dulces de guayaba

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Dulce de Guayaba -- Guava Paste - Three Guys from Miami

Dulce de Guayaba -- Guava Paste By Three Guys From Miami Prep time: 25 minutes Cook time: 30 minutes Total time: 55 minutes Yield: Varies. Thick fruity pastes that are sliced and served with soft cheeses on crackers. INGREDIENTS: (See instructions) ripe guavas (See instructions) white sugar (See instructions) lime juiceThree Guys From Miami show you how to make Dulces, thick fruity pastes that are sliced and served with soft cheeses on crackers..
From: icuban.com

Jorge Castillo: Dulces are thick pastes (also called pastas) that are typically sliced and served with soft cheeses on crackers and sometimes cookies.

Glenn Lindgren: Cubans prefer a very salty "farmer" type cheese. I haven't been able to develop a taste for it yet!

Jorge Castillo: The uninitiated may try cream cheese instead. Or possibly a rich, cream Havarti or Gouda.

Glenn Lindgren: You can also use these pastes to make various desserts and as a filling for pastries.


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[Recipe Video] Dulce y Pasta de Guayaba (Guava Paste ...

Jun 06, 2011 · When I was a kid we had a guava tree in our backyard. The fruit was the most common variety at the time - reddish, small, but very sweet. It was perfect for making Dulce de Guayaba (Guava Jam). Guava fruit (guayaba) Guava is a popular fruit in the Caribbean.Make this dulce de guayaba into paste (pasta de guayaba), jam (mermelada de guayaba), and sauce (salsa de guayaba)..
From: www.dominicancooking.com

En Espanol Recipe ↆ

Make this dulce de guayaba into guava paste (pasta de guayaba) to serve as candy, guava jam (mermelada de guayaba) that you can use to fill cakes, and guava sauce (salsa de guayaba) to serve with your favorite sweets. It's a three-in-one recipe!

Why we ❤️ it

When I was a kid we had a guava tree in our backyard. The fruit was the most common variety at the time - reddish, small, but very sweet. It was perfect for making Dulce de Guayaba (Guava Jam).

Guava fruit (guayaba)

Guava is a popular fruit in the Caribbean. It's used here to make several desserts and also served in refreshing juices.

Guava is rich in pectin, a naturally occurring thickener. This is why we're able to reduce guava sauce until we're able to make it into a molded brick that can be cut into cubes.

What's guava paste?

Guava paste (or pasta de guayaba) is a sweet heavy paste made from the guava fruit. 

Pasta de guayaba (guava paste candy) is very simple to make, requires few ingredients, and is very popular in our country.

How to serve guava paste

 It can be served as a candy, or as stuffing for baked guava desserts like guava pastelitos, in sweet empanadas, or fried in pastry as appetizer. It is also served with cheese (queso blanco, queso de freir) on a cracker as a snack.

It can also be made into asweet and savory bbq sauce.

What's dulce de guayaba?

Dulce de guayaba (guava jam) is a thick guava jam that can be served as a standalone dessert but is most commonly used as a filling for cakes and guava pies, and other desserts. It's produced using the same method as guava paste, only not reduced as much.

What's guava sauce?

Guava sauce is a sauce made from guava pulp, boiled, blended, sweetened, and reduced to a thick sauce that can be drizzled over other desserts.

What guava to pick

There are several varieties of guava; each will make this dish slightly different, but in the end, pick the one you can find at your local supermarket or market. I personally prefer the small, pink ones, but these are not the type of guava that lends itself to mass production and sale, as it has to be picked ripe and spoils very fast and so are hard to find.

About this recipe

To make this recipe you need fresh guavas. Using canned or jarred guavas is not recommended. I have only got good results using fresh fruit. 

This recipe yields nearly about 4 cups of guava sauce, around 2.5 cups of guava jam (dulce de guayaba), and nearly two cups of guava paste (pasta de guayaba). The quantities will vary depending on the guava you use. As some guavas have more pectin than others it's impossible to predict the exact yield.

Buen provecho!


