masa de hojaldre con chocolate

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Receta de hojaldre con chocolate casero, fácil y rápido

Receta de hojaldre con chocolate casero, tradicional, facil y rapido con los mejores ingredientes: versatilidad y sencillez en un postre infalible.
From: www.directoalpaladar.com

Los mejores postres no siempre tienen que ser los mas complicados. Tanto si eres un novato en la reposteria, como si ya presumes de tus dotes de pasteleria casera, el hojaldre con chocolate es una receta infalible. La maxima de "menos es mas" tambien se cumple en la cocina, y este postre es el mejor ejemplo para demostrarlo.

En apenas media hora y con muy pocos ingredientes que seguro ya tienes en casa, podras disfrutar de un exquisito dulce casero que gustara a grandes y pequenos. La masa de hojaldre Buitoni te lo pone muy facil, ya que gracias a sus 196 capas de fino hojaldrado conseguiras una textura crujiente y delicada, la antesala perfecta para saborear el delicioso relleno de chocolate. Ademas, es muy facil de manejar y no se rompe.

Ingredientes Tiempo de preparacion

5 minutos

Tiempo de horneado

20 minutos

Dificultad Como hacer la receta de hojaldre con chocolate paso a paso El horno a su temperatura y los ingredientes preparados

Comenzamos precalentando el horno a 200 oC para que alcance la temperatura precisa antes de cocer el hojaldre.

Mientras tanto, picamos a cuchillo el chocolate negro, sobre una tabla de cocina grande y estable, en piezas pequenas irregulares. Cascamos el huevo en un cuenco y lo batimos el huevo ligeramente con unas varillas o un tenedor.

Formado del hojaldre y su relleno

A continuacion extendemos la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve, encima de una tabla de cocina o sobre la superficie de trabajo. La cortamos en dos rectangulos con un cuchillo, uno de ellos ligeramente mas grande que el otro.

Repartimos el chocolate picado encima del rectangulo mas pequeno, sin llegar a los bordes. Seguidamente, tapamos el relleno con la otra masa, presionando los bordes con un tenedor.

Toques finales y horneado

Llevamos el hojaldre a una bandeja refractaria, aprovechando de nuevo el papel en el que venia envuelta.

Pintamos todo el exterior del hojaldre con el huevo batido y espolvoreamos con azucar al gusto por encima. Finalmente horneamos nuestra masa durante unos 15-20 minutos, hasta que el hojaldre este bien dorado.

Trucos y consejos para conseguir un hojaldre con chocolate casero y original Ingredientes de calidad

Es un punto clave en cualquier receta, pero mas aun en preparaciones con pocos ingredientes como esta. Solo una masa de hojaldre de primera calidad garantiza obtener esa textura crujiente y un sabor tradicional inconfundible, y las 196 capas del hojaldre Buitoni son una apuesta segura. El chocolate especial para postres es el que proporcionara los mejores resultados tras el horneado, con una textura fundente perfecta.

Como picar chocolate facilmente

Para que sea una tarea sencilla, utilizaremos una tabla de cocina amplia y un cuchillo afilado y largo, de hoja firme, mejor si es de sierra como los de pan. Solo hay que apoyar la punta del cuchillo en la tabla e ir picando el chocolate en la parte media de la hoja, con movimientos de arriba hacia abajo. Si hace demasiado calor en la cocina, el chocolate podria estar demasiado blando y derretirse con el tacto; en este caso bastara con refrigerarlo un rato en la nevera.

Un toque casero diferente

Es muy facil darle un toque personal que haga de este postre una receta de sabor casero, pero tambien original. Podemos anadir unas nueces picadas al relleno, o decorar el hojaldre con granillo de almendras o unos fideos de chocolate. Otra opcion es la de pintarlo con mermelada de albaricoque antes de hornear, en lugar de huevo batido, para darle un punto extra de sabor.

Otras recetas de hojaldre con chocolate Hojaldre de chocolate y fruta

Podemos combinar el chocolate picado con trocitos de frutas frescas y secas para conseguir un postre diferente lleno de sabor. Por ejemplo, con manzana o pera sin piel, uvas pasas o datiles sin hueso, platano, etc.

Hojaldre de chocolate y mermelada

Ganaremos muchos puntos si utilizamos mermelada casera y lo mejor es que podemos usar cualquier sabor, ya que las diferentes frutas consiguen una armonia distinta con el chocolate. Para ello, cubriremos la primera masa con una capa generosa de mermelada de naranja, melocoton, fresa, arandanos... y anadiremos encima el chocolate picado.

Hojaldre de tres chocolates

Utilizaremos un tercio del chocolate negro de esta receta, combinandolo con la misma cantidad de chocolate con leche y blanco, en sus variedades para postres, y alternaremos el relleno en tres bloques o mezclados entre si.

Con que maridar el hojaldre con chocolate Cafe o infusiones

Tanto en la sobremesa como para una rica merienda a media tarde, nada mejor para companar un rico hojaldre con chocolate que una taza de cafe recien hecho, o algun te o infusion a nuestro gusto, por ejemplo un chai latte bien especiado y reconfortante.

Nata montada casera

La cremosidad suave de la nata creara un contraste de texturas exquisito con el crujiente hojaldre recien horneado. Para que salga perfecta, solo hay que dejarla un rato en el congelador antes de batirla con la batidora de varillas, y podemos endulzarla a nuestro gusto o darle un toque de sabor extra con esencia de vainilla.

Vino dulce

Los mas mayores pueden acompanar este postre con una copa de vino dulce suave y aromatico, como un Jerez, un Pedro Ximenez o un Oporto.


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Hojaldre con chocolate: formas de prepararlo y presentarlo

Jun 26, 2021 · Hojaldre con chocolate: formas de prepararlo y presentarlo Preparando hojaldre casero. Si bien hacer hojaldre en casa es un poco laborioso, no está de más intentar hacerlo tu... Ingredientes. Preparación. Lleva a un bol los 250 gramos de harina tamizada y agrega los 125 ml de agua fría y la sal. ...El hojaldre con chocolate es una deliciosa combinacion que no te puedes perder, aprende a prepararlo y disfrutalo al maximo.
From: www.que.es

Para todo aquel que desee iniciarse en el mundo de los bollos y panes, el hojaldre representa una de las masas mas versatiles y ricas que puede haber. Con esta delicada masa se pueden preparar infinidad de recetas dulces o saladas y vaya que quedan bien con cremas dulces y frutas frescas. Una de las combinaciones mas exquisitas que se pueden lograr con el hojaldre, es cuando lo unimos a otro infaltable de la cocina: el chocolate.

El chocolate de por si es un postre que disfrutamos solito, con el tambien puedes hacer unosricos bombones caseros en tan solo 10 minutos, helados y diversos rellenos para tarta, pero cuando lo combinamos con una buena masa de hojaldre, el resultado es sencillamente extraordinario. De esta dulce combinacion nacen postres de muy variada forma que terminan siendo los preferidos de los pequenos y de los no tan pequenos.

