árbol del pomelo

El pomelo es el citrico mas grande y su sabor entre acido y amargo le ha dado gran popularidad en los ultimos anos. Como todos los citricos, suele elegirse para los jardines tanto por sus deliciosas frutas como por su valor ornamental. Si piensas plantar en tu casa un arbol de pomelo, debes tener en cuenta algunos de los detalles que te damos en este articulo.

El pomelo (Citrus paradisi) es una hibridacion natural que se dio en las islas Barbados en el siglo XVII, entre un naranjo dulce y un pummelo (Citrus grandis). Desde alli se extendio por todo el Caribe y la actualidad a buena parte del planeta. Es un arbol pequeno, perennifolio, copa redondeada.

El pomelo es un fruto en forma de globo ligeramente achatado, de corteza lisa o rugosa, de color amarillo palido o rojizo. El arbol del pomelo es el mas vigoroso de los citricos. Alcanza bastante volumen y tiene la copa redondeada. Sus flores son muy aromaticas y tienen un color que va del blanco al amarillo o verde.

Es un arbol tropical, y aunque resiste el frio mejor que otros citricos, no tolera las heladas y por lo general morira si la temperatura baja a menos de 3° C o si le cae abundante nieve. Un factor importante para su crecimiento y desarrollo es la luminosidad. Es necesario que el pomelo sea plantado en un sitio donde goce de abundante luz solar la mayor parte del ano, aunque si el sol es demasiado fuerte, tambien es bueno que obtenga algo de sombra algunas horas del dia. Tampoco debe estar expuesto a fuertes vientos, que pueden arruinar la produccion frutal.

Estos arboles requeriran suelos preferentemente de textura arenosa, de ph neutro y con ausencia de condiciones salinas. La humedad tambien influye: la pluviosidad optima ronda los 1.000 mm anuales, distribuidos regularmente a lo largo del ano. En epocas mas secas debe recurrirse al riego frecuente. Durante el periodo vegetativo y hasta que la planta se establece, es necesario el riego regular. En zonas mas humedas se obtendran pomelos ligeramente achatados, mientras en zonas relatvamente secas se obtienen frutos redondos.

Es una especie que tiene habito de formacion en bola y de produccion en la periferia, por lo que se intenta podar las formas para aumentar la superficie que intercepta luz y asi aumentar la produccion. Normalmente se forma en vaso. La poda de formacion es muy controvertida, ya que la cosecha disminuye de forma proporcional a la intensidad de poda, puede llegar el caso en que tengas que elegir entre dar la forma mas ornamental y obtener menos frutos, o que produzca mas frutos aunque el arbol no conserve una forma perfecta. Algunos recomiendan podar todos los anos, otros, cada 3-4 anos limpiando el centro del arbol.

El arbol de la toronja o pomelo es llamado pomelero o toronjo, aunque es mas frecuente que las personas se refieran a los frutos. A decir verdad, existen varios frutos a los que se llama pomelo, como a Citrus maxima x C. reticulata (pomelo dorado), pero Citrus x paradisi es la especie mas cultivada y conocida. Es parte del grupo de los citricos, y no tiene un origen silvestre pues es resultado de la hibridacion entre el naranjo dulce (Citrus x sinensis) y la pamplemusa o pomelo (Citrus maxima).

El pomelero guarda muchas semejanzas en su aspecto con otros arboles citricos. Crece a unos 5 o 6 metros de altura y posee una copa redondeada de denso follaje. Algunos arboles incluso pueden alcanzar 13-15 metros de altura. Por lo regular, el tronco tiene unos 15 centimetros de diametro, pero la medida aumenta a medida que el arbol se hace mas viejo.

Las hojas son perennes, asi que Citrus x paradisi no queda desnudo en ninguna epoca del ano. Su color es verde brillante, mas oscuro en el haz y claro en el enves. Su forma es ovalada o eliptica y su superficie esta recubierta con pequenas vesiculas. Miden alrededor de 15 centimetros de longitud. Las flores exhiben un suave color blanco, crema o amarillo y despiden una sutil y agradable fragancia. Cuentan con 4 petalos y crecen solas o en grupos de 6 a 12.

Las toronjas son frutos redondos o con una ligera forma de pera, con un diametro de 10-15 centimetros, pero algunas variedades son aun mas grandes. La piel es un poco rugosa, de color verde, amarillo o rosado-anaranjado. La jugosa pulpa consta de varios sacos membranosos; posee un color amarillento o rosado y un sabor acido y levemente dulce cuando estan maduros.

Citrus x paradisi es una especie relativamente reciente. Se cree que el hibrido es nativo de la isla de Barbados a partir de las 2 especies mencionadas, que fueron introducidas en la region desde Asia en el siglo XVII. Otra idea es que sea nativa de las Indias Occidentales. Al principio, la toronja era llamada “fruta prohibida”, como se constata gracias a un escrito de 1750 de Griffith Hugues, o bien, se le conocia como una variedad pequena de la pamplemusa. Su nombre cambio a “pomelo” cuando se le introdujo en Europa.

Hoy en dia se cultiva en regiones calidas, preferentemente de clima subtropical. Los principales paises productores de toronja son China, Estados Unidos (principalmente Florida y California), Mexico, Tailandia, Sudafrica, Israel, Argentina, Turquia, India y Sudan. Por su parte, Cuba, Brasil, India y Marruecos tienen cultivares importantes.

