masa de hojaldre comprar

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Estas son las mejores masas de hojaldre del supermercado...

Hojaldre. Se hace con harina, agua, un poco de sal y mantequilla. Para elaborar el hojaldre, hay que plegar los extremos de la masa a modo de libro y dejar reposar. Empanada. Es una masa de pan a la que se a√Īade un poco de grasa. Una variante es la empanada con masa de ma√≠z, tradicional de las R√≠as Bajas.Las masas de hojaldre se pueden encontrar en versiones refrigeradas y congeladas, aunque son mejores las primeras.
From: www.65ymas.com

En principio, no hay nada mas comodo que utilizar en la cocina las masas preparadas. Son las que nos evital el trabajo de amasar y no resultan caras, pero tal vez no son tan saludables como en un proncipio podria parecer, de hecho, contienen mas sal y grasas que las masas caseras en la que se usa aceite de oliva o girasol, o bien mantequilla, al contrario de en la preparadas que normalmente recurren al aceite de palma mezclado con el de soja o colza. 

En el mercado hay distintas masas preparadas. Se puede encontrar en versiones refrigeradas y congeladas y, aunque las primeras son mas mas caras, en general tambien son de mejor calidad.

La Organizacion de Consumidores y Usuarios (OCU) ha hecho un analisis de las masas de hojaldre que se venden en el supermercado. En este estudio se ha revisado el etiquetado de todos los productos, para comprobar que se ajustaba a la normativa, se ha revisado la composicion y el valor nutricional y se ha valorado si habia o no defectos en las masas para cocinar. Por ultimo, la OCU tambien ha realizado pruebas de elaboracion y degustacion por parte de cocineros profesionales, siguiendo siempre las instrucciones del fabricante.

El ranking de masas de hojaldre tras es el analisis realziado por la OCU es el siguiente:

1. Buitoni

Valoracion: 65/100 - Buena calidad

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Redonda

Formato: 230 g

Precio: 8,65 E/kg

2. Eroski

Valoracion: 62/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Redonda

Formato: 230 g

Precio: 6,48 E/kg

3. Chef Select (Lidl)

Valoracion: 61/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Rectangular

Formato: 275 g

Precio: 4,33 E/kg

4. Casa Tarradellas

Valoracion: 60/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Rectangular

Formato: 260 g

Precio: 5,65 E/kg

5. Hacendado (Mercadona)

Valoracion: 60/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Rectangular

Formato: 520 (2x260) g

Precio: 4,33 E/kg

6. Dia

Valoracion: 59/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Redonda

Formato: 230 g

Precio: 5,48 E/kg

7. Adpan (sin gluten)

Valoracion: 56/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Redonda

Formato: 250 g

Precio: 10,76 E/kg

8. Casa Morando (Aldi)

Valoracion: 55/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Redonda

Formato: 230 g

Precio: 4,30 E/kg

9. Auchan (Alcampo)

Valoracion: 55/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Redonda

Formato: 230 g

Precio: 4,26 E/kg

10. El Corte Ingles

Valoracion: 54/100 - Calidad media

Presentacion: Refrigerada

Forma de la masa: Redonda

Formato: 230 g

Precio: 4,78 E/kg

Los puestos del 10 al 20 en este ranking los ocupan, por este orden, Eroski masa extendida congelada (53), Hacendado masa congelada (53), La Cocinera masa congelada (52), Carrefour masa refrigerada (51), Frinca masa congelada (49), Dia masa congelada (49), Carrefour masa congelada (48), Schar Millefoglie masa congelada (45).


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Comprar Masa de hojaldre a domicilio ‚Üí Postres Congelados ...

Si te apasiona el hojaldre, este es el tuyo. El ingrediente ideal para hacer tus postres‚Ķ u hornearla para darte un capricho. Mantener el producto correctamente congelado a -18¬ļC. No recongelar una vez descongelado. Descongelar la masa en la nevera (12 h).-Horno: Precalentar el horno a 230 ¬ļC y estirar la masa al grosor deseado.Disfruta en casa de los mejores Postres Congelados congelados, como la Masa de hojaldre congelada desde solo 2.4E ‚ě°ÔłŹ Congelados a Domicilio!.
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Si te apasiona el hojaldre, este es el tuyo. El ingrediente ideal para hacer tus postres… u hornearla para darte un capricho.