Cuando de preparar postres con hojaldre y chocolate se trata, puedes elaborar unos dulces realmente preciosos, llamativos, crujientes y deliciosos en tan solo minutos si optas por utilizar la masa de hojaldre que venden en la tienda. Tambien puedes preparar el hojaldre en casa, disfrutar completamente del proceso y tenerlo congelado hasta que vayas a utilizarlo. 

Preparando hojaldre casero

Si bien hacer hojaldre en casa es un poco laborioso, no esta de mas intentar hacerlo tu mismo. Para hacer hojaldre casero, sigue algunos pasos y tendras muy buenos resultados.

Ingredientes  Preparacion

1.- Lleva a un bol los 250 gramos de harina tamizada y agrega los 125 ml de agua fria y la sal.

2.- Remueve en circulos de adentro hacia afuera hasta que se forme la masa.

3.- Enharina una superficie y coloca la masa, procede a amasarla por unos minutos y forma una bola.

4.- Coloca la bola de masa en un bol y tapala con un pano. Dejala reposar por 30 minutos.

5.- Sobre una superficie plana extiende un buen trozo de papel encerado y coloca sobre el mismo el bloque de mantequilla bien fria, cubre con otro trozo de papel y estira con el rodillo formando un cuadrado de 20 centimetros.

6.- Lleva el cuadrado de mantequilla a la nevera por 15 minutos.

Formando el hojaldre

7.- Coloca un trozo grande de papel encerado sobre el meson y dispon la bola de masa en el centro, forma una cruz en el centro y aplana con el rodillo los lados de la bola, dejando intacta la cruz.

8.- Retira el cuadrado de mantequilla de la nevera y ponlo justo sobre la pequena cruz que quedo en el centro de la masa y cubrelo con los lados de masa que aplanaste. Tapa el paquetito de masa contentiva del bloque de mantequilla y llevala a la nevera por 15 minutos.

9.- Transcurridos los 15 minutos, lleva la masa a la superficie plana y estirala con el rodillo triplicando el tamano de la misma, es decir, en principio media 20 centimetros cubriendo el cuadrado de mantequilla, despues de aplanar debera tener 60 centimetros.

10.- Dobla la masa desde abajo hacia el centro y luego de arriba hacia abajo formando nuevamente un cuadrado (como si formaras un sobre), giralo 90 grados y aplana. Llevala por 15 minutos nuevamente a la nevera.

11.- El proceso de estirarla con rodillo, doblar y enfriar por 15 minutos, debes realizarlo un total de seis o siete veces.

12.- Cuando hayas completado las 6 vueltas o pliegues, envuelve la masa en su forma rectangular tal como esta completamente en el papel encerado y dejala reposar por 30 minutos.

13.- Corta la porcion que necesites utilizar, el resto envuelvelo muy bien en papel y congela hasta que lo vayas a utilizar.

Hojaldre con chocolate, la receta que no te puedes perder

Ya teniendo lista la masa de hojaldre casera o comprando un buen hojaldre en la tienda, solo necesitas muy pocas cosas para preparar una autentica delicia.

Ingredientes  Preparacion

1.- Precalienta el horno a 200°. Mientras el horno toma temperatura, ve cortando con la ayuda de un cuchillo trocitos de chocolate de forma irregular.

2.- Vierte el huevo en una taza y bate ligeramente.

3.- Estira la masa de hojaldre y corta dos rectangulos, uno un poco mas grande que el otro.

4.- Extiende el chocolate troceado sobre el rectangulo mas pequeno sin llegar a los bordes de la masa.

5.- Tapa el rectangulo pequeno con el grande y con la ayuda de un tenedor pellizca todos los bordes.

6.- Pintalo con el huevo batido y espolvorea azucar a tu gusto.

7.- Llevalo al horno por 15 minutos o hasta que observes que esta doradito.

El hojaldre con chocolate es un postre tan facil de preparar que en tan solo minutos puedes disfrutar de una verdadera delicia. Puedes prepararlo de las mas variadas formas, todos es cuestion de creatividad.

Para presentarlo puedes acompanarlo de un rico merengue, de frutos secos, hilos de dulce de leche o frutas en almibar. Puedes preparar tambien versiones super deliciosas con nutella.

Prepara una espectacular trenza de chocolate

Para preparar esta original trenza de chocolate, necesitas tan solo los mismos ingredientes que la receta anterior, solo que esta vez el metodo de preparacion es diferente y te dara una presentacion realmente original.

1.- Precalienta el horno a 200°

2.- Coloca el rectangulo de hojaldre en el meson y justo en el medio coloca la tableta de chocolate entera.

3.- Realiza cortes horizontales en forma de tiras a los lados de la tableta, procura que las tiras no sean ni muy anchas ni muy angostas.

4.- Comienza a cerrar las tiras de masa sobre la tableta de chocolate como si estuvieses trenzando el cabello, comienza por el lado derecho luego la tira del lado izquierdo y sucesivamente hasta acabar.

5.- Pincela la trenza con el huevo batido, espolvorea con azucar y hornea por 20 minutos.
Como ves, las recetas de hojaldre con chocolate  son sumamente sencillas, solo agrega tu toque personal y disfruta de las mas variadas presentaciones. En el caso de la trenza puedes agregar por encima nueces o avellanas antes de hornear y tendras como resultado un postre realmente celestial.


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Tarta de hojaldre y chocolate - ¡Receta fácil y deliciosa!

Jun 17, 2020 · Cómo hacer Tarta de hojaldre y chocolate: 1. Calienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Extiende la masa sobre una placa para horno forrada con papel vegetal. Si la masa es comprada, puedes usar la misma hoja que lleva. Pincha toda la masa con un tenedor para que no se hinche durante la cocción.Tarta de hojaldre con chocolate. Aprende a preparar una tarta de hojaldre y chocolate facil y deliciosa con esta receta paso a paso. Te quedara un postre de 10 sin apenas esfuerzo..
From: www.recetasgratis.net

Tarta de hojaldre y chocolate, un postre facil de hacer y muy bueno. Preparar postres con hojaldre es muy sencillo, ya que es una masa que va muy bien con cualquier crema pastelera, con nata, con chocolate, con mermeladas....Se puede hacer una gran variedad de postres con esta masa y ofrecer, asi, elaboraciones distintas cada vez. Ahora bien, si lo que buscamos es un postre que triunfe seguro, ¡la combinacion con chocolate es perfecta!

En RecetasGratis te ensenaremos a preparar una tarta de hojaldre con chocolate tipo coca perfecta para servir a modo de postre o merienda cuando tienes invitados o, simplemente, cuando te apetece disfrutar de algo dulce. La hemos decorado con azucar glas y almendras para aportar un extra de sabor y textura al postre, pero al final te daremos mas ideas por si quieres otra decoracion. Dicho todo esto, sigue leyendo y descubre como hacer tarta de hojaldre con chocolate.


