masa de coca de trampo

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Receta de Coca de trampó: Receta auténtica mallorquina

Apr 04, 2018 · La coca de trampó es una receta típica de la región de Mallorca y se trata de un tipo de pan o pastel con rellenos salados. La coca de trampó se prepara con vegetales y …La coca de trampo es una receta tipica de la region de Mallorca y se trata de un tipo de pan o pastel con rellenos salados. La coca de trampo se prepara con vegetales y tiene un inconfundible sabor mediterraneo. Aprende a preparar una deliciosa coca de trampo siguiendo los pasos de nuestra receta facil..
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La coca de trampo es un plato tipico de la region de Mallorca. Puede encontrarse en cualquier panaderia u hogar catalan; se trata de un tipo de pan o pastel con rellenos salados. La coca de trampo es salada, se prepara con vegetales y tiene un inconfundible sabor mediterraneo.

La coca de trampo contiene verduras con multiples. Los pimientos son ricos en vitaminas; entre ellas resaltan la vitamina C, la A y la E. La vitamina C es el antioxidante por excelencia. Vitamina A fortalece el sistema inmune, los huesos y los dientes. Lavitamina E tambien es antioxidante y ayuda a la formacion de globulos rojos.

Los tomates son verduras de bajo contenido calorico, ya que contienen vitaminas como la A, B y C. Tambien son fuentes de minerales como potasio, fosforo y magnesio. Gracias a todos esos componentes, previenen el cancer y reducen el colesterol. Por contener fibra, tambien colaboran con la digestion.

Ingredientes:


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Coca de trempó, receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Jul 26, 2012 · La coca de trempó es un receta de coca típica de Mallorca, la isla donde vivo. El trempó es una ensalada que se hace en la isla y que tiene múltiples versiones y una de ellas …Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, como hacer la receta de coca de trampo. Tiempo de elaboracion, ingredientes,.
From: www.directoalpaladar.com

Pon a calentar el horno a 225oC. Luego en un bol pon todos los liquidos, la sal, la manteca y la mantequilla. Estas ultimas deben estar a temperatura ambiente para que se puedan trabajar.

Incorpora la levadura desmenuzada, el azucar y por ultimo la harina de fuerza la harina. Mezcla todo con las manos hasta conseguir una masa elastica y algo pegajosa pero que se separe del bol. Si es necesario anade mas harina de la indicada, aunque siempre poco a poco.

Deja reposar unos minutos la masa y mientras tanto ve cortando los tomates, los pimientos y las cebollas lo mas pequenito que puedas. Despues ponlas en un bol y alina con aceite de oliva y sal. Mezcla y reserva.

Ponte aceite de oliva en las manos y coge la masa que pondremos sobre la bandeja de hornear. La estiramos con las manos y que quede de al menos un dedo de espesor. Despues distribuimos las verduras por encima. Horneamos entre 25-30 minutos a 190-200oC con calor arriba y abajo.


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Coca de trampó o coca de verduras mallorquina - Juanan Sempere

Jun 21, 2016 · Cómo preparar la coca de trampó, coca de verduras mallorquina. 1.-. Empezamos preparando la masa ya que tiene que fermentar. En un bol mezclamos el agua templada con la levadura, la mantequilla blanda, el aceite y el azúcar. 2.-.¡Y yo sigo con la mia! Si has leido mis ultimos post ya sabras que en casa estamos cambiando malos habitos y tratando de mejorar nuestra alimentacion. El primer paso ha sido incluir en nuestra dieta mayor cantidad de verduras ¡Y con recetas como esta es muy sencillo! El Trempo (o trampo) es una ensalada tipica de las Islas Baleares y especialmente de Mallorca. Se elabora con una mezcla de cebolla, pimiento verde y tomate pelado, todo bien cortado en trozos pequenos y alinado. Tradicionalmente con esta misma preparacion se cubren las cocas saladas, dando como resultado la conocidisima Coca de trampo mallorquina. Si os he de ser sinceros yo nunca he estado en Mallorca, y nunca he probado esta coca alli, asi que para poder sacar la receta he ido investigando algunos blogs y he cogido detalles de unos y otros hasta conseguir mi version de la esta tradicional coca de verduras. Espero que los mallorquines que leais esto me perdoneis si cometo algun desliz 😉 ¿Os apetece aprender a preparar esta deliciosa coca de verduras? ¡Pues vamos con la receta! Receta en video paso a paso Si quieres ver como la hemos preparado nosotros ¡Dale al play! Ingredientes […].
From: www.juanansempere.com

¡Y yo sigo con la mia! Si has leido mis ultimos post ya sabras que en casa estamos cambiando malos habitos y tratando de mejorar nuestra alimentacion. El primer paso ha sido incluir en nuestra dieta mayor cantidad de verduras ¡Y con recetas como esta es muy sencillo!

