bizcochos caseros esponjosos

¿A quien no le gusta un trozo de bizcocho casero? Esta delicioso para acompanarlo con el cafe con leche de la manana, y mucho mas rico si lo rellenamos de mermelada, chocolate o nata y ademas, es muy facil de preparar.

Hoy quiero mostrarte como se hace un bizcocho casero con ingredientes basicos que podemos encontrar facilmente. Siguiendo paso por paso las instrucciones que te muestro, quedara un bizcocho suave y esponjoso que seguro te va a encantar.

Sugerencias: Corta el bizcocho por la mitad horizontal y atrevete a rellenarlo de mermelada con el sabor que mas te guste, o si lo prefieres de chocolate fundido, nata o cualquier otro ingrediente que se te pueda ocurrir.

Bizcocho casero esponjoso, los mejores ejemplos. Los bizcochos caseros son las recetas que mas preguntas originan, mucha gente no acierta con la tecla para hacerlos bien, yo te enseno el camino.

Si me gustaria hacer alguna precision. Cuando en Espana decimos levadura en polvo quizas este mal dicho pero es que se llama asi, es levadura quimica en polvo que por lo que me cuentan las amigas americanas es como los polvos de hornear que conoceis, tambien soleis llamarla Royal, en cualquier caso, la proporcion que yo utilizo habitualmente son 4 gramos de levadura por cada 100 gramos de harina. Tambien puedes utilizar harina leudante y asi te olvidas de3l tema levaduras...

Para ver las recetas solo debes pinchar en su foto, de esta manera puedes verlas en el orden que quieras o en el momento que quieras, no tienes por que verlas todas a la vez.

Este bizcocho o volteado de pina, es todo un clasico dentro de la reposteria y en Postres Caseros no podia faltar. Ayy estos romanos... que gran favor nos hicieron al inventar el bizcocho. ¿No sabiais todavia que lo inventaron los romanos? Pues asi es. Hacian un preparado llamado "bis-coctus" que literalmente significa "cocido dos veces" y de ahi viene tanto la palabra como el postre. Ahora hacemos todo tipo de bizcochos y buena prueba de ello es este volteado de pina que hoy os presento.

Soy realmente incapaz de encontrar datos fiables sobre el origen del bizcocho de chocolate, asi que como esta receta es mia pues lo invente yo. Es broma, ya estaba inventado, lo que si aplico son variantes como siempre, porque aparte de aprender como hacen las cosas los demas, siempre os digo que hay que anadirle toques personales, como es el caso, yo he tomado la base del brownie de chocolate que es el bizcocho de Estados Unidos y le he dado unos toques personales.

Quien no ha hecho alguna vez este clasico, lo unico que podemos modificar es la densidad, podemos hacerlo mas o menos esponjoso jugando con la cantidad a utilizar de los diferentes ingredientes, en este caso he hecho uno que es esponjoso y denso a la vez, muy jugoso y puedo asegurar que vuela y no tiene alas…

Hoy tenemos un bizcocho muy especial tanto por su sabor como por su presencia, como se puede apreciar en la foto. Se trata del, seguramente ya conocido por [email protected], bizcocho cebra. Una preparacion curiosa que despues de horneado, el corte queda con trozos de bizcocho de chocolate y otros de bizcocho normal. Creo que ha quedado bastante bien, podeis estar [email protected] de que esta buenisimo y desaparecio en poco tiempo. Siguiendo la receta conseguireis un bizcocho gigante y muy esponjoso.

Nuevo bizcocho en Postres caseros y hoy toca de manzana. Facil, esponjoso y delicioso, no se puede pedir mas. Ya son muchos los bizcochos que he hecho tanto aqui como en Cocina Familiar, pero me faltaba el de manzana. Ademas, esta receta no lleva la manzana triturada, la lleva en trozos por lo que la textura no va a ser la misma que si fuera de la otra forma. En cualquier caso es un bizcocho riquisimo y espero que lo hagais pronto para comprobar que es cierto lo que digo.

Los bizcochos existian en su forma primigenia desde tiempos del imperio romano. Como bien sabeis esos preparados han evolucionado a lo largo de los siglos hasta llegar a la amplia variedad de bizcochos que tenemos en la actualidad. No hay mas que echar un vistazo en Cocina Familiar para darse cuenta de eso, hay bizcochos para todos los gustos. Y ahora voy a pasar a presentaros este, que esta inedito en la web, espero que os encante.

El clasico bizcocho de naranja casero al alcance de vuestra mano. Es uno de esos postres faciles que os va a solucionar muchisimos desayunos, aunque para eso tendreis que hacer varios. Esta tan rico que dudo mucho que dure 2 dias. La preparacion es la de mi bizcocho tradicional, separando las yemas de las claras y montando el merengue. Luego juntamos ambas cosas y al horno. Ya vereis tanto en el video como en la receta escrita que no tiene ninguna dificultad, es una de esas recetas de cocina que vais a guardar si o si en vuestro recetario para hacerla muchas veces. Vamos ya con la elaboracion de este delicioso bizcocho de naranja.