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Cómo hacer dulce de guayaba - Fácil - Mundo Deportivo

Jan 16, 2017 · Cómo hacer dulce de guayaba. La guayaba es una fruta tropical muy popular en América Latina, el ingrediente perfecto para disfrutar en zumos y batidos y también en deliciosos postres que nos ...Como hacer dulce de guayaba. La guayaba es una fruta tropical muy popular en America Latina, el ingrediente perfecto para disfrutar en zumos y batidos y tambien en deliciosos postres qu....
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La guayaba es una fruta tropical muy popular en America Latina, el ingrediente perfecto para disfrutar en zumos y batidos y tambien en deliciosos postres que nos permiten disfrutar de forma intensa de su sabor. Y si hay una opcion que nos encanta es el dulce de guayaba, tambien conocido en muchos paises como bocadillo, una preparacion que resulta deliciosa sola o acompanada de un buen queso. ¿Quieres descubrir como prepararlo? En unComo.com te explicamos como hacer dulce de guayaba facilmente.

Pasos a seguir:

Si quieres un dulce de guayaba o bocadillo delicioso y con un sabor intenso, elige muy bien tus frutas para obtener una materia prima realmente buena.

Luego deberas lavar bien las guayabas y pelarlas para evitar que quede acido el postre. Debido a que la piel de la guayaba es tan delgada, pues usar un pelador de papas para eliminarla.


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Dulce de Guayaba - EcuRed

Historia. El dulce de guayaba se elaboraba desde los años 80 empleando la olla y el fogón para su elaboración, se endulzaba con azúcar o panela durante 1 hora hasta que coja punto y se agrega unas gotas de limón, receta que ha permanecido hasta la fecha.. Hoy en día el dulce de guayaba se elabora con la misma receta original, pero con cantidades masivas para su ….
From: www.ecured.cu

Dulce de guayaba. Es uno de los bocadillos mas ricos y faciles que disfrutamos en nuestra isla.

Con certeza lo has escuchado mencionar en cualquier parte del mundo, no precisamente por este nombre ya que se le conoce tambien como bocadillo o pasta de guayaba, asi como conserva, en algunas regiones.

Historia

El dulce de guayaba se elaboraba desde los anos 80 empleando la olla y el fogon para su elaboracion, se endulzaba con azucar o panela durante 1 hora hasta que coja punto y se agrega unas gotas de limon, receta que ha permanecido hasta la fecha.

Hoy en dia el dulce de guayaba se elabora con la misma receta original, pero con cantidades masivas para su comercio, segun Bertha Argudo propietaria de un local que vende dulces en la CEMUART nos dice que el dulce de guayaba es apetecido por los extranjeros y visitantes.

Moniquira, el pueblo colombiano que huele a guayaba, sus habitantes afirman que esta localidad es la cuna donde nacio el bocadillo.

Modo de presentacion del plato

Se trata de un delicioso y nutritivo dulce hecho con frutas naturales frescas que puedes acompanar con rebanadas de queso, queso crema o algo de pan, segun tus gustos. Su preparacion y sabor siempre van a ser iguales en cualquier parte.

Nivel nutricional

Las guayabas son increiblemente ricas en antioxidantes, vitamina C, potasio y fibra. Este notable contenido de nutrientes les brinda muchos beneficios para la salud, por lo que es imprescindible consumirlas en esta epoca de pandemia.

La guayaba posee propiedades astringentes, antiespasmodicas y antimicrobianas, que ayudan a disminuir tanto la diarrea (aguda o cronica), el dolor abdominal y los posibles microorganismos causantes de la misma. Ademas de esto, tambien puede ser ingerida para tratar la gastroenteritis y la disenteria infantil.

Ingredientes

Existen algunas pequenas variantes, en cuanto a los ingredientes que se le anaden, por ejemplo, en muchos paises de Latinoamerica utilizan jugo de naranja natural o de limon en vez de agua, asi le aportan un toque mas critico.

Modo de preparacion Curiosidades

Frutas como la guayaba tienen una participacion tradicional en muchas recetas de la cocina cubana.

Su preparacion en dulces ha alcanzado un alto valor en la cultura de la Isla. En Colombia es una fruta muy popular. Con muchas propiedades beneficas para la salud, entre las que se destaca su eficacia para combatir enfermedades infecciosas. La guayaba goza de un alto componente de vitamina C gracias a su concentracion de antioxidantes.

Fuentes


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Dulce de Guayaba en Barra Receta. Cómo hacer Conserva de ...

