cenas tipo buffet

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Nueve recetas ideales para preparar un buffet para el ...

La proxima semana marca para muchos el fin de las vacaciones y, ademas, empieza tambien el curso escolar, por lo que podemos decir que el verano ya ha....
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Platos perfectos para un buffet de calidad | The Gourmet ...

May 23, 2016 · Planifica el montaje de bandejas para que éstas solo estén en el lineal del buffet unos 15 minutos, sin importar el número de comensales. Da igual que sean 200 o 1.000. Por ejemplo, un número adecuado de trozos de carne o de pescado en una bandeja tiene que ser de máximo 16 piezas.Si aun trabajas como en el siglo XX y la presentacion de las elaboraciones en el Buffet es en bandejas grandes muy cargadas....
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Buffets en la Ciudad de México para comer rico | Dónde Ir

Buffets en la Ciudad de México para comer rico. Por: Donde_Ir 15 Ene 2020. Los mejores buffets de la ciudad de México están en este top; pizza, cortes, ensaladas y mucho más para consentir tu estómago y bolsillo. Si tienes pensado dejar la dieta en algún cajón bajo llave, entonces te podemos ayudar con estos deliciosos buffets en la Ciudad de México.Buffets en la Ciudad de Mexico que no te debes perder la oferta de pizza, cortes y hasta ensaladas que tenemos en este top de lugares..
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Por: Donde_Ir

15 Ene 2020

Los mejores buffets de la ciudad de Mexico estan en este top; pizza, cortes, ensaladas y mucho mas para consentir tu estomago y bolsillo.

Si tienes pensado dejar la dieta en algun cajon bajo llave, entonces te podemos ayudar con estos deliciosos buffets en la Ciudad de Mexico.

Esta recomendacion de buffets en la ciudad de Mexico,  maneja el ya conocido semaforo de las espadas brasilenas para que la comida circule con singular alegria, con el fin de satisfacer nuestras mas golosas pasiones.

Este es el primer buffet de pizzas que se abrio en la CDMX, hace ya algunos anos, con mas de 50 variedades de este rico manjar.

Si el triangulo esta con la punta verde hacia arriba, entonces tu mesa se llenara de pizzas saladas, preparadas con ingredientes como carne, queso mozzarella, jamon de pavo, arrachera, aceitunas negras y champinones, solo por mencionar algunos.

Si el triangulo esta con la punta amarilla hacia arriba, entonces comenzara el delicioso desfile de pizzas dulces, que son una verdadera delicia. Te recomendamos probar la de platano con coco y canela o la de chocolate con fresa. 

Cuando estes satisfecho, no olvides colocar el triangulo del lado rojo, para que ya no te sirvan mas.

Si no eres tan fan de las pizzas el costo del buffet tambien incluye una extensa barra de ensaladas.

Donde: Coahuila 148, Roma

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Horario: Mar a sab., 14:00 a 22:00 y dom., 13:00 a 20:00

Costo por persona: $169 que incluye la barra de ensaladas y bebidas

Con tres sucursales, es uno de nuestros buffets baratos consentidos, ya que es el paraiso para los glotones que gustan de la comida estilo estadounidense.

Comenzamos con las ensaladas, en esta barra encontraras de todo ( y de verdad, de todo) para que te prepares una deliciosa ensalada del tamano que quieras y con los ingredientes que mas te gusten. Para los que prefieren algo un poco mas consistente esta la barra de sopas y cremas, todas listas para servir.

La siguiente barra es la de especialidades, cambian casi todos los dias, aunque puedes probar el salmon, los camarones tepanyaki, hamburguesas y mil cosas mas. De esta barra te recomendamos sus alitas bufalo y las crepas saladas que sirven los martes.

En un apartado especial pondremos esta recomendacion, ya que en el Sirloin Stokade, a partir de las 12:00, en la compra de tu buffet puedes comer TODOS los de tacos al pastor que puedas… asi como lo leiste, come todos los tacos, gringas y alambres que puedas sin costo adicional.