¡Hola [email protected]! Hoy tenemos un nuevo bizcocho que podriamos decir que es XXL, porque vaya si me salio grande. Podeis aprovechar esta medida para hacer en un cumpleanos, con un trozo de este bizcocho cualquiera puede ser muy feliz, os lo aseguro. El que hice estaba tan rico que comio todo el mundo, vecinos, familiares, los de casa... como digo, todo el mundo. Ahora espero que a [email protected] os ocurra igual y hagais disfrutar a toda la gente que os rodea con un delicioso bizcocho superesponjoso.

Dentro de la amplia gama de bizcochos que existen, este es uno de los que mas me gustan y es, como no, porque lleva leche condensada. A estas alturas estoy seguro de que ya se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos de [email protected] Esta tan buena que se puede comer a cucharadas asi que imaginad lo que puede hacerle a un bizcocho. Otro nivel [email protected], lo eleva a otro nivel. El pedazo de bizcocho que veis en las fotos duro en mi casa 2 dias y si hubiera sido mas grande, lo mismo. Ahora os dejo la receta para que la hagais en casa y sorprendais a [email protected] con un delicioso bizcocho.

Este bizcocho es muy especial, porque tiene 2 texturas bien definidas. La esponjosa del bizcocho y la capa donde esta la fruta que esta caramelizada. Me encanta, sencillamente me encanta esta delicia de bizcocho, no hay nada mejor para acompanar al cafe de la manana. Para hacerlo utilice un bote de frutitas en almibar que venden en el hipermercado donde suelo comprar, asi que imagino que no tendreis problema a la hora de encontrar algo similar. Ya vereis que cosa mas rica, de verdad que no podeis estar mas sin hacer esta delicia.

Bizcocho de pina y mantequilla, historia: Hoy volvemos con un delicioso bizcocho facil y esponjoso en Cocina Familiar. Sus sabores principales seran la pina y la mantequilla, que daran frescor y jugosidad a un postre que podemos tomar a cualquier hora del dia. A lo mejor os haceis un pequeno lio con los ingredientes, ya que los que salen en el video y en la receta son distintos.

Esta receta os va a servir para hacer muchas tartas, soporta bien la humedad y si se recarga con peso tiene estructura suficiente para soportarlo. Estoy pensando sobre todo en las tartas decoradas con fondant, espero que si tienes la necesidad te sirva este rico bizcocho. Tambien puedo decirte que  si lo haces y al final no quieres hacer la tarta.

El bizcocho casero esponjoso es unas de las recetas mas tradicionales dentro de la reposteria, lo puedes elaborar a partir de ingredientes practicos como huevo, aceite, harina. Hay mucha variedad que puedes utilizar para su elaboracion que  te permitiran realizar preparaciones y combinaciones diferentes, desde el pastel mas sencillo hasta los que tenga relleno y cobertura especial o para una tarde merienda. A continuacion te dare unas opciones que te dejaran con la boca abierta, no necesitas gastar mucho dinero. Apunta!

Sorprende a tus familiares y amigos con estos postres deliciosos:

A continuacion te ofrecemos una receta sencilla, es uno de los mas facil de realizar y no necesitas muchos ingredientes.

Materiales

-250 gramos de azucar

-250 gramos de harina

-8 gramos de levadura

-80 gr de mantequilla

-60 ml de leche liquida

-3 huevos

-Ralladura de limon

Modo de preparacion

Antes de hacer la masa para tu bizcocho, enciende el horno y ponlo a 180 grados para que caliente, y lo tendras listos cuando termines la preparacion. En un bol amplio mezcla los ingredientes y empieza por anadir el azucar y los huevos y bate lo mas que puedas para lograr una mezcla homogenea y cremosa, para lograr que se integren emplea unas varillas automaticas o manuales.

Cuando los tengas bien mezclados los dos ingredientes, agrega la leche, la mantequilla o el aceite de oliva, puedes utilizar las dos opciones. Bate hasta que se mezclen los ingredientes anteriores.

Y por ultimo agrega la harina, la levadura, te recomiendo tamizar para quitar los grumos y las impurezas. Anade poco a poco mezclando para que se compacten lo suficiente. No te olvides de agregar la ralladura de limon para que le des un toque de sabor a tu bizcocho casero esponjoso.

Cuando termines de hacer la mezcla, vierte en un molde donde hayas elegido para hacer el bizcocho. Por si no lo sabes, puedes utilizar un molde para verter la mezcla. Mete el molde y deja hornear por 40 minutos, coloca a una altura centrada dentro de tu horno. Cuando termine el tiempo programado, picha el bizcocho para evaluar que este listo. Si el filo de tu cuchillo sale limpio, la torta casera estara lista y poder sacarlo.

