masa de gofres rapida

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Receta de Gofres Rápidos | Una bloguera en la cocina

Feb 04, 2020 · Receta de Gofres Rápidos. La receta de los Gofres tradicionales, requiere de levados y amasados más «tediosos y complejos» que esta que os traigo hoy. Yo buscaba una opción más rápida, para matar el gusanillo esos domingos que te pide el cuerpo dulce. Pero aunque sea rápida, queda deliciosa. Eso sí, si quieres conseguir ese toque ...Hoy os traigo una receta para antojazos de domingo: Receta de Gofres Rapidos. Cantidades para 4 gofres sencillos, rapidos y deliciosos..
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Hoy os traigo una receta para antojazos de domingo: Receta de Gofres Rapidos.

Receta de Gofres Rapidos

La receta de los Gofres tradicionales, requiere de levados y amasados mas «tediosos y complejos» que esta que os traigo hoy. Yo buscaba una opcion mas rapida, para matar el gusanillo esos domingos que te pide el cuerpo dulce.

Pero aunque sea rapida, queda deliciosa.

Eso si, si quieres conseguir ese toque crunchi caracteristico de los gofres, tendras que anadirle azucar perlada. Yo no tenia, pero si le pones un punadito a la masa, le daras un toque supremo a esta receta.

Receta de Gofres Faciles

Asi que si quereis darle un toque top disfruton, ya sabeis. Pero por lo demas esta receta es super sencilla. De verdad.

Yo lo he hecho en la Kenwood, pero puedes hacerlo perfectamente a mano. No hace falta ningun robot de cocina para hacerlo. Eso si, vas a necesitar una gofrera.

Yo en mi caso tengo una sandwichera de las que tienen tres placas diferentes: para sandwiches, parrilla o gofres. Y me va fenomenal. La compre en el Lidl.

Gofres Rapidos

Asi que nos ponemos manos a la obra con esta receta rapida de gofres, que espero que os encante tanto como a mi.

Con las cantidades que os dejo iniciales, salen 4 gofres. Si quieres hacer mas, tendras que subir las unidades en + junto a la palabra ingredientes. Eso si, los huevos tienen que ser enteros, asi que seguramente tengas que hacerlos en multiplos de cuatro.

Por cierto, si te pide el cuerpo mas unas tortitas, aqui tienes mi Receta para 4 tortitas disfrutonas y deliciosas.

¡Vamos con la receta, que en un periquete estas disfrutando de unos deliciosos y sencillos gofres!

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Gofres caseros o waffles. Cómo hacer masa de gofres ...

Aug 11, 2020 · Los gofres belgas o gofres de lieja son el dulce más típico que podemos encontrar en bélgica. Si habéis visitado el país, en cada esquina, tienes un olor a gofres espectacular y con cualquier tipo de guarnición. Los he llegado a encontrar salados. Para hacer la receta de gofres vamos a necesitar varias cosas en especial. Lo primero una ...Hoy vamos a preparar uno de mis dulces preferidos, unos gofres caseros. Aprenderemos como hacer la masa de gofres y que utensilios e ingredientes usar ya que lleva algunos especificos que debemos comprar para que nos salgan los tradicionales waffles. Es un dulce que realmente lleva algo de trabajo porque lleva amasado y dos tiempos| Recetas de cocina faciles paso a paso | Recetas del Senor Senor.
From: recetasdecocina.elmundo.es

Hoy vamos a preparar uno de mis dulces preferidos, unos gofres caseros. Aprenderemos como hacer la masa de gofres y que utensilios e ingredientes usar ya que lleva algunos especificos que debemos comprar para que nos salgan los tradicionales waffles.

Es un dulce que realmente lleva algo de trabajo porque lleva amasado y dos tiempos de levado de la masa ya que se utilizar levadura para que queden esponjosos.

En otras recetas de gofres no usan azucar perlado y usan azucar blanca normal o por ejemplo usan yema de huevo en vez del huevo entero. Como digo siempre cualquier receta es buena si el resultado te gusta personalmente, para mi esta es la mas parecida que he encontrado a la realidad por su toque crujiente interior gracias al azucar perlado.

Los gofres belgas o gofres de lieja son el dulce mas tipico que podemos encontrar en belgica. Si habeis visitado el pais, en cada esquina, tienes un olor a gofres espectacular y con cualquier tipo de guarnicion. Los he llegado a encontrar salados.

Para hacer la receta de gofres vamos a necesitar varias cosas en especial. Lo primero una gofrera. La gofrera la podeis encontrar en cualquier tienda online por unos 15 euros, y si os gustan los gofres, os garantizo que lo vais a amortizar.

Otra que necesitaremos es el azucar perlado, pero… ¿Que es el azucar perlado?

¿Que es el azucar perlado para gofres?

El azucar perlado es un tipo de azucar que viene como en rocas pequenas. Este azucar lo vamos a ver en los gofres cuando le damos el mordisco y en el interior parece como que cruje. Lo podeis comprar en cualquier tienda online de reposteria. Es dificil de encontrar en los supermercados.

Los gofres no los englobaria como una recetas de postres, si no que la englobaria en una recetas de bolleria. En otras ocasiones he hecho algun bollo como unos donuts caseros, si os gustan es increible la receta. Unos croissant caseros con su masa de hojaldre casera o unas rosquillas de anis, muy tipicas en la semana santa.

Para estos gofres, creo que lo mejor es acompanarlos con un poco de nata montada y chocolate fundido. En este caso fundi un poco de nutella y se lo puse por encima. Os garantizo que es algo genial.

Ingredientes para hacer gofres caseros Como hacer gofres caseros

1- Comenzaremos templando unos segundos la leche en el microondas. Una vez templada, incorporamos la levadura fresca y disolvemos.