El Trempo (o trampo) es una ensalada tipica de las Islas Baleares y especialmente de Mallorca. Se elabora con una mezcla de cebolla, pimiento verde y tomate pelado, todo bien cortado en trozos pequenos y alinado. Tradicionalmente con esta misma preparacion se cubren las cocas saladas, dando como resultado la conocidisima Coca de trampo mallorquina.

Si os he de ser sinceros yo nunca he estado en Mallorca, y nunca he probado esta coca alli, asi que para poder sacar la receta he ido investigando algunos blogs y he cogido detalles de unos y otros hasta conseguir mi version de la esta tradicional coca de verduras. Espero que los mallorquines que leais esto me perdoneis si cometo algun desliz 😉

¿Os apetece aprender a preparar esta deliciosa coca de verduras? ¡Pues vamos con la receta!

Receta en video paso a paso

Si quieres ver como la hemos preparado nosotros ¡Dale al play!

Ingredientes

300g de harina de fuerza

50ml de aceite de oliva

100ml de agua

40gr de mantequilla o manteca de cerdoa temperatura ambiente

15gr de levadura fresca de panaderia

1/2 cucharadita de azucar

1 cebolleta tierna

2 tomates

2 pimientos

Como preparar la coca de trampo, coca de verduras mallorquina

1.- Empezamos preparando la masa ya que tiene que fermentar. En un bol mezclamos el agua templada con la levadura, la mantequilla blanda, el aceite y el azucar.

2.- Ponemos la harina en un bol grande y le damos forma de volcan. En el centro vertemos la mezcla anterior. Primero mezclamos con una cuchara y luego amasamos durante unos minutos con la manos Nos debe quedar una masa lisa, que no se pega y muy maleable.

3.- Tapamos el bol con film o un trapo y dejamos fermentar, en un lugar calido, hasta que doble su volumen.

4.- Mientras fermenta la masa preparamos las verduras que iran encima. Cortamos la cebolleta, los pimientos y el tomate a dados, Lo juntamos todo y lo alinamos con sal y aceite.

5.- Cuando tengamos la masa fermentada la chafaremos un poco con los dedos para quitarle el gas y la pasaremos a una bandeja de horno con papel. Con los dedos iremos dandole forma a la coca hasta que tenga un grosor de unos 2mm.

6.- Cubrimos con la mezcla de verduras. Horneamos a 200aC, con el horno precalentado, durante unos 30-35 minutos

7.- Se puede comer tanto fria como caliente ¡De las dos formas esta espectacular!

Y hasta aqui la receta de hoy ¡Espero que te haya gustado!

Te animo a que prepares esta coca ¡Ya veras que rica! Yo ya estoy deseando coger vacaciones para poder escaparme.. Igual acabo en Mallorca, me cojo una moto de alquiler barata y me recorro la isla probando su fantastica gastronomia ¿Alguien se viene conmigo?

Ya sabes que para cualquier duda tienes la pestana de contacto en el menu superior o redes sociales: Facebook y Youtube donde puedes preguntar o comentar lo que quieras ¡Te espero!

Un abrazo enorme 😉


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Como hacer masa fácil y rápida para cocas y coca de trampó ...

-Mejor si la cerveza está a temperatura ambiente.-El aceite mejor si es de una graduación baja, es decir suave para que no tenga el sabor demasiado fuerte.-En caso de no tener manteca utilizar solo aceite.-La manteca que esté en pomada, mejor que fundida, en caso de que la pongáis fundida que no se caliente..
From: yolandapincholos.com

Ponemos en un bol las dos medidas de aceite y de cerveza le ponemos sal y lo removemos y mezclamos y disolvemos la manteca.

