adobar alitas de pollo con pimentón
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Alitas de pollo adobadas, receta fácil - Recetinas
Hoy vamos a cocinar unas deliciosas alitas de pollo adobadas, una receta super facil de hacer y cuyo truco esta en tenerlas en adobo..
From: recetinas.com
Estas alitas de pollo adobadas nos encantan a todos en casa, pues gracias al adobo que te voy a mostrar quedan crujientes, super jugosas y con un sabor espectacular.
La receta no tienen ninguna complicacion como vas a comprobar, siendo muy facil de hacer y por si fuera poco, te aseguro que siguiendo los pasos que indico a continuacion, vas a disfrutar de unas alitas de pollo riquisismas!!
Receta de alitas de pollo adobadas Ingredientes para preparar alas de pollo adobadasCon estas cantidades tendremos para 4 personas:
Como hacer el adobo para las alitas Como hacer alitas de pollo adobadas al horno Comentarios y sugerenciasEl tiempo de horneado puede variar en funcion de cada horno y de como nos gusten las alitas, si mas o menos tostaditas.
Si quieres que estas alitas de pollo queden con un toque picante, solo tienes que anadir al mortero una o dos guindillas picantes y machacarlas junto con los dientes de ajo.
Otras recetas de alitas de pollo que te pueden gustarPosiblemente las mas conocidas o populares sean las alitas de pollo a la barbacoa, las cuales se pueden encontrar en muchos bares y restaurantes y cuya elaboracion es tan sencilla como asar en el horno las alitas previamente adobadas con una salsa barbacoa casera.
Por otro lado tenemos las alitas de pollo con miel y mostaza, mucho mas rapidas de hacer, ya que se frien las alitas previamente rebozadas con harina, huevo y pan rallado para luego rociarlas con una deliciosa salsa de miel y mostaza.
Y si eres amante de los sabores picantes, te recomiendo las alitas de pollo con salsa picante, una receta en donde maceramos las alitas con salsa de soja, pimienta y sal para luego asarlas en el horno. Al momento de servirlas las pincelamos con una mezcla de salsa Sriracha, salsa de soja y miel. Estan para chuparse los dedos!!
Alitas de pollo adobadas, disfruta de un sabor increíble y ...
Mar 25, 2013 · Alitas de pollo adobadas, disfruta de un sabor increíble y una textura crujiente y deliciosa 25/03/2013 28/04/2020 Alberto de la Torre Fritos , Horno , Pollo Os enseño a preparar unas alitas de pollo adobadas de la forma más fácil y … Os enseno a preparar unas alitas de pollo adobadas de la forma mas facil y luego freirlas para hacer un plato muy rico y.
From: www.elfogondelaperlagris.com
Os enseno a preparar unas alitas de pollo adobadas de la forma mas facil y luego freirlas para hacer un plato muy rico y economico. Esta receta de alitas de pollo adobadas os van a encantar al estar muy crujientes por fuera y por su sabor, que las hace unicas y muy sabrosas.
Algunos creeran que lo unico que se pueden preparar con adobos son pescados, como el cazon en adobo, pero os aseguro que los amantes de la carne vais a encontrar, en esta receta, una nueva forma de prepararlas de la que os vais a convertir en adictos.
¿Tienes algun ingrediente especial para las alitas de pollo adobadas? ¿Apart de hacer alitas de pollo adobadas utilizas esta tecnica para otras carnes o pescados?
Alitas de pollo adobadasDificultad: facil
Coste: barato
Ingredientes: (4 personas)
– 1,5 kilos de alitas de pollo
– 4 dientes de ajo
– Pimenton dulce
– Oregano
– Vinagre
– Tabasco, cayena o guindilla
– Azucar moreno
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra
Limpiamos bien las alitas de pollo quitando restos de plumas o exceso de grasa y reservamos.
En un mortero, ponemos los ajos pelados, dos cucharadas de pimenton dulce a ser posible pimenton de la Vera, una cucharada de oregano, unas gotas de tabasco o media cayena, una cucharada de azucar moreno y un poco de sal. Majamos y cuando esta todo bien ligado, lo echamos en un recipiente.
Si no las quereis picantes, no hace falta que le pongais la cayena.
Mezclamos el contenido del mortero con medio vaso de vinagre.
Anadimos las alitas y cubrimos el recipiente con un film transparente para que no desprenda olores.
