bolo malaga

El Bolo Andaluz o juego de los Bolos Serranos es un juego muy arraigado en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, y en la actualidad esta considerado como el unico deporte autoctono de Andalucia. No hay demasiados datos sobre el origen de este deporte aunque distintas hipotesis lo situan en la Reconquista y otras durante la Edad Moderna (siglos XVI-XVII). Tendria su epoca de mayor auge en la segunda mitad del siglo XIX y principios del XX, en un momento en el que se alcanza el maximo de poblacion en estas sierras, su juego fue decayendo sobre todo a partir de los anos 50-60 en el contexto de la emigracion a Cataluna, Comunidad Valenciana y Pais Vasco, hasta practicamente desaparecer en las tres comarcas que conforman el Parque Natural. A partir de los anos 80 se empieza un proceso de recuperacion hasta la actualidad, momento en el que se esta extendiendo su juego a traves de las competiciones programadas por los clubes, las fiestas locales, la Copa Diputacion y el Circuito de la Federacion.

Existen 2 modalidades de juego, denominadas Valle (3 mingos) y Alta montana (1 mingo). La singularidad de los bolos serranos radica en que, a diferencia de las modalidades mas extendidas y conocidas, no se trata solo de derribar los bolos, que aqui se llaman “mingos”, sino que se premia el lanzarlos lo mas lejos posible tras el impacto con la bola. En el norte de Espana existen algunas modalidades que tienen el mismo objetivo y que reciben el nombre generico de “pasabolo”. El valor de la jugada viene determinado por el lugar donde lleguen los mingos, que se comprueba por unas lineas equidistantes y paralelas marcadas en el suelo, con una distancia entre ellas que oscila entre 6 y 10 metros la primera y entre 4 y 6 metros el resto.

El Bolo Andaluz esta considerado especialidad deportiva desde 1998 por la Federacion Andaluza de Bolos. En 2010 es reconocido por la Federacion Espanola de Bolos como especialidad deportiva de ambito nacional gracias a que, debido al fenomedo de la emigracion, se juega en seis comunidades distintas: Aragon, Cataluna, Comunidad Valenciana, Region de Murcia, Castilla y la Mancha y, por supuesto, Andalucia.

1 – DATOS ORGANIZACION

ARBITRO PRINCIPAL: JUAN RUIZ RUBIO
DELEGADO FEDERATIVO: Ma DOLORES RODRIGUEZ PEREZ
DELEGADO ADJUNTO: FRANCISCO JOSE GOMEZ MARTIN
DELEGADO CLUB: RAUL SERRANO LEIVA
SEDE BOLERA: MUNICIPAL DE VILA-REAL (CASTELLON)

TELEFONO: 679288095
FECHA 25 Y 26 DE SEPTIEMBRE DE 2021

HORARIO:
SABADO A PARTIR DE LAS 16:00 H. (FASE DE GRUPOS)
DOMINGO A PARTIR DE LAS 10:00 H. (SEMIFINALES Y FINALES)

2. PAREJAS INSCRITAS:

1a CATEGORIA (7)
FRANCISCO JOSE GOMEZ MARTIN– C.D. EL FERIAL
ROBERTO MARQUEZ GARCIA – C.D. EL FERIAL
JOSE MIGUEL NIETO OJEDA – C.D. SIERRA CAZORLA
DANIEL MORENO MARTINEZ – C.D. SIERRA CAZORLA
FRANCISCO ANTONIO AIBAR MORENO – C.D. SIERRA CAZORLA
JAVIER NAVARRO MARTINEZ – C.D. SIERRA CAZORLA
JUAN RUIZ RUBIO – C.D. LOS REALES
MIGUEL BERRIOS RAMIREZ – C.D. LOS REALES
FRANCISCO ESPINOSA MARTINEZ – C.D. SIERRA DE LAS VILLAS
ANTONIO CASTILLO JIMENEZ – C.D. SIERRA DE LAS VILLAS
JOSE GONZALEZ PALOMARES – C.D. MILLER
FIDEL PALOMARES PELLIN – C.D. FUENTE SEGURA-PONTONES
BERNARDO GONZALEZ PALOMARES – C.D. VILLAREAL
CRISTIAN SANCHEZ RODRIGUEZ – C.D. ONDA

2a CATEGORIA (8)
JUAN FELIX CRUZ LARA – C.D. EL CAMPILLO
JOSE GOMEZ DE LA TORRE – C.D. EL FERIAL
RUBEN FERNANDEZ SAPORTA – C.D. MILLER
JOSE FERNANDEZ AGUACIL – C.D. MILLER
JUAN JOSE RUIZ PEREZ – C.D. LOS REALES
DAVID JIMENEZ TRIGUEROS – C.D. MILLER
DANIEL AGEA PLAZA – C.D. SIERRA DE CAZORLA
MARTIN AGEA MARTINEZ – C.D. SIERRA DE CAZORLA
RAUL SERRANO LEIVA – C.D. VILLAREAL
JOSE JAVIER SERRANO PEINADO – C.D. VILLAREAL
ANTONIO MORENO FERNANDEZ – C.D. VILA-REAL
MANUEL SANZ ROCA – C.D. VILA-REAL BLAS
JOSE LUIS GOMEZ GARCIA– C.D. VILA-REAL
ANGEL PUERTA MARTINEZ – C.D. VILA-REAL
MANUEL FERNANDEZ GARCIA – C.D. VILA-REAL
BLAS JOSE GOMEZ GUILLEN C.D. VILA-REAL

3. SISTEMA DE JUEGO
En las dos categorias en juego, se diputaran en dos fases. La primera fase se sorteara dos grupos en ambas categorias. En esos grupos, todos se enfrentaran entre ellos,
pasando a segunda fase los dos primeros clasificados. Los partidos de la fase de grupos seran a 8 rayas si el grupo es de 4 parejas y a 10 rayas si hay 3 parejas. Para determinar
la clasificacion, se tienen en cuenta el numero de victorias obtenidas, en caso de empate, se seguiran los siguientes criterios siguiendo este orden:
1o. Numero de rayas a favor obtenidas
2o. Diferencia de rayas (rayas a favor menos rayas en contra)
3o. En caso de persistir empate, una punta de desempate a 6 rayas
La segunda fase, sera mediante cuadrante, con semifinales, 3o-4o puesto y final. Los cruces se determinan siguiendo la clasificacion de la primera fase. El campeon del Grupo A, se enfrenta al subcampeon del B, y viceversa. Las semifinales y la final de consolacion se disputaran a 10 mientras las condiciones de tiempo asi lo permitan, al igual que la final, que sera al mejor de tres puntas.

