comer hoy

A menudo nos pasa que a diario no sabemos que cocinar. Con todo el ajetreo de la vida cotidiana lo ultimo en lo que pensamos es en que comer. Sin embargo, cuando llega la hora de cocinar nos entran las dudas y preparamos lo primero que vemos en la nevera. A veces, incluso, lo mas rapido de preparar.
Por ello, en Cocina Casera queremos explicaros las ventajas de tener un Menu Semanal.

Seguir un Menu Semanal tiene mas ventajas que desventajas.

Tener un Menu Semanal nos permite hacer una semana de comida organizada. Nos ayuda a mantener la despensa limpia y ordenada y a comprar de manera correcta en el supermercado.

La cantidad de tiempo que nos podemos llegar a ahorrar con un Menu Semanal es muy elevada. Nos ahorramos tiempo al saber que debemos cocinar cada dia. Tambien ahorrramos tiempo al comprar en el supermercado, porque ya tenemos muy clara la lista. Y, sobre todo, tiempo al cocinar porque no tenemos que pensar que ingredientes usamos y cuales no.

Al final nos «obligamos» a llevar una dieta mas saludable y completa al organizarnos el menu. Cuando cocinamos a ciegas, tendemos a preparar siempre los mismos platos rapidos y poco saludables. Ya sea por tiempo, por pereza o por costumbre. Sin embargo, es muy bueno utilizar el Menu Semanal como recurso para empezar a llevar una vida mas sana.

Todos los viernes en Cocina Casera publicamos un Menu Semanal

con las mejores recetas de cada temporada del ano. Ademas de explicar en que consiste cada receta, hay enlaces que te llevan a las preparaciones de cada una en concreto. Casi todos los articulos vienen, minimo, con fotos. Hay otros que tienen insertados videos para una mayor facilidad.

Estas recetas te sirven tanto para tener ideas en el dia a dia como para organizarte tu propio Menu Semanal.

No solo tenemos el Menu Semanal, en Cocina Casera tambien podeis encontrar muchisimas recetas de todo tipo. Estan categorizadas segun ingredientes o clases de platos. Para buscarlas solo teneis que posaros en el menu de «Recetas», en la parte superior de la web, y saldra un submenu con las distintas clasificaciones de los platos. Cuando hagais click en el que mas os guste, se abriran unas listas con todas las recetas de esa clase.

Otra manera de buscar es utilizar la barra de busqueda que hay en la parte superior izquierda de la web. Si, esa que tiene una lupita. Ahi podeis escribir cualquier ingrediente, plato, receta o clase y os saldra todo lo relacionado.

En resumen, si confiais en Cocina Casera no tendreis ningun problema a la hora de responder a la pregunta de ¿Que puedo comer hoy?.

Te pasa que muchas veces quieres hacer una receta que te gusta o que encuentras en internet, pero los ingredientes los indican en tazas y cucharadas (o incluso en ingles) y ¿no sabes por donde empezar?

Con las siguientes indicaciones que te voy a dejar esto ya no sera un problema 🙂

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¿Quien dice que para comer bien hace falta pasar mucho tiempo en la cocina? Claro que hay ciertas elaboraciones mas complejas y que llevan su tiempo, pero existen muchas recetas faciles y rapidas con las que tambien podemos chuparnos los dedos.

A veces nos complicamos demasiado cuando en realidad no hace falta perder mucho tiempo entre fogones para comer bien de forma saludable. En Directo al Paladar sabemos que para el dia a dia necesitamos preparaciones rapidas y sencillas, y por eso aqui te ofrecemos una seleccion de las mejores recetas faciles y economicas.

Ya sea para empezar una comida familiar o cuando tengamos alguna celebracion en casa, los aperitivos son una manera estupenda de ir abriendo boca o de agasajar a los invitados. No te compliques mucho la vida, con recetas faciles y economicas como estas puedes ser el mejor anfitrion.

Ingredientes: 250g de tortellini frescos rellenos de queso (o de lo que mas os guste), 1/2 taza de pan rallado, 1/4 taza de parmesano rallado, 1/2 taza de harina, 2 huevos, aceite y sal.

Elaboracion: Empezamos empanando los tortellini de pasta fresca,. En un plato disponemos el pan rallado mezclado con el parmesano, en otro la harina con una pizca de sal y en otro mas los huevos batidos. Ahora, procedemos como cualquier otro empanado, pasando los tortellini primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado. Por ultimo, freimos los tortellini en abundante aceite de oliva hirviendo durante uno o dos minutos, hasta que se doren. Los dejamos escurrir en un poco de papel de cocina y servimos con un poco mas de parmesano rallado y acompanados de salsa marinara o alguna otra salsa de tomate para mojar.

Enlace | Mini bocados de tortellini empanados

Ingredientes: 4-6 tomates, 100ml de mayonesa, 200ml de nata fresca para cocinar (o yogur griego en su defecto), 1 diente de ajo, unas hojas de albahaca, sal y pimienta

Elaboracion: Comenzamos lavando los tomates, partiendolos por la mitad y quitandoles las pepitas. Los salamos bien y los ponemos boca a bajo sobre papel absorbente, para que suelten todo el aguilla. Con media hora sera suficiente. Transcurrido ese tiempo, trituramos los tomates con la batidora junto con el diente de ajo picado y las hojas de albahaca. Luego anadimos la nata y la mayonesa, mezclamos suavemente con una cuchara, ajustamos de sal y pimienta y refrigeramos al menos durante dos horas antes de servir.

Enlace | Mousse de tomate y albahaca

Enlace | Mejillones a la provenzal

Enlace | Rollitos de brick y queso feta

Enlace | Quesadillas de sobrasada y queso Havarti

Enlace | Crema de queso Camembert

Un peligro que tienen las comidas rapidas que hacemos sin planificar demasiado es caer en precocinados o en platos no demasiado saludables. Pero con un poco de atencion en nuestros menus podemos preparar recetas faciles y sanas como estas, porque se puede comer de forma saludable sin renunciar al sabor.

Enlace | Salteado de coles de bruselas con boletus

Enlace | Jugosas pechugas de pollo a la lima con especias japonesas

Enlace | Ensalada refrescante de aguacate, tomate y albahaca

Enlace | Ensalada de garbanzos y atun con vinagreta de mostaza

Enlace | Noodles con langostinos y verduras a la soja

La hora de la cena trae de cabeza a mucha gente en el dia a dia, y es que en muchas ocasiones llegamos cansados del trabajo o de los estudios y no tenemos muchas ganas de cocinar. Pero no hay que conformarse con picar cualquier cosa, con recetas sencillas como estas podras cenar mas que bien sin dedicarle mucho tiempo a la cocina.