El pomelero es una especie que posee ambos sexos en la misma planta. Las flores, que comienzan a aparecer en primavera o verano, suelen ser hermafroditas, con organos sexuales masculinos y femeninos al mismo tiempo. Esto es una ventaja puesto que les permite polinizarse a si mismas gracias a los insectos como las abejas, que acuden cuando se alimentan del nectar. Una vez que se produce la polinizacion  y la flor es fecundada, el fruto empieza a crecer a partir de la flor.

Los pomeleros cultivados pueden prosperar en varios tipos de suelos, incluso los arcillosos y los salinos. Generalmente se propagan por medio de semillas, de esquejes e injertos protegidos de vientos muy fuertes y salinos, y producen frutos en periodos que varian desde los 2 a los 5 anos, aproximadamente. Existen muchas variedades; de las mas cultivadas destacan: “Star Ruby”, de fruto oscuro con pulpa color rojo intenso; “Oroblanco”, de toronjas color amarillo palido y sin semillas; “White marsh”, de frutos grandes y pocas semillas; y “Duncan”, muy resistente al frio y de fruto muy jugoso.

La madera del pomelero es dura y se usa para fabricar muebles y algunos objetos. La toronja es una fruta muy apreciada por sus propiedades nutricionales y medicinales. Es rica en vitamina C, potasio, fibra, tiamina, riboflavina, niacina y acido pantotenico, y contiene ciertas cantidades de calcio, hierro, magnesio y manganeso. La vitamina A es abundante en las variedades de color rojo y rosado, y se presenta especialmente en forma de licopeno y betacaroteno.

Las toronjas se consumen frescas o en platillos, jugos y postres. El sabor no es muy dulce, por lo que es muy usual en dietas para bajar de peso. Partidas a la mitad y espolvoreadas con azucar o aderezadas con miel, suponen parte de un desayuno o aperitivo. Si se tuestan los gajos, se agregan al pescado, tocino o verduras como complemento o aderezo. De la piel y las semillas se obtiene un aceite con que se aromatizan productos comestibles o no; el aceite de la piel se comercializa como saborizante de bebidas gaseosas. Con el zumo se prepara vinagre y un vino de buena calidad.

El pomelero no es una planta particularmente amenazada, ni se le considera en peligro de extincion. Sin embargo, es vulnerable a bacterias y hongos que, si se alojan o alimentan en el, pueden enfermarlo. Algunas de las plagas mas padecidas por el arbol de la toronja o pomelo son la podredumbre seca, la melanosis de los citricos, la mosca de la fruta, la mosca blanca y la mosca negra de los citricos. Los pulgones tambien son capaces de infectar la planta.

Cuando se habla de dietas de adelgazamiento, su nombre suele mencionarse con frecuencia. Y en realidad sobran las razones para hacerlo, pues las propiedades del pomelo lo hacen un potente diuretico siendo, ademas, un citrico abundante en vitaminas.

Ciertamente, merece la pena incluirlo en la dieta habitual, puesto que contribuye a mantener la piel sana y, al tener un indice glucemico bajo, aporta nutrientes sin que estos tengan un impacto negativo en los niveles de glicemia. Pero, estos son algunas de sus ventajas, a continuacion, te explicaremos sus muchas bondades.

El valor nutricional contenido en 100 gramos de pomelo es el siguiente:

Esta fruta citrica es una combinacion natural de fibra, potasio, licopeno y vitamina C. Si bien muchos rehuyen de su sabor entre acido y amargo, la Fundacion Espanola de la Nutricion considera que su aporte de vitamina C “supera en 30 miligramos la ingesta diaria recomendada para este nutriente”.

Sin duda, conocer sus propiedades y beneficios terapeuticos te ayudara a valorar mas al pomelo.

Quizas no se le ha hecho justicia, en vista de que, no es tan popular como otros citricos. Sin embargo, sus aplicaciones al campo de la salud haran que reconsideres tu opinion sobre el.

Un trabajo publicado en la revista cientifica ‘PLoS ONE’ revelo que la sustancia denominada naringenina, presente en el pomelo, asi como en otros citricos, posee la capacidad de activar una serie de proteinas que permiten que el higado descomponga los acidos grasos.

En un pomelo de tan solo 200 gramos puede encontrarse 278 miligramos de potasio, que es vital para la salud del corazon. Por esta causa, algunos medicos han recomendado el pomelo para reducir la presion arterial.

Por si fuera poco, un estudio de la Asociacion Americana del Corazon, informo que consumir flavonoides, compuesto presente en el pomelo, reduce el riesgo de un accidente cerebrovascular entre las mujeres.

Esta propiedad del pomelo guarda relacion con el hecho de que, al ser una fruta citrica mejora los niveles de lipidos en la sangre y la presion arterial, factores que inciden en la obesidad.

Por otra parte, algunos cientificos afirman que los nutrientes que contiene el pomelo, pueden favorecer a largo plazo el control de peso.

Debido a la importante cantidad de betacarotenos que posee, el pomelo es un aliado en el retraso del envejecimiento y la prevencion del estres oxidativo.

De manera similar, por ser fuente de acido folico, colabora en la produccion de globulos rojos y blancos y tambien en la formacion de anticuerpos del sistema inmunologico, con lo que lo robustece.