4. ORDEN DE TIRADA
El que establezca la organizacion tras el sorteo de los grupos.
NOTA: El orden de tirada y pista se podra modificar por la organizacion en funcion de los tiempos y disponibilidad de pistas, con el fin de optimizar la temporizacion

Atentamente,
Esperanza Reverte Cristino
Secretaria General

Ha llegado el ecuador de LaLiga Smartbank 2021-22. La categoria de Plata ya ha disputado sus primeras 21 jornadas, a falta del partido aplazado entre Lugo y Almeria, de un igualado campeonato que, por el momento, tiene al Almeria como lider destacado de la competicion, al Eibar como el otro equipo que ascenderia de manera directa y a varios equipos, como suele ser habitual, metidos de lleno en la pelea por las cuatro plazas del 'playoff' de ascenso.

Ahora es momento de hacer balance, y desde MARCA.com te invitamos a dar tu opinion en esta macroencuesta sobre los aspectos mas destacados de este primer tramo en la Segunda division.

Con la cabeza mas puesta en apurar sus opciones de clasificarse para la Copa del Rey (o gana los cuatro partidos que le quedan o agua) el Unicaja solvento sin mayores preocupaciones el bolo continental ante un Nizhny Novgorod parco en recursos y que solo aguanto un cuarto. Un placido entrenamiento que le asegura el primer puesto de su grupo, la clasificacion para el Top-16 de esta Basketball Champions League y ahorrarse ese absurdo playoff que tendran que jugar los segundos clasificados del resto de grupos al mejor de tres partidos.

Tras un primer cuarto soso y frio, el Unicaja se puso en faena aplicando una defensa bastante decente que bloqueo las ideas del equipo ruso que no supo aprovechar la inercia de su favorable 15-17 del parcial anterior. El buen juego de Jaime Fernandez con el acierto exterior de Bouteille dispararon las distancias hasta el 38-25 con el que se llego al descanso. El Nizhny solo anoto ocho puntos en este tramo. Un primer tiempo extrano con Zoran Lukic, entrenador de los rusos, haciendo carruseles de cambios y echando broncas de libro en los tiempos muertos.

Y en el intermedio, emotivo y merecido homenaje para Alfonso Queipo de Llano, impulsor del baloncesto en Malaga sin el cual seria imposible entenderse lo que hoy es el Club Baloncesto Malaga, el Unicaja. El presidente del club, Antonio Jesus Lopez Nieto, le otorgo la insignia de Oro y Brillantes del club.

Jaime Fernandez jugaba con mas libertad y de base con Cole de escolta, alternando roles. Unicaja abrio distancia con un 10-2 que ponia el marcador en 48-27. Nzosa salio para refrescar a Eric. Con el partido en apariencia decantado, los de Fotis jugaban con comodidad y sin apenas preocuparse por los intentos de aproximacion de su oponente. Bouteille seguia encontrando aro. Con 61-45 (28’), Nzosa cometio tres rapidas personales que le devolvieron al banquillo. El congoleno parece que ha frenado un poco su explosion. El tercer cuarto se cerro con 65-50.

Dos triples seguidos de Bouteille y Francis devolvieron los 21 puntos de diferencia y el tiempo muerto mas reganina del teatral Lukic que no paraba la hemorragia (73-50 min. 32).

Lo demas fue un sencillo paseo para los verdes porque los de Novgorod no hicieron ni ademan de apretar. Buenas asistencias de Jaime a Eric, bastante acertado bajo tableros. Final 93-69. Una victoria entre semana que puede y debe dar confianza al Unicaja para intentar la hazana de ganar a Joventut, Bilbao, Zaragoza y Valencia, que es la unica manera de poder estar en Granada jugando el preciado torneo del KO.

Tras once dias de paron futbolistico en LaLiga SmartBank, no dejes de repasar los resultados de la Macroencuesta entre nuestros lectores sobre los favoritos al ascenso, el equipo revelacion, la decepcion..., y despues de una larga semana por desgracia marcada por la sucesion de casos positivos por covid en los distintos equipos de la categoria... ¡por fin vuelve el futbol a nuestra Division de Plata! Y lo hace en un dia un tanto atipico, el de Nochevieja, y por partida triple.

El Carlos Tartiere abrira el fuego con el duelo Oviedo vs Ponferradina, dos equipos que no ganaron en las dos ultimas jornadas de la primera vuelta y que llegan plagados de bajas: Ziganda tiene seis por covid y dos por lesion, mientras Bolo cuenta con seis y una, aunque presentara un equipo muy reconocible tras batir el record de puntos del club en una primera vuelta.

En El Plantio, sin el tecnico Julian Calero en el banquillo y varios jugadores de baja, por culpa del covid, el Burgos buscara mantener su gran racha, tres triunfos en los cuatro ultimos partidos, ante una Amorebieta, tambien mermada por las bajas, que puntuo en las ultimas cuatro citas, aunque debera cambiar empates por victorias para salir del pozo.

Y, para cerrar esta minijornada en Nochevieja, derbi guipuzcoano en Ipurua. El Eibar, que tampoco ha sido ajeno a las bajas por covid, defiende su puesto de ascenso directo y quiere cerrar el 2021 con un triunfo que le permita comerse las uvas sabiendo que seguira una semana mas en puestos de ascenso directo; asi, los de Garitano trataran de darle continuidad a la excelente manera con la que se fueron de vacaciones. Enfrente, una Real Sociedad B que debe empezar a sumar ya para no hundirse mas todavia y por eso suena con terminar el ano de su ascenso a Segunda con una victoria que le permita acabar con su mala racha de cinco derrotas seguidas, ocho en las ultimas nueve jornadas, y le haga sonar mas con la permanencia.