Enlace | Ensalada de patata con alcaparras y alino de salsa Perrins

Enlace | Ensalada de kumato, cherrys, corazones de alcachofas y atun en escabeche

Enlace | Ensalada de higos crujientes y queso Stilton

Enlace | Receta de judias verdes con salsa de huevo

Enlace | Minipizzas" expres de huevos con jamon serrano

A la hora del postre solemos recurrir a preparados, lacteos o reposteria comercial o artesana, pero merece la pena dedicar un poco de atencion a preparar dulces caseros. No hace falta pasar horas en la cocina para tener un postre rapido, rico y vistoso en la mesa.

Enlace | Financiers con frambuesas en taza al microondas

Enlace | Mousse de chocolate negro y cafe

Enlace | Compota de manzana

Enlace | Natillas caramelizadas

Enlace | Copas de falso tiramisu de mango

Enlace | Tarta rapida de chocolate negro y galletas oreo

Enlace | Mousse rapida de melocoton

Preparar la comida para los peques todos los dias puede ser un autentico desafio, sobre todo cuando tenemos poco tiempo libre para planificar y cocinar. Con ideas de recetas faciles como estas seguro que te sera mas facil cocinar almuerzos y cenas para los ninos.

Enlace | Animalitos de quesito

Enlace | Libritos de lomo rellenos de jamon y queso

Enlace | Hamburguesas caseras de salmon con salsa de pepino

Enlace | Delicias de merluza caseras

Enlace | Paella de verduras para peques

Enlace | Polos sencillos de platano helado con chocolate

En Directo al Paladar | 57 recetas de cocina faciles y rapidas
En Directo al Paladar | Brownies y otras muertes por chocolate: las mejores recetas

¡No se que hacer de comer hoy!

¡No se que hacer de comer hoy!.

¿Que hago hoy de comer?.

¿Cuantas veces repetimos estas frases?.

Seguro que a todos, en algun momento, nos ha surgido esta duda. Nos quedamos en blanco y por mas que pensamos no conseguimos visualizar una solucion, o bien, acabamos decantandonos por un plato determinado que podriamos denominar, solucion de emergencia. Como dice una conocida mia, cuando no se que hacer preparo un gazpachuelo.

Pues bien, vamos a ver si en este tema podemos ayudarte a solucionar el gran problema sobre que hacer de comer, cuando nos quedamos en blanco.

Cuando vimos el tema de como Preparar la lista de la compra, ya observamos que lo mas efectivo era planificar los menus con algun dia de antelacion.
Hoy ademas, os recomiendo hacer un listado con los platos que sabemos preparar sin problemas para que cuando nos encontremos en la situacion de no saber que hacer de comer, echarle un vistazo y seguro que solucionamos el problema inmediatamente.

El listado no necesitamos que sea en si un libro de recetas, sino simplemente un resumen o guia con diversos platos que podremos ordenar por grupos o categorias. Yo he preparado esta lista con recetas que hemos publicado en nuestro blog.

Carnes:Solomillo con Pina. Pollo en salsa macerado a las finas hierbas.  Rollo de carne en salsa.  Albondigas con tomate.  Pollo con verduras  y hongos.  Pinchitos morunos.  Tiritas de pollo con verduras salteadas.  Guiso de patatas con costilla.  Croquetas caseras de pollo.  Pastel de carne.  Hamburguesa casera.  Pollo en salsa al pimenton.  Libritos de Lomo.  Costilla con miel.  Guiso de patatas con chorizo.  Rabo de toro estofado.  Estofado de carne.  Magro con tomate.  Pechugas de pollo en salsa de nata al curry.   Pollo con verduras  y hongos.  Albondigas en salsa de almendras.  Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata y champinones.  Salchichas encebolladas.  Chorizos criollos en salsa infierno.  Roti marinado al Jerez en salsa de verduras.  Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza.  Magro de cerdo relleno.  Filetes rusos.  Guisadillo de patatas con magro.  Filetes rusos en salsa de champinones.  Hamburguesa con espinacas.  Carrillera de cerdo en salsa.  Pollo al chilindron.  Codillo de cerdo estofado.  Rollitos de salchichas y bacon.  Higado encebollado con guarnicion.  Salchichas en salsa de nata.  Pollo en salsa de ciruelas.  Flamenquines.  Pollo en salsa dulce macerado en especias morunas.  Codillo de cerdo en salsa.  Solomillo con naranja.   Fajitas de pollo.  Lomo en salsa agridulce.  Pollo con setas.  Secreto de cerdo con salsa de mostaza.  Secreto de cerdo con salsa de ciruelas.  Lomo de cerdo en salsa de verduras.  Alitas de pollo alinadas fritas.  Cordero en salsa.  Lagrimitas de pollo.  Carrillada de cerdo con tomate.  Cordero guisado con patatas.  Pechuga de pollo empanada con crujiente de maiz frito (kikos).  Guisado de pollo con patatas.  Pollo en salsa marinado con Jerez dulce.  Crestas (hamburguesas especiadas).  Filetes de lomo alinados.  Pollo con almendras.  Magro troceado en salsa picante.  Pollo a la vasca.  Salchichas con tomate.  Solomillo en salsa dulce.  Paleta de cerdo asada con salsa especial y guarnicion de patatas en mantequilla.  Salchichas en salsa de nata y mostaza.  Filetes de lomo en salsa de jamon.  Manitas de cerdo en salsa de verduras.  Salchichas en salsa de pasas y especias morunas.  Costilla de cerdo en salsa.  Churrasco de pollo con queso a la plancha.  Lomo de cerdo en salsa de verduras al vino.  Patatas guisadas con costilla iberica adobada.  Lagarto iberico con verduras salteadas.  Lomo de orza.  Costillas de cerdo asadas con miel.  Filetes de ternera en salsa de champinones.  Filetes cerdo macerados en citricos y hierbas aromaticas.  Alitas de pollo fritas.  Cochifrito; Cochinillo iberico frito.  Rabo de toro en salsa de chocolate.  Solomillo en salsa de nata y champinones.  Cochinillo iberico en salsa de verduras.  Guiso de patatas con pechuga de pollo.  Carrilleras de cerdo iberico en salsa de verduras y canela.  Magro de cerdo al ajillo.  Carrillada de cerdo iberico en salsa de Pedro Ximenez.  Pollo con tomate.  Higado de pollo encebollado.  Lomo de cerdo en salsa de cebolla.  Pollo en salsa de cava.  Cabeza de lomo en salsa de puerros.  Costilla de cerdo iberico en salsa al ajillo.  Pechugas de pollo en salsa de queso.  Cabeza de lomo en salsa de puerros.  Costilla de cerdo iberico en salsa al ajillo.  Pechugas de pollo en salsa de queso.  Higado de pollo en salsa al ajillo.  Salchichas en salsa de curry Garam Masala.  Cerdo en salsa de curry Garam Masala.  Cabeza de lomo de cerdo en salsa de verduras.  Rabo de toro en salsa de canela.

