de que permite combatir la anemia, su aporte en calcio es bueno para el mantenimiento de la estructura osea, el potasio colabora en la buena forma de los tejidos musculares, entre otras cualidades presentes.

En el caso de las vitaminas del Laurel, debemos senalar que este posee vitamina A la cual beneficia a la salud visual, contiene vitamina C por lo que tiene antioxidantes que trabajaran contra los radicales libres, asi mismo es rico en vitaminas B1, B2, B3 y B6.

No podemos dejar de mencionar otro de los grandes nutrientes que es capaz de generarnos El Laurel, hablamos de su contenido lipido, el cual es capaz de aportarnos acidos grasos saturados presentes en sus frutos principalmente, esta el Laurico 25%, Palmitico 15%, Estearico 1%, Miristico 1%, los monoinsaturados solo tiene el Oleico 31% y entre los poliinsaturados el Linoleico 26% y Linelenico 1%. Esta planta tambien nos suministra de hasta 7,61 gramos de proteinas, su contenido en agua es practicamente escaso por lo que solo contiene 5,44 gramos, por ultimo nos da 74,97 gramos de hidratos de carbono de los cuales 26,3 corresponde a las fibras.

Su gran contenido en grasas le permite crear un derivado de esta planta que es el aceite o grasa de laurel, el mismo posee muchas cualidades para el cuidado estetico y para la salud. Cabe mencionar que su alto contenido en fibras, colabora con los procesos digestivos, su contenido en proteinas le es vital para el mantenimiento de nuestra fibra y tejido muscular, su escaso aporte de agua no esta relacionado con sus cualidades diureticas y su principal fuente de energia, proviene de los hidratos de carbono.

Si bien es cierto que El Laurel es una planta que puede llegar a brindarnos muchos beneficios en cuanto al aspecto de la salud, tambien es capaz de generarnos apoyo en cuanto a la apariencia estetica se refiere, es mas sus bondades pueden presenciarse en el mundo culinario e incluso en el ambito de la limpieza de animales no deseados. Pero esta planta, es requerida es el mundo mistico, algunos lo aprovechan para rituales amorosos y otros con fines visionarios. Si lo ha leido bien, el Laurel integra parte de este sector comercial, al ayudar a ciertas personas con capacidades especiales de entrar en un trance para visualizar lo que ha de ocurrir en el futuro.

En el caso del cristianismo no es empleado como narcotico pero si como simbolo de algunas santidades como Cosme y Damian, ademas el Laurel era un elemento que llegaron a usar los cruzados como simbolo de victoria durante sus enfrentamientos por recuperar tierra santa.

Aun y cuando El Laurel no se da de manera natural en todo el mediterraneo como en el caso de Espana, si se ha podido introducir y cultivar con exito. Aun se sigue venerando a este simbolo en dicho pais, al honrar a personas emblematicas de la sociedad espanola que fallecieran, asi mismo, en la region de Murcia, se asignan unos galardones designados por la Asociacion de Prensa todos los anos y el emblema de dichos premios y nombre es Premios Laurel.

La sociedad actual tambien le confiere a esta planta cualidades protectoras ante la incidencia solar, mala suerte, epidemias, entre otras, por lo que suelen plantarlo cerca de las casas.

El Laurel es una planta de la cual se suele aprovechar para fines medicos, el fruto y la hoja, ya que de ellas puede extraer algunas propiedades minerales, vitaminicas y proteicas. Entre estas cualidades sobresale el contenido de hierro, asi como la vitamina C y B12 que contiene.

Entre los lipidos que posee se encuentran los acidos grasos saturados como el Laurico, el Palmitico, el Estearico, el Miristico; entre los monoinsaturados solo tiene el Oleico y entre los poliinsaturados el Linoleico y Linelenico. Cada uno de estos nutrientes posee cualidades diferentes al ser absorbidas por nuestro cuerpo, por lo que se debe saber emplear.

La planta de El Laurel puede hacer frente a problemas con piojos y liendras, asi como tambien a germenes, hongos y virus que se presenten en nuestro organismo, principalmente ataca virus que afecten el sistema respiratorio. Puede llegar a curar la artritis ya que posee cualidades antiinflamatorias y antiespasmodicas que afectan sobre todo a las personas de avanzada edad. Puede curar los problemas ocasionados por la retencion de liquidos ya que la misma tiene propiedades diureticas, suele tener un efecto muy positivo en personas con hipertension arterial, ya que promueve la adecuada circulacion de la sangre.

Tiene un aporte significativo en nuestro sistema digestivo, ya que elimina los gases que se puedan generar producto de la digestion, estimula la segregacion de liquido biliar, calma el malestar ocasionado por los acidos gastricos, entre otras cualidades.

Uno de sus principales beneficios es que sana con rapidez y de una manera adecuada las laceraciones que se pueden presenciar en la piel, desde una simple herida, a una llaga, una quemadura, un hongo, entre otras., su efecto cicatrizante y destructor de germenes, virus y bacterias son adecuados para confrontar este tipo de problemas.

Los beneficios que nos pueden llegar a aportar El Laurel son diversos, significativos desde multiples aristas y sobre todo sencillos de conseguir. Podemos iniciar por aquellos donde tenemos un beneficio simbolico, el uso de las hojas de laurel hace enfasis en la gloria, la victoria, el triunfo siendo utilizado por muchas culturas para como la romana y la griega para igualar ante los dioses ciertas hazanas de los hombres, ya sean deportivas o militares. Tambien se le ha atribuido al laurel propiedades misticas, razon por la cual se cree su aroma es capaz de remover las energias para atraer buenos deseos a nuestra vida.

Pero los beneficios le dan mucha importancia del laurel, se encuentran en el aspecto medicinal, ya que el mismo como medicina naturista puede llegar a ser empleado para tratar afecciones musculares, problemas gastricos, malestares de cabeza, estres, de tension arterial, circulatorios, fungicos, diureticos, antiinflamatorios, entre otras.

Actualmente su cualidad mas reconocida es en el arte culinario al poder aprovechar su dulce aroma, sabor picante y sensacion fresca en las recetas. Alguno de los beneficios encontrados con respecto a El Laurel, es su capacidad para hacer frente y dispersar la presencia de insectos como las cucarachas en el hogar.

