masa casera para pizza sin levadura

Si amas los postres faciles, caseros y deliciosos no te pierdas esta receta de pastel helado de moka, encuentrala en este enlace.

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Hacer pizza casera es una actividad divertida, relajante y deliciosa. ¿No crees?

El otro dia tenia muchisimo antojo de una pizza casera, para mi sorpresa me habia quedado sin levadura, esta receta me salvo y me quito el antojo, la mejor parte son ingredientes que ya tienes en casa.

Preparacion:

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Uno de los ingredientes principales en esta masa para pizza es el yogur griego, si bien es un producto derivado de la leche de vaca, es distinto al yogur natural clasico, ya que lleva una fermentacion especial.

Sigue leyendo mas sobre que es en realidad el yogur griegoen este articulo.

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Si, es posible preparar una masa de pizza sin levadura, y ademas queda muy rica. Facil y rapido, sin necesidad de esperar para que la levadura haga su efecto... Aprende como hacer esta base de pizza sin levadura con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

Ingredientes para hacer Masa de pizza sin levadura:

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Como hacer Masa de pizza sin levadura:

Los ingredientes para esta masa de pizza casera son los tradicionales para cualquier base de pizza, pero sin levadura. Tampoco sustituimos este ingrediente por cerveza, como ocurre en otras recetas similares.

Empezamos preparando la base de pizza sin levadura mezclando la harina con la sal y el azucar, en cada caso solo una cucharadita de postre.

Truco: Aprovecha para encender ahora el horno: precalientalo a 180oC.

Antes de ir a la receta, aprende a preparar los mejores platillos con salchichas, ¡te encantaran! 

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Aprende a preparar pizza casera sin utilizar levadura. Esta receta es super sencilla y, como no lleva levadura no tienes que pasar horas amasando, ¡queda buenisima! 

PREPARACION

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¿Quieres aprender a hacer masa de pizza sin levadura? La pizza es uno de los platos preferidos de muchos de nosotros. Una comida nutritiva o una cena deliciosa, incluso hay quienes alaban el placer de desayunar las porciones que hayan sobrado la noche anterior.

La pizza es probablemente la receta italiana que mas se ha internacionalizado y a la que mas variantes le podemos hacer. Todos hemos hecho alguna vez pizza en casa gracias a lo facil que es elaborarla y la posibilidad de anadirle nuestros ingredientes preferidos.

Hoy le damos otra vuelta a la tortilla y te ensenamos a hacer masa de pizza casera sin levadura, algo practico si alguien en tu familia presenta algun tipo de alergia o si te das cuenta en el ultimo momento que te falta este ingrediente en tu despensa. Nosotros ponemos la base, del topping te encargas tu. Aunque, si te quedas por aqui, tambien te daremos algunas ideas al final de nuestro articulo de hoy. ¿Pizzas de chocolate? ¿Pizza americana con la salsa debajo de los ingredientes? Si puedes imaginarlo, puedes transformarlo en pizza.

¿Como hacer pizza sin levadura? En cuestion de alimentacion y comida, el paladar es el que manda y no hay ninguna receta universal que guste a todos por igual. Por eso, en Alimentos Ricos siempre te damos varias opciones cuando te proponemos alguna receta, para que pruebes a hacerla del modo que te resulte mas facil o mas sabrosa. Hoy te mostramos como hacer masa pizza sin levadura.

Recuerda que la masa de pizza se puede congelar. Tan solo haz una bola con lo que te haya sobrado, forrala con papel film transparente y dejala en el congelador hasta que vayas a cocinar pizza casera de nuevo. Una forma estupenda de ahorrar tiempo, algo que como bien sabes hoy en dia es uno de los bienes mas preciados. ¿A quien le sobra tiempo?

No basta con preguntarse como hacer masa de pizza sin levadura, tambien tenemos que pensar como la vamos a «adornar» para darle sabor y vistosidad.

Las pizzas tienen el exito que tienen porque no importan nuestros gustos, no importa si somos mas de carne o de pescado o incluso de dulce o de salado. A nuestra masa para pizza sin levadura le podemos anadir casi cualquier ingrediente que queramos, dando lugar a un plato exquisito. ¿Quieres ideas sobre como hacer masa para pizza sin levadura?

Pizza de carne: Anadele a tu receta de pizza sin levadura carne picada, bacon en tiras finas y bolitas de pollo empanado. ¿Bomba de calorias? Quizas. ¿Explosion de sabor? ¡Tambien!

Pizza de pescado: El pescado tambien puede ser el protagonista de una pizza deliciosa. Los ingredientes estrellas son las anchoas y el atun. Marinala con un poquito de albahaca y aceite, otra alternativa al tomate y queso que apenas se suele utilizar en las pizzas sin levadura o con ella pero que esta realmente exquisito.

Pizza dulce:  Para los mas golosos, una pizza de chocolate coronada con lacasitos de colores. La merienda mas exclusiva. Ademas, puedes jugar con una combinacion de chocolates: derrite tres tipos de chocolates (blanco, negro y con leche) y con la ayuda de una manga pastelera, haz dibujos sobre la pizza. Puedes hacer algo tan sencillo como franjas, un dibujo mas elaborados o simplemente mezclarlos todos los chocolates en un graffiti improvisado y sencillamente delicioso. Como topping, ademas de los lacasitos puedes anadir cualquier cosa que te guste: pequenas chuches (las nubes cortadas en trocitos pequenos combinan muy bien), trocitos de Kinder Bueno o incluso mini galletas. Lo bueno de las pizzas es que admiten todo lo que quieras.

Pizza de vegetales: Si a tus hijos no les gusta comer verde, prueba a ponerlos sobre una pizza. El sabor neutro de la masa admite cualquier tipo de hortaliza o vegetal: puedes anadirle brocoli y espinacas o hacer la version mas light para aquellos a los que ni con una pizza se les puede enganar: rodajas de queso mozzarella y tomate natural, maiz y aceitunas verdes y negras. Una opcion light para disfrutar de la pizza sin engordar.

Pizza americana: Con un poco de imaginacion, puedes hacer cada semana una pizza de diferentes paises. ¿Como podriamos hacer la americana? Mucho bacon, salsa barbacoa y tiras de pollo frito. Si no te gusta que se note excesivamente el sabor de las salsas, prueba a darle la vuelta a la receta y ponerla bajo los ingredientes en una cantidad menor. Al estar «oculta», el sabor se camuflara pero estara presente y el protagonista sera la carne.

Pizza calzone: Una idea que nos encanta es la pizza calzone, tambien la puedes hacer en casa gracias a estas recetas. Simplemente tienes que preparar la pizza casera como lo harias habitualmente y, antes de hornearla, cerrarla asegurandote de que las terminaciones quedan bien selladas. Procura no cargarla demasiado de salsas e ingredientes que pesen ya que podria ser que la masa no aguantara el peso. En cualquier caso, si vas a preparar un rico calzone casero y vas a hacer la masa tu mismo (ya sea con levadura o sin ella), procura que la base sea mas gordita de lo habitual para que no te cueste trabajo darle la vuelta y cerrarla y que no se rompa, ademas de que resista bien el peso.

Esperamos que nuestras ideas te hayan ayudado a saber como hacer pizza sin levadura. En definitiva, tanto si la haces al modo tradicional como si apuestas por la masa de pizza casera sin levadura, estas recetas te van a hacer chuparte los dedos y disfrutar de la comida italiana dandole tu toque personal. Recetas muy faciles de preparar que gustan a todos. Y es que, ¿quien se puede resistir a una deliciosa pizza?

Hacer la pizza en casa es facil aunque requiere de tiempo, hay que amasar, dejar reposar y luego cocinar.

Si tienes ganas de pizza casera y no tienes tiempo de cocinar, te sugerimos que pruebes esta receta rapida y facil de pizza sin levadura.

Una alternativa a la masa clasica, en pocos minutos tendras una pizza casera de masa fina y bordes ligeramente crujientes.

Los ingredientes para la masa son los tradicionales con la excepcion de la levadura, las cantidades que indicamos son para hacer una pizza casera para 2 personas.

Estos son los pasos a seguir:

A continuacion espolvorea harina sobre una superficie lisa y coloca la masa, extiendela primero con las manos y despues con un rodillo hasta que quede una masa de pizza mas o menos fina segun tu gusto.

Condimenta la masa con los ingredientes que hayas elegido para tu pizza casera y meterla durante 10 minutos en un horno caliente a 250oC

Un buen sustituto de la levadura en la masa de pizza, es el bicarbonato de sodio acompanado de algun elemento acido como el limon, el vinagre o el yogur. Otro ingrediente con alto potencial de levadura y que tambien se puede usar para la masa casera, es la cerveza.

La receta basica para hacer una pizza casera con cerveza, ligera y facil de digerir. El resultado es que la pizza queda crujiente por fuera y suave por dentro, si no has probado a usar cerveza en lugar de levadura en la pizza, te animamos a probarla, seguro que te sorprendera.

Para la base de la pizza de cerveza, obviamente hay que usar cerveza, y lo maravilloso es que una vez cocida, la cerveza no se siente, pero al mismo tiempo le da a la masa aire y suavidad. Los ingredientes son pocos y sencillos: si preparas masa para pizza con cerveza por la manana, ¡puedes hacer una pizza satisfactoria por la noche!

Los ingredientes que indicamos son para cocinar una pizza para 4 personas.

Veamos como hacer masa de pizza de cerveza:

Una vez pasado el tiempo de reposo y sobre una superficie enharinada, amasa con las manos la masa de pizza para desinflarla.

Sazona la pizza a tu gusto y metela en el horno a 220oC durante 15-20 minutos.

Tu pizza casera con cerveza ya esta lista!!!

Mas consejos para hacer pizza:

La pizza es una de las elaboraciones de mayor presencia en las cocinas de medio mundo. De origen italiano, en la actualidad podemos encontrarla en practicamente cualquier pais, ello se debe en parte a las cadenas de comida rapida que han globalizado este y otros alimentos como las hamburguesas, los tacos o los perritos calientes. En Cocina Casera tenemos un amplio repertorio de pizzas y de bases de masa para pizza, como, por ejemplo, nuestra masa de pizza facil con cerveza, o nuestra masa base con masa madre. Si quereis ver otras muchas opciones, os recomendamos que hagais uso del buscador que encontrareis en la parte superior derecha de nuestra pagina.

En la receta de hoy, os vamos a mostrar como elaborar una masa de pizza sin levadura. Es una receta ideal para quienes apenas disponen de tiempo que dedicar a la cocina, o para uno de esos dias en los que se nos antoja hacer una pizza pero no tenemos ganas de esperar a que la masa fermente. La base que se obtiene con esta receta se caracteriza por una textura mas parecida a la de una empanada que a la de una pizza tradicional. Lo bueno es que se prepara en muy pocos minutos, lo que sin duda os resolvera mas de una cena o comida.

Si teneis un poco mas de tiempo, os recomendamos que probeis tambien alguna de las recetas de masa para pizzas que recopilamos en nuestro recetario, aunque su tiempo de elaboracion es ligeramente superior al de la receta de hoy, estamos seguros de que quedareis muy sorprendidos con su deliciosa textura y sabor.

Para que la masa quede completamente circular podeis hacer uno de un molde para recortar el borde, en el video os mostramos como hacerlo. En cualquier caso, podeis dar a la masa la forma que deseeis.

Hay pocas cosas mas ricas la pizza, y hacer pizza casera ademas de rico es reconfortante.

Vamos a hacer una pizza casera sin levadura, masa que obviamente al no leudar es muy finita y te la recomiendo tanto si haces masa leudante como si nunca hiciste pizza casera y quieres hacer pizza facil, vamos a pasar a los ingredientes y luego nos metemos en la preparacion.

La pizza es uno de los “placeres culpables” por excelencia. Todo el mundo sabe que no conviene abusar. “La mejor forma de evitar la tentacion, es caer en ella”, es una de las citas mas celebres de Oscar Wilde.

Italia es conocida en el mundo entero por crear este manjar. Para realizarlo existe la receta de masa de pizza al modo tradicional hecha de la forma mas saludable, sin levadura. Esta receta es cada vez mas demandada, ya que la levadura es un ingrediente que no se suele tener en casa, ademas de que es propenso a generar intolerancia.

Ingredientes para la masa de pizza sin levadura

•450 gramos de harina

•225 ml de agua fria

•Tres cucharadas de aceite de oliva

•1 ½ cucharadita de sal

Preparacion de la masa de pizza

1- Es aconsejable empezar la preparacion de la masa de pizza sin levadura con la mezcla de los dos ingredientes que van a ser la base de la misma: la harina y la sal. Remover bien hasta que quede integrada en la masa.

2- Una vez conseguido, anadir tres cucharadas de aceite de oliva. Cuanto mejores sean los ingredientes, mayor sera la calidad y mejor para la salud resultara.

3- Es el momento de agregar el agua fria en la masa base, para que coja consistencia, homogeneidad y para que no adquiera grumos. El objetivo final es tener una buena integracion.

4- Ya se ha conseguido la masa de pizza casera. Ahora se debe verter en un molde, con un espesor de unos 1.5 centimetros. Es recomendable engrosar los bordes de la masa para evitar que se salgan los ingredientes cuando se anadan.

5- Antes de hornear la masa, es positivo anadir una cucharada de aceite de oliva mas, bien repartida por toda la superficie. De la misma forma que antes, adhiere consistencia a la masa y le da un toque de sabor.

6- Introducir la masa de pizza casera, sin levadura, al horno durante 10 minutos. El resultado esta listo.

¿Se puede comer pizza en una dieta saludable?

La pizza, en las proporciones recomendadas, es perfectamente compatible con un estilo de vida saludable. Se le pueden anadir los ingredientes que se consideren, para seguir con este perfil “fit”. Son buenas opciones la verdura o ave bajas en grasa, como el pollo o el pavo. Es aconsejable descartar salsas.

Este manjar de Italia es muy aprovechable y facil de hacer en casa. ¡Que aproveche!

Esta receta de masa para pizza es facil y rapida de hacer para los que no disponemos de tiempo en la cocina. Es una masa de pizza fina que no necesita levadura y sale muy crujiente. Podeis hacerla tambien con los mas pequenos de casa.

Hacer una buena masa de pizza en casa rapida es muy sencillo, ademas necesita muy pocos ingredientes, seguir los pasos y contadme que tal os ha salido. 

Dificultad: Facil.

Tiempo: 10-15 minutos.

Comensales: 4 personas.

Ingredientes:

Harina • 400 gramos

Agua • 200 mililitros

Aceite de Oliva • 2 cucharas

Una pizca de sal

Un poco de harina para espolvorear en la encimera para la masa.

Preparacion: 

1.- Pon la harina en un bol y anade la pizca de sal.

2.- Haz un hueco en el centro y anade poco a poco el agua y el aceite de oliva (yo uso el suave).

3.- Amasa todo muy bien hasta que la masa quede homogenea y compacta, no se tiene que pegar en las manos.

4.- Deja reposar la masa en un plato o bol unos 3-5 minutos.

5.- Puede cortar la masa en 2 trozos y hacer 2 pizzas medianas o una pizza grande lo que prefieras.

6.- Espolvoreamos la encimera o una superficie lisa la harina. 

7.- Colocamos la masa y estiramos con un rodillo.

Si llegas a este punto y te das cuenta de que no tienes rodillo para amasar la pizza, no pasa nada, a mi me paso la primera vez y tenia todas las tiendas cerradas, si incluso el chino tambien estaba cerrado, jaja!!

Aunque te pueda sonar raro yo use una botella de cristal de vino que tenia vacia por casa. La limpie bien con agua y fairy y la seque con papel de cocina, seguro que tienes algo parecido por casa que puedes utilizar, si es asi dime que has utilizado y poder ayudar a mas personas que nos leen.

8.- Dejar la masa al gusto, yo la suelo dejar lo mas fina que puedo y enrosco por ejemplo un poco los bordes, tu puedes hacerla como quieras, la rellenas y al horno. 

* Otro mini consejito: si la pizza la vais a rellenar de ingredientes  frescos (yo esta masa de pizza como es tan facil y rapida la uso para hacerme pizzas tipo vegetal), entonces meto la masa en el horno previamente calentado a 180o, (acordaros de usar papel de horno),5 minutos, la saco del horno con cuidado y le pongo los ingredientes frescos:  tomate, cebolla, atun etc y un poco de queso rallado para que se funda y la meto 5 minutos mas y lista, si por ejemplo vais a poner ingredientes que se tienen que hacer mas entonces mejor rellenarla y ponerla 10 minutos en el horno.

Como hacer Masa de pizza esponjosa con levadura seca:

Si quieres saber como hacer una masa de pizza sin levadura y casera, te lo ponemos muy facil. Esta base de pizza no lleva levadura, es rapida de hacer, barata y con un sabor delicioso. Vamos a descubrir como se hace una base sin levadura.

¡¡Sin levadura!!

Para hacer la masa para pizza sin levadura, habra que seguir las indicaciones correctamente, una vez finalizada, podemos anadir los ingredientes que mas deseemos, tomate, cebolla, queso, etc.

Esta receta se puede hacer tambien para la masa pizza integral sin levadura, o tambien para la masa pizza espelta sin levadura. Siempre siguiendo los pasos que te mostramos en los enlaces anteriores.

Si queremos que la masa de pizza salga mas crujiente, en el paso numero 3 le anadiremos menos agua, aproximadamente 3/4 de taza. De lo contrario, si queremos que sea menos crujiente, le pondremos un poco mas de 1 taza, aproximadamente 1 taza y 1/4. Habra que ir jugando con el agua para encontrar a la medida ideal para nosotros.

Si una vez acabada la receta de masa de pizza sin levadura la vamos a usar, podemos un poco de aceite por encima para colocarla en el horno. De lo contrario, anadiremos unas pocas gotas de aceite para guardarla en la nevera si es para un dia, o en el congelador si es para mas.

¡Esta es la masa de pizza sin levadura que hizo que esas pizzas de pollo asadas a la parrilla fueran deliciosas! Esta, de lejos, es la mejor masa de pizza que he hecho hasta la fecha. Historia verdadera.

Siempre estoy probando nuevas formas de mejorar cosas basicas. Cosas como masa de pizza de coliflor, sin gluten… Ya sabes … lo basico. Y en todos esos intentos, hay una cosa que nunca dejare de intentar mejorar: la masa de pizza.
Sorprendentemente, no encuentro nada malo con esta masa de pizza sin levadura. Nada. La gente que acaba de comerse su pizza, comenta que la masa era increible y que no hubo ninguna queja. ¡Esta genial!

MASA DE PIZZA