Pescados, mariscos, etc:
Melva en salsa de  pimientos.  Bacalao al ajoarriero.  Salmon en Papillote.  Bacalao en salsa.  Cocktail de Marisco en barca de pina.  Langostinos en salsa de soja.  Pescado en Salsa Marinera.  Calamares en salsa de almendras.  Empanada de Atun.  Mejillones al vapor.  Bacalao confitado con guarnicion sobre cama de patata.  Chipirones en su tinta.  Filetes de Panga con cebolla caramelizada.  Receta de Gambas al Pil-Pil.  Dorada al aroma de cebolla.  Gambas con gabardina.  Almejas en salsa marinera y Almejas salteadas.  Croquetas de bacalao caseras.  Espirales de calamar.  Colas de merluza en salsa de azafran.  Marmitako de Atun.   Pulpo a la gallega.   Bacalao al Pilpil.  Bacalao en salsa de tomate.  Mejillones tigre y Croquetas de mejillones.  Marmitako de Salmon.  Boquerones en vinagre. Anchoas en vinagre.  Calamares en salsa de tomate.  Boquerones fritos.  Pipirrana de pulpo.  Bacalao a la Vizcaina.  Guiso de patatas con calamares.  Sardinas con tomate picantes.  Tostas de bacalao con cebolla caramelizada.  Salmon al curry.  Pescado rebozado. Dorada sobre cama vegetal a las finas hierbas.  Medallones de Merluza en salsa de cebolla al Jerez.  Chipirones rellenos en su tinta.  Chipirones rellenos de carne.  Chipirones o Calamares en salsa americana.  Bacaladilla frita.  Chipirones rellenos de gambas y pulpo.  Sardinas al limon.  Caballa en salsa picante de ajo y pimenton.  Patatas guisadas con choco.  Tintorera en salsa.  Salmon en salsa de naranja.  Lomos de sardina en cama de verduras.  Filetes de panga en salsa de gambas.  Boquerones o anchoas al limon.  Atun con ajos crujientes.  Salmon en salsa de soja con guarnicion de pimientos asados.  Salmon en salsa de miel.  Patatas guisadas con almejas.  Mejillones en salsa picante.  Bacalao con mejillones.  Pescadilla rebozada en salsa.  Atun con tomate.  Almejas con gambas en salsa.  Salmon en salsa agridulce.  Palitos de pescado al limon.  Salmon en salsa de gambas y gulas del norte. Mejillones con pipirrana o salpicon.  Gulas del norte con Gambas al Pilpil.  Mejillones con tomate.  Salmon en salsa de cava.  Gambones en salsa de cava.  Pescadilla en salsa de curry.  Lomos de caballa sobre patatas plancha y champinones en salsa.  Brandada de bacalao.  Salmon con salsa tartara y ensalada de canonigos y nueces.  Jureles o Chicharros en cama de cebollas aromatizadas.  Cangrejos de rio en salsa picante.  Patatas guisadas con colas de pescadilla.  Merluza en salsa de champinones y carne.  Filetes de melva en salsa de cebolla y oloroso.  Bacalao con pisto.  Patatas con calamares y su tinta.  Bacalao en salsa de pimientos del piquillo.  Langostinos en salsa de vermut y citricos.  Merluza en salsa con pimientos asados.  Guiso de congrio con patatas.  Bacalao en salsa con champinones.  Congrio en salsa de cerveza.  Merluza en salsa de cebolla y curcuma.  Gulas del norte con bacalao y pimientos del piquillo.  Merluza en salsa de cebolla y comino.  Lomos de merluza con hortalizas.  Medallones de merluza con gulas y ali oli.  Merluza al horno con hortalizas. Atun encebollado.  Bacalao asado al aroma de Jerez.  Merluza en salsa de zanahorias con tandoori masala.  Trucha rellena con jamon serrano.  Sepia en salsa de especias tikka masala.  Merluza con calabacin y langostinos.  Merluza en salsa de nata al ajillo.  Calamar a la plancha.  Mejillones al ajillo.

Legumbres:
Cocido de garbanzos.  Alubias blancas con almejas.  Alubias blancas con costilla adobada.  Alubias con ibericos.  Alubias pintas con chorizo.  Garbanzos con Bacalao.  Callos con garbanzos.  Lentejas con chorizo.  Lentejas destroyer.  Lentejas con pollo.  Lentejas con calabaza.  Garbanzos con espinacas. Alubias con berza.  Crema de lentejas con espinacas.  Lentejas con jamon.  Alubias pintas con pollo.  Lentejas con Berza.  Potaje de garbanzos con chorizo.  Lentejas con costilla de cerdo.  Habas tiernas con calamares en salsa de almendras.  Garbanzos con choco.  Lentejas con judias verdes.  Alubias con panceta expres.  Potaje de garbanzos con calamares y judias verdes.  Lentejas con magro de cerdo.  Alubias o judias pintas con magro de cerdo.  Garbanzos con carne picada y especias morunas.  Lentejas con costilla iberica adobada.  Alubias blancas con langostinos.  Alubias con panceta.  Garbanzos con costilla iberica adobada.  Garbanzos con morcilla de Burgos.  Alubias pintas con Codillo de cerdo.  Alubias negras con cebolla (Alubias de Tolosa).  Alubias con espinacas cremosas.  Alubias blancas con judias verdes, jamon y pollo.  Alubias pintas con judias verdes.  Alubias a la jardinera.  Alubias blancas en fabada asturiana.  Garbanzos con mejillones y calamares en su tinta.  Garbanzos de vigilia.  Lentejas con verduras. Alubias con manitas de cerdo.  Lentejas con col lombarda y judias verdes.  Alubias con bacalao.  Garbanzos con champinones y jamon (expres).