Una vez disuelta vamos anadiendo la harina hasta que se nos quede una masa blanda y elastica, amasar un poco y reservar mientras preparamos las verduras, si ya estan preparadas, simplemente untar la bandeja con un poco de aceite de oliva, estirar la masa con un rodillo y acabar con las manos, agarrarla bien a los bordes y retirar el sobrante.

Pintar con la mezcla de pimenton, aceite, sal y pimienta con un pincel la masa y hornear durante unos 10 minutos a 200 grados, dependiendo del horno.

Sacarla y colocar las verduras por encima sazonadas y estrujadas para que no esten demasiado acuosas ya que el tomate suelta mucha agua y colocar bien por encima de la masa.

Terminar de hornear por la parte de abajo a unos 180 grados durante unos 15 minutos y luego por arriba y por abajo otros 15-20 minutos dependiendo del horno, esto es muy relativo, cada horno es distinto y cada uno conoce el suyo, este es el tiempo que yo tarde en el mio, pero siempre es buena idea ir mirandola que este cocida por abajo y que haya hecho lo que se dice en mi tierra “suela”.


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Coca de trampó con Thermomix - La Cocina de Montse

Apr 18, 2017 · Montaje de la coca. Coloca todas las verduras cortadas encima de la masa y ponle un buen chorro de aceite y sal y hornea durante unos 20 minutos a 180 ºC. Cuando la hayas hecho y por supuesto comido, cuéntame que tal! Montse. Bollería, masas y pan..
From: lacocinademontse.com

Coca de trampo con Thermomix

Hoy te traigo una receta mallorquina – menorquina, la coca de trampo, que esta buenisima, ademas es muy sencilla de hacer, con muy pocos ingredientes y es muy sana.

Es una coca salada, que consiste en una masa cuadrada o rectangular con hortalizas, normalmente con pimientos, cebollas y tomates y con un chorrito de un buen aceite de oliva y sal y todo al horno.

Es muy tipico comerla como aperitivo o para cenar, o inclusive para comer entre horas a modo de merienda.

Ademas casi seguro que tienes todos los ingredientes en casa, y la masa al igual que muchas de ellas puedes hacer mas y congelar, asi con una vez que hagas tienes seguro para dos veces.

Asi pues, animate a hacerla que repites seguro.

Cuando la hayas hecho y por supuesto comido, cuentame que tal!


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Receta mallorquina: coca de trampó – sabores de una vida

Feb 01, 2017 · Después de probar esta sencilla receta, querréis coca mallorquina en todas sus versiones. Se me hace la boca agua solo de recordar lo buenísima que está… Pero antes de dar eso, os hablo del origen de la coca. Tomo prestadas las palabras del blog Ibeconomía: “Coca” es un nombre aplicado a una amplia gama de pasteles, tortas y panes.Creo que estoy a un tris de arruinar vuestras vidas. Despues de probar esta sencilla receta, querreis coca mallorquina en todas sus versiones. Se me hace la boca agua solo de recordar lo buenisima que esta... Pero antes de dar eso, os hablo del origen de la coca. Tomo prestadas las palabras del blog Ibeconomia:….
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Creo que estoy a un tris de arruinar vuestras vidas. Despues de probar esta sencilla receta, querreis coca mallorquina en todas sus versiones. Se me hace la boca agua solo de recordar lo buenisima que esta…

Pero antes de dar eso, os hablo del origen de la coca. Tomo prestadas las palabras del blog Ibeconomia:

“Coca” es un nombre aplicado a una amplia gama de pasteles, tortas y panes. Se prepara y consume coca en toda Cataluna, Aragon oriental, la Comunidad Valenciana, las Islas Baleares y Andorra. Algunos historiadores defienden la etimologia del termino Coca como originario del latin “cocta” mientras que otra vertiente habla del termino catalan «coca» argumentando que procede de la palabra «kok» del holandes de la epoca del Imperio Carolingio, es decir, del francico, y tiene las mismas raices que el «cake» ingles o el «kuchen» aleman. La misma palabra con un significado parecido (‘pastel’) existe en la lengua romance llamada occitano: «coca». La coca se inventa gracias al aprovechamiento de la masa de pan que no se habia hinchado. En vez de desechar esta masa, las amas de casa la cocian plana, azucarandola habitualmente y sirviendola de postre.

Trampo es una ensalada malloquina que lleva tomate, pimiento y cebolla.

