masa de hojaldre recetas saladas

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22 Recetas de Hojaldre | Recetas Gallina Blanca

Empanada de hojaldre. 40-60 min. Fácil. Si te quieres poner creativo, te contamos que hay diferentes formas de trabajar el hojaldre. Como por ejemplo creando un árbol de navidad con la masa y rellenándolo de espinacas. Esta receta de hojaldre de espinacas pone el árbol y la estrella de Navidad en tu mesa para que los disfrutes con los tuyos ...El hojaldre esta buenisimo tano dulce como saldado. ¿Nos acompanas a conocer las multiples opciones que tiene esta masa?.
From: www.gallinablanca.es

El hojaldre, como ves, es una masa que nos puede sacar de mas de un apuro, pero que tambien podemos utilizarla en cualquier momento si nos apetece. Una de sus grandes ventajas es que tanto sirve para elaboraciones dulces como saladas, y en todas las recetas con hojaldre el resultado es fantastico. Ademas, es un alimento muy recurrente para los aperitivos, te dejamos a continuacion algunos de inspiracion.

Se pueden hacer empanadas, tartas, volovanes o pastas de todo tipo. Ademas, si tenemos el tiempo justo podemos comprar la masa ya hecha en nuestro establecimiento habitual, ya sea congelada o refrigerada. Aunque si eres de los que les gusta hacerlo todo 100% casero te animamos a prepararla porque no es tan complicado como podria parecer.


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20 recetas con hojaldre para sacar ... - ABC de Sevilla

El hojaldre es una masa muy apreciada en la cocina por su textura crujiente y su sabor versátil, capaz de sacar el mejor partido de carnes, pescados, verduras, frutas y postres en general.Llegó ...Las recetas con hojaldre son un imprescindible de nuestra cocina. Empanadas, milhojas, quiches o volovanes son clasicos que nunca fallan..
From: sevilla.abc.es 1. Hojaldre relleno de verduras

Este plato, esta cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Descongela el hojaldre a temperatura ambiente. Mientras tanto sofrie la cebolla y el ajo en una cazuela. Cuando la cebolla este bien pochada, incorpora el resto de verduras cortadas en dados. Rehoga bien el conjunto, hasta que las verduras queden tiernas. Pon a punto de sal y pimienta, retira del fuego y reserva. Extiende el hojaldre ya descongelado y estiralo con un rodillo y harina. Ahora coloca en el centro y a lo largo de este las verduras rehogadas. Ya solo nos queda cerrar el hojaldre (sellandolo bien con huevo batido), pintarlo con huevo y hornearlo a 180oC hasta que quede bien dorado.

Receta completa: Hojaldre relleno de verduras

2. Hojaldre relleno de cuajada y manzanas caramelizadas

Este plato, esta cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Mientras se terminan de hornear las dos piezas de hojaldre, nos dispondremos a elaborar las manzanas caramelizadas: Pela las manzanas y cortalas en gajos (asegurate de que no quede ninguna semilla). En una sarten, coloca la mantequilla junto con el azucar y el zumo de medio limon. Incorpora los gajos de manzana, tapa la sarten y cocina hasta que los gajos queden bien tiernos y caramelizados. Sobre una de las piezas de hojaldre horneadas dispondremos la cuajada bien fria. Encima de esta, los gajos de manzana caramelizados. Ahora tapamos con la otra pieza de hojaldre y espolvoreamos con abundante azucar glass.

Receta completa: Hojaldre relleno de cuajada y manzanas caramelizadas

3. Hojaldre relleno de ciruelas pasas y lomo

Este plato, esta cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Cortamos la carne de cerdo en trocitos y salamos al gusto. La marcamos en una sarten con un poco de aceite de oliva. Anadimos el vino tinto y dejamos que se consuma lentamente. Cuando empiece a espesar, anadimos las ciruelas en trocitos. Ahora, extendemos la placa de hojaldre y colocamos en medio de la misma la carne con las cerezas. Liamos la masa a modo de rollito. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre. Pinchamos la masa con un tenedor e introducimos unos 15 minutos en el ahorno precalentado, a 180 grados. Retiramos cuando el hojaldre se dore. Cortamos en rodajas gruesas y servimos.