Verduras, patatas y hortalizas: Coliflor con patatas y lomo al pimenton.  Judias verdes con gambas al pil pil.  Acelgas con Patatas y Jamon Serrano.  Berza rellena.  Judias verdes con Jamon serrano.  Acelgas con patatas.  Berza con patatas.  Guisantes con Jamon.  Berenjenas fritas.  Espinacas cremosas.  Judias verdes en salsa de tomate.  Cocido de judias verdes con patatas.  Coliflor rebozada.  Berza con costilla de  cerdo.  Berenjenas con Miel.  Pisto o Fritada de verduras.  Patatas con puerros.  Judias verdes con pollo.  Pencas de acelga rebozadas crujientes.   Judias verdes con anchoas.  Coliflor gratinada.  Pimientos rellenos con pure de garbanzos y bacalao.  Pastel de coliflor.  Musaka.  Alcachofas con almejas y gambas.  Judias verdes con Bolonesa.  Judias verdes con pechuga de pollo y pimenton.  Coliflor con mayonesa.  Coliflor con tomate y bacon.  Borraja con jamon serrano.  Judias verdes con morcilla de Burgos.  Judias verdes con costilla de cerdo.  Brocoli con bolonesa.  Judias verdes con champinones y farinato.  Judias verdes con poton.  Pastel de brocoli con jamon y champinones.  Verduras asadas en el microondas.  Quiche de puerro y bacon.  Espinacas con patatas al pimenton.  Alcachofas con jamon serrano.  Espinacas con carne picada y curcuma.  Judias verdes con chorizo.  Calabacin relleno con queso y atun.  Bastones de pepino con salsa de yogur al curry.  Esparragos con jamon serrano. Berza al ajillo con comino.  Pimientos del piquillo con anchoas y crujiente de ajo.  Aperitivo de calabacin con queso.  Espaguetis de calabacin con salsa de queso manchego.  Porrusalda con bacalao.  Habas tiernas con jamon serrano.  Patatas con puerros y mejillones.  Guiso de Judias verdes con jamon serrano.  Espinacas con patatas y bacalao.  Brocoli con pavo y 3 quesos.  Berza con bacon ahumado en salsa picante.  Judias verdes con mejillones en salsa picante.  Berenjenas rellenas con carne del cocido.  Judias verdes con bacalao, sofrito de ajos y pimenton.  Patatas con puerros y atun (porrusalda de atun).  Guiso de patatas con carne y espinacas.  Judias verdes con pechuga de pollo y especias morunas.  Carpaccio de calabacin con pipirrana.  Patatas guisadas con puerros y calamares (porrusalda de calamares).  Carpaccio de calabacin con comino.  Guiso de col, berza, repollo, con cordero.  Chucrut expres.  Carpaccio de pepino con sardinas de lata.

Ensaladas: Ensalada Tropical.  Cogollos de lechuga con atun, esparragos o salmon.  Ensalada de judias verdes.  Ensalada de nueces y queso.  Ensaladilla Rusa.   Ensalada de calabacin con Bacon.  Ensalada campera.  Pipirrana.   Ensalada de Arroz con Gulas.  Ensalada de Pollo.  Ensalada de Cuscus.   Ensalada de pimientos asados.  Ensalada templada de marisco.  Ensalada de bacalao macerado en citricos.  Melon con Jamon.  Ensalada de alubias marinera.  Ensalada Cajon desastres.  Ensalada de pepino y melon con salmon ahumado.  Ensalada de melon con jamon.  Ensalada de garbanzos y judias verdes.  Melon con gambas.  Ensalada de aguacate y naranja.  Ensalada griega.  Ensalada de salsa rosa.  Ensalada de Cogollos mar y tierra.  Ensalada de tomate y anchoas.  Ensalada de tomate y encurtidos.  Ensalada de pasta con atun.  Ensalada de pasta con salsa rosa.  Ensalada de espinacas con membrillo.  Ensalada de canonigos con frutos secos.  Ensalada templada de Judias verdes con atun.  Aguacates rellenos con langostinos y surimi.  Ensalada de salmon y fresas.  Ensalada de canonigos con salmon.  Ensalada de col con salsa de yogur al curry.  Ensalada de mejillones con encurtidos.  Ensalada de aguacate, cherry y queso.  Aguacates rellenos con atun y huevo.  Ensalada con mango y nueces.  Ensalada con aguacate, anchoas y gambas.  Ensalada con mango, higo y salmon.  Ensalada de garbanzos con canonigos y salmon.  Ensalada de pimientos asados y pescado frito.  Aguacates rellenos con queso y jamon cocido.  Ensalada de tomate y ajo. Ensalada de patatas con pulpo.  Ensalada de canonigos con queso de cabra.  Ensalada de canonigos con surimi.  Ensalada de pasta con miel y salmon.  Ensalada con gambas y salsa de yogur al curry.  Aguacates rellenos con anchoas y nueces.  Ensalada de patatas con atun.  Ensalada con Kiwi y aguacates.  Ensalada de alubias blancas con atun.  Ensalada de pasta con salsa de yogur.  Ensalada de canonigos a los 2 quesos, higos y nueces.  Cogollos de lechuga con queso de cabra y anchoas.  Ensalada de sandia con queso de cabra.  Huevas de bacalao con pipirrana.  Ensalada de judias verdes con lomos de bacalao.  Ensalada de Huevas de pescado.  Judias verdes con atun y ali oli.  Aguacates rellenos con salmon ahumado.  Ensalada de naranjas y atun con cebolletas encurtidas.  Ensalada de tomate con esparragos.  Ensalada de canonigos con queso rulo de cabra y nueces.  Ensalada de garbanzos con atun y anchoas.  Ensalada de tomate con mozzarella.  Ensalada de rucula y canonigos con vinagreta de anchoas. Ensalada de alubias con bacalao. Ensalada de patatas y pimientos asados. Ensalada de garbanzos “Anais”. Ensalada de mango y anchoas.  Ensalada de frutos rojos y queso de cabra.  Ensalada de pepino, naranja y anacardos. Ensalada de brocoli con champinones y queso rulo de cabra.  Ensalada de pepino y atun. Ensalada de tomate, salmon ahumado y queso rulo de cabra. Carpaccio de pepino con pipirrana de atun y huevo duro. Ensalada de alubias con pepino.  Ensalada de tomate con aguacate, mozzarella y anacardos. Carpaccio de sandia. Ensalada de lacitos de pasta con atun, surimi y huevo duro. Ensalada de tomate y manzana acida. Ensalada murciana.  Ensalada de alubias negras con langostinos y cilantro.  Ensalada de tomate con queso fresco y bacalao ahumado.  Ensalada de brotes tiernos con mojama de atun y nueces.  Ensalada de lechuga, tomate y mojama de atun.  Ensalada de tomate con aguacate y frutos secos.  Ensalada con bacalao ahumado y langostinos.  Ensalada de tomate con sardinas en conserva.  Ensalada con tomates cherry y pepinillos encurtidos.  Tomate a la plancha con queso fresco.  Ensalada de jamones y queso. Ensalada de lentejas.  Ensalada de Cuscus con mango y ciruela.  Ensalada de calabacin con tomate seco y queso.