Apr 29, 2019 · El dulce de guayaba en barra es uno de los bocadillos más ricos y fáciles que disfrutamos en nuestra isla.. Con certeza lo has escuchado mencionar en cualquier parte del mundo, no precisamente por este nombre ya que se le conoce también como bocadillo o pasta de guayaba, así como conserva, en algunas regiones.. No obstante, no tiene la menor importancia …Como hacer dulce de Guayaba. Sabrosa pasta o conserva de guayaba, una receta cubana muy facil de hacer y que podemos disfrutar de multiples formas, excelente para ninos y adultos..
From: recetacubana.com

El dulce de guayaba en barra es uno de los bocadillos mas ricos y faciles que disfrutamos en nuestra isla.

Con certeza lo has escuchado mencionar en cualquier parte del mundo, no precisamente por este nombre ya que se le conoce tambien como bocadillo o pasta de guayaba, asi como conserva, en algunas regiones.

No obstante, no tiene la menor importancia el nombre que lleve ya que su preparacion y sabor siempre van a ser iguales en cualquier parte.

Es cierto que existen algunas pequenas variantes, en cuanto a los ingredientes que se le anaden, por ejemplo, en muchos paises de Latinoamerica utilizan jugo de naranja natural o de limon en vez de agua, asi le aportan un toque mas critico.

Pero en Cuba, lo preparamos con los ingredientes basicos y el resultado es sorprendentemente delicioso.

¿Como hacer dulce de guayaba en conserva?

La barra de guayaba se prepara en 3 simples pasos y a pesar de tardarse un poco en estar lista, vale la pena cada minuto de espera.

Desde siempre y hasta la actualidad la hemos hecho de manera tradicional que consiste en una preparacion meramente artesanal.

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Necesitaremos solo 3 ingredientes, que podremos conseguir sin dificultad, ya sea que vivamos en Cuba o en otro pais. La guayaba es una fruta de las que mas se dan en la isla.

Otro elemento importante para esta receta es tener a mano un molde preferentemente rectangular, aunque si no lo tienes, no te preocupes ya que puedes darle la forma que gustes.

Uno de los secretos claves para que sea perfecta, es utilizar guayabas bien maduras, de esta forma su sabor sera mas intenso y concentrado.

¿Como podemos comer este bocadillo de guayaba?

Este dulce de guayaba es muy versatil, como casi todo lo que hacemos con esta deliciosa fruta, porque no da la posibilidad de disfrutarlo en un sinfin de recetas.

Lo mas cercano que podemos saborear, apenas tengamos la receta lista, son unos cuadraditos de esta conserva con queso blanco, una combinacion clasica e infalible que no puede faltar.

Ademas, con esta sabrosa pasta podemos preparar todo tipo de dulces, ya sean pasteles, empanadas, cake, pie, tartaletas y muchos otros.


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Cascos de guayaba | Laylita.com – Recetas de Cocina

Dec 08, 2021 · Los cascos de guayaba son un dulce criollo muy popular y consumido en varios países de Latinoamérica, se preparan tanto en Cuba, Panamá, Puerto Rico, Colombia y en Venezuela donde se considera parte de la dulcería criolla.Receta facil para preparar cascos de guayaba, este delicioso postre se prepara con guayabas pintonas, azucar, y especias..
From: www.laylita.com

Receta facil para preparar cascos de guayaba en almibar, este delicioso postre se prepara con guayabas pintonas, azucar, y especias.

Los dulces tradicionales o criollos siempre son bienvenidos y aprender a elaborarlos es todo un placer, ademas que significa mantener la tradicion en el tiempo y conservarla para las generaciones venideras.

Los cascos de guayaba son uno de estos dulces criollos que debemos conocer, porque su apariencia y sabor son tan especiales que atrapan a grandes y pequenos, manteniendose en la memoria y en los recuerdos felices.

Ir a la Receta

¿De donde vienen los cascos de guayaba?

Los cascos de guayaba son un dulce criollo muy popular y consumido en varios paises de Latinoamerica, se preparan tanto en Cuba, Panama, Puerto Rico, Colombia y en Venezuela donde se considera parte de la dulceria criolla. Tienen un origen colonial y se han mantenido hasta nuestros dias, y ahora se sirven acompanados de queso crema o galletas.

