¿cómo se hace una torta de auyama esponjosa?

La auyama es un alimento con un elevado valor nutricional, ya que posee importantes cantidades de vitaminas, minerales y fibra. Preparar una deliciosa y esponjosa torta de auyuma con aceite no nos va a llevar apenas tiempo. Y si tenemos previamente cocida la auyuma, la receta sera todavia mas rapida. Para ello, es preferible, siempre que vayamos a preparar pure de calabaza para reposteria, hacer mas cantidad y congelarlo en porciones, asi ya tenemos nuestro pure de auyuma listo para cualquier preparacion. En esta ocasion, hemos cocido la calabaza al fuego, pero tambien podemos utilizar calabaza asada (le dara un sabor especial), cocinada al vapor o al microondas.

La auyuma, calabaza o zapallo, nombres con los que se conoce a esta verdura, al ir incorporada en las tortas, le aporta jugosidad y esponjosidad, aunque no le da sabor, pero el resultado siempre es riquisimo. En RecetasGratis, os contamos como hacer una torta de auyuma con aceite facil, esponjosa, rica y natural.

Como hacer Torta de auyama con aceite:

Para hacer la torta de auyuma con aceite, en primer lugar vamos a trocear la calabaza. Luego, ponemos los trozos en un cazo con agua y cocemos durante 30 minutos, o hasta que este bastante tierna la auyama. Lo mejor es dejarla varias horas en un escurridor para que suelte todo el agua, de esta manera nos quedara una torta esponjosa y no apelmazada.

Truco: Aprovecha para cocer mas auyuma, congelar en porciones y tenerla lista para futuras preparaciones.

Dejamos reposar en el molde 10 minutos y desmoldamos con cuidado para que se termine de enfriar encima de una rejilla. Espolvoreamos azucar glass para decorar y servimos. Esta es una receta de torta de auyama sencilla y esponjosa, toda una delicia que nos permitira disfrutar de un bizcocho exquisito.

Espero que os haya gustado esta receta y os invito a que conozcais mi blog Cakes para ti.

Si quieres aprender a preparar un bizcocho esponjoso, has llegado al lugar adecuado. En RecetasGratis te ensenamos como hacer una torta casera, facil, rapida y super esponjosa. Para potenciar el sabor, hemos decidido anadir esencia de vainilla, aunque lo cierto es que tambien se puede incluir limon, naranja, aceite de coco..., lo que se nos ocurra o nos apetezca. En cualquier caso, estaremos ante una de las tortas de aceite esponjosas mas deliciosas que habremos probado jamas.

Si te encantan las tortas esponjosas pero aun no has logrado elaborar una, a continuacion compartimos todos nuestros trucos y consejos. Sigue leyendo y descubre con nosotros como hacer una torta esponjosa.

La torta de auyama es un postre venezolano exquisito, delicado gracias a su textura, suavidad y sabor. Existen muchas recetas de este postre pero sin duda nuestra receta les encantara ya que es facil y con ingredientes que se tienen en casa. La consistencia de esta torta no es como la clasica de un bizcocho, ya que es suave dando por resultado una torta de auyama tipo quesillo.

 en algunas festividades lo es en  Halloween.

 decoracion en algunas festividades lo es en  Halloween.

es una verdura que es  utilizada con fines alimenticios ofreciendo diversos beneficios a nuestra salud ya que contiene calcio, sodio, magnesio, potasio, 

La auyama es una verdura que es  utilizada con fines alimenticios ofreciendo diversos beneficios a nuestra salud ya que contiene calcio, sodio, magnesio, potasio, fosforo, fibra y muchas vitaminas pero tambien es usada en diversos paises como 

La auyama es una verdura que es  utilizada con fines alimenticios ofreciendo diversos beneficios a nuestra salud ya que contiene calcio, sodio, magnesio, potasio, fosforo, fibra y muchas vitaminas pero tambien es usada en diversos paises como  decoracion en algunas festividades lo es en  Halloween.

exquisito, delicado gracias a su textura, suavidad y sabor.   