Donde: Cuenta con tres sucursales

Horario: Lun. a jue., 12:00 a 21:00; vie., 12:00 a 22:00 sab., 09:00 a 22:00 y dom., 09:00 a 21:00

Costo por persona: Coapa, $144; Loreto, $150; Zentralia Churubusco, $144 Buffet de Ninos: $80

Buffet de Desayuno (Sabados y Domingos) $119

Refresco: $35 (refill)

El Precio del Buffet No incluye ninguna bebida. Todas las bebidas son refill, a excepcion de cerveza y vinos.

Tiene una gran variedad de platillos de mar y tierra, con la peculiaridad de que si no hay alguno de los que te mencionan en la barra del buffet, puedes pedirlo a la cocina (que por cierto esta a la vista de los comensales), si quieres un pulpo, camarones, pescado u ostiones de cierta forma, ellos te lo preparan sin problema alguno, solo pidelo a alguno de los meseros.

El personal se encarga de hacer desfilar ante tu mesa una cantidad bastante considerable de platillos que hay en la barra para que los pruebes, asi casi no tendras que levantarte de tu lugar para disfrutar del buffet.

Si con los mariscos y la paella aun no quedas satisfecho, entonces pide arrachera, t-bone, costillas o tu corte preferido en el termino que gustes. Ademas, platillos como albondigas en salsa de poblano, lasagna o una rica ensalada hecha con vegetales frescos; igualmente queso de rancho (una delicia) y pan recien horneado.

Para el postre escoge un rico croissant, un rollo relleno de chocolate o el pastel de la casa, que a pesar de ser muy sencillo es de verdad muy rico y para acompanar te ofrecen cafe, el cual va incluido en el costo del buffet.

Donde: Av. Yucatan 147, Roma

Horario: Lun. A dom., 08:00 a 20:00

Costo por persona: Buffet mar y tierra: $350. No incluye bebidas.

Aunque el nombre no suene tan rimbombante, te podemos asegurar que en cualquiera de sus tres sucursales encontraras uno de los mejores buffets baratos de comida china en la CDMX.

Cuentan con una gran variedad de platillos que tienen mariscos, desde sopa hasta camarones gigantes.

Y como no solo de mariscos vive el hombre, tienen variosplatillos con carne y pollo ademas del clasico chop suey y algunas cosas rebosadas (un tipo de empanizado).

No te puedes perder su barra de ensaladas, las cuales puedes armar a tu gusto, y su barra de postres clasicos, entre los que encuentras gelatina, fresas con crema y frutas de la estacion.

Donde: Cuenta con tres sucursales 

Horario: Lun. a jue., 11:30 a 22:00; vie. a sab., 11:30 a 23:00

Costo por persona: $72. No incluye bebidas

Un nuevo concepto gastronomico que tambien ofrece buffet y un extenso brunch dominical. En el desayuno las barras tienen gran variedad de frutas, ensaladas, aderezos frios y platillos tipicos.

Tambien tienen buffet vespertino, que cambia a diario, los lunes el menu es internacional (incluye fuente de mariscos), y los siguientes dias de la semana es entre frances, mediterraneo (te pueden prepar la pasta a tu gusto), asiatico y mexicano, de este ultimo te recomendamos los churros con cajeta.

Donde: Hotel Presidente Intercontinental (Campos Eliseos 218, Polanco)
Contacto: 5327 7700 ext. 5413
Horario desayuno: Lun. a dom., 06:00 a 11:00
Horario comida: Lun. a dom., 12:00 a 17:00
Costo del buffet desayuno: $290; ninos: $145
Costo del buffet comida: $320; ninos: $160

En esta cantina el buffet de mariscos de los sabados es una tradicion de mas de 40 anos. Esta compuesto por ocho platillos de la carta, que varian por semana, como aguacate relleno de camaron, caracoles con mole, paella, ostiones a la diabla, camarones para pelar, pulpo y hasta pizza de atun.

