kale al horno

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Receta de col kale al horno: ligera y saludable

Jul 19, 2017 · Precalienta el horno a 180 grados y prepara una bandeja de horno con papel sulfurizado o de horno. Lava y escurre bien el kale , es importante esté seco al introducirlo en …¿Has probado la col kale al horno? Prueba nuestra receta con col rizada, una forma diferente de comer sano y sabroso. Te lo contamos paso a paso..
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¿Has probado la col kale al horno? Kale es como se dice la col rizada en ingles. Esta verdura es super sana aporta 45 antioxidantes, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, manganeso, calcio y la lista sigue. ¡Si te gusta comer sano, no dejes de probarla! En otro articulo de Okdiario-recetas hicimos pimientos asados, hoy kale al horno.

Kale, berza o col rizada: alimento de moda

La col rizada o berza lleva consumiendose siglos en muchas zonas de Espana como en Navarra o en el Pais Vasco. Se usaba en guisos, sopas, potajes, con tortilla o rehogada. Con el tiempo se fueron descubriendo cada vez mas beneficios como paso con el brocoli y su popularidad crecio. Hoy Internet esta plagado de recetas con kale y puedes encontrar esta verdura en cualquier supermercado.

El kale o col rizada es de la misma familia que el brocoli, las cruciferas. Aporta pocas calorias, unas 49 por cada 100 gramos.Entre los antioxidantes que contiene destacan los flavonoides como el kaempferol y la quercitina. Estas sustancias tiene efectos saludables para el corazon, contribuyen a reducir la tension arterial y tambien tienen efectos antiinflamatorios en el organismo.

Ademas de la enorme lista de antioxidantes que contiene aporta Omega-3 y fibra. El kale tiene glucosinolatos, una sustancias que se sabe tienen efectos preventivos contra el cancer.

Receta de col kale al horno Ingredientes


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Cómo cocinar Kale al horno y Dosis a tomar - Unisima.com

Jul 25, 2019 · Kale al horno es la mejor forma de preparar este vegetal, sin necesidad de freír las hojas, se prepara lo más natural posible. No pierdes el sabor de las hojas y mantenemos todas sus propiedades, aunque si se disminuye en gran parte la cantidad de calorías disponible en el plato. Propiedades del kale al hornoEl kale es una verdura tambien conocida como col o col verde, se trata de uno de los alimentos considerados de moda en este momento...
From: unisima.com

KALE AL HORNO PRUEBA ESTE DELICIOSO MANJAR DIGNO DE TU PALADAREl kale es una verdura tambien conocida como col o col verde, se trata de uno de los alimentos considerados de moda en este momento. La col supera a otros de su grupo como la coliflor y el brocoli, incluso deja atras las preferencias por las espinacas como principal ingrediente verde en las recetas de cocina.

Las preferencias particulares por la col no son a capricho, se trata de un superalimento que cuida nuestro cuerpo y favorece la salud. Este vegetal es considerado uno de los mas nutritivos, que, ademas, su buen sabor, lo hace el preferido para preparar ricos platos.

Por cierto, si aun en tu pais no sabes su nombre, consiguela como brassica oleracea su verdadero nombre y preparate para hacer kale al horno.

Los chips de kale al horno son un snack saludable excelente para picar entre comidas se lleva al horno precalentado a 180° por 8 minutos.

Ademas de este tema tambien podria interesarte Snack y aperitivos nutritivos y faciles para el recreo

No hay restaurant que ofrezca comida sana y no lo incluya en sus platos al kale, asi no sean vegetarianos, sus posibilidades en la cocina son muy amplias, su sabor es exquisito y sus propiedades son muchas y saludables

¿Que es el kale al horno?

QUE ES KALE AL HORNOEl kale es la misma col rizado que encontramos en los supermercados como hortalizas de hoja fresca. Aunque se puede utilizar en infinidades de recetas por ser un ingrediente muy versatil, lo mas comun es que se prepare kale al horno. ¿Que es kale al horno? Una receta sencilla de hacer en el que el ingrediente principal es la col rizado.

Solo necesitas de tres ingredientes principales, por supuesto del kale fresco, limpia y lavada, sal y aceite de oliva. Esto compone el kale al horno, que reducimos en el horno precalentado por unos minutos, haciendo un delicioso y crujiente snack muy saludable.

Algunas personas incorporan otros ingredientes como aderezos, una pizca de pimienta y algun truco de familia.

Kale al horno es la mejor forma de preparar este vegetal, sin necesidad de freir las hojas, se prepara lo mas natural posible. No pierdes el sabor de las hojas y mantenemos todas sus propiedades, aunque si se disminuye en gran parte la cantidad de calorias disponible en el plato.

Propiedades del kale al horno

PROPIEDADES DE KALE AL HORNOKale, un vegetal del grupo de los coles, es muy utilizado para la elaboracion de batidos nutritivos, diversas ensaladas, snacks saludables y como sustituto de la lechuga. Esta hortaliza de hoja color verde intenso destaca por su bajo contenido calorico, lo que le permite ser considerado un alimento ligero.

Su composicion en vitaminas y minerales es muy alta para ser una hortaliza de hoja, superando en calidad a muchos de los alimentos que normalmente consumimos. La proteina tambien forma parte del kale, siendo seguro su consumo por sus bajas calorias.

Es un alimento concentrado con propiedades nutricionales muy completas, que ofrece gran variedad de vitaminas, siendo una alternativa a elegir sobre otros alimentos y la mejor opcion de obtener estos nutrientes para quienes no toleran los alimentos provenientes de animales.