Sopas, caldos, cremas y pures: Sopa de Ajo.  Gazpacho.  Crema de Melon.  Gazpacho de sandia.  Gazpacho de Melon.  Porra Antequerana.  Sopa de cebolla.  Gazpachuelo.  Caldo de gambas.  Sopa de pescado en blanco.  Sopa fria de melon.  Crema de alubias con verduras.  Caldo de pollo casero.  Pure de verduras con pollo.  Vichyssoise.  Crema de Champinones.  Sopa de pollo con fideos casera.  Pure de patata casero.  Caldo de jamon serrano casero.  Crema de calabacin.  Caldo de pescado o fumet.  Crema de zanahorias. Sopa de picadillo.  Sopa de salmon.  Crema de esparragos trigueros.  Gazpacho de nectarina.  Sopa de verduras.  Crema de guisantes.  Sopa de tomate.  Caldo casero de verduras.  Sopa de verduras con jamon serrano.  Sopa juliana con tomate.  Gazpacho de cereza.  Sopa de brocoli.  Sopa de ajo con verduras.

Pasta y Arroz: Espaguetis en salsa a la pimienta.  Arroz meloso con Pollo.  Macarrones a la carbonara.  Espaguetis con chorizo.  Macarrones con morcilla.  Macarrones con carne picada.  Cazuela de fideos.  Macarrones gratinados.   Ensalada de pasta.   Macarrones negros con calamares en salsa.  Macarrones con marisco al cava.  Arroz tres delicias.  Macarrones con Atun.  Arroz a la cubana.  Macarrones de arroz con jamon.  Arroz con pollo.  Macarrones a la putanesca.  Macarrones con pollo y especias morunas.  Macarrones con lomo y salsa a la pimienta.  Espaguetis con chistorra y bacon.  Arroz con alcachofas, jamon y panceta.  Macarrones con pollo asado.  Arroz con pechuga de pollo.  Collares de espaguetis con salchichas.  Arroz caldoso con pulpo y patas de calamar.  Arroz meloso con bacalao y chistorra.  Macarrones con Alioli.  Macarrones con albondigas en salsa.  Arroz con calamares y carne.  Macarrones con tiras de lomo y salsa de tomate.  Macarrones con pechuga de pollo, jamon cocido y curry.  Tortellini de queso con bacon y salchichas.  Cuscus con pinchitos morunos en salsa.  Espaguetis con pollo y verduras en salsa de soja.  Arroz con calamares en 2 texturas. Tortellini de queso con verduras y carne.  Espaguetis con gulas y langostinos.

Revueltos y tortillas: Revuelto de setas con bacalao.  Revuelto de champinones.  Tortilla Rota.  Habas tiernas coronadas.  Revuelto de habas tiernas.  Tortilla de patatas chips.  Huevos cocidos en salsa verde.  Tortilla francesa.   Patatas a lo pobre con huevos rotos.  Tortilla de patata rellena, tortilla de delicias.  Tortilla de patatas en salsa.  Rosca de huevos con panceta.  Revuelto de esparragos trigueros.  Tortilla de patatas fritas.  Revuelto de gambas y gulas del norte.  Huevos rotos con jamon serrano.  Revuelto de bacalao con patatas paja y cebolla.  Huevos rellenos de atun.  Tortilla vegetal.  Huevos cocidos en salsa con jamon.  Revuelto de esparragos verdes con jamon serrano.  Huevos rellenos con aguacate.

Asados (Horno): Paletilla de cordero al horno.  Costilla de Cerdo asada.  Muslos de pollo asado con guarnicion.  Gallo al Horno.  Sardinas al horno.  Lomo a la sal.  Costilla de cerdo al horno con Coca Cola. Berenjenas rellenas. Muslos de pollo al horno con naranja.  Pollo asado con tomillo.  Pollo adobado asado en bolsa.  Alitas de pollo asadas crujientes.  Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas.  Chicharro o Jurel al horno.  Costilla de cerdo asada al aroma de romero.  Codillo de cerdo asado al aroma de romero.  Muslos de pollo al horno con tomillo.  Costilla asada al aroma de Rioja.  Codillo al horno con guarnicion.  Sorpresas de pescado en hojaldre.  Cordero asado con guarnicion.  Sardinas asadas con guarnicion.  Costilla al horno con guarnicion.  Traseros de pollo al horno con curry.  Lubina al horno.  Dorada al horno con esparragos.  Merluza al horno con guarnicion.  Muslos de pollo al horno con chimichurri. Pechugas de pollo al horno con bacon ahumado.  Solomillo relleno asado con salsa de manzana.  Pierna de cochinillo asada. Muslos de pavo al horno con guarnicion.  Costillas de cerdo asadas con salsa barbacoa.  Chuletas asadas con queso y salsa de tomate.  Carrilleras de cerdo asadas con guarnicion.  Merluza con alioli al horno.  Pierna de lechon al horno con guarnicion.  Traseros de pollo al horno con cerveza.  Costilla de cerdo asada con un majado de ajo y perejil.  Traseros de pollo al horno con un majado de ajo y perejil. Bacalao al horno con guarnicion.  Solomillo en hojaldre con mostaza y cebolla caramelizada.  Merluza asada con verduras.  Cochinillo asado.  Solomillo en hojaldre con jamon y queso.  Lubina al horno con cebolla.  Jamon de cerdo asado con chimichurri.  Solomillo de cerdo asado con chimichurri y manzanas.  Trucha al horno con cebolla y zanahoria.  Fogonero o Carbonero al horno con guarnicion.  Paletilla de cordero asada con miel y naranja.  Muslos de pollo al horno con guarnicion de la huerta.  Costilla asada con chimichurri y cebollitas.  Muslos de pollo al horno con cava y guarnicion.  Pollo asado con especias de Shawarma y tomillo.  Berenjenas rellenas de bacalao.

Aperitivos, entremeses, guarniciones:
Brochetas de Bacon y Gambas.  Patata asada rellena. Pataton.  Morcilla de arroz con pimientos asados.  Champinones rellenos con Jamon.  Tartaletas o volovanes rellenos.  Morcilla con Tomate.  Champinones en salsa alegre.  Rollitos frios.  Brochetas de Datiles con Bacon.  Patatas rellenas de carne.  Patatas bravas.  Aperitivo de surimis con anchoas.  Aperitivo pinguino “linuxero”.  Champinones al ajillo.  Rollitos de jamon y queso empanados.  Patatas con alioli.  Champinones salteados con panceta.  Aperitivo de patata asada con atun y pulpo.  Tostas de pate de anchoa.  Patatas a la plancha.  Croquetas de setas y carne de cocido.   Rollitos de jamon y ensaladilla rusa.  Champinones en vinagre.  Bollos de hojaldre con cebolla caramelizada.  Tostas de espinacas con langostinos.  Tostas de secreto de cerdo con AliOli y cebolla caramelizada.  Croquetas de morcilla.  Tosta de champinones, tomate y queso curado gratinado.  Croquetas caseras de chorizo y carne de cocido.  Champinones con jamon serrano (expres).  Tostas de atun con tomate natural y queso gratinado.  Aperitivo de calabacin con queso.  Tosta de salmon con champinones y queso gratinado. Tortas de Ines Rosales con salmon y guacamole.  Croquetas de pollo y champinones con curry.  Tortas de Ines Rosales con queso y anchoas.  Pan de ajo.  Aperitivo de pepinillos con boquerones en vinagre.  Matrimonio de anchoas.  Pate de atun.  Tortas de Ines Rosales con bacalao ahumado y salmorejo.  Morcilla de Burgos con tomate, expres.  Cebolla caramelizada agridulce.  Patatas con sardinas en conserva.  Setas al ajillo con langostinos.  Carpaccio de Mojama de atun.