Receta completa: Hojaldre relleno de ciruelas pasas y lomo

4. Hojaldritos rellenos de chocolate y nata

Este plato, esta cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Con ayuda de un cortapastas redondo, cortamos el hojaldre en circulos y los vamos poniendo en una placa de horno. Los cocemos, a 180o, hasta que esten bien dorados. Los sacamos y dejamos enfriar.

Batimos las claras a punto de nieve, derretimos el chocolate en un cazo al bano Maria y lo vamos incorporando a las claras poco a poco, mezclando con una lengua o espatula cuidadosamente, para que las claras no se bajen.

Cortamos los circulos de hojaldre por la mitad y ponemos en la mitad de ellos nata en unos y chocolate en otros. Completamos el relleno con unos frutos rojos y cubrimos con la otra mitad del hojaldre.Espolvoreamos con azucar glas y listo para servir.

Receta completa: Hojaldritos rellenos de chocolate y nata

5. Hojaldre de ibericos

Este plato, esta cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Salpimentamos el solomillo y lo pasamos por una sarten para marcarlo por todos lados. Anadimos una copa de conac y flambeamos. Retiramos. Ahora pelamos y picamos la cebolla y el ajo y los sofreimos en otra sarten. Lavamos los champinones y picamos. Sumamos al sofrito. Cortamos ahora el solomillo en trozos y el beicon tambien y los anadimos al sofrito Dejamos unos minutos a fuego medio. Extendemos la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno y colocamos encima el sofrito con la carne. Cubrimos toda la superficie con queso parmesano rallado e introducimos en el horno a 200 grados unos 10 minutos.

Receta completa: Hojaldre de ibericos

6. Hojaldritos de champinon

Este plato, esta cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Pica la cebolla y sofriela en una sarten con la mantequilla. Cuando la cebolla se encuentre bien pochada, anade los champinones limpios y fileteados. Salpimenta y saltea hasta que los champinones comiencen a dorar. Entonces, anade la harina y mezcla bien, hasta que desaparezcan los grumos. Ve anadiendo la leche caliente, sin parar de remover y a fuego suave, hasta conseguir una crema homogenea y algo espesa. Pon a punto de sal y reserva. Extiende el hojaldre sobre una superficie enharinada, estirala hasta que quede bien fino y corta unos discos con la ayuda de un cortapastas. Coloca sobre cada disco de hojaldre una cucharada del relleno de champinones y pliega por la mitad de manera que obtengamos una especie de empanadilla. Pinta los hojaldres rellenos con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 180oC hasta que queden bien dorados.

Receta completa: Hojaldritos de champinon

7. Hojaldres de pollo rellenos de jamon, queso y espinacas

Este plato, esta cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Extiende los filetes de pechuga de pollo en la encimera. Sobre ellos dispondremos una loncha de jamon york. A continuacion, coloca una capa de hojas de espinacas y, por ultimo, un poco de queso fresco. Enrolla los filetes de pechuga rellenos, salpimentalos y envuelvelos con el hojaldre, como si de un paquete se tratara. Pinta el hojaldre con huevo batido e introduce en el horno, a 180oC, hasta que quede bien dorado.

Recuerda que en Gurme tienes muchas otras recetas exquisitas con pollo.

Tambien puedes consultar nuestra amplisima recopilacion de recetas de pollo.

Receta completa: Hojaldres de pollo rellenos de jamon, queso y espinacas

8. Hojaldre de salmon y queso

Este plato, esta cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Dejamos que la masa de hojaldre se vaya descongelando. Mientras, cortamos la cebolleta en juliana y el salmon en tiras. Mezclamos ambos con el queso en crema hasta formar una masa homogenea. Espolvoreamos la hierba aromatica que hayamos elegido. Ahora, cortamos el hojaldre en rectangulos. Encima de cada unos colocamos una cucharada de la mezcla. Los cerramos en forma de triangulo y pintamos cada uno de los hojaldres con el huevo batido. Metemos en el horno unos 20 minutos a 180 grados y ¡a comer!