La torta de auyama es un postre venezolano exquisito, delicado gracias a su textura, suavidad y sabor.   

La torta de auyama es un postre venezolano exquisito, delicado gracias a su textura, suavidad y sabor.   

14 BENEFICIOS DE LA AUYAMA QUE SEGURO NO SABIAS

La auyama o calabaza es un alimento delicioso y cuenta con multiples beneficios y propiedades curativas que seguro no sabias y aqui en el Mundo de Las Carolinas te las traemos:

1-La auyama contribuye a liberar el acido urico y mejorar la circulacion por esta razon es un gran alcalinizante para la sangre evitando el artritis.

2-Aplicando el zumo de la auyama en el rostro ayuda a desvanecer las arrugas y refresca nuestra piel. 

3-El consumir la pulpa de la auyama se convierte en un gran suplemento natural para evitar la anemia en ninos y adultos. Incorpora la auyama en tus ensaladas rallandola. Combate la desnutricion consumiendo auyama.

4-Si consumes las semillas de la auyama machacadas te ayudara a liberar las arterias tapadas. 

5-Se recomienda a las personas que han sufrido infartos consumir auyama en diferentes presentaciones 3 o 4 veces a la semana donde la puedes variar en diferentes presentaciones de comidas. 

6-Si tienes el higado inflamado se recomienda cocinar las hojas de auyama para asi aliviar las afecciones del higado. 

7- Para la prevencion del cancer esta demostrado que la auyama tiene cualidades medicinales. Prepara el siguiente jugo: Medio vaso de jugo de auyama, medio vaso de jugo de alcachofa, un vaso de leche de soja, agrega miel al gusto licuas todo procedes a colar y sirves frio  3 veces al dia. 

Hoy te presentamos la receta bizcocho de calabaza esponjoso, que es muy facil de hacer y esta increiblemente delicioso. Especialmente dedicado para las fiestas de Halloween, pero que puedes disfrutar sin problemas durante cualquier epoca del ano. La diferencia entre este bizcocho de calabaza y la receta normal es que este esta enfocado a que salga con mas volumen y esponjosidad.

Muy facil, los ninos te pueden ayudar.

20 minutos para la preparacion y 50 para cocinarlo. En total 70 minutos.

Con estos ingredientes obtendremos un bizcocho para  de calabaza esponjoso unas 8 personas.

¡Y ya esta! Ya tenemos a punto nuestro bizcocho super esponjoso de calabaza, una receta que va a encantar tanto a grandes como a pequenos.

PD: Podeis encontrar la version del bizcocho de calabaza esponjoso thermomix si estais buscando hacerlo asi.

La versatil calabaza o auyama, como se le conoce en varias partes del mundo, por su consistencia y singular sabor, puede ser usado en la cocina gourmet. Tambien en la reposteria y en cualquier comida hogarena. Es uno de esos manjares que el reino vegetal nos brinda. Una fruta grande de pulpa suave y de un color anaranjado o amarillo intenso. Es hueca en el centro y que hasta sus semillas se pueden consumir. Con el se pueden preparar deliciosos platos y postres, te ensenaremos como hacer torta de auyama.

Estos son los ingredientes que vamos a utilizar en nuestra receta de como hacer torta de auyama:

Sancochar la auyama. Esto se hace al colocarla en agua a hervir y debe estar sin cascara y picada en trozos grandes para que no se vuelva agua y mantenga el sabor. Una vez blanda, la mezclamos con los 4 huevos, el aceite, la vainilla y el azucar. Obtendremos una pasta blanda y dulce.

Seguido a esto, vamos a anadir paulatinamente toda la harina de trigo, vamos espolvoreando. La tenemos que mezclar inmediatamente, evitando que se formen grumos. Anadimos el bicarbonato de sodio en este momento, justo antes de verterla en el molde. Luego de depositada en la tortera, banamos de harina las pasitas y mezclamos ligeramente para que no se pierdan entre la masa o se hundan. Precalentamos el horno a 190o.