Cuando lo saques del horno, deja enfriar para desmoldar y dejar enfriar de manera homogenea, hazlo con cuidado para se rompa. Por ser un bizcocho casero esponjoso sencillo, puedes agregar cualquier cobertura o cortar por la mitad, agregar un relleno especial como la mermelada. Hasta aqui esta maravillosa receta, si te gusta el resultado que tal si e animas a probar muchas mas que te ensenamos a continuacion.

Este bizcocho de pina te encantara, gracias a su excelente sabor y la forma sencilla de elaborar. Te explico paso a paso para que prepares en ocasiones especiales.

Ingredientes

-200 gr de azucar

-300 gr de harina

-5 huevos

-1 lata de pina en almibar

-Levadura

-Caramelo liquido

Modo de preparacion

Comenzamos con hacer el bizcocho de pina utilizando el molde donde lo hornearas. Lo primero es caramelizar el molde, puedes emplear el caramelo liquido casero o comprado en una tienda. Cuando tengas el caramelo listo extiendo en el molde elegido.

Enciende el horno a 190 grados para que alcance la temperatura mientras prepares la receta y asi hornear el bizcocho casero esponjoso. Comienza por hacer la masa, para esto echa el azucar, huevos en un bol, utiliza la batidora para batir los ingredientes y lograr una mezcla compacta bien mezclados.

Cuando tengas la masa lista vierte en el molde que has caramelizado, entiende por el molde y coloca las rodajas de pina, aprieta para introducir la masa, para que no sobresalga. Cuando el horno este muy caliente mete el molde y dejar hornear el bizcocho de pina por 40 minutos, compruebas que no este crudo en su interior y emplea el cuchillo y pinchalo.  

Cuando este en el punto, deja en el horno, deja reposar para que desmoldes en la base de la rejilla. Espera a que este frio para comer este delicioso bizcocho casero esponjoso, espero que repitas en varias ocasiones.

Ingredientes

-100 gr de chocolate negro

-100 gr de mantequilla

-100 gr de harina

-100 gr de azucar

-Ralladura de naranja

-3 huevos

-Media cucharada de levadura

-50 gr de nueces

Modo de preparacion

Si eres amante del chocolate seguro te encantara esta receta facil y sencilla, para que compartas en tus meriendas y celebraciones. Primero enciendo el horno para que se precaliente, ajusta a 180 grados, luego el funde el chocolate, la mantequilla a bano Maria. Nosotros lo hacemos en el cazo. Coloca el chocolate espera a que se derrita, agrega la mantequilla hasta formar una crema homogenea.

Por otra parte bate la harina tamizada junto con la levadura e incorporar a la mezcla anterior, removiendo para que se integren facilmente. Agrega las nueces peladas, la ralladura de la naranja y extiende en toda la masa.

Precalienta el horno y coloca la masa untando con la mantequilla y harina para que no se pegue al hornearse. Si tienes molde de silicona puedes saltar esta pasa, ya solo te quedara hornear por 180 grados durante 30 minutos.

Si no quieres utilizar el chocolate fundido, puedes sustituir por el cacao en polvo con el que tienes en casa para tomar con la leche en meriendas y desayunos, el cual se mezclara con harina a la hora de hacer la masa de bizcocho. Obtendras un bizcocho casero esponjoso con sabor a chocolate, de textura diferente.

Lee tambien: Magdalenas (muffins) de Avellana Tostada con Mousse de Chocolate.

Ingredientes

-200 gr de azucar

-200 gr de harina

-225 gr de mantequilla

-225 gr de chocolate negro

-1 sobre de levadura

-4 huevos

Modo de preparacion

Como siempre te recomiendo al momento de preparar el bizcochocasero, enciendo el horno a 180 grados. En un bol amplio echa el azucar, bate con las varillas hasta lograr una mezcla de color amarillento. Cuando este listo, agrega la mantequilla, echa el chocolate que puedes derretir a bano Maria, cuando anadido todo, vuelve a batir para que se mezcle y quede formado una crema homogenea. Por ultimo agrega la harina y la levadura, que habras cernido en un bol, para quitar las impurezas. Bate para que se agregue la harina y que se integren perfectamente, asi puedes utilizar varillas automaticas para que consigas un buen resultado. No eches toda la harina, realizalo en fases.

Cuando termines de hacer la masa de bizcocho, prepara el molde y unta con mantequilla en las paredes y base, espolvorea la harina por encima, para que no se pegue al hornear. Puedes usar molde de silicona para evitar este paso.

