cómo se prepara el clericot
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Cómo preparar Clericot - Cultura Colectiva
Refresca ese momento especial con una jarra de Clericot. Te decimos cómo preparar Clericot en sencillos pasos. Durante siglos, el vino ha formado parte importante de los ritos culturales de las sociedades antiguas, convirtiéndose en un elemento insustituible; muchos platillos, así …Las ultimas tendencias gastronomicas, platillos, creaciones y mas datos curiosos..
Keyword: como preparar clericot
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Durante siglos, el vino ha formado parte importante de los ritos culturales de las sociedades antiguas, convirtiendose en un elemento insustituible; muchos platillos, asi como diferentes bebidas, esconden una trayectoria historica que va mas alla del perfeccionamiento de una simple receta, es decir: su historia culinaria se remonta o se desprende de la mezcolanza de alegorias pertenecientes a diferentes culturas. Una de ellas es el clericot, una deliciosa bebida a base de vino con frutas y jugo que se ha convertido en una de las favoritas en todo el mundo no solo por su caracteristico sabor, sino por el toque de elegancia que le aporta a cualquier comida.
La historia de Samahin ‘Caballero de la muerte’ y la supresion cultural del Imperio Romano sobre los Celtas (que ocupaban Francia en aquel entonces), es el ritual al que se le adjudica la creacion de una mitica bebida de frutas remojada en vino. Sin embargo, algunos vestigios de la historia de Sudamerica, especialmente en Argentina, se haya la mencion de la misma bebida denominada como Clearet Up, la cual supuestamente evoluciono de acuerdo con la adaptacion linguistica hispana en combinacion con el tradicional anglisismo.
A ciencia cierta es dificil rastrear con precision el origen de este brebaje hoy conocido como Clericot o Clerico, lo que si podemos afirmar es que el Vino siempre tuvo un lugar irremplazable en las conmemoraciones a hechos historicos gloriosos, religiosos o simplemente sociales; obviamente la preparacion ha ido cambiando y se han anadido elementos al pasar de los anos, pero sin duda es un sabor completamente tradicional.
Actualmente el Clericot es una de las bebidas mas sofisticadas y refrescantes, caracterizado por ser el maridaje perfecto para una buena pasta o una ensalada, esta receta de frutas remojadas en Vino blanco o Tinto (como se practica usualmente en el continente americano) se ha posicionado como una de las bebidas gourmet perfecta para un acompanamiento especial.
Refresca ese momento especial con una jarra de Clericot correctamente preparada y logra deleitarte con su exotico sabor. A continuacion te dejamos una recomendacion para que puedas prepararlo sin complicaciones.
Ingredientes de preparacion para 2 litros:
Jugo de limon amarillo (1/2 Taza)
Jugo de Naranja (1/2 Taza)
Jarabe de Granada (60 ml)
Agua Mineral (1/2 litro)
Una botella de Vino tinto (de su eleccion)
Fruta de la temporada (al gusto)
Preparacion:
A pesar de ser una bebida catalogada como ‘sofisticada’, su preparacion es bastante sencilla y aunque hoy existen diversas maneras de prepararlo, la receta clasica siempre contemplara los ingredientes mencionados anteriormente.
Como paso uno deberas picar en pequenos cuadros finos la fruta elegida para la condimentacion, dentro de esta seleccion se puede agregar manzana (indispensable), durazno (indispensable), fresa, kiwi, uvas y pina (opcionales). Una vez preparada esta ensalada provisional se debera verter en una jarra la fruta picada, luego de haber hecho esto se condimentara con el jugo de limon, el jugo de naranja (1/2 taza en ambos casos) y el Jarabe de Granda y, al igual que la carne, la fruta debe dejarse marinar al menos unos quince minutos. Una vez que se ha dejado que el jugo de la fruta se mezcle con el limon y la naranja, se debera agregar hielo para posteriormente verter el agua mineral para realizar la mezcla y asi finalmente terminar con la botella de vino que se haya elegido para la bebida.
El jugo de la fruta combinado con el vino debera reposar al menos unos 10 minutos, entre mas reposado este mayor concentracion tendra la bebida. Es recomendable acompanar esta bebida con una pasta o una ensalada (de preferencia) aunque un buen corte de carne tambien aplica como una de las opciones mas que viables.
***
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Keyword: Vinos, vino, Bebidas alcohólicas
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Ya estamos a escasos 4 dias de Nochebuena y no podemos sino pensar en la cena, la fiesta y todo lo que nos espera para el 24 de diciembre. La cena y las bebidas seguro es lo que ahorita te esta dando vueltas por la cabeza, porque en caso de que estes de vacaciones, seguro ya lo resolviste, pero si no, es posible que ahorita mismo estes en crisis, porque no sabes que puedes dar de bebidas ademas de ponche para tus invitados.
Este ano es especial para casi todos, porque es el primero sin distanciamiento social con nuestra familia y por eso queremos aprovecharlo al por mayor, porque no sabemos si las cosas mejoraran o empeoraran despues. Por eso, hay que aplicar el famoso 'Carpe diem' que es vivir aqui y ahora, porque el futuro esta tan incierto como el final de la pandemia Covid-19. Por esta razon, lo unico que importa es que ahora si puedes ver a tus familiares y amigos.
Toda cena es importante, de hecho los guisados que prepararas y las ensaladas son fabulosas, pero la bebida es practicamente el alma de la fiesta, lo que nos hace cortar con esos silencios incomodos de no saber ni como empezar la conversacion, porque es cuando empezamos a decir algo sobre ella, como "¡Que rico esta!" o algo asi para entablar despues una platica con algun familiar, sobre todo, por eso, nuestra eleccion de lo que vamos a tomar tiene que ser cuidadosa, porque nunca sabemos que rumbo va a agarrar la charla, sobre todo cuando empieza comentando un trago.
¿Como se prepara el clericot?Hoy hemos decidido traer para ti la receta de un buen clericot, la clasica bebida navidena que seguro sorprende a mas de uno y desencadena comentarios como "Mira Valerita, tan seriecita que se veia y ya lleva 3 vasos" , mismos que seguro ni te enteraras, porque con un solo trago, la platica mejorara increiblemente una vez que te desinhibas con quien estes compartiendo la charla. Ahora que si estas tu sola, pues igual y hasta te imaginas que te desdoblas en una o 2 personas.
No, no es alucinogeno, en realidad se trata de una bebida preparada con vino tinto, fruta y refresco sabor sangria. Es casi como un ponche frio, pero con mucho mas alcohol que uno tradicional. La verdad es que a todos o al menos a la mayoria nos encanta, porque nos sentimos sofisticados y como si estuvieramos en otro mundo aunque sea solo por un rato y con vino tinto de caja, si es que ya no nos alcanzo para otro mejor. Ni te apures, que con todos los ingredientes que lleva a veces hasta se pierde el sabor del vino.
De hecho, el clericot siempre ha sido una mezcla, aun en sus origenes, por ahi del 50 y 40 a.C. cuando los celtas, que habitaban la region, festejaban el Samhain el 31 de octubre, al caballero de la muerte, con un tradicional vino tinto con frutas remojadas. Sin embargo, la primera version de clericot de manera oficial, se le atribuye a los romanos, cuando festejaban a la diosa de los frutos y los arboles con la tradicional vid remojada en vino tinto y otros frutos.
Pero como sabemos que mas que su historia quieres su receta, por eso aqui te la dejamos.
Ingredientes
¿Como se prepara?
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El clericot, o clerico, es una de las bebidas mas interesantes para quienes buscan alternativas de cocteles con un contenido de alcohol poco elevado. Originalmente este coctel se prepara con vino blanco seco y algunos versiones usan vino tinto ligero. En cuanto a las frutas, se suelen usar frutas citricas o tropicales segun el pais en el que se prepare.
Hoy te propongo una version personal de un delicioso clericot de vino espumoso que es perfecto para disfrutar en una reunion entre amigos. Es una bebida refrescante cuyas burbujas aportaran una dinamica muy agradable a al bebida. Como no deseo que sea una version muy acida limitaremos el uso de citricos para mantener cierto equilibrio con el vino espumoso.
Si quieres animarte a preparar esta deliciosa bebida refrescante, lo unico que necesitaras seran utensilios basicos de cualquier bar casero.
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