Las cualidades del laurel a nivel medico parecen infinitas, ya que de cada uno de sus usos, puede llegar a emplearse en el tratamiento de diversas afecciones. Por ejemplo, El Laurel tiene cualidades antisepticas, es decir, puede ser capaz de destruir algunos germenes tal como lo puede realizar el alcohol o el agua oxigenada, tambien no ayuda a nivel digestivo al mitigar el dolor por acides gastrica. Asi mismo, es carminativa por lo que previene la formacion de gases en el tracto digestivo. En este sentido, funciona como agente terapeutico ya que esta apoya la digestion al ser colagoga, debido a que estimula la segregacion de la bilis.

El Laurel tambien es un elemento expectorante, ya que es empleado para aliviar no solo la irritacion ocasionada por la tos seca, sino tambien para expulsar la flema causante de ella. Entre sus cualidades esta ser anti hemorroidal, por lo que previene el malestar ocasionado por estas o la aparicion de las mismas.

Esta planta puede ser considerada como una sustancia diuretica, al eliminar los liquidos retenidos en nuestro organismo, de tal forma que esta asociada con la desintoxicacion de nuestro organismo. En este sentido, otra cualidad es que es anti espasmodica por lo que ayuda en el mantenimiento de los tejidos musculares.

El Laurel del mismo modo, se ha visto relacionado a una buena salud del sistema cardiaco, ya que su consumo puede ayudar en la buena circulacion de los globulos rojos por el conducto sanguineo y tambien colabora en la regulacion de los periodos menstruales. Esta planta tambien nos concede propiedades antiinflamatorias por lo que es buena para dolores presentes en las rodillas o incluso a nivel muscular, puede ayudar a eliminar piojos y liendres de nuestro cabello, colabora en la cicatrizacion de llagas y quemaduras, elimina la caspa y es emanagogo. (Ver articulo: La Curcuma)

En este sentido se recomiendo no consumir productos elaborados a base de laurel, tal como lo puede ser su aceite, algun te u otra preparacion donde el ingrediente principal sea esta planta. Ello no le impide a la madre embarazada de consumir alimentos, ligeramente aderezados con El Laurel, ademas su aroma puede llegar a relajar a estas futuras madres que constantemente se encuentran bajo mucha presion. El aroma del laurel es algo que no se puede dejar de lado, por lo que emplearlo de manera inteligente en las comidas o tenerlo como un aromatizante, puede ayudarte en durante el embarazo.

En conclusion, se puede determinar que si eres mujer y te encuentras embarazada o en periodo de lactancia, trata de evitar los derivados del laurel “concentrado” como lo puede ser el aceite esencial, aquellos remedios que se elaborar a partir de su hoja o los frutos del mismo. Puede llegar a ocasionarte problemas si durante el embarazo desarrollas algun tipo de gastritis y muy importante, debes saber si eres alergica o no al producto. Sobre todo las ninas o adolescentes que son precoces, ya que son mas propensas a desarrollar un tipo de alergias. Recuerde siempre que la ultima palabra debe ser la recomendacion suministrada por su medico de cabecera.

A pesar de que hoy en dia existen medicos naturistas, las personas sueles recurrir a sus raices culturales para dar solucion a los problemas de salud que les aqueja, entre ellos uno de los mas frecuentes, la tos. Esta se suele producir como respuesta natural ante la expulsion de cualquier cuerpo extrano en dicha area.

El Laurel es una de las plantas mas usadas en el mundo actual pero pocos conocen sus beneficios para el campo de la solucion a problemas respiratorios. Hoy en dia, son mas las personas que recurren al mundo naturista por el impacto no solo economico delos farmacos, sino tambien de la corrosion que estos pudieran ocasionarnos.

Para preparar una sustancia natural a base del Laurel para tratar los problemas con la tos, se debe tener los siguientes elementos: tantas hojas de laurel como consideres, agua, azucar morena y limon. El procedimiento a emplear para preparar el te, consiste en colocar al menos seis hojas de dicha planta a calentar en agua por al menos diez minutos, posterior a esto, puedes retirar las mismas y emplear en agua con azucar al gusto y un chorro de limon para poder tomar este jarabe casero, principalmente se consume cuando la presencia de la tos no te deja en paz, pero puedes ingerirla para aliviar tu garganta antes de dormir.

Es interesante notar como las propiedades naturales de una planta como el Laurel, es capaz de ofrecerle a nuestro organismo multiples beneficios, entre ellos los esteticos, siendo hoy en dia al igual que en otros tiempos un simbolo de nuestra personalidad, dandonos incluso seguridad para afrontar ciertos desafios.

El Laurel se ha podido probar como un elemento beneficioso para hacer frente a la caspa, una de las caracteristicas mas molestas en cuanto al cuidado y apariencia del cabello. Usar la hoja de este arbusto, simplemente creara un tonico capilar que limpiara la superficie del cuero cabelludo. (Ver articulo: Las Habas)

Uno de sus elementos principales por los cuales agradecer al laurel, es por reducir la caida del cabello, ya que cuenta con vitaminas como la B12 que tiene un efecto directo sobre los foliculos del cuero cabelludo. Del mismo modo, su contenido en hierro y vitamina C ayudan a una absorcion mas eficaz de dicha vitamina B12, lo que genera que el este se fortalezca.

Otro de sus nutrientes es la niacina que se involucra en el buen funcionamiento de los vasos sanguineos de los foliculos que termina promoviendo el crecimiento sano del mismo, ademas su aporte en calcio asi como de acido Pantotenico, le dan mas fuerza al cabello.

Actualmente El Laurel, se considera una de las plantas mas utilizadas en el mundo de la gastronomia, esto debido a que la misma despide un potente aroma que puede integrarse con facilidad a muchas preparaciones, no es dificil realizar dicha hazana y cualquier persona podria hacerlo, lo importante es saber que tipo de comidas pueden llevar o no este ingrediente particular.

Por ejemplo, las salsas para pasta, para pizzas, tienden a ser muy ricas, se integra muy bien el sabor y olor del laurel con el sabor del tomate y las demas verduras. Para tener una idea del gusto de esta planta podemos senalar que este es intenso, fresco, dulce, algo picoso y balsamico.