Donde: Eje 3 Sur Av. Morelos 158, Artes Graficas
Horarios: Lun. a sab., 12:00 a 23:00
Contacto: 5741 0673 y www.baluartedeoro.com
Costo: $200

🥇 Los tipos de buffet y sus características - Cocimia Blog

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Buffets de comida mexicana en CDMX ¡ideales para celebrar ...

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Por: Donde_Ir

23 Nov 2018

Restaurantes de Ciudad de Mexico que ofrecen buffet con platillos mexicanos, para ir en familia a comer el fin de semana.

Comida mexicana sin restricciones, ¿existe una mejor combinacion? Por eso los buffets siempre resultan atractivos, sobre todo para los fines de semana familiares

Los sabados y domingos son para hacer lo que no se hace el resto de la semana, y eso incluye las costumbres alimenticias. Concretamente: podemos dedicarle todo el tiempo que queramos para comer lo que mas se nos antoje y en las cantidades que nos dicte nuestra soberana gana (aunque tampoco es bueno destramparse). Por eso resultan super atractivos los buffets de comida mexicana, ideales, ademas, para ir en familia. Aqui te dejamos algunas alternativas en Polanco, Centro Historico, Roma y la salida a Cuernavaca.

La cocina mexicana segun las series de Netflix

El restaurante del Hotel Emporio, ubicado en Paseo de la Reforma, se luce con un buffet ideal para celebrar cumpleanos en familia. Ofrecen comida mexicana e internacional, con una gran variedad de platillos como pizzas, quesadillas, tacos de bistec, carnitas y chorizo, cremas y ensaladas por tan solo $200.

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Los miercoles el buffet es de gastronomia mexicana, mientras que los viernes es de puros mariscos. Los sabados hay un musico cantando en vivo.

Los restaurantes son uno de los grandes atractivos del hotel Presidente Intercontinental de Polanco, de los que este lugar destaca por el buffet que ofrecen a diario durante el desayuno, de 06:00 a 11:30, y el espectacular brunch dominical, disponible de 12:00 a 17:00, donde ofrecen chilaquiles, quesadillas preparadas al momento y otros antojitos; no es raro que tambien dispongan de pozole, pancita, barbacoa y birria. Por un precio extra tienen barra libre de cerveza o de ¡champana!

La caracteristica de este lugar, tanto en el Centro Historico como en otras sucursales en Montevideo 636, Lindavista, y Alvaro Obregon 21, en la Roma, es el buffet que ofrece a diario, y que los fines de semana es todavia mas sustancioso (con un precio ligeramente mayor), con una decena de platillos donde no faltan los de corte mexicano, como la cochinita pibil y, por la temporada, chiles en nogada.

Aparte de la longevidad de este restaurante —abrio ¡desde 1860!— y sus chiles en nogada disponibles todo el ano, este restaurante es famoso por su desayuno buffet, disponible toda la semana. No faltan los mexicanisimos chilaquiles, antojitos diversos y guisos que ponen a salivar a cualquiera, como chicharron en morita y una reparadora pancita en mole de olla.

Setenta anos cumplidos tiene este lugar consagrado a una de las mayores debilidades de los antojadizos mexicanos: las carnitas de puerco, mismas que no se limitan a la maciza (preguntenle a los expertos degustados de dicho manjar). Y que mejor de comerlas sin restricciones, junto con otros guisos mexicanos en la opcion de buffet que ofrecen. Su area de juegos infantiles lo hace atractivo para ir en familia.

Lugares con antojitos mexicanos todo el ano

Conserva el aire campirano que lo caracteriza desde su apertura, que ya va para 80 anos, con un ambiente de verbena mexicana, sobre todo los fines de semana, cuando es mas animado el buffet que ofrecen toda la semana (a un costo un poco mayor). Famoso por su barbacoa y carnitas preparadas “in situ”, lo mismo que las tortillas con que las acompanan para taquear, tambien dispone de otros antojitos mexicanos.

Todas las bondades de los desayunos mexicanos sin restricciones… y sin necesidad de levantarse de la mesa gracias al concepto “Buffet a la Mesa” que ofrece este restaurante del centro de Coyoacan toda la semana (excepto lunes). Tetelas, tlacoyos, huevos en diversas preparaciones, molletes, tamales, chilaquiles, birria, pancita, pozole y, los sabados, carnitas estilo Michoacan, y, los domingos, barbacoa estilo Hidalgo.