La proporcion que presenta de vitamina c al organismo representa el 200% de la cantidad diaria recomendada por este motivo refuerza el sistema inmunologico, ayuda a la absorcion del hierro, mantiene los cartilagos, ayuda a tener mayor flexibilidad a nivel articular.

Alto contenido en vitamina k previniendo la coagulacion sanguinea, evitando el deterioro neuronal resultando util en la prevencion y tratamiento de alzheimer.

Aprende mas del tema con Vitamina K: Contraindicaciones, Beneficios, Sintomas por deficiencia ademas de dosis adecuada

Beneficios del kale al horno para tu salud

BENEFICIOS DE KALE AL HORNO PARA TU SALUDUna hortaliza que posee tantos nutrientes concentrados te ayudara a reducir los riesgos de sufrir algunas enfermedades cronicas y graves como lo son las afecciones cardiovasculares, la diabetes y desequilibrios en el colesterol.

Tambien se convertira en tu aliado de la dieta para perder peso, siendo que su contenido de fibra saciara tus ganas de comer de forma descontrolada. Una buena opcion para deportistas e incluso para recuperarte de enfermedades.

Su consumo recomendado es de dos tazas de kale al menos dos veces por semana, de esta forma continuamente estaras aportando sus nutrientes. Al comprarlo observa que tenga un color verde intenso, esa es su principal caracteristica. Mantenla refrigerada evitando que se oxide y pierda su sabor.

¿Necesitas mas razones para incorporar el kale al horno a tu dieta? Los beneficios de esta noble hortaliza son muchos, tanto, que ahora se ha comprobado que tiene propiedades anticancerigenas, ademas de ayudar a desintoxicar la sangre y ademas ayuda a mantener sano el higado.

Ayuda a combatir el cancer con sus diferentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a reducir el estres oxidativo y otras afecciones cronicas como las cataratas, la arteriosclerosis y enfermedades pulmonares obstructivas.

Comprueba en este articulo Mejores Alimentos Antiinflamatorios: Efectos Secundarios, Beneficios y Tipos

La fibra que contiene el kale contribuye a controlar el colesterol y proteger la salud cardiovascular.

Debido al alto contenido de clorofila contribuye a prevenir la sensacion de inflacion ayudando en la digestion.

Los antioxidantes son sustancias que nos hacen reducir el dano oxidativo que provocan los radicales libres en nuestro cuerpo y se cree que el dano oxidativo es el responsable del envejecimiento.

El kale ayuda a bajar el colesterol, teniendo muchas funciones en el organismo, ya que el higado lo convierte en acidos biliares que luego son liberados en el sistema digestivo cuando comemos comida grasa. La col al vapor es eficaz.

Es un alimento rico en betacaroteno antioxidante que nuestro organismo lo convierte en vitamina A, el kale al horno contiene un poco de potasio, un mineral que nos ayuda a mantener una reduccion de la presion arterial y con menor riesgo de sufrir enfermedades del corazon.

Hay varios nutrientes en el kale que nos pueden ayudar a evitar que nuestra vision empeore con los anos.

El kale tiene propiedades que la hacen perfecta para ayudarnos a adelgazar, debido que es baja en calorias Yalta en agua, teniendo una baja densidad energetica.

Es una verdura sin almidon y puede ser un aliado para la persona que padece diabetes. Estudios enfocados en el acido alfa-lipidico tambien evidencian que este antioxidante disminuye la neuropatia periferica en personas con diabetes.

Podria ayudar en la prevencion de osteoporosis, por su contenido de vitamina k, la cual actua como modificador de las proteinas de la matriz osea, mejorando la absorcion del calcio y puede reducir la excrecion urinaria del calcio.

Conoce mas detalles de este tema con Osteoporosis: Prevencion, Tratamientos, Sintomas y Pruebas a realizar

No solo es un alimento cargado de nutrientes y de los mas saludables, en la actualidad es muy popular siendo muy facil incorporarlo en nuestro regimen alimenticio.

¿Como preparar el kale al horno correctamente?

COMO PREPARAR KALE AL HORNO CORRECTAMENTEExisten muchas formas de preparar kale al horno, siendo todas validas, solo queda poner a prueba cada receta que encontramos interesante. El kale no necesita mucho tiempo de coccion, solo necesita tomar un poco de vapor y aderezos. Basta con colocarle un punto de sal al gusto y rociarlo con aceite de oliva. Con esto tendras un snack saludable, pero antes necesitamos seguir algunos pasos de limpieza y preparacion del kale.

Luego de comprar kale fresco, se lava con poca agua, sin excesos, y si no es organico, serviria colocarle un poco de vinagre o limon para neutralizar los posibles plaguicidas que quedan impregnados en las hojas. Siempre tendras tambien la opcion de comprar productos organicos, puedes encontrar col rizado organico, asegurate que cumple los estandares de calidad, sanidad y valores nutricionales de la hortaliza.

Ya limpio, separamos las hojas de los tallos y seguidamente cortamos el kale en trozos con las manos o con un cuchillo de plastico, para evitar que se oxide y cambie de color. Tambien, los trozos deben ser cortados lo mas uniforme que se pueda, asi se cocinaran todos iguales. El ultimo paso fue el que ya te habia mostrado, colocarlos en un bowl, agregarle aceite de oliva y sal segun tu gusto.

No tendras que esperar mucho tiempo para disfrutar de tu kale al horno, 10 minutos seran suficientes para su preparacion. De notar que aun no estan crujientes, puedes dejarlas uno o dos minutos mas y esperar que lo logren. A toda costa evita que cambien de color al final de la coccion, si se llegaran a quemar, su sabor amargo seria muy intenso.

