galletas de nata

Como hacer galletas de nata.

Quiza, los que teneis cierta edad, podreis haber vivido la epoca en que, aun en las ciudades, pasaba la lechera con sus cantaros de aluminio llenos de leche fresca que iba repartiendo por las casas. Quiza sea por ser de una ciudad pequena, pero tengo perfectamente claro ese recuerdo. Ademas de disfrutar de una leche que en poco se parecia a la que tomamos ahora, habia algo que realmente me encantaba, las galletas de nata.

Mi abuela cocia la leche e iba recogiendo durante varios dias la nata que se creaba en su superficie. Cuando habia una cantidad interesante decia: «bueno, ahora que hacemos, bizcocho o galletas».

La receta dulce de hoy es la misma que utilizaba mi abuela para preparar esas galletas con la unica salvedad, y no poco importante, de la nata. Aunque las he hecho con nata comercial, la que cualquiera podemos encontrar en el supermercado, siempre seran mejor con nata fresca de verdad.

Unas galletas con un sabor intenso a lacteo pero con un toque suave y delicado. Uno de los postre que recuerdo de mi ninez y que me trasladan a Galicia. Quizas de mis favoritas, rivalizando con las galletas de chocolate crujiente, las galletas de avena o las deliciosas galletas de avellana.

El resultado son unas galletas suaves, untuosas y dulces, que, a pesar de no ser exactamente las mismas, se merecen una nota bien alta, estoy seguro de que os gustaran.

Lo ideal es hacerlas con la nata que se la quitando a la leche. Esa capita que mi madre nos retiraba porque no nos gustaba, pero que despues de una semana se convertia en galletas.

Con muy poco tiempo y menos trabajo podemos disfrutar de unas estupendas galletas de nata como las de toda la vida.

No dejeis de disfrutar de todos los dulces de rechupete en nuestras recetas de postres. Podeis ver todas las fotos del paso a paso en el siguiente album.

Coloca en un bol 200 gr de harina, 150 gr de azucar y una pizca de sal. Mezcla bien, primero con una cuchara y despues a mano. Vete echando la nata poco a poco mientras mezclas con la mano.

Cuando consigas una masa homogenea, envuelvela con film de cocina e introducela en el frigorifico. Dejala reposar como minimo durante 30 minutos.

Espolvorea la encimera con un poco de harina, coloca la masa encima y espolvoreala con otro poco de harina. Estira la masa con un rodillo y corta las galletas utilizando un cortapastas. Colocalas sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Espolvorea algunas de las galletas con el resto de azucar y hornealas a 200oC durante 10-15 minutos. Retiralas del horno y deja que se enfrien.

Funde los chocolates por separado al bano maria. Elabora dos cucuruchos con papel de hornear e introduce los chocolates (uno en cada uno). Corta la punta de los cucuruchos de papel y decora las galletas con unos hilos de chocolate blanco y unos hilos de chocolate negro.

Adorna con unas hojas de menta. Sirve las galletas de nata.

Puedes preparar la masa de las galletas, envolverla en papel film y dejarla en el frigorifico de un dia para otro.

Tambien puedes guardar la masa envuelta en papel film en el congelador.

Ya tenemos la navidad llamando a la puerta. ¡Que rapido pasa el tiempo! A mi los dulces navidenos no me gustan especialmente. El turron, los polvorones, mazapanes… nunca me han llamado la atencion, asi que normalmente no los preparo. En cambio si suelo preparar algun postre (voy variando todos los anos) para las cenas de nochebuena y nochevieja, y para el desayuno del dia siguiente. Este ano seguramente caeran estas galletas de nata para desayunar.

Son unas galletas de sabor delicado, que se deshacen en la boca. Recuerdan a las galletas de antes, las que hacian las abuelas. Si quereis podeis anadirles unos chips de chocolate, unos frutos secos… pero asi tal cual estan buenisimas.

INGREDIENTES:

ELABORACION:

-Precalentamos el horno a 180o.

-Batimos el azucar con la yema de huevo hasta que obtengamos una mezcla cremosa.

-Anadimos la nata e integramos bien.

-Anadimos la harina, a la que previamente habremos anadido la levadura y la sal, y con la ayuda de una espatula batimos bien.

-Cuando tengamos toda la harina bien integrada obtendremos una masa un poco blanda. Es mejor no anadir mas harina, ya que haria que las galletas quedasen duras.

-Podemos poner la masa en una manga pastelera con boquilla (rizada por ejemplo) y asi tendriamos unas galletas mas «bonitas». Yo he preferido hacerlas mas «caseras».