2.- Empezamos mezclando en un amasador las harinas, la sal, la leche con la levadura, el huevo y la canela.

3.- Seguidamente agregamos la mantequilla. La tenemos que incorporar en forma de pomada, es decir, a temperatura ambiente. Si se nos ha olvidado, la ponemos unos segundos en el microondas.

4.- Ahora es momento de dejar que fermentar la masa. La ponemos un trapo por encima y dejamos reposar unas 2 horas.

5.- Pasada las dos horas y cuando haya subido la masa, agregamos el azucar perlado. Ahora hay que mezclarlo con las manos, dejad a un lado el robot de cocina. Este tipo de azucar lo que hara es dejar una textura crujiente.

6.- Una vez mezclados, hacemos bolsa de unos 85 gramos y dejamos reposar otros 30 minutos.

7.- Pasado ese tiempo, ponemos cada bola en la gofrera y los cocinamos. Deben de quedar dulces y densos con un toque crujiente interior del azucar genial.


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Masa de gofre - La mejor receta para tus gofres

Sep 17, 2019 · El gofre más popular en Bélgica y el más conocido internacionalmente es el que se hace en la localidad de Lieja, su elaboración es muy sencilla y la podemos usar como base para todas las modalidades de gofres que nos apetezca.El gofre es una crujiente torta plana que se cocina entre dos planchas muy calientes, con cuadriculas, que otorgan esa tipica estampa tradicional de origen belga..
From: www.icecobar.com

El gofre es una crujiente torta plana que se cocina entre dos planchas muy calientes, con cuadriculas, que otorgan esa tipica estampa tradicional de origen belga. En ese pais existen tantos tipos de gofres de acuerdo a la localidad donde se preparen, por lo tanto, cada gofre es tan original como la zona donde se haga. Asi es que, al momento de hacerlos en casa, sientete libre de aportar tus propias ideas.

Masa base para un gofre autentico

El gofre mas popular en Belgica y el mas conocido internacionalmente es el que se hace en la localidad de Lieja, su elaboracion es muy sencilla y la podemos usar como base para todas las modalidades de gofres que nos apetezca.

Ingredientes: Preparacion: La innovacion: Gofre con Burbujas

La franquicia de helados IceCoBar ha llamado notablemente la atencion de los amantes del postre con un producto creativo: el gofre con burbujas. La masa base es la original, solo que se le anaden pocas cantidades adicionales de agua para lograr una textura mas cremosa, la cual se vierte sobre una plancha con diseno de burbujas o bolas, en lugar de los tradicionales cuadros. El resultado es un gofre compacto y muy moldeable, ideal para envolver helados, frutas frescas o lo que se nos antoje, en cualquier epoca del ano. Toda una delicia.


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Receta GOFRES BELGAS AUTÉNTICOS ?【 MUY FÁCIL ...

Nov 15, 2021 · 75 gr. de azúcar perlado o azúcar común; 100 ml de leche; 50 gr de mantequilla; 2 gr pizca de sal; 1 huevo; Opcional. Aceite vegetal para engrasar la gofrera. Cómo hacer gofres …Hoy te ensenamos como hacer Gofres belgas, cuando quieras y como quieras, pero en tu casa. Impresionante ¿no? Imaginate levantarte por la manana y decir.
From: saborgourmet.com

Hoy te ensenamos como hacer Gofres belgas, cuando quieras y como quieras, pero en tu casa. Impresionante ¿no? Imaginate levantarte por la manana y decir «Me voy a preparar unos gofres belgas, de los autenticos» Pues ¡Te ensenamos como hacerlo realidad con esta receta facil y deliciosa, tu eliges la salsa con la que acompanarla.

Gofres belgas caseros – receta facil y autentica

Hay una gran variedad de recetas de gofres y no todos son belgas, cada uno va a requerir de una masa concreta y tambien de una forma determinada. Al igual, que tampoco es comun anadir determinadas salsas o toppings, que es algo que se ha hecho mas en otras zonas que en la propia Belgica.

Dicho esto, os compartimos una receta de gofres belgas que vimos en Sweet and sour y en Visit Flanders, que nos conquistaron y nos animaron a lanzarnos por primera vez a hacer unos gofres en casa. Tengo que deciros, con bastante verguencita, que llevo varios meses con la gofrera en casa y aun no la habia estrenado; me temo que ahora va a llegar el momento de no parar…

La receta de gofres belgas caseros es muy sencilla de preparar, tal y como vais a ver en la preparacion. Solo es importante que tengas en cuenta que va a necesitar un tiempo de reposo, pues tiene que doblar el tamano de la masa y para ello hay que tener en cuenta la temperatura de la casa. Si os pasa que en invierno teneis la casa fria, fria, podeis calentar el horno a 50o (o menos si teneis opcion) y una vez que alcance una temperatura agradable, apagarlo y meter la masa con la puerta ligeramente entornada.

Gofres belgas caseros – Ingredientes

Opcional. Aceite vegetal para engrasar la gofrera

Como hacer gofres caseros

Pon la leche (si vas a usar levadura fresca, reserva un culin) en un cazo con la mantequilla, lo pones al fuego y dejas que se caliente. La idea es que se derrita por completo pero, en cuanto veas que alcanza calor, puedes apagar el fuego y deshacerla con el calor residual.

Una vez que este paso este listo, deja que enfrie un poco la leche y anades la yema de huevo. No tiene que estar la leche caliente puesto que se puede cuajar y no queremos eso. Asi que, anade la yema y remueve. Reserva.

