¿cómo se hace el beso de coco?

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Besitos de coco - ¡receta venezolana sencilla!

Besitos de coco. Prepara unos tradicionales besitos de coco venezolanos con esta receta sencilla que te traera los mejores recuerdos en cada bocado..
From: www.recetasgratis.net

Receta de Besitos de coco

Los besitos de coco forman parte de la reposteria criolla venezolana, pues la receta continua pasando de generacion en generacion. Se utilizan dos ingredientes muy tipicos en los dulces venezolanos como son el papelon y el coco.

Los besitos de coco son unas galletas crujientes por los extremos pero con un corazon tierno y acaramelado, faciles de hacer y muy ricas. Si quieres aprender a hacer estos dulces tipicos de Venezuela, en RecetasGratis te contamos todo lo que necesitas para que sepas como hacer besitos de coco paso a paso.

Como hacer Besitos de coco:

Una vez frios los besitos de coco caseros, guarda en una lata hermetica y disfrutalos cuando gustes.

Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Besitos de coco - Paso 7

Besitos de coco - sugerencias y otras recetas

Los besitos de coco son un dulce tradicional de la gastronomia caribena. En Venezuela se disfrutan sobre todo en toda la linea costera del pais, en estados como Sucre, Zulia, Anzoategui y Miranda. Tradicionalmente, se suele usar la pulpa del coco despues de extraer la leche para prepararlos, asi que si tienes la posibilidad de acceder a cocos frescos, puedes probarlos asi.

Ademas de hacerlos circulares, tambien puedes preparar besitos de coco tipo torta, de forma rectangular. Para hacerlo, solo tienes que asegurarte de hornear toda la masa junta en un molde y cortar los pedazos cuando ya este listo. ¡Quedaran riquisimos y perfectos para repartir o vender!

Descubre otras recetas de dulces venezolanos en RecetasGratis, ¡hemos reunido un monton de opciones para ti!

  • Arroz con coco dulce con papelon
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Besitos de coco caseros - Dulces Criollos - Recetas Caseras

Apr 01, 2016 · Mira ahorita vamos a cocinar en mi escuela un grupo de reposteros, vamos hacer besitos de coco 1000 bolívares un pedazo, el coco esta muy caro, los huevos, el papelón y el limón, gracias. Soy Daniangely me puede seguir atraves en facebook Isntagram, anote por favor donde vives amiga y amigo chaito no se te olvide sigueme, para toda Venezuela ...Ingredientes para hacer besitos de coco: 1 coco seco 1/2 panela de papelon 2 huevos 3 cucharadas de harina 1 […].
From: dulcescriollos.com

Ingredientes para hacer besitos de coco: Preparacion de besitos de coco:

Para preparar los besitos de coco primero separe las claras de las yemas de los huevos y bata por separado.

Prepare un melado espeso con el papelon y un poco de agua.

Al melado agregue el coco rallado, las claras, las yemas de huevo, la harina, el polvo de hornear y mezcle bien todos los ingredientes.

Con una cuchara tome porciones y coloquelas en una plancha previamente enmantequillada.

Despues lleve la bandeja al horno a 250° F por 25 minutos aproximadamente.

Para terminar, se retiran los besitos de coco del horno y se dejan enfriar u poco antes de servir.


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Tipos de besos: los 9 distintos besos y su significado

Se llama beso francés a aquel beso en el que las lenguas de los besucones interactúan. Por eso, también recibe el nombre de beso con lengua. Por eso, también recibe el nombre de beso con lengua. Sin duda, cuando lo que una persona siente por otra es un sentimiento fuerte, este beso es la expresión del gran amor que sienten el uno por el otro.Existen distintos tipos de besos. Las 9 clases de besos que hoy describimos sirven para transmitir diferentes emociones y sensaciones hacia la otra persona..
Keyword: Emoción
From: psicologiaymente.com

Tanto dar como recibir un beso es una de esas sensaciones que son capaces de ponerte la piel de gallina, especialmente si te lo da la persona con la que tanto deseas estar. Un beso es una acto universal que expresa amor y afecto, y hay de varios tipos, desde los que se dan para saludar hasta los que te llegan a lo mas profundo del corazon. Un beso puede significar tanto y, dependiendo del momento y de la persona que te lo da, puede ser una experiencia unica y magica.

Los besos nos hacen conectar con la otra persona y, tanto los besos romanticos como los pasionales expresan sentimientos muy profundos que nos permiten conectar con la otra persona, con su intimidad. Algunos poetas afirman que los besos son la expresion del alma. En el articulo de hoy vamos a repasar los diferentes tipos de besos.

¿Para que sirven los besos?

Todos hemos besado y nos han besado alguna vez, pero te has preguntado: ¿para que sirven los besos? ¿Tienen alguna utilidad? Algunos psicologos evolucionistas creen que besar a otra persona tiene su base en la genetica, es decir, que estamos predispuestos a ello. 

Segun su teoria, los besos tienen una funcion primordial en la perpetuacion de la especie humana y nos ayudan a sobrevivir por distintos motivos, por ejemplo, al estrechar lazos con otros individuos.

Tipos de besos

Pero, ¿que tipos de beso existen? ¿Que significan? Besos hay de muchos tipos. En el articulo de hoy te hemos preparado una lista con los nueve tipos de besos.

1. Beso esquimal

El beso esquimal es un tipo de beso en el que las personas no se tocan los labios, sino que hacen que la nariz de uno entre en contacto con la nariz del otro. Pero, ¿cual es el origen del beso esquimal? Pues como los esquimales viven en zonas muy gelidas, corren el riesgo de que al entrar en contacto con la saliva de la otra personas los labios queden sellados por el hielo.

Evidentemente esto puede ser muy doloroso si se intentan separar. Por eso, utilizan el beso esquimal como demostracion de carino. Por otro lado, la palabra que designa el beso esquimal en su idioma tambien hace referencia a oler. Pues la accion del beso esquimal no solo consiste en el roce de las narices, sino que los esquimales tambien se huelen la mejilla.

2. Beso en la frente

El beso en la frente es un beso de admiracion y respeto y es una increible demostracion de ternura y proteccion. Puede darse entre amigos, entre padres e hijos e incluso entre los miembros de la pareja. No es un beso frecuente, pero expresa mucho porque desnuda el alma y entrega sentimientos muy positivos.

3. Beso frances

El beso frances es uno de los mas conocidos y populares, pues es el que se asocia al romanticismo y la pasion. Se llama beso frances a aquel beso en el que las lenguas de los besucones interactuan. Por eso, tambien recibe el nombre de beso con lengua. Sin duda, cuando lo que una persona siente por otra es un sentimiento fuerte, este beso es la expresion del gran amor que sienten el uno por el otro.