¿Como elegir las guayabas?

Las mejores guayabas para los cascos de guayaba son aquellas que aun no estan completamente maduras, lo que se conoce en algunos paises de America Latina como “pintonas”. Su concha debe tener un color verde claro, casi amarillo, pero nunca amarillo. Tambien deben sentirse firmes al tacto.

Y es a la vez importante, que todas las guayabas tengan tamanos similares entre si para que se cocinen de forma regular.

Especias recomendadas para la receta de cascos de guayaba

Muchas recetas recomiendan usar un trozo de corteza de limon durante la coccion, especialmente en Cuba. Sin embargo, en muchos casos, la corteza de limon, si no es un limon dulce tiende a amargar ligeramente el almibar. Por lo cual preferimos combinar unas gotas de jugo de limon, con una rajita de canela, clavos de olor y pimienta guayabita.

Acompanantes sugeridos para los casquitos de guayaba

Los cascos de guayaba se pueden comer solos y son sencillamente perfectos, pero si quieres darle un toque personal, acompanarlos de queso blanco fresco, queso tipo ricota, queso crema (o cualquier queso tipo Brie), e incluso helado es algo que sin duda te recomendamos probar. Al acompanarlos con galletas saladas tendras un postre muy completo que puede ser disfrutado como merienda o a la hora del almuerzo.

Fotos paso a paso de la preparacion de los cascos de guayaba:

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como hacer dulce de guayaba casero - CocinaDelirante

De Guanajuato para el mundo llega el delicioso rollo de guayaba. Un dulce elaborado con guayaba y cajeta o dulce de leche, una ricura que no puede faltar al final de una tradicional comida mexicana. Te puede interesar: Esto le pasa a tu cuerpo cuando comes guayaba diarioDesde Guanajuato hasta tu cocina, aprende a preparar el tradicional rollo de guayaba con cajeta, ¡queda espectacular!.
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Antes de ir a la receta, aprende a preparar este delicioso pastel de coco con relleno de durazno. 

Da clic en el enlace para ver la receta completa. 

Para mas recetas y tips de cocina, sigueme en [email protected]

¿Cual es el origen del rollo de guayaba?

De Guanajuato para el mundo llega el delicioso rollo de guayaba. Un dulce elaborado con guayaba y cajeta o dulce de leche, una ricura que no puede faltar al final de una tradicional comida mexicana. 

Te puede interesar:  Esto le pasa a tu cuerpo cuando comes guayaba diario

Se dice que se origino en 1978 gracias a la familia de Esther Ortega Maciel en la ciudad de Jaral del Progreso en Guanajuato. Este dulce lo hacia la familia para compartir con sus seres queridos y mas adelante, se comenzo a vender en otros municipios. 

Conforme fue tomando popularidad, el dulce se comenzo a producir en otros estados con Zacatecas, Queretaro, Jalisco y Michoacan entre otros. 

¿Como hacer rollo de guayaba? 

Preparacion 

Aprovecha las guayabas que tienes en casa para preparar estas deliciosas recetas.

Da clic en el titulo de cada uno para ver la receta completa. 

 Como hacer ATE de GUAYABA casero para VENDER

Aprende a preparar un delicioso ate de guayaba en casa para ganar dinero extra con esta delicia, ¡te encantara!

Atole de guayaba con leche y canela, ¡solo 15 minutos!

Para acompanar con tu pan dulce favoritos, nada mas rico que este atole de guayaba con leche.

Delirante rosca de GUAYABA con relleno, ¡de CHEESECAKE!

Prepara este postre horneado de guayaba con queso crema, ¡irresistible!

Pollo relleno de queso de cabra en mole de guayaba picante

Consiente a tus seres queridos con tus habilidades culinarias y consientelos con este espectacular mole de guayaba con chile seco sobre rollitos de pollo relleno de queso de cabra.

Prepara flan de guayaba con leche condensada, ¡en solo 15 minutos!

Prepara este delicioso y cremoso flan de guayaba, ¡en menos de 15 minutos!

¿Que receta prepararas primero? 