Quien no estara en el Carlos Tartiere en el partido que abrira esta segunda vuelta sera David Costas, el unico jugador de campo que disputo enteras las 21 jornadas de la primera vuelta. El gallego, baja por covid, regreso este verano a Oviedo con el proposito de repetir la gran experiencia que habia tenido en la segunda parte de la campana 2016-17, cuando llego como por el Celta y se convirtio en un fijo para Fernando Hierro y pieza clave.

Tras sus problemas en Vigo y teniendo clara su salida, el Oviedo se lanzo a por su fichaje. Francesc Arnau ya habia iniciado los contactos y la llegada de Ruben Reyes cerro la operacion. Ziganda lo tuvo claro desde el principio y le otorgo los galones de lider de la zaga. Costas respondio mostrando su mejor nivel, el que le hizo llegar a Primera. Sus dos anos de contrato le aportan la tranquilidad necesaria y, sin duda alguna, su rendimiento y la pareja que forma con Dani Calvo son claves en la buena marcha del equipo carbayon y de que mantenga ese nivel dependeran las opciones de exito del equipo.

Una informacion de Chisco Garcia, Fco. Roberto Otero, Jorge Navarro, Iker Torrescusa, Ander Barroso y Oscar Badallo.

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El Espanyol debera superar hoy el escollo de la Ponferradina para estar en el bombo de los octavos de final de la Copa del Rey.

El cuadro perico afronta enchufado y con las pilas cargadas su primer envite de 2022 tras el celebrado triunfo en Mestalla de la Liga. Pero no se fia para nada de su rival, pese a ser un equipo de LaLiga Smartbank al que el Espanyol gano el pasado curso en Segunda en sus dos cara a cara.

El propio Vicente Moreno aseguro ayer que recelaba de la ‘Ponfe’ y que el equipo debera dar su mejor version para superar la ronda. No era una ‘pose’ pues la convocatoria del tecnico dejo bien claro que no se fia del cuadro leones: va con todo, sin reservar a ninguno de los jugadores de su columna vertebral, de su once tipo.

La ausencia mas destacada en la expedicion perica fue el portero Joan Garcia, titular hasta hoy en la Copa, pero que no se ha recuperado a tiempo de un cuadro medico, por lo que abre las puertas a que Oier, inedito hasta ahora, pueda jugar hoy sus primeros minutos de la campana.

Tampoco viajaron ayer a Ponferrada Morlanes, Miguelon y Vadillo, este ultimo con un pie y medio en el Malaga. De los dos primeros el club no especifico si arrastran molestias o si el cuerpo tecnico decidio darles descanso. Yangel Herrera y David Lopez, lesionados, completan la lista de ausentes.

Visto el recelo sobre la Ponferradina, es posible que Vicente Moreno no haga hoy demasiadas rotaciones y apueste por los teoricos titulares si el duelo se tuerce, aunque si que actuaran algunos jugadores con pocos minutos. No hay que olvidar, ademas, que el Espanyol no vuelve a jugar en Liga (recibe al Elche) hasta el proximo lunes 10, por lo que hay margen para recuperar y descansar.

La Ponferradina, tocada tras encadenar ante el Oviedo su tercera jornada sin vencer en Liga, aspira a dar la sorpresa ante el Espanyol. El entrenador Bolo, con varias bajas, podria alinear a los jugadores que en principio, se perderan por sancion el encuentro liguero ante el Zaragoza: Copete, Naranjo y Espiau.

ALINEACIONES PROBABLES

Ponferradina

Sergi Puig; Ivan Rodriguez, Pascanu, Amo, Pujol; Saverio, Paul Anton, Cristian, Jose Naranjo; Edu Espiau y Yuri.

Entrenador: Jon Perez Bolo

Espanyol

Oier; Oscar Gil, Calero, Cabrera, Didac; Fran Merida, Darder; Embarba o Jofre, Melendo, Wu Lei; Loren.

Entrenador: Vicente Moreno

Arbitro: Del Cerro Grande (comite madrileno)

El Toralin, 21.00 horas (DAZN)

Una de las hipotesis mas trillada defiende que el origen de los bolos de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas data de la epoca del Adelantamiento de Cazorla, debido al origen cantabro de algunos de los adelantados y su similitud con el pasabolo tablon  que se juega en el norte de Espana. Sin embargo, esta teoria tiene poca consistencia, en tanto que el juego medieval era muy distinto al de ahora. El bolo andaluz y el pasabolo tablon son el resultado de una evolucion del juego medieval, por lo que, si bien en ambas zonas se jugarian a los bolos al final de la Edad Media, su conexion tuvo que ser posterior. Ambos juegos pertenecen al grupo de los pasabolos.

(Toni) ¿En que consisten los juegos conocidos como pasabolos?

(Jose Miguel) Los juegos de bolos se pueden clasificar en dos grandes grupos. Por un lado estan los bolos de derribo, que son los mas extendidos y conocidos en el mundo. El objeto principal de juego es lanzar la bola hacia los bolos con la finalidad de tirarlos al suelo. La mayor parte de los juegos de bolos existentes en el mundo pertenecen a este grupo. Un ejemplo conocido por todo el mundo es el bowling o bolos americanos.

Existe otro grupo de juegos de bolos, los pasabolos, cuya finalidad no solo es la de derribar los palos, sino que el objetivo principal es lanzarlos lo mas lejos posible tras el impacto con la bola. Cuanto mas lejos se consiga lanzar los bolos, mayor puntuacion se consigue. El valor de la jugada viene determinado por unas rayas marcadas en el suelo. La singularidad de este tipo de juegos es que solo existen en Espana. Aparte del pasabolo tablon, en el norte existen otros juegos como el bolo celta, el bolo a cachete o el pasabolo losa, que aunque se persigue la misma finalidad, son muy distintos al pasabolo tablon y a las modalidades de bolos andaluces.

La modalidad de bolo andaluz montana es un juego de pasabolo puro, mientras que la modalidad valle es un juego mixto, ya que tiene lances de pasabolo y de bolos de derribo. En Andalucia existe otro juego de pasabolo conocido con el nombre «mizos», que se esta recuperando en el Valle de los Pedroches, Cordoba.

(Toni) ¿Como se juega al pasabolo tablon?