4. Beso en la mejilla

El beso en la mejilla es un clasico que, aunque puede tener muchos significados, suele emplearse para saludar. Existen diferencias culturales en este tipo de beso. Por ejemplo, en Espana, cuando dos personas se saludan, suelen darse un beso en cada mejilla. En cambio, en Holanda, en vez de dos, se dan tres besos. En cualquier caso suele ser un beso de puro convencionalismo cultural, y se usa para saludarse.

Tambien es cierto que pueden existir besos en las mejillas que tengan otro significado, por ejemplo entre dos personas enamoradas, que quieren transmitir su carino de esta forma. 

5. Beso en la mano

El beso en la mano es un beso que expresa respeto y admiracion. En un ambiente mas formal, seguramente el significado de este beso es de elegancia, educacion y respeto. Ha sido un beso historicamente usado entre los galanes del cine para seducir a las damas de la gran pantalla. Tambien puede ser un acto de ternura.

6. Beso con el pico

El famoso “piquito” o “pico” es un beso en el que los labios de las dos personas entran en contacto pero no llegan a interactuar las lenguas. Puede ser un pico amistoso o un pre-beso frances. En este caso, puede significar que una de las dos personas quieren ir poco a poco. En cualquier caso suele ser una senal de atraccion fisica entre dos personas.

7. Beso en la oreja

Este es uno de los besos que mas estimulan las zonas erogenas de la otra persona. Por tanto, el beso en la oreja suele utilizarse como juego preliminar cuando el objetivo es tener relaciones intimas. Es uno de los besos mas pasionales e intimos.

8. Beso en el cuello

Igual que el beso en la oreja, el beso en el cuello es otro de esos besos afrodisiacos que hacen que la otra persona se prepare para las relaciones intimas. Cuando la pasion es muy fuerte, puede acabar en un “chupeton”, que es esa terrible marca roja que queda en el cuello despues del osculo.

9. Beso al aire

El beso al aire suele ir acompanado de la mano e incluso pueden emplearse las dos. Puede ser que, ademas, se simule que se recoge el beso en la mano y despues se sople lejos. Este beso expresa que la persona se marcha, y aunque la lejania no le permite dar un beso con contacto fisico, la emocion del beso esta presente.


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Besitos de Coco

Besitos de Coco. Pre- caliente el horno a 325° (175°C) Coloca en un molde para galletas un papel de hornear (parchment paper) Luego con una cuchara para servir helado coloca la mezcla en el molde , los besitos deben quedarle como del tamaño ½ limón (lima). Hornea durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.El fruto de la palma llamado coco, es el protagonista de deliciosos dulces, postres, bebidas y platos en el Caribe. En la cocina caribena, asiatica y tailandesa se utiliza con marcada frecuencia en la elaboracion de diversos platos. En Puerto Rico son muy populares nuestros besitos de coco, el arroz con dulce, el dulce de […].
From: sazonboricua.com

El fruto de la palma llamado coco, es el protagonista de deliciosos dulces, postres, bebidas y platos en el Caribe. En la cocina caribena, asiatica y tailandesa se utiliza con marcada frecuencia en la elaboracion de diversos platos. En Puerto Rico son muy populares nuestros besitos de coco, el arroz con dulce, el dulce de coco, el tembleque, el flan de coco, la harina de coco, el tres leche, nuestra famosa pina colada, el tradicional coquito que no falta en ningun hogar en las fiestas navidenas, tambien se toma el agua de coco fria directamente del fruto. En la cocina se elaboran salsas para acompanar mariscos como camarones, langostas, langostinos, etc. Mas adelante les presentare una de estas recetas de comida.

Receta de nuestros Besitos de Coco tambien conocidos como Coconut macaroon

Besitos de Coco

Ingredientes

3/4   taza de harina (todo uso)

5 ½ taza de coco rallado (embolsado)

¼ cucharadita de sal

1 lata de leche condensada

2 cucharaditas de vainilla

Instrucciones

Pre- caliente el horno a 325° (175°C) Coloca en un molde para galletas un papel de hornear (parchment paper)

Mezcla en un bowl grande la harina, el coco y la sal

Agrega la leche y la vainilla

Usando las manos mezcla bien la masa

Luego con una cuchara para servir helado coloca la mezcla en el molde , los besitos deben quedarle como del tamano ½ limon (lima).

Hornea durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esten doradas. Retira del horno y dejar enfriar en la hoja de hornear durante unos 10 minutos y luego muevelos a una rejilla para enfriar.


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YOGUR DE COCO - El Rincón de Bea

Sep 02, 2008 · ¡El yogur de coco es mi favorito! Precisamente se lo comentaba esta mañana a mi marido. No suelo hacer yogures caseros, pero con esta receta del de coco, me has puesto muy dificil resistirme. Ya te contaré cómo ha salido. Estoy pensando que tal vez le añada un poco de leche de coco a ver que pasa. Ya te contaré ¡Gracias por la idea! Un ...Desde que hace un par de meses hablamos en los Desayunos Saludables de los productos....
From: elrincondebea.com

Desde que hace un par de meses hablamos en los Desayunos Saludables

de los productos lacteos, me ha entrado el “gusanillo” de hacer yogures caseros y he estado practicando mucho, con diferente suerte.

Mi primer yogur hecho en casa fue el que aparecia en esta foto. Lo habia hecho siguiendo las instrucciones del libro de Thermomix. Usando leche entera fresca y anadiendo un poco de nata liquida y leche en polvo, ya que queria que me quedaran espesitos, y puesto que no tenia yogurtera, los habia metido, bien abrigaditos, en el horno (siempre apagado) durante la noche.

Pero como todo esto resultaba en un yogur demasiado calorico, empece a hacer modificaciones poco a poco: cambie la leche entera por la desnatada, el yogur entero por desnatado y leche en polvo desnatada, a pesar de todos estos cambios los yogures seguian saliendo perfectos.

Pero un dia, Lucy, una companera de la oficina, me regala una yogurtera y aqui empiezan los problemas. Supuestamente, a partir de ahora todo iba a ser “coser y cantar”, pero no entendia por que algunos yogures se me cortaban, otros se convertian suero y otros simplemente no cuajaban. Hasta que, gracias a Pepi y Alegna, consegui descubrir cual el problema, que por cierto era bastante simple y logico: si estamos haciendo el yogur en la yogurtera, el liquido se debe poner a temperatura ambiente, y los vasitos destapados, ya que, la razon por la que se calienta la leche antes de meter los yogures en el horno, es para darles el calor inicial, que obviamente no necesitan cuando van en la yogurtera.