Mientras el horno se calienta, la masa estara en reposo y ya sus ingredientes se estan compactando. De la forma como se haga el batido, depende lo esponjosa y suave que quede. Llevamos al horno, debajo de la parrilla donde la ubicamos, pondremos un recipiente con 1 litro de agua. Este vapor dentro del horno, ayudara a cocinar mas facil y el tiempo que necesitamos de calor es unicamente de 15 minutos.

Es importante que hayamos enmantecado y enharinado la tortera antes de vaciar el contenido. La sacas del horno, una vez haya cumplido el tiempo establecido. Esperas que enfrie un poco, volteas el molde, sobre la superficie donde se va a poner la torta, esperas que se despegue poco a poco, y listo.

Como hornear bizcochos sin horno + receta de torta de auyama y coco

¿Que no tienes un horno y por eso no puedes hacer tortas o bizcochos? Tranquilos, he aqui la solucion.

Tenia muchos planes para estos meses finales del ano; muchas recetas que queria compartir aca en el blog, especialmente con calabaza o auyama como le decimos en Venezuela, para montarme en la temporada de esta fruta-vegetal tan versatil.

Pero las cosas no han salido como planeaba, por lo que tuve que activar un Plan B para calmar un antojo de comerme un bizcocho

, galleta

o cualquier otro postre hecho en casa; sera mas la necesidad de meterme entre harinas, chocolates y otros ingredientes, entre molde y utensilios y volver a nuestra normalidad.

Lo cierto es que aunque pudiera hacer preparaciones que no necesiten horno, muchas requieren refrigeracion, simplemente no tengo los ingredientes o todavia no los hay en el supermercado: en fin, esta situacion post-Maria

nos tiene de cabeza...

Total que en una de esas noches calurosas de insomnio, gaste la poca bateria que tenia en el celular buscando la forma de hacer un bizcocho en la hornilla de la estufa que es lo unico que tengo por ahora.

Es cierto eso que dicen por ahi, que en el mundo de la cocina, parece que ya esta todo inventado; encontre muchos tutoriales o mas bien experimentos que la gente ha hecho para sortear esta situacion, porque podemos no tener horno porque se ha danado; porque se ha ido la electricidad o el gas, que si el lugar en el que vivimos solo tiene estufa y no horno...muchas cosas pueden pasar; pero que no panda el cunico, hay una solucion para esto y con resultados sorprendentes. 

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Es realmente facil hornear un bizcocho en la hornilla de la estufa (o cocina como decimos en Venezuela).

1. En primer lugar, necesitaremos una olla grande preferiblemente de fondo grueso y con tapa, que hara las veces del horno.

2. Luego necesitaremos un plato, rejilla, molde de metal que colocaremos en el fondo de la olla; esto es para levantar el recipiente donde finalmente se horneara el bizcocho de manera que no este en contacto directo con el calor de la estufa. Igualmente debemos tomar en cuenta su altura de manera que podamos colocar y tapar el molde de horneado sin problemas.

3. Finalmente, debemos tomar en cuenta que el molde donde hornearemos el bizcocho, debe ser de un tamano suficiente que no toque las paredes de la olla, sino que quede algo de espacio alrededor.

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Mi duda era la intensidad del calor requerido para cocer bien el bizcocho. En mi primera prueba, lo hice a fuego medio-alto (mas alto que medio 😅) porque la llama de la hornilla es pequena, pero veo que potente y termino casi quemado en la base.

Para mi segunda prueba, ademas de mejorar la receta, precalente la olla a fuego medio, luego al meter el molde, se deja cocer por 5 minutos y  luego se baja a minimo para continuar la coccion. Es una cuestion de ojo, pues las estufas, asi como los hornos, funcionan de distinta manera, por lo que hay que experimentar sin temor.

Yo he hecho mis pruebas con esta Torta de Auyama con unos copos de coco, y creanme cuando les digo que ha quedado perfecta, ademas que la combinacion es genial!

He agregado un toque de garam masala para robustecer el sabor de la canela en la mezcla, recordando lo bien que le quedo al bizcocho de zanahoria

.  En las dos pruebas he usado tanto pure de calabaza hecho en casa, como el enlatado y los dos funcionan muy bien; tambien he agregado un punado de nueces pacanas que tenia rodando por ahi, pero puedes agregar el fruto seco de tu preferencia, o usar pasitas, o simplemente omitir estos aditamentos si no tienes en casa.

Esta receta la tomado del recetario Pasteles Rapidos y Sabrosos de Anne Wilson en la que el coco se agrega a la mezcla. Como sabia que no podria agregar el glaseado de queso crema como queria, pense que el coco quedaria mejor en una especie de streusel o copos y asi darle textura y algo de vistosidad.

Mi cubierta no quedo tan dorada como hubiese querido, pero creo es por razon de mi horno improvisado que no tiene esa propiedad, pero no me arrepiento de haberlo colocado; estoy segura que en un horno normalito debe quedar mejor visualmente porque se dora.

La textura del bizcocho es suave y humeda, con un aroma encantador; como siempre este tipo de bizcochos con especias, esta mucho mejor al dia siguiente.

Apunta la receta

No puedo estar mas feliz con este experimento; estoy ansiosa por probar otras cositas con mi horno improvisado.

Recuerda guardar en Pinterest esta receta de torta de auyama y coco cocida en la estufa para no perderla de vista  

¡Buen provecho y que tengas lindo dia! 😘

Angelica.

Para elaborar una torta rica y esponjosa existen algunos trucos que vale la pena que aprendas antes de aventurarte prepararla. Aqui podras descubrir como hacer una torta casera de un kilo paso a paso.

Durante mucho tiempo has buscado la manera y a traves de distintos ingredientes para que las tortas o pasteles queden con una consistencia suave y cada vez mas esponjosas.

El proposito de este articulo es que puedas tener una receta para un tarota de un kilo y que esta cause sensacion entre tus invitados. Para lograr solo tienes que seguir las instrucciones.

A continuacion conoceras algunas recetas junto a los tips para lograr que la elaboracion de dicha torta sea factible para ti. Por supuesto, te adelantamos que la preparacion es muy facil y los ingredientes son realmente sencillos.

Para elaborar una torta que sea realmente esponjosa es necesario que conozcas algunos ingredientes indispensables a la hora de como hacer una torta casera de un kilo. A continuacion toda la informacion necesaria.

En primer lugar debes tamizar la harina y el polvo de hornear juntos y mantenlos a un lado. Esto es sumamente importante porque asi es mucho mas facil integrar todos los ingredientes y evitas que algunas impurezas se queden en la mezcla.

Debes mezclar muy bien la mantequilla, el azucar, los huevos, una vez todo este bien mezclado puedes agregar la leche y seguir batiendo muy bien. Siempre es importante tomarte el tiempo para que todo este muy bien integrado.

Luego de batir al menos 5 minutos puedes comenzar a agregar la harina y el polvo de hornear. Siempre con movimientos envolvente para que el aire que le has incorporado a la mezcla no se escape.

Una vez mezclado puedes agregar la esencia, asegurate que la totalidad de los ingredientes esten muy bien integrado y que no haya grumos de ningun tipo pues puede arruinar la mezcla.

Puedes verter la mezcla en un recipiente previamente enharinado y con un poco de mantequilla para que no se pegue la torta y sea mas facil de desmoldarla, este proceso es vital ¡No lo olvides!

Colocalo en el horno a 200 °c por 50 minutos. Como todos los hornos son diferentes es conveniente que revises la torta cada 20 minutos para evitar que se queme. Puedes probar con un palito de altura pinchando en el centro del pastel.

Tienes que saber que el bizcocho es un delicioso postre continental que se puede preparar facilmente en un microondas u horno. El postre se disfruta principalmente en ocasiones festivas.

Es facil de hacer y es un exito entre los ninos. Como ya viste, solo se necesitan un par de ingredientes simples como mantequilla, azucar, harina, polvo de hornear, huevos y leche para hacer este simple bizcocho y el resultado es sorprendente.

Tienes que preparar la masa para tortas como se hace en cualquier pastel basico. Para un sabor agregado, puedes usar la esencia de vainilla. El pastel sera tu mejor companero para fiestas en casa y sera amado por ninos y adultos.

Alguna vez te has preguntado ¿Como surgio la torta o pastel de vainilla? Seguramente no lo sabes pero segun expertos esta receta se origina en Mesopotamia y en Egipto hace muchos anos.

En la antigua Grecia, cuando una persona nacia en la celebracion no podian faltar los pasteles. Especificamente en Atenas tenian mucha fama en vista de que sus ingredientes eran harina, queso y aceite.

Pero en realidad, fue en el imperio romano cuando por fin se creo la diferencia entre un panadero y lo que hacia un pastelero. De alli hasta nuestros dias sigue siendo asi.

Por su  parte, los arabes al comente de conquistar Espana se tomaron la tarea de sembrar arboles con citricos y almendras. Estos ingredientes entrar en los intercambios comerciales haciendo que se expandieran al mundo.

Debes saber que durante esta epoca o periodo historico la pasteleria mantiene una estrecha relacion con el ambito religiosa y esto se evidencia en la elaboracion de algunos postres en el ano liturgicos.

En este sentido, la torta de vainilla surge como un postre unico cuyos ingredientes se fusionaban para crear un ponque esponjoso y suave que a traves de los anos se ha ido perfeccionando.

Es evidente que durante mucho tiempo han surgido diversas recetas que debes conocer, pero la mayoria conservan los mismo ingredientes, sin embargo las tecnica de preparacion pueden variar.

La mejor forma de hacer esta torta de vainilla de un kilo es comenzar por precalentar el horno a 350 grados F. Los moldes debes engrasarlos y enharinarlos muy bien.

Debes realizar tortas de 9 pulgadas y forrar el fondos con papel pergamino; coloca un pocos de mantequilla en el pergamino y polvorea un poco de harina en todo el molde.

Comienza batiendo 3 tazas de harina, el polvo de hornear y la sal en un bol hasta que se mezclen. Luego batir 2 pomos de mantequilla y el azucar en un tazon grande con un mezclador a velocidad media-alta por 3 minutos.

La mezcla debe ser realizada en un reciente o bol grande.  Ahora puedes batir la vainilla. (La mezcla puede verse separada en este punto) pero no tienes de que preocuparte aun.

Batir muy bien la mezcla de harina en 3 tandas, alternando con la leche, comenzando y terminando con harina, hasta que quede suave. Algo espesa pero con suavidad y sin grumos.

Ahora, debes dividir la mezcla entre las bandejas preparadas. Hornea hasta que los pasteles o tortas esten ligeramente dorados en la parte superior. Puedes verificar insertando un palillo en el medio.  Hornea por 30 a 35 minutos.

Colocalos en un lugar fresco y dejalos enfriar por 15 minutos, luego pasa un cuchillo por el borde de los moldes y gira los pasteles para que se enfrien por completo. Desmolda y retira el pergamino.

La mayoria de las tortas o pasteles suelen tener tecnicas engorrosas que pueden afectar tus ganas de realizarlas pero aqui tienes dos recetas que te haran cambiar de opinion.

No necesitas ser una experta solo basta que sigas las instrucciones senaladas para que dichas torta quede como si fueras una chef con mucha experiencia y nadie sabra que es tu primera torta.

La manera de como hacer una torta casera de un kilo nunca habia sido tan facil y asi que no tienes ninguna excusa para no realizar esta deliciosa receta. Arriesgate nada puedes perder pero sin puedes ganar mucho ¡Adelante! ¡Atrevete!