Es importante que no olvides agregarle la sal durante la preparacion del kale al horno, con este pequeno truco lograras hacer un kale jugoso. La sal hara salir la humedad que el propio kale contiene.

Esta receta de kale al horno tambien la puedes intentar hacer en el microondas, obteniendo casi los mismos resultados. Si te decides por esta opcion, coloca tus hojas de kale ya listas para llevarlas al horno, pero esta vez colocalas en un plato, donde se llevara un tiempo de coccion de maximo 3 minutos.

Si lo deseas, puedes conservar el kale al horno sin que pierda su frescura por uno o dos dias. Para ello, consigue un recipiente hermetico donde colocarlas, no sin antes cubrirlas con papel absorbente. Las llevas al refrigerador y te aseguras comerlas lo mas pronto que se pueda.

¿Cuantas calorias aporta el kale al horno?

CUANTAS CALORIAS APORTA EL KALE AL HORNOEl kale en su estado natural no aporta una cantidad excesiva de calorias, apenas llega a unas 33 kilocalorias por taza. Eso quiere decir que sus beneficios a la salud provienen de la gran cantidad de vitaminas y minerales que aporta su consumo, no la capacidad de aportar directamente energia a nuestro cuerpo.

El kale al horno integra otros alimentos que tienen distintas propiedades, tal como el aceite de oliva, la cantidad de calorias se eleva un poco, sin embargo, debes entender que este aceite vegetal es uno de los mas sanos.

Conoce todo lo necesario sobre Aceite de Oliva en Salud y en Belleza: Beneficios, contraindicaciones, comparativas y tipos

¿El kale al horno engorda?

Kale al horno, es un alimento rico en nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes que no engorda.Un superalimento con estas caracteristicas no lo encontraras tan facilmente. ¿Que impide que el kale al horno te engorde? Por el contrario de otros alimentos, este es muy utilizado para adelgazar. En conjunto, el kale es muy nutritivo, pero su capacidad antioxidante hace que se desintoxique el organismo de los radicales libres.

Su alto contenido en fibras mejora la digestion de los alimentos, impidiendo que sigas alimentandote en exceso. Esta hortaliza ofrece a quien la consume muchas propiedades saludables, que, junto a una dieta balanceada, hara que logres tus metas de adelgazar, sin ser el kale al horno un impedimento que te haga engordar.

Una manera distinta de comer sano y bajo en calorias para no engordar es comer pollo con kale especias, hierbas aromaticas y el toque del vinagre que gustara a todo el publico.

Efectos secundarios del kale al horno

Kale al horno es un alimento fresco y saludable,es poco probable que su consumo tenga efectos secundarios, a menos que no se encuentre en las mejores condiciones. Por eso, en las siguientes lineas, veremos lo que debemos hacer para conservar el kale antes de prepararlo. Aunque cada persona, dependiendo de su condicion de salud, podria experimentar dolor de estomago por el alto contenido de fibras que posee o de consumirlo en exceso en una ensalada verde. Del resto poco dano podria causarte el kale al horno.

El kale se almacena refrigerado manteniendose fresco para un maximo de 5 dias, no puedes tenerlo mas tiempo que este, de lo contrario se perderian muchas de las propiedades e incluso correrias el riesgo de intoxicarte. Tampoco puedes lavarlo antes de guardarlo, la humedad exterior lo degradaria hasta hacerlo pudrir, lava solo la cantidad de kale que vayas necesitando.

Su almacenamiento no implica mayores dificultades, pero debes tener en cuenta algunas consideraciones. Siempre manten tus ingredientes frescos para preparar kale al horno, y asi evitar cualquier efecto secundario que pueda ocasionarte.

Algunas contraindicaciones del consumo de kale

rinones o de tiroides. Es posible que los oxalacetatos presentes interfieran, tanto en el tratamiento como con el funcionamiento del organismo.

Valor nutricional del kale al horno

VALOR NUTRICIONAL DEL KALE AL HORNOEl kale contiene el calcio, vitaminas A, C y K, aunque tambien tiene otras vitaminas en menor proporcion. Contar todas sus propiedades detalladamente llevaria mucho tiempo, contiene mas de 45 antioxidantes, vitaminas del complejo B y otros micronutrientes como el manganeso.

Otra de sus principales propiedades nutricionales es su gran aporte de fibras que ayudan a regular el sistema digestivo y aumenta los niveles de saciedad.

El aceite de oliva con que finalmente se adereza el kale al horno tambien hace un importante aporte nutricional que complementa a la col rizado. La hortaliza no hace considerables aportes de energia, algo que el aceite si provee.

La grasa no viene en forma de colesterol, lo que una receta saludable. Ayuda a absorber las vitaminas y minerales que hemos consumido en otros alimentos. Solo con unas gotas de este aceite, estaras complementando tu dieta balanceada y nutritiva.

Descubre mas informacion sobre Ranking de 35 Alimentos con mayor cantidad de Calcio

Kale contiene mas calcio que la leche

Como valor proporcional, comparandolo a la leche, el kale al horno contiene un poco mas de calcio, estariamos hablando de unos 15mg mas por cada 100gr de alimento. Pero, te cuento que su absorcion se logra en un 100% gracias a su bajo contenido de acido oxalico. Si aun lo piensas, el kale al horno es un excelente alimento que puedes incluir en tu lucha contra la osteoporosis.

Altos niveles de hierro en el kale al horno

Siguiendo las comparaciones, gracias a que el kale es menos conocido… por ahora, te comento que las carnes rojas, contienen menos hierro que el kale, un mineral necesario para la hemoglobina y el correcto funcionamiento de las actividades celulares.