Si vas a utilizar levadura seca de panaderia vuelcala en un recipiente junto con la harina, el azucar y la pizca de sal. Si vas a usar levadura fresca, la tienes que deshacer en el culin de leche que has reservado y tiene que estar tibia; el resto de ingredientes que hemos indicado, los anadirias en un recipiente a parte. Mezcla los solidos.

Vuelca el contenido de la leche con mantequilla sobre la harina y remueve con una espatula, mezclalo todo bien hasta que este homogeneo. Veras que la textura es blandita aunque solida.

Tapalo con papel film y lo dejas reposando hasta que duplique su tamano. El tiempo que tarde en hacerlo dependera del calor que haya en tu hogar, asi que evita zonas de frio y de corrientes de aire. Generalmente, suele ser de unos 35 minutos.

Pasado este tiempo, monta las claras de huevo a punto de nieve. (Si tienes dudas, puedes ver este articulo «Como montar las claras a punto de nieve«). Echalas sobre la masa y ve mezclando con movimientos envolventes, hasta que este todo bien integrado.

Pon la gofrera a calentar. Puedes pincelar el interior con un poquito de aceite vegetal para asegurarte de que no se pegara. Cuando este caliente, echas dos o tres cucharadas de masa y lo extiendes con toda la rapidez que sea posible, pues se van a empezar a hacer en seguida. Cierra la gofrera y lo dejas hasta que tenga el punto de dorado que te guste, el tiempo va a variar segun vuestra gofrera, la temperatura y vuestros gustos.

Una vez lo tengas, los levantas con una espatula de silicona y a servir directamente con lo que mas os guste. Nosotros hemos utilizado una salsa de caramelo o toffee que teniamos preparada junto con unos hilos de crema de cacao casera (tipo nutella).

¡A disfrutar!

Otras recetas que pueden interesarte son:


Receta rápida para hacer la masa de gofres para gofrera

Los gofres recién hechos son una comida que les gusta tanto a niños como a adultos; si quieres prepararlos en casa y sorprender a tu familia, tengo una receta muy sencilla y rápida para hacerlos en la gofrera. Si además estás interesado en adquirir una gofrera, no te pierdas el artículo sobre cómo debes elegir la mejor máquina para hacer los gofres.

Los gofres recien hechos son una comida que les gusta tanto a ninos como a adultos; si quieres prepararlos en casa y sorprender a tu familia, tengo una receta muy sencilla y rapida para hacerlos en la gofrera. Si ademas estas interesado en adquirir una gofrera, no te pierdas el articulo sobre como debes elegir la mejor maquina para hacer los gofres. Para realizarlos necesitas: 1 taza de harina de trigo 3 huevos 60 g de mantequilla derretida 300 ml de leche 3 cucharadas de azucar 2 cucharadas de polvo para hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca

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From: www.pantostado.top

Los gofres recien hechos son una comida que les gusta tanto a ninos como a adultos; si quieres prepararlos en casa y sorprender a tu familia, tengo una receta muy sencilla y rapida para hacerlos en la gofrera.

Si ademas estas interesado en adquirir una gofrera, no te pierdas el articulo sobre como debes elegir la mejor maquina para hacer los gofres.

Para realizarlos necesitas:

Debes comenzar por tamizar la harina para evitar que se formen grumos y despues mezclarla con los otros ingredientes secos (azucar, polvo para hornear y sal), en un recipiente.

Separa las claras de las yemas y bate las primeras a punto de nieve. En otro recipiente vas a  mezclar todos los ingredientes humedos (vainilla, leche, yemas y mantequilla derretida).

Ahora, debes incorporar los ingredientes secos al recipiente en donde tienes los humedos y mezclarlos con suavidad hasta tener una masa uniforme. Despues vas a agregar las claras de huevo batidas a la mezcla e incorporar en forma envolvente, esto le dara una textura esponjosa a la masa.   

Conecta la gofrera a la corriente, agrega unas gotas de aceite y distribuyelas por la placa para brindarle una apariencia mas tostada al gofre.

Vierte la mezcla en la gofrera (unas 3 cucharadas por gofre) y cierra la tapa mientras se cocinan. El tiempo de coccion puede variar un poco dependiendo de la gofrera, pero por lo general es de entre 7 y 10 minutos.

Cuando el aparato te lo indique, abre la tapa y saca tus gofres, agregales lo que mas te guste como acompanante. A mi me encantan con chantilly y fresas frescas pero se les puede colocar de todo: chocolate, frutos secos, azucar glas, arandanos, entre otros.

Puedes realizar esta receta para el desayuno o para una merienda y te aseguro que se volvera de las favoritas de tu familia y amigos.


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Cómo hacer gofres caseros: receta de masa básica para ...

Feb 05, 2019 · Cómo hacer gofres caseros: receta de masa básica para gofrera o el horno (y con qué acompañarlos)Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboracion de la receta de gofres caseros. Ingredientes, tiempo de elaboracion.
From: www.directoalpaladar.com

Si no tenemos buttermilk comercial, podemos mezclar la leche, ligeramente tibia, con vinagre blanco o zumo de limon. Despues de reposar unos 20-30 minutos, tendra textura como algo cortada, ya esta listo.

Si los vamos a hornear, precalentar el horno a 220oC y engrasar ligeramente el molde, para asegurarnos de que saldran sin problemas.

Derretir la mantequilla con cuidado en el microondas y dejar enfriar. Batir los huevos con unas varillas, anadir el buttermilk, la vainilla y, si usamos, azucar. Anadir la mantequilla y mezclar bien.

Incorporar la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y la sal. Combinar con las varillas con suavidad, hasta tener una masa homogenea y sin grumos, sin sobremezclar.