Ahora si: coca de trampo

Para el trampo:

Para la coca:

Despues de probarla no querreis otra cosa. Todo pasa a ser susceptible de estar en esta deliciosa masa.

¡Bon profit!

Quiero agradecer especialmente a Isa, Sebas y Marina que me hayan ensenado esta maravillosa receta y otras muchas tradiciones y costumbre de la isla. Mi tiempo alli es tan especial gracias a vosotros. Mis kilos de mas, tambien. 🙂 Os adoro


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Coca de trempó - Delantal de Alces

Jul 11, 2017 · Hace unos días compartí por redes sociales una foto de una coca de trempó (suena parecido a «trampó») que preparé para mi familia de Mallorca, y parece ser que os gustó mucho. 😉 Hoy comparto con vosotros la receta de esta singular coca mallorquina para que la podáis preparar en casa, incluyendo la masa. De todas las recetas de coca que hay en el …RECETA TRADICIONAL | La coca de trempo es uno de los platos tipicos mas populares de Mallorca. Es muy facil de preparar y queda absolutamente deliciosa..
From: delantaldealces.com

Hace unos dias comparti por redes sociales una foto de una coca de trempo (suena parecido a «trampo») que prepare para mi familia de Mallorca, y parece ser que os gusto mucho. 😉 Hoy comparto con vosotros la receta de esta singular coca mallorquina para que la podais preparar en casa, incluyendo la masa. De todas las recetas de coca que hay en el blog, esta es quizas la mas facil ya que apenas hay juego en el amasado y el tiempo de levado es muy corto. ¿Os animais? Pues seguid leyendo que os cuento mas. 😉

La coca de trempo, como su nombre indica, es una masa de coca (harina, agua, aceite, levadura y sal) con trempo por encima. Pero…

 ¿Que es el trempo?

El trempo ess una ensalada tipica de Mallorca que se preparar con tomate, cebolla y pimiento blanco (un tipo de pimiento, parecido al verde, tipico de la zona). Cuando vamos de visita a la isla y salimos de excursion a la playa o a la montana, mas de una vez nos hemos llevado el trempo para refrescarnos. ¡Os animo a que lo probeis! En Barcelona, he intentado localizar el pimiento blanco pero ha sido imposible, por lo que la esta coca la preparemos con pimiento verde italiano.

Esta receta es una de las mas tipicas de Mallorca y es tan popular que practicamente en todos los hornos y panaderias preparan la coca de trempo. Si vais a Mallorca, no dejeis de probarla, pero preguntad antes si la masa esta hecha con aceite, ya que en algunos sitios la preparan con manteca de cerdo (es lo tradicional). Y si os pasais por Menorca, encontrareis la coca de tomate que es una autentica delicia. Cuando fuimos de vacaciones hace unos anos la madre de nuestra amiga Anna nos la preparo y quedamos encantados. La masa es la misma que la coca de trempo, pero encima se colocan tomates a cortados por la mitad con ajo y perejil. Delicioso. ¡Viva las Baleares!

Un aviso a navegantes: la masa de la coca es bastante aceitosa, algo que debeis tener en cuenta a nivel nutricional y a nivel de cocina. La masa resultante es muy blanda y grasa, por lo que os recomiendo tener el papel de cocina a mano para limpiaros las manos y no dejarlo todo perdido. 😛 Para hacer la masa de la coca de trempo utilizo dos tipos de aceite: de oliva y de girasol. ¿Por que? Siempre que puedo, me gusta utilizar el aceite de oliva, pero al ser denso, apelmaza la masa. Para evitarlo, cambio parte del aceite de oliva por el de girasol, que es mas ligero y ayudara a que la masa de la coca coja mas aire.

Como comentaba al principio, la masa apenas requiere amasado. De hecho, vereis que es dificil de amasar siendo tan grasa. Tal y como os indico en la receta, se trata simplemente de mezclar todos los ingredientes hasta que esten bien integrados. El tiempo de levado tambien sera corto, y lo aprovecharemos para preparar el trempo. Una vez tengamos la masa lista, tocara montar la coca. Os aviso en la receta, pero me repito por si acaso, esta masa no se estira con rodillo, a diferencia de otras del blog como la coca de escalivada. Si lo intentais, vereis que es imposible porque la masa de rompera (y quizas tambien se os enganche en el rodillo segun sea el material). La coca se «estira» a mano, presionado con las yemas de los dedos, del centro hacia los lados.