Cuesta concebir que esta fruta tenga tantos beneficios, dado que no ha sido tan publicitada. Puede que muchos aprecien solo sus zumos o jugos. Con todo, sus componentes quimicos sirven de base para productos medicinales y de estetica.

Por supuesto, si desconoces como puede beneficiarte el pomelo y deseas experimentar todo su potencial, es recomendable que consultes a tu medico de confianza a fin de recibir consejos sobre como consumirlo de forma segura. Por cierto, en las farmacias y tiendas naturistas podras conseguirlos en estas presentaciones:

Es probable que por mucho tiempo hayas subestimado al valioso pomelo. Ahora bien, tras analizar sus beneficios para el organismo, de seguro pensaras en incorporarla a tu dieta. Si decides hacerlo, primero toma en consideracion cuales son sus ventajas y desventajas.  

Es momento de darle honor a esta fruta, pues sus beneficios y propiedades son un gran aliado para una dieta saludable.

El pomelo (Citrus paradisi) es un regalo que nos hace la naturaleza en invierno para ayudarnos a pasarlo en unas mejores condiciones. Su riqueza en vitamina C, vitaminas del grupo B, antioxidantes, minerales y principios activos le confiere propiedades anticancerigenas, antienvejecimiento, que ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre y que tienen un efecto depurativo del higado. Si lo que os desconcierta es el punto amargo, os daremos un truco para camuflarlo.

El pomelo en peso es basicamente agua (86%) y, por lo tanto, es una fruta muy hidratante.

El pomelo tiene solo unas 100 kcal por 100 gramos de fruta en forma de hidratos de carbono, diferentes tipos de azucares entre los cuales predomina la fructosa, de asimilacion rapida.

El pomelo es un alimento rico en vitamina C y acido citrico, que permite asimilar mejor la vitamina. A la vez, la vitamina C aumenta notablemente la absorcion de hierro, especialmente del hierro no-hemo (el que no esta ligado a la sangre), que es el que contienen los alimentos vegetales.

Nuestro especialista el doctor Joan Vidal-Jove nos recomienda ingerir regularmente alimentos ricos en vitamina C para prevenir los niveles elevados de colesterol. Hay que tener presente que, para que funcione, hay que comer tanto la pulpa como un poco de las partes blancas (y muy amargas) de la fruta, porque son ricas en pectina (un tipo de fibra soluble) y en acido galacturonico, que se encargan de atrapar el colesterol eliminado por el higado y sacarlo con las heces.

El pomelo contiene antioxidantes y principios activos potentes que ayudan a bloquear el efecto pernicioso de los radicales libres (generados por el estres, la contaminacion, el exceso de radiacion solar...), que son los responsables del envejecimiento celular y tienen efectos mutagenicos (procancerigenos) y originan enfermedades degenerativas. Diferentes estudios muestran que el pomelo contiene sustancias con efecto protector del cancer de pecho y otros tipos de cancer. El pomelo contiene tambien unas sustancias comunes a los otros citricos (hesperidina y naringina, un tipo de pigmentos del grupo de los flavonoides, responsables del color amarillo-anaranjado) con efectos protectores del sistema cardiovascular.

Con las semillas del pomelo se elabora un extracto que tiene propiedades antisepticas, impide el crecimiento de hongos, bacterias y virus. Se utiliza de muchas maneras para todo tipos de infecciones (de boca, cuello, tracto intestinal, vaginales... Esta especialmente indicado para tratar los hongos intestinales y vaginales del genero Candida (candidiasis). Tambien se le atribuye una potente actividad antioxidante con efectos protectores de algunos organos danados como, por ejemplo, el pancreas. Incluso sirve para desinfectar frutas y verduras.

Hace un tiempo se le atribuia la propiedad de quemar las grasas del organismo sin base cientifica; incluso habia una dieta de esta fruta. Si bien el aceite esencial de pomelo aplicado de forma topica puede favorecer la circulacion de la zona hay que con cuidado con los aceites esenciales, tal como os comentamos en el punto siguiente.

Hay que estar al tanto tambien de los posibles efectos no deseados del pomelo:

El pomelo, como el resto de citricos, contiene principios que reaccionan en contacto con la luz y que pueden dar lugar a reacciones adversas a la piel por exposicion a radiaciones ultravioletas. Las aplicaciones externas de aceite esencial de esta fruta pueden desencadenar dermatitis en las personas sensibles. Por esta razon se aconseja que las embarazadas y mujeres lactantes no usen el aceite esencial de esta fruta ni de cualquiera otro citrico.

Hay que ir con cuidado si se toma medicacion porque puede aumentar los efectos secundarios. Sobre todo hay que vigilar si se toman medicamentos para reducir el colesterol (estatinas: simvastatina, atorvastatina y pravastatina), para reducir la presion sanguinea (nifedipina), ansioliticos (buspirona), reguladores del ritmo cardiaco (amiodarona), algunos antihistaminicos (fexofenadine). No todos los medicamentos de estas categorias tienen interacciones, por lo que hay que consultarlo en cualquier caso con el medico o el farmaceutico.

El pomelo es, segun el autor Paul Pitchford en Sanando con alimentos integrales, un alimento de naturaleza termica que enfria, sabor dulce y acido, beneficioso para estimular la digestion deficiente. En medicina tradicional china se usa para aumentar el hambre durante el embarazo. Ayuda a superar la intoxicacion por el alcohol.

El zumo, segun esta medicina, es un remedio para superar la fiebre: se cuece la pulpa a fuego lento durante diez minutos con un vaso de agua, despues se bebe lentamente la combinacion de esta coccion con el zumo fresco de otro pomelo.

La piel del pomelo tiene una energia calorifica que ayuda a regular la energia digestiva del bazo y el pancreas, y puede servir para aliviar los gases intestinales, el dolor, la inflamacion y para promover el peristaltismo. Tambien aclara el moco de los pulmones y puede ayudar a descongestionarlos y a aliviar la tos y las senales de frio.

El sabor amargo del pomelo, segun la medicina tradicional china, canaliza la energia en direccion descendente y suele ser frio. Se usa para bajar la energia y cuando hay organos excesivamente calientes. De entrada, tiene efecto sobre el corazon, donde elimina el calor y limpia las arterias de los depositos de mucosidad, colesterol y grasas. Tiende a hacer bajar la presion y tambien desbloquea y refresca el higado cuando se han comido alimentos excesivamente grasos.

La mejor forma de conservar integro el contenido en vitamina C y vitaminas del grupo B es consumir el pomelo enseguida que lo pelemos o exprimamos el zumo. La razon es que estas vitaminas se disuelven facilmente en el agua, se alteran en contacto con la luz y se destruyen facilmente con el calor.

A la hora de elegir un pomelo conviene que nos fijemos que tenga un buen peso en relacion con el volumen, porque esto indica que tiene bastante zumo. Tendriamos que descartar los ejemplares arrugados o los que, al presionarlos un poco, esten blandos. Tambien es importante la fragancia que desprenden. Los frescos y madurados en el arbol huelen mas intensamente.

Para conservarlo en casa conviene hacerlo en un ambiente natural no muy iluminado y sobre todo seco, porque tiene tendencia a criar hongos.

Los citricos son unos arboles que sufren el ataque de muchas plagas. El cultivo no ecologico de estos tipos de frutas usa una gran cantidad de productos quimicos agrotoxicos.

Aunque el pomelo tiene una piel bastante gruesa, buena parte de los productos quimicos consigue atravesarla a traves de los poros de la corteza y la pulpa puede contener restos. Por lo tanto, los mejores pomelos son los de cultivo ecologico y que se han dejado madurar en el arbol de forma natural. Es mejor elegir siempre pomelos ecologicos de proximidad.

Ensalada de citricos

Especial para personas que, incluso en invierno, tienen calor y sofocos.

- Una escarola
- Un pomelo pequeno
- Una naranja mediana
- Una mandarina
- Un pepino
- Unas ramitas de hinojo
- Aceite de oliva virgen extra de primera presion en frio
- Sal y pimienta negra

Preparar la escarola limpia y troceada y poner por encima los gajos enteros y pelados del resto de citricos (excepto el limon). Anadir las ramitas de hinojo picadas finas, el pepino lavado, pelado (dejando algunas tiras de piel si es ecologico) y cortado a lonchas. Mezclar 8 cucharadas de aceite de oliva con 2 de zumo de limon y echar por encima. Anadir sal y pimienta y servir.

Si el pepino repite, se puede prensar un rato antes. Es decir, cortarlo, echar sal por encima y colocar un peso durante media hora antes de comer. La sal hara que suelte el zumo con las sustancias que hacen que nos repita.

Zumo de pomelo y mandarina con brocheta de citricos

Esta combinacion de citricos esta especialmente disenada para camuflar el punto amargo del pomelo en la dulzura de la mandarina y conseguir, asi, que las personas impresionables se animen a probarlo.

- 3 mandarinas
- 1 pomelo
- 1 cucharada de zumo de limon

Pelar los citricos, licuar o los exprimir y servir en un vaso alto con una pequena brocheta de mandarina y pomelo.

Atreveos a incorporar el pomelo entre vuestras frutas de invierno; os aportara muchos beneficios anticancerigenos, antienvejecimiento y de proteccion cardiovascular. Hay que tener precaucion, pero, si os medicais (se debe consultar con el medico o farmaceutico).

Es el nombre que se le da al fruto del arbol de pomelero, que crece Estados Unidos, China y Sudafrica; pertenece a la familia de la rutaceas.

Se dice que el pomelo proviene de la union entre Citrus x sinensis y el Citrus maxima (naranja dulce y toronja), a mediados del siglo XVII.

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De acuerdo con diferentes investigaciones, no se tiene definido el origen del pomelo; se dice que en el siglo XVII, se realizo un cruce espontaneo entre el arbol de naranja dulce y el citrico tropical pummelo, en las Indicas Occidentales, actuales Islas Barbados.

Se dice que las semillas de pomelo fueron llevadas a Barbados por un capitan ingles de nombre Phillip Shadkock (1649), pero fue a partir del ano 1823 que se tienen referencias de esta fruta.

El pomelo ha presentado una mayor expansion desde Barbados hasta el Caribe, Estados Unidos y America del Sur, principalmente Argentina, Uruguay y Paraguay.

El cultivo se realiza en los paises subtropicales y tropicales, destacandose en Estados Unidos, siendo el primer y principal productor.

En Espana, especificamente en Murcia y Valencia se cultiva este fruto; donde el principal destino de exportacion es hacia la Union Europea.

Esta produccion de pomelo se deriva hacia el consumo fresco y para la elaboracion de jugos, zumos y mermeladas.

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El pomelo corresponde a un arbol que posee un follaje perenne; las ramas son poco densas, copa frondosa y redondeada. Llega a medir aproximadamente, hasta 6 metros de alto. De hojas verdes, en forma oval y sencilla; estas hojas cuando estan jovenes tienen un color brillante que las mas viejas; en los tallos jovenes pueden observarse algunas espinas.

Las flores son del tipo hermafrodita, de color blanco, el aroma es muy similar al de azahar y jazmin.

El fruto consta de una corteza rosada o amarilla, muy carnosa que segregan un aceite de un aroma agradable, de sabor amargo o dulce, depende de la variedad, y su interior es de color amarillo o rojo intenso.

El pomelo se conoce con el nombre cientifico de citrus x paradisi, aunque tambien es conocido con el nombre de toronja.

El pomelo contiene 39 calorias, 90% de agua, 17 miligramos (mgr.) de calcio, 57 mgr. de fosforo y 16 de hierro, asi como vitamina C (40 mgr.), vitamina B2 (2 mgr.), vitamina B1 (4 mgr.) y vitamina A (80 mgr.), tiene un gran contenido en: Vitamina C, Acido folico, Carotenoides antioxidantes Potasio y magnesio, Acidos malico, oxalico, tartarico y citrico,

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Entre los principios activos que posee el pomelo se encuentra la vitamina C y acido folico, Potasio (190/100mg), calcio (14mg), magnesio (10mg), fluor (0,04) bajo contenido en sodio (2mg); acidos malico, oxalico, tartarico y citrico, este ultimo potencia la vitamina C, gua y fibra (0,08%) e hidratos de carbono (6%).

El pomelo se caracteriza por ser un arbol tropical, aunque es considerado un arbol que resiste el frio, no sobrevive a las zonas heladas; requiere de mucha luz solar gran parte del ano, no debe estar expuesto a vientos fuertes, el suelo debe ser arenoso, libre de sales. La humedad debe ser optima, cuando esta en apoca de sequia deber ser regado frecuentemente; en ocasiones se poda, para permitir la recepcion de la luz solar de la cual depende una mayor produccion y por ende, una mejor recoleccion de frutos.

Entre los usos y beneficios que tiene el pomelo, se mencionan:

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Se considera un complemento importante en el tratamiento para adelgazar, debido a que el pomelo ayuda a perder peso por medio de la eliminacion de liquidos (diuretico), ademas su propiedad saciante, por su gran contenido en agua, acelera el metabolismo, permitiendo digerir bien los alimentos, controlar los niveles de azucar en la sangre, reduciendo los trigliceridos y el colesterol malo.

Existen dietas para adelgazar basadas en consumir exclusivamente esta fruta, pero puede resultar perjudicial porque no se aporta ningun tipo de nutrientes y calorias que el organismo necesita.

El pomelo no actua directamente en la perdida de peso, todo este proceso debes estar acompanado de una sana y variada alimentacion.

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El pomelo es considerado como un excelente diuretico, ya que favorece la eliminacion de liquidos por medio de la orina. Contiene un 90% de agua, lo que sacia el estomago y aporta pocas calorias.

El aceite esencial de pomelo es admirado por sus propiedades estimulantes, energizantes y refrescantes.

El aceite esencial se extrae a traves de la compresion en frio de la cascara fresca de la planta Citrus paradisi.

Gracias a su contenido en vitamina C y flavonoides, actuan como antioxidantes ayudando a regular el sistema inmunologico, reduciendo a la vez, el riesgo de intolerancia del bebe. El selenio y la vitamina B que contiene el pomelo, ayudan al higado en el proceso y expulsion de toxinas que pueden ser daninas para el feto.

Ademas controla los niveles naturales de ph, a fin de que los procesos vitales se realicen eficazmente, permitiendo un intercambio saludable de oxigeno y nutrientes con el feto.

No es recomendable consumir pomelo durante el periodo de lactancia, debido a que puede causar irritacion en el estomago del bebe, ocasionar vomito, diarrea o congestion nasal.

El pomelo posee cierta incidencia con algunos medicamentos, especialmente con los anticonceptivos que contienen etinilestradiol, lo que puede aumentar sus concentraciones plasmaticas, no disminuyen su efecto pero pueden generar intoxicacion o crear efectos adeversos.

El uso de pomelo puede provocar un pequeno efecto laxante, que ayuda a eliminar toxinas del organismo; igualmente, actua como astringente tambien, gracias a su contenido en acido folico, ayuda a eliminar toxinas y protege de agentes antioxidantes y bacterianos.

El pomelo posee ciertas propiedades que lo hace un complemento para el tratamiento contra el cancer, ya que aumenta la eficacia el farmaco rapamicina, ademas de que gracias a su componente en licopeno, previene la formacion de tumores cancerigenos.

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Si es lo mismo pomelo y toronja, solo que el nombre se diferencia de acuerdo al pais donde se encuentre.

El pomelo puede ser empleado en la cosmetica, debido a que se puede emplear como exfoliante natural para la piel (par esto se emplea la cascara, combinado con aceite de rosa mosqueta y sal marina).

Ayuda contra el acne, aumenta la produccion de colageno que inciden en la salud de la piel.

Actua como aclarante de manchas en la piel.

Ayuda en la reduccion de la celulitis.

En estudios realizados sobre la incidencia del pomelo contra la diabetes, se determino que los extractos naturales del pomelo son ricos en flavonoides; posee propiedades hipoglucemicas que mejoran la hiperglucemia y ayudan a regular el metabolismo de la glucosa en el higado; aporta propiedades antinflamatorias y antioxidantes que son beneficiosas en caso de diabetes.

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El pomelo contiene un flavonoide naringenina, lo que incide en la eliminacion de grasa en el organismo, permitiendo la entrada de grasa a las celulas para quemarla y asi aportar mas energia.

Adicionalmente, aumenta la resistencia a la insulina, controlando el nivel de azucar en la sangre, lo que evita la formacion de colesterol endogeno producto de sustancias glucosas.

En un estudio que se realizo a una paciente con hipotiroidismo, quien consumio jugo de pomelo, se determino una gran disminucion de la tiroxina en la sangre, a pesar que le fue suscrita una dosis alta de medicamente para tratar esta condicion, estudio que revelo la ingesta de 200ml de jugo tres veces al dia por dos dias, disminuyo en un 10% la levotiroxina.

En cuanto a la hipertension, el pomelo es rico en potasio, lo que favorece en la eliminacion de agua y sodio, y por su contenido en acido citrico ayuda controlar los niveles altos de la presion arterial, que pueden afectar el corazon, cerebro y rinones.

Es importante acotar, que el uso del pomelo durante estos tratamientos, debe ser bajo supervision medica.

El pomelo se considera como un arbol frutal muy decorativo, es idoneo para cultivarlo en jardines pequenos y amplios, ocasionalmente en macetas; debido a que su altura no sobrepasa los 6m, y sus raices no son muy invasivas.

Por su copa redondeada, el pomelo ofrece sombra en el espacio plantado, razon por la que se puede sembrar en alineaciones para poseer un espacio mas protegido.

Esta fruta, pomelo, es empleada en la gastronomia para la elaboracion de mermeladas, como ingrediente en la preparacion de pasteles dulces, ensaladas, postres, biscochos, se emplea como relleno de carnes, pollos y pescados, y en forma natural como jugo.

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El uso excesivo del pomelo podria bajar la presion arterial, lo que produciria cansancio, somnolencia y decaimiento.

Disminucion de los niveles de azucar en la sangre, generando mareos, agotamiento y somnolencia.

Efectos adversos a las personas que toman medicamentos.

El pomelo puede resultar toxico si se combina con algun medicamento indicado para tratamientos de enfermedades comunes.

Entre las ventajas que se destacan del uso de pomelo se resaltan:

Una gran desventaja que se le puede adjudicar al uso de pomelo es combinarlo con el consumo de otros medicamentos, lo que puede generar reacciones adversas tales como la muerte subita, problemas renales, respiratorios, hemorragia gastrointestinal, supresion de la medula osea en personas con inmunodeficiencias y toxicidad renal.

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El valor nutricional de pomelo se referencia por cada 100 gr. comestibles.

El pomelo se considera un alimento con muy bajo indice glucemico, lo que significa que no va a elevar el nivel de azucar en la sangre o el nivel de insulina. IG 25

Hablar del arbol del pomelo, el pomelero, es hablar de un arbol fuerte dentro de los arboles citricos. Siendo de hoja perenne y con un tamano de hasta seis metros de alto, estamos con un arbol de tronco corto y de tamano reducido pero muy resistente con una copa recogida y de no demasiado volumen.

El follaje es alargado y ovalado y con un color verde intenso, ademas las flores son tambien flores de azahar como ocurre en otros citricos. Por tanto estamos ante la tipica flor blanca y grande con tendencia a tener cuatro petalos de bastante volumen y carnosidad.

Tradicionalmente, el cultivo de pomelo en Espana no es demasiado extendido, incluso se llega a importar desde Estados Unidos ya que suele ser un arbol muy delicado con unas necesidades climaticas muy especificas: un clima subtropical sin demasiadas heladas. De todas formas, en algunas zonas mas calidas de Espana (como la Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucia) el cultivo del pomelo esta bastante extendido y cada vez mas si cabe. Destacar que el territorio ha de ser poco ventoso y que tenga un suelo fino, arenoso y con gran profundidad para que las raices se asienten bien y capte adecuadamente los nutrientes.

Generalmente, el cultivo de este citrico comienza sobre octubre hasta finales de marzo, pero sin duda si se retrasa su recoleccion el pomelo tendra un dulzor muy superior pero, en contrapartida, la produccion del ano siguiente puede ser algo inferior pero siempre es mejor calidad antes que cantidad.

Obviamente, en FrutaMare optamos siempre por la recoleccion a mano con tijeras para evitar que la fruta quede tocada y pierda calidad o quede podrida. No obstante, las grandes producciones suelen emplear metodos de cultivo mecanico para tener una mayor rapidez (en detrimento de mucha fruta que se tiene que tirar porque queda o bien tocada o es muy verde).

Este citrico es rico en nutrientes y vitaminas y forma parte de las dietas de adelgazamiento por su poder diuretico. Tambien es beneficioso en casos de diabetes y puede reducir algunos efectos adversos de determinada medicacion oncologica.

Tomar zumo de pomelo en ayunas, contiene muchos beneficios. Alrededor del 90 por ciento de su contenido es agua y eso le da una gran capacidad para saciar el estomago. Ademas, tiene menos calorias que otros citricos, como la naranja, la mandarina o el limon, y algunos de sus compuestos podrian actuar favorablemente sobre los niveles de insulina, una hormona relacionada con la acumulacion de la grasa corporal.