(Alvaro) Lo primero, los jugadores y aficionados lo denominamos simplemente Pasabolo. El apellido “Tablon” unicamente se utiliza cuando es preciso diferenciarlo de otras modalidades de Pasabolo, habitualmente por tratarse de dos especialidades que coinciden geograficamente en Cantabria, del Pasabolo-Losa. Sin embargo a pesar de su nombre en comun, nuestro Pasabolo-Tablon muy poco tiene en comun con el Pasabolo-Losa. Son dos juegos con muy diferentes mecanismos de lanzamiento, bolas, bolos, sistemas de puntuacion, dimensiones de bolera …. Absolutamente todo es diferente entre ambos.

Centrandonos en la pregunta, “¿Como se juega al PT?”, hay una frase, muy utilizada por companeros y aficionados para animar al jugador que va a lanzar la bola que resume a la perfeccion como se juega al PT: ¡FUERTE Y DERECHO!. Son tres palabras pero detras de cada una de ellas hay mucho de que hablar. Luego lo desarrollamos.

(Toni) ¿Como es una bolera de Pasabolo Tablon?

(Alvaro) La bolera de PT mide aproximadamente 60 metros de largo (equivalente a la distancia de un area al otro en un campo de futbol) y habitualmente esta distancia se queda corta ya que los bolos con frecuencia se escapan de los limites de la bolera.

La bolera se divide en tres zonas consecutivas:

1o Zona de tire, de unos 9 metros de longitud, en la que el jugador realiza el lanzamiento

2o Tablon, de otros 9 metros de largo pero solo 20 cm de ancho (apenas un palmo). La bola una vez lanzada se desliza por este tablon hasta impactar en su extremo con los tres bolos plantados que son cilindricos de 30 cm de largo y 3 cm de diamtero y que apenas pesan 300 gramos cada uno. Estos bolos salen volando por los aires hasta una distancia considerable.

3o Zona de rayas: en la que caen los bolos y en funcion de la distancia alcanzada se puntua cada uno de ellos. Cuantas mas rayas supere cada bolo, mayor puntuacion se obtiene.

(Toni) Se intuye por tanto que la fuerza con la que la bola impacte los bolos es importante

(Alvaro)  En el lanzamiento el jugador debe tomar toda la velocidad e inercia posible para imprimir a la bola la maxima velocidad posible. La bola es parecida a la del bolo andaluz, esferica y con agarradera. Pero para los jugadores adultos oscila entre los 6,5 y los 8 kg de peso, por lo que la tarea de imprimirle toda la fuerza y velocidad posible requiere una buena dosis de fuerza, y por tanto conviene una buena preparacion fisica, pero tambien es muy importante la pericia y capacidad tecnica.

(Toni) ¿Por que la tecnica es tan importante?

(Alvaro)  La bola ha de impactar a los bolos de manera totalmente frontal para que los tres bolos consigan la maxima altura posible y les de tiempo a avanzar en su vuelo. Si la bola impacta a los bolos apenas unos milimetros desviada, los bolos hacen un vuelo mucho mas corto y desviado con respecto al eje de la bolera y la puntuacion de la bola se resiente gravemente. Por ello no basta con lanzar la bola fuerte si no que se requiere ademas la tecnica suficiente para que la bola no se nos desvie esos milimetros fatidicos a lo largo de 9 metros de tablon. Es por tanto evidente que en esa frase “FUERTE Y DERECHO”  se condensa el secreto del exito en el juego. Fuerte si. Derecho si. Pero lo uno sin lo otro no sirve de nada. Esa “Y” es importante. Se requieren las dos cosas.

(Toni) ¿En que diferencia de los bolos andaluces?

(Jose Miguel)  Con la modalidad montana se diferencia en que aqui solo se juega con un bolo, y que el campo de juego tiene mas rayas. Con la modalidad valle, que esteticamente es muy parecido, se diferencia en solo el primer mingo puntua como pasabolo, mientras que los otros dos puntua solamente el derribo. Esta ultima forma conserva el lance del birle, de los juegos medievales de derribo. En las dos modalidades serranas, la carrera y el lanzamiento son similares a los del pasabolo, pero mientras que en el juego norteno la linea de tiro limita el momento de soltar la bola, parando la carrera el jugador de forma desacelerada, aqui hay que parar de forma brusca antes de llegar a la linea de tiro.

En los mizos cordobeses se tira a pie parado y se juega con cuatro bolos. Solo tiene dos rayas, una de puntuacion y otra de borre.

(Toni) ¿Donde se juega al pasabolo tablon?

(Alvaro) El area de influencia del Pasabolo esta delimitado entre los rios Ason en Cantabria y Cadagua, en Bizkaia, con una presencia otrora importante, pero hoy apenas residual en la zona norte de la provincia de Burgos.

En Cantabria hay una aficion importante por la mayor parte de los pueblos de la cuenca de los rios Ason y Aguera. Las boleras de localidades como Ramales y Ampuero son consideradas como templos para nuestro deporte, si bien hay un poso de aficion destacable tambien en pueblos como Laredo, Colindres, Rasines, Ruesga, Arredondo, Soba, Guriezo o Valle de Villaverde.

En Bizkaia perdura el Pasabolo en Las Encartaciones (Sopuerta, Karrantza, Muskiz) y en Barakaldo, con presencia tambien en las localidades de Basauri o Llodio (en Alava).

(Toni) ¿Desde cuando se juega al pasabolo tablon?

(Alvaro)  No esta claro el origen del juego ni temporal ni geofraficamente.

Personalmente pienso que tiene una raiz comun o al menos un vinculo con el Bolo-Pasiego. A fin de cuentas el valle del Pas y zonas tipica de Pasabolo como el valle de Soba o Espinosa de los Monteros en Burgos son valles contiguos.

Es seguro que en el S. XIX ya se jugaba al Pasabolo y que boleras como La Nogalera en Ampuero y Santa Ana en Sopuerta datan de principios del siglo XX. En aquella epoca el Pasabolo tuvo una edad dorada, con un empuje que superaba incluso en concursos y premios al Bolo-Palma, juego de bolos montanes por excelencia.