Masa Hojaldre rellenos de chocolate 12 Unidades - Tequesan

Feb 26, 2017 · Están rellenos de chocolate, y a la hora de su preparación nuestro hojaldre crecerá formando finas lamidas separadas entre sí que le darán una textura de suavidad y esponjosidad muy agradable. Como todos nuestros tequeños los puedes preparar tanto fritos como al horno. 11 disponibles.Tequenos gourmet de masa de hojaldre rellenos de chocolate 12 Unidades - Tequesan - Tequenos gourmet de masa. Ideal para compartir en familia..
From: tequesan.com

Descripcion

Para nuestros tequenos gourmet de hojaldre trabajamos con una masa muy delicada que contiene el porcentaje perfecto de mantequilla que nos aporta un sabor y textura deliciosa y diferente al muy conocido tequeno clasico. Estan rellenos de chocolate, y a la hora de su preparacion nuestro hojaldre crecera formando finas lamidas separadas entre si que le daran una textura de suavidad y esponjosidad muy agradable. Como todos nuestros tequenos los puedes preparar tanto fritos como al horno.

Los tequenos tienen un fecha de caducidad de 2 meses en estado de congelacion.

Metodo de coccion: Dejar descongelar por 10 minutos antes de cualquier proceso de coccion. En sarten: Precalentar abundante aceite a fuego medio alto y freir los tequenos por 2 a 4 minutos volteandolos constantemente para que se doren uniformemente. Dejar enfriar por 2 minutos y servir. En Freidora: Precalentar el aceite a 190 grados centigrados y freir los tequenos por 2 a 3 minutos moviendolos constantemente dentro de la cesta hasta dorar. Dejar enfriar por 2 minutos y servir. En Horno: Precalentar el horno a 250 grados centigrados, colocar los tequenos en una bandeja para horno y hornear por 8 a 10 minutos o hasta dorar. Dejar enfriar por 2 minutos y servir.

Ofrecemos un servicio de envio a toda Espana con un tiempo de entrega de 24 hrs una vez acreditado el pago en cuenta. Nuestros tequenos son enviados con un sistema de refrigeracion de muy alta calidad que garantizan que el pedido llegara con los niveles de congelacion necesarios para su correcta conservacion.


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Recetas de hojaldre fáciles | Chocolate, dulces y salados ...

Oct 14, 2017 · Recetas de hojaldre: hojaldre de chocolate, hojaldre dulce, tarta de hojaldre, hojaldre salados, aperitivos, postres, meriendas… Recetas variadas, rápidas y facilísimas de preparar. Éste va a ser un recopilatorio que te aconsejamos que tengas muy a mano porque vas a encontrar recetas sencillas, buenísimas y vistosas que se preparan con ...Recetas de hojaldre: hojaldre de chocolate, hojaldre dulce, tarta de hojaldre, hojaldre salados, aperitivos, postres, meriendas... Recetas variadas,.
From: saborgourmet.com

Recetas de hojaldre: hojaldre de chocolate, hojaldre dulce, tarta de hojaldre, hojaldre salados, aperitivos, postres, meriendas… Recetas variadas, rapidas y facilisimas de preparar.

Este va a ser un recopilatorio que te aconsejamos que tengas muy a mano porque vas a encontrar recetas sencillas, buenisimas y vistosas que se preparan con hojaldre, por lo que son rapidas de hacer y con un resultado de 10.

Vamos a hablaros de las diferentes recetas que hemos estado preparando durante este tiempo con el hojaldre, aun nos quedan muchas mas que compartir con vosotros y que iremos incorporando a este recopilatorio para que os sean sencillas de encontrar.

Como vereis, son recetas que podeis poner de entrantes con invitados, en un cumpleanos tipo catering, podeis prepararlas como postres, desayunos y meriendas… El hojaldre es una masa que da para mucho y muchos ingredientes.

Receta de hojaldres faciles dulces

En esta seccion vais a poder encontrar recetas muy sencillas y faciles de preparar que podeis poner como postre o para una merienda. Se preparan rapidamente y los ingredientes usados son faciles de encontrar en cualquier supermercado.

Mini napolitanas de manzana y canela

Las napolitanas no tienen porque ser siempre de chocolate o crema, tambien podemos preparar un relleno delicioso y sencillo como este de manzana con un toque de canela.

Teneis la receta al completo pinchando en «Mini napolitanas de manzana y canela»

Croissant de hojaldre

Los croissant son una absoluta delicia, podeis prepararlos de forma artesanal haciendo la masa de hojaldre casera (Croissant de Pierre Herme o receta de croissants caseros) o hacerlos de forma rapida utilizando las masas de hojaldre preparadas para tenerlos en muy poquito tiempo.

Podeis ver como prepararlos accediendo a «Croissant de hojaldre: receta facil y rapida»

Palmeritas de hojaldre

Las palmeritas de hojaldre son un clasico, una receta sencillisima que hara que veas al hojaldre como un aliado para conseguir desayunos, postres y meriendas como nunca antes las habias visto.

Hemos hecho un paso a paso con fotografias que te hara muy facil prepararlas, puedes verlo en «Palmeritas de hojaldre»

Hojaldre con fresas y leche condensada

Una de las recetas mas sencillas que vais a encontrar con hojaldre y que tiene un sabor muy suave, como una especie de yogur afrutado y dulce. Podeis darle diferentes formas al hojaldre en cuestion de vuestros gustos.

Aqui tienes la receta al completo: Hojaldre con leche condensada y fresas

Lacitos de hojaldre y miel

Hace anos, tuvimos una epoca en la que todos los fines de semana comiamos lacitos de hojaldre y miel, tremendamente faciles de hacer y tan buenos, que era imposible no desear llegar a casa para echarle un mordisco.

Puedes ver la receta completa en «Lacitos de hojaldre y miel»

Palmeritas de coco

Otra forma de disfrutar de unas palmeritas es darle un toque exotico, un poco de coco rallado con la que disfrutar de varias texturas a la vez y de ese sabor tan sensacional del coco.

A continuacion, puedes acceder a la receta al completo pinchando en «Palmeritas de coco»

Recetas de Tarta de hojaldre

El hojaldre y las frutas van de maravilla, podeis elaborar todo tipo de recetas y conseguir sabores exquisitos sin que requiera mucho tiempo en la cocina o sea complicado de preparar. Os dejamos, ademas, recetas faciles de seguir en casa y si teneis dudas solo teneis que preguntarnos.

Apple pie

Esta tarta de manzana americana combina la manzana caramelizada con un toque canela y una masa de hojaldre que la recubre, jugando con texturas y sabores deliciosos.

Puedes ver la receta completa y el paso a paso en «Apple pie | Tarta de manzana americana con hojaldre»

Tarta tatin de manzana

La tarta tatin es una delicia francesa. Facil de preparar y con un caramelo hecho de mantequilla que lo convierte en un postre sublime, para mi es una de las grandes tartas mas faciles y mas deliciosas que hemos probado.

A continuacion, podeis ver un paso a paso muy sencillo para conseguir preparar esta maravillosa tarta, solo tienes que pinchar aqui «Tarta tatin de manzana«.

Tarta de manzana y hojaldre

Esta tarta combina una base de hojaldre con crema pastelera cubierta por manzana fileteada. Un ratito al horno y podras disfrutar de una deliciosa tarta para compartir.

