¿cómo hacer las salsas para la pata flambeada?

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Pata Flameada - Mis Fotosecuencias

Sep 09, 2008 · Pata flameada en Córdoba. El sábado fui invitado a probar una riquísima pata flameada que tan de moda está por estas tierras. Aunque en la foto no alcance a distinguirse, la pata se sirve a la mesa con fuego y rodeada de salsa varias, entre las que encontramos de:Pata Flameada, un clasico de las juntadas masivas entre familiares y amigos en Cordoba. Un menu rico y facil para disfrutar en familia..
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El sabado fui invitado a probar una riquisima pata flameada que tan de moda esta por estas tierras.

Aunque en la foto no alcance a distinguirse, la pata se sirve a la mesa con fuego y rodeada de salsa varias, entre las que encontramos de:

* Choclo
* Aceitunas
* Roquefort
* Atun
* Criolla
* Palta

Pata flameada con salsas

Manos a la obra:

Cortamos, con las manos, el pan a la mitad…

…agregamos salsa de roquefort y de atun…

…un poco de carne. Vean como de tan tierna no se puede cortar porque se desarma.

Un poco de la infaltable salsa criolla. Una salsa aliada del buen paladar a la hora de comer este tipo de manjares…

…y… a comerrrrrlaaa pata flameada con salsas!!!

Me gustaria armar una seccion puramente de sandwich. Si alguien se prende a contar como les gustan, enhorabuena para ir tomando ideas. Si alguien se anima a mandar su fotosecuencias, mejor!!!

Offtopic: les dejo un temita de Charly que hace unos dias quiero postearlo pero no encontraba ocasion. Ahora no hay motivo aparente pero aca vamos…

Los que reciban el post via mail, para poder escuchar el tema, tendran que hacer click en el siguiente enlace: Click!

Hola,estoy queriendo hacer una pata flambeada para 20 ...

Jul 03, 2021 · PREGUNTA: Hola,estoy queriendo hacer una pata flambeada para 20 personas, me gustaria saber que corte me conviene utilizar yaque la pata por lo que tengo entendido es muPREGUNTA: Hola,estoy queriendo hacer una pata flambeada para 20 personas, me gustaria saber que corte me conviene utilizar yaque la pata por lo que tengo entendido es mu.
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Hola,estoy queriendo hacer una pata flambeada para 20 personas, me gustaria saber que corte me conviene utilizar yaque la pata por lo que tengo entendido es muy grande, y cuantos gramos de carne se calculan por persona

PREGUNTA: Hola,estoy queriendo hacer una pata flambeada para 20 personas, me gustaria saber que corte me conviene utilizar yaque la pata por lo que tengo entendido es muy grande, y cuantos gramos de carne se calculan por persona

RESPUESTA: Piensa en 150 gr pro persona si ademas lleva acompanamiento: patatas, salsa, veruras salteadas, ensalada, etc. lo mejor es que te dejes aconsejar pro el carnicero que te dira que pieza es la ideal dependiendo de el epsacio que tengas en al cocina para manejarte.

Las 4 mejores salsas para acompañar un asado - Brasas y ...

Jun 17, 2017 · Una de las características que tiene la carne asada con el estilo argentino, es el acompañamiento de salsas para resaltar el sabor de la parrillada. La variante de las mismas se ha ido incrementando en estos últimos años, como parte del crecimiento del mundo gourmet en todo los aspectos.Una de las caracteristicas que tiene la carne asada con el estilo argentino, es el acompanamiento de salsas para resaltar el sabor de la parrillada. La.
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Las 4 mejores salsas para acompanar un asado

Una de las caracteristicas que tiene la carne asada con el estilo argentino, es el acompanamiento de salsas para resaltar el sabor de la parrillada. La variante de las mismas se ha ido incrementando en estos ultimos anos, como parte del crecimiento del mundo gourmet en todo los aspectos.

Sin embargo, la gastronomia propia del asado argentino cuenta con sus salsas tradicionales, pese a lo cual, se han ‘aggiornado’ a la nueva realidad de un mundo que tambien se globalizo desde el ambito culinario. Ahora repasaremos cuatro de las mejores salsas que hay para acompanar una parrillada al estilo argentino.

Salsa Criolla

Una de las mejores salsas para acompanar tu carne asada es la denominada ‘salsa criolla’. Una de las particularidades de la misma es que puede utilizarse para diversas carnes, ya que, tambien se puede utilizar para pescado, pollo y hasta verduras que sean asadas.

Salsa Chimichurri

Muy utilizada en las barbacoas, la ‘salsa chimichurri‘ es otra de las salsas mas preferidas al momento de acompanar las carnes rojas que son asadas. Nacida en Argentina fue rapidamente adoptada en Paraguay y Uruguay para luego expandir su uso en todo el continente.