-Formamos bolitas con porciones de masa, a poder ser todas de un tamano similar (para que a la hora de hornear se hagan todas por igual). Yo las he hecho de un tamano similar a una pelota de ping pong. Disponemos las bolas en una bandeja de horno en la que habremos puesto un papel de hornear.

-Las horneamos a 180o durante 15 minutos aproximadamente o hasta que esten doradas.

-Las dejamos enfriar por completo en una rejilla.

-Guardadas en un recipiente hermetico aguantan 3 o 4 dias.

Receta adaptada del libro «Aliter dulcia. Pasteles con historia» de Isabel Perez.

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1.-Precalentamos el horno a 180o-170o, segun lo potente que sea. El mio lo puse a 170oC. En un bol mezclamos la nata con el azucar, hasta que el azucar se haya disuelto. A continuacion anadimos el resto de ingredientes (harina, bicarbonato y las yemas) y lo removemos hasta que quede homogeneo.

2.-Sobre la bandeja de horno donde vamos a hacer las galletas ponemos papel de hornear y, con ayuda de una cuchara, vamos poniendo montoncitos de mezcla, bastante separados unos de otros ya que al hornearse aumentan de tamano. Los extendemos para que queden finos y con forma de galletas. Horneamos hasta que se doren, unos 10 minutos aproximadamente.

3.-Una vez doradas las galletas, sacamos la bandeja del horno. No hay que tocarlas hasta que no esten frias. Comprobaras que al salir del horno estan algo blandas. Eso es normal. A medida que se vayan enfriando, se endureceran. Si las manipulas estando calientes, se romperan, asi que quitamos el papel de hornear de la bandeja con las galletas encima y lo apartamos, dejando la bandeja libre. Ponemos otro papel sobre la bandeja y repetimos la operacion volviendo a poner mas masa de galletas. Horneamos.

4.-Mientra se hornea la segunda tanda de galletas, la primera, que tenemos apartada sobre el papel, estara casi fria, asi que les pasamos una espatula o algun cubierto fino por debajo para despegarlas del papel. Si alguna se resiste a ser despegada, dejala un poco mas. Cuando el papel se quede libre de galletas no lo tires, ya que nos servira para continuar el horneado de la siguiente tanda. Vamos poniendo las galletas frias sobre una bandeja. No las pongas una sobre otra porque estaran algo templadas y se pueden pegar. Cuando la bandeja que esta dentro del horno este hecha procedemos igual que antes, apartando el papel con las nuevas galletas y poniendo sobre la bandeja el papel anterior, que podremos reutilizar sin problemas. Continuamos asi hasta acabar con la masa. Espero que te gusten.

Observaciones: no tires las claras de los huevos. Las puedes guardar en la nevera tres o cuatro dias y, si las quieres guardar durante mas tiempo, hazlo en el congelador. Las puedes usar para otras recetas, para tortillas,...

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Esta receta de galletas de nata, es tan especial, que a muchos nos ha tentado alguna vez al verlas en las pastelerias. Pero al hacerlas en casa, el aroma que nos deja en la cocina, es tan hogareno que a todos nos atrae. Es tan facil de preparar que una vez que las haces, no se te van a olvidar.

De textura crujiente e interior esponjoso, puedes presentarlas con o sin cobertura de diferentes chocolates, de cualquier manera seguro que te van a gustar. Es mejor preparar una gran remesa de estas deliciosas galletas y compartirlas con toda la familia. Te animas?.

Con estas cantidades tendremos aproximadamente para 18 galletas:

Clasificamos en este recetario diferentes maneras de preparar unas deliciosas galletas, para que escojas las que mas te gusten y pruebes a elaborarlas por ti mismo hasta encontrar tus preferidas.

Una de las mas recurrentes, son las Galletas de Nutella rellenas, sin tener que buscar muchos ingredientes, las tendras en muy poco tiempo y su interior relleno de chocolate te asombrara en cada bocado!.

Otro tipo de galletas faciles y que tambien tienen como ingrediente el cacao, son las Galletas de chocolate al microondas, en un minuto las tendra cocinadas y a probarlas!.

Las Galletas de mantequilla, se deshacen cuando las pruebas, son tiernas y sin ninguna complicacion, puedes tenerlas para tus desayunos de la semana y a disfrutarlas.