Mantener el producto correctamente congelado a -18oC.

No recongelar una vez descongelado.

Descongelar la masa en la nevera (12 h).

-Horno: Precalentar el horno a 230 oC y estirar la masa al grosor deseado. Hornear a 220 oC durante 10-12 minutos, dependiendo del grosor y tamano de las piezas.

Sugerencia: Si desea un color mas brillante puede pintar el hojaldre con huevo batido antes de hornear.


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Venta de masa de hojaldre ‚ÄĘ Precios bajos aqu√≠

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Otros Dulces Típicos - Panadería Chapela

La masa de hojaldre es una verdadera exquisitez.Su textura y sabor son muy especiales. Hoy en d√≠a muchos dulces t√≠picos de nuestra gastronom√≠a se fabrican con esta delicia. Si quieres comprar hojaldres online desde la comodidad de tu hogar, en nuestra panader√≠a te ofrecemos la mejor calidad. El hojaldre es una masa creada a partir de harina, agua, sal, y manteca.CATALOGO HOJALDRES ONLINE CATEGORIAS Pan Artesano Dulces Tradicionales Frutos secos Quesos de Oveja Productos Manchegos Pates Artesanos ¬ŅAlguna Duda? PLAZOS DE ENVIO De¬†1 a 2 dias¬†laborables. Gratis a partir de 50E ¬°Cualquier consulta, no dudes en¬†preguntarnos! ¬ŅERES UNA EMPRESA? Si tienes una tienda y quieres consultar nuestras tarifas de pan y dulces para comercios, escribenos ... Leer mas.
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La masa de hojaldre es una verdadera exquisitez. Su textura y sabor son muy especiales. Hoy en dia muchos dulces tipicos de nuestra gastronomia se fabrican con esta delicia. Si quieres comprar hojaldres online desde la comodidad de tu hogar, en nuestra panaderia te ofrecemos la mejor calidad.

El hojaldre es una masa creada a partir de harina, agua, sal, y manteca. Es de las masas de reposteria mas empleadas por su versatilidad gracias a sus miles de combinaciones tanto de sabor como decorativas.¬†¬ŅY como se prepara la masa de hojaldre?

Primero se mezcla la masa con harina, agua y sal y segundo se forma una fina capa con la mesa obtenida. Sobre esta capa se extiende la grasa o manteca, se dobla sobre si misma varias veces y asi sucesivamente dando como resultado una masa hecha con varios pliegues separados entre si por la grasa empleada. Durante la coccion el vapor es retenido por las capas de grasa formando asi diferentes laminas como las hojas de un libro.


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Masa de hojaldre fresca BELBAKE (Lidl) el blog de las ...

Hace ya alg√ļn tiempo comentamos la masa de hojaldre congelada de la marca Hacendado.Hoy volvemos a hablar del hojaldre pero fresco de la mano de Lidl y su marca blanca Belbake. La masa de hojaldre fresca Belbake se presenta en una sola plancha de 275 gramos envuelta sobre un papel de hornear y cubierta por pl√°stico para que no se reseque.Masa de hojaldre fresca Belbake de Lidl. Favorita entre los blogeros/cocineros y a mitad de precio que otras marcas..
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From: www.blogmarcasblancas.com


Masa de hojaldre fresca BELBAKE (Lidl)
Productos de marca blanca de Lidl


¬ŅDonde comprarlo?: Lidl


Marca: Belbake


Presentacion: una lamina de 275 g


Fabricante: Hans Henglein

Web del fabricante: www.henglein.de


Lugar de fabricacion:

Wassermungenau (Alemania)

Relacion calidad-precio: notable



Hace ya algun tiempo comentamos la masa de hojaldre congelada de la marca Hacendado

. Hoy volvemos a hablar del hojaldre pero fresco de la mano de Lidl y su marca blanca Belbake.