Tambien, para acompanar diferentes cortes o sandwiches, como el caso del tradicional choripan. Esta preparacion es casi exclusiva de las carnes rojas, aunque algunos ya la usan para acompanar carnes blancas y saborearlas con esta particular elaboracion.

Salsa Barbacoa

Esta es una de las salsas que cuentan con mayor ductilidad, debido a que puede acompanar a las carnes rojas tambien en preparaciones fuera de lo que es una parrillada. Tiene su nombre por originario de Estados Unidos, pese a conocerse en la zona por los franceses que conquistaron su territorio, y se fue sumando en sus tradicionales carnes en barbacoas, pese a ello se gano un lugar en las parrilladas argentinas al sumar ingredientes rioplatenses a la preparacion mas tradicional del norte del continente.

Salsa Agridulce

La salsa agridulce se compone de miel y mostaza, aportando un toque de sabor diferente a las carnes asadas. Se puede preparar por nuestros medios, para ello es necesario aceite de oliva, yogur, mostaza y miel, aunque tambien esta la posibilidad de adquirirla en una tienda. Esta salsa es utilizada, ademas de para acompanar carnes blancas, rojas o pescado, para darles un sabor especial a las pastas.

En Brasas y Sabores contamos con estas y otras salsas ideales para acompanar nuestros servicios de catering de parrilla argentina.

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1. El primer paso para preparar esta tradicional receta de yuca con mojo, es limpiar las yucas con agua bajo el grifo para quitarles la suciedad que pudieran tener. 2. Una vez las tenemos bien limpias las vamos a pelar quitándoles la piel exterior y a cortarlas en tiras que sean como de un dedo de grosor más o menos.➞ Deseas probar la receta de yuca con mojo de ajo cubano? ⭐Aqui⭐ te ensenamos a como prepararlo de forma facil siguiendo la receta original..
From: recetasyuca.com

Hola bienvenido. Hoy prepararemos un rica receta de yuca con mojo, una tradicional comida cubana que como su mismo nombre lo dice esta hecha de yuca y una ensalada llamada mojo criollo de ajo. Esta receta se prepara muy seguido en las tradicionales fiestas de fin de ano cubanas. Tambien es ideal para compartir un almuerzo de fin de semana con la familia.

Quedate para preparar juntos esta rica comida tipica de cuba de la manera mas facil siguiendo los pasos que te daremos a continuacion.

Yuca con mojo cubano

Esta receta es tradicional en la isla. Los cubanos siempre suelen comer la yuca con mojo criollo de ajo, especialmente en fechas especiales como por ejemplo las festividades de fin de ano. Debido a que esta receta es muy buena para acompanar muy bien la cena cubana.

En cuba es muy facil conseguir este tuberculo, es por ello que no hay excusa para dejar de preparar esta deliciosa receta. La yuca ademas es perfecta para hacer variaciones, como la yuca con chicharron, la yuca frita, yuca con mojo, entre otros.

No cabe duda que comer la yuca al mojo de ajillo o de ajo, se ha vuelto una tradicion en la cena cubana. Por lo general la yuca con mojo se acompana con lechon asado, chatinos, platanos fritos, ensaladas y congri.

Historia

La yuca con mojo es un platillo delicioso de la tradicional comida cubana y su origen no es tan claro. Sin embargo la historia dice que fue popularizado por los esclavos africanos que fueron traidos por los espanoles a Cuba. La famosa yuca viene siendo un tuberculo que fue apreciado por los tainos, los nativos precolombinos cubanos.

Receta de yuca con mojo de ajo

La receta de yuca frita se prepara de forma facil y rapida. Podemos hacer esta receta para variar un poco y cambiar las tradicionales papas fritas. Recomendamos freir las yucas volteandolas mientras se van cocinado, de esta forma conseguiremos unas yucas completamente doradas que con una buena bebida queda genial.

Recuerden escoger bien las yucas a la hora de comprarlas, para tener una mejor experiencia a la hora de hacer la receta y para que sean mas ricas a la hora de comerlas. Estos son algunos trucos o tips a tener en cuenta:

Raciones: 4 personas
Calorias: 159
Tiempo de preparacion: 10 minutos
Tiempo de coccion: 20 minutos
Total: 30 minutos

Ingredientes Opciones para acompanar la yuca con mojo Preparacion Como servir la yuca al mojo

Esperamos que te haya servido este post sobre como hacer la receta de yuca con mojo. La forma de servir este platillo cubano, es bastante sencilla ya que la receta tiene pocos ingredientes. Solo necesitas poner en una fuente o plato las yucas en la posicion y cantidad que desees y encima banarlas con la ensalada especial de mojo criollo.

Muchos acompanan este plato con lechon de cerdo, platanos fritos, congri entre otros. Esto queda a criterio de cada quien, puedes probar y agregarle algo de tu pais y mezclar los sabores como mas te apetezca.

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