Echa la masa en el molde y lo metes en el horno y le des una coccion de 30 minutos, cuando este hecho por fuera, pincha para verificar. Cuando este en su punto deja enfriar por unos minutos, para sacar del molde colocalo sobre la rejilla hasta que se enfrie. Luego ya tendras listo la receta de bizcocho casero esponjoso que seguro te encantara.

Ingredientes

-350 gr de harina

-350 gr de azucar

-150 gr de mantequilla

-300 gr de buttermilk

-2 cucharaditas de colorante intenso

-Esencia de vainilla

-1 cucharada de bicarbonato

-Vinagre de vino

Materiales para la crema de queso

-600 gr de queso cremoso

-600 gr de azucar glass

-300 gr de mantequilla

Pasos a seguir

Este bizcocho casero de red velvet o mejor conocido como terciopelo rojo es inconfundible por su caracteristico color, atractivo, delicioso y de buena textura. El primer paso para hacer el bizcocho es colocar en bol, la harina, levadura, cacao en polo, sal y bicarbonato. Por otra parte mezcla el buttermilk, colorante, vainilla, remueve para mezclar y reserva. Echa la mantequilla, azucar en un envase, bate con la misma intensidad para que te queda una mezcla amarillenta y cremosa. Luego agrega los huevos y bate cada vez que anadas los huevos y queden integrados con la mezcla de la mantequilla y el azucar. El otro paso es agregar las mezclas anteriores, la harina y el buttermilk. Bate para mezcla hasta lograr una masa homogenea con los ingredientes incorporados.

Ahora ya tienes 2 grandes posibilidades, o repartir la masa en los tres moldes de diametros iguales o solo hornearas el bizcocho en un molde y luego lo cortas en 3 capas que utilizaras para montar el bizcocho casero esponjoso red velvet. En cualquier caso hornea el bizcocho por media hora.

Cuando los 3 bizcochos esten listos, deja enfriar y luego corta con un cuchillo de sierra.

Solo te quedara hacer la cobertura con la crema de queso que cubrira el bizcocho, esta cobertura la haras batiendo el azucar glass, mantequilla, queso cremoso hasta lograr una crema con textura adecuada e ingredientes compactos. Debes asegurarte de que te quede con mucho cuerpo la cobertura para untar sobre el bizcocho casero y quede fijada.

Para terminar debes montar los tres pisos de bizcocho red velvet, unta con la crema que hiciste para la cobertura entre tus bizcochos, de manera que queden los 3 colocados encima de otros con la cobertura entre el medio. Luego cubre la crema en su parte superior y laterales del bizcocho.

Procura que te quede lo mas lindo posible, y puedes disfrutar al maximo. Con la practica te volveras todo un experto en este tipo de preparaciones de la reposteria compleja. Cuando montes el bizcocho casero esponjoso red velvet, deja en la nevera para que se compacte por varias horas. Espero que te guste y disfrutes a la hora de comerlo tanto como nosotros.

Te interesara leer: ¿Como Decorar Una Torta Y No Fracasar En El Intento? ¡Aprendelo Facilmente!

No se a ustedes, ¡pero a mi los bizcochos caseros me alegran la vida! ¿No os pasa? Son de esas recetas super faciles que disfrutas haciendolas pero sobre todo, ¡comiendolas! Uuummmm que delicia… Hoy he querido recopilar 10 recetas de bizcochos caseros muy faciles de hacer para que os animeis con ellas en cualquier rato libre o fin de semana.

Los bizcochos caseros estan todos deliciosos, pero en esta ocasion he decidido quedarme con las recetas de bizcochos faciles que, personalmente, mas me gustan: de almendras, avellanas y chocolate, naranja, nata y un bizcocho ligero para el que solo necesitaras tres ingredientes, ¡todos ellos son muy esponjosos!

Si tienes ninos pequenos en casa, no te pierdas nuestras recetas de bizcochos caseros aptos para bebes desde los 6 meses:

1. bizcocho de platano y nueces
2. bizcocho de naranja
3. bizcocho de coco

¡a ti tambien te fascinaran!

Y para terminar nuestro listado de bizcochos caseros, os recomendamos un bizcocho pequeno para aquellos que acostumbrais a desayunar o merendar solos o en pareja. Esperamos que disfruteis con nuestras recetas ¡hasta la proxima Cocinillas!

Receta de bizcocho casero muy esponjoso para 24 personas. Un bizcocho grande, muy grande. Si haces lo que digo te quedara genial y seras muy feliz.

Una hora es lo que hace falta para sacar este pedazo de bizcocho esponjoso gigante. Eso y unos pocos ingredientes economicos. Preparar un bizcocho es una de las cosas mas faciles que hay una vez le has pillado el truco, tan solo hay que mezclar los ingredientes de un modo concreto haciendo por un lado un merengue y por el otro el resto de la mezcla con los huevos y la harina. Despues un rato al horno hasta que se haga y listo, solo hay que dejar que se enfrie para poder disfrutar de un delicioso bizcocho esponjoso y en este caso, tambien gigante porque he utilizado un molde de 30x40 cm. asi que si lo haceis de este tamano, tendreis bizcocho para desayunar varios dias.