Espero que esta receta os guste mucho y os transporte a la preciosa isla del Mediterraneo que es Mallorca. Nosotros, mientras, seguiremos trabajando en Barcelona, pero con la mirada puesta en ir a la isla en breve a por unas mini vacaciones. 😉 Recordad etiquetarnos en Instagram, Facebook o Twitter si preparais la coca y subis una foto. ¡Nos encantara verla!

¡Muchos besitos de alce y hasta la proxima receta!


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Coca de trampó {receta mallorquina} - Antojo en tu cocina

Jul 20, 2021 · Coca de trampó, receta mallorquina. Cómo preparar la auténtica coca de trampó mallorquina fácil y con pocos ingredientes. Receta para conseguir una masa muy crujiente SIN manteca de cerdo ni levadura. Receta vegana. Tiempo de preparación 10 min. Tiempo de cocción 50 min. Tiempo total 1 h. Plato: Aperitivo.Coca de trampo mallorquina facil con pocos ingredientes. Receta para conseguir una masa muy crujiente SIN manteca de cerdo ni levadura. Vegana.
From: www.antojoentucocina.com

La coca de trampo es una de esas recetas que siempre estan presentes en la gastronomia Mallorquina. Vayas donde vayas siempre podras degustar un trocito de esta rica coca: en comidas, cenas, meriendas e incluso cuando vamos de excursion.

La receta de la coca de trampo es como todo: cada casa tiene su propia receta para la masa y todos piensan que la suya es la mejor. La verdad es que la mayoria de las que he probado estan ricas, no obstante para mi esta si es la mejor y te dire por que: una base muy crujiente que no se rompe o desmigaja tanto si la haces fina o gordita, que se conserva igual de rica durante un par de dias.

Ademas, con la misma receta de masa podemos hacer varias cocas diferentes y, lo mas importante, SIN dejar levar la masa y SIN manteca de cerdo (lo cual es muy comun en la isla).

Gracias a ello tenemos una coca de trampo muy sencilla, con ingredientes muy economicos, facilmente localizables durante todo el ano y vegana. Ademas podemos comerla templada o fria, lo que la convierte en una receta perfecta para todo el ano.

¿Cuales son los ingredientes para la coca de trampo mallorquina?

Los ingredientes que necesitaremos para elaborar la coca de trampo son muy pocos, todos ellos baratos y disponibles en cualquier supermercado. Para elaborar la masa usaremos agua, levadura y harina comun o todo uso.

Encima colocaremos el trampo, una ensalada de hortalizas mallorquina elaborada unicamente con tomate, cebolla blanca y pimiento blanco (aunque podras usar pimiento verde si no consigues encontrarlo).

Video de la receta paso a paso:

A continuacion te dejo un video con la elaboracion paso a paso de la receta, asi no tendras excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, asi que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

Espero que te haya gustado esta receta de coca de trampo mallorquina y que te animes a prepararla, pues es super sencilla de elaborar, es saludable y queda riquisima.


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Coca de Trempó - Karlos Arguiñano

Elaboración de la receta de Coca de Trempó: Pon la harina en un bol grande. Agrega la manteca, la levadura, el agua tibia, el aceite de oliva y la sal. Mezcla bien y amasa hasta conseguir una masa homogénea. Estira la masa con un rodillo y colócala sobre una placa de horno forrada con papel de horno. Pínchala con un tenedor y hornea a ...Karlos Arguinano muestra como preparar la receta de coca de Trempo, un plato tradicional de Mallorca..
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El Trempo es una ensalada de cebolla, pimiento verde y tomate tipica de Mallorca, en la que las verduras estan cortadas finamente. Habitualmente se sirve sobre una base de pan llamada coca, cuya masa se elabora con harina, aceite, sal, levadura y agua y posteriormente se hornea.

Ingredientes (4 personas): Elaboracion de la receta de Coca de Trempo:

Pon la harina en un bol grande. Agrega la manteca, la levadura, el agua tibia, el aceite de oliva y la sal. Mezcla bien y amasa hasta conseguir una masa homogenea.

Estira la masa con un rodillo y colocala sobre una placa de horno forrada con papel de horno. Pinchala con un tenedor y hornea a 180oC durante unos 15 minutos.