A lo largo del S. XX el PT ha conocido epocas mejores y peores. A menudo el handicap del espacio necesario para ubicar la bolera ha sido un lastre ya que, especialmente en nucleos de poblacion importantes, ese suelo ocupado por la bolera era codiciado por municipios y constructores, relegandose la bolera a zonas exteriores de las poblaciones donde su nivel de actividad era infinitamente menor. Por eso, boleras que se conservan hoy en dia centricas son tan importantes, como las mencionadas de Ampuero o Sopuerta y otras como Ramales o Barakaldo.

(Toni) ¿Y como fue su evolucion?

(Alvaro)  Mediado el siglo XX la modalidad se federa tanto a nivel regional como nacional y comienza a escribirse una historia de disputas deportivamente hablando fraguada con nombres como Lopez Vadillo, primer Campeon de Espana en 1.945. Pero hasta bien entrados los anos 60 no irrumpe la primera gran figura del Pasabolo, Manuel Llamosas “El Lobo”. Mas que un jugador era un atleta y con su gran personalidad y carisma logro arrastrar a las boleras en los anos 60 y 70 a un numero  jamas visto de aficionados, especialmente cuando en los anos 70 se encontro con la horma de su zapato, que no era otro que el jugador vizcaino Julio Ortiz “El Zurdo”. Los enfrentamientos deportivos entre ambos llevaron al Pasabolo a su mayor cota de popularidad y abonaron el terreno para que anos despues, ya en los 80, surgiera una pleyade de grandisimos jugadores que coincidieron en el tiempo y cada uno con su aficion incondicional siguiendole, hicieran del Pasabolo poco menos que un deporte de masas. Jugadores como Barquin, El Chato, Juan Gomez, Paco Cano, Michel Del Rio, Jose Miguel Parada o Carlos “El Cestero” entre otros muchos hicieron las delicias de los aficionados por entonces. Fue la epoca de mayor esplendor que yo he vivido.

(Toni) ¿Y a partir de ahi?

(Alvaro)  El entorno cambia. La situacion socio politica del pais inflye. El tiempo de ocio sufre una transformacion radical. Nos ha pasado igual a la mayor parte de las modalidades de bolos. Cuesta mucho que los ninos jueguen a los bolos debido al futbol, otros deportes y otros entretenimientos modernos. No se da el relevo necesario. Alguno de los jugadores nombrados aun compiten entre los mejores treinta anos despues. Ha habido muy buenos jugadores que estan en mente de todos, pero la aficion y seguimiento decrecio considerablemente, especialmente en Bizkaia, donde apenas quedan media docena de clubes.

¿Cual es la situacion actual del pasabolo tablon?

(Alvaro)  A pesar de lo dicho mi mensaje en la actualidad es de ilusion y esperanza para la modalidad. Superados unos problemas interfederativos que nos han traido de cabeza estos ultimos anos es tiempo de mirar al futuro. Buscar apoyos para que la actividad no solo no decaiga si no que se vaya recuperando con esfuerzo de todas las partes implicadas: clubes, federaciones, ayuntamientos y gobiernos regionales, que deben apoyar por motivos deportivos y por motivos etnograficos a los bolos,a todos los bolos, como parte de su propia cultura e Historia. Hay ideas y proyectos que si logramos sacarlos adelante daran un impuso importante a nuestra actividad … y en ello estamos.

(Toni) ¿Cuales son las competiciones actuales?

(Alvaro)  A nivel competitivo estamos bien, con una Liga Nacional fuerte que disputan desde 1.990 clubes fundamentalmente de Cantabria y Bizkaia, unas competiciones regionales estructuradas, tanto de Liga por equipos como de campeonatos individuales, unos Campeonatos de Espana por los que cualquier jugador suspira, un buen ramillete de concursos que componen el Circuito Nacional (CINA), y tambien un numero creciente de concursos y competiciones para los ninos. Y lo bueno es que hay sitio en el Pasabolo para cualquier perfil de jugador.

(Toni) ¿Figuras del deporte?

(Alvaro)  En cuanto a jugadores que sobresalen, es otra buena baza que tenemos actualmente. Desde hace mas de una decada hay un dominador absoluto en la modalidad que es el jugador carranzano Jose Antonio Cano. A estas alturas ya casi nadie duda de que se ha ganado el derecho a que se le considere el mejor jugador de la Historia del Pasabolo. A sus 40 anos, ostenta once campeonatos de Espana de 1a Individuales, incluyendo los 10 ultimos de manera consecutiva. Sin embargo, en los ultimos anos van apareciendo jugadores bastante mas jovenes que Cano que le van ganando terreno y la distancia entre ellos y Cano poco a poco se va estrechando. Jugadores como el ampuerense Jose Ma De La Pena o el burgales Dani Montejo, entre otros, estan llamados a desbancar a Cano tarde o temprano y veremos cuanto tiempo resiste en su cetro el gran jugador carranzano. Entretanto, las tardes de pelea bola a bola que nos regalan son un grandisimo espectaculo, incluso para el publico ajeno al Pasabolo, como quedo demostrado en el Campeonato de Espana 2013 celebrado en Laredo, ciudad turistica en pleno mes de agosto y cuyos visitantes se quedaron prendados de la espectacularidad y plasticidad de nuestro deporte.

(Toni) ¿Cuales son las posibles conexiones del pasabolo tablon con los juegos andaluces?

(Alvaro)  En el caso particular de nuestros dos juegos de bolos, siendo tan distantes geograficamente el uno del otro, pero siendo tan cercanos en cuanto a la manera de ejecutar un lanzamiento, es muy dificil extraer raices comunes y tambien muy dificil descartar hipotesis. Los espanoles historicamente ha sido un pueblo muy viajero y muy emigrante, especialmente dentro de nuestras fronteras en las que el idioma no suponia una barrera. No se puede descartar que montaneses o vascos emigrantes a la Sierra de Cazorla empezasen a jugar a los bolos que ellos conocian de sus tierras nortenas y el juego calara en la Sierra y evolucionara hacia lo que hoy es el Bolo-Andaluz. O tambien podria haber sucedido a la inversa, quien sabe, aunque esto lo considero menos probable por la gran tradicion bolistica de los pueblos celtas del Norte de Espana en general. Lo importante no es el origen. Lo que yo considero importante es que es claro que despues de siglos de bolos y boleras, estamos ante una actividad arraigada en la cultura popular de ambas regiones, llevamos en nuestros genes estos juegos de bolos porque los abuelos de los abuelos de nuestros abuelos ya lo llevaban. Y eso convierte a los bolos no en un juego ni en un deporte, si no en un bien inmaterial con un valor a nivel humano incalculable por el que merece la pena luchar para preservarlo y legarlo a nuestras siguientes generaciones, como hicieron nuestros mayores con nosotros.