Receta completa: Hojaldre de salmon y queso

9. Hojaldre de langostinos y verduras

Este plato, esta cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Comenzamos la receta preparando un sofrito con la cebolleta y el puerro, los cuales picaremos finamente para anadirlos a una sarten con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolleta y el puerro se encuentren bien pochados, incorpora los tomates rallados, salpimenta y cocina el conjunto hasta conseguir un sofrito bien seco. Los esparragos los pelaremos y escaldaremos junto con los ajos tiernos en una olla con agua hirviendo y sal. Una vez cocidos, enfrialos en agua con hielo. Corta el hojaldre en cuatro rectangulos. Sobre cada uno de estos extenderemos un poco del sofrito anteriormente elaborado. Ahora intercala sobre el sofrito unos langostinos pelados (dejales la cola), unos ajos tiernos y unas puntas de esparrago. Introduce los hojaldres en el horno (a 180oC) hasta que este quede dorado.

Receta completa: Hojaldre de langostinos y verduras

10. Quiche de bacon, jamon cocido y queso

Se trata de una opcion estupenda para una cena rapida y facil, porque no tienen apenas complicacion y en poco tiempo tendremos un plato que gustara hasta a los paladares mas exigentes.

Asi lo cocinamos

¿Como hacer una quiche? Hacer esta tartaleta salada es muy sencilla y rapida de hacer, y en tan solo unos minutos podremos disfrutar de un plato tipico frances en nuestra propia casa. Lo unico que necesitas es seguir paso a paso el procedimiento que te explicamos a continuacion. ¡Manos a la obra!

¡Y listo! En tan solo 5 pasos podremos deleitarnos de una original receta de quiche de bacon, jamon cocido y queso. ¡Asi de facil!

Ademas si eres muy fan del sabor de las quiches, no dudes en probar las siguientes recetas:

Receta completa: Quiche de bacon, jamon cocido y queso

11. Empanada rellena de atun con tomate

Este plato, esta cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Ocasiones especiales, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Asi lo cocinamos

Pelamos y picamos la cebolla y la sofreimos en una sarten. Anadimos los pimientos picados y dejamos que se sofrian. Agregamos el atun escurrido y el tomate. Mezclamos bien los ingredientes. Cubrimos con una lamina de hojaldre el fondo y los laterales de molde de tarta redondo previamente engrasado. Cubrimos con el relleno y colocamos encima la otra parte de la masa. Pintamos el hojaldre con un huevo batido. Pinchamos la masa para que no se rompa y horneamos a 160 grados unos 45 minutos.

Receta completa: Empanada rellena de atun con tomate

12. Rollito de hojaldre con compota de manzana y mascarpone

Este plato, esta cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Asi lo cocinamos

Empezamos preparando la compota de manzana. Para ello, pelamos las manzanas, las cortamos a trozos y las ponemos en una olla con el azucar, el vino blanco, la canela y la cascara de medio limon para que se vayan haciendo a fuego muy lento durante una hora aproximadamente. Conviene tapar la olla e ir destapandola asiduamente y removiendo el contenido. Cuando este listo, sacamos la canela, dejamos enfriar y reservamos.

Ahora preparamos la crema mascarpone. Montamos la nata, anadimos el azucar y a continuacion el queso mascarpone. Mezclamos hasta que este quede homogeneo.

Y ya solo queda montar y hornear. Extendemos el hojaldre en un papel de horno. Ponemos una capa de crema mascarpone, otra de compota y liamos el rollito. Tambien se puede optar por mezclar la crema mascarpone con la compota de manzana previamente y ponerla en un solo paso. Es importante no extender el relleno hasta el borde para evitar que se salga. Cerramos el rollito con la ayuda del papel, pintamos con mantequilla ayudandonos de un pincel y metemos en el horno, calentado previamente a 180o C. Dejamos durante unos 30 minutos o hasta que se dore.