Preparar en la gofrera segun las instrucciones del aparato, o verter en un molde adecuado para el horno. Hornear durante unos 10-12 minutos, sacar con cuidado y desmoldar, dandoles la vuelta, sobre una bandeja adecuada. Volver a hornear unos 3-5 minutos mas, vigilando que no se quemen, hasta que queden crujientes por fuera.

Con que acompanar los gofres caseros

Yo prefiero no anadir azucar a la masa de los gofres caseros para que den mas juego a la hora de servirlos. Ademas podemos congelarlos individualmente y descongelarlos directamente dentro de la tostadora, segun la ocasion.

Entre los acompanamientos mas clasicos, para una ocasion especial, estan la nata montada, el helado -de vainilla, infalible-, o una salsa de chocolate caliente, muy facil de preparar fundiendo chocolate negro con algo de leche o nata liquida.

Tambien son buenos acompanamientos las salsas de frutas -mucho mejores que los siropes comerciales-, a base de compota o mermelada, mejor si es casera. La fruta fresca, sin mas adornos, es una alternativa saludable perfecta para el desayuno, especialmente los frutos rojos o del bosque.

Otra buena guarnicion de los gofres es el yogur natural, mejor si es griego, bien cremoso, aromatizado con vainilla o ralladura de limon, o un poco de miel. Como las tortitas, el sirope de arce y la miel tambien combinan bien con los gofres, sin abusar demasiado, o una nuez de mantequilla.

En cuanto a acompanamientos salados, podemos jugar con casi todo lo que se nos ocurra. En general los quesos van muy bien, tambien el aguacate, tomate, jamon, huevos o una ensalada fresca. En ciertas zonas de Estados Unidos es tipico combinar gofres con pollo frito, solo para estomagos fuertes.


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Receta fácil de gofres - Horneando las nubes

Apr 12, 2020 · Una estupenda, fácil y básica receta de gofres. Lleva ingredientes básicos de la repostería, y la técnica que lleva es muy básica, no tienes excusa para disfrutarlos. Lo único …Receta facil de gofres. Una receta facil, rica y rapida para hacer en un dia especial. Ademas es una receta pequena, para dos personas y asi no te sobrara masa..
From: horneandolasnubes.com

Receta facil de gofres, para dos personas. Una receta ideal para un desayuno tranquilo, anticipando un dia relajado.

Una estupenda, facil y basica receta de gofres. Lleva ingredientes basicos de la reposteria, y la tecnica que lleva es muy basica, no tienes excusa para disfrutarlos.

Lo unico que es obligatorio, es disponer de una grofera, y es esta maquina la que va a decidir que tipo de gofres vamos a poder hacer.
La gofrera que yo tengo, y que es la que he utilizado para esta receta, tiene muy poca profundidad, asi que saldran un gofres delgados, crujientes y muy sabrosos

Si eres una persona que prefiere otro tipo de desayuno, puedo recomendarte varias opciones. Si tienes ninos en casa, estos cruasanes rellenos de platano, fresa y chocolate son ideales y seguro que les va a gustar. ¿Quieres algo mas clasico? Estas magdalenas de limon son lo que necesitas. ¿Amante del chocolate y con hambre por las mananas? Prueba estas tostadas francesas de chocolate no te van a defraudar. Y este bizcocho para desayunar en Navidad es especial.

Yo tengo una grofera delgadita, y esto hace que los gofres no sean los tipicos belgas que nos llaman tanto la atencion y que estan buenisimos. Estos van a salir delgaditos, como se ve en las fotos, pero estan muy muy ricos tostaditos. Y acompanados con fruta y un poquito de azucar glas, son una delicia..

La receta.

Feliz dia… #yomequedoencasa


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Gofres o Waffles rellenos de Nutella | Virutas de Limón

Sep 14, 2017 · Los gofres o waffles son un postre muy conocido y reconocibles por su forma enrejada, a los que se le suelen añadir ingredientes como crema, chocolate o helados. Hay muchos tipos diferentes, los que se hacen con masa líquida o con amasado. Hoy os traigo los más tradicionales, los belgas, elaborados con una masa de levadura y huevo que le dan una …Receta muy facil de gofres o waffles belgas, con masa de levadura y huevo, muy crujientes y rellenos de chocolate..
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From: www.virutasdelimon.com

Los gofres o waffles son un postre archiconocido y de lo mas reconocibles por su forma enrejada. Se le suelen anadir ingredientes como crema, chocolate o helados, aunque tambien existen versiones saladas o de lo mas innovadoras. Hay muchos tipos diferentes de gofres, pero sobretodo se diferencian entre los que se hacen con masa liquida o con amasado. Normalmente se suelen preparar los de masa liquida (tipicamente americanos), por su sencillez y rapidez. Pero los originales (los belgas) son con una mezcla que se amasa y reposa y quedan super jugosos y esponjosos.

En el blog teneis varias recetas de gofres, y tambien en Instagram podeis encontrar estos gofres saludables basicos, estos gofres sin azúcar ni edulcorantes, sin gluten y con opcion sin lácteos o incluso estos gofres salados al estilo sandiwch mixto.

Volviendo a la receta de hoy, os ensenare a preparar una receta de lo mas tradicional, imitando los gofres belgas, elaborados con una masa de levadura y huevo que le dan una textura crujiente a la vez que tierna. ¡Y la sorpresa! ¡Los vamos a rellenar de Nutella! Normalmente se pone chocolate derretido por encima o Nutella como topping, pero esta vez los rellenaremos. El bocado es increible de verdad. Para que no quede ninguna duda sobre la elaboracion, os he dejado destacado en mi Instagram los stories que os comparti cuando preparaba la receta.