Dejamos las alitas metidas en el frigorifico, al menos doce horas, macerando. Si las preparais por la noche, para el dia siguiente estan listas. Lo minimo para que adquieran un sabor irresistible es unas seis horas, pero si las dejais mas tiempo, mejor.
Podeis ver la receta de cazon en adobo que es muy tipica de las zonas costeras de la provincia de Cadiz y la forma de preparar este pescado es similar.
Pasado ese tiempo, escurrimos bien las alitas, las pasamos por harina y las freimos bien en abundante aceite a fuego medio-alto.
Cuando estan doradas las sacamos y dejamos un poco sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ponemos las alitas de pollo adobadas y fritas junto a una ensalada al gusto. Si quereis que las patatas os salgan muy blanditas por dentro y crujientes por fuera podeis ver como hacer unas patatas fritas perfectas. Ya sabes que abajo te dejo enlaces a las redes sociales para que, si te gusta la receta o crees que le gustaria a alguien mas hacerlas, la compartas con tus seguidores. De esa forma me ayudaras a seguir trabajando y continuar subiendo mas recetas a la web. Bon appetit!
Alitas de pollo al horno con pimentón — El Sabrosista
May 06, 2017 · Alitas de pollo al horno con pimentón. Día largo hoy en la capi, llego a casa, copita de vino y pocas ganas de cocinar mucho, ¿qué hago? pues unas alitas de …Dia largo hoy en la capi, llego a casa, copita de vino y pocas ganas de cocinar mucho, ¿que hago? pues unas alitas de pollo al horno con pimenton. Si es que.
From: elsabrosista.com
Dia largo hoy en la capi, llego a casa, copita de vino y pocas ganas de cocinar mucho, ¿que hago? pues unas alitas de pollo al horno con pimenton. Si es que ¿a quien no le gustan unas buenas alitas de pollo?
Esta forma de preparar las alitas no supone a penas esfuerzo y ademas no usaremos nada, pero nada, de aceite. Mas sanete que las clasicas alitas de pollo fritas, ¿no crees? Ademas quedan de muerte, a mi me encantan. Es una receta que empezo a preparar mi padre un dia, a saber de donde la copio, la cosa es que aqui sigo yo, una generacion mas usando la receta 🙂
Como veras al sacar las alitas del horno, estas tendran una capilla de su propia aguilla y grasa mezclada con el pimenton, realmente saben genial asi.
Tiempo de elaboracion5 minutos de preparacion.
30 minutos en el horno.
En total alrededor de 40 minutos.
Ingredientes ElaboracionCalentamos el horno a unos 180o.
Colocamos en la bandeja papel de horno y encima nuestras alitas troceadas.
Espolvoreamos pimenton dulce por encima y podemos anadir un poco de sal si queremos, yo normalmente no lo hago.
No echaremos aceite.
Introducimos la bandera unos 15-20 minutos en el horno y pasado ese tiempo damos la vuelta a las alitas con ayuda de unas pinzas de cocina o un tenedor y volvemos a dejar la bandeja otros 15 minutos.
Y ya esta, esto es todo, ya podemos disfrutar de unas ricas alitas de pollo con pimenton.
Receta de alitas de pollo maceradas - Directo al Paladar
Dec 03, 2008 · 8 alitas de pollo, 50 gr de miel, 50 ml de cava o vino blanco, 1 cuchara de postre de pimentón dulce o paprika, 3 cucharadas sopera de ketchup, zumo de 1/2 naranja, sal y 1 ajo machacado. Un ...Si una comida que me parece divertida esa es sin duda alguna las alitas de pollo. Eso de comer con las manos y pringarse bien, ¿no os parece de lo mas....
From: www.directoalpaladar.com
Si una comida que me parece divertida esa es sin duda alguna las alitas de pollo. Eso de comer con las manos y pringarse bien, ¿no os parece de lo mas divertido? Pues bien esta parte del pollo es para intentar cocinarlo de las formas mas variopintas que conozcamos. Y creo haberlo conseguido con la receta de alitas de pollo maceradas.
Ingredientes para 2 personas.
8 alitas de pollo, 50 gr de miel, 50 ml de cava o vino blanco, 1 cuchara de postre de pimenton dulce o paprika, 3 cucharadas sopera de ketchup, zumo de 1/2 naranja, sal y 1 ajo machacado.
Elaboracion.
Para macerar o adobar las alitas tenemos que utilizar productos que cambien el color, sabor y textura de la carne. Primero debemos cortar la punta a las alitas.
Podemos utilizar vino blanco, pero tenia una botella de cava de las navidades pasadas y me he decidido por usarla. Ponemos en un recipiente las alitas y anadimos todos los ingredientes. Yo he utilizado miel de romero, pero podeis utilizar cualquier tipo de miel. Mezclamos bien y dejamos reposar unas 24 horas en frio.
Cuando vayamos a cocinar las alitas de pollo sacamos y escurrimos. Ponemos en una fuente de horno sin que se toquen las alitas y cocinamos a 180 oC durante 40 minutos. Cambiando el lado a los 20 minutos.
Tiempo de elaboracion | 1 hora mas 24 horas de reposo.
Dificultad | Facil
Degustacion.
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Nov 25, 2016 · Los adobos aparecen con el fin de poder conservar la carne durante más tiempo, algo que en la antigüedad era bastante complicado. Esto influye mucho en la productividad de la carne y del pescado, al poder conservarse durante más tiempo se puede producir más cantidad.Los adobos aparecen con el fin de poder conservar la carne durante mas tiempo, algo que en la antiguedad era bastante complicado. Esto influye mucho en la productividad de la carne y del pescado, al.
Keyword: adobo, mejor, pimenton
From: www.degustalarioja.com
Los adobos aparecen con el fin de poder conservar la carne durante mas tiempo, algo que en la antiguedad era bastante complicado. Esto influye mucho en la productividad de la carne y del pescado, al poder conservarse durante mas tiempo se puede producir mas cantidad.
Las fuentes muestran de un modo generico que en la epoca lombarda el adobo de la carne de cerdo recibio un fuerte desarrollo. El gran desarrollo de los metodos de adobo y conservacion de la carne tambien fue un punto muy importante en la epoca de la Edad Media. Existen referencias del adobo en diferentes epocas y lugares. Por ejemplo, en Noruega, el salmon se adobaba con sal, azucar y ramas de eneldo. Despues de ahumaba para su conservacion. En Escocia hacian algo similar, pero fueron capaces de desarrollas diferentes adobos porque comprendieron la importancia en el sabor final del producto, no solo era comprendido, por tanto, como una tecnica de conservacion.
Antiguamente el adobo y el curado de la carne se realizaba en cubas de marmol, pero no se sabe si esta es una tradicion celta, romana o lombarda, solo se sabe que es una tradicion muy antigua. Antano el ciclo del adobo era anual y el cerdo se sacrificaba y adobaba en los meses mas frios de invierno, aunque hoy en dia se realiza mas de un ciclo de un ano, aun se concentra la mayor parte de las operaciones en los meses mas frios y humedos, de septiembre a mayo, con el fin de salvar la manera natural de la tecnica productiva de conservacion de la carne, en este caso.
Fue la Europa de la Edad Media cuando se experiemento una verdadera revolucion en este metodo de conservacion. Las primeras tecnicas hablan de que se adobaba con sal y vinagre para luego conservarla en tinajas, que bien pudieran ser los primeros encurtidos.
Concretramente, el adobo con pimenton es de origen castellano. En Castilla La Mancha se adobaba con vinagre, sal, ajos y algunas hierbas. El uso del pimenton como elemento esencial del adobo no llego hasta el siglo siglo XVI, cuando los espanoles, poco a poco, fueron comprendiendo los muy diversos usos que podia tener el pimiento.
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La receta de hoy es el adobo para pollo que utilizo en casa para hacer alitas al horno o para el pollo a a brasa. Aunque yo habitualmente lo utilizo con el pollo también lo podéis usar para otros tipos de carne, tipo costillitas de cerdo o ternera. Con las cantidades que os pongo en la receta da para adobar aproximadamente 1 kg de pollo troceado.Los adobos o marinados se preparan muy facilmente con Mycook y nos dan la opcion de mejorar el sabor de carnes y pescados. Normalmente se utiliza la.
From: www.mycookrecetas.com
Los adobos o marinados se preparan muy facilmente con Mycook y nos dan la opcion de mejorar el sabor de carnes y pescados. Normalmente se utiliza la palabra ADOBO para las carnes y MARINADO para pescados, aunque las podeis encontrar usadas indistintamente para uno u otro.