ENTREVISTA RADIOFONICA:

El Amorebieta llega con buenas sensaciones a El Toralin. Los azules suman tres jornadas sin perder, con la meritoria victoria en La Rosaleda y empates ante rivales fuertes como Las Palmas y Zaragoza. En frente, visitan a la Ponferradina, intratable, que suma diez de los ultimos doce puntos posibles. Inigo Velez de Mendizabal ensalzo el gran trabajo de los de Jon Perez Bolo, actualmente segundos en la clasificacion liguera. La gran noticia de cara a este duelo que cierra la primera vuelta es la convocatoria de Gorka Guruzeta. El delantero, que vive su momento mas dulce de azul, era duda por el esguince que sufrio el pasado fin de semana en Lezama.

¿Con ganas de prolongar el buen momento de resultados en liga?

Si, yo creo que el equipo esta enchufado.Hemos tenido sensaciones buenas con posibilidades de ganar en todos los partidos y ocasiones para hacerlo en cada uno de ellos. Es cierto que el partido de Copa perdimos. Pero la cuestion es crear ocasiones, estar metidos en el partido e igualar al rival en todo. El equipo esta con ganas.

El otro dia en Copa si se generaron muchas ocasiones, pero no se convirtio mas que una.

No me preocupa, porque generamos ocasiones. En Malaga, por ejemplo, tuvimos tres y metimos dos. La cuestion es que sigamos teniendo ocasiones en cada partido, la efectividad tambien se trabaja. Los jugadores mejoran y cada vez son mejores de cara a puerta. Tenemos que mantener esa intensidad.

Toca un rival complicado como la Ponferradina, que esta en segunda posicion de LaLigaSmartBank.

“La Ponferradina es un equipo que se merece estar ahi arriba porque lleva una trayectoria de tres anos haciendo las cosas muy bien con el mismo entrenador, Jon Perez Bolo. Estan firmando bien y teniendo claro su juego. Este ano lo estan llevando a un nivel superior, porque van segundos. Para nosotros es un partido muy complicado, a pesar de que no sea un equipo de los llamados a ascender a Primera como otros, pero ahora mismo son segundos”.

¿Como definiria el estilo de juego de los de Jon Perez Bolo?

Tienen bastante claras las cosas con balon. Tienen a Yuri, que es un goleador que lleva muchisimos anos goleando en la categoria. Tambien Sergi Enrich, y pueden jugar en punta con los dos. Buenos bandas. Tienen claros todos los conceptos, por los anos que lleva el entrenador alli. Conceden muy pocas ocasiones y estan teniendo efectividad arriba.

¿Como se prepara un partido de este tipo con tan poco margen?

Mas que nada, recuperar a los que jugaron el jueves y meter a los que no tuvieron minutos, de cara a tenerles a todos a tope. Analizar al rival mediante videos y comentar con los jugadores porque no hay tiempo para trabajarlo en el campo. Tampoco es algo que me preocupe, porque de los partidos que venimos, sabemos lo que tenemos que hacer y donde le podemos hacer dano a la Ponferradina.

¿Como estan las bajas?

San Jose ha tenido un problema en la espalda y no llega al partido. Ademas, tenemos las bajas de Santamaria e Irazabal. Ademas de Iker Bilbao, sancionado.

Por muy simple que sea el concepto de cocer y mezclar no hay atajos que valgan. Una ensaladilla no es jauja. En toda la sencillez que guarda hay tecnica que necesita del tiempo para afinarse. La patata no entiende de prisas, igual que a la mahonesa no le gusta viajar en bote. En todo festival hay ciertas normas que cumplir.

De esto parece que saben los malaguenos, que no dejan de alzarse con el premio del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel ano tras ano -y van tres de cuatro- en San Sebastian Gastronomika. En 2021 la de Tragata, en Ronda, el local mas callejero de ese cocinero de pico y pala que es Benito Gomez (Bardal) se ha llevado el ansiado galardon con una version serrana de la ensaladilla que oculta un guino euskaldun: la piparra.

En esto de la cocina saber quien hizo que primero es mas complicado que determinar si fue antes el huevo o la gallina: por muchos libros que se consulten, por muchos historiadores de la gastronomia con los que se hable, cada uno tiene su version de los hechos como en todo crimen que se precie. La diferencia esta en que, en esto de la cocina, todos quieren ser quien ha prendido la llama, ser el culpable del incendio.

Si de bolchevique tiene algo la ensaladilla rusa no se sabe a ciencia cierta -que si un cocinero belga al servicio del zar, que si uno italiano al servicio de la reina britanica, que si Careme al servicio de la aristocracia al completo- ni siquiera cual es la receta primigenia, ni que decir de la legitima. ¿Cocina de aprovechamiento? Probablemente, aunque las primeras fueron recetas que flirtearon sin disimular con el mas ostentoso barroquismo.

El misterioso caso de Miss Rusia en Malaga

El Candado Golf (Malaga), Chinchin Puerto (Caleta de Velez), Tragata (Ronda). ¿Por que Malaga? Como si la provincia no tuviera suficiente con su ensalada malaguena de patata, bacalao, naranja, aceituna alorena y cebolleta, con su pio antequerano, con el salmorejo de Villanueba de Tapia, su hormigon de Velez-Malaga, y las decenas de variaciones de todas ellas con ingredientes de quita y pon como el tomate fresco o el huevo duro.

“Lo de la ensaladilla rusa en Malaga es una pasion inexplicable”, comenta Esperanza Pelaez, coordinadora del suplemento Malaga en la mesa de Diario Sur y fundadora del Km 0 Club Gastronomico. “Es un plato que aqui obedece mas a la moda que a la tradicion, porque realmente no es una receta tan antigua. Ademas, no deja de evolucionar”. La gastronoma hace referencia al Manual de cocina publicado por la Seccion Femenina en los 40 en el que la receta de la ensaladilla rusa hacia gala de todo menos de austeridad: remolacha, alcaparras, nabos, coliflor, setas, salmon y caviar, entre otros, se daban codazos por hacerse un hueco en el mejunje.