Llegados a este punto os tengo que pedir que hagais un acto de fe, confieis en mi y creeros que el yogur que aparece en la foto es de coco, porque podria perfectamente pasar por un yogur natural, pero se trata de un yogur de coco, suave, delicioso, y mucho mejor que ningun otro yogur comprado. No se yo si resultara mas economico el hacer yogur en casa, porque no he calculado el gasto en luz, pero definitivamente estan muy ricos….!!!
YOGUR DE COCO (con yogurtera) Receta de Pepi

INGREDIENTES:

1 litro leche desnatada
50 gr. leche en polvo desnatada
1 yogur natural desnatado
125 gr. coco rallado
Azucar o edulcorante al gusto (opcional)

PREPARACION:

Poner la leche con el coco en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y dejar infusionar unas horas (yo lo deje toda la noche).
Colar la leche y retirar el coco.
Anadirle a la leche el resto de los ingredientes, a temperatura ambiente, y batir durante unos segundos hasta que no queden grumos.
Volver a colar la mezcla y meterla en los vasitos (no tapar los vasitos).
Colocar la tapa en la yogurtera y encenderla durante minimo 8 horas (de lo contrario no cuajaran) maximo 15 horas (o saldran acidos).
Pasado este tiempo, tapar los vasitos y meterlos en la nevera por lo menos 4 horas antes de consumir. Al enfriar cuajan un poquito mas.


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Crema de coco: uso, beneficios, recetas

El último producto es completamente natural, se forma naturalmente en la cavidad de la fruta de coco. Y la crema se hace artificialmente: la pulpa de coco se tritura y luego se exprime la papilla resultante. Crema más espesa que la leche de coco ordinaria, pero para gustar mucho como él. Están hechos de la pulpa de coco maduro.La crema de coco es un nuevo producto en los estantes de nuestras tiendas. Todavia no puede presumir de una demanda envidiable, pero esto se debe unicamente a la falta de informacion. En el oeste, sin embargo, la crema de coco es muy.
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From: es.taylrrenee.com

Crema de coco es un nuevo producto en nuestros estantestiendas Todavia no puede presumir de una demanda envidiable, pero esto se debe unicamente a la falta de informacion. En Occidente, la crema de coco es muy utilizada en la cocina y es muy popular.

Fabricacion

Muchos confunden la crema de coco con el jugo de coco. El ultimo producto es completamente natural, se forma naturalmente en la cavidad de la fruta de coco. Y la crema se hace artificialmente: la pulpa de coco se tritura y luego se exprime la papilla resultante.

Crema mas espesa que la leche de coco ordinaria, pero para gustar mucho como el. Estan hechos de la pulpa de coco maduro.

La receta de la crema de coco les causaconsistencia La densidad del producto varia segun la cantidad de llaves producidas. Las cremas son bastante liquidas y muy gruesas. Por ejemplo, despues de un giro, se obtiene un producto parecido a la crema agria, y si la pulpa de coco se empapa y exprime repetidamente, obtendra una bebida que se parece a la leche de vaca, que esta muy diluida con agua.

Tecnologicamente, por supuesto, la crema de coco no es crema. Solo estan exprimidos de la carne del feto.

Los beneficios de la crema de coco

Los dietistas afirman que este producto es extraordinarioutil. Las personas que sufren de enfermedades cardiovasculares, trastornos nerviosos y depresion deben incluir regularmente crema de coco en su dieta. Las recetas con este producto son ampliamente utilizadas en su cocina inusual y saludable por los vegetarianos y veganos.

La crema contiene muchos aceites, grasas vegetales y proteinas. Son extraordinariamente ricos en vitaminas del grupo B y PP, hierro y manganeso, acido ascorbico.

Papel en la cocina en todo el mundo

Platos, que incluyen crema de coco,son populares en todo el mundo. Muy respeto por este producto en Tailandia. Alli, en su base, es costumbre preparar sopa, servida directamente en la mitad del coco. Los residentes de las islas tropicales, para quienes el coco es uno de los alimentos principales, agregan crema a los postres y pasteles, servidos con fruta.

Este delicado tambien se enamoro de los europeos. Delicioso sabor, consistencia tierna y un noble color blanco impresionan a los franceses, que cocinan helados, postres e incluso salsas para carne y pescado sobre la base de este producto. Los europeos a menudo llaman a este producto "crema asiatica", haciendo hincapie en su origen tropical.

En America, un arbol de coco muy popular esta adornado con una exuberante espuma, a base de crema de coco batida. Este producto armoniza perfectamente con helado casero, chocolate blanco y negro.

¿Que cocinar con crema de coco?

Este producto no es tan facil de conseguirtiendas nacionales. Si se propone conseguirlo, acceda de inmediato al hipermercado mas grande con una gran cantidad de productos fabricados en el extranjero; tal vez sea alli donde tenga suerte. Cuesta relativamente poco, 200 rublos por una jarra.

Sopas, salsa de carne, salsas para pescado ... Tal vez, es mejor dejar a aquellos que hace mucho tiempo se hicieron amigos con un producto tan inusual como la crema de coco. Y los principiantes deberian comenzar con platos simples. Por ejemplo, con helado. Hacerlo es facil, pero el resultado es invariablemente bueno.

Batir con un mezclador un litro de crema de grasa comun,agregar a ellos 500 ml de coco. Si desea que el sabor sea aun mas tropical, puede agregar una pulpa triturada en una licuadora (mango, platano, nectarina) o medio vaso de virutas de coco. Pruebe mucho: ¿tal vez necesita azucar? Endulce para probar, una vez mas, agite bien todo, pongalo en un recipiente y envielo al congelador.

Este producto tambien es ideal para hacer todo tipo de postres basados ​​en Raffaello y Bounty: dulces caseros, pasteles, pasteles.

La crema de coco batida puede decorar tartas de queso, tartas de frutas, cocteles de ensalada.

Muy consciente de las propiedades de la crema de cococamareros y barista. Este ingrediente es ampliamente utilizado en la preparacion de una variedad de cocteles alcoholicos y no alcoholicos, cafe. Si desea sorprender a los invitados con una bebida inusual, puede preparar un "Beso bajo el muerdago". Hazlo asi: agrega 45 ml de vodka (preferiblemente arandano), jugo de pina y 30 g de crema al agitador. Despues de batir a fondo, el liquido se vierte en una copa de vino y se decora con una cereza de coctel.

