¿cómo se hace la torta de platano maduro sin horno?

La torta de platano es un postre tradicional de la gastronomia venezolana y latinoamericana. Ademas, existen muchas variantes, tanto en los ingredientes como en la preparacion o en sus usos en la mesa, debido a su versatilidad y exotico sabor.

En este sentido, la torta de platano maduro de Venezuela se puede hacer con platano frito o pure de platano, con harina o sin harina, incluso algunas versiones son exclusivamente para servirse como guarnicion y otras comopostre. ¡Simplemente divino!

Con informacion de Recetas Venezolanas

El platano, llamado en algunos lugares platano macho, es una fruta tropical muy nutritiva y deliciosa. En esta receta preparamos una deliciosa torta para aprovechar aquellos platanos que estan apunto de malograrse por su estado de madurez. En los paises tropicales existen muy diversas maneras de prepararla. Aqui una de las tantas versiones colombianas.

Pelar los platanos y cortarlos en trozos grandes.

Poner una olla al fuego fuerte con el agua. Una vez comience a hervir, adicionar los trozos de platano y cocinar durante 20 minutos. Escurrir bien y triturar finamente con ayuda de un tenedor.

Mientras tanto, batir bien los huevos. Cortar el queso y el bocadillo en cubitos. Partir el pan en trozos pequenos y ponerlo a remojar en la leche.

Precalentar el horno a 180°C

En un bol, mezclar muy bien los platanos con el pan migado, los huevos batidos, el queso, el azucar, el bocadillo, el polvo de hornear, la mantequilla derretida y la sal.  

Enharinar un molde de hornear y verter en este la mezcla.

Hornear durante unos 50 minutos. Al pinchar la torna con un palillo de madera, debe salir limpio.

A parte, batir bien los huevos y adicionarlos al platano. Adicionar tambien el azucar, 

Uno de los postres mas conocidos dentro de la gastronomia venezolana y latinoamericana, es la torta de platano venezolana que de seguro tu paladar disfrutara al maximo por su suave y jugosa textura.

Ingredientes:

-3 Platanos maduros
-5 Huevos
-1½ Tazas de queso blanco rallado
-1 Barra de mantequilla
-1 Pizca de canela molida
-1 Pizca de nuez moscada
-1 Chorro de aceite para freir
-6 Cucharadas soperas de papelon rallado (opcional)
-½ Taza de pan rallado

Preparacion:

-Corta un platano maduro en tajadas a lo largo.

-Calienta una sarten con aceite. Cuando el aceite este suficientemente caliente, frie las tajadas de platano.

-Retiralas a medida que se doren y reserva sobre papel absorbente.

-Si lo prefieres, puedes hacer la torta de platano venezolana con pure de platano maduro, sin necesidad de freirlo.

-Utiliza un bol para verter los huevos.

-Agrega la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.

-Bate ligeramente, hasta que se integren todos los ingredientes.

-Engrasa el molde escogido y reparte en su interior el pan rallado.

-Comienza a montar el pastel venezolano con un colchon de platano frito.

-El proceso total a seguir es muy semejante al que se realiza cuando se prepara un pasticho.

-En la siguiente capa coloca queso blanco rallado y 4 daditos o cucharaditas colmadas de mantequilla.

-Cubre esa capa con 3 cucharadas de huevo batido. Repite las capas o pisos hasta llenar el molde.

-Recuerda dejar un espacio de 1 cm aproximadamente entre la torta y el borde del mismo.

-Agrega como toque final papelon rallado.

-Lleva al horno la torta de platano venezolana a 200 oC y cocina hasta que cuajen los huevos.

-Calcula alrededor de 15 o 20 minutos.

-Espera a que se enfrie antes de desmoldar.

-Cubre el molde con papel de aluminio, asi evitas que se dore mucho la cubierta.

Recuerda que el platano se quema rapido.

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Las tortas sin hornear son una gran idea para un postre apetitoso y nutritivo. Vale la pena cocinar semejante delicadeza cuando no hay ganas de pasar mucho tiempo en la cocina.