Tambien podeis seguir la misma receta sin el relleno y poner encima los toppings que mas os gusten, o rellenarlo de mermelada, confitura, chocolate blanco, embutido para hacer una version salada,…

Un capricho en toda regla, pero que encanta a pequenos y mayores. Son una opcion perfecta para una celebracion, una reunion con amigos o familia o para homenajearnos un domingo de relax.

Y que no os asuste lo de amasar, es una masa muy sencilla, muy agradecida y facil de trabajar y que no necesita mucha dedicacion. Solo incorporar bien los ingredientes y ser pacientes con los tiempos de levado.

¡Espero que os encante!

Tiempo total: 30 min + levados
Raciones: 5-7 gofres (segun tamano)
Dificultad: Baja

Ingredientes: Elaboracion:

Paso 1:
Empezaremos calentando la leche, de manera que este tibia y se pueda disolver en ella la levadura. Verteremos la levadura dentro de la leche, removeremos bien y lo dejaremos reposar durante 5-10 min o hasta que se cree una capa espesa y oscura en la superficie.

Paso 2:
Pondremos los 225 gr de harina en un bol grande, haremos un agujero en el centro y verteremos la leche con la levadura reposada y el medio huevo batido. Removeremos con una espatula y cuando no podamos seguir lo amasaremos con las manos durante unos 5-7 min o hasta que no se pegue.

Haremos una bola, la pondremos en un bol aceitado o engrasado, taparemos y nos lo llevaremos a un lugar calido hasta que duplique el tamano (entre 1 y 2 horas segun la temperatura ambiente).

Paso 3:
Cuando la masa ya haya fermentado, incorporaremos el resto de ingredientes. Primero mezclaremos los 50 gr de harina con la sal, lo verteremos directamente sobre la masa fermentada, junto con el azucar y la mantequilla pomada. Volveremos a amasar 5-7 min o hasta integrar bien. Sobretodo ver que la mantequilla se ha incorporado perfectamente.

Volveremos a hacer una bola y la dejaremos en el mismo bol, tapada, durante media hora.

Paso 4:
Pasado el tiempo de reposo, dividiremos la masa en porciones de 80-100 gr y bolearemos cada porcion. Aproximadamente saldran unas 5-7, pero tambien podeis variar el tamano en funcion de la medida de vuestra gofrera o del tamano que deseeis los gofres.

Paso 5:
Estiraremos cada porcion (con las manos o un rodillo) sobre la encimera enharinada o sobre un papel de horno, hasta conseguir un rectangulo del tamano de vuestra gofrera. Tambien podeis darle forma redonda si quereis hacer una forma diferente. En los stories destacados que os he linkado en la intro podeis ver las 2 versiones.

Paso 6:
Untaremos de forma generosa (o cantidad deseada) una mitad de nuestra masa estirada, y sin llegar a los bordes, intentando que nos quede una capa uniforme. Podeis hacerlo con Nutella o con lo que mas os guste como os decia en la intro. Doblaremos la mitad sin relleno sobre la otra para cerrarlo y pinzaremos bien los bordes para sellarlo y que no se salga el relleno.

Repetiremos el proceso con todas las porciones.

Paso 7:
Calentaremos nuestra gofrera y la engrasaremos. Entonces, colocaremos nuestras masas con cuidado de no romperlas. Si hemos usado papel vegetal, simplemente tendreis que darle la vuelta sobre la gofrera y acomodarlo para que cubra toda la superficie.

Cerraremos la gofrera y cocinaremos hasta que este bien doradito y cocinado.

Paso 8:
Repetiremos el proceso hasta terminar con todos los gofres y los serviremos recien hechos, para que la Nutella se derrita al hincarle el diente.

La verdad que estan buenisimos!!!

Si deseado, podemos espolvorear azucar glas como topping, anadir alguna fruta, nata montada, helado,… El contraste de caliente y frio queda increible.


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Gofres belgas: cómo cocinar de forma rápida y sabrosa en casa

¿Cómo hacer gofres belgas suaves en una plancha eléctrica para gofres? Para hacer gofres belgas, una receta para un molino de gofres es suave, aireada y esponjosa, necesitas una buena crema agria espesa y grasa, y luego el postre saldrá exactamente como lo imaginaste. Para cocinar necesitarás: • Harina De Trigo - 345 gr.Los waffles belgas son suaves o crujientes, con una corteza dorada y crujiente, se acostumbra a servir como postre en muchos paises del mundo. Puede servirlos con sirope, salsa de chocolate o.
From: es.food-of-dream.com

Los waffles belgas son suaves o crujientes, con una corteza dorada y crujiente, se acostumbra a servir como postre en muchos paises del mundo. Puede servirlos con sirope, salsa de chocolate o crema, miel liquida o leche condensada, adornada con trocitos de chocolate, bayas frescas y frutas. Pero no todos saben cocinar gofres belgas, la receta para la plancha de gofres ayudara a hacer frente a una tarea dificil.

Como regla general, los waffles tienen un exterior crujiente y, al mismo tiempo, se mantienen suaves por dentro. Prepararlos en casa es muy sencillo, especialmente si hay un ayudante de cocina: una plancha electrica para gofres. La receta para los waffles belgas suaves amplia las posibilidades culinarias de cualquier anfitriona, ya que hay muchas recetas para todos los gustos.

Todos los ingredientes necesarios son simples y asequibles, y se encuentran a menudo en todas las amas de casa, por lo que todo lo que tiene que hacer es elegir una receta y comenzar a cocinar. Gofres belgas crujientes con una receta para una maquina electrica de hierro para hacer gofres seran producidos por todos, si sigue con precision la dosis de los productos y la secuencia de amasar la masa.