Y las cremas tropicales son inusualmente buenas con cafe negro preparado.


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Leche de coco, cómo se hace | Me gusta estar bien

Cómo la haces: Paso 1: Pon el coco en un recipiente y añade agua caliente, sin que llegue a hervir, con esto conseguimos que la grasa del coco se diluya en el agua. Déjala reposar y enfriar unos minutos. Paso 2: Si tienes una batidora de vaso bátela durante 2 minutos y si no tienes puedes hacerlo manualmente con una cuchara, así ayudaremos ...Leche de coco, como se hace | Me gusta estar bien | No es cuanto comes, es lo que comes – Nutricion, Dieta, LCHF, Dieta cetogenica – Recetas sin gluten y sin azucar.
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La leche de coco es ideal para aquellas personas con intolerancia a la lactosa o que no quieran tomar leches de origen animal (vaca, oveja, cabra).

Tiene propiedades antibacterianas y su contenido graso y tipo de grasa, es especialmente indicada para aquellos que padezcan de gastritis, ademas nos aporta acido laurico, tambien presente en la leche materna, y que se ha demostrado tiene efectos protectores sobre el sistema cardiovascular elevando el colesterol HDL (protector de alta densidad)

Por su alto contenido en manganeso (0,9mg por 100ml) ayuda a bajar el nivel de glucosa en sangre. Tambien contiene cobre (0,3mg) y vitamina C (2,8mg) que ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguineos, no contiene mucho calcio pero si fosforo (100mg) que nos ayuda a mantener unos huesos fuertes. Su hierro (1,6mg) nos previene de anemias. Contiene potasio (263mg) que ayuda a bajar la presion sanguinea. El selenio (6.2mcg) es un antioxidante que ayuda especialmente a aquellos afectados de artritis reumatoide que suelen presentar niveles bajos de este mineral.

Si tienes calambres su contenido en magnesio (37mg) que actua bloqueando los impulsos que llegan a las celulas nerviosas, relajando musculos y nervios. Y su aporte en fibra (2,2mg) te hara sentirte saciado asi comeras menos.

Como la haces:

Paso 1: Pon el coco en un recipiente y anade agua caliente, sin que llegue a hervir, con esto conseguimos que la grasa del coco se diluya en el agua. Dejala reposar y enfriar unos minutos.

Paso 2: Si tienes una batidora de vaso batela durante 2 minutos y si no tienes puedes hacerlo manualmente con una cuchara, asi ayudaremos a extraer la grasa del coco.

Paso 3: Cuela esta mezcla y listo, ya puedes disfrutar tu leche de coco!!!

Ahora puedes tomartela bebida, echarla al cafe, usarla en tus sopas, platos de pescado, en tus postres, a poco que la uses te daras cuenta que es un ingrediente todoterreno que puede sustituir en las recetas a la leche o al vino blanco aportando un sabor intenso y dulce, sin preocuparte por su bajisima carga glucemica.


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Cómo Cultivar Cocos: Paso a Paso, Tipos, Cuidados y Más

Una vez abierto, el coco enlatado y envasado debe ser refrigerado y utilizado rápidamente, dentro de 5 a 7 días para enlatados y dentro de 3 a 4 semanas para secado. El alto contenido de aceite hace que el coco se vuelva rancio rápidamente si no se …Puedes aprender como cultivar cocos. Esta es una exotica y exuberante planta que tiene un gran tamano. Conoce los tipos de cocoteros, los beneficios que te ofrecen, los cuidados que debes tener y mucho mas.
From: deagronomia.com

Puedes especializarte en como cultivar cocos. Los cocoteros son plantas hermosas que producen frutos sabrosos. Crecen naturalmente en climas tropicales, pero tambien puedes plantar uno en casa. Si planeas cultivar tu arbol de coco en el exterior o como una planta de interior, es un proceso facil que producira una adicion encantadora a cualquier patio u hogar.

Descripcion:

La planta de coco, conocida como cocotero es extraordinaria y bella. Se diferencia del resto por su gran tamano y elegancia.

Arbol:

Esta palma grande de un solo tronco tiene un tronco liso y columnar con un color marron grisaceo claro; el tronco esta cubierto con una corona terminal de hojas. Las variedades altas pueden alcanzar una altura de 80-100 pies (24-31 m), mientras que las variedades enanas son mas cortas en estatura. El tronco es delgado y, a menudo, hinchado en la base. El tronco es tipicamente curvo o inclinado, pero esta erecto en algunos cultivares.

Hojas:

Las hojas pinnadas tienen forma de pluma, hasta 18 pies (5,5 m) de largo y 4 pies (1,2 m) de ancho. Los tallos de las hojas son 3-5 pies (0.9-1.5 m) de largo y sin espinas.

Flores:

Las flores masculinas y femeninas nacen en la misma inflorescencia. Las inflorescencias emergen de las vainas en forma de canoa entre las hojas y pueden tener 2-3 pies (0.6-0.9 m) de largo y tener 10-50 ramillas. Las flores masculinas son pequenas, de color amarillo claro, y se encuentran en los extremos de las ramillas. Las flores femeninas son mas grandes que las flores masculinas, de color amarillo claro, y se encuentran hacia la base de las ramillas. Las palmas de coco comienzan a florecer a los 4-6 anos de edad.

Fruta:

Aproximadamente ovoide, hasta 15 pulgadas (38 cm) de largo y 12 pulgadas (30 cm) de ancho, compuesto por una cascara gruesa y fibrosa que rodea una nuez un tanto esferica con una cascara dura, quebradiza y peluda. La tuerca tiene 6-8 pulgadas (15-20 cm) de diametro y 10-12 pulgadas (25-30 cm) de largo. Tres orificios hundidos de tejido mas blando, llamados “ojos”, se encuentran en un extremo de la tuerca.

Dentro del caparazon hay una capa delgada, blanca y carnosa, de aproximadamente una pulgada de espesor en la madurez. Esta capa se conoce como la “carne” o copra. El interior de la nuez es hueco, pero parcialmente lleno con un liquido acuoso llamado “leche de coco”. La carne es suave y gelatinosa cuando esta inmadura, pero se vuelve firme en la madurez. La leche de coco es abundante en las frutas verdes, pero la leche de coco se absorbe gradualmente a medida que avanza la maduracion. Los frutos son verdes al principio y se tornan amarronados a medida que maduran. Las variedades de fruta amarilla cambian de amarillo a marron a medida que maduran.