Postres:
Manzanas asadas.  Mermelada de Pera y Mango.  Pastel de Chocolate.  Postre de limon.  Pastelitos de coco.  Sandia especial.  Tarta de galletas Oreo.  Torrijas.  Peras al Vino.  Postre de manzanas con miel.  Tarta de huesitos.  Rosas de manzana y hojaldre.  Higos rellenos de queso y nueces.

Salsas:
Salsa Rosa.  Salsa de anchoas.  Salsa al Oporto.  Salsa de Tomate.  Salsa al Curry.  Salsas de yogur.  Salsa de Pina.  Salsa de pimientos asados.  Salsa bechamel.  Salsa a la pimienta.  Salsa de miel.  Salsa Veloute y Salsa espanola.  Salsa Tzatziki.  Salsa mayonesa sin huevo.  Salsa Alioli de leche.  Salsa a la Vizcaina.  Salsa brava. Salsa de champinones.  Salsa de ajo y perejil.  Salsa de nata y champinones.  Salsa fria de Mango.  Salsa tartara.  Salsa de naranja y miel.  Vinagreta de frutas.  Salsa de queso.  Vinagreta de tomate.

Consejos de cocina:

A tu listado que hoy empezaras a preparar, a buen seguro le van a faltar multitud de platos que vas a ir anadiendo en los proximos dias, de tal modo que, cuanto mas extenso sea, con mas opciones y facilidades dispondras cuando te quedes en blanco.

Asi que ya lo sabes, compra una libreta y comienza a anotar tus platos, dejala en la cocina y continua anadiendo recetas cada vez que surja una nueva opcion.

Y no me vengas con aquello de -cuando no se que hacer de comer tiro de bocadillos o llamo al motopizza-… 🙄

Actualizado Julio 2021.

De interes:
– Preparar la lista de la compra.
– Bocadillos frios y calientes.
– Bocadillos frios y calientes 2.
– Bocadillos frios y calientes 3.
– Programas gratuitos de Seguridad.
– Mantenimiento del PC.
– Mas de 15 programas gratis de retoque fotografico.
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– Copias de seguridad, Backups:
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– Drivers, instalacion, desinstalacion y descarga.
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¡Hola Cocineros y Cocineras del Mundo! Llegamos a nuestra casa cansados y pensamos en que cocinar y comer hoy facil que no demore mucho tiempo. En muchas ocasiones terminamos comprando en los puestos de comida rapida. Pero esta comida no nos nutre como la hecha en casa. Es por esto que a lo largo de este post vamos a explicarte ideas de como hacer recetas sencillas y caseras.

Por eso aqui te traemos las mejores ideas de menus semanales, y al momento en el que pienses en ”que cocinar hoy” ya tengas la respuesta perfecta.

Como siempre os dejo un video explicativo en donde podeis ver mas ejemplos de lo que comer hoy. No es mio sino que es de una Youtube que a mi me gusta mucho. Se llama Rocio Cocina en Casa, si quereis suscribiros a su canal podeis hacerlo aqui, suele subir contenido todas las semanas.

En este post encontraras los platos mas ricos y faciles de hacer, solo necesitaras prestar mucha atencion a cada uno para hacerlos y disfrutarlos con tu familia.

Tal vez no son apropiados para un menu semanal economico o barato porque posiblemente falten nutrientes, pero nuestro proposito es darte ideas para ese dia que quieras comer algo hecho por ti y que sea facil de hacer.

Sabemos que el dia a dia no es facil, los ninos, la escuela, el trabajo, luego buscarlos y despues llegar cocinando. Ahi es donde muchas veces caemos en comprar cualquier cosa en el supermercado.

Pero piensa realmente que cocinar en casa te traera beneficios, ya que aparte de que la comida es sana, te ahorra dinero. Para no extendernos mas, vamos a mostrarte lo que realmente importa: ¡ideas para cocinar hoy facil y rapido!

Aqui te mostraremos detalladamente diversos platos para intentar complacer a la mayoria de tus familiares o amigos. Estas ideas te facilitaran la tarea de pensar en “que cocinar hoy facil”.

La mayoria de estas recetas estan pensadas para el almuerzo o cena, y los tipos de platos son sencillos, rapidos, economicos y sanos. Asi que no te quedes con la intriga y continua leyendo para que sorprendas a mas de uno con tus recetas.

Si quereis ver las mejores recetas de macarrones en video totalmente gratis podeis hacerlo pinchando aqui.

Esta famosa tarta de la abuela asturiana esta hecha a base de galleta y chocolate. Es perfecta para cuando no sabes que comer hoy de postre. No se tarda casi tiempo en hacerse ya que no lleva horno, y a los mas peques de la casa les encanta. Si pinchais en el titulo os llevara directamente a un articulo muy detallado en donde os daran los ingredientes, los pasos y un video explicativo de como hacerla para que os quede de lujo.

En este video os explico como hacer una rica ensalada de garbanzos fria perfecta para cuando no sabes que comer hoy. La ensalada de garbanzos va acompanada de verduras y atun, por lo que es una acompanamiento ideal de otros platos. O la receta misma de la ensalada es increible si no tienes tiempo y quieres llevarte un tupper al trabajo.

Las lentejas son legumbres en las cuales encontramos proteinas y tambien son ricas en vitaminas y minerales, lo que hara que una ensalada de ellas sea un plato muy completo.

Ahora si lo que deseas es agregarle mas proteina puedes hacerlo, agregandole trocitos de carne pollo o huevo cocido.

Empieza por lavar las lentejas y luego ponlas a hervir en una olla con agua. Luego que ya esten blandas escurrelas y guardalas.

Seguidamente en una ensaladera vas a anadir el pimenton cortado en julianas y sin ninguna semilla, cebollin previamente picados y una zanahoria rallada.