El mejor metodo para trabajar con la hoja de El Laurel, es dejar que las mismas se cocinen en fuego bajo, tiene afinidad con el tomillo o el perejil y se le ve en algunas recetas de cremas, estofados, guisos, sopas, adobos, salsas ya sea para la preparacion de carne de res o de pescado. Estas pueden usarse para marinar, para guardar con vinagre, para darle olor a los encurtidos, aceites, vinagres, vinos, tonicos entre otros. Asi mismo, puede acompanar algunos dulces al aderezar algunas cremas de leche. En el caso de las ensaladas tambien puede prestar su aroma. No es recomendado consumirla en grandes cantidades porque es narcotica.

Asi mismo, se piensa que el consumo concentrado de sustancias a base de laurel como el aceite esencial o el te, son capaces de liberar quimicos que puedan estimular el aborto involuntario, motivo por el cual se debe dejar de lado aquellos medicamentos naturistas que provengan de esta planta durante el periodo de concepcion, en el caso de la etapa de lactancia, no existen experimentos concluyentes sobre el su incidencia. Otra de las razones por las cuales debe estar  precavido del consumo del laurel, es que el mismo puede causar reacciones alergicas, siendo mas propensos los ninos ante tal situacion.

Por ultimo, podemos mencionar que el laurel cuando es consumido en grandes proporciones, es capaz de generar en el organismo una especie de reaccion narcotica, ya que el mismo puede estimular ampliamente los sentidos del cuerpo, por lo que las personas pueden lucir nerviosas ante dichas sensaciones percibidas, de igual forma, se encuentra asociada la ingesta significativa del Laurel a comportamientos de insomnio. Por estos motivos y como siempre le dejamos saber a nuestros lectores, el bienestar de nuestro organismo esta en la medida en que sepamos administrar nuestros alimentos.

El Laurel es un arbol con bastante contenido historico ya que el mismo era portado por los cesares durante el antiguo Imperio de Romano. Se tomaban dos ramas del laurel, las cuales eran confeccionadas en una especie de corona, esta representaban de alguna manera el triunfo y funcionaba de alguna forma como una especie de propaganda politica para reconocer los logros alcanzados en batallas y guerras durante sus mandatos, haciendo de dicho imperio, un lugar mas seguro y amplio. Sin embargo, en la actualidad el laurel no es reconocido como simbologia de victoria, sino mas bien como un condimento.

Del arbol de laurel caracteristicas se puede decir que es que la tonalidad de sus hojas aparenta ser un poco azuladas, siendo la parte frontal mas luminosa que la posterior. Si hablamos de la flor hay que senalar que la misma se dispone en el arbol de forma grupal de cuatro a seis como pequenos ramilletes, las mismas presentan solo cuatro petalos y suelen brotar durante el tercer y cuarto mes del ano, la coloracion de ellas es blanquecina y amarillas. Una de las maneras mas simples de determinar si la flor del laurel es macho o hembra, es por medio de los estambres, ya que el primero de estos puede llegar a tener hasta doce mientras que el femenino solo cuatro.

El arbol de laurel, es capaz de producir un fruto el cual posee una apariencia externa semi circular que puede llegar a tener una dimension de hasta quince milimetros. Este fruto, tiene la particularidad de adquirir una coloracion oscura o negra una vez alcanzada su fase de maduracion. El mismo es considerado como una baya, pudiendo considerarse que es acuminada y de pericarpio fino.

Cada uno de esos frutos solo es capaz de poseer al menos una sola semilla, la cual puede llegar a medir cerca de los nueve por seis y medio milimetros. Este fruto suele alcanzar la etapa de maduracion en los primeros dias de la estacion de otono.

Para poder obtener esta sustancia, se necesita de mucha paciencia de quien lo este fabricando, ya que para poder producir cerca de treinta gramos de aceite de laurel, se necesita de al menos unas seiscientas bayas frescas. La produccion de este rubro se puede llegar a garantizar como 100% grasa.

Para poder elaborar el aceite o mantequilla de laurel, se requiere de una cosecha de dicho fruto oscuro, el cual se procedera a triturar y rebosarlos de agua en un envase que pueda llevarse a fuego medio por al menos media hora. El agua resultante debe ser limpiada por medio de un colador, las bayas del laurel posteriormente pasan a ser trituradas para recoger de estas su aceite. Una vez realizado dicho paso, el agua debe dejarse reposar por al menos un dia o dos, de este modo podremos percatarnos de la separacion natural de la grasa, la cual se mantendra en suspension en el agua.

Para poder obtener un aceite mas limpio tomaremos dicho aceite y grasa en superficie con una cuchara, lo pasaremos a otro envase donde se calentara a fuego lento, aca se terminara de evaporar cualquier residuo de agua e incluso si quedara algun solido, este se adherira a la superficie del envase donde se calienta.

El aceite resultante debes ser resguardado en un espacio fresco y sin humedad, donde la luz no lo alcance. Entre los acidos grasos saturados presentes en dicha mezcla esta el Laurico 25%, Palmitico 15%, Estearico 1%, Miristico 1%, los monoinsaturados solo tiene el Oleico 31% y entre los poliinsaturados el Linoleico 26% y Linelenico 1%.

Cuando se habla de los cuidados que ha de tener el Laurel, debemos tomar en cuenta que el mismo es una planta que se origino en la region mediterranea, ademas sus usos fueron muy diversos, entre los que destaca por ejemplo esta su aspecto medicinal, su simbologia al triunfo o reconocimiento de grandeza para coronar heroes, emperadores, deportistas, luego se le empezo a reconocer como condimento y se aprovecharon sus propiedades para la industria cosmetica tambien. Por esta razon, esta especie milenaria debe tener ciertos cuidos al momento de ser cultivados para asi postergar su legado. (Ver articulo: Haba Tonka)

A pesar de que el laurel arbol puede llegar a soportar hasta unos -5 °C  como posible helada, no es un arbol que prefiera dichas condiciones atmosfericas, su sensacion termica ideal estaria entre los 15 y 25 °C. En cuanto a las caracteristicas del suelo, se puede mencionar que El Laurel no es una planta exigente, solo aspira a que la superficie del mismo le permita drenar bien la irrigacion que reciba. Solo necesita de agua abundante durante su crecimiento o en periodos muy caluroso, se adapta a la forma de la poda que se le aplique, puede ser abonado al menos una vez al ano y deben cuidarlo de especies como las aranas rojas y cochinillas.