Contiene la cantidad de vitamina C adecuada

A diferencia de otros alimentos, el kale al horno contiene la vitamina C recomendada como ingesta diaria. Esta es una de las razones de sus propiedades antioxidantes y desintoxicantes.

Alto contenido de vitamina K y A

Una vitamina casi desconocida por la mayoria de nosotros, la vitamina K, esta presente en el kale. Con su ayuda podemos combatir y prevenir la aparicion de graves enfermedades como el cancer y el Alzheimer. Al igual, dispone de la vitamina A, que, a pesar de necesitarla en bajas cantidades, interviene en el equilibrio nutricional para el funcionamiento optimo del organismo.

Si llegaste hasta aca, descubriste que el kale al horno es una receta muy ligera, sin embargo, tomando en consideracion las pocas precauciones que te comentabamos, podras introducir esta fabulosa receta a tu dieta regular y asi empezar a disfrutar de sus beneficios para tu salud.

Este vegetal se utiliza como cualquier otro, puedes incorporarlo a otras recetas tales como ensaladas, puedes consumirlo fresco e incluso utilizar sus tallos.

Recursos para el lector sobre el Kale


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【Como hacer Kale al Horno 】-【Recetas al Horno】

Jul 27, 2020 · Kale al horno, es muy fácil de preparar, puedes consumirlo fresco o en el horno como lo prefieras, incluso puedes agregarlo a tu ensalada favorita. Puedes consumir su tallo también ya que este tiene un alto contenido de nutrientes que son esenciales para nuestro organismo. Puedes añadirlo en los guisos, puré vegetal, puré de papa o a una carne salteada …▷ Aprende como hacer Kale al Horno ✅, receta paso a paso facil de hacer y que gustara a todos ✅ Estupenda y deliciosa Receta!.
From: recetasalhorno.net

Kale al horno, es muy facil de preparar, puedes consumirlo fresco o en el horno como lo prefieras, incluso puedes agregarlo a tu ensalada favorita.

Puedes consumir su tallo tambien ya que este tiene un alto contenido de nutrientes que son esenciales para nuestro organismo. Puedes anadirlo en los guisos, pure vegetal, pure de papa o a una carne salteada y quedara delicioso. Puedes acompanarlo con una salsa de garbanzos, de cebolla, o de ajo.

Puedes agregarlo a un arroz y una pasta cuando este lista. Una opcion es tomar el zumo que es elaborado con las hojas frescas del Kale o preparar una rica malteada

Puedes darselo de merienda a los ninos de la casa, para que disfruten de este rico y delicioso plato cargado de nutritivos elementos.

Es ideal para saciar el organismo, perder peso y puede ayudar a disminuir las posibilidades de afecciones cardiovasculares, mejorando  la salud de forma inmediata.

El kale es ideal para aquellas personas que practican algun deporte, actua como antioxidante, y permite reponer la energia del organismo.


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Cómo hacer chips de kale al horno | Gastronomía & Cía

Feb 19, 2017 · Cómo hacer chips de kale al horno. Si hay oído hablar de los chips de kale pero todavía no te has animado a probarlos, este es el momento de que esto cambie, pues aquí te …Si hay oido hablar de los chips de kale pero todavia no te has animado a probarlos, este es el momento de que esto cambie, pues aqui te explicamos como hacer chips de kale al horno. Son muy faciles de hacer y estan riquisimos, es una forma de tener algo rico para picar que ademas es saludable..
From: gastronomiaycia.republica.com

Los chips de vegetales hechos al horno son ideales para picar entre horas en sustitucion de otros snacks menos saludables, y tambien son un buen aperitivo para servir en una comida festiva o informal. Ojo, que en el mercado se han puesto de moda (hace ya unos anos) algunos chips de hortalizas y verduras, pero generalmente son fritos, por lo que son como las patatas chips, aperitivos muy energeticos y con grasas no saludables.

Lo que hace la fritura es lo mismo que el horneado en una hortaliza que esta cortada muy fina o es asi por naturaleza, la deshidrata y hace que su textura sea crujiente, pero la fritura aporta mas sabor por la grasa en la que se cocina, tambien se adiciona sal, potenciador del sabor… por eso suele gustar mas. Pero unos chips horneados pueden ser tan o mas ricos si estan bien condimentados, y es muy facil hacerlos en casa.

Si hablamos de uno de los chips saludables que estan mas de moda en la actualidad, tenemos que mencionar los chips de kale, la col rizada cuya tendencia de consumo esta en todo lo alto. Hacer estos chips es mucho mas facil y rapido que muchos otros, pues las hojas de esta verdura estan practicamente listas para condimentarlas e introducirlas en el horno, y estan listas en menos de diez minutos.

Para que tengais todos los detalles, ahora os explicamos como hacer chips de kale al horno con un par de ideas para condimentarlos. Con este aperitivo sorprendereis a ninos y a mayores, pues ofrecen una textura muy agradable y el sabor, aunque depende de con que se condimente, tambien es muy rico, no tiene nada que ver con la col cocinada, que es lo que a la mayoria no le gusta de esta verdura.

Ingredientes Condimento 1 Condimento 2 Elaboracion

Lava y escurre bien las hojas de kale y corta el tallo duro del centro, haz trocitos de las hojas, puedes hacerlo con las manos. Extiendelos sobre la bandeja del horno cubierta con una tela de coccion o papel vegetal. Pon todas las hojas bien extendidas, sin montarse mucho entre ellas, para que se hagan bien. Seguramente deberas hacer dos o tres bandejas si quieres hacer todo un manojo.