Paso a paso cultivo de coco

Sigue los pasos que te presentamos a continuacion para la siembra de coco:

Paso 1:

Elige la tuerca perfecta para incubar. La tuerca ideal tendra mucha agua adentro que se movera cuando la sacuda. Asegurate de que la nuez aun este en su cascara.

Puedes usar un coco que haya caido al suelo o uno de una tienda.

Paso 2:

Coloca el coco en un balde de agua tibia. Usa una piedra o un peso para mantener el coco sumergido. Deja la tuerca en el balde por 3-4 dias.

Este proceso suavizara el coco y acelerara el proceso de germinacion.

Paso 3:

Llena una bolsa de plastico con cierre hermetico con 1 taza (240 ml) de agua. Coloca la tuerca en la bolsa y sellala. Guarda la bolsa en un lugar calido y oscuro por hasta 3 meses.

Un ejemplo de un buen lugar para almacenar el coco es mediante un calentador de agua.

Paso 4:

Verifica en el coco cada semana para la germinacion. Una vez que la nuez haya germinado y haya comenzado a hacer raices, envuelve suavemente una toalla de papel humeda alrededor de las raices y coloca la semilla nuevamente dentro de la bolsa.

La semilla se desarrollara completamente cuando el brote sea aproximadamente tan largo como el dedo y las raices hayan alcanzado una longitud de 6 pulgadas (15 cm) a 8 pulgadas (20 cm).

Paso 5:

Mezcla tu tierra de siembra. Usa una mezcla de mitad de tierra para macetas y media arena. Tambien agrega un poco de grava fina o vermiculita para ayudar a airear el suelo.

Si planeas plantar tu coco afuera, no necesitas usar suelo premezclado. Encuentra un lugar afuera que tenga un suelo suelto y bien drenado.

Tambien puedes comprar un suelo para macetas especializado, como Kokohum.

Paso 6:

Pon el coco germinado en el suelo. Coloca la tuerca en el suelo con el extremo puntiagudo hacia abajo.  Asegurate de que 1/3 del coco sobresalga del suelo.

Si estas plantando tu arbol en el interior, usa una maceta que tenga al menos 10 pulgadas (25 cm) de profundidad y tenga un diametro lo suficientemente grande como para acomodar la semilla.

Paso 7:

Dale a tu arbol de coco mucha agua y luz solar. Riega el arbol al menos 2 veces por semana para que la tierra este humeda pero no demasiado humeda. Asegurate de que el arbol reciba mucha luz, pero no un brillo constante. Algo de sombra es preferible.

Para plantas al aire libre, puedes hacer un mini invernadero. Coloca estacas de bambu en el suelo alrededor del arbol. Envuelve la envoltura de plastico alrededor de los palos y en la parte superior. Retira el invernadero cuando el arbol tenga 1 pie (0,30 m) de altura.

Manten humedos los arboles de interior rociando ambos lados de las hojas con agua.

Eleccion tipo a cultivar

Hay dos tipos de variedades que se distinguen de las especies de palma: cocos nucifera: alogamas (fertilizacion cruzada) y autogamicas (autofecundacion).

Las variedades alogamas mas cultivadas se dividen en dos grupos: por un lado, las plantas que tienen un gran numero de cocos de tamano mediano y escasa produccion de compra: palma de coco comun de Africa Occidental, las Islas Seychelles, las Hebridas y el coco de las Islas Lakshadweep (India).

Dentro de las variedades autogamas encontramos palmas de coco mas pequenas. Se conocen como variedades “enanas”. Son muy precoces y llevan una gran cantidad de pequenos cocos. Estas variedades suelen tener una gran cantidad de coco pero pocas copra. Debido a su precocidad, son de gran interes en los procesos de seleccion. Los hibridos “Enanos” x “Grandes” han demostrado ser altamente productivos.

Las hojas dibujan un arco elegante. Esta fruta no mide mas de 4 cm de largo y esta cubierto por una piel blanca. El jugo es la mejor parte.

De la pulpa triturada, filtrada a traves de un pano de lino, obtenemos una deliciosa bebida.

“Salaca” (Salacca edulis):

Originaria del sudeste de Asia y cultivada en Tailandia, Malasia e Indonesia. La fruta es redonda u ovalada y del tamano de una gran figura. La piel en forma de escama se asemeja a un techo de tejas, es dura y delgada al mismo tiempo y de un tono rojizo blanco u oscuro, segun la variedad. Tiene un sabor agridulce y es ligeramente astringente, especialmente si esta poco verde. Se divide en tres “segmentos” cubiertos por una membrana de textura cerosa, dentro de la cual se encuentra un hueso ovalado o una semilla que no es comestible.

El coco pesa alrededor de 2,5 kg y, de hecho, es una fruta agrupada en drupas.

“King Coconut” (Cocos nucifera var. Aurantiaca):

La corteza no es tan dura y se abre facilmente. La palma alcanza los 30 m de altura y tiene ramas largas. El tronco es muy elastico y la fruta dorada cuelga en grandes racimos de aproximadamente 20 nueces o cocos. Un arbol tiene alrededor de 60 cocos al ano. Es muy apreciado por su “leche”, el nombre dado al agua que se encuentra dentro de los cocos.

Eleccion del lugar donde se va a cultivar:

Pocos arboles son mas exoticos que la palma de coco (Cocos nucifera Linn). Este majestuoso arbol produce semillas comestibles: cocos. Desafortunadamente, las palmas de coco son resistentes solo en la zona de resistencia de la planta .Necesitan temperaturas minimas de aproximadamente 72 grados y crecen mejor cuando las temperaturas oscilan entre 85 y 95 grados.

Puedes intentar cultivarlos en interiores, pero probablemente no daran fruto. Si vives en una zona calida y tropical, puedes plantar cocoteros al aire libre en cualquier epoca del ano, aunque los meses calidos y lluviosos de verano son los mejores. Los arboles crecen lentamente y pueden no producir frutos durante varios anos. En la madurez, pueden alcanzar alturas de 80 a 100 pies.

Tipo de tierra

La palma de coco se encuentra tipicamente a lo largo de las costas tropicales y arenosas, ya que puede tolerar suelos salobres y salinas. Sin embargo, la sal no es necesaria para el crecimiento de palmas de coco sanas, que pueden cultivarse con exito en el interior. Las palmas de coco crecen bien en una amplia gama de tipos de suelos y en un amplio rango de pH, desde 5.0 hasta 8.0, siempre que los suelos esten bien drenados.