Para hablar de la semilla del Laurel hay que tomar en consideracion el periodo de floracion de la planta, la cual suele generarse entre los meses de enero a abril, culminando su periodo de maduracion a finales de la estacion de verano.

La dimension del fruto puede llegar a abarcar desde los quince a veinte milimetros por diez a quince milimetros de grosor. Si hablamos de la semilla en si, esta tiene una forma ovoide que puede llegar a medir cerca de los seis a nueve milimetros, la cual contiene como coloracion unas manchas marrones.

Muy pocas veces se vende la semilla y el fruto por separado, debido a que se considera que su semilla es fragil. Una vez que estas se desprenden de la pulpa que las bordea, tienen un tiempo de conservacion muy reducido por lo que se sugiere mantenerlos en un espacio que sea frio y humedo. (Ver articulo: El Mangostan)

Esta semilla sin estimulo, suele germinar muy despacio por lo que se sugiere una estratificacion de aproximadamente treinta a sesenta dias, en una sensacion termica que ronde los 3°C. Luego se sugiere sumergir en agua dicha semilla por el tiempo considerado hasta que germine. Cabe mencionar que este metodo por semilla no es su unico medio de propagacion, tambien puede realizarse por medio de estacas y esqueje. Vale la pena sembrar esta especie de arboles en nuestros jardines o en espacios publicos, aprender del cuidado de ellos y de sus beneficios solo nos haran querer cuidarlo y protegerlos mas.

El Laurel como planta, cuenta con una gran cantidad de especies, a pesar de que el original o el principal al que se le hace referencia es al que surgio en las costas de Asia Menor y se expandio por el Mediterraneo europeo, dandose a conocer por las civilizaciones griegas y romanas en su esplendor como un arbol con caracteristicas divinas.

El mismo, se ramifica en otras variedades como el Laurel chino, de indias, blanco, verde, amarillo, negro, falso y de jardin por mencionar algunos, ya que a su vez, estos tambien son reconocidos en diferentes partes del mundo con otros nombres, por lo que las referencias abundan.

Otras variedades por ejemplo, aplican para la industria maderera, como lo es el amarillo y el negro, en lo particular, la variedad amarilla es mas atractiva a la vista y mas sencilla de trabajar. Otras especies como el falso, simplemente se parecen pero no por ello aportan las mismas cualidades. Una de las cosas que todas parecen tener en comun es su gusto por ambientes calidos antes que los helados.

Pero sin lugar a dudas, la razon por la que sobresalen es por su aporte en la medicina y en el arte culinario, donde el Laurel puede ayudarnos a tratar las inflamaciones, los hongos, las bacterias, los virus, funciona como analgesico, alivia los malestares causados por la afecciones pulmonares, reduce el dolor causado en las rodillas, trata el paludismo, es antiseptico, tranquilizante, cicatrizante, nos ayuda cuando tenemos problemas digestivos entre otros aspectos medicinales. En la cocina su sabor y olor son lo mas apreciado, en el mundo mistico se cree que su aroma ayuda a primer las buenas energias.  (Ver articulo: Chile Poblano)

El Laurel blanco tiene por nombre cientifico Cordia allidora la misma taxonomia del laurel indica que pertenece al Reino Plantae y su Subreino es Tracheobionta, esta incluido en la Division Magnoliophyta, asociado a la Clase Magnoliopsida, integrante de la Subclase  Asteridae, la misma tiene por Orden las Lamiales, la familia que posee es la Boraginaceae, mientras que su Subfamilia es la Cordioideae y el Genero que la representa es Cordia.

Esta especie es un arbol que logra alcanzar una altura de hasta treinta metros con hojas ovaladas y lanceoladas con dimensiones de aproximadas de dieciocho centimetros por ocho centimetros.

Dentro de las cualidades de esta planta, se puede mencionar que se ha aplicado como metodo para curar complicaciones pulmonares y al igual que El Laurel tradicional, su hoja suele ser lo mas emblematico para usar. Existen diversas formas de emplearlas segun el malestar presentado.

Sus hojas pueden calentarse y aplicar sobre dolencias en las rodillas, pueden cocinarse y tratar el paludismo, pueden verse como alimentos antisepticos por lo que se requiere tostarlas y molerlas para administracion oral, su caldo puede ayudar a calmar los nervios e incluso como cicatrizante, funciona su semilla triturada para problemas de piel, entre muchas otras opciones a emplear. Antiguamente solo era requerida como tratamiento para calmar y curar los problemas gastricos presentados por las personas y a su vez, era un complemento para mejorar las complicaciones de salud del sistema respiratorio.

El nombre de esta especie de laurel se la da el color da las hojas, el mismo laurel arbol perenne es integrante de la familia lauraceas, siendo conocido ampliamente en la region del mediterraneo, principalmente por sus usos culinarios. Dicha especie de planta no posee una altura significativa, esta puede llegar a desarrollarse entre los cinco y los diez metros, entre las caracteristicas del laurel externas se puede senalar que su tronco es vertical y su corteza tiene una coloracion grisacea, la cima de este arbol suele ser de follaje abundante, de tonalidades oscuras, cuyas hojas suelen reflejar ocasionalmente un verde azulado.

Su fruto es ovoide y se torna negro al alcanzar la madurez en el equinoccio de otono. Este tipo de planta se puede llagar a propagar por medio de las tecnicas de cultivo por semilla, esqueje y estaca. Es muy poco sensible a las caracteristicas del terreno y muy vulnerable ante plagas.