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Ajustar si se modifica el CSS del dia. if(KL.device == 'pc') mp_widthday = 90; // si el width del dia es 80, se deja a 90 para el espacio entre cada dia if(KL.device == 'mobile') mp_widthday = 70; // si el width del dia es 60, se deja a 70 para el espacio entre cada dia mp_dia_hoy = new Date(); id_mp_dia_hoy = mp_dia_hoy.getFullYear()+'-'+mesescortos[mp_dia_hoy.getMonth()]+'-'+diascortos[mp_dia_hoy.getDate()]; //guarda la posicion actual para avanzar o retroceder -- pixeles mp_posicion_actual = 0; //guarda la posicion actual para avanzar o retroceder -- offset de dia mp_posiciondia_actual = 0; //variable para incrementar dias futuros mp_colecciondias = {}; //agregamos el valor del ultimo dia min = null; max = null; calendario = false; bloqueDisplay = 'dia'; flagToolBox = 'cerrado'; nodoFlag = undefined; mpTempClaveReceta = null; mpTempDiaInsert = null; tipoCalendarioVista = undefined; mp_rango_menor = 1000000; mp_rango_mayor = -1000000; mp_rango_offsetDia = 1000000; //Variables para display Data diaToken = undefined; semanaToken = undefined; mesToken = undefined; tipoRellenoDia = undefined; nodoToolBoxActivo = undefined; diaToolBoxActivo = undefined; tipoToolBoxActivo = 'dia'; mp_MesInfoObj = new Array(); mp_getbuscarInfoTmp = new Array(); redetaDataTmpNode = new Array(); mp_tipo_icono = new Array ("",WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo1"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo2"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo3"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo4"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo5")); mp_dotsTipo= new Array('', '