Puedes hacer la receta basica condimentando con un poco de sal y pulverizando un poco de aceite de oliva virgen extra, o si lo prefieres, puedes condimentar con alguna o varias especias, como los ejemplos que ponemos en los ingredientes. En este caso, pulveriza la col rizada con el aceite de oliva virgen extra y a continuacion espolvorea las especias deseadas.

Precalienta el horno a 180o C con calor arriba y abajo, cuando este caliente, introduce la bandeja en el horno y hornea durante 8-9 minutos. Procura controlar en los ultimos minutos para evitar que los chips de kale se quemen, no deben ponerse marrones, o ponerse lo minimo.

Cuando retires la bandeja del horno, puedes pasar los chips a una rejilla para que se enfrien y despues pasarlos a un recipiente con tapa hermetica para intentar mantenerlos crujientes. Tambien puedes servir el kale crujiente recien hecho, entonces pasalos a un cuenco y bandeja y ¡a disfrutar¡ ¡Buen provecho!

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de cafe
c/n = Cantidad necesaria


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Chips de kale al horno - Snack de kale crujiente y saludable

Feb 14, 2018 · En esta ocasión os vamos a enseñar en RecetasGratis cómo hacer chips de kale al horno, una forma más sana de cocinar la col berza o col rizada en vez de freírla, para que …Aprende a preparar Chips de kale al horno con esta rica y facil receta. En esta ocasion os vamos a ensenar en RecetasGratis como hacer chips de kale al horno, una forma mas sana de....
From: www.recetasgratis.net

En esta ocasion os vamos a ensenar en RecetasGratis como hacer chips de kale al horno, una forma mas sana de cocinar la col berza o col rizada en vez de freirla, para que asi obtengamos todo el sabor y todas las propiedades de esta verdura pero minimizando las calorias.

La col berza o col rizada, tambien conocida como kale por su termino en ingles, es una hortaliza que se esta haciendo un hueco muy especial entre los superalimentos que existen hoy en dia en el mercado debido a sus multiples beneficios del kale para nuestro organismo.

Entre sus propiedades, destacan su alto contenido en vitamina C por lo que es un antioxidante excelente; su gran contenido en fibra y calcio, incluso aporta mas que la leche; tambien es una gran fuente de hierro, magnesio zinc y otros muchos minerales y vitaminas como la A, la E y la K. Todo esto y mucho mas son los beneficios del kale y encima, con un aporte calorico minimo, de tal manera que es una excelente opcion no solo para los vegetarianos sino tambien para cualquier persona que quiera comer sano y obtener mucho nutrientes esenciales al mismo tiempo.

¿Te animas a elaborar este snack de kale al horno crujiente?


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Chips de kale al horno - Recetas Lily: Recetas Comida Real ...

Mar 15, 2019 · Chips de kale al horno. por Lily Ramírez marzo 14, 2019. marzo 14, 2019 1.388 vistas. Ir a la receta Imprimir. Esta receta de chips cambiaran tu manera de ver el Kale, queda crujiente y deliciosa. El Kale es una col rizada propia de Alemania con un sabor muy particular.Esta receta de chips cambiaran tu manera de ver el Kale, queda crujiente y deliciosa..
From: www.recetaslily.com

Esta receta de chips cambiaran tu manera de ver el Kale, queda crujiente y deliciosa.

El Kale es una col rizada propia de Alemania con un sabor muy particular.

cruda puede parecer un poco amarga y dura, pero cuando la tasajeas con un poco de aceite y sal rosada, veras que todo cambia y es absolutamente deliciosa.

Propiedades del Kale

INGREDIENTES:

PREPARACION:

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Cómo se cocina el Kale, ideas y recetas - DIVINA COCINA

4- Hojas de kale horneadas. Es la forma más original. Se cortan en tiras o dejamos las hojas grandes, como más nos guste. Untamos un poco de aceite con los dedos y ponemos cinco minutos al horno, calentado previamente a 220º. Luego sacamos, damos vuelta a las hojas y volvemos a hornear dos minutos, hasta que adquieran un poco de tono.El kale es una variedad de col llena de sabor y beneficios para tu salud. Aqui te contamos como se cocina el kale para sacarle todo el partido..
From: www.divinacocina.es

El kale es una variedad de col llena de sabor y beneficios para tu salud. No debe faltar en una dieta sana y al dia. Aqui te contamos como se cocina el kale para sacarle todo el partido.

Hace algunos anos un nuevo vegetal de nombre exotico y apariencia fresca y apetecible llegaba a nuestra cesta de la compra. Lo hacia para quedarse puesto que no solo nos dejamos seducir por sus rizadas hojas carnosas y verdes, si no que sus magnificas cualidades nutricionales terminaban por convencernos. 

¿Como podemos preparar las hojas de kale? 1- Hojas de kale en ensalada.

Usamos las hojas mas tiernas y nuevas, las mas grandes y verdes son demasiado fibrosas al paladar para comerlas crudas. Es la forma en la que se aprovechan al maximo sus nutrientes. Con manzana y aguacate, con garbanzos cocidos y nueces, con queso y salmon…, como mas te guste. Se suele aderezar antes y dejar reposar para que no este tan recia a la hora de comerla. Existe una variedad llamada lacinto menos fibrosa ideal para ensaladas. Pruebala en nuestra ensalada de col con manzana.

2- Cocidas al vapor o hervidas.

La segunda opcion es siempre menos recomendable en los vegetales que la primera por perder de esta forma parte de sus propiedades. Si se cocina hay que hacerlo como cualquier verdura de hoja, es decir, sumergiendola en agua hirviendo hasta que este tierna. Luego se escurre y lista. Al vapor mantiene mejor sus beneficios saludables y tambien su textura es mas firme y agradable.