La masa de hojaldre fresca Belbake se presenta en una sola plancha de 275 gramos envuelta sobre un papel de hornear y cubierta por plastico para que no se reseque. Lidl tiene la fea costumbre de ocultar el fabricante y el lugar de fabricacion en muchos de sus productos. Hace unas semanas nos pusimos en contacto con ellos para preguntar dicha informacion que amablemente nos facilitaron, el producto se fabrica en Alemania por la compania Henglein.. Navegando por la red nos hemos encontrado con un monton de fans en foros y blogs de cocina que afirman que esta masa de hojaldre es la mejor que han probado aunque tambien los hay que afirman que su calidad ha disminuido en los ultimos meses, posiblemente debido a un cambio de receta, ingredientes o fabricante.

A nosotros nos parece un buen producto a un precio bastante bueno, algo menor que la masa de hojaldre fresco Hacendado y la mitad que la masa de La Cocinera.


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¬ŅQu√© es el hojaldre? - Soy Cocinillas

La pasta de hojaldre puede ser usada para alimentos dulces y salados. Las s√°banas grandes sirven para alimentos m√°s grandes como la carne de res Wellington o el brie horneado. Para platos m√°s peque√Īos, como hojaldres, palmiers o entremeses en miniatura, simplemente corta las hojas de hojaldre al tama√Īo adecuado o compra una variedad ....
From: soycocinillas.es

Consejos para comprar y hornear y recetas ¬ŅQue es el hojaldre?

El hojaldre es una masa ligera, mantecosa y hojaldrada que se utiliza tanto en platos dulces como salados, desde aperitivos a platos principales y postres. Contiene solo tres ingredientes: harina, mantequilla y sal, pero se eleva a una gran altura sin ningun agente leudante anadido. Los franceses perfeccionaron la tecnica, pero la masa de hojaldre aparece en recetas de todo el mundo.


El hojaldre se parece a un croissant, con capas visibles de aire. Aunque ambas son masas laminadas, el hojaldre no incluye levadura ni ningun otro ingrediente
leudante. Para hacerla, los panaderos mezclan una simple masa de harina y agua, la extienden, ponen un poco de mantequilla encima, luego doblan la masa sobre la mantequilla y la vuelven a enrollar. Si se repite el proceso de enrollar y doblar, se obtiene una masa terminada con cientos de capas. En el horno, el agua en la masa y en la mantequilla produce una explosion de vapor que levanta las capas. La separacion de cientos de capas le da a la masa su textura ligera y escamosa.

No es dificil hacer un hojaldre, pero es un proceso meticuloso. Se necesita una elaborada tecnica de enrollado para formar esos cientos de capas, y debido a que la mantequilla debe estar fria, se necesita una presion considerable para enrollar la masa plana. Ademas, la masa necesita enfriarse entre cada ronda de enrollado y plegado. El esfuerzo es fisicamente exigente y consume mucho tiempo.

Hojaldre vs. Masa de hojaldre

Ambos contienen los mismos ingredientes y utilizan tecnicas de estratificacion, pero el hojaldre y la hojaldre son diferentes. El hojaldre se estira y se apila en lugar de enrollarse y doblarse. Cuando la masa de hojaldre se hornea, se vuelve aireada y crujiente, pero como contiene menos agua, no se eleva a la misma altura que el hojaldre.

Variedades de hojaldre.

El hojaldre congelado, ampliamente disponible, permite a los cocinillas usar el hojaldre sin hacerlo desde cero. Viene en hojas, que deben descongelarse en el refrigerador durante la noche, o en tazas o cascaras preformadas. Las hojas vienen dobladas (generalmente en tercios o por la mitad) y si se intenta descongelar a temperatura ambiente, se corre el riesgo de desplegarlas demasiado pronto y romperlas, o descongelarlas hasta el punto de que se vuelvan demasiado pegajosas para trabajar con ellas facilmente.