Sin lugar a dudas, el Laurel verde se destaca en el area de la cocina al poder desprender un aroma tan potente que bana las preparaciones en dicho aroma. Usualmente puede observarsele como condimento en sopas, guisos, pescados, mariscos entre otros. Tambien se presentan en dulces como el arroz con leche y normalmente se estila que las hojas de El Laurel se retiren antes de presentar el plato. Puede llegar a emplearse la hoja entera o simplemente triturada para integrar mejor el sabor. En el area de la medicina tiene algunas aplicaciones, asi como tambien las posee en la industria cosmetica. (Ver articulo: El Centeno)

El Laurel amarillo se reconoce por ser una planta mediana con una altura cercana a los sesenta pies, su tronco de apariencia grisacea alcanza el pie y medio de grosor, teniendo una textura suave cuando estos apenas se encuentran en su etapa juvenil, tornandose a una sensacion al tacto mas hosca al llegar a la madurez y es un arbol perpetuamente verde.  Si tomamos en cuenta las caracteristicas del laurel y de sus hojas, estas suelen ser prolongadas, escasas vetas y con un ligero aroma de especias al ser comprimidas. Presenta flores de hasta tres pulgadas de dimension cuya coloracion es blanquecina. Su fruto se torna negro al alcanzar su etapa de maduracion.

Estos arboles tienden a florecer al culminar el periodo de solsticio de verano e inicios del equinoccio de otono y da frutos en la estacion de invierno. En la isla de Puerto Rico se le asigna el nombre cientifico de Nectandra sistenissi. La region de origen de esta planta abarca el suelo mexicano, Centroamericano, el norte Suramericano, las Antillas Mayores del Caribe e Islas Virgenes.

La madera de laurel caracteristicas y usos, se puede comenzar diciendo como caracteristica que la madera es amarilla verdosa, pero en principio esta suele tener una coloracion mas palida que tiende a ponerse mas oscura al transcurrir el tiempo hasta volverse marron verdosa. Una de sus caracteristicas especiales es que su madera se observa tornasol desde algunos angulos cuando es cortada.

El Laurel negro lleva por nombre cientifico Nectandra megapotamica, la taxonomia del laurel que la describe es la siguiente: el Reino al cual pertenece es el Plantae, la Division a la cual esta clasificada es la Magnoliophyta, mientras que la Clase a la cual integra es la Magnoliopsida, esta planta se encuentra asociada al Orden de los Laureles, asi mismo, la familia en la cual esta contenida es la Laurales y representa al Genero Nectandra.

Esta especie de laurel  al igual que el Laurel amarillo, se considera un arbol con cualidades madereras especiales, siendo comunmente solicitado por el consumo humano ademas de que la apariencia de sus aros en desarrollo es diferente.

La madera del laurel negro cuando es tardia, sus fibras suelen ser mas densas y aplanadas desde una perspectiva radial. La coloracion suele ser de un tono marron en todas las areas. El duramen del laurel negro madera, es sin embargo, diferente en cuanto a tonalidad con respecto a la albura. De la madera laurel caracteristicas es que cuando esta madera esta recien talada no despide un aroma agradable, no obstante, esta sensacion aromatica suele diluirse al pasar el tiempo, solo se debe tener precaucion de no hidratar nuevamente la madera, ya que esta es capaz de adquirir nuevamente el olor desagradable. El laurel negro madera puede llegar a pesar hasta 0.63 g/cm³.

El Laurel negro cuenta con vasos en su estructura, por lo que la madera laurel caracteristicas suele ser porosa e imprecisa, traduciendose esto en que la localizacion de dichos vasos no es precisa, no cuentan con un patron observable, no se perciben agrupados y frecuentemente los radiales tienen radiales cortos de al menos tres vasos. Esta tambien contiene punteaduras radiales de circunferencias disminuidas o ligeramente sencillas, angulares de diversas formas y tipos presentes en una celula radial, ubicada lo largo de todo el segmento. No posee un espesor considerado en las espirales y en los bordes delgados, cuenta con tilides en los vasos alli contenidos.

El falso laurel, es un pequeno arbusto que se emplea en la decoracion de ciertos espacios abiertos, principalmente en las zonas templadas y calidas en el planeta. Su desarrollo y adaptacion no son muy exigentes por lo que crece velozmente, solo requiere de una incidencia solar constante e irrigacion.

El nombre cientifico del falso laurel es glaucescens y su dimension no suele ser tan significativa en comparacion a otras especies, alcanzando los tres a seis metros. La base del misto es un tronco marron de mucho espesor, mientras que sus hojas por el contrario, de un verde claro, son delgadas, alargadas y  coriaceas. Su flor es de tonalidad rosa y blanca y su fruto negro.

En el caso de querer adquirir esta planta debes tomar en cuenta los siguientes aspectos, como punto relevante de la importancia del laurel es que esta planta solicita de mucha incidencia solar por lo que su exposicion es vital, puede llegar a desarrollarse en pequenas macetas  y en jardinerias con buen sistema de drenaje. La irrigacion de esta planta se puede efectuar cada dos a tres dias, sobre todo en el solsticio de verano, mientras que en el de invierno, estas deben reducirse. Es una planta que acepta el abono organico con mucha facilidad por lo que sus cuidados pueden facilitarse, generalmente estas se suelen abonar en los meses de primavera.

Si hablamos de uno de los cuidados que mas debe requerir para su buena apariencia, es la poda del falso laurel, este ocasionalmente se realiza en los meses correspondientes al periodo de invierno en sus ultimos dias, donde se debe ayudar a la planta quitandole las secciones secas, con problemas de infeccion o simplemente las partes mas debiles. En algunas ocasiones para evitar su expansion, se suele podar para mantener el crecimiento de la planta a raya. Si has de sembrarlo por primera vez, se recomienda la estacion de primavera, este se genera a partir de las semillas y es capaz de resistir algunas heladas.

El fruto de El Laurel de jardin contiene dos foliculos que poseen un tamano de dieciseis centimetros por un centimetro, fusiforme, marrones y de semillas con una longitud de siete milimetros por dos milimetros de apariencia conica y marron.

Principalmente esta planta era asociada a las regiones del Mediterraneo y el este asiatico, sin embargo ya se puede encontrar en el continente americano siendo introducida como un arbusto ornamental principalmente en jardinerias. Se considera una planta invasora, comunmente observable en los Estados Unidos, Espana, Australia, Colombia, Venezuela, Panama, China y Vietnam.