Te aseguro que aprender como hacer torta de calabaza o auyama sin duda te sacara de apuros a la hora de preparar un rapido, sencillo y delicioso postre en casa.

Este tipo de torta con calabaza es uno de los postres tradicionales de Venezuela, en el que se utiliza esta deliciosa hortaliza hecha pure para darle un particular sabor a la torta.

La calabaza, tambien conocida como auyama cuenta con un alto contenido en fibra, ademas de ser un excelente antioxidante y diuretico, con muy pocas calorias.

Estas cualidades la hace un excelente ingrediente, ideal para preparar un postre que ademas de delicioso sea bastante nutritivo, perfecto para la merienda de ninos y adultos.

Si quieres aprender como hacer una torta de auyama facil y sencilla te invito a seguir detalladamente el paso a paso de las dos recetas de torta de calabaza o auyama a continuacion:

La siguiente receta es una de las mas comunes formas de como se hace la torta de auyama sencilla. Para ello utilizaras los siguientes ingredientes:

Preparacion Paso A Paso:

Nota: para preparar una torta de auyama sin mantequilla lo unico que debes hacer es sustituirla por aceite ¿Como? Sencillo, utilizando 20-25% menos de cantidad de aceite que la indicada en mantequilla.

Por ejemplo, si quisieras preparar esta torta de auyama con aceite en lugar de mantequilla, tendrias entonces que sustituir 1 taza de mantequilla por ¾ de taza de aceite.

Una ventaja de preparar esta receta con aceite es que puedes simplificar la mayoria de los pasos preparando la torta de auyama en licuadora. De cualquiera que sea la forma esta quedara bien esponjosa.

Puedes ademas disfrutar esta deliciosa torta esponjosa durante una tarde de cafe acompanada y/o decorada con un poco de merengue, caramelo, mermelada, e incluso chocolate fundido.

Esta es otra riquisima variante de torta de auyama con una textura cremosa, bastante similar a la del tradicional quesillo.

Ingredientes:

Preparacion Paso A Paso:

Ahora que sabes como hacer torta de calabaza de dos deliciosas maneras ¿Que esperas para animarte y comenzar a sacarle provecho a esta deliciosa y nutritiva hortaliza?

Ya muchos habran visto mi Torta de Auyama Tipo Quesillo que queda deliciosa. Esta que les traigo es una version es mas esponjosa tipo bizcocho super buena y rapida.  La hice una de esas noches que uno se levanta con ganas de comer dulce y me puse a dar vueltas pensando que tengo para inventar.. debo tener algo ¡Como se me ocurre no tener ni un pedazo de chocolate escondido! buahh !!  Ah ya se! una torta rapida.. y me acorde que tenia un pedazo de auyama en la nevera, asi que de un brinco ya estaba en la cocina y en una hora ya la tenia lista. Aqui les va  la receta:

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Paso 1. Precalentamos el horno a 190oC . Le quitamos la concha a la auyama y la hacemos pure con un tenedor. (es importante sancocharla en pedazos grandes, ya que si son pequenitos se llena de agua y la torta no sabe a nada) ya me paso una vez :/

Paso 2. Mezclamos la auyama con los 4 huevos, el aceite, el azucar y la vainilla.

Paso 3. Una vez este todo mezclado anadimos la harina, el bicarbonato y la canela y por ultimo anadimos las pasitas previamente pasadas por harina (esto se hace para que no queden en el fondo) a mi se me olvido y por eso se hundieron todas jajaja.. pero igual quedo sabrosa.

Paso 4. Enmantequillamos y enharinamos un molde redondo (desmontable, preferiblemente) y agregamos la mezcla

Paso 5. Horneamos a 190oC por 45 minutos. ¡Y por amor a las tortas… No abras el horno! si a caso a la media hora para comprobar que no se este quemando porque va a bajar y se frego. Si ya la ves doradita por encima, metele un palillo y si sale seco ya esta lista. No todos los hornos son iguales, yo tuve que hornearla 50 minutos. Espera que se enfrie, desmolda, espolvorea azucar glass y ¡nam!