Usos del hojaldre

La pasta de hojaldre puede ser usada para alimentos dulces y salados. Las sabanas grandes sirven para alimentos mas grandes como la carne de res Wellington o el brie horneado. Para platos mas pequenos, como hojaldres, palmiers o entremeses en miniatura, simplemente corta las hojas de hojaldre al tamano adecuado o compra una variedad precortada.

Puede utilizar los restos de hojaldre para adornar un plato como la carne de vacuno Wellington; cortelos en formas decorativas y utilice un huevo lavado para pegarlos al exterior de la pasta.

Ademas de descongelarlo durante la noche en la nevera, hay dos consejos importantes para trabajar con el hojaldre:

Manten la masa y tus herramientas de trabajo frescas.
Espolvorea tu superficie de trabajo con harina.

Mantener la masa fria evita que se pegue y facilita su corte. Dejala en la nevera hasta que este lista para usarla u hornearla. Tambien ayuda trabajar en una superficie fria como una placa de marmol naturalmente fria y guardar las herramientas como el rodillo y el utensilio de corte en el congelador durante 10 minutos antes de empezar a trabajar con la masa. Evita trabajar con la masa de hojaldre en dias calurosos y humedos o en una cocina caliente.

Espolvoree la superficie de trabajo y el rodillo con harina para evitar que la masa se pegue. Esta bien que extienda un poco las hojas; siga las especificaciones de su receta. No la enrolles mas delgada de 3 milimetros o no se levantara apropiadamente.

Utiliza una cuchilla afilada (una rueda de pizza funciona bien) para cortar la masa de hojaldre de manera uniforme. Con los cortadores redondos o estriados, presiona directamente hacia abajo, aplicando una presion uniforme. La masa de hojaldre siempre debe cortarse por los bordes; los pliegues impiden que la masa se levante en capas.

Para evitar que la pasta de hojaldre se levante, como en el caso de una tarta rellena, utilice un tenedor para pinchar la superficie de la masa donde quiera que se mantenga plana. Los pequenos agujeros permiten que el vapor escape en lugar de que se levanten las capas de masa. Una buena receta deberia guiarte para saber si y donde acoplar la masa.

¬ŅA que sabe?

El hojaldre sabe mantecoso, con una corteza ligeramente crujiente, y una textura ligera y aireada. El sabor neutro se inclina hacia lo dulce o lo salado dependiendo del uso.

Sustituto de la pasta de hojaldre


El hojaldre congelado ahorra tiempo y esfuerzo, y las buenas marcas producen resultados similares a los hechos en casa. De lo contrario, la masa de hojaldre a veces puede ser cambiada por la de hojaldre. Es mas crujiente y no se eleva mucho, asi que funciona bien para cortezas de pastel o conchas de tarta.

Recetas de hojaldre


Prueba la pasta de hojaldre casera, o use hojaldre congelado empaquetado.


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Masa Fresca de Hojaldre con Mantequilla Refrigerada ...

Disfruta preparando las recetas más sabrosas con las Masas Frescas de Hojaldre con Mantequilla de Mercadona, elaborada solo con las mejores harinas procedentes del corazón del trigo y con mantequilla 100%.. Con nuestra Masa Fresca de Hojaldre con Mantequilla, lista para hornear, conseguirás una textura crujiente de la masa y muy sabrosa.Presume de un resultado …Prepara las recetas mas sabrosas con la Masa Fresca de Hojaldre con Mantequilla de Mercadona, elaborada solo con las mejores harinas procedentes del corazon del trigo y con mantequilla 100%..
From: info.mercadona.es

Disfruta preparando las recetas mas sabrosas con las Masas Frescas de Hojaldre con Mantequilla de Mercadona, elaborada solo con las mejores harinas procedentes del corazon del trigo y con mantequilla 100%.

Con nuestra Masa Fresca de Hojaldre con Mantequilla, lista para hornear, conseguiras una textura crujiente de la masa y muy sabrosa. Presume de un resultado perfecto.

Masa Fresca de Hojaldre con Mantequilla de Mercadona

Una riquisima Masa de Hojaldre, crujiente y ligera, ideal para preparar todo tipo de recetas: palmeritas, trenzas, vol au vents, croissants...