Esta pequena planta puede ser considerada una de las mas venenosas en el mundo, pudiendo contener esta sustancia no afectiva al ser humano en sus hojas, tallos, ramas e incluso las semillas. Basicamente se genera en nuestro organismo una intoxicacion posterior a las cuatro a doce horas de su consumo, provocandonos mareos, nauseas, vomitos, diarreas con muestras de sangre, vertigo, ataxia, midriasis, excitacion nerviosa, depresion, alteracion gastrica, disnea, convulsiones, arritmia cardiaca desde la taquicardia hasta detenerse el corazon. Es una planta de mucho cuidado, por lo que hay que prevenir el contacto con ella.

El Laurel de indias, tambien conocido bajo el nombre de yucateco en Mexico, es un arbol de genero ficus, cultivada y desarrollada originalmente en las zonas del sur y sur este asiatico. El mismo se adapta con facilidad a las condiciones climaticas intertropicales y esta especie no tiene mucho apoyo y mas bien es considerada como una planta invasiva. Este arbol puede llegar a tener una altura proxima a los quince metros, se considera una especie perenne, de amplias ramas y de cima prominente. Sus raices aereas tienden a ensanchar al entrar en contacto con la superficie del suelo y culminan adhiriendose al tronco. (Ver articulo: El Jamon)

El Laurel de indias, puede emplearse de manera espectacular si se le da una atencion y cuidado para formar con este un bonsai, o como planta ornamental en la decoracion de interiores. Esta especie es considerada invasora por su particularidad de desarrollarse con facilidad sobre algunas estructuras de hormigon ya sea desde la construccion de un edificio, un viaducto o otras similares. Las regiones que suelen catalogarlo de esa forma son America del Sur, Centroamerica, las Bermudas, Florida y Hawai. Sin embargo, son las aves definitivamente quienes sacan mejor partido de esta planta y su fruto.

El Laurel chino, tambien reconocido como Acuba Chinensis, representa a uno de los diversos generos en el mundo de la botanica, este a su vez esta asociado con el Acuba que tiene de tres a diez especies aceptadas. Estas son de origen asiatico, con una amplia region de desarrollo calculada desde las altas cordilleras del Himalaya, hasta el archipielago de islas niponas. Estas no suelen adquirir un gran tamano, por lo que usualmente se les clasifica como un arbusto siempre verde, cuya altura oscila entre los dos a trece metros. (Ver articulo: La Espelta)

En el caso de el Laurel chino, su region de desarrollo o cultivo es al sur de China, el norte de Vietnam, la isla de Taiwan y el pais de Myanmar, este no suele tener una altura metros, con apariencia homogenea al Laurus, de hoja semicircular, coriacea y sencilla de confundir con el Laurel destacada, mas bien oscila los tres a seis metros.

Anteriormente se aceptaba a esta especie en conjunto con la himalaica y japonica, ahora han aceptado a 7 mas. En el caso de su taxonomia se debe senalar que esta incluido en el Reino Plantae, incluido en la Division Fanerogama Magnoliophyta, de la Clase Magnoliopsida, perteneciente al Orden Garryales, asociado a la Familia Garryaceae, del Genero Acuba especie Chinensis. (Ver articulo: El Cardamomo)

El Laurel, se considera un arbusto de suma importancia en la sociedad actual, del mismo podemos aprovechar diferentes elementos para la creacion de diversos rubros, como es el caso del aceite de laurel. El mismo logra extraerse de las ramas florecidas. Este producto logra venderse practicamente por si solo, ya que su exquisito aroma lo hace potencialmente atractivo. Asi mismo, es un aceite fresco que contiene cualidades que relajan el cuerpo de las personas, incluso, el puede ser aplicado en aquellas personas que padecen algun tipo de infeccion, malestar muscular, calambres o algunos inconvenientes cutaneos.

Puede decirse que esta esencia de aceite de laurel, vibra en perfecta sintonia con nuestra energia y en muchas ocasiones es empleado para ayudar a los foliculos capilares en el crecimiento del cabello, asi como tambien, funge como uno de los ingredientes de cremas antibacterianas, antisepticas, antifungicas, sustancias antiviricas, antiinflamatorias, analgesicas o de belleza en general como estimulante, regenerador y revitalizante.

Si es tu interes preparar aceite de El Laurel, deberas tener un poco de paciencia, ya que la sustancia tarda al menos 40 dias para macerar.  Por los diversos beneficios de salud antes indicados, El Laurel es capaz de proveernos en forma de aceite multiples opciones de tratamiento para nuestra salud y belleza.

Para elaborar este producto necesitas 15 gramos de la hoja de laurel, en conjunto con 200 gramos de aceite de almendras dulces y un envase de vidrio de al menos 200 mililitros. Tanto las hojas como el envase deben estar limpios para que al juntarlos con el aceite y sellarlos por 40 dias obtengas un aceite de gran calidad.

El Laurel posee una hoja con excelentes cualidades medicinales, no obstante, estas no representan sus unicas propiedades, debido a que las mismas suelen ser empleadas en algunas actividades misticas para atraer la buena suerte, la fortuna y sobre todo lo apreciado por muchos, el amor.

Estos hechizos de  magia blanca, te permitiran incrementar las posibilidades exito en lo que quieras conseguir, ya que los amarres realizados con ella son bastante potentes. Solo debes realizar tu ritual con mucho amor, para que las energias de tu pareja en conjunto con las tuyas, se alineen en una sola sintonia. (Ver articulo: Clavo de Olor)

En este orden de ideas, dobla la hoja en formas triangulares, al menos dos veces y procede a encender el incienso y con dicha hoguera se ha de encender la hoja y recitar el conjuro antes mencionado. Otra forma es tomar una foto de la persona amada, colocarla dentro de una hoja de papel con el nombre de la persona amada encerrado en un circulo rojo, anade una hoja de El Laurel con tu nombre grabado en ella, procede a atar estos elementos y ubicalos debajo de tu almohada. Esto permitira que las energias de la persona amada entren en sintonia con la tuya. Puedes incrementar el hechizo si antes de dormir  sueles pensar en dicho ser.