Gofres belgas clasicos en una plancha electrica:

Una receta clasica de gofres belgas es facil de cocinar en casa, por ejemplo, toma aproximadamente 20 minutos dar a su familia un desayuno sabroso y saludable.

Para cocinar necesitaras:

• 125 gr. mantequilla 82, 5%;

• 2-3 huevos de gallina;

• 235 ml. leche normal grasa;

• 185 gr. harina de trigo;

• 115 gr. azucar fina

• 1/2 cucharadita de sal;

• Una bolsa de vainilla;

• 1 cucharadita de polvo de hornear; • Salsa de chocolate y bayas para decoracion.

cocinar gofres belgas:

Media hora antes de cocinar, saque los huevos de la nevera, separe las yemas de las claras. Se agrega azucar fino a las yemas, y ahora la mezcla debe primero molerse y luego batirse o batirse con una batidora hasta obtener una masa esponjosa y liviana.

Agregue sal, vainilla y vierta la leche, continuando batiendo la masa hasta que quede suave.

La receta de masa para gofres belgas consiste en tamizar la harina. Vierta el polvo de hornear y la harina en la base, y amasar la masa, como para hacer panqueques.

Las ardillas deben ser batidas por separado en una espuma esponjosa y ponerlas en una masa ya hecha, con movimientos limpios y suaves, para no perturbar la estructura del aire.

Deje reposar la masa durante un rato y hornee con una maquina de wafles electrica durante aproximadamente 2 a 4 minutos por cada lado.

waffles belgas en kefir:

¿Quieres mimar a tu familia con un delicioso postre? Prepare waffles belgas en kefir, cuya receta es bastante simple y no requiere mucho tiempo.

Para cocinar necesitaras:

• 100 ml. agua tibia

• 7 gr. levadura seca

• 550 ml. el kefir de ayer;

• 125 gr. mantequilla

• 485 ml. harina de trigo;

• 1-2 art. cucharas de azucar

• Pizca generosa de sal;

• Vanillin o azucar de vainilla - al gusto.

Proceso de fabricacion de gofres:

Derretir la mantequilla. Agregue el azucar y la levadura al agua, mezcle bien, pero no mezcle.

Kefir para calentar a un estado calido, agregar aceite y sal, y mezclar con la emulsion de levadura. Poco a poco, introduzca harina de trigo en la masa para que no queden grumos, revolviendo cuidadosamente los ingredientes secos.

Envuelva el recipiente con la pasta terminada con una pelicula adhesiva y dejelo reposar durante al menos 2-3 horas, despues de lo cual podra comenzar a hornear los waffles.

¿Como hacer una masa deliciosa para hornear waffles belgas?

¿Conoces la receta de los verdaderos gofres belgas? Despues de todo, de hecho, solo los productos mas simples y asequibles se utilizan para cocinar.

Para cocinar necesitaras:

• 100 gr. mantequilla sin sal;

• 100 gr. azucar granulada fina;

• 150 ml. liquidos (leche o kefir, etc.)

• 2-3 huevos de gallina dependiendo del tamano;

• 230-250 gr. harina de trigo;

• Pizca de sal;

• Una bolsa de polvo de hornear.

Cocinar la masa para gofres belgas

El primer paso es retirar la mantequilla del refrigerador y colocarla en un tazon grande y conveniente para la masa. Dejar reposar a temperatura ambiente y volverse suave.

A la mantequilla ablandada es necesario agregar sal y azucar granulada y mezclar todo a fondo, tratando de obtener una masa homogenea.

Los huevos se agregan a la mantequilla y al azucar, y se baten completamente con un poco de liquido.

Se agrega harina y polvo de hornear a la base para hacer gofres, y mas bien se amasa la masa liquida, que debe parecerse a una tocho para hacer bunuelos o panqueques esponjosos y esponjosos.

Gofres belgas crujientes en una plancha electrica para gofres:

Cuando quiera cocinar algo delicioso, vale la pena recordar los waffles belgas, cuya receta paso a paso no causa problemas durante la coccion, incluso a un pastelero novato.

Para cocinar necesitaras:

• 2 tazas de harina de trigo;

• 2-3 art. cucharas de azucar fino;

• Una bolsa de polvo de hornear;

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;

• 1 pizca de sal;

• 2 vasos de kefir o yogur natural;

• 3 cucharadas. cucharadas de margarina o mantequilla;

• 3 huevos de gallina.

Cocinar:

Necesitara un tazon grande con lados altos - debe tamizar harina de trigo (del mas alto o de primer grado) en el. Agregue azucar, un poco de sal (literalmente una pizca) y una bolsa de polvo de hornear a la harina.

Mezclar bien los ingredientes secos y dejarlos a un lado por un rato.

Caliente un poco de kefir o yogur, agregue los huevos y bata ligeramente la base liquida de la masa.

Derretir la mantequilla, combinar con el kefir y anadir a la harina. Despues de mezclar un poco, es necesario agregar bicarbonato de sodio; no hay necesidad de extinguirlo, en un medio de kefir acido la reaccion se producira de forma natural.

Ahora puede amasar la masa a fondo, no debe ser demasiado espesa ni liquida, sino que debe parecerse a la base para hacer panqueques o frituras exuberantes.

¿Como hacer gofres belgas suaves en una plancha electrica para gofres?

Para hacer gofres belgas, una receta para un molino de gofres es suave, aireada y esponjosa, necesitas una buena crema agria espesa y grasa, y luego el postre saldra exactamente como lo imaginaste. Para cocinar necesitaras:

• Harina De Trigo - 345 gr.

• Crema agria grasa - 325 gr.