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Guayaba, un dulce caribeno con mucho... ¡sabor! CULTURA GASTRONOMICAEsta fruta exotica es un manjar al natural, en zumos o en membrillo y mermelada con su caracteristico aroma y sabor tropical

La guayaba es una fruta llamativa y su interior se asemeja al tomate. /

La guayaba lleva el toque exotico hasta en su nombre. De hecho, es una de las frutas singulares mas interesantes. Redonda, o en forma de pera, de entre 3 y 10 centimetros de diametro (comparable a una pelota de tenis), su corteza es delgada y delicada, color verde palido o amarillo en la etapa madura de algunas especies; rosa o rojo en otras. De pulpa blanca, cremosa o anaranjada, tiene muchas semillitas duras y un fuerte aroma caracteristico. Su sabor es muy dulce, como la mezcla entre una fresa y una pera.

Originaria de America central, especialmente de Mexico, aunque las que se cultivan en Florida y California son igualmente apreciadas, su arbol se denomina comunmente como Guayabo. Es familia del mirto y del eucalipto y se cultiva en zonas tropicales y caribenas. Aun asi, su consumo esta muy extendido, pudiendo encontrarse en fruterias y supermercados mas especializados, que ofrecen mayor variedad en frutas; su temporada ideal, en nuestro pais, comprende de junio a diciembre.

Lo mas habitual para nuestra gastronomia es consumirla en forma de crema o mermelada. Aunque su integracion en nuestras recetas es cada vez mas usual en razon a la gran demanda de zumos, batidos y «smoothies» que incluyen frutas tropicales entre sus ingredientes; incluso, hay te. No obstante, la guayaba tambien se emplea combinandola con sabores salados e incluso en platos de carne. Tambien en ensalada de frutas, siempre retirando las semillas y cuidando que este bien madura, o para elaborar panes. Aunque el mejor consejo es comerla cruda.

Por sus muchos nutrientes esta considerada como una 'super fruta' que aporta gran cantidad de proteina, fibra y agua, de manera que es hidratante y refrescante. Rica en vitaminas C, A y B, posee propiedades antioxidantes, conteniendo ademas potasio (incluso mas que un platano por porcion). Con todo esto, se entiende que su consumo ha de ser moderado, puesto que, ademas, contiene altos niveles de fructosa, el azucar de las frutas.

Tal vez aqui lo mas conocido sea el dulce de guayaba, y el llamado 'bocadillo', un postre tipico en Cuba que resulta espectacular cuando se acompana con queso o con nueces. Es un sabor tan especial y una textura tan particular tambien, que 'casa' a la perfeccion sobre todo con el queso, aunque tambien solo, es un dulce que tiene su singularidad.

En Espana aunque su consumo es limitado, se pueden encontrar buenas tierras para su cultivo: las Islas Canarias. La similitud de este paisaje con el de otros paises caribenos es perfecto para que la guayaba marca Espana, exista.


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Pastelitos de guayaba y queso cubanos: la dulce tentación

Jan 11, 2022 · Receta de pastelitos de guayaba y queso. Con un cuchillo, una bandeja para hornear se puede preparar estos pastelitos (de guayaba con queso), en pocos minutos. Se preparan pequeñas empanaditas en masa de hojaldre, rellenas de un suculento dulce de guayaba cubano con un rico queso crema que se hornea.Uno de los dulces cubanos mas populares son los deliciosos pastelitos de guayaba y queso crema. Te compartimos su receta. .
From: www.illamo.com

Uno de los dulces cubanos mas populares son los deliciosos pastelitos de guayaba y queso crema. Te compartimos su receta para tus postre o merienda.

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Receta de pastelitos de guayaba y queso

Con un cuchillo, una bandeja para hornear se puede preparar estos pastelitos (de guayaba con queso), en pocos minutos.

Se preparan pequenas empanaditas en masa de hojaldre, rellenas de un suculento dulce de guayaba cubano con un rico queso crema que se hornea.

Como preparar Moros y Cristianos (receta tradicional)

Ingredientes Preparacion

En primer lugar, calienta el horno a 350° F y descongela la masa de hojaldre. Cubre una bandeja de hornear con papel encerado.

Luego, trocea la guayaba y el queso crema en pedazos de aproximadamente 1 ½ x 1½ pulgada por ¼ pulgada de espesor.