El Laurel, es una planta que no solo es capaz de darnos cualidades medicinales, gastronomicas, esteticas o simbolicas, este tambien tiene un halo de misterio ya que si tus energias se disponen tanto como tus intenciones puedes lograr que los elementos misticos del laurel se conviertan en realidad. Dentro de esta cualidades misticas, esta su uso por personas con habilidades para la visualizacion del futuro, estan los ritos para atraer y fortalecer el amor y sobre todo, estan aquellos que se encargan de acercarnos a la buena suerte. A nadie le sienta mal un poco de suerte extra, por ello aca te indicamos como puedes alcanzarla.

Los ritos para imantar hacia ti el dinero con El Laurel son sencillos y los puedes realizar desde tu hogar. Entre estas opciones esta la de portar una hoja de laurel dentro de tu cartera, esto sin lugar a dudas le brindara a tu economia la energia necesaria para no solo considerarse estable, sino que a su vez, permitir que la misma crezca en menos de un ano. Otra de las cosas que atrae buena suerte, es que la planta de laurel si es plantada en tu casa, ella es capaz de brindarte proteccion a ti y tu familia, sobre todo de las energias negativas que puedan estar circulando por tu sector o comunidad. (Ver articulo: Las Lentejas)

Un rito especial para la atraccion de la suerte y el dinero consiste en ir a un espacio abierto donde puedas manipular con tranquilidad las hojas secas de esta planta, fosforos, azucar blanca, al igual que carbon, preferiblemente el instantaneo. Toma un recipiente donde puedas verter todos estos material de la siguiente manera, enciende el carbon y ve quemando de a poco El Laurel, anadele los granos de azucar hasta que se caramelicen, en dicha practica no puedes olvidar recitar la siguiente frase “Conseguir dinero quiero y dinero tendre, con este laurel que se quema el dinero atraere”. (Ver articulo: El Pan)

Los sintomas mas claros del envenenamiento se producen en el sistema digestivo al existir ciertas alteraciones, las cuales te inducen a las nauseas y posteriormente al vomito. Otra de las consecuencias graves de este consumo es la excrecion fecal con presencia de sangre.

Una de las cosas que va a empezar a sentir la persona que padece esta intoxicacion severa, es vertigo, asfixia, midriasis, aceleracion nerviosa, depresion de los sintomas vitales, disnea, iniciara las convulsiones, los latidos del corazon iran progresivamente en aumento, se producira la taquicardia, la fibrilacion auricular y por ultimo, el paro cardiaco. (Ver articulo: La Alcaravea)

Los insectos como las cucarachas, suelen ser uno de los mas desagradables de observar en cualquier vivienda, por lo que las personas siempre optan por tratar de eliminar la presencia de estas en el hogar. Estos animales suelen estar asociados a la propagacion de algunos problemas de salud e higiene. Ellas tienen la fama de ser muy escurridizas y resistentes, por lo que eliminarlas no sera una tarea sencilla. Son muchas las personas que recurren a sustancias quimicas para tratar dicho problema, pero para aquellas personas que optan por elementos mas naturales y menos daninos a la salud humana, pueden optar por El Laurel.

Algunas personas consideran que estas actividades caseras no tienen el efecto esperado o por lo menos no por mucho tiempo y que en el caso de las hojas de laurel se debera practicamente forrar la vivienda con este rubro para conseguir que las cucarachas no se acerquen a su hogar. No por ello significa que el uso del laurel como repelente no sea el mejor, solo que debe ser mas concentrado en pocas cantidades. Por lo que se sugiere ubicar en espacios puntuales donde usted crea sea el area de acceso o refugio de ellas para evitar que transiten nuevamente por alli o que se atrincheren en dichos espacios.  (Ver articulo: El Agracejo)

Las hojas de El Laurel son una de las especias mas solicitadas en el mundo por sus poderosos atributos, no solo en el tema espiritual, sino que tambien en el area medicinal, en el aspecto gastronomico y en el de la estetica personal. Una de las razones por las cuales estas hojas son tan buenas es porque las mismas tiene las propiedades para relajar nuestro organismo, principalmente por su aroma, de esta manera al relajar nuestra mente, seremos capaces tambien de controlar la ansiedad que nos ataque, quemar las hojas de laurel puede ayudarte, pero solo hazlo una vez y no diariamente por que tiene propiedades narcoticas.

Tambien se le han encontrado beneficios en cuanto a sus cuidados para personas con diabetes, ya que la misma es capaz de reducir los niveles de glucosa en el organismo, colesterol y trigliceridos, pero para ello sugieren comer cerca de 3 gramos por dia. Puede llegar a desintoxicar tu organismo por su cualidad diuretica, promueve un sistema digestivo sano y es capaz de acelerar la sanacion de las laceraciones presentes en la piel. (Ver articulo: El Tejocote)

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En la Antigua Roma, los emperadores lucian una corona confeccionada con 2 ramas de laurel. Era el simbolo del triunfo y ponia de manifiesto las campanas victoriosas que cada emperador lograba para engrandecer ese gigantesco imperio. El laurel o Laurus nobilis, tal su denominacion cientifica, es un arbol que se encuentra presente en la cocina, en usos medicinales y que originalmente proviene de las zonas del Mediterraneo.

El laurel puede ser un arbusto o un arbol dioico, es decir que existen ejemplares masculinos y femeninos.  De hojas perennes, puede llegar a medir entre 5 y 10 metros de altura, posee un tronco recto con una corteza de color gris y copa frondosa.

Las hojas de laurel son azuladas, se ubican en las ramas de manera alterna, su forma es lanceolada o levemente oblongas, aromaticas, suele presentar, en ocasiones, bordes ondulados. Su apice es agudo y mas atenuado en su base. Poseen una longitud que va desde los 3 a los 9 centimetros y un peciolo mas bien corto. En el haz, la hoja presenta un color verde lustroso, siendo mas palido en el enves.

Las flores de esta planta se disponen en umbelas sesiles de 4-6 flores de 4 petalos que aparecen en marzo-abril, y son amarillentas. Las flores masculinas cuentan con 8 a 12 estambres que miden alrededor de 3 milimetros, y estan provistos de 2 nectarios opuestos. En cambio, las flores femeninas disponen de 2 a 4 estaminodios apendiculados y ovario subsesil.