Otros bizcochos de mi recetario:

Brownie de chocolate

Bizcocho con manzana al estilo Tatin

Bizcocho de yogur y chocolate

Home » Breakfast & Brunch » Fluffy Southern Buttermilk BiscuitsLos Fluffy Southern Buttermilk Biscuits, servidos con una rica salsa de salchicha o cubiertos con huevos, bacon, jamon del pais o mermelada, son un alimento basico en el Sur. El olor de su coccion solo queda eclipsado por el primer bocado celestial. Si reunieramos a un numero cualquiera de cocineros surenos, ninguno de ellos haria sus galletas exactamente igual. Cada cocinero tendria sus propias tecnicas y trucos favoritos para dar a sus galletas la ventaja que las distingue. Sirva estos esponjosos bizcochos en cualquier comida y disfrute del sabor del Sur en la mesa de su cocina.

Los bizcochos son para mi una especie de pan heredado, que tiende un puente entre los cocineros de hoy en dia y los que nos precedieron. Cuando muerdo un bizcocho, me siento transportada al instante a las mesas de mis madres y abuelas, cualquier dia de la semana. Los bizcochos estan considerados como el pan casero preferido en el Sur, empatado solo con el pan de maiz en primer lugar. Ya sean saladas o dulces, las recetas se transmiten de generacion en generacion por los cocineros que nos precedieron, cada uno de los cuales afirma conocer el «secreto» bien guardado de la galleta perfecta. La verdad es que perfeccionar el arte de hacer galletas requiere practica. No dude de que puede dominar la elaboracion de galletas.

Home » Breakfast & Brunch » Fluffy Southern Buttermilk BiscuitsLos Fluffy Southern Buttermilk Biscuits, servidos con una rica salsa de salchichas o cubiertos con huevos, bacon, jamon del pais o mermelada son un alimento basico en el Sur. El olor de su coccion solo queda eclipsado por el primer bocado celestial. Si reunieramos a un numero cualquiera de cocineros surenos, ninguno de ellos haria sus galletas exactamente igual. Cada cocinero tendria sus propias tecnicas y trucos favoritos para dar a sus galletas la ventaja que las distingue. Sirva estos esponjosos bizcochos en cualquier comida y disfrute del sabor del Sur en la mesa de su cocina.

Los bizcochos son para mi una especie de pan heredado, que tiende un puente entre los cocineros de hoy en dia y los que nos precedieron. Cuando muerdo un bizcocho, me siento transportada al instante a las mesas de mis madres y abuelas, cualquier dia de la semana. Los bizcochos estan considerados como el pan casero preferido en el Sur, empatado solo con el pan de maiz en primer lugar. Ya sean saladas o dulces, las recetas se transmiten de generacion en generacion por los cocineros que nos precedieron, cada uno de los cuales afirma conocer el «secreto» bien guardado de la galleta perfecta. La verdad es que perfeccionar el arte de hacer galletas requiere practica. No dude de que puede dominar la elaboracion de galletas.

¿No hay suero de leche? No hay problema. Estas galletas se hornean tiernas, esponjosas y doradas gracias al yogur natural, que las mantiene maravillosamente espesas y humedas. La levadura principal es el polvo de hornear, con la cantidad justa de bicarbonato de sodio para anadir un poco de impetu a su dorado y subida. Esto tambien asegura que el sabor acido del yogur brille, un contrapunto perfecto para la riqueza de la mantequilla de las galletas.

Esta receta funciona mejor con yogures naturales, sin endulzar y sin colar, que solo incluyan leche cultivada en la lista de ingredientes. Los yogures colados, como el griego, o los que incluyen espesantes, gomas y estabilizadores, pueden producir galletas con una textura gomosa.

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¿No hay suero de leche? No hay problema. Estas galletas se hornean tiernas, esponjosas y doradas gracias al yogur natural, que las mantiene maravillosamente espesas y humedas. La levadura principal es el polvo de hornear, con la cantidad justa de bicarbonato de sodio para anadir un poco de impetu a su dorado y subida. Esto tambien asegura que el sabor acido del yogur brille, un contrapunto perfecto para la riqueza de la mantequilla de las galletas.

Esta receta funciona mejor con yogures naturales, sin endulzar y sin colar, que solo incluyan leche cultivada en la lista de ingredientes. Los yogures colados, como el griego, o los que incluyen espesantes, gomas y estabilizadores, pueden producir galletas con una textura gomosa.

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Quiero compartir con ustedes esta receta infalible de bizcocho casero super esponjoso y delicioso, perfecto para disfrutar cualquier dia del ano.

Te aseguro que todos los que prueben lo amaran porque queda irresistible y la mejor parte, no es nada complicado hacerlo, de hecho, en cuestion de minutos lo tendras listo.

¿Te gustaria ver la receta? Pues aqui te la dejo con cada detalle para que te quede perfecto y si quieres conocer tambien mis trucos para lograr siempre el mejor resultado, mas abajo te los explico todos.

Asi disfrutaras de bizcochos perfectos cada vez que los hornees, porque todo lo que te cuento te servira ademas para otras recetas.

Ahh, antes de ver el paso a paso, te adelanto que este es un bizcocho casero sin yogur porque esa es otra preparacion que prometo compartirla mas adelante.

Les comparto mis trucos para lograr un bizcocho suave, esponjo y alto cada vez que horneo.

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Lo primero que debemos hacer es tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, este es uno de los principales trucos para que quede perfecto, asi las diferentes temperaturas no intervienen en al proceso quimico idoneo para lograr que quede bien esponjoso y suave.

Posteriormente el paso de cernir la harina tambien es importante ya que ayudara a que no se formen grumos y la masa quede con una miga fina y muy pareja.

Al momento de batir los huevos lo haremos con la velocidad alta para que se forme la mayor cantidad de burbujas. Este es otro truco importante para lograr que nos quede muy esponjoso y alto.

Un tips que les doy para que no se les derrame nada fuera del vaso de la batidora es que comiencen a batir los huevos con la velocidad mas baja, pero la suben enseguida para no estropear el resultado y lo haremos hasta que veamos que se notan mas blanquecinos y han doblado su volumen.

Otro truco muy importante para lograr un bizcocho super esponjoso es agregar la harina y no batirla demasiado para que no se rompan las burbujas y se desarrolle el gluten.

Es por esto que batiremos por solo 1 minuto a la velocidad mas baja y asi sera suficiente, si notan que les queda algunas partes sin integrar entonces terminen de hacerlo con movimientos suaves y envolventes.

Por otra parte, hay un truco fundamental que nunca debemos olvidar y es introducir la masa para el bizcocho siempre con el horno previamente calentado y no abrirlo mientras se hornea porque esto provoca que baje y altera el resultado que estamos buscando.

Si su horno es fuerte les comparto otro tips que a mi me funciona siempre y es que coloco una bandeja en la parte superior para que no se me queme.

Ya por ultimo para concluir con exito la receta deja el bizcocho en el molde 10 minutos antes de sacarlo porque en ese momento estara muy caliente y puede romperse.

Si pones en practica estos trucos te aseguro que siempre disfrutaras de bizcochos caseros perfectos.

Si queremos conseguir que nuestro bizcocho casero nos quede muy esponjoso una vez preparado, hay ciertos trucos o consejos que debemos aplicar durante la preparacion de la receta, desde la seleccion de ingredientes hasta el horneo del bizcocho.

Hay que tener en cuenta que algunos bizcochos pueden ser mas esponjosos que otros, debido a los ingredientes que se empleen en su preparacion y a la cantidad de los mismos, por lo que no siempre vamos a poder obtener bizcochos muy esponjosos. De todas formas vamos a daros esos consejos y truquillos a los que haciamos referencia antes:

• Algo basico para obtener un bizcocho bien esponjoso es separar las yemas de las claras de los huevos, algo sencillo de hacer. Simplemente tenemos que romper la cascara del huevo y echarlo en una mano, con un recipiente debajo, en el que iremos dejando caer la clara, y manteniendo la yema del mismo entre nuestros dedos. Cuando la clara se haya separado por completo, echamos la yema en otro recipiente. Asi con todos los huevos que vayamos a emplear en la receta.

• Batiremos las yemas junto con el azucar, usando unas varillas para ello, para que se mezclen bien. Anadiremos el resto de ingredientes en el orden habitual, hasta formar la masa para el bizcocho. Unicamente nos faltaria batir las claras de los huevos a punto de nieve, una tecnica por la que conseguiremos que las claras nos quedan con una apariencia espumosa. Una vez las tengamos listas, las agregamos con cuidado al resto de la masa, para que no se nos bajen.

• Es importante verter la masa en el molde sin dejar pasar mucho tiempo desde que acabamos de prepararla, y comenzar a hornearla rapidamente, por eso es siempre mejor tener el horno precalentado, para meter el molde lleno en cuanto acabamos de mezclar los ingredientes.

• No abrir el horno hasta que el bizcocho no este casi listo del todo, ya que si lo abrimos demasiado pronto podemos hacer que baje bruscamente la temperatura interior y se nos baje el bizcocho y no recupere el volumen que deberia tener.