Caracteristicas Unicas

El arbol de coco brinda beneficios desde el 4o ano hasta el 80o ano, pero se puede obtener un buen beneficio del 10o ano al 60o ano. Puede sobrevivir y crecer a una temperatura de 10˚ Celsius a 44˚ Celsius. Puede crecer incluso si el nivel de pH del suelo esta en 10.

Cosecha

La cosecha de cocos ocurre durante todo el ano. El tiempo desde el cuajado de la fruta hasta la madurez completa es de aproximadamente 12 meses. La fruta debe cosecharse completamente madura para copra y coco deshidratado. Los frutos secos deben recogerse antes, aproximadamente a los siete meses. Las nueces pueden ser cosechadas por alpinistas expertos o pueden ser cortadas del suelo, usando un cuchillo sujeto a un palo largo. No se recomienda el uso de picos para escalar, ya que las heridas causadas por los picos son permanentes y pueden proporcionar sitios de entrada para enfermedades.

Abono y Fertilizantes

Fertiliza tu planta despues de 1 ano. Despues del primer ano, usa un esparcidor giratorio para aplicar fertilizante a una tasa de 1 libra (0,45 kg) por cada 100 pies cuadrados (9,3 m2). Usa un fertilizante que sea rico en ciertos nutrientes, incluyendo boro, manganeso y magnesio.

Durante el primer ano de crecimiento, el arbol absorbera los nutrientes del interior de la nuez.

Para evitar deficiencias nutricionales o corregir deficiencias leves, se recomienda la fertilizacion de mantenimiento regular con un fertilizante “especial de palma”. Los fertilizantes tambien deben tener todos sus N, K y Mg en una forma de liberacion controlada para evitar la lixiviacion rapida de estos nutrientes a traves del suelo. Ademas, los fertilizantes deben contener aproximadamente 1% -2% de Fe y Mn, mas pequenas cantidades de Zn, Cu y B.

La forma mas efectiva de aplicar estos fertilizantes es con un esparcidor giratorio que cubre toda el area del suelo debajo del dosel de la palma (generalmente alrededor de 450-500 pies cuadrados). Una tasa de 1.5 lb de fertilizante especial de palma por cada 100 pies cuadrados. Del area del dosel cada tres meses o 1 lb / 100 pies cuadrados cada dos meses es ideal. En areas de poca lluvia o en areas que tienen suelos con altas capacidades de intercambio de cationes, las tasas y las frecuencias de aplicacion pueden reducirse.

Espacio de la tierra

Al adoptar la tecnica de dos filas, un agricultor puede plantar de 100 a 140 arboles en un acre. Puede haber una ligera reduccion en el numero de nueces cosechadas del 7 ° ano al 12 ° ano, pero a partir del 13 ° ano en adelante con el aumento en la brecha intermedia y un crecimiento expandido, recibe la maxima cantidad de luz solar y comienza a rendir plenamente.

Dejando un espacio de 5 a 6 pies desde los bordes de la tierra y una brecha de 16 pies (intervalo de separacion de 12 a 18 pies) entre dos arboles, un agricultor puede plantar 48 arboles en un acre. Esta cantidad de arboles ocupa solo el 20% de la tierra y consume el 30% de la luz solar total recibida en un area de tierra. Por lo tanto, al plantar menos luz solar se requieren plantas en el 10% de la tierra que esta sombreada por los cocoteros. Por lo tanto, un agricultor puede ponerse a disposicion el 70% de la tierra en la que se puede cultivar a su discrecion.

Riego

El agua juega un papel principal en el cultivo del coco. Por ejemplo, a una fertilidad especifica del suelo, si se proporcionan 25 litros de agua por arbol al dia, el arbol puede sobrevivir y crecer. Con 50 litros de agua saldran brotes pero no frutos secos, con 100 litros de agua un arbol dara 50 a 75 tuercas y con 125 litros de agua puede dar su salida potencial.

Con la creciente escasez de agua, un agricultor puede evitar la situacion de suministrar agua al jardin solo para sobrevivir, pasando a la siembra en hileras, en la que debe proporcionar agua solo a los cocoteros. Esto ayudara al agricultor a proporcionar suficiente agua para asegurar una buena cosecha. En el resto de la tierra disponible, puede cultivar en la temporada de lluvias o cultivos a corto plazo.

Plagas y Enfermedades

El coco puede ser atacado por las siguientes enfermedades:

El amarillamiento letal:

Es causado por un pequeno organismo llamado fitoplasma, que es visible solo con la ayuda de un microscopio electronico. Los primeros sintomas de LY son la caida prematura de los cocos y el ennegrecimiento de los tallos de las flores. Las hojas de palma se vuelven amarillas, comenzando con las hojas inferiores y progresando hacia la corona, que muere y finalmente se cae del arbol. El arbol generalmente muere dentro de los seis meses despues de exhibir los primeros sintomas de LY.

Las hojas de cocos enanos de Malayan no muestran los tipicos sintomas de amarilleo, sino que se vuelven marchitas y se vuelven marrones antes de que el brote finalmente muera. La inyeccion de un antibiotico (oxitetraciclina) puede provocar la remision de los sintomas en cuatro semanas, pero se requieren aplicaciones adicionales a intervalos de cuatro meses para mantener vivo el arbol. La inyeccion de antibioticos es mejor cuando se usa de forma preventiva cuando LY esta activo en el area. Se recomienda el enrarecimiento y la destruccion de las palmas infectadas y el reemplazo de esas palmas con especies de palmas no susceptibles.

La pudricion del cogollo:

Es causada por el hongo Phytophthora palmivora Butler, se encuentra en todas las areas donde se cultiva la palma de coco. Los primeros sintomas, que se encuentran en las hojas jovenes en desarrollo, son manchas marrones, hundidas, amarillentas y marchitamiento. Las hojas se vuelven de color marron grisaceo claro, convirtiendose en marron mas oscuro a medida que se colapsan en la base. La infeccion se extiende hacia adentro, hacia el brote y hacia afuera, hacia las hojas circundantes, que se vuelven amarillas y se caen. Las nueces jovenes no se desarrollan y caen. Sin embargo, las nueces que estan bien formadas antes de la infeccion continuan madurando. Un olor desagradable emana del brote en descomposicion. Las hojas mas viejas en el dosel de un arbol infectado normalmente permanecen sanas en busca de hasta seis meses despues de la muerte del brote.