Cuando este listo, cortar para servir y espolvorear con azucar.

Receta completa: Rollito de hojaldre con compota de manzana y mascarpone

13. Hojaldre de frutas rojas

Este plato, esta cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Asi lo cocinamos

Descongela la lamina de hojaldre a temperatura ambiente. Una vez descongelada, cortala en ocho rectangulos de 15 cm por 10 cm, los cuales pincharemos con un tenedor. Introducelos en el horno, precalentado a 180oC, hasta que queden bien dorados. Sacalos del horno y dejalos templar.

Para la crema pastelera, abre las vainas de vainilla por la mitad y extrae, raspando con la punta de un cuchillo, sus semillas. Anade las semillas de la vainilla, junto con las vainas vacias, en un cazo con el litro de leche y llevalo a ebullicion. Tamiza la maizena y mezclala con el azucar. Ahora anade las yemas de huevo y bate energicamente al tiempo que anadimos un chorrito de leche hervida. Agrega la mezcla obtenida sobre la leche caliente y sigue batiendo con la varilla para que no se nos cuajen las yemas. Una vez obtengamos una crema suave y sin grumos, la verteremos en un bol, dejamos templar, anadimos la mantequilla y removemos bien para que nos quede muy cremosa. Tapa el bol con film transparente e introduce en el frigorifico.

Extiende una buena cantidad de crema pastelera (ya fria) sobre cuatro de los hojaldres horneados. Ahora dispon sobre la crema pastelera unas cuantas frambuesas. Tapa con los otros cuatro hojaldres y cubre estos con la nata montada bien fria. Por ultimo, coloca sobre la nata unas cuantas grosellas y unas hojas de menta para decorar.

Receta completa: Hojaldre de frutas rojas

14. Hojaldre con chocolate

Este plato, esta cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Asi lo cocinamos

El hojaldre lo habremos descongelado previamente a temperatura ambiente. Una vez descongelado, espolvorealo con harina y estiralo con la ayuda de un rodillo hasta que quede bien fino. Ahora cortalo en formas cuadradas del tamano deseado. Por ultimo, pintalo con huevo batido y espolvorealo con azucar antes de introducirlo en el horno (a 200oC) hasta que quede con un bonito color dorado. Para la mousse de chocolate, mezcla la yema de huevo con la leche condensada. A continuacion, funde el chocolate al bano Maria o en el microondas. Una vez fundido, agregaselo a la mezcla de yema y leche condensada. Monta la nata y anadesela a la preparacion anterior. Mezcla bien con la ayuda de una cuchara de madera. Introduce la mousse en una manga pastelera y deja reposar en el frigorifico durante un minimo de 2 horas. Sobre uno de los cuadrados de hojaldre dispondremos una capa de mousse de chocolate fria. A continuacion, coloca unas cuantas frambuesas y tapa con otra lamina de hojaldre. Repite la operacion anterior hasta finalizar con un cuadrado de hojaldre. Decora con azucar glass y sirve bien frio.

Receta completa: Hojaldre con chocolate

15. Milhojas de merengue

Este plato, esta cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Asi lo cocinamos

El merengue lo haremos al estilo italiano: Ponemos 300 gr. de azucar en un cazo junto con un poquito de agua (sin que llegue a cubrir el azucar) y lo dejamos hervir. Mientras, vamos montando las claras de huevo hasta que tripliquen su volumen. En ese momento iremos anadiendo los 100 gr. restantes de azucar, poco a poco. Una vez haya hervido el azucar con el agua, anadimos este almibar, muy poco a poco, y en forma de hilo, al merengue. No dejamos de batir hasta que se haya templado el merengue. Entonces ya podremos usarlo. Extendemos una buena capa de merengue sobre una lamina de hojaldre. Tapamos con otra lamina de hojaldre y volvemos a extender otra capa de merengue. Cerramos con la ultima lamina de hojaldre y rellenamos los laterales con mas merengue. Introducimos en el frigorifico durante 1 hora. Transcurrido este tiempo, espolvorearemos con azucar glass y cortamos en porciones cuadradas de igual tamano.