• Una vez que este horneado, apagamos el horno y abrimos la puerta, pero dejamos el molde aun unos minutos en la rejilla, para que la temperatura disminuya lentamente y no de forma brusca.

Hoy te presentamos recetas de bizocho de limon esponjoso, todas ellas tienen un comun denominador, que es la esponjosidad.

Pero ademas, cada uno de ello tiene un toque especial aportado por la repostera que los hace unicos.

Te invitamos a descubrir tu bizcocho de limon favorito y todos los tips para que te salga perfecto.

Mery te ensenara como hacer un bizcocho de limon esponjoso, casero y muy facil de hacer.

«Aprende con este video a como hacer bizcocho de limon y yogur casero facil y esponjoso. La receta esta explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea facil hacerla. ¡Seguro que os saldra deliciosa!»  Nos dice Mery desde Cocina Para Todos su canal de YouTube, donde puedes seguirla para enterarte de todas sus novedades.

El bizcocho de limon casero le gusta a mucha gente de varias partes a lo largo del mundo, especialmente en Espana.

Este que hoy te recomendamos te va a salir muy rico y esponjoso, pero para ello es importante que prestes atencion a los pasos que la cocinera enumera en la receta.  Si piensas que este bizcocho es perfecto para una merienda con amigas, dejame decirte que el maridaje con el te verde es perfecto…

El bizcocho de limon esponjoso y casero puedes comerlo como desayuno o merienda espolvoreandole azucar glass por encima y tambien te servira como base para preparar deliciosas tartas, bien jugosas y esponjosos que pueden ser usadas en cualquier evento social.

Mira el video y si te gusta compartelo con tus amigas…

Desde su Instagram @andrearecetas nos deleita con su version de bizcocho de limon ¡Tiene un glaseado por encima que le da un toque irresistiblemente sabroso! Tienes que probarlo y seguirla para no perderte ninguna de sus recetas. Dale play…

Desde su perfil de la red social Instagram @lastentacionesdeisa comparte un bizcocho de limon cuyo pricipal atributo es la esponjosidad de la masa.

Sigue paso a paso todas las instrucciones que la repostera enumera y todo va a salirte a la perfeccion.

¡Disfruta de esta excelente receta y sigue a Isa para enterarte de todo lo rico que esta horneando!

Tambien te va a interesar «Tarta de limon o lemon pie ¡Una verdadera delicia!«

👉 Segun una nota publicada por el diario El Pais, dicen que el limon tienen muchisimos usos.  Se puede utilizar para quitar el olor de la heladera, controla la hipertension pro su contenido de potasio, previene que el coliflor se ponga marron.

👉 Renueva la heladera, contribuye a una mejor salud mental ya que el limon puede ayudar a mejorar el estado de animo, se puede utilizar para neutralizar los olores y renovar las tablas para cortar.   Tambien se le atribuye la propiedad de reducir la flema.

👉 El agua de limon tambien puede mejorar su estado de animo y aliviar la depresion y el estres.  Aliviar la fatiga de caminante de larga distancia, exploradores y corredores, mejora la artritis, previene los calculos renales, ahuyenta insectos si colocas un chorrito de limon en umbrales de puertas y marcos de ventanas.

👉 Como si esto fuera poco ademas dicen que reduce la produccion de radicales libres, lo que contribuye a morigerar el envejecimiento y dano de la piel.   Dicen que es un desinfectante natural para lavar frutas y verduras.

👉 Le atribuyen propiedades curativas por sus propiedades antinbacterianas, tambien puedes desodorizar con el los residuos hasta el momento en que puedas desecharlos.

👉 Hacer que las manzanas no se oxiden, purgar la sangre, hacer que la lechuga humedecida y mustia recupere su textura crujiente.  Tambien detiene el sangrado de encias, aclara manchas de la edad, puede crear reflejos rubios en tu cabello, higienizar tu boca, puedes usarlo tambien para limpiar y blanquear tus unas.

👉 Puedes limpiar y exfoliar tu rostro.  Refrescar tu aliento, tratar la caspa masajeando tu cuero cabelludo con dos cucharadas de jugo de limon y agua.  Y siguen los usos del limon ya que puedes eliminar manchas dificiles en marmol, suavizar los codos secos, aliviar dolores de cabeza, mantener tu placard o closet libre de polillas.

👉 Ademas dicen que te ayudara a mejorar la digestion, desinfectar cortes y rasgunos, eliminar las verrugas, blanquear tejidos delicados, limpiar metales, quitar manchas de la ropa, blanquear tejidos delicados.

👉 Aumenta la capacidad de los jabones de lavar, te ayuda a deshacerte del moho, neutraliza el olor de la caja del gato, desodoriza el humidificador y reduce los sintomas del asma.