A continuacion, puedes ver los ingredientes y como prepararla: «Tarta de manzana y hojaldre«.

Trenza de hojaldre rellena de fresas

Una de las recetas mas sencillas con las que os vais a encontrar y el resultado os aseguro que va a sorprenderos. Esta trenza combina fruta fresca con compota y un capa mas crujiente de hojaldre.

Es una receta facilisima de hacer, solo teneis que seguir el paso a paso que os indico aqui «Trenza de hojaldre rellena de fresas«.

Recetas de Hojaldre chocolate

La mezcla del hojaldre y el chocolate es sencillamente sublime, resulta tan facil de preparar con formas tan diferentes que siempre encontrareis la receta perfecta para cada momento. Podeis utilizar cremas de cacao, onzas de chocolate, pepitas o fideos de chocolate… una amplia gama de posibilidades.

Mini napolitanas de chocolate

En el recetario de SaborGourmet podreis encontrar que tenemos dos formas de preparar las napolitanas de chocolate: con masa de hojaldre casera o masa de hojaldre comprada. La forma mas facil y rapida de hacerla es la segunda, pudiendo conseguir unos resultados deliciosos.

A continuacion, os dejamos la receta con el paso a paso completo: Mini napolitanas de chocolate

Trenza de chocolate

Este es un dulce sensacional y facil de preparar pues podeis utilizar una tableta de chocolate entera sobre el hojaldre, podeis utilizar crema de chocolate o chocolate troceado.

Con un poquito de paciencia podeis conseguir una trenza de chocolate muy bonita, toda la receta en «Trenza de chocolate»

Croissants de chocolate

Si los croissants son faciles, los croissants de chocolate son tremendamente faciles y divinos. Una forma muy sencilla de preparar este dulce maravilloso que puede ser perfecto para cualquier momento del dia, un bocadito de cielo.

Podeis ver toda la receta con sus fotografias del paso a paso en: «Croissants de chocolate»

Triangulos de hojaldre

Sabiendo hacer postres en casa, te va a resultar dificil comprar dulces por ahi afuera. Los triangulos de hojaldre son muy faciles de hacer y tu escoges el chocolate que quieres usar ¡ya veras que bueno y que diferencia!

La receta completa la tienes en «Triangulos de hojaldre rellenos de chocolate»

Palmeritas de nutella y hojaldre

La nutella se ha convertido en un imprescindible en nuestras cocinas, sobre todo los que disfrutamos muchisimo con el sabor del chocolate. En esta ocasion, os traemos unas palmeritas de nutella que os van a dejar enamorados.

Toda la receta en «Palmeritas de nutella y hojaldre»

Rosca de hojaldre y nutella

La rosca de hojaldre no solo esta buena, es que queda fabulosa. Su presentacion es muy bonita y podeis rellenarla de la crema que mas os guste, nosotros hemos utilizado la nutella pero a vuestro propio gusto.

Para poder hacerla comodamente os recomendamos que veais el post con la receta completa «Rosca de hojaldre y nutella«.

Caracolas de hojaldre y nutella

Esta receta, de lo sencilla y lo buenisimo que queda, se ha convertido en otro de los clasicos en nuestras cocinas. Ya no solo la mia, si no que toda mi familia los prepara para sus invitados, amigos e incluso las pequenas para sus companeros de clase.

Recomendable 100% y podeis hacerlas con los ninos, asi que os dejo la receta completa «Caracolas de hojaldre y nutella»

Trenza de chocolate blanco y queso

Una especie de cheesecake en la que hemos anadido las frambuesas frescas y el chocolate blanco para terminar de darle el punto magico a este dulce.

Puedes ver la receta completa pinchando aqui «Trenza de chocolate blanco y queso»

Estrella de chocolate

Esta receta nos la trajo mi amiga Silvia y decidme que no es una preciosidad. Es muy facil de preparar, esta buenisima y la presentacion es impresionante. Ella lo ha preparado con Nocilla, yo suelo utilizar Nutella y vosotros podeis usar cualquiera de las dos o hacer vuestra propia crema de cacao.

Aqui podeis ver como darle este aspecto al hojaldre: «Estrella de chocolate»

Palmeritas de chocolate

Despues de las palmeritas de azucar y de coco, os traemos las tipicas palmeritas de chcolate que estan buenisimas y son mas faciles de preparar de lo que os imaginais. Podesi comibnar el chocolate negro con el chocolate con leche o el chocolate blanco, a vuestro gusto.

La receta completa en «Palmeritas de chocolate»

Arbol de navidad de hojaldre y chocolate

Un fantastico postre, facil de preparar y muy vistoso, que puede convertirse en la sensacion de cualquier celebracion navidena. Lo hemos rellenado de chocolate, pero puedes rellenarlo de lo que mas te guste, desde crema pastelera a una crema de turron para hacer un guino doble a las fechas.

Puedes ver el paso a paso en «Arbol de navidad de hojaldre y chocolate«.

Trenza de hojaldre con crema pastelera y chocolate

Simplemente os dire «sublime». Facil de hacer y con el paso a paso que os muestro no vais a tener dudas, si le anadimos el toque fresco de las frambuesas y la combinacion de sabores de la crema con el chocolate sobre una base de hojaldre… Madre mia.

Receta completa aqui: «Trenza de hojaldre con crema pastelera y chocolate»

Recetas de hojaldre facil saladas

En esta seccion os compartimos nuestras recetas de hojaldre saladas y que son muy faciles de preparar. Vereis que teneis diferentes preparaciones, rellenos y formas pero todas son iguales en sencillez.

Palmeritas saladas

Las palmeritas saladas son una oportunidad fantastica de preparar un aperitivo delicioso y creativo para cualquier celebracion. Tambien puede ser una deliciosa merienda y el relleno varia tanto como tus gustos, puedes hacerlo de lo que mas te guste.

Aqui puedes ver como preparar unas «Palmeritas saladas» paso a paso.

Mini napolitanas de jamon y queso

El jamon y el queso combinan perfectamente con el hojaldre ¿alguna vez habeis probado unas napolitanas con estos dos ingredientes? Estan deliciosas…

Si quieres ver como prepararlas con facilidad, aqui os dejo la receta completa «Mini napolitanas de jamon y queso»

Tartaleta de hojaldre con espinacas

No solo el jamon o el queso pueden combinar perfectamente con el hojaldre, tambien puedes incluir las verduras que mas te gusten para conseguir un plato delicioso. Aqui os traemos una tartaleta salada de espinacas y mozzarella.

Puedes ver la receta completa en «Tartaleta de hojaldre con espinacas»

Momias de halloween

Momias que podemos traducir como salchichas envueltas en masa de hojaldre, por lo que podeis prepararlas en cualquier momento del ano, evitando ponerle ojos y boca. Ricas y deliciosas.

Tienes el paso a paso en «Momias de halloween»

Espirales de hojaldre de jamon y queso

Decidme que este no es un aperitivo sensacional: hojaldre, jamon y queso, con un toque de queso rallado o en polvo por encima que en el horno crear una costra deliciosa.

