masa de empanadas de alcayota

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Prepara empanadas de alcayota - cookcina

Si la mermelada de alcayota está un poco líquida, puedes verterla a una olla o sartén pequeño y agregar 1 cucharada de azúcar. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto hará que la mermelada tome más consistencia. Enfriar y reservar. En un recipiente, mezclar harina, sal y margarina. Unir con las manos.Los dulces chilenos son un clasico de la gastronomia tradicional, rescatando los mas nobles sabores desde hace siglos. Hoy te invitamos a preparar unas ....
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Los dulces chilenos son un clasico de la gastronomia tradicional, rescatando los mas nobles sabores desde hace siglos. Hoy te invitamos a preparar unas ricas empanadas de alcayota, que se caracterizan por su dulce e intenso sabor, rescatando asi lo mejor de lo nuestro.

Ingredientes (8 porciones)

Preparacion

Si la mermelada de alcayota esta un poco liquida, puedes verterla a una olla o sarten pequeno y agregar 1 cucharada de azucar. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto hara que la mermelada tome mas consistencia. Enfriar y reservar.

En un recipiente, mezclar harina, sal y margarina. Unir con las manos. Incorporar azucar flor, una yema de huevo y agua o leche.

Seguir uniendo hasta integrar bien. Amasar hasta formar una masa uniforme y lisa. En una mesa limpia enharinada, uslerear hasta dejarla de unos 2 milimetros de grosor. Cortar circulos de unos 10 centimetros de diametro.

Rellenar los circulos de masa con mermelada de alcayota con nueces (ten cuidado de no agregar demasiado almibar de la mermelada, ya que la masa se ablandara). Cerrar presionando los bordes. Para evitar que las empanadas se inflen en el horno, pinchalas con un palito o mondadientes.

Preparar la dora: en un pocillo, mezclar una yema de huevo y 2 cucharadas de agua. Pincelar con esto las empanadas.

Hornear a fuego alto en horno precalentado por 15 minutos o hasta que esten cocidas y doradas. Retirar del horno, dejar enfriar y servir.

Disfruta preparando las mejores recetas de reposteria chilena, en base a las siguientes ideas: Picarones, Torta de hojarasca con manjar, Chapaleles con miel.


Empanadas de alcayota - Rincón Recetas

Estas empanadas son especiales para la hora de té, puedes utilizar la masa que se indica en la receta o bien hacerlas con masa de hojaldre. Puedes utilizar harina blanca o centeno. Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos Rinde: 8 porciones Ingredientes 300 grs de harina Una pisca de sal 150 grs de margarina 2… Leer más »Empanadas de alcayotaEstas empanadas son especiales para la hora de te, puedes utilizar la masa que se indica en la receta o bien hacerlas con masa de hojaldre. Puedes utilizar harina blanca o centeno. Tiempo aproximado de preparacion: 30 minutos Rinde: 8 porciones Ingredientes 300 grs de harina Una pisca de sal 150 grs de margarina 2… Leer mas »Empanadas de alcayota.
From: rinconrecetas.com

Estas empanadas son especiales para la hora de te, puedes utilizar la masa que se indica en la receta o bien hacerlas con masa de hojaldre. Puedes utilizar harina blanca o centeno.

Ingredientes Preparacion

En un bol vierta la harina con la sal y la margarina, una con las manos, agregue el azucar flor, la yema y el vino blanco, junte todo bien y amase hasta que la masa este uniforme y lisa. Usleree la masa hasta obtener un grosor de 2 milimetros de espesor, corte circulos de 10 centimetros de diametro.

Rellene cada circulo con mermelada de alcayota con nueces, no agregue mucho almibar de la mermelada, para que la masa no se remoje demasiado. De forma de empanada y hornee por 15 minutos a temperatura alta, deben quedar doradas. Para esto, pincelar con yema de huevo diluida en un poco de agua, haga un pinchazo con un mondadientes en la masa, para que no se inflen demasiado.


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Como preparar la masa para empanadas dulces – Recetas de ...