“La que comemos ahora es una version mas pobre y puede tener algo que ver el hecho de que en 2011 la ensaladilla del mitico restaurante Frutos de Torremolinos fuera la ganadora del Congreso Nacional de la Cocina de Autor de Vitoria”. Un descubrimiento del tambien mitico critico Rafael Garcia Santos en uno de sus viajes a Marbella que pudo marcar la diferencia: “Fijo el estandar con una receta de los anos cincuenta: una elaboracion simple en apariencia, pero con una personalidad especial que es precisamente la linea que se esta siguiendo en Malaga”.

Comenzo a correrse la voz. Incluso los musicos que hacian parada en los escenarios de la ciudad buscaban una tapa de rusa entre bolo y bolo, nos cuenta Esperanza, en una region en lo que lo mas ruso eran los turistas que decidian acampar -algunos para siempre- en la Costa del Sol. “Mas de un cocinero ha comentado que en Malaga te puedes permitir hacer mal lo que tu quieras, pero no te puedes permitir hacer mal una ensaladilla rusa”, revela la periodista. “Personalmente, me da coraje que se considere ahora un plato tan gastronomico cuando ni siquiera es un guiso”.

Y es que la ensaladilla mas bolchevique no entiende de vados: todas las mesas de cualquier coordenada le acaban haciendo un hueco. Nada de ese Russki go home de Billy Wilder. Un aqui te pillo aqui te mato culinario que, aunque compita con otros manjares mas o menos de postin, siempre se lleva el gato al agua. No hay subterfugios en todo ese enredo carbo-graso-proteinico. Todo se comparte en la ensaladilla; hasta sus secretos. Estos son los de algunas de las mejores ensaladillas rusas de Malaga.

La ganadora de 2021: Tragata (Ronda)

Daniel Moreno, jefe de cocina de la tasca rondena de Benito Gomez, ha sido el encargado de elaborar la rusa que se ha hecho con el galardon en San Sebastian Gastronomika. Los de Tragata habian hecho varios cambios en su ensaladilla en los ultimos meses: “Con Benito nunca nos aburrimos”, nos cuenta. “El queria que tuviera un toque picante y un toque acido y se nos ocurrio la piparra”, explica, no sin antes anadir que no fue algo premeditado. “Muchos miembros del jurado nos han dicho que pensaban que era una ensaladilla del norte por ese detalle”. A la tercera de la temporada va la vencida: “¡Parece que hemos dado con ella!, me dijo Benito cuando nos comunicaron el premio”.

No obstante, no es piparra todo lo que luce en la rusa de Ronda. La patata, nueva; el huevo, de campo; del atun, la ventresca. Con el aceite de oliva de la misma conserva riegan la patata cocida en su punto: “Buscamos que la patata no se quede arenosa ni que sea un chicle: queremos algo untuoso, goloso”. A la mahonesa le anaden mostaza y pimienta negra, otra de las claves. ¿Se les corta? “Ya le tenemos el truco cogido y llevamos una buena racha sin que se nos corte. ¡Toquemos madera!”. La van a necesitar. La experiencia dice que llegaran hordas a probar a la reina de las rusas.

Tragata. Calle Nueva, 4, Ronda. Tel. 952 87 72 09. Mapa.

La colora de Chinchin Puerto (Caleta de Velez)

Lo de colora no es solo por la tonalidad de la ensaladilla, sino por el secreto que guarda la ganadora del campeonato de 2020: los coloraillos, unas modestas gambas que se suelen usar tradicionalmente para frituras. Las cocineras Lourdes Villalobos y Belen Abad infusionan sus cabezas y utilizan ese aceite para emulsionar la mahonesa, clave en el plato (como todo lo que se haga a fuego lento).

No es de extranar su eleccion del crustaceo. Es algo caracteristico de esta casa de pescadores el darles mimo a especies marinas desatendidas en las cocinas. Tambien el que apenas usen sal en sus recetas: la sustituyen por agua de mar. En este caso, es donde hierven las patatas con piel que son finalmente las responsables, no solo de la consistencia, sino del punto con mas gracia. Abad, parte del jurado en esta edicion del campeonato, reconocio que el haber ganado el pasado ano multiplico los kilos de ensaladilla que servian diariamente en Chinchin. Que se preparen los de Ronda.

Chinchin Puerto. Puerto de Caleta de Velez, locales 3A y 4A, Caleta de Velez. 952 03 04 43. Mapa.

La templaita del Restaurante del Candado Golf (Malaga)

Secreto numero uno: los tiempos. Los arroces obligan -en una casa en la que las paellas son a su vez mandatorias- y tambien las patatas, que piden exactitud en su coccion. Pasarse supone encontrarse ante un pure de verduras. Quedarse corto, ante arenas movedizas.

Secreto numero dos: la temperatura. Si algo no falla en la cocina de Javier Hernandez, en el Club de Golf el Candado de Malaga, son los termometros. Los tuberculos deben ronronear con la mahonesa cuando aun estan templados para que absorban todos los sabores. La nevera esta prohibida para la ensaladilla en esta casa. La temperatura, como a todo en Malaga, se la da el ambiente.

Por lo demas, aceite de oliva virgen extra, aceitunas con anchoa, zanahorias, judias verdes, huevos y langostinos, muy en la linea de la de Simone Ortega, quien recomendaba anadir colas de gambas porque “le daban un gusto exquisito a una ensaladilla muy sencilla”. Y con esa sencillez y dos secretos se alzo con el premio del campeonato en 2019.

Restaurante Candado Golf. Calle Golf del Candado, 2, Malaga. 952 29 93 40. Mapa.

La de jamon de La Cosmopolita (Malaga)

El maestro del ‘guisa que te guisa, Maria Luisa’ de Malaga, Dani Carnero, no se ha llevado ningun galardon, pero no hay malagueno ni foraneo que no haya pasado por su Cosmopolita sin llevarse una racion de su ensaladilla entre pecho y espalda. Como si ese no fuera premio suficiente.