Finalmente puedes agregar sal y pimienta al gusto. Cabe descatar que este plato puedes utilizarlo como principal o acompanante.

El sarten podra ayudarte a cocinar hoy facil, y esto se debe a que cuando deseamos hacer una pizza (pero no quieres usar el horno) el sarten sera tu mejor aliado.

Lo primero que debes hacer es la masa de pizza casera, la cual posee menos calorias que las de los restaurantes y por lo tanto es mucho mas sana.

La pizza es una de las comidas que por lo general a todos nos encanta por eso no debe faltar en este post.

Los espaguetis a la carbonara es la manera mas internacional de hacer la pasta. La salsa original carbonara de Italia esta hecha de queso, bacon y yema de huevo.

Para cocinar hoy facil y sano esta receta no debes anadirle nata, el cual es un ingrediente que normalmente usan en Espana.

Inclusive existen distintas versiones que solo tienen nata, es viable hacerlos asi, pero los autenticos espaguetis a la carbonara no se les agrega nata.

Estas berenjenas rellenas de carne molina estan divinas. La preparacion de las mismas es muy sencilla lo primero que debes hacer es cocinar la carne y luego que esta cocida agregarle la cebolla, ajo, pimenton sal y pimienta al gusto.

Seguidamente, hacer una salsa bechamel con leche y nuez moscada. Cocinar las berenjenas picadas a lo largo y luego armar.

Lo primero que debes hacer para armarlas es colocar las berenjenas en un molde e ir anadiendo la salsa bechamel la carne molida y por ultimo el queso de tu preferencia.

Esta receta es una excelente idea para saber que cocinar hoy facil. Hasta los ninos quedaran fascinados con las berenjenas.

Cabe mencionar que aparte de ser una receta sana es una receta economica en donde la base de la misma es la berenjena.

Con esta receta sin duda sabras que cocinar hoy facil y exquisito. Puedes hacerlas para un almuerzo o cena.

No te llevara mas de 30 minutos en hacerlas, lo primero que debes hacer es macerar las costillas con miel por lo menos 6 horas antes de llevarla al horno.

Una opcion que puedes considerar es que, para macerarlas, puedes dejarlas un dia antes en la nevera y ya solo te queda meterlas en el horno durante unos 20 minutos.

¿Que cocinar hoy facil?, pues, podria ser un Chilli Dog ya que este es uno de los perritos mas populares y comidos en las fiestas de ninos.

El Chilli Dog es muy sencillo de hacer y es un buen gusto para nuestro paladar, que sin duda le encantaria a cualquier persona.

Aca te traemos otra receta con las famosas berenjenas. Y es que son una muy buena opcion ya que esta aporta antioxidantes, nutrientes y minerales.

Hay muchisimas recetas con ella, pero pensando en que comer hoy facil, esta opcion que te traemos para preparar tus berenjenas te dejara sorprendido.

Contiene pocas calorias, por lo que si debes tener un menu dietetico y gustoso esta sera la receta perfecta.

Lo primero que debes hacer es cocer las berenjenas, dejarlas enfriar y licuarlas con 2 tazas de agua.

Seguidamente verterlas en una olla y agregar leche descremada con sal y pimienta al gusto. Cocinar por unos minutos a fuego medio y tienes lista tu crema de berenjenas.

Para el primer paso de este fideua deberas verter los fideos en la paellera con 2 cucharadas de aceite e ir revolviendo hasta estar dorados.

Seguidamente, se deben sofreir los ajos, los chocos, las judias, el pimiento y los guisantes.

Luego de esto debes anadir el caldo para fideua, el colorante y el vino. Incluir los fideos dorados y las gambas.

Por ultimo deja cocer durante 15 minutos a fuego medio y destapado. Antes de apartarlo puedes gratinarlo durante unos 3 minutos.

Con esta receta quedaras atado, y es que es muy facil de hacerla.

Para saber que cocinar facil lo primero que debes tener en cuenta son las preparaciones de los platos por lo que esta sera una muy buena opcion para ti.

Lo primero que haras sera la “salsa verde”, (la cual cubrira todo el pollo). Pica cebolla, cebollin, pimenton ajo y una gran cantidad de cilantro.

Seguidamente agregas todo esto a la licuadora con una taza de agua, 3 cucharadas de aceite y sal al gusto.

Picas el pollo y lo colocas en un molde ancho. Dejas caer toda la salsa de alinos verdes sobre el pollo y lo metes al horno durante 35 minutos.

Una recomendacion para esta receta es que se prepare la salsa verde con antelacion, puedes dejarla hecha del dia anterior en la nevera y luego sacarla cuando vayas a usarla.

Aparte del conocido gazpacho el cual es un plato tipico del verano, existen otras formas de hacer “sopa de tomate” las cuales no siempre deben ser refrescantes.

Esta sopa se puede servir caliente y podra ser ideal para ganarles a los dias frios.

En las proximas lineas te indicaremos que cocinar hoy facil con tomates, caldo de verduras y arroz.

Primeramente, deberas sofreir con una cucharada de aceite una cebolla picadita en una olla al dorarse anade el tomate previamente picado.

Una vez que este cocido incluye el caldo de verduras, anade sal y pimienta. Finalmente deja cocer durante 10 minutos y anade el arroz, el cual dejaras cocer durante 20 minutos y asi ya tendras lista tu sopa de tomate y arroz.

En una cazuela, sofrie la cebolla picada con 1 cucharada de aceite. En cuanto se dore, agrega el tomate picado. Una vez cocinado, anade el caldo de verduras.

Lo mas recomendable es que esperes 10 minutos para servir esta exquisita receta.

Todas las recetas que te mencionamos son las opciones ideales que buscas para ahorrar tiempo y para darles un gusto a tu familia y amigos.

Cocinar es un arte, el cual debemos conocer. Aprende cada dia recetas que no te quiten tanto tiempo y que a su vez puedas disfrutar.

Salir a comer chatarra ya no sera una opcion para ti, al saber que puedes cocinar platos increibles en la comodidad de tu casa y en pocos minutos.

Asi que ¡animate! Comienza hoy a sorprender a tu familia y a no ponerte limites al hacer tus platos favoritos.

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Que hago para Cenar Hoy

¿Que comer hoy lunes? Este dia suele ser especialmente complicado. Comienza la semana y debemos hacerlo con energia, nutriendonos lo suficiente para aguantar el ritmo que nos espera.

Por ello, es conveniente llevar una buena dieta equilibrada y sana que nos aporte todos los nutrientes que necesitamos. Tambien solemos preferir platos sencillos de preparar para que no nos resten mucho tiempo y, a ser posible, nos sirvan para mas dias. ¡Te ayudamos a decidir que comer hoy en casa!