3- Hojas de kale salteadas.

Lavamos y cortamos hojas y tallos. Podemos cocerlas previamente al vapor o directamente saltearlas, o incluso sofritas sobre fuego fuerte. Con condimentos o combinado con otros vegetales, pero siempre con un buen aceite de oliva. Prueba nuestra receta de col con patatas y chorizo.

4- Hojas de kale horneadas.

Es la forma mas original. Se cortan en tiras o dejamos las hojas grandes, como mas nos guste. Untamos un poco de aceite con los dedos y ponemos cinco minutos al horno, calentado previamente a 220o. Luego sacamos, damos vuelta a las hojas y volvemos a hornear dos minutos, hasta que adquieran un poco de tono. Salen crujientes como chips y muy sanas.

5- Hojas de kale en zumo.

Los zumos verdes se consideran una buena fuente de energia, belleza y salud. Licuada con otros vegetales o frutas es la forma mas nutritiva ya que todas las vitaminas se mantienen y las enzimas naturales siguen activas. Es facil de preparar. En este caso lavaremos bien las hojas, sin tallo y meteremos en la licuadora con los otros ingredientes de nuestra bebida detox (por ejemplo, apio, pepino y un poco de jengibre). Introduce el agua y tritura en varias sesiones cortas.

6- Hojas de kale guisadas.

Por ultimo esta crucifera con volantes puede guisarse o usarse en sopas como cualquier vegetal de hoja verde. Pruebalas con nuestra receta de pote de repollo, deliciosa!!

Prueba y elige la que mas te guste. Ya no te faltaran ideas para no aprovechar sus magnificas propiedades.

Visita nuestra TABLA DE CALORIAS

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Verduras al horno con Kale con especias. Receta fácil ...

Sep 29, 2016 · Indicaciones. Precalentar el horno a 180′. Cortar todo en rodajas, menos el kale, que hay que cortar en trozos de 4 cm. Reservar. Picar todos los condimentos muy pequeños y colocarlo en un bol con el aceite y la sal. Colocar las zanahorias, los boniatos, la chirivías en una fuente de horno.Consejos y recetas sobre alimentacion.
From: andreacarucci.com

Un plato rico, rico. Esta es la mejor receta de verduras al horno que puedas probar

Las verduras asadas son muy faciles de hacer, junto con el kale suman una cantidad de antioxidantes grandiosa. Las verduras al horno son una rica forma de comerlas, sabrosas y ricas. Esta Receta facil y rapida  de verduras al horno con kale tiene un plus le deben su maravilloso sabor a las especies que hemos utilizado. Estas verduras especiadas es una comida o cena facil, rapida de hacer en casa y con el toque de la mayonesa de curry te vas a chupar los dedos. Es una receta economica y puedes acompanarla de carnes o tomarla sola.

El kale

El Kale o Col Rizada es un alimento que tiene muchisimas propiedades, se ha puesto muy de moda actualmente aunque proviene de la familia de las coles de brucelas, del brocoli, la coliflor, el repollo verde, rabanos, y berros

Tiene muchas propiedades: tiene vitamina A ( sistema inmune, fortalece el sistema oseo, mejora la piel entre otras propiedades), vitamina B6, K ( fortalece los huesos, previene arterioesclerosis) , vitamina  C ( antioxidante) , polifenoles, minerales como el hierro, magnesio, sodio y un alto contenido de calcio y potasio, y tambien  altos contenidos en antioxidantes como en fibra. Todo ello le convierte en un superalimento por estas condiciones, y porque cuando lo cocinas potencia todas estas propiedades. Importante: Hay que considerar que no se ha de tomar cuando tienes hipotiroidismo o una tendencia a que tu tiroides trabaje poco.

Aunque el kale ahora esta muy de moda tomarlo en zumos o mezclado con otras verduras en crudo, lo indicado para consumirlo es cocido. Lo puedes cocer al horno o deshidratarlo.

No es bueno consumirlo crudo porque pertenece a la familia de las verduras cruciferas que contienen un compuestos llamado glucosinolatos ( compuestos nitrogeno-azufrados) que interfieren en la sintesis de la hormona tiroidea. La consecuencia del exceso de consumo es el hipotiroidismo o inhibiendo la produccion de esa hormona, lo que hace que la tiroides trabaje mas lentamente y esto a la vez repercute en nuestro metabolismo de una manera negativa. Pero repito: con un consumo reiterado y comiendo varias porciones.

Estos alimentos evitan que la glandula tiroides utilice yodo para producir una cantidad adecuada de hormonas.

Si bien este alimento por si mismo no puede trastornar tu tiroides, puede ayudar a relentizar el funcionamiento de la tiroides ese dia. Lo mejor para consumir el Kale si lo quieres consumir en batidos, es precocinarlo antes, pero no esta claro que la coccion frene tal cualidad. Aunque si decides aun consumirlo crudo deberias combinarlo con otros alimentos que hagan el efecto contrario.

A muchos alimentos hoy en dia se les denomina superalimentos. Hay muchos vegetales que tienen muchas cualidades pero como en todo, no hay que abusar; siempre hay que combinar un dia de algo, otro dia de otro, pero en pequenas porciones. Esta gran verdura tiene bastantes propiedades pero puede ser malo en exceso, como todo.

Y si te dicen que algo es un superalimento, no has de consumirlo todos los dias; solo de vez en cuando: o sea una vez a la semana o cada 15 dias.

Has de tener en cuenta que hay que combinarlo con otros alimentos y sobre todo con especias. El kale es una verdura amarga por eso le va tan bien al higado (tiene la propiedad de bajar el colesterol malo). Para hacerlo mas agradable al paladar hemos de combinarlo con otras especias, salado, picante, dulce, y todas  las que se te ocurran.

