masa de empanadas con margarina

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Aprende a hacer una masa de empanadas con tan solo 3 ...

Nov 28, 2020 · Aprende a hacer una masa de empanadas con tan solo 3 ingredientes Toma nota de esta rica receta que puedes combinar con tus rellenos favoritos. Expandir. Pixabay .Te decimos como preparar la masa para empanadas con tan solo 3 ingredientes y deleitar tu paladar con esta rica receta que puedes hacer en casa..
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Este fin de semana es ideal para disfrutarlo con una comida especial que no requiera de tanto tiempo de preparacion y que resulte deliciosa, es por eso, que aqui te decimos como preparar la masa para empanadas con tan solo 3 ingredientes. Ademas de sorprenderte con los rapidos resultados, podras escoger el relleno que mas te guste para disfrutarlas. Esta preparacion es una sugerencia del sitio web Tudo Gostoso en la que encontraras mas opciones practicas para hacer en casa.

¿Como preparar la masa para empanadas con tan solo 3 ingredientes?

Esta receta ademas de rica para complacer los antojos te resultara muy divertida de hacer en compania de tus seres queridos. Solo hay que poner manos a la obra y que cada persona que participe en la elaboracion de la masa, active su creatividad y disfrute rellenando cada empanada.

Para hacerla necesitaras: 500 gramos de margarina, 1 kilo de harina de trigo y sal.

Lo primero que debes hacer es: En un recipiente grande coloca la harina. Luego agrega poco a poco la margarina, la sal y mezcla bien hasta obtener una masa compacta, deja reposar por 10 minutos. Una vez pasado el tiempo, coloca la masa en el meson y estira hasta formar circulos con moldes o usando tarteras en las que luego anadiras el relleno para tapar las empanadas. Por ultimo cuando cubras esta preparacion aplica un poco de yema de huevo en el tope para que haga una costra crujiente y hornea. Cuando esten listas, deja enfriar y disfruta.

Aqui otra manera de prepararlas:

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Si la mermelada de alcayota está un poco líquida, puedes verterla a una olla o sartén pequeño y agregar 1 cucharada de azúcar. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto hará que la mermelada tome más consistencia. Enfriar y reservar. En un recipiente, mezclar harina, sal y margarina. Unir con las manos.Los dulces chilenos son un clasico de la gastronomia tradicional, rescatando los mas nobles sabores desde hace siglos. Hoy te invitamos a preparar unas ....
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Los dulces chilenos son un clasico de la gastronomia tradicional, rescatando los mas nobles sabores desde hace siglos. Hoy te invitamos a preparar unas ricas empanadas de alcayota, que se caracterizan por su dulce e intenso sabor, rescatando asi lo mejor de lo nuestro.

Ingredientes (8 porciones)

Preparacion

Si la mermelada de alcayota esta un poco liquida, puedes verterla a una olla o sarten pequeno y agregar 1 cucharada de azucar. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto hara que la mermelada tome mas consistencia. Enfriar y reservar.

En un recipiente, mezclar harina, sal y margarina. Unir con las manos. Incorporar azucar flor, una yema de huevo y agua o leche.

Seguir uniendo hasta integrar bien. Amasar hasta formar una masa uniforme y lisa. En una mesa limpia enharinada, uslerear hasta dejarla de unos 2 milimetros de grosor. Cortar circulos de unos 10 centimetros de diametro.

Rellenar los circulos de masa con mermelada de alcayota con nueces (ten cuidado de no agregar demasiado almibar de la mermelada, ya que la masa se ablandara). Cerrar presionando los bordes. Para evitar que las empanadas se inflen en el horno, pinchalas con un palito o mondadientes.

Preparar la dora: en un pocillo, mezclar una yema de huevo y 2 cucharadas de agua. Pincelar con esto las empanadas.

Hornear a fuego alto en horno precalentado por 15 minutos o hasta que esten cocidas y doradas. Retirar del horno, dejar enfriar y servir.

Disfruta preparando las mejores recetas de reposteria chilena, en base a las siguientes ideas: Picarones, Torta de hojarasca con manjar, Chapaleles con miel.


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Receta para empanadas con masa casera - LA NACION

Agregar la cebolla de verdeo y el huevo duro picados justo antes de armar la empanada. Armar las empanadas utilizando tapas de 13 cm. Luego freír en …Paso a paso, cada uno de los ingredientes para hacer delicias en casa - LA NACION.
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- Masa para empanadas criollas:

Ingredientes: 1kg. de harina; 30 grs. de sal; 1 pizca de pimienta; 380 cc. de agua; 200 grs. de materia grasa.

Elaboracion: armar una corona con la harina. Colocarle en el centro la sal, la pimienta y el agua. Mezclarla bien y llevarla al frio. Luego estirar la masa, cortar los discos y colocarle el relleno. Hacerle el repulgue y poner en bandejas enmantecadas. Cocinar a 220oC durante 10 a 12 minutos aproximadamente.