' ); mp_MesesArray = new Array (WA.i18n.getMessage("loadermes1"), WA.i18n.getMessage("loadermes2"), WA.i18n.getMessage("loadermes3"), WA.i18n.getMessage("loadermes4"), WA.i18n.getMessage("loadermes5"), WA.i18n.getMessage("loadermes6"), WA.i18n.getMessage("loadermes7"), WA.i18n.getMessage("loadermes8"), WA.i18n.getMessage("loadermes9"), WA.i18n.getMessage("loadermes10"), WA.i18n.getMessage("loadermes11"), WA.i18n.getMessage("loadermes12") ); globalwidth = WA.browser.getWindowWidth(); } function mp_offset2date(offset) { return new Date(new Date().getTime() + (24*3600000) * offset); } function mp_offset2string(offset) { var fecha = mp_offset2date(offset); return fecha.getFullYear()+'-'+mesescortos[fecha.getMonth()]+'-'+diascortos[fecha.getDate()]; } // mp_abrirbarra ... function mp_abrirbarra(clavereceta, nohelp, hook) { //if (!cheflogged) // return switchpulldown(null, 'menuplanner'); if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('recipe', 'recipe/gologin'); KL.loader.loadPage("/login"); return; } // guardamos la clave de la receta a tratar mp_clavereceta = clavereceta; // cerramos contenedor de tipos si esta abierto mp_cerrarContTipo(); // abrimos la ayuda if (!nohelp) mp_abrirAyuda(); // Ensenamos todo - no es necesario lo pone visible el recipe.js //KL.popup.show("mp_herramientas-flotantes", false, hook); //WA.toDOM("mp_herramientas-flotantes").style.top = '0px'; // creamos la tira de imagenes mp_creaTira(0); mp_verificaprimerdia(); } // mp_cerrarbarra ... function mp_cerrarbarra() { // KL.popup.hide(); // KL.Modules.modal.hide(); // ya no es un popup es un element de la receta... WA.toDOM("menuplanner").remove(); mp_clavereceta = null; } function mp_tipos(e) { // tenemos que saber si la barra esta o no activa para poder llamar esta funcion // EN el caso del planeador, solo esta activa cuando hay una receta if (!mp_clavereceta) return; // cerramos la ayuda para abrir el tipo mp_cerrarAyuda(); if(mp_dia) { if(id_mp_dia_hoy == mp_dia) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).className = "menuplanner-dia menuplanner-hoy"; else WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).className = "menuplanner-dia"; } mp_dia = this.fechadia; var mi_nodo = (WA.browser.getNodeNodeLeft(WA.toDOM('menuplanner-clipping'), WA.toDOM('mp_herramientas-flotantes'))-100); var miposicion = parseInt(this.style.left, 10) + mp_posicion_actual + mi_nodo; // ubicamos el contenedor debajo del dia seleccionado if (miposicion 767) { if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.backgroundImage = "url(" + KL.cdndomains + "/recetaimagen/"+resp.receta+"/thumb90-"+resp.imagen + ")"; if(WA.toDOM("fondo_" + mp_dia)) WA.toDOM("fondo_" + mp_dia).style.opacity = ".4"; if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.color = "#fff"; } else {*/ if(WA.toDOM("mp-mob-md-" + mp_dia)) { var div_cont = WA.toDOM("mp-mob-md-" + mp_dia); for(var u = 0; u 767) { if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.backgroundImage = "url('" + KL.cdndomains + "/img/static/logo-o-90.png')"; if(WA.toDOM("fondo_" + mp_dia)) WA.toDOM("fondo_" + mp_dia).style.opacity = ".4"; if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.color = "#fff"; } } if(calendario) { var attTemp = WA.toDOM('mp-bloque-dia').getAttribute("view"); if (attTemp == 'mes') addTmpNode(resp.receta, resp.clave); if (bloqueDisplay == 'dia') mpFillMesSemanaDiaCompleto('dia'); if (bloqueDisplay == 'semana') mpFillMesSemanaDiaCompleto('semana'); if (bloqueDisplay == 'mes' && tipoToolBoxActivo == 'mes') mpFillMesSemanaDiaCompleto('mes'); } } else { //fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); KL.Modules.modal.notifica(resp.mensaje); } } function confirmaCalendario(id) { if(id == 1) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu'; } function getconfirma(id) { if(id == 1) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu'; if(id == 2) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu/arma-tu-menu'; } function mp_moverReceta() { var clave = WA.toDOM("clave").value; var dia = WA.toDOM("dia").value; var tipo = WA.toDOM("tipo").value; var antesde = WA.toDOM("antesde").value; var err = ""; if(clavereceta == "") err = WA.i18n.getMessage("txtplaneador11"); if(dia == "") err += WA.i18n.getMessage("txtplaneador12"); if(tipo == "") err += WA.i18n.getMessage("txtplaneador13"); if(err) { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(err); } else WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=moverReceta&clave=' + clave +'&dia=' + dia +'&tipo=' + tipo +'&antesde=' + antesde, mp_RespuestamoverReceta, true); } function mp_RespuestamoverReceta(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_eliminarReceta() { var clave = WA.toDOM("clave").value; if(clavereceta) WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=eliminarReceta&clave=' + clave , mp_RespuestaeliminarReceta, true); else return ; } function mp_RespuestaeliminarReceta(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_menuplanner() { var fec_ini_mp = WA.toDOM("fec_ini").value; var fec_fin_mp = WA.toDOM("fec_fin").value; WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'fec_ini=' + fec_ini_mp + '&fec_fin=' + fec_fin_mp , mp_Respuestamenuplanner, true); } function mp_Respuestamenuplanner(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_moverizquierda() { var cantidad = mp_calculacantidadcasillas(); var diaantes = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); mp_posiciondia_actual -= cantidad[1]; var diadespues = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); if (diadespues > diaantes) mp_posiciondia_actual++; mp_posicion_actual += cantidad[1] * mp_widthday; WA.toDOM("menuplanner-tira-imagen").style.left = mp_posicion_actual + 'px'; mp_creaTira(mp_posiciondia_actual); mp_verificaprimerdia(); mp_cerrarContTipo(); } function mp_moverderecha() { var cantidad = mp_calculacantidadcasillas(); var diaantes = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); mp_posiciondia_actual += cantidad[1]; var diadespues = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); if (diadespues max) { intervalo = [max+1, offsetdias + cantidad[0]]; max = offsetdias + cantidad[0]; } if (intervalo) { //WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'GET', 'fec_ini='+intervalo[0]+'&fec_fin='+intervalo[1], respuestaGetDias, true); WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'fec_ini='+intervalo[0]+'&fec_fin='+intervalo[1], respuestaGetDias, true); } } function respuestaGetDias(request) { //console.log("respuestaGetDias: ", request.responseText); var resp = JSON.parse(request.responseText); var calendario = false; for(var prop in resp.data) { calendario = true; var objetoDia = resp.data[prop]; var arrayTmp = new Array(); for(var pro in objetoDia) { /*if(globalwidth ' + meses[nom_mes] + ''; WA.toDOM('menuplanner-tira-imagen').appendChild(nodo); tira_dias = '

'+meses[nom_mes]+'

'; } else { tira_dias = ''; } var nodo = WA.createDomNode('div', 'menuplanner-dia|'+id, 'menuplanner-dia'+hoy); nodo.style.left = mp_calculaposiciondia(dia); nodo.onclick = mp_tipos; nodo.innerHTML = "