Pica los pimientos (rojos y verdes), las cebollas y los tomates. Colocalos en un bol y aderezalos con aceite, pimenton, sal y pimienta.

Reparte las verduras sobre la masa y metela de nuevo al horno a 180oC durante 30 minutos aproximadamente. 

Sirve la coca de Trempo y adornala con unas hojas de perejil.

Consejo:

Si no teneis tiempo de elaborar la masa, podeis echar mano de otras masas preparadas (de empanadas o pizzas) que podreis encontrar en cualquier supermercado.

Receta saludable que aporta energia
Informacion nutricional de la receta de Coca de Trempo


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Coca de trampó con atún - Receta de Karlos Arguiñano en ...

Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta la receta regional Coca de Trampó o Trempó, uno de los platos más conocidos y tradicionales de las Islas Baleares ¡una receta riquísima y muy fácil de preparar!. Coca: masa de pan plana y salada Trempó: ensalada de verduras u hortalizas El trempó o trampó es una ensalada que normalmente está compuesta por pimientos, cebollas …Karlos Arguinano elabora en Cocina Abierta la receta regional Coca de Trampo o Trempo, uno de los platos mas conocidos y tradicionales de las Islas Baleares ¡una receta riquisima y muy facil de preparar! Ingredientes, elaboracion, paso a paso y video de la receta..
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Ingredientes (4 personas): Elaboracion de la receta Coca de Trampo con atun por Karlos Arguinano:

Para hacer la masa, pon 350 g harina en un bol grande. Agrega la manteca, el aceite, el agua, la levadura y una pizca de sal. Mezcla bien, pasala a la encimera y amasala hasta conseguir una masa homogenea.

Espolvorea la encimera con un poco de harina, pon encima la masa, estirala con un rodillo y colocala sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Pinchala con un tenedor y horneala a 180oC durante 20 minutos aproximadamente.

Pela las cebolletas retirandoles la primera capa. Cortalas en dados grandes y colocalas en un bol. Pela los tomates, cortalos en dados y anadelos. Lava los pimientos y pela el rojo, cortalos de la misma manera y agregalos. Adereza las hortalizas con aceite (2-3 cucharadas), pimenton, una pizca de sal y otra de pimienta, mezcla bien y dejalas macerando durante 15 minutos.

Escurre las hortalizas y repartelas sobre la masa. Introduce la coca en el horno a 180oC durante 20 minutos aproximadamente. Abre el horno, retira la coca del horno, salpicala con las alcaparras y el atun desmenuzado. Introducela de nuevo y horneala durante 5 minutos mas.

Sirve la coca de Trempo y adornala con unas hojas de perejil.

Consejo:

Para que la coca no se humedezca demasiado es importante escurrir bien las verduras antes de colocarlas sobre la masa. Con el liquido que sobra podeis alinar unas patatas cocidas, o aderezar cualquier otra verdura.

Karlos Arguinano ha preparado esta receta de Coca de Trampo con atun pero ¿sabes que hay mas recetas de coca con diferentes ingredientes en Cocina Abierta para que prepares la que mas te guste?

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Como hacer coca de trampo. Receta facil paso a paso. Aprende a realizar esta deliciosa coca salada tipica de Mallorca a base de tomate, pimiento y cebolla..
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Como hacer coca de trampo. Receta facil paso a paso. Aprende a realizar esta deliciosa coca salada tipica de Mallorca a base de tomate, pimiento y cebolla.

¡Hola, cocinillas! Es tiempo de vacaciones y seguro que hay quienes han escogido las islas para desconectar. Si te has ido a las Islas Baleares, tienes que probar esta especialidad de Mallorca: la coca de trampo. Y si no te fuiste, pues aqui tienes la receta para que puedas prepararla en casa o donde quiera que te hayas ido.

¿Quieres saber como hacer coca de trampo?

La coca de trampo es una coca salada que lleva tomate, pimiento y cebolla. El trampo a secas es una ensalada tipica mallorquina que solo lleva esos tres ingredientes y alinada con un poco de aceite de oliva y sal.

La masa para coca tambien la vamos a hacer casera, pues es muy facil. Basta con mezclar harina con aceite, manteca y agua. La cantidad de harina no se especifica, pues hay que ir echando poco a poco.

¡Vamos a ello!

Ahora ya sabes como hacer coca de trampo

¿Te ha gustado la receta?