👉 En lo relativo a las propiedades que tienen que ver con la salud humana, cabe aclarar que esta informacion que hemos obtenido de una extensa nota (ver «38 usos del limon que aun no conoce» publicada por el diario El Pais) no reemplaza de ninguna manera la prescripcion y/o consejo de los profesionales medicos.

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Un excelente, pero simple, pastel de mantequilla de vainilla. Este bizcocho se hace con grapas de despensa, tiene una miga aterciopelada y tierna y se mantiene bien durante 3 dias, adaptado de una receta ilustrada de un maestro cocinero. ¡Cualquier seleccion de receta es una adicion importante!
Esto es lo que yo llamo un bizcocho de vainilla, pero en realidad es cualquier cosa menos eso. Todos en su repertorio deberian tener un bizcocho de vainilla clasico, y me llevo varios anos encontrar el «perfecto».
Este es un clasico y simple bizcocho de vainilla hecho con huevos, leche, mantequilla, harina, azucar, vainilla, polvo de hornear y sal como ingredientes basicos. Es eso. Estos no son productos basicos de despensa en mi mundo, ni ningun otro ingrediente de la cocina, ni crema agria, ni suero de leche. Un pastel aun mas tierno y humedo se hace anadiendo crema agria y/o suero de leche. Pero queria compartir un gran bizcocho de vainilla hecho solo con productos basicos de la despensa.
Para los bizcochos de vainilla pasados de moda, tengo un punto debil. Estoy bastante segura de que el mejor bizcocho de la semana para mujeres fue el primer pastel que he intentado hacer. Son encantadoras, recien hechas, pero un poco secas para mi gusto. Pero la mayor preocupacion que siempre he tenido es que la esponja esta increiblemente seca despues de 12 horas. No puedes ocultarlo ni siquiera cubierto con copiosas cantidades de crema y glaseado.

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¡Una simple receta de bizcocho de vainilla! Si has estado buscando una simple receta de bizcocho de vainilla, entonces eres bienvenido, porque tengo el bizcocho de vainilla adecuado para ti, facil y rapido. ¡Es esponjosa, ligera, deliciosa y humeda!
Creo que en sus vidas, todos necesitan una receta clasica de bizcocho que sea infalible y deliciosa. Un bizcocho que haga creer a todo el mundo que eres un panadero estrella y que eres parte de la tienda GBBO (Great British Bake Off).
He tenido unos cuantos pasteles fallidos en mi vida; este no es uno de ellos. Recientemente, intente hacer el pastel de jengibre de Mary Berry, y creo que fue un fracaso, y sabia que no estaba bien, aunque mi familia lo soporto y disfruto.
A pesar de que aprendi de la manera mas dificil porque no teniamos una batidora de pie o a mano. Teniamos que batir el azucar y la mantequilla a mano hasta que estuviera ligera y esponjosa, y me refiero a que estuviera bien ligera y esponjosa, si queriamos un pastel que mi madre horneara felizmente. ¡¡Esos dias no los echo de menos!!
Esta es mi simple y rapida receta de bizcocho de vainilla, como se menciono anteriormente, que solo requiere harina de autoelevacion en lugar de harina de pastel. En algun momento, compartire mi receta de harina de pastel, pero hoy, hagamos lo clasico.

El Bizcocho de la Victoria era el bizcocho favorito de la Reina Victoria, que desde entonces se ha convertido en una receta de bizcocho para la hora del te. Generalmente, las Esponjas Victoria estan rellenas de mermelada, y en la parte superior no estan decoradas, pero puedes servir cada trozo con una cucharada de crema batida, o si quieres, agita un poco de azucar en polvo por encima.
Utiliza una batidora electrica para batir la mantequilla y el azucar hasta que este ligera y esponjosa. El color de la mezcla debe ser significativamente mas claro. Uno a uno, agregue huevos a temperatura ambiente, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. En la vainilla, bata. Vierta alternativamente con la leche en la mezcla de harina, mezclando hasta que este bien mezclada. Vierta la masa en la banera.
Hornee en un horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Durante 10 minutos, enfriar la tarta en el molde, y luego girarla sobre una rejilla de alambre para que se enfrie completamente.
Hice este pastel para el festival internacional, y para salvar mi vida, no puedo cocinar ni hornear, pero este pastel salio bien! Esta fue la charla de la sala de todos los platos de ahi fuera, y a todo el mundo le encanto. Por supuesto, en relacion con el tiempo que la receta necesitaba, tomo tiempo extra para hornear y cuando la parte superior comenzo a resbalar un poco, se puso un poco dificil. En general, la adicion de fresas en el medio y crema batida con fresas cortadas por encima en un patron circular hizo que se viera muy profesional. Incluso para alguien como yo, es un pastel sencillo de hacer y es realmente sabroso y lo recomiendo mucho!!