Tanto los arboles juveniles como los adultos pueden verse afectados. El desarrollo de la enfermedad ocurre mas comunmente despues de periodos de fuertes lluvias y prevalece en sitios mal drenados. Una vez que los sintomas se vuelven visibles, el tratamiento rara vez tiene exito. Esta enfermedad puede prevenirse con aerosoles foliares periodicos con fosetil-Al (Aliette) u otros productos que contienen acido fosforoso o fosfitos. Las palmas que muestran sintomas avanzados de la pudricion del brote deben ser removidas y destruidas, ya que estas plantas pueden servir como fuente de inoculo

La podredumbre del tronco de Thielaviopsis:

Es una enfermedad fungica letal que causa la putrefaccion del tronco unilateral y, en ultima instancia, el colapso del tronco o la corona. Esta enfermedad requiere una herida en el tejido del tronco blando; por lo tanto, la enfermedad se ve mas comunmente en las palmas de coco trasplantadas recientemente. No hay tratamiento para esta enfermedad, y se previene mejor evitando las heridas en el tronco, particularmente en la mitad superior del tronco

Plagas

En ocasiones se encuentran varias plagas, que incluyen varios tipos de sarro, pulgon de la palma, acaros, cochinillas, gorgojos de la palma y orugas, pero generalmente no requieren medidas de control. La escama de coco ocasionalmente puede causar dano extenso, y las infestaciones fuertes deben controlarse con medidas apropiadas. Las nueces que muestran constriccion y / o una superficie aspera y corchosa estan infestadas de acaros de coco. Los esqueletos de hoja de palma extraen las hojuelas, dejando parches translucidos y muertos de tejido foliar y los tubos marron frass del insecto en la parte inferior de las hojas.

Luz y Clima

El crecimiento exitoso requiere una temperatura minima promedio de 72 ° F y una precipitacion anual de 30-50 pulgadas o mas. Las palmas de coco no son adecuadas para areas que regularmente experimentan temperaturas bajo cero. Las palmas de coco requieren luz solar plena y son tolerantes al viento y a las inundaciones temporales.

Tensiones ambientales:

Debes tener cuidado con los aspectos que te presentamos a continuacion, pues influyen en el crecimiento y desarrollo de tus cocoteros.

Sequia:

Las palmas de coco toleran las condiciones de suelo seco. Sin embargo, para una produccion y calidad de fruta optimas, se recomienda el riego regular durante los periodos secos.

Inundacion:

Las palmas de coco son tolerantes a las condiciones del suelo anegado o inundado durante unos dias. Sin embargo, los arboles pueden declinar y morir cuando se exponen a inundaciones prolongadas o suelos anegados.

Temperaturas frias:

Las palmas de coco resultaran lesionadas y las temperaturas inferiores a 32 ° F (0 ° C) pueden causar la muerte y pueden mostrar sintomas de frio por la necrosis de la valva a temperaturas de hasta 40 ° F (5 ° C). La exposicion prolongada a temperaturas sin congelacion entre los 30 y los 0 ° F puede ocasionar danos permanentes en el tronco e incluso la muerte de la palma. Heladas mas severas tambien pueden causar la muerte del brote. La investigacion ha demostrado que la severidad de la lesion por frio se reduce en gran medida para estas palmas cuando se han fertilizado adecuadamente.

Viento:

Las palmas de coco son bastante tolerantes a los sitios ventosos y generalmente sobreviven a los vientos huracanados. El dano mas comun por los vientos huracanados es la perdida de hojas y el derrumbe. Si las palmas desarraigadas se enderezan prontamente y se riegan adecuadamente, la supervivencia de estas palmas suele ser bastante buena.

Sal:

Las palmas de coco son tolerantes al agua y a las aguas salinas.

Rayo:

Los rayos ocasionalmente golpean altas palmas de coco. Los sintomas de los rayos incluyen colapso repentino del dosel y agujeros de salida de sangre en los cuatro pies inferiores del tronco.

Almacenamiento de varios tipos de coco:

Los cocos frescos sin abrir pueden almacenarse a temperatura ambiente durante un maximo de cuatro meses, dependiendo de su frescura original cuando se compran.

El coco fresco rallado debe colocarse en un recipiente hermeticamente cerrado o en una bolsa de plastico y almacenarse en el refrigerador por hasta cuatro dias o congelarse por hasta seis meses.

El enlatado sin abrir puede almacenarse a temperatura ambiente durante un maximo de dieciocho meses.

El coco envasado en bolsas de plastico se puede almacenar hasta seis meses a temperatura ambiente.

Una vez abierto, el coco enlatado y envasado debe ser refrigerado y utilizado rapidamente, dentro de 5 a 7 dias para enlatados y dentro de 3 a 4 semanas para secado. El alto contenido de aceite hace que el coco se vuelva rancio rapidamente si no se almacena en las condiciones adecuadas.

Un coco fresco de tamano mediano producira de 3 a 4 tazas de coco rallado o en copos y 1 taza de liquido.

No empaques apretadamente cuando midas coco rallado o en copos.

Si el coco rallado se vuelve seco, sumergelo en leche durante 30 minutos, luego drena la leche y seca con toallas de papel. Puedes usar la leche drenada en recetas o bebidas mezcladas en 5 dias.

Beneficios y Propiedades

Los 10 mejores beneficios para la salud de los cocos:

Admite la salud del sistema inmune: es antiviral, antibacteriano, antifungico y antiparasitario.

Proporciona una fuente natural de energia rapida y mejora el rendimiento fisico y atletico

Mejora la digestion y la absorcion de nutrientes, vitaminas y minerales

Mejora la secrecion de insulina y los sintomas asociados con la diabetes

Ayuda a proteger el cuerpo de los canceres debido a la reduccion de la insulina, la eliminacion de los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro y la enfermedad degenerativa.