Teneis que probarlo y, para ello, os dejo aqui la receta con el paso a paso «Espirales de hojaldre de jamon y queso«.

Croissant relleno de queso

Si los croissants rellenos de chocolate son impresionantes, los de queso tampoco se quedan atras. El procedimiento es exactamente el mismo, solo que vamos a cambiar el relleno por un queso que se pueda fundir pero podeis escoger el que mas os guste.

Aqui os dejo la receta al completo «Croissant relleno de queso«.

Mini pizzas de hojaldre

Facil, delicioso y con una masa diferente a las pizzas convencionales. Si estas buscando unos entrantes que no te lleven mucho tiempo de preparacion, que puedas personalizar los sabores y que tengan un resultado excelente, las mini pizzas no pueden faltarte.

Aqui puedes encontrar toda la informacion que necesitas para prepararlas: «Mini pizzas de hojaldre»

Trenza de hojaldre rellena de jamon y queso

Un aperitivo o merienda facilisima de preparar y muy vistosa. Realmente se tarda muy poco tiempo en hacerlo y el resultado siempre es fascinante, asi que no dudeis en probar y disfrutar de cada bocado.

Teneis la receta completa con fotografias y el paso a a paso «Trenza de hojaldre llena de jamon y queso»

Empanadillas de hojaldre

Una de las diferencias mas importantes entre hacer empanadillas en masa de hojaldre y en obleas es la textura y su duracion. Las obleas son para comerlas al momento, las de hojaldre las puedes preparar con tiempo y te pueden durar varios dias en perfectas condiciones.

Os dejo los diferentes rellenos que hemos preparado:

Recetas de hojaldre mas elaboradas

Otras recetas que pueden resultarte de interes, tanto dulces como saladas, son mas elaboradas pero siguen utilizando el hojaldre como ingrediente fundamental:

Solomillo Wellington

Que puedo deciros… Simplemente es otro de mis platos preferidos y que lo podeis preparar perfectamente en casa sin tener ningun titulo de cocina, mas que disfrutar comiendo o cocicinando.

Para hacerlo teneis que tener en cuenta algunas recomendaciones mas el paso a paso que podeis ver en la receta completa «Solomillo wellington» Espero que lo disfruteis muchisimo porque ¡esta de vicio!

Pastel de carne en hojaldre

Esta receta es una de las mas sencillas que vais a encontrar y la combinacion de carne picada con hojaldre es tremendamente deliciosa. Le hemos anadido ingredientes como la cebolla, bacon, champinones… Podeis anadir o quitar segun gusteis, con este plato triunfais seguro.

Toda la receta con el paso a paso esta aqui: «Pastel de carne en hojaldre«.

Salmon en hojaldre con espinacas y queso crema

Esta receta es perfecta como plato principal y, aunque es un poco mas elaborado que los de las secciones anteriores, es una receta muy sencilla de preparar. Lo mas complejo de esta receta es sacarlo en el momento justo de coccion del pescado y eso ya os lo contamos en el paso a paso –> Salmon en hojaldre con espinacas y queso crema

Poco a poco iremos ampliando nuestras recetas de hojaldre a este recopilatorio, si quereis tambien podeis dejarnos las vuestras en [email protected], ¡ya sabeis que nos encantan!


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Árbol de Navidad de hojaldre y chocolate - Recetas de ...

Dec 20, 2021 · Consejos para un árbol de Navidad de hojaldre y chocolate de rechupete El hojaldre tiene que estar muy frío para que resulte fácil de manipular y podamos dar una forma …Como hacer un arbol de Navidad de hojaldre y chocolate. Es un postre navideno sorprendente por su sencillez, rapidez y sabor, perfecto para hacer con ninos..
From: www.recetasderechupete.com

Como hacer un arbol de Navidad de hojaldre y chocolate. Llega la Navidad y nos volvemos locos pensando en los menus de estos dias, por eso viene de perlas tener a mano recetas como este arbol de hojaldre y chocolate que son faciles, rapidas y que se elaboran con pocos ingredientes.

Es un postre sorprendente por su sencillez, rapidez y sabor que bien merece que le hagamos la ola porque nos va a sacar de apuros sin que nos demos cuenta y nos va a hacer quedar de lujo con nuestros invitados. Aunque el hojaldre casero no tiene parangon, hoy en dia podemos encontrar hojaldres muy decentes en nuestros supermercados de cabecera que nos van a ahorrar mucho tiempo.

Por supuesto que el arbol de hojaldre y chocolate queda mucho mas rico con un hojaldre casero, pero el proposito de esta receta es facilitarnos la vida en estas fechas asi que nosotros nos hemos hecho con dos buenas laminas. Si a estas les sumamos una crema de cacao y avellanas, que tambien podemos encontrar facilmente, entonces en cuestion de media hora tendremos el postre listo para hincar el diente.

Este arbol de hojaldre y chocolate es la variacion de la famosa estrella de hojaldre de Navidad o los abetos navidenos de hojaldre que ya tenemos en el blog. Una delicia que no debeis dejar de probar a hacer en casa. El resultado final es un dulce tan rico y sabroso como visualmente precioso. Toda una delicia de chocolate al alcance de cualquiera con la que engrosar vuestro repertorio de dulces y postres de Navidad.

Preparacion del hojaldre y la crema de chocolate Dar forma a nuestro arbol dulce navideno Horneado del arbol dulce navideno

Aqui teneis un paso a paso en fotos donde muestro como preparar esta receta de arbol de Navidad. No os perdais detalle para que os salga de rechupete.

Consejos para un arbol de Navidad de hojaldre y chocolate de rechupete


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Trucos y formas para preparar el hojaldre de chocolate

Los mejores trucos y formas para preparar el hojaldre de chocolate.
From: www.directoalpaladar.com

Hay pocas recetas mas simples y a la vez mas versatiles e irresistibles que el hojaldre de chocolate. Son dos productos que parecen haber nacido destinados a encontrarse para nuestro deleite, combinando sabores y texturas en un postre al gusto de todos los paladares. Es una elaboracion perfecta, ademas, para iniciarse en el mundo de la reposteria, y tambien para dar un paso mas e innovar con formas diferentes.

Con la masa de hojaldre rectangular Buitoni todo el mundo puede lucirse en casa sacando al pastelero que lleva dentro muy facilmente. Siempre lista para usar, es muy facil de extender, recortar o doblar, ya que permite manipularla como lo necesitemos sin romperse para crear infinidad de formas diferentes en nuestras recetas.

Gracias a sus 196 capas de fino hojaldrado, la masa de Buitoni es la pareja perfecta para el chocolate, asegurandonos siempre resultados impecables, con su color dorado y esa inconfundible textura crujiente y sabrosa. Con recetas como estas, podremos sacarle todo el partido sorprendiendo en casa con postres y dulces para cualquier ocasion.