Espero haberte dado ganas de probarla. No dudes en contarme que te parece esta coca de trampo o si tienes alguna consulta sobre la realizacion de la receta. Tambien puedes comentar cual es tu coca preferida.

Por ultimo, te invito a que le des al botoncito de “me gusta» y compartas esta coca salada tan rica en tus redes sociales.

¡Hasta pronto!

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Coca de trampó - Trampó tart - Alimentarte

Aug 13, 2017 · Sobre la coca de trampó. Hay quien dice que la coca de trampó es la versión horneada de esta ensalada. A la simplicidad de la combinación de hortalizas se le une una masa sencilla a base de aceite, agua, harina y una pizca de sal. La masa no necesita reposo, con lo que la coca se puede preparar en un momento. En 15 minutos tienes el trampó ...La coca de trampo es una de las recetas mas apreciadas por los mallorquines. Pero si tu presupuesto no te da para viajar a la isla, aqui tienes la receta para que la pruebes..
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SA TITA CRIS: COCA DE TREMPÓ (Però diuen trampó)

Luego lo que hay que hacer es repartir por encima un trampó, que es una ensalada típica de Mallorca, que está compuesta básicamente por, tomate, pimiento blanco y cebolla, si la hago para coca, podemos trocear las hortalizas con la Thermomix, porque van a quedar cocinadas por el horno, pero si la hago para ensalada, la troceo con cuchillo ...Esta es una de las recetas que nos gusta hacer para cualquier reunion, fiesta sobre todo como entrante. Es una base de coca, que podemos....
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Masa fácil para cocas y coca mallorquina de trampó

Cortar pequeñito todos los ingredientes para el trampó, tal y como sale en la foto y ponerlo en un recipiente. Aliñarlo con sal, pimienta y un poco de pimentón rojo dulce y aceite de oliva. Remover y poner sobre la masa que habíamos estirado en la placa de horno. Meter la coca en el horno que habremos precalentado durante 15 minutos a una ...¿Quien ha dicho que hacer una coca de verdura sea dificil? Es que siempre pasa lo mismo. -¡es que a mi la pasta se me qued....
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Coca de Trampó | Cocina

May 16, 2014 · Las amas de casa las cocían en el horno con azúcar por encima, y con el paso del tiempo la misma masa derivó en un sinfín de recetas dulces y saladas. La Coca de Trampó es una coca típica mallorquina cuya masa está elaborada a partir de harina, aceite de oliva, agua, levadura y sal. Los ingredientes que lleva por encima son verduras ...Nos trasladamos a las Islas Baleares de la mano del Reto Cocinamos con Reina que en esta ocasion nos ha retado a preparar Coca de Trampo. Les tenia echado el ojo a las cocas desde hace tiempo ya que por el centro peninsular no son muy tipicas y no habia tenido ocasion de probarlas anteriormente. Asi que, nuevamente, partici ....
Keyword: recetas de primeros, coca, cocina, masa, salado, verduras
From: cocina.facilisimo.com


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COCA DE TRAMPÓ - PASEN Y DEGUSTEN

COCA DE TRAMPÓ. Ingredientes. Para hacer la masa. • 300 g harina de trigo • 50 g aceite de oliva • 50 g manteca de cerdo • Un pellizco de sal • 100 g cerveza Para “pintar” la masa: • 2 cucharadas de aceite de oliva • Media cucharadita de pimentón • Una pizca de sal • Pimienta negra Para el relleno, el trampó: • 3 pimientos verdes italianos grandesHace ya casi un ano que descubri esta coca mallorquina en casa de Begona . De aquella comida solo guardo buenos recuerdos y  recetas estup....
From: www.pasenydegusten.com


Coca de trampó - Juan Santamaría - Receta - Canal Cocina

Coca de trampó de Juan Santamaría del programa de televisión Cocina Abierta. En primer lugar, mezclamos los ingredientes de la masa y con la harina que tome, hacemos una masa no demasiado dura. La dejamos reposar cubierta con un paño de cocina. Cortamos en trozos regulares los pimientos, la cebolla y los tomates. Le añadiremos el ajo picado, sal y pimentón …Coca de trampo de Juan Santamaria del programa de television Cocina Abierta. En primer lugar, mezclamos los ingredientes de la masa y con la harina que tome, hacemos una masa no demasiado dura. La dejamos reposar cubierta con un pano de cocina. Cortamos en trozos regulares los pimientos, la cebolla y los tomates. Le anadiremos el ajo picado, sal y pimenton y con aceite de oliva, hacemos una mezcla. Probamos de sal. Untamos una lata con aceite y sobre ella extendemos la....
From: canalcocina.es