“La composicion nutricional del pomelo destaca por su contenido en vitamina C y acido folico, en carotenoides antioxidantes y en minerales de potasio y magnesio, ademas de sus abundantes acidos malico, oxalico, tartarico y citrico, que le confieren algunas de las propiedades que se le atribuyen”, senala el doctor Manuel Zamora Gomez, master en Dietetica y Nutricion.

El doctor Zamora (nutriguia.com), a traves de su pagina web, informa que por cada cien gramos de porcion comestible, esta frutafresca del genero Citrus, contiene 39 calorias, 17 miligramos (mgr.) de calcio, 57 mgr. de fosforo y 16 de hierro, asi como vitamina C (40 mgr.), vitamina B2 (2 mgr.), vitamina B1 (4 mgr.) y vitamina A (80 mgr.).

Segun el especialista,  "sus cualidades adelgazantes pueden ser utiles si el pomelo se incluye dentro de una dieta bajo supervision medica, que ha de ser personalizada, variada, suficiente en calorias y que ensene a comer bien, pero nunca el ingrediente unico o mayoritario, como proponen algunas dietas drasticas, porque pueden ocasionar carencias y desequilibrios nutricionales”.

“Algunas dietas estrictas se basan en el ayuno parcial. Las mas disparatadas proponen ingerir solo uno o dos alimentos como componentes del menu diario. Suelen ser de choque y muy desequilibradas desde el punto de vista nutricional”, anade el experto.

Manuel Zamora explica que “otra version de la dieta del pomelo,  es la dieta del limon: que predica el consumo de unos cuantos limones sin azucar por la manana para que el acido de esta fruta disuelva la grasa, pero eso no es cierto”.

Por su parte, la doctora Connie Diekman, ex presidenta de la Asociacion Dietetica Americana (ADA), ha explicado que el pomelo ayuda a bajar de peso, pero “no es una solucion magica para adelgazar”.

Segun Diekman, "no hay evidencia de que el pomelo contenga enzimas que quemen la grasa corporal. Inicialmente ayuda a perder peso a traves de la eliminacion de liquidos, pero no la grasa asociada a los riesgos para la salud. Se trata, ademas, de un peso que la mayoria de la gente recupera tan rapidamente como lo perdio".

"La fruta debe ser uno de los alimentos imprescindibles en la dieta, pero no se consumen lo suficiente, entre otras causas, debido a los problemas de estabilidad, que hacen que en pocos dias se echen a perder", ha explicado Nuria Martinez Navarrete, investigadora del Grupo CUINA de la UPV.

Para obtener productos alternativos mas duraderos y que conserven al maximo las propiedades de las frutas, las investigadoras de la UPV han aplicado tecnicas de liofilizacion y atomizacion, para deshidratar las frutas y transformarlas en un polvo que evite el apelmazamiento.

"Ademas de kiwis y  fresas, tambien estamos trabajando con el pomelo, que es un citrico con mucho valor nutritivo y funcional pero su consumo es muy reducido debido, entre otras razones, porque es muy amargo. Poder ofrecer un producto en polvo de estas frutas permitiria darles una mayor salida al mercado incrementando asi su consumo", ha apuntado Nuria Martinez Navarrete.

Segun la investigacion de la UPV, la liofilizacion mantiene intactos los compuestos bioactivos estudiados, responsables del efecto beneficioso del pomelo para la salud y se mantiene tambien su capacidad antioxidante. Por cada 100 gramos de pomelo fresco, se obtienen entre 10 y 15 gramos de pomelo en polvo.

La mitad de esta cantidad podria ser adecuada para condimentar una racion de ensalada, y equivaldria a consumir un cuarto de pomelo o tomar el zumo de medio pomelo si se le anaden 85 mililitros de agua, segun las investigadoras, que tambien esta desarrollando ‘snacks’ de pomelo deshidratado.

Por otra parte, un informe cientifico de la Universidad Hebrea de Jerusalen (Israel) y el Hospital General de Massachusetts (EE.UU) explica que un antioxidante relacionado con el sabor amargo del pomelo consigue aumentar la sensibilidad a la insulina.

La sustancia denominada naringenina y tambien presente en otros citricos, es capaz de activar una serie de proteinas que ayudan al higado a descomponer los acidos grasos mejorando la situacion de los pacientes con diabetes, segun el trabajo publicado en la revista cientifica 'PLoS ONE'.

Segun Yaakov Nahmias, autor del estudio realizado en animales, con la presencia de la esta sustancia en el organismo el higado se comporta de modo similar a cuando se ayuna, acabando con los acidos grasos en lugar de con los carbohidratos, sin producirse "apenas efectos secundarios".

Segun un ensayo clinico de Cohen, tomar un vaso al dia de zumo de pomelo (237 mililitros) permite a los pacientes reducir la dosis de rapamicina, utilizada tambien en los receptores de trasplantes, y obtener los mismos beneficios.

Esta combinacion podria ayudar a los enfermos a evitar los efectos secundarios asociados con las altas dosis de esta droga, segun este trabajo publicado en 'Clinical Cancer Research'.

Los expertos coinciden en que las virtudes nutritivas y para la salud del pomelo estan comprobadas, no obstante, cuando se toman medicamentos y se consume este citrico con frecuencia y en abundancia, hay que ponerlo en conocimiento del medico para evitar posibles interacciones.