Receta de trenza de hojaldre con chocolate Ingredientes Tiempo de preparacion

10 minutos

Tiempo de horneado

15-20 minutos

Dificultad Como hacer la receta de hojaldre de chocolate en formato trenza paso a paso

Precalentamos el horno y fundimos el chocolate

Empezamos precalentando el horno a 200 oC con calor arriba y abajo y preparamos una bandeja grande.

Mientras tanto, troceamos el chocolate y lo ponemos a fundir en un cazo con la mantequilla al bano Maria, removiendo suavemente hasta formar una crema, y dejamos enfriar un poco. Por otro lado, abrimos y batimos el huevo en un cuenco.

Extendemos la crema en el hojaldre

Abrimos el paquete de la masa de hojaldre Buitoni. Sobre la mesa de trabajo o la encimera, extendemos la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve. Tomamos la crema de chocolate que tenemos preparada, y que seguira caliente, y la extendemos ocupando un espacio rectangular en el centro de la masa.

Formamos la trenza

Una vez repartida la crema de chocolate, hacemos unos cortes paralelos en los bordes de la masa de hojaldre utilizando un cuchillo afilado. Lo hacemos cortando a ambos lados de la crema, en tiras de unos 2 cm.

Retiramos las esquinas de masa de arriba y abajo, y doblamos los bordes de hojaldre de esos extremos sobre el chocolate. A continuacion, cubrimos el relleno cruzando las tiras cortadas entre si mientras vamos formando una trenza.

Y horneamos

Con cuidado, llevamos la trenza de hojaldre formada a la bandeja refractaria, la pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con virutas de chocolate y/o granillo de almendras.

Finalmente, la horneamos durante unos 15-20 minutos o hasta que el hojaldre este bien dorado.

Como hacer la receta de hojaldre de chocolate en formato flautas paso a paso

Precalentamos el horno y fundimos el chocolate

Empezamos precalentando el horno a 200 oC con calor arriba y abajo y preparamos una bandeja grande.

Entretanto, troceamos el chocolate y lo ponemos a fundir en un cazo con la mantequilla al bano Maria, removiendo suavemente hasta formar una crema, y dejamos enfriar un poco. Por otro lado, abrimos y batimos el huevo en un cuenco.

Cortamos y rellenamos el hojaldre

Abrimos el paquete de la masa de hojaldre Buitoni, la sacamos y la extendemos sobre el papel que la envuelve, estirandola ligeramente. Seguidamente, la cortamos en tres tiras grandes rectangulares a lo largo.

Una vez cortadas tres tiras mas o menos iguales, cubrimos el centro de cada una de ellas con la crema de chocolate. Lo hacemos procurando no llegar a los bordes. Terminamos doblando la masa sobre el relleno, plegandola bien, con suavidad para dar una forma de tubo o flauta.

Damos los ultimos toques y al horno

Cortamos cada tira por la mitad y las llevamos a una bandeja refractaria, dejando el pliegue hacia abajo. Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con virutas de chocolate y/o granillo de almendras.

Por ultimo, las horneamos durante unos 15-18 minutos, hasta que veamos que el hojaldre este bien dorado.

Como hacer la receta de hojaldre de chocolate en formato individual y mini paso a paso

Precalentamos el horno y fundimos el chocolate

Empezamos precalentando el horno a 200 oC con calor arriba y abajo y preparamos una bandeja grande.

Al tiempo, troceamos el chocolate y lo ponemos a fundir en un cazo con la mantequilla al bano Maria, removiendo suavemente hasta formar una crema, y dejamos enfriar un poco. Por otro lado, abrimos y batimos el huevo en un cuenco.

Formamos y rellenamos la masa

Pasamos a sacar y extender la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve. La aplanamos un poco y la cortamos en seis porciones rectangulares, aproximadamente del mismo tamano.

Repartimos la crema de chocolate fundido en el centro de cada porcion (puede sobrar un poco de relleno). Doblamos un extremo de masa hacia el centro, cubriendo la crema, y pintamos con huevo. Doblamos el otro extremo sobre este para obtener una forma de mininapolitanas y volvemos a pintar.

Decoramos y horneamos

Llevamos a una bandeja refractaria y cubrimos con virutas de chocolate y/o granillo de almendras, al gusto. Horneamos por ultimo los hojaldres durante unos 15 minutos o hasta que esten dorados.

Trucos y consejos para preparar un hojaldre de chocolate casero perfecto facilmente Chocolate para postres

Aunque podriamos usar cualquier buen chocolate, a la hora de trabajar con este ingrediente, y sobre todo cuando vamos a hornear con el, conviene elegir siempre un chocolate especial para postres. Nos garantiza que se fundira perfectamente y que resistira sin problemas la temperatura del horno, manteniendo su textura y sabor.

La temperatura de trabajo

En los obradores profesionales se cuida mucho la temperatura del ambiente de trabajo para salvaguardar la calidad de los ingredientes y trabajar sin problemas. Por suerte, la masa de hojaldre de Buitoni es muy resistente y se puede manipular de mil formas sin romperse, pero conviene evitar las temperaturas muy extremas. En reposteria, es preferible mantener la cocina a una temperatura media, ni muy fria ni muy caliente.

Maxima precision

Si no somos muy manosos a la hora de cortar la masa de hojaldre en tiras paralelas perfectas, podemos ayudarnos de unas tablillas de reposteria o utilizar incluso reglas para trazar las lineas. La reposteria, en el fondo, se parece mucho a las manualidades.

Imaginacion al poder

Una de las ventajas que nos ofrece la versatilidad del hojaldre Buitoni es que podemos utilizarlo como si fuera un lienzo en blanco para sacar toda nuestra creatividad. Ya sabemos que combinado con chocolate tendremos el exito asegurado; solo falta darle nuestro toque con todas las formas y presentaciones que se nos ocurran, incluso ayudandonos de moldes o cortadores, como los de galletas o tartaletas.

Un toque de color

Para rematar nuestros hojaldres con chocolate podemos decorarlos con fruta fresca, como frutos rojos, flores comestibles, hojas de menta o hierbabuena, perlas de azucar... incluso con polvo de oro brillante que encontraremos en tiendas especializadas en reposteria.

Otras recetas de hojaldre con chocolate

Todas las recetas tradicionales de postres con masa de hojaldre admiten anadir chocolate a sus ingredientes y no solo a traves de un bano de cobertura, como las palmeritas. Podemos anadir chocolate al relleno de un strudel de frutas, a unas caracolas, a alguna de las capas de los milhojas, a una tarta Tatin de manzana o melocoton, etc.

Por otro lado, si combinamos dos masas de hojaldre, rectangulares o redondas, se multiplicaran las posibilidades de nuestro repertorio. Asi podemos hacer, por ejemplo, suculentas cocas de hojaldre de San Juan rellenas de chocolate, grandes roscones o galettes.