Coca de trampó - Recetas Mambo - Cecotec Tienda Oficial

300 g de harina de fuerza . 100 ml de agua . 40 ml de aceite de oliva . 60 g de manteca . 8 g de levadura fresca . Sal . Para el relleno: 350 g de tomate . 250 g de cebolla . 200 g de pimiento rojo . 200 g de pimiento verde . Sal . Pimienta.
From: cecotec.es


Coca de trampó - Recetas Mallorquinas - YouTube

⇨ En esta vídeo receta de cocina te enseñamos a hacer COCA DE TRAMPÓ. ¡Dale LIKE 👍 al vídeo y suscríbete al canal! ⇨ También puedes seguirnos en nuestras R....
From: www.youtube.com


La receta del día: coca de trampó - Mercat de l'Olivar

De una coca para 4 personas: 3 o 4 tomates 2 pimientos verdes 1 cebolla blanca Sal y aceite de oliva de Mallorca. De la masa: 1/4 vaso aceite 1/2 vaso agua tibia 1 trozo de levadura de panadería 1 cucharada de manteca Harina la que precise. CON LAS MANOS EN LA MASA: Precalentar el horno a 200 grados..
From: www.mercatolivar.com


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Coca de Trempó (o de Trampó) | Mercado Calabajío

La famosa coca de trempó (pronunciado trampó) era una de las asignaturas pendientes que teníamos desde hacía mucho tiempo en nuestra casa.Siempre nos había seducido hacer esta receta dónde se mezcla las verduras con el pimentón servidas sobre una crujiente y genuina coca española nativa del territorio delimitado por los territorios de habla catalana, es decir, el …Mercado Calabajio es un blog de cocina con recetas paso a paso en el que tambien hablamos sobre productos, restaurantes y gastronomia en general..
Keyword: Coca de Trempó (o de Trampó)
From: www.mercadocalabajio.com


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Coca de trampó mallorquina - Diario de Gastronomía: Cocina ...

Jul 08, 2019 · El trampó es la ensalada mallorquina por excelencia, una armoniosa mezcla de tomate, pimiento verde mallorquín, cebolla mallorquina, aceite y sal. Y la coca de trampó, a base de estos ingredientes, es la versión horneada de la ensalada y una de las recetas más extendidas en las panaderías de Palma, junto con la ensaimada.La cocina de Palma de Mallorca dispone de una gran diversidad de productos de primera calidad vinculados a la tierra y a sus raices, cada uno con su sello de identidad basado en la autenticidad, la calidad y la tradicion propia, lo que asegura a quien la prueba disfrutar de una cultura gastronomica rica, variada y con mucho caracter..
From: diariodegastronomia.com


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LA COCINA DEL SULTÁN: COCA DE VERDURAS MALLORQUINA …

Aug 08, 2013 · coca de verduras mallorquina (coca de trampÓ) Como la comida de la tierra no hay ninguna, cada uno opinará lo mismo de la suya, y en Mallorca tenemos una gastronomía maravillosa. Y sería una ofensa a mi isla el no promocionar algunos …Como la comida de la tierra no hay ninguna, cada uno opinara lo mismo de la suya, y en Mallorca tenemos una gastronomia maravillosa. Y se....
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Coca de Verduras (Coca de Trampó) - El Forner de Alella

Dec 21, 2014 · Hola Josep María, de nuevo por aquí dando la lata. Acabamos de comer la coca que he hecho y la verdad ha salido fenomenal. Al margen de ello, una pregunta para desasnarme, esta tipo de masa de coca, existe alguna posibilidad de hornearla como para hacer pan de coca, o tal vez agregándole levadura para ese fin, o el pan de coca tiene otro tipo de masa.Hoy preparamos la Exquisita y Riquisima Coca de Verduras, tambien conocida como Coca de Trampo. Ya veras que es una receta muy sencilla y facil de preparar el resultado es espectacular. No te la puedes perder! Si lo que prefieres puedes preparar tambien una deliciosa Coca de Sardinas, o la Coca....
From: elfornerdealella.com