La Masa Fresca de Hojaldre esta elaborada solo con las mejores harinas procedentes del corazon del trigo, finamente laminada y cortada en forma rectangular, lista para hornear.

Paso a paso para tu reposteria:

Con la Masa de Hojaldre con Mantequilla conseguiras potenciar mucho mas el sabor de tus recetas dulces y al mismo tiempo que sean mas ligeras y crujientes.

¬°Unos consejos! Si notas las masas blandas, metelas en la nevera hasta que se enfrien para poder trabajarlas bien, y recuerda pinchar las masas previamente para evitar que suban.

Otras Recomendaciones:

Te recomendamos Delicias de Pollo, sabrosas, crujientes y muy faciles de preparar.

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Cómo hacer masa de hojaldre casera paso a paso ...

Apr 28, 2020 · Cómo hacer masa de hojaldre en casa paso a paso. Entre dos hojas de papel vegetal o papel de horno coloca la mantequilla. Con ayuda del …Hacer masa de hojaldre casera es posible, el resultado es sencillamente inigualable a cualquier masa que podais comprar en el supermercado, es facil pero.
From: saborgourmet.com

Hacer masa de hojaldre casera es posible, el resultado es sencillamente inigualable a cualquier masa que podais comprar en el supermercado, es facil pero lleva su elaboracion ¬ŅLo pueden hacer los principiantes? Si, sin duda alguna. Lo unico que vais a necesitar para prepararla es harina, buena mantequilla, agua, papel vegetal y un rodillo. Os contamos como hacer masa de hojaldre casera paso a paso, con fotos y como nosotros la hemos usado para hacer palmeritas caseras.

Masa de hojaldre casera

Soy muy fan del hojaldre. Bueno, la verdad es que el ¬ęmuy¬Ľ se queda corto. Soy muchos ¬ęmuy¬Ľ fan del hojaldre, o del buen hojaldre mejor dicho. Asi que en casa la suelo preparar siempre que tengo un rato disponible, puesto que las palmeritas caseras son una absoluta maravilla y que os puedo decir de los croissants hechos en casa‚Ķ Solo recordarlos se me hace la boca agua.¬†De primeras os tengo que decir que no es la misma masa la que se utiliza para hacer unas palmeritas de hojaldre que unos croissants, en este ultimo dulce se incorpora levadura, pero para hacer masa de hojaldre casera no hay que anadirlo. Lo que ocurre entre las dos, y por eso os lo igualo, es porque los pasos de elaboracion y pliegues son exactamente los mismos.

Para esta receta hemos seguido las indicaciones del famoso panadero Xavier Barriga para hacer palmeritas de hojaldre,¬†quien indica que ¬ępara cada kilo de masa hay que echar la mitad de mantequilla¬Ľ. Esto os lo comparto por si quereis hacer mas cantidad o menos, simplemente es que sumeis la harina con el agua y lo dividais entre dos, asi sabreis la cantidad de mantequilla necesaria.

Con una masa de hojaldre casera podeis hacer palmeritas, milhojas, trenzas, bases de tartas… Al final del articulo os voy a dejar todas las posibilidades que ya hemos hecho en casa ¡Vais a morir de amor con el hojaldre casero!

Importante y fundamental, si vais a hacer masa de hojaldre casero en epoca de mucho calor vais a tener que ir metiendo la masa en la nevera a cada rato para que este fria. Asi ha sido en mi caso, que ya la casa comienza a tener una temperatura alta y tenia que darle un descanso de 10 minutos despues de cada pliegue. El resultado ha sido bueno pero ha aumentado el tiempo de preparacion.

Masa de hojaldre casera ‚Äď Ingredientes Como hacer masa de hojaldre en casa paso a paso

Entre dos hojas de papel vegetal o papel de horno coloca la mantequilla. Con ayuda del rodillo (golpes suaves, presion, etc.) tienes que conseguir que quede plana y en forma de cuadrado de unos 20 cm aproximadamente. Una vez que lo hayas conseguido, cierralo como si fuera un paquete y lo llevas a la nevera para que enfrie de nuevo.