¿Es un ANTINUTRIENTE o es un SUPERALIMENTO?

La naturaleza nos da alimentos que pueden reducir o equilibrar otros nutrientes esenciales durante el proceso de gestion. Estos anti-nutrientes que tambien a la vez son superalimentos nos ayudan en caso de excesos de otros metales que tengamos en nuestro cuerpo, pueden ser buenos o malos, por eso no hemos de consumirlo constantemente si no de vez en cuando.

Muchos alimentos tienen estas dos cualidades y son excelentes para la salud en ciertas condiciones, por lo que no hay que privarse completamente ni abusar de ellos, hay que comerlos alternandolos con otros alimentos. Comer Quinoa o Quinoa, comer Kale o comer otros superalimentos pueden ser muy beneficiosos pero en su justa medida, si le damos al cuerpo el tiempo suficiente para eliminar sus toxinas o desechos resultantes de lo que no necesitamos.

Entre las propiedades de alimentos que debemos equilibrar son;

Bociogenos, fitatos, Inhibidores de proteasa , lectinas, Oxalatos, Taninos.

Para ver otras recetas con las zanahorias o esta otra.

Video, paso a paso

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Resumen.

En su justa medida son muy buenos. En exceso, como todo, son malos.

Receta Ingredientes Indicaciones

Y si crees que la puedes mejorar o la tuya es la mejor, acepto el desafio! dejame un comentario con el link o compartela.

A disfrutar!


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¿Qué es el kale y por qué es tan famoso? Te explicamos

Oct 21, 2013 · Aunque es rica sólo al vapor con tantito aceite de oliva, sal y pimienta, acá les damos otras sugerencias. Si no la encuentran en los mercados comunes, la pueden buscar en el Mercado El 100, Green Corner, City Market y en Costco, donde venden baby kale. Tips …Si te has preguntado que es el kale aqui te respondemos: es una verdura prima hermana del brocoli, la coliflor y de las coles de Bruselas..
From: www.animalgourmet.com

Esta de moda, es una de las verduras mas nutritivas y, a la vez, desconocidas. Le llaman kale en ingles y “col verde”, “col crespa” o “berza” en espanol. Es prima hermana del brocoli, la coliflor y de las coles de Bruselas.

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Esta hortaliza vino a desbancar a la espinaca, con todo y Popeye, y se esta convirtiendo en la reina de los productos verdes. Muchos la estamos descubriendo y otros ya la consideran popular cuando de cuidar el cuerpo y la salud se trata, pues es excepcionalmente rica en nutrientes, muy benefica para la salud y de bastante buen sabor.

Algunos la consideran uno de los vegetales mas sanos del planeta. Su nombre cientifico es Brassica oleracea y es originaria de Asia menor, de donde llego a Europa alrededor del 600 dC. Sin embargo dos de sus variedades, la “ornamental” y la “dinosaurio”, fueron cultivadas por primera vez  en Estaos Unidos en los ochentas.

Se consigue en los mercados y es una verdura muy facil de comer. Una taza de kale contiene escasas 33 calorias, es muy rica en calcio, vitaminas A, C y K, en mayor proporcion, sin contar su alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra.

Nutriologos recomiendan incluir una taza y media de kale en nuestra dieta dos veces a la semana. Busquenla y traten de comprarla firme y de color intenso. Generalmente tiene que refrigerarse en bolsas de plastico para no perder sus nutrientes y para que sus hojas permanezcan frescas -para que sepan, los de hojas mas pequenas son los de mejor sabor-. Se guarda hasta por 5 dias en el refrigerador y solamente hay que lavar las hojas que se van a usar inmediatamente.

Aunque es rica solo al vapor con tantito aceite de oliva, sal y pimienta, aca les damos otras sugerencias. Si no la encuentran en los mercados comunes, la pueden buscar  en el Mercado El 100, Green Corner, City Market y en Costco, donde venden baby kale.

Tips para comer kale

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Recetas Hojas crujientes de col kale al horno - L'Altra Cuina

Apr 05, 2017 · Mezclamos con las manos la col kale con lo demás para que se embadurnen bien. Ponerlas al horno 3-4 minutos a 180ºC, y a los 3 minutos darles la vuelta en la bandeja. El tiempo dependerá del tamaño de las hojas. Sacarlas, añadir un poco de sal y servir. Al enfriarse deben de quedar crujientes.Riquisimas….hacer un snack de col kale es una pasada, con todas las propiedades que tiene….las llevamos al taller de “VERDURAS DE TIERRA Y MAR” (vegetales y algas) para picar, ¡y todo un exito!.
From: www.laltracuina.com

Separar las hojas del tronco, tirando desde un extremo, o cortarlas con tijeras.

Lavarlas y dejarlas al aire libre a secar a la sombra. Tambien las Se podemos secar un poco con papel de cocina.

Cortarlas a trozos no muy grandes, de unos 3-4 cm.

Ponerlas sobre una bandeja de horno pincelada en aceite y espolvorear por encima las especias  al gusto. Se puede rociar un poco de aceite sin pasarnos porque quedarian muy aceitosas. Mezclamos con las manos la col kale con lo demas para que se embadurnen bien.

Ponerlas al horno 3-4 minutos a 180oC, y a los 3 minutos darles la vuelta en la bandeja. El tiempo dependera del tamano de las hojas. Sacarlas, anadir un poco de sal y servir. Al enfriarse deben de quedar crujientes.