Hacer un pastel de platano sin hornear con galletas y leche condensada es muy facil. Necesita abastecerse de productos simples y asequibles: compre galletas normales, un par de bananas, tome leche condensada, un poco de mantequilla y agregue algunos ingredientes mas. El proceso de coccion llevara menos de una hora. No tienes que preocuparte por hacer una buena masa. No hay necesidad de buscar ingredientes caros o inusuales. Es cierto que debe esperar hasta que el postre terminado se infunde durante varias horas y se remoje en crema en el refrigerador.

Para preparar un pastel de platano con galletas y leche condensada sin hornear, puede atraer a los miembros jovenes de la familia. Los ninos estaran encantados de poner capas de postre y untarlo con crema. Trabajar juntos ayudara no solo a hacer un plato dulce para toda la familia, sino tambien a reunir a sus seres queridos y familiares.

Para tal torta con leche condensada y galletas, el platano generalmente se corta en rodajas. Sin embargo, si lo desea, puede picar mas finamente, triturar con un tenedor o hacer un pure de platano.

El pastel esta decorado con nueces, chocolate rallado, fruta, mermelada, bayas, fruta seca o chips de coco. Puedes moler algunas galletas en una miga con una licuadora y espolvorear el pastel. En este caso, aumente la tasa de crema, de modo que el postre ya preparado este lo suficientemente humedo.

Ingredientes

Para probar

• 1.5 tazas de galletas desmenuzadas;

• 210 g de mantequilla; • media taza de azucar granulada;

• 3 cucharaditas de jengibre molido.

Para crema

• 300 ml de crema casera;

• 50 g de azucar;

• 400 ml de leche condensada hervida;

• 2 bananas medianas.

Proceso de coccion

1. Combine las migajas de las galletas con la mantequilla derretida en un bano de agua o en el microondas.

2. Agregue el azucar y el jengibre y mezcle bien y retire para enfriar y enfriar.

3. Retire la masa enfriada, cubra con leche condensada hervida.

4. Coloque los platanos en rodajas.

5. Batir la crema con azucar, verter el pastel. Refrigere por lo menos una hora.

Una receta muy "rapida" con un delicioso sabor a queso cottage.

Productos

• 300 g de requeson;

• 300 g de galletas;

• 2 bananas;

• 4 cucharadas. cucharas de leche condensada;

• 100 g de chocolate;

• 20 ml de leche.

Proceso de coccion

1. Vierta la leche condensada en la cuajada y muela hasta obtener una masa suave.

2. Coloque las galletas durante dos segundos en leche tibia, luego coloquelas en el plato preparado.

3. Peremazhte capa de galletas de crema de requeson y poner encima de los circulos de platano.

4. Repita las capas. Sobre el pastel, vierta la crema restante y decore con chocolate rallado.

Productos

• 230 g de galletas;

• 400 g de crema agria;

• 70 g de mantequilla de crema;

• 5 art. cucharas de azucar

• 80 ml de leche;

• 14 g de gelatina;

• 2 cucharadas. cucharas de cacao;

• 2 cucharadas. cucharas de leche condensada hervida;

• 1 platano.

Proceso de coccion

1. Remoje la gelatina durante 15 minutos en 5 cdas. Cucharas de agua a temperatura ambiente.

2. Al higado mezclado, agregar la mantequilla derretida.

3. Mezclar la crema agria con dos cucharadas de azucar.

4. Del cacao, la leche y el azucar restante, hierva la mezcla de chocolate durante unos 5 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.

5. Cuando la masa se haya enfriado, agregue crema agria y azucar. 6. Calentar la gelatina a fuego lento, evitando la ebullicion.

7. Vierta gradualmente en la masa de chocolate, revuelva todo el tiempo.

8. Coloque la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo del plato, luego los circulos de platano.

9. Llene la base de la torta con crema, decore con malla de leche condensada hervida.

10. Insistir el postre en el refrigerador durante 6 horas antes de comer.

Productos

• 400 g de galletas de mantequilla (chocolate);

• 400 ml de leche condensada;

• 90 g de chocolate;

• 180 g de mantequilla de crema;

• 180 gramos de nueces;

• 1 platano.

Proceso de coccion

1. Freir ligeramente las nueces peladas y picarlas con un rodillo.

2. Moler galletas para que haya cuartos enteros y bebe. Conectelos con tuercas.

3. Derretir el chocolate y la mantequilla en el bano de vapor.

4. Agregue la leche condensada en una corriente delgada a la masa resultante, batir.

5. Combine la masa de chocolate con las galletas y amasar hasta que quede suave.

6. Coloque la mitad de la masa en la forma, coloque el platano en rodajas encima y cubra con la masa dulce restante.

7. Si lo desea, decore con nueces y coloquelo en el refrigerador durante al menos 5 horas.

El yogur puede ser reemplazado total o parcialmente por crema agria.