Si quieres hacer esta Torta de Auyama Light en vez de usar 500 gr de harina de trigo normal, hazla con 250 gr de harina integral y los otros 250 gr con la de todo uso. (no se puede toda de harina integral porque no subiria, se pasma). Si se dan cuenta, en todos los productos de panes y/o masas integrales, siempre tienen harina de trigo normal.  Y sustituye el azucar por Esplenda granulado especial para tortas.

Hola, en nuestro recetario de hoy les ensenaremos como preparar una facil, deliciosa y esponjosa Torta de auyama. Es importante mencionar que la auyama se le conoce en paises como Colombia, Republica Dominicana y venezuela. En Puerto Rico, Argentina, Ecuador y Cuba se le conoce como calabaza y se le llama  Zapallo en Chile, Peru y Uruguay

Esta  torta es una propuesta diferente e innovadora donde se utiliza una verdura en un postre dulce. ahora bien, esta Hortaliza tiene un gran aporte de beneficios a nuestra salud, ya que posee un alto contenido de nutrientes, volviendola muy util al momento de perder peso, contiene pocas calorias, esta constituida principalmente por agua y minerales como el calcio, magnesio y potasio, lo cual tambien la hace ideal para una buena digestion, gracias a que posee mucilagos, el cual es capaz de suavizar la mucosa intestinal. Por otro lado, ayuda a minimizar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayuda a cuidar el sistema circulatorio, lo que la hace un companero importante al momento de regular el colesterol y la hipertension.

Sabias que, el primer pastel de Auyama se remonta a los nativos Americanos, los cuales un dia cortaron la parte superior de la auyama o Calabaza, le sacaron sus semillas y la rellenaron con leche , especias y miel, luego la cocinaban en cenizas calientes y este fue el primer pastel ¡Gracias Nativos Americanos!.  se utilizaba tambien para tejer y hacer esteras.

Ya que conocemos su origen y beneficios , empecemos esta deliciosa receta de torta de auyama.

Paso 1 : Corta la auyama en trozos grandes

Paso 2 : En una olla con agua agrega los pedazos y deja hervir por 20 minutos

Paso 3 : cuando  la auyama este cocida sacala del agua y deja reposar por 5 minutos.

PASO 1 : El primer paso para nuestra torta de auyama es  precalentar el horno a 190oC .

PASO 2:  A la auyama sancochada le quitamos la cascara y la hacemos pure ( debe sancocharse en pedazos grandes para que no se pierda su sabor )

PASO 3: En un recipiente  mezcla el pure de la auyama con los 4 huevos, el azucar, el aceite y la vainilla.

PASO 4 : Tomamos un molde especial para Horno  lo cubrimos totalmente de mantequilla y harina , agregamos la mezcla anterior y  horneamos por 45 minutos.

PASO 5 : Cuando veas que ya esta la superficie doradita abre el horno y con un palillo verifica que  ya este lista (si el palillo sale limpio ya esta nuestra torta de auyama)

«si deseas realizar una torta de auyama light  en vez de utilizar harina de trigo normal, utiliza harina 250 gr de harina de trigo integral y 250 gr de normal ya que si utilizas todos los 500 gr de harina normal , la masa no subira»

Paso 6:  Cuando verifiques que nuestra torta ya esta lista, sacala del horno y de el molde y dejala reposar por 20 minutos.

Paso 7 : Agrega en la parte superior de nuestra torta de auyama el azucar  glass que desees y disfruta de esta deliciosa torta.

BON APPETIT

TIEMPO DE PREPARACION : 25 Minutos

TIEMPO DE COCCION: 45 Minutos

TIEMPO TOTAL: 1 Hora y 10 Minutos