Reduce el riesgo de la salud del corazon y mejora el colesterol bueno (HDL)

Restaura y apoya la funcion tiroidea

Ayuda a proteger contra la enfermedad renal y la infeccion de la vejiga

Promueve la perdida de peso

Ayuda a mantener el cabello y la piel sanos y juveniles, previene las arrugas, la piel flacida, las manchas de la edad y proporciona proteccion solar


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Coco (folclore) - Wikipedia, la enciclopedia libre

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From: es.wikipedia.org

El coco, cuco o cucuy es una criatura ficticia de origen iberico, caracterizado como asustador de ninos, con cuya presencia se amenaza a los ninos que no quieren dormir. La expresion cuco es preferida en Chile, Argentina, Bolivia, Nicaragua, Cuba,[1]​ Ecuador,[1]​ Panama,[2]​ Peru,[3]​ Puerto Rico, Uruguay y Republica Dominicana. En Portugal, Espana, Costa Rica, Colombia, Mexico, Guatemala, Honduras y Venezuela y El Salvador se prefiere la palabra coco. En Brasil existen seres folcloricos similares como la «cuca» y el bicho-papao,[4]​ y en Paraguay cucu. En Bulgaria es el terrible "Torbalan". En Noruega y Dinamarca se le conoce como el "Bussemanden" y en Finlandia como el "Morko".[5]

Etimologia[editar]

Para el nombre de este personaje y su caracterizacion se han sugerido muchas posibilidades, desde el latin coquus, 'cocinero', hasta el nahuatl kojko, 'dano'. El etimologo Joan Corominas afirma en su obra Breve diccionario etimologico de la lengua castellana que los hombres del almirante portugues Vasco de Gama llamaron asi al fruto homonimo por comparacion de la cascara y sus tres agujeros con una cabeza con ojos y boca, como la del coco.[6]

Parece tratarse de un vocablo expresivo que ha surgido en muchas lenguas distintas de forma paralela, generalmente con el sentido de «objeto esferico». Asi, en griego antiguo existe ya la voz kokkos, «grano, pepita». Son voces de formacion paralela, entre otras, el italiano cocco o cucco («huevo»), el frances coque («cascara de huevo»). En euskera existe tambien la palabra «Koko». , que en espanol equivale a coco, fantasma o duende.

La forma cuco, mayoritaria en el Cono Sur y ciertas areas de Centro America, puede deberse a un cruce entre el coco europeo y alguna deidad de origen africano (el diablo bantu Kuku) o maya (el dios Kukulcan).

Tambien se postula que es una deformacion de la palabra cucurucho[cita requerida] que es el nombre del capirote que usaban los condenados por la inquisicion en sus manifestaciones callejeras y asustaban a los ninos fisicamente por la forma grotesca que tiene y psicologicamente por ser personas "malas" frente a la Iglesia Catolica.

Existen otras variantes: en Mexico se encuentra la forma Kukui (en Zacatecas, Michoacan y tambien en Nuevo Mexico, en Estados Unidos), escrita a veces Kookooee para acomodarse a la pronunciacion inglesa. En la zona estadounidense, los chicanos emplean con frecuencia el nombre Cocoman (en paralelo al Sacoman u Hombre del saco). En Cuba, el Coco alarga su nombre en Cocoricamo. En Peru, la forma Cucufo es uno de los nombres del Diablo en persona. En Espana la forma "Coco" es la mas usada, pero tambien son conocidos como asustadores el Cocon y la Cucala, asi como el Coco Cirioco[cita requerida].

Hasta ahora, el testimonio mas antiguo en lengua castellana que se conoce de la palabra coco se encuentra en el Cancionero de Anton de Montoro, de 1445. Alli se leen estos versos:

Origen y tradicion[editar]

En el norte de Portugal el coco es representado por un dragon[cita requerida]. En la villa de Moncao, conocida como la tierra del coco (terra da coca), se le llama la "Santa Coca" o "Coca Rabixa". En la fiesta del Corpus Christi, el coco es el dragon que lucha contra San Jorge.

El poeta Federico Garcia Lorca senalo, a proposito del Coco, que

Canciones de cuna[editar]

El Coco tiene, en efecto, un papel muy importante en las nanas o canciones de cuna, una forma poetica que el folclorista chileno Oreste Plath describe como compuesta de adulo y amenaza.[cita requerida] Aunque el texto de Anton de Montoro deja claro que el personaje era ya bien conocido en el siglo XV, la nana mas antigua sobre el Coco que se conoce es del siglo XVII, y se encuentra en una obra dramatica, el Auto de los desposorios de la Virgen, de Juan Caxes. Dice asi:

La version mas conocida, cantada con la melodia de la cancion de cuna Rock-a-bye Baby, tiene su rima en "a":

La variante mas significativa de esta nana es la que cambia parte del ultimo verso: te llevara.

En Puerto Rico y Republica Dominicana, donde se prefiere la forma Cuco, se cambia levemente la nana para adecuarse a la rima:

La rima en o-o, presente en la nana recogida por Caxes, reaparece en esta otra variante muy popular:

En la provincia de Cuenca, Espana, el folclorista Pedro C. Cerrillo ha recogido algunas nanas sobre el coco menos conocidas, como la vehemente:

y la maliciosa:

ambas recogidas en la localidad conquense de Sisante.

En otra variante, recogida en Madrid, el Coco es un robacunas:

Una de las mas antiguas canciones de cuna conocidas que hace referencia al coco es portuguesa, y se la puede encontrar en el Auto da Barca do Purgatorio (1518), de Gil Vicente, donde un nino identifica al diablo como siendo el "coco":[8]

En las Decadas da Asia (1563), Joao de Barros describe como el nombre de la fruta «coco» se origino en la tradicion portuguesa:[9]

Otros poemas[editar]

La poetisa Isabel Escudero ofrece su propia creacion sobre el mismo molde de las canciones de cuna:

Tambien Gloria Fuertes da una vuelta de tuerca a la copla en su conmovedora «Nana al nino que nacio muerto»:

En Chile, la poetisa Gabriela Mistral escribio un poema titulado "El Cuco", en el que extrana al "cuco de sus infancias":

Vease tambien[editar] Referencias[editar]


Besos de coco Receta de Adriana Matamoros- Cookpad

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Incorpora la gelatina derretida, todavía tibia, y sigue batiendo hasta que se mezcle bien y el merengue enfríe y esté firme. 5. Si puedes conseguir moldecitos para hacer los besos de moza, pincela cada uno con una gota de aceite. Vierte el chocolate y retira el exceso, solo quieres formar una capa fina de chocolate.Guardo recuerdos muy lindos de mis viajes a San Salvador cuando era pequena, especialmente porque mi tia me compraba, en la pasteleria mas famosa de la ciudad, unos pirotines de merengue (o turron, como le llamaban ahi) cubiertos con miles de confites multicolores que a mi me parecian increiblemente deliciosos. Anos mas tarde descubri, en Peru, una version super deliciosa y mas sofisticada del merengue de mi ninez, en forma de un maravilloso beso de moza. Este consiste en una galleta como base, coronada con una buena porcion de merengue al que se le agrega un poquito de gelatina sin sabor para darle consistencia, y luego se bana con chocolate semiamargo. Fue una revelacion. Los puedes hacer en casa siguiendo los pasos de esta receta. Veras que son facilisimos de hacer y quedan deliciosos..
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