A continuacion, te facilitamos la tarea de tener que buscar y elegir con un monton de ideas que responderan a la tipica pregunta sobre “que hago de comer hoy lunes“. Todas ellas ordenadas por los distintos momentos del dia como son el desayuno, el mediodia o la cena, asi como recetas tematicas ordenadas segun tus preferencias, tales como recetas faciles y rapidas, baratas y sanas o vegano y vegetariano.

¡Todo lo que necesitas para afrontar con fuerza la semana y sin calentarte la cabeza!

Comenzamos con unas recetas veganas y vegetarianas muy faciles de preparar y deliciosas.

Se trata de un plato perfecto para la epoca de otono e invierno cuando el frio empieza a apretar.
Esta fabada vegana es ideal para el primer dia de la semana. Es relativamente sencilla de preparar y puede servirnos como plato durante otros dias de la semana si lo calentamos.

Se trata de una receta muy rica en nutrientes y sabrosa, gracias a las setas. Y por supuesto, sin necesidad de recurrir a la carne. Ademas, al evitamos el consumo de grasas comiendo de una forma mucho mas saludable.

No obstante, si quieres anadirle mas sabor, ¡siempre puedes echarle cuanta cayena pueda soportar tu paladar!

Las croquetas de seitan son faciles de preparar aunque requieren algo mas de tiempo. Con ellas evitaremos tambien las grasas animales y contribuiremos con el medio ambiente . Tambien velaremos por el bienestar animal, a la veza que cuidamos nuestra salud.

Se trata de un plato perfecto que podremos preparar de forma muy sencilla y tenerlo listo para el resto para el resto de dias de la semana. Simplemente amasa cuantas necesites, pasa tus croquetas por el pan rallado y  las vas congelando en bloques.

De esta forma, estaran listas para freir el dia que vayas a consumirla. ¡Solo tendras que descongelarlas, freirlas y listo! Un metodo sencillo facil y practico para el primer dia de la semana que podras aprovechar hasta el domingo.
¡Organizate como quieras!

Si el lunes te ha pillado de sopeton y necesitas algo facil y rapido para salir del paso, aqui te contamos las mejores recetas que podras preparar en menos de 15 minutos. ¡Y ademas deliciosas!

Si hay algo facil y sencillo de preparar esos son los wraps. En un plis los tendremos listos, los podemos tomar en cualquier epoca del ano y sus ingredientes no sufren apenas procesamiento de los alimentos asi que podremos ingerirlo con todas las propiedades y nutrientes.

Para el lunes te proponemos un sabroso wrap de salmon ahumado con queso fresco cuya receta puedes ver aqui.

Los beneficios de sus ingredientes principales son numerosos:

Esta receta de pimientos rellenos de atun y quesitos de El Caserio es tan facil y rapida de preparar como deliciosa. ¡En menos de 15 minutos la tendras lista!

Simplemente basta con triturar el atun con los quesitos y rellenar los pimientos rojos con esta mezcla. Despues los meteremos en el microondas 10 minutos aproximadamente y ya esta.

¿Necesitas hacer de comer algo economico? ¡Pues aqui van unas recetas tan ricas como baratas!

Para comenzar bien la semana, una de las recetas que nos puede servir perfectamente para el resto de dias es esta ensalada de pasta con atun y maiz. ¡Facil, rapida de cocinar y economica!

Tambien puedes anadirle sal y vinagre al gusto para darle un delicioso toque de sabor alinado

Ademas, se conserva muy bien y es una receta perfecta para preparar en un momento y podras aprovecharla el resto de dias de la semana

Las ensaladas son una excelente forma de tomar fruta y verdura cruda con todas sus propiedades y vitaminas. Son faciles y rapidas de preparar y nos aporta numerosos nutrientes. ¡Descubre nuestra propuesta para este dia!

Para hoy lunes, os proponemos esta deliciosa receta agridulce de ensalada de manzana con pavo y mostaza acompanada de queso fresco y nueces.

De esta forma tan sencilla, estaremos anadiendo una buena cantidad de nutrientes muy sanos a nuestra dieta.

El desayuno es la hora fuerte del dia, especialmente al comenzar la semana que tanto trabajo nos cuesta. Para empezar con energia, ¡tenemos dos propuestas muy mediterraneas para ti!

Un autentico clasico Mediterraneo son las tostadas con aceite y tomate, a las que puedes acompanar de un poco de jamon iberico, el cual te recomendamos cortar en trozos pequenos o, una vez cortado, trocearlo con las tijeras para que sea mas facil de comer.

Respecto al tomate, puedes prepararlo de diversas formas, ya sea en rodajas o triturado. Si eliges esta ultima forma, debes tener cuidado porque pierde el sabor y las propiedades mas rapidamente de un dia para otro.

Otra alternativa muy utilizada es preparar el salmorejo que lleva incorporado otras verduras, aceite y sal, para luego anadirle el jamon iberico.

Lo ideal es que puedas prepararlo tu mismo en casa para evitar la ingesta de conservantes y hacer esta receta mas saludable. Ademas, puedes crear una version Light preparando elsalmorejo sin pan.

Si no sabes que comer hoy lunes al mediodia, te proponemos algunas de las recetas de las que hemos hablado anteriormente. En concreto, para almorzar son perfectas:

Para la cena siempre tenemos algo mas deprisa y preferimos algo facil y rapido de preparar, a la vez que sano para poder digerirlo bien antes de dormir. Nuestras sugerencias son

La Paz, Baja California Sur.- ¿Que hare de comer hoy? Pues para no batallar y sobre todo en estas fechas, que mejor que descargar el libro «Cocina y sazon sudcaliforniana» con el que no solo quedara resuelto ese diario dilema sino que tambien podremos sacar ese chef que traemos por dentro y enamorarnos mas de nuestra cocina regional.

«Cocina y sazon sudcaliforniana»  es una obra mas que el Archivo Historico Pablo L Martinez pone a nuestro alcance en su catalogo digital.

Descargala  aqui

http://www.archivohistoricobcs.com.mx/Catalo…/ver/Libro/11

«El recetario esta enriquecido por una suma de voluntades que entregan sabores y platillos transmitidos de madres a hijas por generaciones; secretos de familia guardados sigilosamente y que solo un fin como este ha logrado abrir. Son recetas pensadas y creadas para compartir alrededor de una mesa que para nosotros significa un momento de union familiar, de reconciliacion y de convivencia. Todas y cada una de estas recetas, tienen un elemento en comun que las vuelve especiales… el amor», senalaron las coordinadoras de la edicion, Faine Castro, Maria Juana Hernandez Paularena y Cynthia Lopez Aviles.

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