La receta de hoy es el adobo para pollo que utilizo en casa para hacer alitas al horno o para el pollo a a brasa. Aunque yo habitualmente lo utilizo con el pollo tambien lo podeis usar para otros tipos de carne, tipo costillitas de cerdo o ternera.
Con las cantidades que os pongo en la receta da para adobar aproximadamente 1 kg de pollo troceado.
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From: olorahierbabuena.com
En casa gusta mucho esta carne. Casi siempre las preparo fritas pero esta vez comimos las Alitas de pollo al pimenton y el resultado nos ha encantado. Llenas de sabor y cocinandolas en mi Actifry quedan jugosas y con dos cucharadas de aceite. Con poco tiempo de cocinado y desde luego el consumo de luz es inferior. Todo son ventajas pero tranquilos, os digo como hacerlas en el horno para quien no tenga el aparato.
Ya tenemos en esta cocina otras propuestas con Actifry, las habas con jamon y algun que otro rebozado ademas de unas patatas “fritas” pero sin aceite. Podeis verlas pinchando aqui
Tambien os dejo otras recetas hechas en casa con alitas de pollo. Alitas al ajo y laurel con aromaticas pinchando aqui. Y otras alitas con hierbas aromaticas pinchando aqui.
Y ahora vamos con la receta. Por cierto, con ella celebramos el premio conseguido con la receta de mi madre “Asado o asaillo de pollo” que podeis ver aqui. Fue uno de los ganadores de un concurso organizado por Nutrave y el chef Pepe Rodriguez
Raciones: 4
Tiempo: 40 minutos mas 2 horas de adobado
Dificultad: Facil
Ingredientes: Preparacion de las Alitas de pollo al pimenton:Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, asi, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. Tambien puedes seguir mi pagina de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.
Adobo para pollo - Mejor con Salud
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From: mejorconsalud.as.com
A continuacion te ofrecemos una serie de recetas de adobo para pollo que te serviran para darle un gusto diferente a cada plato. Asi podras estrenar receta cada dia de la semana.
El adobo es una mezcla de condimentos, aceite e ingredientes acidos (vinagre y limon), que se utilizan para resaltar el sabor de la carne.
Hoy te proponemos cinco adobos. Estan pensados para alinar carnes blancas como el pollo, pero tambien se pueden usar para adobar carnes rojas, vegetales y pescados.
Antes de empezar, ten en cuenta… 1. Adobo tradicional Ingredientes: Preparacion: 2. Adobo agridulce Ingredientes: Preparacion: 3. Adobo con hierbas provenzal Ingredientes: Preparacion: 4. Adobo con curry y comino Ingredientes: Preparacion: 5. Adobo cinco especias Ingredientes: Preparacion: Datos de interesImagen cortesia de Krista.
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Vamos a picar finamente los ajos que vamos a poner a freir a fuego muy lento en un wok o en un sarten honda con el aceite. Los dejamos unos cinco minutos para que empiecen a dorar ligeramente. Enseguida agregamos las alitas de pollo que sellamos por unos tres a cuatro minutos de ambos lados.
Mientras tanto calentamos en una olla el agua junto con el vinagre, la soja y la hoja de laurel. Cuando lleguen al punto de ebullicion, bajamos la lumbre al minimo y agregamos el azucar revolviendo simultaneamente muy bien para que se integre. Finalmente anadimos la salsa Tabasco para darle el toque picante. Si lo prefieres menos picante puedes reducir la cantidad de Tabasco en la preparacion. Pero la idea es que pique, asi que mejor dejalo asi.
Ahora vamos a vaciar toda esta deliciosa salsa picante que hicimos en el wok o sarten en el que tenemos las alitas de pollo. Revolvemos y dejamos siempre a fuego bajo, por unos 10 minutos. Pasamos ahora las alitas a una bandeja para horno, les rociamos parte de la salsa sobrante y horneamos a unos 180oC, por unos 30 minutos. Como vamos a conservar aproximadamente la mitad de la salsa picante iremos vaciandola poco a poco sobre las alitas a medida que se vayan dorando en el horno.
Con que acompanar las alitas picantes de pollo en adoboEstas deliciosas y sabrosas alitas picantes de pollo en adobo se comen bien calientes y recien sacadas del horno, ya que el pollo frio bajo esta forma, no es particularmente sexy. Te recomiendo acompanarlas con unas patatas fritas y una buena cerveza clara bien fria o una copa de vino tinto.
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Keyword: alitas, pollo, carne, aves, adobo
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