• 3-4 huevos de gallina;

• Una bolsa de azucar de vainilla;

• Un poco de sal - en la punta de un cuchillo o cuchara;

• 245 gr. buena margarina o mantequilla;

• 55 gr. almidon de patata;

• 0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio;

• 1 taza de azucar granulada.

Proceso de coccion:

La receta de deliciosos waffles belgas comienza con la preparacion de platos convenientes: se recomienda elegir un tazon grande con lados altos. Batir los huevos en el, mezclarlos con la adicion de azucar o polvo, y luego batirlos en una espuma fuerte y elastica.

A la masa del huevo, agregue la crema agria y la mantequilla blanda, continuando batiendo.

Harina y almidon, soda, sal y azucar de vainilla se agregan a la masa resultante, despues de lo cual puede amasar la masa tierna para hacer gofres.

Despues de que la maquina de gofres electrica recupera la temperatura y se calienta por completo, puede proceder a hornear. Despues de que uno de los lados del postre este cocido, puede voltear el waffle y continuar cocinando.

Consejos utiles y mis recomendaciones para hacer gofres belgas:

Para hacer la receta de waffles de gofres belgas exactamente de la forma que desea, debe seguir la dosis exacta de los ingredientes y amasar la masa correctamente, siguiendo las recomendaciones paso a paso. De hecho, dependiendo del conjunto original de productos, el sabor de la golosina tambien cambia.

Mis consejos para hacer masa y hacer gofres:

• La masa para hacer gofres nunca debe ser demasiado delgada o viceversa. Es deseable que se parezca a 20-25% de crema agria o masa para panqueques; • Es muy util que la masa se “relaje” un poco antes de que se hornee el postre: todos los ingredientes se disolveran en una base bastante liquida, lo que significa que el sabor de la masa estara equilibrado;

• Los huevos para batir deben estar a temperatura ambiente, los blancos deben batirse por separado y las yemas deben molerse con azucar;

• No saque los gofres del aparato, si aun no se han dorado, pueden estar crudos por dentro. Tiempo de coccion aproximado a una temperatura de 180 ° C - 3-5 minutos en cada lado;

• La superficie de la plancha electrica para gofres no debe lubricarse con verduras o mantequilla antes del primer uso, esto evitara que la masa se pegue y se queme.

Sirva gofres belgas calientes en un plato grande de chocolate, salsas liquidas dulces y, por supuesto, bayas y frutas de temporada. Experimente a su gusto con la oferta de postres, y ninguno de los invitados no se quedara indiferente, negandose a probar la magnifica golosina dulce.


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Gofres de pizza — La rana Rosa

Apr 30, 2019 · Pero hoy no es el caso de usar ese horno y tampoco el de hacer una clásica pizza, hoy toca la versión pizza pero en gofres!!! Original, diferente e igual de buena, pues al fin y al cabo, es masa de pizza. Con esta receta me salieron 4 gofres, si queréis más, pues tendréis que multiplicar y calcular las cantidades.Una original receta de gofres con masa y relleno de pizza, ideal para los peques de la casa, y seguro que tambien para los mayores..
From: www.laranarosa.es

A todos los ninos les encantan la pizza y mi hijo no iba a ser menos, siempre que llega el fin de semana, me pide una pizza y aun mas desde que me regalaron un horno electrico de pizza para hacerlas a la piedra y en las que quedan espectaculares. Pero hoy no es el caso de usar ese horno y tampoco el de hacer una clasica pizza, hoy toca la version pizza pero en gofres!!! Original, diferente e igual de buena, pues al fin y al cabo, es masa de pizza. Con esta receta me salieron 4 gofres, si quereis mas, pues tendreis que multiplicar y calcular las cantidades. Y os dejo otra original idea para presentar las pizzas: Pizza roll de jamon, beicon y queso.

Ingredientes:
• 80 g de agua
• 5 g de aceite de oliva virgen extra
• 5 g de levadura fresca de panaderia
• 125 g de harina de fuerza *
• Oregano seco **
• Sal
• 75 g de jamon cocido ***
• 50 g de salsa de tomate tipo casera ****
• 75 g de queso mozzarella rallado *****


* Usar 125 g de harina panificable sin gluten, por ejemplo la de Schar Mix B.
** Usar oregano libre de gluten, por ejemplo, las marcas Carmencita y Hacendado.
*** Usar jamon cocido extra o sin gluten (Marcas: Hacendado, Camprofrio, El Pozo ,…)
**** Verificar que la salsa de tomate no contenga gluten (hay muchas marcas en el mercado: Ferrer, Solis, Helios, Hacendado, Dia, Orlando,…)
***** Usar queso rallado sin gluten (Marcas: Mozzarella de Hacendado, emmental de Spar, varios de Eroski,…)

Elaboracion tradicional:
Calentar unos segundos el agua en el microondas, no debe de hervir, tan solo debe de estar tibia para que no estropee la levadura. Anadir el aceite y la levadura y mezclar hasta que la levadura se disuelva.
En un bol, mezclar la harina con el oregano y la sal. Hacer un agujero en el centro y echar la mezcla anterior. Mezclar primero con una cuchara o tenedor y luego con las manos. Pasar la mezclar a la zona de trabajo, donde habremos espolvoreado harina, y terminar amasando con las manos hasta conseguir una masa lisa y que no se pegue. Tambien podemos amasar la masa en un robot amasador con el accesorio de gancho de amasar.
Formar una bola con la masa y deja reposar 30 minutos tapada con un trapo.
Mientras pica finamente el jamon y mezclarlo con el tomate y queso. Reservar.
Una vez pasado los 30 minutos del fermentado, espolvorear un poco de harina sobre la zona en que vayamos a trabajar la masa. Dividir la masa en cuatro porciones y, con ayuda de un rodillo, extender cada porcion formando un rectangulo bien alargado, como veis en la fotografia de mas abajo. Para que os hagais a la idea, el rectangulo tiene que ser el doble de largo del molde donde vayamos hacer el gofre y con la mismo anchura.
Repartir el relleno en los rectangulos, ocupando solo la mitad de la masa, tal y como se ve en la fotografia. Mojar con agua el borde del rectangulo y cerrar la masa en forma de libro. Sellar ligeramente.
Engrasar y calentar la gofrera, colocar las masas (en mi caso solo cabian dos) y cocinar hasta que se doren, entre 6 a 9 minutos segun el tipo de aparato.
Servir caliente.