Bate el huevo entero con un poquito de agua. Coloca la lamina de hojaldre en un meson y cortala en tres tiras a lo largo y 2 cortes a lo ancho, hasta obtener 9 pedazos alargados de hojaldre.

Teniendo en cuenta que vas a doblar cada pedazo de masa por la mitad, a lo largo, coloca un trozo de guayaba y otro de queso crema sobre la masa.

Luego,dobla la masa por la mitad verificando que la guayaba y el queso queden en el centro del pastelito. Presiona suavemente con los dedos, los tres bordes abiertos de la masa para sellar solamente.

Con una brocha de cocina, unta el huevo batido por encima de cada pastelillo para darles color al hornear.

Posteriormente, coloca los pastelitos de guayaba y queso sobre la bandeja preparada con el papel encerado y hornea por 25 minutos o hasta que crezcan bien y se doren.

Finalmente, retira del horno y vierte el sirope de maiz sobre los pastelillos mientras aun estan bien caliente.

Historia de la receta

El pastelito de guayaba con queso es una combinacion de sabores europeos y africanos. Los espanoles cocinaban con hojaldre. Luego, se incorporo la combinacion del queso crema con dulce de guayaba.

COMIDA CUBANA

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El dulce de guayaba es una preparacion clasica de la gastronomia paraguaya. La guayaba es una fruta exquisita que, debido a su alto contenido en azucares, nos permite realizar estupendos postres, uno de estos la mermelada, ideal para acompanar un pan o galleta a la hora de la merienda o, como ingrediente para una preparacion salada, queda muy bien. Aprende a prepararla con nosotros.

Receta dulce de guayaba

Prepara esta estupenda receta de mermelada de guayaba y endulza la vida de tus familiares y amigos. Podes servirla como entremes acompanada de galletas; para coronar un postre cremoso o un helado; para crear un platillo agridulce; en fin, las opciones son infinitas. Mira el paso a paso detalladamente para que te salga a la perfeccion.

Cocina: Paraguaya
Raciones: 1 frasco grande
Calorias: 60 kcal
Preparacion: 10 min
Coccion: 30 min
Total: 40 min

Ingredientes Preparacion Tips o secretos para preparar dulce o mermelada de guayaba


Dulces de Guayaba Mexicano - Home | Facebook

Dulces de Guayaba Mexicano, Monterrey. 1,638 likes. ROLLO DE GUAYABA RELLENO Y CUBIERTO CON CAJETA Y NUEZ 800 GRS. Y 40O GRS. "NUEVO" Rollo de guayaba con chile y ….
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Dulce De Guayaba Engorde? - SaludResponde.Org | Salud Responde

Cuando entramos en la dieta, puede preguntarnos: ¿sera que la guayaba engorde? Sera que debo eliminarla de la dieta para no acumular libras en exceso?.
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Dulces de guayaba RAMOS | Dulces de guayaba RAMOS

Somos una empresa 100% regiomontana, desde 1989 hacemos los deliciosos Dulces de Guayaba Ramos. Hay mucho para ver aquí. Así que, tómate tu tiempo, mira alrededor y entérate de todo lo que hay para saber sobre nosotros..
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Dulce de Guayaba | ¡Qué Fácil! - YouTube

INGREDIENTES/INGREDIENTS:1 kilo de guayabas maduras1 manzana550 gramos de azúcaragua c/nSUSCRÍBETE/SUBSCRIBE: https://goo.gl/xrMcUzSÍGUEME EN/FOLLOW ME:FACEB....
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Dulce de Guayaba – Martha's

Dulce de Guayaba. $ 22.00 – $ 85.00. Laminilla de ate de guayaba rellena de nuestra cajeta especial y trocitos de nuez, combinación perfecta para no parar de probar. Presentación. Elige una opción Rollo Grande Rollo Individual Rollo Mediano. Limpiar. Dulce de Guayaba cantidad..
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Dulce de guayaba - YouTube

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Guayaba Industrial - Dulces Flower

Usos. Especial para relleno de pasteles, roscones, hojaldres, pan relleno, peras dulces y en general productos que requieran ser sometidos a altas temperaturas (temperatura recomendada en horno Max 160ºC) Cotizar. Ver producto. Mermelada de Guayaba. Guayaba Tipo A..
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