Posee un fruto en forma de baya de forma ovoide que mide 15 milimetros. En la madurez, esta baya adquiere una coloracion negra. Es acuminada y con pericarpio delgado. Dentro de la baya existe una sola semilla de 9 por 6,5 milimetros. Madura a principios de otono.

Las hojas de laurel constituyen un condimento muy apreciado en toda la gastronomia europea, pero paulatinamente se ha ido extendiendo su uso a todo el mundo. En la cocina mediterranea no falta en, practicamente, ninguna presentacion. Con el tiempo, el laurel, ha sido adoptado en la cocina norteamericana y de Centroamerica, sobre todo en Mexico donde se lo utiliza bajo la denominacion de Laurel de Castilla. Su uso es muy amplio, sobre todo en sopas, guisos y estofados, pero tambien se utiliza para sazonar carnes, pescados, mariscos y vegetales. Las hojas se utilizan enteras o en forma de bouquets, que luego son retirados antes de servir. Suele ser comercializado presentandose triturado o molido para aprovechar mejor sus aromas y sabores.

El laurel posee un amplio uso medicinal. Su principal accion terapeutica es como tonico estomacal, ya que sirve para estimular el apetito, es un agradable digestivo y posee propiedades carminativas y colagogas. De los sus frutos se puede obtener un aceite esencial, conocido como manteca de laurel que es utilizado para el tratamiento de inflaciones articulares y en casos de pediculosis. Su uso debe estar supervisado por profesionales de la salud, ya que la ingesta excesiva de laurel puede resultar toxica para el organismo.

La madera del arbol de laurel es apreciada por su dureza y se utiliza en aquellos trabajos que requieran un fuerte soporte, como vigas o empalizadas.

El laurel es una planta que prefiere los climas calidos o templados, ya que no soporta las heladas. Las areas frescas y humedas son las mas adecuadas para su normal crecimiento. El suelo donde se dispondran para el cultivo, los ejemplares de laurel, deben ser bien abonados y poseer buen drenaje, puede tolerar cierta sequedad de suelo, pero no en exceso. Es un arbol adecuado para ser plantado en suelos con pendientes.

La mejor forma de reproducir al laurel es mediante esquejes. Estos deben ser cortados y preparados en primavera, para que su enraizamiento se produzca durante el verano. Es un arbol que toma su tiempo en crecer por ello es conveniente mantener nuestros pequenos arboles en macetas, durante su primer ano de vida.

Para obtener los esquejes, debemos recurrir a arboles adultos, de por lo menos 3 anos de edad, y que esten sanos. De las ramas jovenes, cortaremos los esquejes de unos 15 centimetros de largo, quitamos la mayor parte de las hojas y con un cuchillo bien afilado vamos a sacarle punta, como si se tratara de un lapiz, al extremo que pretendemos que enraice. Esto hara que haya un mayor contacto entre la savia y el suelo.

Colocamos nuestros esquejes en macetas, con buenas condiciones de humedad y luz. Al cabo de 15 dias comenzara a enraizar y a partir de ese momento debemos mantener el suelo humedo, pero sin excedernos y evitando la luz plena del sol. Es conveniente en la epoca invernal proteger las macetas de las heladas y los frios intensos.

Una vez que hemos trasplantado nuestros arboles a su lugar definitivo de crecimiento, debemos mantener un riego moderado, evitando los encharcamientos que podrian producir la pudricion de las raices. El riego puede ser mas espaciado en otono e invierno.

El laurel es un excelente arbol de ornamentacion y podremos disponer de sus hojas durante todo el ano, a medida que las necesitemos para dar sabor y aroma a los mas variados platos.

¿Quien no ha ido a comerse un guiso o un estofado y se ha encontrado una hoja de gran tamano y color verde? No es un accidente. Se trataria probablemente de laurel, un ingrediente que se emplea mucho en la cocina por el sabor que concede a multitud de platos. Pero mas alla del gusto que les da a las elaboraciones gastronomicas, sus hojas tambien pueden aportar diferentes beneficios para el organismo, tal y como algunos estudios cientificos han demostrado.

En Alimente vamos a profundizar en las propiedades de este condimento tan popular de la gastronomia espanola mas tradicional, para que cualquiera sepa todo lo que tienen que ofrecer las hojas de laurel.

Las hojas de laurel tienen una gran presencia aromatica y gustativa. Por ello, basta con anadir una al plato que se esta cocinando para que este mejore sus notas culinarias. Este es el motivo por el que se usa en recetas en las que se hidrata -no freirlas u hornearlas- al mezclarse con salsas, sofritos o guisos, el ambiente idoneo para que libere todas sus propiedades.

Su aroma es intenso, fresco y dulce, con gusto balsamico y algo amargo, pero esta condicion se elimina cuando las hojas se someten al proceso de secado. Carnes, pescados, guisos de legumbres, verduras y arroces se benefician de estas a nivel culinario. Ademas, se pueden utilizar para hacer marinados, aceites y vinagres gracias a sus muchas cualidades.

Mas alla de su aporte gustativo, el laurel es una fuente de micronutrientes importantes para el organismo como el hierro, el calcio, el magnesio, el potasio y el fosforo, ademas de antioxidantes como la vitamina A, C y el selenio. Tambien es un diuretico natural que contribuye a eliminar toxinas y a combatir la retencion de liquidos. Las hojas de laurel han sido historicamente utilizadas para tratar inflamaciones. No obstante, pese a que no hay estudios cientificos que lo avalen en humanos, si que existen investigaciones realizadas en ratas que han demostrado la existencia de dicha propiedad. Esto ha llevado a los cientificos a pensar en un resultado similar en personas.

Los efectos que si han sido comprobados es que las hojas de laurel mejoran el perfil glucido y lipido, asi como la sensibilidad a la insulina, lo que puede resultar muy beneficioso, por ejemplo, a la hora de realizar dietas cuyo objetivo es controlar el apetito. El consumo de estas plantas tambien ha sido asociado con un descenso del colesterol LDL y los trigliceridos, asi como con un aumento del colesterol HDL en personas que padecen diabetes tipo 2.

El empleo del laurel en la cocina es sencillo, pero conviene tener en cuenta varios aspectos para asi aprovecharlo al maximo: