masa de coca de tomate

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Cómo hacer coca de tomate de Castellón, receta tradicional ...

Dec 26, 2018 · Te enseñamos paso a paso, de manera tradicional y también con Magimix Cook Expert, cómo hacer la receta de coca de tomate de Castellón. Tiempo de elaboración,...Te ensenamos paso a paso, de manera tradicional y tambien con Magimix Cook Expert, como hacer la receta de coca de tomate de Castellon. Tiempo de elaboracion,....
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Para preparar la coca de tomate tenemos que hacer dos elaboraciones, por un lado la masa y por otro el sofrito. Comenzamos por este ultimo para que se enfrie un poco antes de extenderlo sobre la masa.

Pelamos y picamos la cebolla. Limpiamos el pimiento y cortamos en dados pequenos. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sarten y pochamos ambas verduras a fuego suave durante 5 minutos. Rallamos el tomate, anadimos a la sarten, sazonamos y agregamos un poco de azucar para compensar la acidez. Cocemos durante 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar.

Para preparar la masa vertemos el agua, el aceite y la cerveza en un recipiente hondo. Anadimos un pellizco de sal e incorporamos la harina poco a poco. Mezclamos, removiendo con una cuchara inicialmente y amasando sobre una superficie de trabajo limpia hasta obtener una masa homogenea. Extendemos sobre dos bandejas de horno, que quede bien fina, cubrimos con el sofrito y cocemos en el horno, pre calentado a 180oC, durante 10 minutos.

Transcurridos los primeros 10 minutos de horno, retiramos las bandejas y repartimos el huevo duro picado y el atun en aceite escurrido entre ambas. Esparcimos tambien los pinones. Introducimos de nuevo en el horno y cocemos 10 minutos mas. Comprobamos que la base de las cocas esta bien cocida antes de retirar y servir.

Elaboracion con Magimix Cook Expert

Para elaborar la coca de tomate de Castellon con nuestro Magimix Cook Expert empezamos por el sofrito. Lavamos el tomate y lo cortamos en cuartos. Colocamos la cuba mediana del ROBOT con el disco R4 y lo rallamos. Reservamos y cambiamos el robot por la OLLA INOX donde introducimos la cebolla, pelada y en cuartos, y el pimiento rojo, limpio y tambien en cuartos. Programamos EXPERTO/7 segundos/velocidad 13.

Bajamos los trozos de las paredes de la olla y anadimos un poco de aceite. Programamos de nuevo EXPERTO/5 minutos/velocidad 1A/110oC. Incorporamos el tomate rallado por el bocal, sazonamos y anadimos un poco de azucar para compensar la acidez y programamos de nuevo con los mismos parametros 10 minutos mas. Reservamos.

Para preparar la masa introducimos en la OLLA INOX todos los ingredientes y seleccionamos el programa PAN/BRIOCHE. En dos minutos, cuando finalice el programa, la masa estara lista para extender sobre dos bandejas de horno y proceder como indicado mas arriba.

Con que acompanar la coca de tomate de Castellon

Podemos servir la coca de tomate de Castellon como parte de un picoteo, acompanada de otro tipo de aperitivos y unas cervezas, vinos o la bebida que mas nos guste. Es tambien una excelente opcion para la hora de la cena, con una ensalada de hojas verdes, tal y como hemos hecho nosotros. Esta deliciosa recien horneada o fria.


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Coca de tomate y pimiento (masa fina) - Blogger

Coca de tomate y pimiento (masa fina) Las cocas de tomate y pimiento son muy típicas en la cocina mediterránea, lo habitual es hacerlas en la placa grande del horno e ir cortando porciones. Para la masa hay infinidad de recetas: con levadura de panadero, con cerveza, con gaseosa, etc. El relleno básico es el tomate y pimiento frito, después se le suele añadir atún y huevo duro.Las cocas de tomate y pimiento son muy tipicas en la cocina mediterranea, lo habitual es hacerlas en la placa grande del horno e i....
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Las cocas de tomate y pimiento son muy tipicas en la cocina mediterranea, lo habitual es hacerlas en la placa grande del horno e ir cortando porciones. Para la masa hay infinidad de recetas: con levadura de panadero, con cerveza, con gaseosa, etc. El relleno basico es el tomate y pimiento frito, despues se le suele anadir atun y huevo duro.

En este caso he utilizado una masa muy sencilla de hacer, en la que se escalda la harina y que hace que quede muy crujiente.

Ingredientes (para 12 cocas individuales o dos redondas grandes):

Para el relleno:

- 1 kg. de tomates maduros.

- 1 pimiento rojo mediano.

- 2 pimientos verdes italianos.

- 4 cucharadas soperas de AOVE (aceite de oliva virgen extra).

- Sal y una pizca de azucar.

Para la masa:

- 180ml. de agua.

- 90ml. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).

- Un sobre de gaseosas (uno blanco y uno azul).

- 400 gr. de harina.

- Una pizca de sal.

Instrucciones:

- Primero prepararemos el sofrito de tomate y pimiento. Pelaremos los tomates (podemos escaldarlos: les hacemos con un cuchillo una cruz en la piel y los dejamos 30 segundos en agua hirviendo, sacamos y ya podemos quitarles la piel con facilidad). Los picamos en trocitos pequenos y troceamos tambien los pimientos.

- En una sarten o cazuela amplia verteremos el aceite, el tomate y los pimientos, anadiremos sal y una pizca de azucar y dejaremos sofreir hasta que haya evaporado el agua (unos 20 minutos). Hay que remover de vez en cuando y el fuego no debe estar muy fuerte. Reservamos.

- Despues prepararemos la masa. En un bol pondremos la harina y la sal.

- En un cazo calentaremos el agua y el aceite, cuando comience a hervir lo apartaremos y le anadiremos el sobre azul y el blanco de gaseosa (hara burbujitas). Inmediatamente lo verteremos sobre la harina y removeremos bien con una espatula o una cuchara, hasta que sea una masa homogenea.

- Podemos hacer una coca grande o en porciones pequenas, colocando la masa sobre papel de hornear en una placa de horno y con las manos ir dejandola plana, tiene que quedarnos bastante fina.

- Repartiremos el sofrito de tomate por encima, con una cuchara.

- Llevaremos al horno a 175o durante 20-25 minutos.

* Podemos ponerle por encima (antes de hornear) huevo duro picado o atun. En mi casa les gusta sin tropezones.

* Al dia siguiente continuan estando buenas, aunque un poco menos crujientes.

* Si vemos que hace falta porque se nos pega, podemos anadirle un poco mas de harina.


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Aprende a preparar la coca de tomate más típica de Castellón

Mar 21, 2019 · Rafa Valls, de Terreta Dolça, confiesa que le gustan las cocas de tomate “doraditas”, por lo que su tiempo de cocción es “de unos 40 ó …Rafa Valls, ‘heredero’ de varias generaciones de panaderos, descubre los secretos de este exquisito aperitivo.
Keyword: Aprende a preparar la coca de tomate más típica de Castellón
From: www.elperiodicomediterraneo.com

Si no has salido nunca de Castellon pensaras que la coca de tomate es conocida en medio mundo, pero lo cierto es que nuestra provincia es sin duda la zona cero de este sabroso aperitivo. Despues de varias generaciones preparando esta receta en la familia Valls Boigues, Rafa Valls nos descubre desde Terreta Dolca la artesanal forma que tienen de preparar este tradicional tentempie.

“Cuentan en mi familia que el origen de la coca de tomate esta en el momento en el que habia excedente de productos de la huerta como tomate, cebolla, pimiento… Al principio mis antepasados no ponian atun. Preparaban la verdura en conserva y los dias de fiesta preparaban las cocas”, destapa desde la panaderia ubicada en la Placa de Tetuan de Castellon.

Anade Rafa Valls, adscrito ademas al Gremi de Forners, que “en otros puntos como Galicia utilizan distintos rellenos y masas para elaborar un producto similar que llaman empanada”, pero la coca de tomate de Castellon es unica: “Despues se puede preparar por ejemplo con o sin pimiento. Yo la hago sin para que no repita. Y con la misma masa se prepara la coca de espinacas, que puede llevar atun o longaniza; de cebolla con atun; de verduras; escalibada… Pero la mas tipica es la de tomate”.

El especialista en esta tipica receta de Magdalena afirma que uno de los secretos “es preparar la coca para el mismo dia que se va a consumir para que este mas crujiente. Nosotros la hacemos cada dia porque el tomate tira mucha humedad y al dia siguiente la base ya no esta igual”. Si apostilla al respecto que “en casa puede aguantar dos o tres dias perfectamente, sobre todo ahora que no hace tanto calor, pero para vender ya no esta igual”.

Antes de exponer los distintos ingredientes y preparacion de este sabroso aperitivo asegura Rafa Valls que durante la Magdalena muchos castelloneros apuestan por el formato de pastisset de peix (imagen inferior) antes que por la coca de tomate: “Es mas practica por ejemplo para el dia de la Romeria porque pringa menos. El relleno no sale al estar todo sellado. Tiene ese nombre porque se le ponia mas atun en el relleno para que quedara mas compacto”.

La receta empleada en la familia de Rafa Valls para la elaboracion de la coca de tomate para formato llanda, de unas diez raciones, es la siguiente:

Ingredientes para la masa de la coca de tomate:

Ingredientes para el relleno de la coca de tomate. En total debe salir un kilo, por lo que se puede variar el porcentaje de estos productos al gusto del comensal:

En primer lugar hay que mezclar el aceite con el agua y la sal. Se diluye en un bol y se va anadiendo la harina poco a poco hasta que quede la masa, que tiene que estar “molleta” o blandita.

Se estira una capa fina en la llanda y se anade el relleno previamente preparado y mezclado. Una vez este bien repartido, anadiremos una nueva capa de masa encima que quede uniforme, con el mismo tamano para tapar por arriba. Se pellizcan bien los lados para que no se salga el relleno y se pincha por encima la masa. Por ultimo se pintara con huevo y la introducimos en el horno.

Rafa Valls, de Terreta Dolca, confiesa que le gustan las cocas de tomate “doraditas”, por lo que su tiempo de coccion es “de unos 40 o 45 minutos a 180 grados por arriba y por abajo”.

Por ultimo, una vez retirada la coca del horno, habra que dejarla enfriar y cortar en raciones. Y, por supuesto, disfrutarla. Quien no la ha probado no sabe lo que se pierde…


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Recetas de AQUÍ: Coca de tomate - AQUÍ Medios de …

Jan 12, 2022 · Una propuesta autóctona para rivalizar con la pizzaUna propuesta autoctona para rivalizar con la pizza.
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Esto de extender alimentos sobre una base con harina como ingrediente principal es algo muy europeo. Pizza para los italianos, pide para los turcos, flammkuchen para los alemanes, lahmacun para los armenios o quiche para los franceses. En Espana es la zona de Levante la poseedora de nuestra version de este tipo de elaboracion, con la coca como protagonista.

Pelamos y picamos la cebolla. Limpiamos el pimiento y cortamos en dados pequenos. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sarten y pochamos ambas verduras a fuego suave durante 5 minutos. Rallamos el tomate, anadimos a la sarten, sazonamos y agregamos un poco de azucar para compensar la acidez. Cocemos durante 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar. Para preparar la masa vertemos el agua, el aceite y la cerveza en un recipiente hondo. Anadimos un pellizco de sal e incorporamos la harina poco a poco. Mezclamos, removiendo con una cuchara inicialmente y amasando sobre una superficie de trabajo limpia hasta obtener una masa homogenea. Extendemos sobre dos bandejas de horno, que quede bien fina, cubrimos con el sofrito y cocemos en el horno, pre calentado a 180oC, durante 10 minutos. Transcurridos los primeros 10 minutos de horno, retiramos las bandejas y repartimos el huevo duro picado y el atun en aceite escurrido entre ambas. Esparcimos tambien los pinones. Introducimos de nuevo en el horno y cocemos 10 minutos mas. Comprobamos que la base de las cocas esta bien cocida antes de retirar y servir.


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758° receta: COCA DE TOMATE Y MOZZARELLA — MAYTE EN LA …

Feb 28, 2018 · Para poner sobre la coca: 4-5 tomates maduros 2 bolas de mozzarella orégano. ELABORACIÓN: Empezaremos por preparar la masa de nuestra coca. Para ello empezaremos por disolver la levadura en el agua templada. En un cuenco echaremos la harina, el aceite y el agua con la levadura. amasaremos muy bien hasta que quede una masa elástica y homogénea.Hoy os traigo esta deliciosa coca de tomate y mozzarella. Esta coca de tomate y mozzarella es de mis preferidas, me chifla el tomate asado y el queso mozzarella fundido es que me pirra, para mi esta receta es una debilidad.
From: mayteenlacocina.com

COCA DE TOMATE Y MOZZARELLA

Hoy os traigo esta deliciosa coca de tomate y mozzarella.

Esta coca de tomate y mozzarella es de mis preferidas, me chifla el tomate asado y el queso mozzarella fundido es que me pirra, para mi esta receta es una debilidad

Una receta sencilla pero muy resultona. Os va a encantar, la podeis preparar como almuerzo para los peques, como merienda, como cena de picoteo, para ver un partido de futbol, para llevarlas al campo o a la playa…

INGREDIENTES:
Para la masa:
250g harina
60 ml de aceite de oliva
130 ml de agua
15 gramos de levadura fresca
sal
Para poner sobre la coca:
4-5 tomates maduros
2 bolas de mozzarella
oregano

ELABORACION:

Empezaremos por preparar la masa de nuestra coca. Para ello empezaremos por disolver la levadura en el agua templada.

En un cuenco echaremos la harina, el aceite y el agua con la levadura.

amasaremos muy bien hasta que quede una masa elastica y homogenea.

Dejaremos levar hasta que doble de tamano.

Una vez ha levado la masa la vamos dividir en bolas, salen unas 6 cocas . Las vamos a extender, dando forma redonda. Y las vamos a dejar levar de nuevo.

Una vez han levado les hacemos las marcas con los dedos.

Disponemos el tomate cortado en gajos no muy gruesos.

Echamos sal y aceite por encima.

Horneamos a 180o (horno precalentado) durante 30 o hasta que la masa este dorada

Una vez la sacamos del horno y mientras esta en caliente disponemos la mozzarella cortada con las manos. Las dejamos un par de minutos dentro del horno, pero con el horno ya apagado

Terminamos con oregano y listas para disfrutar esta coca de tomate y mozzarella

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Masa de la «Coca Mal Feta» – Recetas con Lotfi y Vicen

Masa de la «Coca Mal Feta» Esta masa es ideal para hacer empanadillas, o empanadas, es una masa muy manejable, hoy la he hecho para un relleno de pisto, ósea tomate frito, huevo duro, piñones y atún, todo esto a ojo más o menos…Esta masa es ideal para hacer empanadillas, o empanadas, es una masa muy manejable, hoy la he hecho para un relleno de pisto, osea tomate frito, huevo duro, pinones y atun, todo esto a ojo mas o menos...  otro relleno que esta muy rico es el de espinacas. Pero mi intencion en esta receta es….
From: recetaslotfivicen.wordpress.com

Esta masa es ideal para hacer empanadillas, o empanadas, es una masa muy manejable, hoy la he hecho para un relleno de pisto, osea tomate frito, huevo duro, pinones y atun, todo esto a ojo mas o menos…  otro relleno que esta muy rico es el de espinacas. Pero mi intencion en esta receta es dejaros la receta de la masa:

Ingredientes: 

Preparacion:

Poner todos los ingredientes y mezclar 15 segundos a velocidad 6.

Hacer bolitas de unos 50 gr mas o menos y aplastarla entre dos plasticos, echar el relleno a gusto cerrar, y pintar con huevo batido y meter en el horno caliente a 200o.

Si es empanada la deberas estirar con la mano o con rodillo como mejor te apanes…., pero aplastado con la palma de la mano o con lo dedos estira bien…., u otra opcion es dejarla sin tapar….

Durante 15 o 20 minutos, segun horno y segun como a nosotros nos guste de doraditas.

*Esta masa sirve para hacer una coca de verduras rapida. Se le puede poner Pisto que este frio o las verduras que quieras, o una coca de cebolla.


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Coca de tomate de Castellón (tapada) - COMMEMEMUCHO

La "coca de tomata", tapada o sin tapar, con atun o sin atun, con pimiento rojo y/o verde, con o sin pinones y tambien en ocasiones con espinacas o acelgas..
From: commememucho.com

La coca de tomate de Castellon, tambien conocida como “la coca de tomata“, es algo muy de Castellon.

La coca, que es una especie de empanada, tiene muchas versiones, la tenemosdestapada (receta original) pero tambien se hace mucho la tapada que algunos lo llaman “empana” y si es su version individual “empanadilla” o “pastisset”. En este caso, y si es de atun, se conoce como “pastisset de peix”. Todas llevan los mismos ingredientes, pero no son lo mismo. Como suele ocurrir, a cada uno nos gusta mas o menos de una manera o de otra.

Esta coca se prepara de forma similar en toda la Comunidad Valenciana. Una version muy conocida en Valencia es la que se prepara con tonyina de sorra (atun salado en salmuera). En Alcoy tenemos la llamada “Coca amb tomaca” que no lleva atun y suele ser descubierta.

Tambien encontramos variedades como la empanada gallega que es muy parecida en cuanto a sus ingredientes y preparacion y en su version mas conocida su masa se conoce como “masa de pan”. En Las Rias Bajas se prepara con harina de maiz.

En Castellon hay muchas recetas diferentes para la “coca de tomata”, con atun o sin atun, con anchoas, con pimiento rojo y verde, solo con pimiento rojo, con o sin pinones y tambien en algunas ocasiones se prepara con espinacas o acelgas. Hay tantas recetas como familias pero lo indiscutible es que la “coca de tomata”, en nuestra region, es toda una institucion.

Sea como sea aqui os dejo la receta para que tengais ocasion de disfrutarla!

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Receta coca de tomate valenciana - La Fartona

¡Hola a [email protected]! Hoy os traigo la receta una de mis comidas favoritas del mundo mundial, la coca valenciana de tomate. Se que el nombre puede ser un poco confuso,....
From: lafartona.com

¡Hola a [email protected]!

Hoy os traigo la receta una de mis comidas favoritas del mundo mundial, la coca valenciana de tomate. Se que el nombre puede ser un poco confuso, pero aqui solo comparto recetas de comida y como os podreis imaginar se trata de uno de las comidas valencianas que mas he echado de menos durante estos 10 anos fuera de casa. Ni en Barcelona he podido encontrar en las pastelerias una coca de tomate o verduras como las que te encuentras en Vila-real. Por esta razon, he empezado a hacerla yo en mi casa, para no echarla tanto de menos.

Pero, ¿que es una coca? Es una especie de » empanada» que se cocina por todos los paises mediterraneos y que adopta el nombre de coca en la costa mediterranea espanola. Las cocas pueden ser tanto saladas como dulces y pueden estar tapadas o destapadas. Para mi la coca es la alternativa al tipico bocadillo que se toma para almorzar o merendar y es tambien el elemento estrella en todos los cumpleanos y celebraciones a modo de picoteo. ¿Te apetece un trocito?

Ingredientes para la masa de la coca:

Mezclamos en un bol el aceite, la cerveza y la sal. Anadimos la harina, a los tres ingredientes anteriores, poco a poco y vamos removiendo con las manos hasta que veamos que tenemos una masa consistente, pero sin que quede dura ni muy viscosa. Tiene que poderse trabajar y amasar sin problema. Hacemos una bola y dejamos reposar la masa. Pasados unos 10 min. dividimos la masa en dos, una bola para la base de la coca y la otra para taparla.

Ingredientes para el relleno de la coca de tomate: 

Primero, freimos la cebolla en un poco de aceite de oliva. Una vez la cebolla este dorada, le anadimos el tomate frito y dejamos que se mezclen los dos ingredientes unos 10 minutos. A continuacion le echamos el atun, el pimiento rojo asado a trocitos pequenos, el huevo cortado en trocitos grandes y el punado de pinones. Le ponemos un poquito de sal si vemos que lo necesita. Dejamos reposar un ratito y apartamos del fuego.

En una bandeja de horno ponemos papel para hornear con un poquito de aceite y extendemos la masa de la coca. Puedes dejarla finita o mas gordita, eso depende de como te guste mas. A mi particularmente, me gusta mas gordita asi que tendremos que amasar menos que si la queremos mas finita.

Una vez tenemos la masa extendida, anadimos el relleno dejando siempre un borde alrededor del relleno para que podamos cerrar la coca y evitar asi que se salga todo el tomate.

Para tapar la coca cogeremos un trozo de papel de aluminio del mismo tamano que la coca y extenderemos la segunda masa sobre el papel Albal. Con mucho cuidado, cogeremos el papel y pondremos la masa encima de la coca y juntaremos las dos masas creando un borde para sellar el relleno. Para que quede dorada esparciremos por encima de la coca un poco de huevo batido y hornearemos la coca durante unos 50 minutos a 280oC.

Retiraremos del horno y dejaremos enfriar un poco.

Y ya estaria lista nuestra coca de tomate valenciana 🙂


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Hoy Cocinas Tú: Coca de tomate | Gastronomía & Cía

Sep 30, 2011 · Esta Coca de tomate es tradicional en Castellón y seguro que en muchas otras provincias de España, es la receta que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú Malú, …Esta Coca de tomate es tradicional en Castellon y seguro que en muchas otras provincias de Espana, es la receta que comparte en vuestra seccion Hoy Cocinas Tu Malu, autora del blog Cocinando entre harinas. Como vereis en su explicacion, indica la elaboracion de una masa para coca con aceite de oliva que tiene en […].
From: gastronomiaycia.republica.com

Esta Coca de tomate es tradicional en Castellon y seguro que en muchas otras provincias de Espana, es la receta que comparte en vuestra seccion Hoy Cocinas Tu Malu, autora del blog Cocinando entre harinas. Como vereis en su explicacion, indica la elaboracion de una masa para coca con aceite de oliva que tiene en su blog, pero como no especifica cantidades, a muchos os ayudara seguir otras recetas de masa para cocas como la de esta Coca de verano, la de la Coca de verduras con gouda de cominos, la Masa de pizza con cerveza o la Masa de pizza crujiente.

La elaboracion de la receta de Coca de tomate, que se acompana de pimientos, atun, pinones… es facil y rapida, y como nos explica su autora, es ideal para desayunar, merendar o para ofrecer a nuestros invitados en una cena informal.

Ingredientes Elaboracion

Preparar una masa de cerveza para coca. Pon el tomate troceado en un colador para escurrir el jugo. Anade al tomate el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla, todo troceado en brunoise, anade azucar y sal y reserva la farsa.

Extiende la masa en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado. Dejala muy finita (posiblemente te sobre un poco de masa), y hazle un borde a tu gusto. Cubrela con la farsa que habias preparado. Reparte por encima el atun desmigado (sin el jugo) y pinones. Riegala con un hilo de aceite de oliva.

Introducela en el horno a 250o C, calor arriba y abajo, durante unos 45 minutos. Estara lista cuando la base de la masa este doradita. Dejala enfriar para degustarla. La saborearas mucho mejor.

La Coca de tomate es ideal para una merienda o como parte de una cena informal. Ademas si tienes invitados puedes tenerla lista con antelacion, y te aseguro que todos quedaran encantados. Es una delicia.

Malu Cocinando entre harinas


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From: thermomix-alzira.es

Hola soy Teresa 

Soy de L'Enova, un pueblecito pintoresco de la provincia de valencia donde la naranja es un producto autoctono y en la entrada pone: "L´ Enova antiga i Hortana on naixque la taronja Salustiana". Como veis, me siento muy orgullosa de mi pueblo.

Llevo 6 anos en la gran familia Thermomix® . Empece ganandome la tm31 ya que yo era clienta del 21, me gusto tanto, que decidi quedarme por que me gustaba mucho lo que hacia.

Cuando mi TL, Amparo me lo propuso, pensaba que no podria conseguirlo  pero con mi tenacidad y mi fuerza supere todos los retos que iban saliendo.

Me gusta mucho cocinar y soy una amante de la reposteria. Me gustan hacer los dulces tipicos del pueblo ajustandolos a la Thermomix® . Sobre todo soy experta en el brazo de gitano  y el merengue.

Me gustaria compartir con todas vosotras mis recetas y todos mis trucos. Espero que os guste.

Un abrazo.


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COCA DE TOMATE - Receta Petitchef

Coca de tomate, muy tipica en la provincia de Castellon. Facil de encontrar en cualquier panaderia o pasteleria. - Receta Entrante : Coca de tomate por MalAo.
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Cubriremos la masa con tomate frito. Cortaremos los tomates lo más finos posible. Y los iremos poniendo alrededor de toda la masa hasta dejarla toda cubierta. Cuando esté, pondremos un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, unas olivas y las hierbas que más os gusten. Tendremos el horno encendido a 180º y meteremos la coca hasta que ....
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Coca de longaniza y tomate, una receta muy alicantina.

Dec 02, 2015 · Coca de longaniza y tomate, una receta muy alicantina. (leído 6.973 veces) Bombones de salmón. (leído 6.919 veces) Coca escudellà. (leído 6.885 veces) Morenitos y nevaditos (tradicional y thermomix). (leído 6.512 veces) Canapés de sobrasada, miel y piñones. (leído 6.185 veces) Alfajores árabes (thermomix) (leído 6.139 veces).
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Coca de tomate - 204 recetas caseras- Cookpad

204 recetas caseras de coca de tomate compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Coca de tomate y muchas más..
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COCINANDO ENTRE HARINA: COCA DE TOMATE

Sep 19, 2011 · COCA DE TOMATE. Hoy vengo con otra coca muy típica en mi familia. La coca de tomate. Espero que os guste. INGREDIENTES: 1 masa de cerveza para cocas, aquí. 1 bote grande de tomate troceado ( 500 grs. Medio pimiento italiano ( verde ) Medio pimiento rojo.Hoy vengo con otra coca muy tipica en mi familia. La coca de tomate. Espero que os guste. INGREDIENTES: 1 masa de cerveza para cocas,  a....
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Coca de tomate - Recetas Mambo - Cecotec Tienda Oficial

Precalentamos el horno a 200ºC. Extendemos la masa en una placa de horno grande o la dividimos en dos, repartimos el tomate y horneamos a 200ºC durante 20 minutos. Sacamos la coca y añadimos por encima el atún, el huevo picado y los piñones, metemos en el horno 10 minutos más. Dejamos enfriar la coca fuera del horno sobre una rejilla..
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Coca de tomate - YouTube

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Coca de tomate - 33 recetas - Petitchef

Coca de tomate, en panificadora {receta tradicional de Alcoy} (4 votos) , (126) Plato Fácil 1 hora 30 min. Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina para pan 1 sobre y medio de levadura seca de panadero (o 1 cubilete de levadura fresca de 25 gr.) 100 ml de leche ...Coca de tomate - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. Coca de tomate Petitchef..
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