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Y lo mas importante. Se practica y utiliza una vajilla de usar y tirar: hoy en dia puedes encontrar disenos muy originales y navidenos. ¡Te ahorraras tiempo de limpieza! Tambien es imprescindibles que pongas muchas cucharitas y servilletas de papel (minimo 3 por invitado), asi como poner cuencos vacios, para que vayan tirando todo, desde huesos de aceitunas hasta servilletas, por ejemplo.

Lo ideal es preparar un plato caliente. Lo habitual es que sea carne, recetas con mariscos o pescado pero en esta ocasion te proponemos algo mas original, ligero y comodo para grandes grupos. ¿Que te parece una quiche, un pastel salado, o alguna crema o consome servido en tacitas coquetas?

¡Ojo! Debes pensar tambien en la posibilidad de que haya vegetarianos, en aquellos que no comen pescado crudo o queso (por ejemplo, las mujeres embarazadas), e incluso en la posibilidad de que haya algun diabetico. En este ultimo caso, lo mas importante es que compres algun turron y polvorones sin azucar, que hoy en dia es facil encontrar en cualquier supermercado. Debes tener tambien en cuenta las alergias alimentarias de tus invitados, como, por ejemplo, recetas para celiacos o para intolerantes a la lactosa.

Evita los menus monotematicos, como los de charcuteria o queso. Tienes que conseguir que la mayoria de tus invitados recuerden tu cena como algo especial, debes poner un poco de todo: carne, pescado, verdura, fruta… Intenta que sean platos que puedas preparar con tiempo y puedas tener un rato libre antes de la cena para relajarte, arreglarte y dedicarte a ti misma.

Una de las maneras que tienes para conseguir un buen buffet que, ademas, sea economico es, por un lado, que cuides mucho las recetas de aperitivos, ya que el picoteo quita antes el hambre y, por otro lado, que reduzcas el numero de platos calientes que no suelen triunfar tanto.

Lo mejor es que prepares unos diez platos diferentes para el aperitivo. ¡Asi habra entrantes para todos los gustos! La idea es poner un poco de todo, desde algun plato con un toque exotico, como raviolis chinos (congelados o encargados), rollitos de primavera, tortilla de patata, sushi... Hasta unos canapes y sandwiches variados.

Si no tienes demasiado tiempo o no eres lo que se dice una cocinillas, quizas puedas optar por algunas tablas de pates o quesos de untar para combinar con un buen pan. No obstante, te recomendamos buscar porque seguro que encuentras alguna que otra receta deliciosa que es mas facil de lo que crees y que sorprende a todos tus invitados.

Esa es la eterna pregunta pero, ¿como sabemos si es mejor preparar carne o pescado a nuestros comensales? Lo ideal es que en un menu de Nochevieja siempre haya donde elegir, por eso, podemos preparar por un lado un asado de ternera o un rollo carne relleno al horno. Son dos opciones que acompanadas con una buena racion de patatas al horno o una ensalada siempre funcionan. El rollo relleno de verduras, pasas, huevo duro… ¡es una idea genial para este tipo de menus! El solomillo, el cochinillo o el cordero tambien pueden funcionar muy bien en este tipo de cenas.

Por otro lado, el pescado como por ejemplo merluza en salsa, una pescadilla en su salsa, o un buen salmon te salvara ya que es muy versatil y te permite preparar diferentes recetas faciles y muy sabrosas. Por ejemplo el salmon es una de las recetas mas recomendadas ya que se trata de un pescado azul que suele gustar a casi todos. Lo puedes preparar tanto en crudo como al horno asi que las opciones se multiplican. Desde el aperitivo a segundo plato en condiciones, segun su preparacion podras darle mas de una posibilidad a este pescado tan rico. En tartar con aguacate y trocitos de tomate natural, previamente macerado con salsa de soja hasta al horno con patatas. Un chorrito de aceite sal y pimienta al gusto y podemos echarle alguna especia mas para anadirle un poquito mas de sabor y que asi nos quede mas gustoso. Acompanado con una racion de patatas al horno o verduritas quedara perfecto. Tatataki tambien es otra opcion, simplemente cortado en trocitos y pasado por la plancha vuelta y vuelta estara listo. En este caso tendras que esmerarte un poquito mas en la receta de la salsa.