Opcional: Se pueden pintar con huevo para que se doren y tengan brillo.

- Masa criolla hojaldrada

Ingredientes : 940 grs. de harina 0000; 30 grs. de sal; 2 grs. de pimienta; 450 cc de agua.

Empaste: 190 grs. de margarina; 60 grs. de harina. La materia grasa puede ser manteca, margarina o grasa; La hidratacion de las masas de empanadas nunca debe sobrepasar el 55%, incluyendo las materias grasas.

Elaboracion: previo a comenzar la elaboracion debemos desinfectar la mesada y preparar la mise en place.

Para la realizacion del empaste, unir los ingredientes, luego enfilmarlos y colocarlo en heladera durante 20 minutos.

Para realizar la masa, armar una corona con la harina, colocar en el centro la sal, la pimienta y el agua, mezclar con cornet hasta integrar todos los elementos.

Amasar durante 8 minutos hasta obtener una masa suave y lisa.

Dejar descansar, rotular, cubrir con lamina de polietileno y conservar.

Retirar de la heladera los dos amasijos, estirar el mas grande, colocar el empaste en el centro de la mesa, cerrar, estirar con palote y dar una vuelta, simple, enfilmar y llevar a frio durante otros 20 minutos.

- Empanadas saltenas

Ingredientes: 1 kg. de carne (cuadrada, bola de lomo, tapa de nalga, nalga); 700 grs. de cebolla; 300 grs. de morron rojo; 250 grs. de cebolla de verdeo; 400 grs. de papa; 200 grs de grasa; 6 huevos; sal; oregano; aji molido; comino; pimenton.

Elaboracion: Pelar las cebollas y limpiar el morron retirando las semillas y nervaduras. Luego cortar en cubos del mismo tamano. Colocar en una olla la grasa, esperar a que levante temperatura y poner el morron unos minutos, luego poner la cebolla y agregar un poco de sal. Esperar hasta que la cebolla se transparente, luego agregar la carne previamente cortada a cuchillo en dados de 1cm. x 1cm. aproximadamente. Cocinar unos minutos, Luego agregar las papas previamente hervidas y cortadas en dados, la papa no debe estar completamente cocida, sino se rompera en el picadillo y formara una pasta. Retirar del fuego unos minutos antes de terminar la coccion, condimentar, dejar enfriar. Agregar la cebolla de verdeo y el huevo duro picados justo antes de armar la empanada.

Armar las empanadas utilizando tapas de 13 cm. Luego freir en grasa hasta que esten doradas, tambien se pueden cocinar en horno a 250oC durante 12 minutos aproximadamente.

Generalmente se comen acompanadas de una salsa preparada con tomate triturado, aji picante, sal y limon.

En algunos casos se utiliza ajo picado y hojas de laurel para dar sabor, y se coloca en el fondo de la olla justo antes de poner la cebolla.

Tambien se les puede poner aceitunas o pasa de uva, segun el gusto de cada uno.

- Empanadas tucumanas

Ingredientes: 1 kg. de carne (cuadrada, bola de lomo, tapa de nalga, nalga); 200 grs de grasa; 500 grs de cebolla; 200 grs de morron; 400 grs. de cebolla de verdeo; 6 huevos; sal; comino;pimenton.

Elaboracion: Picar las cebollas y los morrones en cubos. Poner en una olla la grasa y esperar a que se derrita, luego poner el morron y luego de unos minutos colocar la cebolla, salar y esperar a que transparente. Incorporar la carne, previamente cortada en dados pequenos, llevar a media coccion, introducir la cebolla de verdeo picada, condimentar y retirar del fuego. Agregar el huevo duro picado, dejar enfriar, luego rellenar discos de 10 cm. Pintar con huevo, si se prefiere, y llevar a horno a 270oC por espacio de 10 minutos aproximadamente.

- Empanadas de humita o huminta

Ingredientes: 400 grs. de choclo blanco cremoso; 400 grs. de choclo amarillo; 400 grs. de zapallo; 100 grs. de manteca; 350 grs. de cebolla; 400 cc de leche; 100 grs. de harina; 250 grs. de morron; 200 grs. de queso blando; sal; pimienta; azucar.

Elaboracion: Cortar las cebollas y los morrones en brunoise (pequenos dados de 1 a 2 mm de lado), cocinar con la manteca a fuego lento. Luego incorporar los choclos y el zapallo previamente procesados de manera que sea una pasta, salpimentar, dejar cocinar cuidando que no se pegue en el fondo. Si esta muy seca se puede agregar un poco de leche, y si, por el contrario, esta muy liquida se puede ligar con harina. Antes de retirar del fuego condimentar y agregar el queso. Dejar enfriar. Luego rellenar los discos y cerrarlos dandoles una forma de "paquetitos" para simular la chala. Pintar con huevo y llevar a horno a 280oC por espacio de 10 minutos aproximadamente.


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