Elaboracion en Thermomix:
Echar en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programar 2 minutos a 37o en velocidad 2.
Anadir la harina, el oregano y sal. Amasar 2 minutos en velocidad espiga.
Formar una bola con la masa y deja reposar 30 minutos tapada con un trapo.
Sin lavar el vaso, echar el jamon cocido y picar 3 segundos en velocidad 4.
Agregar el tomate y el queso. Mezclar 10 segundos con giro a la izquierda y a velocidad 3. Reservar.
Una vez pasado los 30 minutos del fermentado, espolvorear un poco de harina sobre la zona en que vayamos a trabajar la masa. Dividir la masa en cuatro porciones y, con ayuda de un rodillo, extender cada porcion formando un rectangulo bien alargado, como veis en la fotografia de mas abajo. Para que os hagais a la idea, el rectangulo tiene que ser el doble de largo del molde donde vayamos hacer el gofre y con la mismo anchura.
Repartir el relleno en los rectangulos, ocupando solo la mitad de la masa, tal y como se ve en la fotografia. Mojar con agua el borde del rectangulo y cerrar la masa en forma de libro. Sellar ligeramente.
Engrasar y calentar la gofrera, colocar las masas (en mi caso solo cabian dos) y cocinar hasta que se doren, entre 6 a 9 minutos segun el tipo de aparato.
Servir caliente.

Consejos y trucos: • Se puede cambiar los ingredientes de rellenos, segun el gusto de cada uno. • La levadura fresca se puede cambiar por levadura seca de panaderia, la cantidad seria solo de 2 gramos. Cuidado si eres celiaco, este tipo de levadura en polvo puede contener gluten. • Y ahora resulta que no teneis gofrera y no podeis hacer la receta… pues no es el caso. Si no tienes gofrera, puedes usar una sandwichera electrica, engrasala y tuesta la masa hasta que este dorada y hecha. Tambien puedes usar el horno a 200 grados, en la propia bandeja. Lo unico es que no tendra forma de gofres pero igual de ricos estaran. • Para limpiar la gofrera con facilidad hay dos maneras. Si tiene placas desmontable, simplemente se limpian con agua caliente, jabon y una gamuza suave. Si no son desmontables, colocar en el interior papel de cocina bien humedo, tapando las placas, que deberan de estar caliente. Cerrar la gofrera y esperar unos minutos para que el propio vapor desprenda la grasa incrustada. IMPORTANTE: la gofrera DEBE de estar desenchufada. Una buena idea es hacerlo justo cuando se termina de hacer los gofres. Desenchufar, colocar el papel, cerrar la gofrera y disfrutar de mientras de vuestra rica comida.

Fuente: Revista magazine Thermomix

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Gofres - BakeOrDie

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From: www.bakeordie.com

Hola de nuevo! Hoy vengo con una receta super facil de hacer y muy rica.

Hace tiempo, en el blog, ya publique la receta de los Gofres de masa dura.

Que queda muy bien tambien pero que da mas trabajo asi que tenia muchas ganas de hacer otra version mucho mas rapida y sencilla para preparar gofres en casa.

He adaptado una de las recetas de Alma Obregon y debo decir que he quedado gratamente sorprendida porque incluso han aguantado muy bien la congelacion.

INGREDIENTES:

260 Gr. de Harina

1/2 Cucharadita de Levadura quimica

1/2 Cucharadita de Bicarbonato sodico

1/2 Cucharadita de Sal

45 Gr. de Azucar moreno

2 Huevos

80 Gr. de Aceite de girasol

325 Gr. de Leche

PREPARACION:

Ponemos a calentar la gofrera ya que tarda un ratito.

Ponemos en un bol todos los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclamos con una espatula y reservamos.

En otro bol ponemos los huevos, la leche y el aceite de girasol y batimos hasta conseguir que se integren. Una vez mezclada la masa agregamos los ingredientes secos y volvemos a batir hasta conseguir una masa sin grumos. La textura que queda es bastante liquida.

Engrasamos la gofrera y vamos poniendo cucharadas de masa hasta cubrirla y dejamos que se cocinen los gofres hasta que los veamos tostaditos. Repetimos el proceso con el resto de la masa.

Aqui arriba os dejo un paso a paso en video para que veais lo faciles que son de hacer.

Para acompanar los gofres a mi me encanta cubrirlos con Nutella y darles un toque de calor en el micro. El otro dia, cuando los prepare, ademas me vine arriba y monte nata.

Os podeis imaginar los deliciosos que estaban con la Nutella calentita y la nata recien montada.

En fin, que espero que os gusten y que os animeis a prepararlos.

Y ya sabeis que nos podeis seguir en nuestras redes sociales y os podeis suscribir a nuestro canal de YouTube para no perderos ninguno de nuestros videos.

Si teneis alguna duda dejadnos un comentario y os ayudaremos en lo que podamos.

Que aproveche y hasta la proxima receta!


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