Productos

• 160 g de mantequilla de crema;

• 290 g de galletas;

• 100 ml de agua;

• 100 ml de leche;

• 15 g de gelatina;

• 140 g de azucar;

• 2 cucharadas. cucharas de leche condensada;

• 3 cucharadas. cucharas de cacao;

• 400 ml de yogurt casero;

• 3 platanos.

Proceso de coccion

1. Gelatina verter agua segun las instrucciones.

2. Cocine las migajas de las galletas, combine con mantequilla y leche condensada.

3. Mezcle bien la mezcla y coloquela en el fondo de la forma preparada con lados altos.

4. Para verter, muela el cacao con azucar, vierta la leche y la gelatina hinchada.

5. Caliente (no hierva), combine con el yogur y mezcle hasta que este suave. 6. En las galletas, ponga los platanos en rodajas en la forma, vierta la mezcla de yogur en la parte superior.

7. Poner en el frio durante varias horas.

Derritiendose en la boca, delicado pastel de platano sin hornear con galletas y leche condensada.

Ingredientes

Para probar

• 220 g de galletas;

• 1 platano.

Para crema

• 3 huevos;

• 250 g de leche condensada;

• 400 ml de leche;

• paquete de vainilla;

• 200 g de mantequilla de crema.

Para glasear

• 90 g de azucar;

• 50 g de cacao;

• 10 art. cucharadas de leche.

Proceso de coccion

1. Prepare una crema: combine la leche, la vainillina y la leche condensada.

2. Anadir los huevos batidos a la mezcla, mezclar.

3. Poner la masa sobre un fuego pequeno.

4. Mientras revuelve constantemente, hierva y retire del fuego. Deja que se enfrie.

5. Mezcle el polvo con un aceite suave y vierta la crema enfriada. Revuelva

6. Para el glaseado, muela el cacao con azucar, agregue la leche.

7. Poner una masa homogenea sobre un fuego pequeno. Hervir hasta que espese un poco.

8. Coloque una capa de galletas en la bandeja y luego rebane los platanos. Rellenar con crema.

9. Repita las capas hasta que se acaben los alimentos. Cubra el pastel con glaseado.

10. Antes de comer, mantenga el postre en el refrigerador durante al menos 3 horas.

Productos

• piso de lata de leche condensada;

• medio kilo de galletas desmenuzadas;

• 25 ml de leche;

• 100 g de mantequilla de crema;

• 1 platano.

Proceso de coccion

1. Mezclar el aceite suave con leche condensada hasta que este suave.

2. Vierta la leche tibia en un plato ancho.

3. Sumergir una porcion de galleta en ella literalmente durante dos segundos y poner los "pasteles" en el plato preparado.

4. Lubrique la primera capa de crema de mantequilla. Repetir capas.

5. Decore el pastel con rodajas de banana encima y cubra con la crema restante.

Una de las recetas mas faciles para un pastel de platano con galletas y leche condensada sin hornear. El polvo de azucar puede ser reemplazado con azucar. En este caso, la crema se utiliza cuando los granos blancos se derriten.

Productos

• 0,5 kg de galletas (se puede chocolate);

• 3 bananas;

• 0,5 litros de crema agria;

• 210 g de azucar en polvo;

• 3 cucharadas. Cucharas de leche condensada.

Proceso de coccion

1. Batir el polvo con crema agria.

2. Ponga una capa de galletas en el plato, luego un poco de leche condensada, crema y rodajas de platano.

3. Repita las capas hasta que se acaben los alimentos.

4. Cubra el pastel con los restos de la crema y espolvoree con chocolate rallado si lo desea.

5. En la nevera, deje reposar el postre durante al menos tres horas.

Productos

• 450 g de crema agria;

• 200 g de galletas saladas;

• 25 g de gelatina;

• 140 g de azucar en polvo;

• 40 g de chocolate;

• 1 platano;

• 2 cucharadas. Cucharas de leche condensada.