La suya esta huerfana de mar, pero no echa de menos las olas: aqui lo que prima es la tierra y los andares de quienes se pasean por ella. Es decir, el cerdo. “Me hubiera encantado hacerla con lengua de vaca, pero me parecia demasiado arriesgado, asi que tiramos por el jamon”, nos cuenta desde Malaga. Es cremosa, es suave y gustosa al mismo tiempo. Una ensaladilla en mayusculas llevada al minimo: patata, zanahoria, huevo duro, jamon y mahonesa. La sencillez tambien la lleva Carnero al truco: “Cocer la patata cada dia”.

Poco mas, porque segun el, “tampoco es un plato en el que puedas ver miles de matices”. Achaca la ola de la rusa en Malaga a que es un plato que todo el mundo el mundo pide y que por lo tanto todo el mundo ofrece intentando diferenciarse de los demas. “He visto movidas rarisimas”, confiesa. Y al final, lo que funciona, es no darselas de creativo: “El hilo conductor en Malaga es la tradicion. Quien la pide busca patata, una buena mahonesa, un punto salado y uno acido. Tampoco le podemos dar mas rollo”. De hecho, anuncia nuevo local, La Cosmo, en cuya carta no habra ni rastro de Rusia. Palabra de Carnero.

La Cosmopolita. Calle Jose Denis Belgrano, 3, Malaga. 952 21 58 27. Mapa.

La del Refectorium, con lechuga (Malaga)

Si hay un clasico en la capital de la Costa del Sol es el de la ensaladilla en la barra del Refectorium de la Malagueta. Cualquier comanda en el restaurante de Francisco Ramirez cuenta con una linea dedicada a su rusa. Esperanza Pelaez es de la opinion de que la suya, instaurada hace mas de cincuenta anos, “fue otra de las que comenzaron a subir el estandar de calidad en las rusas de la ciudad”.

Una cama de lechuga que le aporta frescor y un punto crujiente, una mahonesa que preparan al 100% con aceite de oliva virgen extra y que resulta sorprendentemente ligera y una jugosisima corona de ventresca de bonito son el secreto de una de las ensaladillas mas aclamadas de la ciudad. Si, con lechuga. Hay tres locales en distintos puntos de Malaga, pero lo cierto es que el de La Malagueta cuenta con la gracia de la edad. Para una ensaladilla en pleno centro, el de la Catedral, a la sombra de la Manquita. En este se ha visto a japoneses pedir raciones de rusa una detras de otra sin que les tiemble el diafragma.

Refectorium Malagueta. Calle Cervantes, 8, Malaga. Mapa.

La de El Estrecho, con cebolla (Marbella)

En esa ciudad que es epicentro de las estrellas gastronomicas de la provincia, Marbella, hay un rincon lo bastante oculto en las callejuelas de su imprescindible casco historico para ser motivo de peregrinaje. El Estrecho es barra andaluza y mesas de marmol y magro con tomate y croquetas caseras y, por supuesto, tapa de ensaladilla -legado familiar- que ofrecen desde su apertura en 1954.

Patata, atun y zanahoria y dos ingredientes que no siempre calan entre los catadores compulsivos de ensaladillas, como son el ajo -que anaden a la mahonesa- y esa cebolla picada que rompe con la suavidad que caracteriza a la receta por estos lares. La de Ildefonso Guerrero es una de las ensaladillas mas castizas de la zona.

Tiene merito, porque en el mismo terreno compite con la que el chef Dani Garcia ofrece en Bibo, una de las mas reconocidas de la zona, que el malagueno elabora con patatas parmentier, atun y aceitunas rellenas de anchoa –nada de zanahoria ni de guisantes, “eso es una menestra con mayonesa”- y que sale a la mesa coronada por huevos fritos de codorniz. Como siempre, en Marbella hay para todos los gustos.

Bar El Estrecho. Calle de San Lazaro, 12, Marbella. 609409336. Mapa.

“Habra partidos que jugando bien no podamos hacer cuatro goles”, ha dicho el ‘mister’, que se ha mostrado orgulloso del trabajo en el campo de su equipo

Ponferradina - Malaga. / Jesus

Contento por el esfuerzo y juego de sus jugadores ante “un grandisimo” equipo, para Jon Perez Bolo este domingo se ha demostrado que “nosotros tambien lo somos”, ha dicho en la rueda de prensa posterior al encuentro en el quela Sociedad Deportiva Ponferradina se ha impuesto por 4 goles a 0 al Malaga.

Como valoracion general, el entrenador blanquiazul se ha felicitado de los pocos errores de sus jugadores, lo que a su juicio ha ido fraguando la victoria blanquiazul. Con el penalti se ha facilitado culminar el trabajo, ha asegurado el tecnico vizcaino.

En clave tactica, para Bolo “hay que sacar muchas cosas positivas” del encuentro por la versatilidad que ha demostrado el equipo, la cual, ha senalado el entrenador, le ha permitido sorprender al rival desde no solo un guion sino “varios”.

A pesar del abultado resultado, tambien ha dicho que “hay que corregir algun error”. La unica pega: el cometer errores de relajacion. Sobre dos ocasiones que ha tenido el Malaga, Bolo piensa que es “demerito nuestro” por “relajacion” que el equipo rival llegue a hacer eso. “Seria de estupidos” permitir que un partido bien llevado se complique por errores asi, ha senalado el tecnico de la Ponferradina.

“Sabemos los equipos que nos van a visitar” ha dicho el entrenador, que ha esperado que el dia que no salgan las cosas bien, la gente siga empujando “para mejorar”.

Ante el buen comienzo del combinado comarcal en este inicio de temporada, Bolo lo tiene claro: ni miedo ni vertigo: “a lo nuestro y seguir trabajando”, ha dicho el mister, quien ha recordado que habra momentos dificiles en los que tocara “darle la vuelta a la tortilla”.

Para el entrenador, ahora solo hay que pensar en viajar a Gran Canaria y hacer un buen partido que permita puntuar alli. Bolo ha celebrado tambien el compromiso de una plantilla que sabe “el ano que es para el club” por lo que se siente orgulloso, en los momentos de dificil, de llevar alegrias a todo el Bierzo.