Aqui tambien debes tener en cuenta los diferentes gustos. Lo primero: con o sin alcohol. Y, desde luego, no olvides las jarras de agua, que a lo largo de la comida seran demandadas por alguno de tus comensales. Durante la comida calcula que tomareis una botella de vino o refresco por cada 3 personas aproximadamente. Y ya para el brindis, cuenta con una botella de champagne para cada 4 personas.

Aunque en la calle haga frio, los hielos no pueden faltar. No tienes por que llenar tu frigorifico de botellas. Utiliza tu balcon o terraza, o un cubo con agua helada para que se mantengan bien frescas.

Puedes preparar tambien un ponche, una sangria o algun coctel que no suelas beber a menudo, ya que se puede hacer en grupos grandes y es una bebida que encaja a la perfeccion con el aperitivo. O algo aun mas chic, un Bellini o un Mimosa, champagne con zumo de melocoton o con zumo de naranja respectivamente. Preparalo siempre en una jarra transparente para captar la atencion y despertar la sed de tus invitados.

Los sorbetes de mandarina o de limon tambien suelen ser los reyes en este tipo de cenas… Son super faciles de preparar ya que solo necesitaras un poquito de champagne, que seguro tienes para celebrar la Navidad y mezclarlo con un poquito de helado de sorbete de limon o mandarina. Lo metemos en la batidora y listo para tomar un rico sorbete perfecto para acompanar al postre.

Tampoco te olvides de las opciones saludables para aquel que no quiera optar por una bebida alcoholica o calorica. Aparte del agua al natural, puedes poner diferentes jarras con agua fria y frutas que le den un toque de sabor: rodajas de limon, lima, fresas, frambuesas, menta... Se trata de una opcion ligera y refrescante que ayudara a acompanar los diferentes platos que compongan la cena.

Y algo divertido: deja encima de la mesa de Navidad licores y zumos variados, una coctelera, y un libro de preparacion de cocteles. ¡Y que tus invitados se dejen llevar!

Ten en cuenta que la mayoria de las cosas que prepares deberian poder comerse con la mano, es uno de los principales objetivos de las cenas faciles. Asi ahorraras en cubiertos y no tendras tanto trabajo a la hora de recoger y limpiar al dia siguiente. Para ello, lo idoneo es hacer algo sencillo y apetecible: olvidate de platos que goteen o que sean pegajosos, y decantate mas hacia brochetas y piscolabis.

Muchas veces menos es mas asi que un planto bien limpio con el producto que vayas a ofrecer en tu mesa sera lo mejor que puedes hacer. Sobrecargar los platos sin saber y sobre todo mezclar con complementos o acompanamientos que no van bien con tu plato esta de mas.

Las cucharas para los aperitivos estan muy de moda y permiten hacer mezclas interesantes como, por ejemplo, guacamole + huevo, salmon + queso, jamon + melon...

Otra idea pueden ser las verduras con salsas y cremas en vasitos de plastico. ¿Nuestras favoritas? Apio+hummus, zanahoria + roquefort, berenjena + mostaza, gazpacho + huevo... Y, por supuesto, otra de las opciones favoritas son las brochetas frescas: mozzarela + tomatitos cherry, manchego + membrillo, roquefort + uva, comte + albaricoque seco, foie + manzana...

Por supuesto, la presentacion de la mesa tambien es un punto muy importante a tener en cuenta. Los platos asi como el mantel, las servilletas, si quieres poner nombres a los sitios donde se pondran cada uno de los comensales, anadir accesorios navidenos decorativos como ramitas, acebo, purpurina… eso depende ya de ti y del ambiente que quieras crear para tu cena de Nochevieja.