.-Efesalud

El pomelo es una fruta citrica que pertenece a la familia de las rutaceas y que procede del arbol Citrus paradisi. De unos 15 centimetros de tamano, esta recubierta con una cascara gruesa y carnosa, amarilla o rosacea. No se conoce su procedencia, pero como en el resto de citricos, se cree que puede venir de Asia. La Asociacion Interprofesional de Limon y Pomelo (Ailimpo) y la Fundacion Espanola de la Nutricion (FEN), senalan que el pomelo se produce en los climas tropicales y subtropicales de todo el mundo.

Aunque se produzcan en estos climas, se puede consumir en el resto del mundo. Como este citrico -dependiendo de la variedad de la que se trate- madura entre el otono en el invierno, es posible ingerirlo en los meses de octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo.

Aunque se tome en todos los paises del mundo, no es de los citricos mas comunes, al menos en Espana. Como recuerda la Asociacion Espanola de Fabricantes de Zumos (Asozumos), su consumo es marcadamente inferior al de la naranja, la mandarina o el limon. A pesar de esto, el pomelo es una alternativa diferente que posee numerosos nutrientes.

Ailimpo y FEN senalan cuales son los principales:

El agua es el componente mas abundante, con algo mas de un 90 por ciento del pomelo. Es, por lo tanto, un buen diuretico. Ademas, contiene poco valor calorico (unicamente 35 calorias por cada 100 gramos de fruto). Las pocas calorias de esta fruta proceden de los carbohidratos (7 gramos por cada 100 gramos de pomelo).

Tambien es rica en vitamina C. De hecho, un pomelo supera en aproximadamente unos 30 miligramos la ingesta diaria recomendada de este nutriente. La vitamina C es importante porque favorece el desarrollo de colageno y globulos rojos y mejora la absorcion del hierro de los alimentos.

El acido folico tiene cierta presencia, aunque no es tan representativo. A pesar de esto, hay que senalar que este acido influye en el desarrollo de globulos rojos y globulos blancos, en la formacion material genetico y en el desarrollo de anticuerpos del sistema inmunologico.

Otros compuestos del pomelo son los acidos malico, oxalico, tartarico y citrico, que le dotan a esta fruta de su sabor caracteristico.

El zumo de pomelo contiene flavonoides como la naringina, naringenina y quercetina. Las cantidades de estos compuestos varian en funcion de la variedad de que se trate, la madurez del fruto, las condiciones climaticas del lugar donde se desarrolle y del procedimiento de fabricacion del zumo.

El mas abundante de los tres es la naringina, elemento que no se encuentra en el resto de citricos y que le da a esta fruta su amargor.

Ademas de estos flavonoides, el pomelo contiene dos minerales: el potasio y el magnesio. Algo menos de presencia tiene la fibra, que aporta solo 1,6 gramos por cada 100 gramos de citrico, cantidad menor que en otras frutas. Esta fibra se encuentra fundamentalmente entre la pulpa y la corteza, en la parte blanca.

En cuanto a los carotenoides, solo tienen presencia significativa en la variedad que posee pulpa de color oscuro.

Todos estos nutrientes son comunes en todas las variedades, pero existen cuatro variedades de pomelo que hay que diferenciar. Los nombres de los distintos tipos cambian segun el lugar de origen, el tamano y el color.

Ailimpo y FEN destacan que hay fundamentalmente cuatro tipos y las particularidades esenciales de cada uno de ellos:

Este pomelo se caracteriza por tener un tamano medio y pesar unos 300 gramos. La pulpa es de color crema claro y la piel, de textura lisa, tiene un tono palido o amarillo suave. Se obtiene mucho zumo de esta variedad y es la mas acida y consumida en Espana. Se suele ingerir en octubre.

Denominada pomelo rosa por el color de su pulpa y piel, este tipo es una fuente importante de licopeno. Tambien se recolecta en octubre.

Destaca porque su contenido en zumo es superior al resto de variedades. Se reconoce por ser un fruto de tamano medio, carente de semillas. Tiene una piel delgada, de color entre amarillo tostado y rojo.

Rio Red se conoce tambien como Ray Ruby o Henderson. Tiene un color menos intenso que la Star Ruby, variedad a la que supera en tamano, si bien no contiene tanto zumo como esta.

No es comun tomar Rio Red en Espana. Lo corroboran los datos de Ailimpo y FEN, que indican que en este pais solo un 16,4 por ciento de la poblacion lo consume frecuentemente, frente al 83,6 por ciento que no lo suele tomar. Otro 39,2 por ciento de la poblacion lo ha probado en alguna ocasion, pero no le gusto.

Aunque se prefiera una u otra variedad, el zumo de todas estas variedades es consumida por todo el mundo. La Sociedad Espanola de Farmacia Hospitalaria destaca su funcion como protector contra enfermedades cardiovasculares y canceres.

Aun asi, desde hace anos se ha estudiado la interaccion de los citricos, especialmente el zumo de pomelo, con algunos medicamentos.

Este estudio indica que el zumo de pomelo eleva las concentraciones plasmaticas de diferentes medicamentos. Este incremento se ha asociado a subidas en la frecuencia de efectos adversos.

Algunos de los medicamentos en los que se produce esta interaccion son:

Tambien puedes consumir el pomelo acompanado de otros alimentos, si quieres coger ideas puedes leer esta noticia de recetas con pomelo.