En un recipiente alto echas la harina e incorporas el agua y la sal. Comienza a remover con los dedos para que se vaya incorporando y la harina absorba toda el agua. Una vez que este todo homogeneo comienza a amasar sobre la encimera durante unos minutos y despues formas una bola. Vuelve a colocarla dentro del bol, lo tapas con un trapo y lo dejas reposar 30 minutos.

Pasado este tiempo, echa un poco de harina sobre la encimera y pones la bola de masa. Una norma importante, siempre que vayais a estirar el hojaldre teneis que hacerlo desde el centro, siempre desde el centro, con independencia de la direccion a la que estireis.

Teneis que estirar la masa lo suficiente como para que os entre la mantequilla que tenemos reservada en la nevera y podais plegar la masa por la parte superior hasta cerrarlo como un paquetito. Fijate en la posicion de la masa y la metes en la nevera durante 15 minutos.

‚Äď Paso A (va de * a *)

*Saca la masa y colocala en la misma posicion que antes, sobre la encimera ya cubierta con un poquito de harina. Comienza a estirar de nuevo teniendo en cuenta la norma de empezar siempre desde el centro:

Hacemos un pliegue sencillo. Imaginate que divides la masa en tres, asi que llevas el 1/3 de la derecha sobre el centro y despues el 1/3 de la izquierda sobre el centro, asi te quedara como una especie de libro. Dale media vuelta a la masa hacia tu derecha, sobre la encimera, es girarla 90 grados.

Metelo en la nevera 10 minutos (si teneis una temperatura fresca en casa no es necesario, si veis que la masa esta calida si).*

En total vamos a hacer el paso A unas 5 o 6 veces. Si veis que en algun momento se os sale la mantequilla no pasa absolutamente nada, es senal de que la masa esta demasiado calida y hay que dejarla en la nevera reposando unos 10 minutos. Cuando lleveis 3 vueltas es recomendable que dejeis la masa reposando unos 20 o 30 minutos en el frigorifico, entre vueltas, pues la temperatura ambiente os puede hacer mas dificil esta tarea.

Una vez que tengais hecho esto, estirais la masa hasta formar un rectangulo y ya teneis vuestra masa de hojaldre preparada. Lo unico que os queda hacer es darle vida, puesto que depende del tipo de dulce que querais hacer hay que incluir azucar u otro tipo de endulzante, o simplemente cortar de una determinada manera para usarlo.

Si no quereis usar todo el hojaldre que habeis preparado podeis cortar la parte que necesiteis, congelar el resto o guardarlo en la nevera durante un par de dias.

Algunas recetas con hojaldre:


Masa de Hojaldre - Casa Tarradellas - Compra Sostenible

Si Masa de Hojaldre ‚Äď Casa Tarradellas utilizase Certificados de Sostenibilidad podr√≠a ayudar a las personas, la econom√≠a y el medio ambiente de estos pa√≠ses. Al no utilizarlos es probable que Masa de Hojaldre ‚Äď Casa Tarradellas se abasteza ‚Ķ.
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4- Recomendaciones para mejorar el envase del producto

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Hojaldre CHILE - Inicio | Facebook

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image of COMO HACER HOJALDRE R√ĀPIDO EN CASA - COCINA EN CASA

COMO HACER HOJALDRE R√ĀPIDO EN CASA - COCINA EN CASA

200 gr de harina com√ļn, 100-150 gr de manteca o margarina para hojaldre, 1/2 cdita de sal, agua helada c/n (100cc aproximadamente). ... yo probar√≠a de agregar harina en la mesada y proceder a amasar de nuevo toda la masa y volver a laminar doblando en 3, 2 veces. Feliz 2017 y un saludo desde Argentina. Responder Eliminar. Respuestas ...La masa de hojaldre es una masa compuesta por finas hojas separadas por capas de grasa, que durante la coccion en el horno permiten generar....
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