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Las grandes tartas y los dulces ostentosos ya no estan de moda. Mucho mejor que sean unos pequenos pastelitos para picotear, como en el aperitivo. Imagina que son como fuegos artificiales azucarados, mezclando los sabores: panna cotta, cremas, bizcochos, pastelitos, o alguna mini delicatessen.

Decantate por esas pequenas tarrinas de helado de dos sabores que siempre gustan a todo el mundo. Asi, te libraras de las grandes tarrinas de helado, que acaban derritiendose y manchando todo.

Pero si realmente quieres dejar a tus invitados mas que satisfechos, puedes preparar o comprar en una pasteleria mini vasitos de tarta de queso, de brownie de chocolate. Y, ¿que te pareceria preparar tus propios cupcakes de Navidad? ¡Todo un acierto al que nadie se podra resistir! Eso si, si apuestas por poner en practica tus habilidades de reposteria, recuerda seguir al pie de la letra las recetas, ya que es clave para que el resultado sea bueno. No te inventes las medidas o podras arruinar tu postres.

Por otro lado, no te limites a los postres dulces, perdicion de los mas golosos, sino que debes contar tambien con algo de fruta para refrescar a tus invitados. De hecho, alguno de ellos te agradeceran que pongas un punto y final ligero a tu buffet, despues de las copiosas comilonas navidenas.

Ademas, el sabor de la fruta congenia muy bien con el del champagne, que se suele servir al final de la cena. Ademas, puedes permitirte ser original, ya que las frutas exoticas abundan en esta epoca del ano. Y para no caer en la clasica macedonia, decantate por las brochetas de fruta fresca. Prueba con la mezcla de colores: mango-pina, higo-uva... Y no dudes en anadir algunas hojas de menta entre cada fruta para el cambio de sabor. Puedes anadir tambien azucar, canela, vainilla e incluso vino dulce como caldito para la macedonia y darle un toque mas festivo al postre... ¡Un mundo de posibilidades!

Y por supuesto, tradicion de Nochevieja, como guinda del pastel, las uvas. Prepararlas en saquitos individuales y si las compras sin piel y sin pepitas seguro que a mas de uno le resuelves un problema. Las venden ya en latas individuales con las 12 unidades o bien puedes comprar el racimo de uvas tradicional lavarlas y colocarlas en cuenquitos de postre al estilo mas clasico. Lo importante es que las comais todas y celebreis todos juntos la llegada del nuevo ano como merece.

Sea cual sea la cena de Nochevieja que elijas si sigues estos consejos probablemente te convertiras en la mejor anfitriona y triunfaras con tus platos. Si tienes algo de originalidad y sabes elegir bien tus platos estrella sera pan comido.

A veces solemos agobiarnos sin motivo con noches como esta, ya que para tener una buena cena de Nochevieja sobre todo lo importante es estar con tu familia o con aquellas personas mas cercanas con las que pasar una noche tan especial. Al final no hay restaurantes, hoteles ni ningun cotillon, por muy de gala que sean, que puedan suplir a la magia de compartir noches como esta con las personas que queremos. El cambio de ano siempre trae buena suerte y buenos augurios asi que la cena sera tan solo un complemento para ese momento con el que disfrutar juntos.

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Cenas de fin de año con actuación de músicos están entre las opciones que tienen establecimientos turísticos de Imbabura para que los turistas …Imbabura se reactiva este feriado de fin de ano con cenas tipo buffet junto con la actuacion de musicos y visitas a lugares naturales..
From: www.elcomercio.com
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MENÚS Menú principal Texto - IHG

El precio del plato fuerte incluye una opción de entrada, 2 jugos de temporada, pan salado y dulce, mantequilla, mermeladas, café y selección de tés internacionales. Los platos fuertes y los omelettes son acompañados con dos guarniciones a elegir: papa “Hash Brown”, papas salteadas, jitomate a la parrilla, frijoles refritos,.
From: www.ihg.com
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From: banquetesyalquileres.com
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