Una parte de la bandeja llevaba pimenton rojo dulce y ajo, y la otra parte llevaba jengibre y cebolla deshidratada.

Si sobran cuando las preparamos, las guardamos en un bote de cristal, y si cuando las vayamos a comer se han reblandecido, solo tenemos que ponerlas un poco al horno y listo…quedaran incluso mas crujientes.

¿Que os ha parecido la idea? ¿Facil no?


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Kale al horno con huevos y queso [Receta fácil ...

Precalentar el horno a 180 ºC. En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y cocinar la cebolla hasta que se vuelva transparente. Retirar la sartén del fuego. Incorporar el kale y remover un poco. Agregar el jengibre y salpimentar. En un bol mezclar los huevos, la leche y el queso rallado. Incorporar el contenido de la sartén y mezclar.Aprende a cocinar este delicioso plato de kale al horno con huevos y queso, una receta facil y saludable, rica en proteinas..
From: cocinaconarte.net

¿Buscas una idea para incorporar el kale o col rizada en tus menus diarios? Aprende a cocinar este delicioso plato de kale al horno con huevos y queso, una receta facil y saludable, rica en proteinas.

El kale o col rizada es un alimento cargado de nutrientes al que se le atribuyen numerosos beneficios para la salud. De hecho, esta en todas las listas de super alimentos saludables que todos deberiamos tener en consideracion en nuestra dieta.

El kale es uno de los alimentos mas ricos en nutrientes del planeta. Contiene muchas vitaminas, fibra, proteinas y minerales, y es bajo en calorias.

Diversos estudios han encontrado que el kale tiene muchos beneficios para la salud.

Por ejemplo, el kale ayuda a reducir el colesterol (lo que podria reducir el riesgo de enfermedad cardiaca).

Ademas, gracias a su alto contenido en Vitamina K, el kale ayuda a prevenir enfermedades del corazon y osteoporosis.

Tambien se ha encontrado que el kale contiene muchas sustancias que ayudan a prevenir el cancer, incluso a combatirlo.

Por otra parte, gracias a su alto contenido de luteina y zeaxantina, el kale ayuda proteger los ojos. En este sentido, muchos estudios han demostrado que las personas que consumen suficiente luteina y zeaxantina tienen un riesgo mucho menor de degeneracion macular y cataratas, dos trastornos oculares muy comunes.

Esta receta de kale al horno con huevos y queso es una propuesta sabrosa y nutritiva, cargada de proteinas, muy facil de hacer.

Ingredientes (4-5 porciones) Preparacion (40-50 minutos) Sugerencias


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Aug 11, 2017 · - Lavar bien las hojas de kale - Cocerlas al vapor hasta que estén un poco tiernas (unos 10 minutos aproximadamente) y dejarlas en un colador para que escurran el agua. ... -Precalentar el horno ...Primera hermana del coliflor y de los repollitos de Bruselas, en los ultimos tiempos adquirio fama y se instalo incluso en la alta cocina. Telam Tendencias te propone estas recetas para aprovechar su sabor, sus propiedades nutritivas y sus bajas calorias.    .
From: www.telam.com.ar


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Question: Como Cocinar Kale Al Horno? 1 ¿Cómo se puede comer la kale? 2 ¿Cómo consumir kale para bajar de peso? 3 ¿Qué gusto tiene el kalé? 4 ¿Quién no puede comer kale? 5 ¿Cuándo se cosecha el kalé? 6 ¿Cuáles son los beneficios del Kale? 7 ¿Cómo quitar el amargor al Kale? 8 ¿Qué verdura es Kale en español?¿Como se puede comer la kale? El kale se puede comer crudo, en ensaladas y cocinado como cualquier otra verdura de hoja, sin descartar tambien en zumo,.
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Es hora de ponerte al día. Los chips de kale al horno son perfectos como aperitivo saludable, como entrante vegano y para darle un toque crujiente a sopas y cremas. Los chips de col rizada se preparan en pocos minutos, pero hay que estar pendiente del tiempo de cocción, porque se queman fácilmente.Saludables y sabrosos, los chips de col rizada son excelentes para llevar con usted para una comida sin grasa. Descubre como prepararlos..
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chips de kale al horno Hacía tiempo que tenía ganas de probar las chips de col kale , las he visto en tantos blogs que me gustan que, ahora que todavía es temporada, no quería dejar pasar la oportunidad de probar esta variedad de col rizada en su versión más crujiente y especiada.Date un capricho con este delicioso snack saludable. Chips de kale al horno con soja, levadura nutricional, limon y especias. Receta vegana.
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Jun 13, 2018 · Kale chips al horno Esta es probablemente una de las formas más conocidas para comer kale. Además, se convierte en una opción muy interesante si quieres prepararte un snack saludable muy rico y fácil de preparar .Conoce aqui 7 formas distintas para cocinar la col kale e incorporarla a tu dieta. La kale es sin duda un alimento muy saludable y repleto de vitaminas que te interesaran. He pensado en incluir una receta para cada ocasion, desde un snack saludable a un zumo verde o incluso incluyendola de varias formas en pizzas..
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Todo sobre el Kale: Qué es, Propiedades y Recetas【HSN Blog】

Coloca el kale al horno precalentado a 180ºC, durante 15minutos, a media altura. Dale la vuelta a las chips, vuelve a pintarlas con el aceite de coco y sube la placa a una posición más alta. Utiliza la función grill del horno a 220ºC y mantén las chips 2-5 minutos en función de cuán crujientes desees las chips.El Kale es un alimento muy nutritivo por su alta concentracion en vitaminas y minerales. Contiene mas calcio que la leche. Col rizada en tus recetas..
From: www.hsnstore.com