Proceso de coccion

1. Verter la gelatina con agua, dejar reposar durante 10 minutos.

2. Combine el azucar glas con crema agria, mezcle bien.

3. Vierta la gelatina en la crema agria y bata la mezcla hasta que quede suave.

4. En el plato preparado coloque una capa de galletas, vierta la crema agria. Repetir capas.

5. Coloque las rodajas de platano en la torta encima, vierta el resto de la masa de crema, conectandola con leche condensada. Espolvorear con chocolate rallado.

6. Deje en remojo en el frio durante 2-3 horas.

• Las capas de pastel de platano sin hornear con galletas y leche condensada estan convenientemente dispuestas en una bandeja para hornear desmontable. Cuando las infusiones de postre, tal "marco" se elimina facilmente.

• El sabor de un platano va bien con el ron y el brandy, puede agregarlos a la crema, que se usa en el postre para adultos.

• Para la preparacion de este postre, elija tipos de productos de panaderia secos y sin grasa. Puede usar galletas de azucar regulares, variedades "Mi Luba", "Jubileo", Leche al horno "," Para el te ". • Usa platanos maduros en el pastel. No utilice frutas congeladas. Demasiado demasiado maduro para mantener su forma, tampoco son deseables para tomar.

• Antes de comenzar a colocar el pastel, es aconsejable humedecer las galletas colocandolas en la leche durante unos segundos. Entonces el producto terminado sera mas suave.

• Los productos frescos y de alta calidad ayudaran a preparar el postre perfecto. Debes elegir una cookie con un minimo de aditivos quimicos. Cuando compre leche condensada, preste atencion al nombre, de preferencia a "leche condensada entera con azucar" en lugar de un producto con un nombre diferente, por ejemplo "producto lacteo" o "leche condensada". Crema agria para elegir fresca, pero la mantequilla no es deseable para reemplazar la margarina.

• Para un pastel de platano con galletas y leche condensada sin hornear, no sienta pena por la crema para que los pasteles esten lo suficientemente humedecidos. El numero de productos para impregnacion puede tomarse mas de lo indicado en la receta. Usar crema menos de lo normal no es deseable, el producto terminado se puede secar y empapar poco.

• La crema se puede hacer a base de crema agria, o usando crema casera. La segunda opcion es mas sabrosa, pero mas alta en calorias.

• En una torta de platano, el azucar y el azucar en polvo son excelentes sustitutos entre si. Dependiendo de las preferencias personales, puede aumentar o disminuir la tasa de estos ingredientes dulces.

Torta de platano es un postre tradicional de la gastronomia venezolana y latinoamericana. En Venezuela existen muchas variantes, tanto en los ingredientes como en la preparacion o en sus usos en la mesa. Por su versatilidad y exotico sabor, aqui traigo hasta tu mesa un postre tradicional de la gastronomia caribena: pastel de platano venezolano.

La torta de platano maduro de Venezuela se puede hacer con platano frito o pure de platano, con harina o sin harina, incluso algunas versiones son exclusivamente para servirse como guarnicion y otras como postre. ¡Simplemente divino!

Corta un platano maduro en tajadas a lo largo.

Calienta una sarten con aceite. Cuando el aceite este suficientemente caliente, frie las tajadas de platano. Retiralas a medida que se doren y reserva sobre papel absorbente. Si lo prefieres, puedes hacer la torta de platano venezolana con pure de platano maduro, sin necesidad de freirlo.

Utiliza un bol para verter los huevos. Agrega la canela, la nuez moscada y una pizca de sal. Bate ligeramente, hasta que se integren todos los ingredientes.

Engrasa el molde escogido y reparte en su interior el pan rallado.

Comienza a montar el pastel venezolano con un colchon de platano frito. El proceso total a seguir es muy semejante al que se realiza cuando se prepara un pasticho (lasana).

En la siguiente capa coloca queso blanco rallado y 4 daditos o cucharaditas colmadas de mantequilla.

Cubre esa capa con 3 cucharadas de huevo batido. Repite las capas o pisos hasta llenar el molde.

Agrega como toque final papelon rallado. Lleva al horno la torta de platano venezolana a 200 oC y cocina hasta que cuajen los huevos. Calcula alrededor de 15 o 20 minutos. Espera a que se enfrie antes de desmoldar