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Receta de trenza de hojaldre y chocolate rápida y riquísima

Mar 12, 2018 · La trenza de hojaldre y chocolate es un postre tan sencillo de hacer que lo querrás preparar todos los días. Si tienes un compromiso y no dispones de tiempo, en solo 25 minutos tendrás lista ...La trenza de hojaldre y chocolate es un postre tan sencillo de hacer que lo querras preparar todos los dias. Si tienes un compromiso y no dispones de tiempo, en solo 25 minutos tendras lista una trenza de hojaldre y chocolate delicioso. Atrevete a preparar esta receta de trenza de hojaldre y chocolate paso a paso..
From: okdiario.com

La trenza de hojaldre y chocolate es un postre tan sencillo de hacer que lo querras preparar todos los dias. Si tienes un compromiso y no dispones de tiempo, en solo 25 minutos tendras listo uno de los postres mas deliciosos y vistosos que existe. El chocolate siempre es una apuesta segura, si ademas lo acompanas de la textura del hojaldre se puede convertir en una experiencia extraordinaria. Prepara los ingredientes y empieza a cocinar este capricho tan delicioso y facil, toma nota de esta trenza de hojaldre y chocolate.

La leyenda del chocolate

Una antigua leyenda cuenta que Quetzalcoatl bajo a la tierra y trajo consigo una serie de regalos. Queria tanto a los seres humanos, que les habia llevado  una planta robada de los dioses. Les dio un pequeno arbusto con las hojas rojas y pidio a Tlaloc el dios de las lluvias que le diera todo el alimento posible. Con el tiempo ese arbol dio sus frutos y los humanos aprendieron a tratarlos. Los recogian, tostaban, molian y batian para obtener el chocolate mas puro, todo un alimento digno de los dioses. Dicen que a partir de entonces los toltecas se convirtieron en los seres mas ricos del planeta, se hicieron mas inteligentes y sabios.

Receta de trenza de hojaldre y chocolate Ingredientes:


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Rizos con chocolate de masa de hojaldre - Delicious Martha

Apr 09, 2016 · Preparación de los Rizos con chocolate:. Precalentar el horno a 200ºC. Estirar, sobre la mesa de trabajo, la masa de hojaldre cuadrada. Cortar por la mitad y reservar una parte doblada sobre sí misma o entre papel de hornear, para evitar que se reseque demasiado y después sea más difícil manipularla.Estos rizos de chocolate se convertiran en tu nueva merienda favorita… ¿Que apostais? Estoy segura que a partir de ahora vais a querer preparar los rizos con chocolate mas de lo que os imaginais. En menos de 20 minutos tendreis unos rizos de hojaldre templados para acompanar vuestro cafe, el te o un vaso de leche […].
From: deliciousmartha.com

Estos rizos de chocolate se convertiran en tu nueva merienda favorita…

¿Que apostais? Estoy segura que a partir de ahora vais a querer preparar los rizos con chocolate mas de lo que os imaginais. En menos de 20 minutos tendreis unos rizos de hojaldre templados para acompanar vuestro cafe, el te o un vaso de leche fria… Algo que puede ser un verdadero placer, ya sea a primera hora de la manana o despues de un largo dia de trabajo. Por no decir lo mucho que les gustara a los mas pequenos, y como pueden divertirse preparando ellos mismos su merienda. Ademas, no hace falta que os diga que es mucho mejor que la bolleria industrial. Todo lo que sea casero… ¡Le dara mil vueltas siempre!

Solo necesitareis masa de hojaldre, crema de chocolate y azucar. En mi caso le he anadido un toque un poco crujiente con la almendra caramelizada en cubos, pero podeis pasar sin ella o optar por pistachos, trocitos de nuez… Y del mismo modo, cambiar la crema de chocolate por confitura, mermelada casera, miel y espolvorearlo con canela… ¿Os imaginais la de variaciones que se pueden llegar a hacer de estos rizos con chocolate? Es fantastico lo que da de si esta masa… Me encanta 😉

Ya vereis en elvideo lo facil que es preparar estos rizos con chocolate. Enrollarlo es algo mecanico, y acabareis haciendo los ultimos sin daros cuenta. Es fijarse un poco en los primeros pasos y luego sale solo. Estoy mas que segura que os van a encantar. Y, como siempre, ¡contadme que os parece!

Aprovecho tambien para recordaros que seguimos en concurso. Como os explique aqui, con motivo del segundo aniversario de Delicious Martha, puedes ganar fantasticos premios gracias a la colaboracion de Claudia&Julia. ¡Animate porque es muy facil y tienes muchas posibilidades!

Ingredientes para 10 Rizos con chocolate:

Preparacion de los Rizos con chocolate:

Precalentar el horno a 200oC.

Estirar, sobre la mesa de trabajo, la masa de hojaldre cuadrada. Cortar por la mitad y reservar una parte doblada sobre si misma o entre papel de hornear, para evitar que se reseque demasiado y despues sea mas dificil manipularla. La otra parte, se cubrira con crema de chocolate previamente calentada unos segundos en el microondas. De esta forma sera mas facil extenderla. Repartir por toda la superficie con la ayuda de una cuchara y tapar con la parte de la masa que se habia apartado.

Con un cuchillo muy afilado, cortar tiras verticales de aproximadamente 1,5cm de ancho. Hacer un espiral con cada tira y enrollar sobre si misma, de modo que quede un circulo en forma de remolino. Ir poniendo cada uno sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y realizar la misma operacion con cada uno de ellos hasta terminar con toda la masa.

Batir un huevo, pintar cada remolino con la ayuda de un pincel y espolvorear por encima azucar glas y almendra caramelizada en cubos.

Introducir en el horno, y cocer durante hasta que esten dorados.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.

Si sobran, guardar en un recipiente hermetico.


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Hojaldres rellenos de chocolate ? & ? | BABYCOCINA

EDAD: + 18 meses + 3 años; Ingredientes. 1 Masa de Hojaldre. 8 cucharadas Nutella. 16 gr Azúcar Moreno. 1 Huevo batido. 4 cucharadas Chips de chocolate. Elaboración. Comparte ¡Hola Cocinillas! Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de pastelería, se trata de los hojaldres rellenos de chocolate, sin duda una exquisitez de categoría..
From: babycocina.com

¡Hola Cocinillas! Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de pasteleria, se trata de los hojaldres rellenos de chocolate, sin duda una exquisitez de categoria.

Estos hojaldres se pueden preparar tambien con crema pastelera, utilizada en multitud de postres, otorgandoles un sabor diferente, igualmente dulce pero un poco menos empalagoso que el chocolate.

Sera necesario que la plancha de hojaldre este previamente estirada y congelada para poder trabajar mejor. Por si no tienes hojaldre a mano te voy a explicar a continuacion como lo puedes hacer tu mismo en casa de forma casera:

Receta de masa de hojaldre casero

La masa de hojaldre para pasteles tiene un proceso diferente de elaboracion al de la masa de empanadas o tartaletas, se trata de la incorporacion de la levadura, esta masa de hojaldre es utilizada para croissants, napolitanas, canas, etc.

Ingredientes

Elaboracion de una masa de hojaldre casera:

La elaboracion de la masa es algo laboriosa, pero el resultado es mucho mas satisfactorio que con las masas precocinadas.

Receta de crema de cacao casera

Bien ahora vamos con la crema de cacao, aunque sera totalmente valido y delicioso la utilizacion de nutella o marcas similares, el acabado que le da la crema de cacao casera a estos hojaldres rellenos de cacao no tiene punto de comparacion.