"; nodo.offsetdia = dia; nodo.fechadia = id; return nodo; } function mp_calculacantidadcasillas() { return [Math.ceil(WA.browser.getNodeWidth(WA.toDOM('menuplanner-clipping')) / mp_widthday), Math.floor(WA.browser.getNodeWidth(WA.toDOM('menuplanner-clipping')) / mp_widthday)]; } function mp_calculaposiciondia(offsetdia, extraoffset) { var today = new Date(); var offsetday = mp_offset2date(offsetdia); var yeartoday = today.getFullYear(); var yearoffsetday = offsetday.getFullYear(); var monthtoday = today.getMonth(); var monthoffsetday = offsetday.getMonth(); var months = (yearoffsetday - yeartoday)*12 + (monthoffsetday - monthtoday); return (mp_widthday * (offsetdia + months) + (extraoffset?extraoffset:0))+'px'; } function mp_movergrupo(p1, p2, p3, p4, p5) { if (p4.substr(0, 15) == 'mp-cont-mes-dia') { // calendario mensual, solo se deposita aqui if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 20) == 'mp-cont-dia-completo') { // calendario mensual, dia abajo, se deposita en el tipo de comida, hay que insertar espacio if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 18) == 'mp-cont-semana-dia') { // calendario semanal, se deposita en el tipo de comida, hay que insertar espacio if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 11) == 'mp-cont-dia') { // calendario diario, se deposita en el tipo de comida, hay que insertar espacio if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 6) == 'mp_dia') { // barra de calendario de header, solo se deposita if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).className = 'menuplanner-dia drag'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).className = 'menuplanner-dia'; } } function mp_moverzona(p1, p2, p3, p4, p5) { //console.log({'ZONA':1, p1, p2, p3, p4, p5}); return true; } function mp_moverreceta(p1, p2, p3, p4, p5) { if (p1 == 'drop' && p4) { var receta = p3.split("|"); var container = p4.split("|"); if (container[0] == "mp_dia") { mp_clavereceta = receta[1]; mp_tipos.call(WA.toDOM(p4)); return; } // escucar drop sobre mensual, semanal y diario // lo dejamos en el espacio correspondiente y llamamos el JSON para modificar en base de datos alert(WA.i18n.getMessage("txtplaneador14") +' id=' + receta + ' '+ WA.i18n.getMessage("txtplaneador15") +' id=' + container); } // console.log({'RECETA':1, p1, p2, p3, p4, p5}); return true; } function mp_iniciamenu() { l_selected = WA.toDOM("filtro_menus"); mp_buscamenu(l_selected); } function mp_buscamenu(nodo) { var val = nodo.value; // vaciar las recetas actuales del div var nl = WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').childNodes; var arr = []; for(var i = 0, n; n = nl[i]; ++i) arr.push(n); arr.forEach( function (node) { if (node.className != 'mp_listareceta') return; //WA.Managers.dd.unregisterObject('menuplanner', node ); WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').removeChild(node); }); WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').innerHTML = WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').innerHTML ='

'; WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'orden=recomendadas&menu=' + val, mp_respuestabuscamenu, true); } function mp_respuestabuscamenu(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { //limpiamos el div contenedor, para agregar las recetas nuevas. WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').innerHTML =''; // construir las nuevas recetas en el div for (var i = 0, l = resp.data.length; i

'; } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } cargaImagenes('postload'); } function getmenudata(request) { menuInfo = WA.JSON.decode(request.responseText); WA.toDOM('menu-data-loading').style.display = 'none'; WA.toDOM('menu-data-opciones').style.display = 'block'; fillMenuInfo(tempID); } function mp_seleccionacolumna(e, id) { var valcolumna = true; for (var i = 1; i

Pon los huevos en un cuenco y batelos. Luego anade la nata y el azucar, y continua batiendo hasta obtener una mezcla homogenea.

Incorpora poco a poco la harina, mezclando bien hasta que la harina se integre perfectamente.

Envuelve la masa con papel film de cocina, y deja reposar en el frigorifico durante media hora aproximadamente. Una vez pase este tiempo, extiende la masa en una superficie enharinada.

Precalienta el horno a 190oC.

Haz bolitas con la masa de galletas y aplanalas. Coloca ahora papel para hornear en la bandeja del horno y anade las galletas una a una, dejando algo de espacio entre ellas.

Hornea durante 10 minutos a 15 minutos, o hasta que queden doradas.

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