Preparación. Para preparar la masa dulce para empanadas: Ponga la harina, el azúcar, y la sal en un procesador de alimentos, y mezcle bien. Añada los pedazos de mantequilla y mezcle bien. Agregue los huevos y el agua, continúe mezclando hasta que se forme una masa grumosa o bolitas pequeñas de masa.Receta facil y sencilla para preparar la masa para empanadas de dulce o para masa dulce para tartas y empanadas..
From: www.laylita.com

Esta es mi receta rapida y facil para preparar la masa dulce de las empanadas. Esta receta para hacer una masa para las empanadas de dulce es muy similar a la masa que se usa para tartas o pies. Usted puede utilizar la cantidad azucar que desee, pero recuerde que mientras mas azucar se agregue, la masa se vuelve mas fragil y es mas dificil extender la masa.

Mi recomendacion, en especial si es su primera vez haciendo empanadas dulces o trabajando con masa dulce, es usar la menor cantidad de azucar. Ademas, suelo rociar un poco de azucar encima de las empanadas al hornearlas, asi que tendran un toque adicional de dulce (aparte del relleno que obviamente sera dulce).

Puede modificar y personalizar con facilidad esta masa para empanadas, se pueden agregar especias segun su gusto (por ejemplo, canela molida / clavo de olor /pimienta dulce molida, o semillas de anis).

Tambien se puede jugar con la forma de las empanadas si quiero algo diferente a las tipicas empanadas redondas o de media luna. Puede utilizar moldes de diferentes formas como corazones, ovalos, etc.

English version

Fotos paso a paso de como preparar la masa dulce para empanadas:

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From: cocinandoparamiscachorritos.com

La semana pasada tenia gente a merendar en casa, era el cumpleanos de los cachorritos. Si, si, de los dos. Hemos tenido tan buen tino que cumplen anos con dias de diferencia, por lo que nos juntamos con varias celebraciones seguidas. Lo que en principio, cuando eran muy pequenos y podian celebrarlo juntos, nos parecia maravilloso, se ha convertido este ano, el primero que tienen cada uno una fiesta individual con sus amiguitos en una autentica carrera de cocina y preparaciones.

En fin, que ya no tiene remedio. Pero a las fiestas con los amigos, hay que sumar las que se hacen para la familia. Afortunadamente estas si seran conjuntas durante mucho tiempo.

En fin, que venia la familia a merendar para celebrar los cumples. Habia pensado en preparar una empanada marinera

confiando en las laminas de masa quebrada u hojaldre que suelo tener el congelador. Pero, oh desgracia, cuando fui a echar mano no habia ninguna.

Afortunadamente mis typicas vinieron al rescate y me dieron la receta de la mejor masa de empanada que he probado en mi vida. Es del blog Complicaciones las justas

, aunque yo reduje las cantidades a la mitad porque a golpe de tartas y magdalenas me habia quedado sin harina suficiente en casa (tan poca tenia que tuve que anadir una parte de harina integral).

Desde ya os digo que no volvere a comprar masa para hacer empanadas porque he encontrado

la mejor receta del mundo de masa para empanadas

Con estas cantidades da para hacer una empanada grande, de esas “tamano bandeja de horno”

Como hacer la mejor masa para empanadas del mundo mundial:

En este caso lo unico que varia es que tenemos que amasar a mano: ponemos la harina en un cuenco grande. Haciendo un volcan en el centro, anadimos en el hueco el resto de los ingredientes y amasamos hasta que esten todos perfectamente integrados. Le damos forma de bola y continuamos con los pasos explicados mas arriba.

¡Aprovechad los dias de verano para probar esta masa! Os garantizo que ya no querreis otra.
Y, ademas de estar buenisima, nos estamos ahorrando un monton de ingredientes raros que meten en las masas comerciales. Probad a leer la etiqueta y me lo contais, a mi me entra el terrenterre. No, no, no, no, a partir de ahora siempre hecha en casa, que no es tan dificil, esta buenisima y es mucho mas sana.

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Recetas de Masa empanadas de alcayota - recetasimple.com

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Recetas: Empanadas de Alcayota y Pera | Azúcar Iansa

Uslerea un poco los círculos y luego rellénalos con mermelada de alcayota (ten cuidado de no agregar demasiada mermelada, ya que la masa se ablandará). Ciérrala presionando los bordes con un tenedor. Para evitar que las empanadas de alcayota se inflen en el horno, pínchalas con un mondadientes o suavemente con un tenedor.Prepara esta receta de Empanadas de Alcayota y Pera preparado con Azucar Flor Iansa. Encuentra mas recetas en Azucar Iansa, dulces por naturaleza..
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