Ingredientes

Elaboracion de la crema de chocolate para rellenar los hojaldres:

Es muy muy sencillo, primero tritura las avellanas en la batidora hasta que queden muy finas, luego anade el resto de ingredientes y bate hasta que quede una crema homogenea.

A continuacion pueden ver los pasos a seguir para preparar hojaldre relleno de chocolate.


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La receta de roscón de hojaldre con cremoso de chocolate ...

Jan 04, 2022 · 1. Hidratar las hojas de gelatina en abundante agua fría, transcurridos 5 a 10 minutos, escurrir y reservar. 2. Mezclar la yema con el azúcar con unas varillas en un bol. 3. Calentar la leche y ...Este proximo dia de Reyes prueba a preparar tu roscon en casa. Es mas facil de lo que parece y mas si optas por esta version de hojaldre de Miquel Antoja, que ademas es m....
Keyword: roscón, hojaldre, cremoso, chocolate, leche, chantilly
From: www.lavanguardia.com

Este proximo dia de Reyes prueba a preparar tu rosconen casa. Es mas facil de lo que parece y mas si optas por esta version de hojaldre de Miquel Antoja, que ademas es muy vistosa. El lo rellena con cremoso de chocolate con leche y chantilly, pero puedes variar la receta y usar crema pastelera o nata. ¿Te atreves?

Roscon de hojaldre con cremoso de chocolate con leche y chantilly 

Masa de hojaldreCremoso de chocolate con leche250 gr de nata250 gr de leche100 gr de yema50 gr de azucar250 gr de chocolate con leche4 hojas de gelatina

Para el relleno

1. Hidratar las hojas de gelatina en abundante agua fria, transcurridos 5 a 10 minutos, escurrir y reservar.

2. Mezclar la yema con el azucar con unas varillas en un bol.

3. Calentar la leche y la nata a 50°C y anadir la mezcla de yemas y azucar.

4. Con una lengua remover a fuego medio alto, rascando bien en la base del cazo para que no se nos agarre.

5. Alcanzados los 84°C, retiramos la mezcla del fuego.

6. Anadimos las hojas de gelatina y removemos hasta observar que queden bien fundidas.

7. Anadimos la mezcla encima del chocolate en tres veces, emulsionando en cada una de ellas con la lengua.

8. Finalmente terminar de emulsionar con un tourmix hasta conseguir una mezcla lisa y brillante.

9. Dejar reposar en nevera en un recipiente con papel film en contacto con el producto un minimo de 4 horas.

10. Si nos ha gelificado mucho, trabajar un poco con varillas antes de disponer en la manga pastelera.


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Flor de hojaldre con chocolate - Recetas de rechupete

May 27, 2020 · Preparación del hojaldre relleno de chocolate. Sobre un papel vegetal ponemos una de las planchas de hojaldre. Con la ayuda de un rodillo extendemos ligeramente la …Como hacer hojaldre en forma de flor y relleno de tu crema de chocolate preferida. Postre facil, rapido e perfecto para hacer con los mas peques. Con video para hacer el hojaldre..
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Palmeritas de hojaldre con chocolate - Recetas de ¡Escándalo!

Dentro de los ingredientes que más me gustan para elaborar postres, siento predilección, por la fruta, el chocolate y la masa de hojaldre.. Son todos ingredientes extremadamente versátiles, ofrecen posibilidades infinitas y muy creativas, y además están riquísimos. Estas palmeritas de hojaldre con chocolate aúnan en un postre sencillísimo algunas de esas cosas que me …Aprende con nuestro detallado paso a paso fotografico como preparar las sencillisimas y sabrosas palmeritas de hojaldre con cobertura de chocolate :P.
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Cruasanes de hojaldre rellenos de chocolate - Recetinas

El cruasán o croissant de origen francés es una de las preparaciones que podemos hacer en casa fácilmente con una masa de hojaldre y dándole un poco de caña a nuestro horno.En esta ocasion vamos a preparar unos deliciosos cruasanes rellenos de chocolate, utilizando masa de hojaldre comprada en el supermercado..
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Jan 03, 2021 · Cómo hacer un hojaldre relleno de chocolate. El hojaldre relleno de chocolate es una receta tradicional. Con respecto a las variedades de hojaldre dulce, el relleno de chocolate es un clásico. Para su realización se requieren muy pocos ingredientes, y es perfecta para elaborar con los pequeños de la casa.El hojaldre relleno de chocolate es una receta tradicional. Con respecto a las variedades de hojaldre dulce, el relleno de chocolate es un clasico. Para.
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Postres navideños con hojaldre | Nestlé Cocina

May 10, 2021 · La masa de hojaldre Buitoni es el aliado perfecto para preparar deliciosos postres con poco esfuerzo. Tiene 196 capas de hojaldrado que proporcionan un resultado profesional en casa. Además, es fácil de manipular y no se rompe. Con ella podemos preparar todos estos postres para compartir y disfrutar en familia estas Navidades.Descubre estos deliciosos postres de Navidad con hojaldre para compartir y disfrutar en familia, ¡el hojaldre nunca falla! Inspirate con Nestle Cocina..
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Bienvenido al Web de recetas de Harrya Haller | Ofrecemos recetas de todo tipo: tartas, postres, recetas tradicionales, guisos, vegetariana, crepes, masas u otro tipo de recetas..
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Hojaldre de chocolate - 43 recetas - Petitchef

Corazón de hojaldre con crema de chocolate y fresas. (3 votos) , (12) Postre Fácil 15 min 12 min. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 250 g de fresones 4 cucharadas de mermelada de fresa 4 yemas de huevo la piel de un limón 500 g de leche 50 g de maicena 3 cucha...Hojaldre de chocolate - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. hojaldre de chocolate Petitchef..
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Flautas de Hojaldre con Chocolate - Recetas Para Tres

May 15, 2020 · Flautas de Hojaldre con Chocolate. De Yolanda Torija Cortés mayo 15, 2020. Ingredientes: 1 Lámina de Hojaldre, Crema de Cacao, 1 Huevo, Fideos de Chocolate. Elaboración: Comenzamos cortando la masa de hojaldre en tres partes (a lo largo), después empezamos untando la crema de cacao solamente por el medio de cada parte de la masa, después las …Ingredientes: 1 Lamina de Hojaldre, Crema de Cacao, 1 Huevo, Fideos de Chocolate. Elaboracion: Comenzamos cortando la masa de ....
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Trenza de Hojaldre con Chocolate - YouTube

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Estrella de hojaldre y chocolate - Cocina a Buenas Horas

Dec 12, 2017 · Hoy te voy a enseñar como hacer una tarta de estrella de hojaldre y chocolate, una receta de postre que siempre triunfa en la mesa. El hojaldre es uno de los mejores aliados que …Como hacer estrella de hojaldre y chocolate. Esta es una receta ideal para hacerla y disfrutarla en apenas 20 minutos. Tres ingredientes es todo lo que....
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