Receta completa: Milhojas de merengue

16. Volovanes rellenos de gambas y verduritas

Este plato, esta cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Asi lo cocinamos

En primer lugar, pica las verduras en brunoise (daditos muy pequenos) y sofrielas en una sarten con un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando las verduras esten bien pochadas, anade el vino blanco y sube la intensidad del fuego para que se evaporen los alcoholes del vino. Ahora agrega las gambas, salpimenta el conjunto y rehoga durante unos instantes. Rellena los volovanes con el sofrito obtenido, procurando que entren dos gambas en cada volovan. Introduce los volovanes en el horno para darles un golpe de calor y servirlos calientes. Por ultimo, decora con unas hojitas de albahaca.

Receta completa: Volovanes rellenos de gambas y verduritas

17. Hojaldre de presa con pimientos

Este plato, esta cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Asi lo cocinamos

Cortamos la presa en trozos medianos y salpimentamos al gusto. En una sarten con aceite de oliva, marcamos a fuego fuerte la carne. Retiramos y reservamos. Estiramos la placa de hojaldres en una superficie plana. Con ayuda de un rodillo la extendemos. Cortamos el hojaldre segun la forma que queramos darle. Colocamos en cada trozo de hojaldre unos pimientos del piquillo y encima un pimiento verde. Terminamos por colocar un trozo de carne. Cerramos el hojaldre. Batimos un huevo y pintamos los hojaldres con el. Horneamos unos 20 minutos a 180 grados y ¡a comer!

Receta completa: Hojaldre de presa con pimientos

18. Merluza en hojaldre con salsa de piquillos

Este plato, esta cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Asi lo cocinamos

Comenzamos cociendo las espinacas en agua con un poco de sal. En una sarten con aceite de oliva sofreimos la cebolleta y el diente de ajo pelado y picado. Anadimos las espinacas bien escurridas. Sofreimos un poco y salamos al gusto. Colocamos papel para hornear en una fuente para honor y colocamos encima la plancha de hojaldre. Cortamos en dos y colocamos en cada una, un poco del sofrito y un lomo de merluza salpimentado previamente. Tapamos con la otra plancha de hojaldre cortada en dos. Cerramos la masa por los bordes y pintamos el hojaldre con un huevo batido. Pinchamos la masa con un tenedor y horneamos unos 20 minutos a 180 grados. Para la salsa, hacemos un sofrito con el ajo, la zanahoria pelada y partida, los pimientos del piquillo y el zumo de tomate. Anadimos un poco de sal y una cucharadita de azucar. Dejamos a fuego lento unos 10 minutos. La salsa resultante la pasamos por la batidora. Servimos la merluza con la salsa y ¡listo!

Receta completa: Merluza en hojaldre con salsa de piquillos

19. Rollito de carne en hojaldre

Este plato, esta cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Asi lo cocinamos

Lo primero que debemos hacer es descongelar el hojaldre. Picamos el pimiento, la cebolla y los ajos y los sofreimos en una sarten con una pizca de aceite. Anadimos el tomate rallados y dejamos que poche bien. Le anadimos la carne. Salpimentamos al gusto y dejamos que se haga bien. Sumamos el vino blanco y una pizca de pan rallado, y dejamos al fuego unos minutos mas. Anadimos un huevo y mezclamos todo hasta que quede como una masa. Ahora, cortamos el hojaldre en rectangulos y en el centro colocamos una cucharada de la mezcla. Hacemos un rollito con el hojaldre. Pintamos los hojaldres con el otro huevo batido y horneamos a 180 grados unos 20 minutos.

Receta completa: Rollito de carne en hojaldre

20. Solomillo de cerdo iberico al hojaldre

Este plato, esta cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Ocasiones especiales, y se suele servir a los comensales como Segundo plato.

Asi lo cocinamos

Colocamos encima el solomillo, envolvemos con el hojaldre y pintamos la parte superior del hojaldre con clara de huevo. Precalentamos el horno a 180oC unos 20 minutos. En una fuente de horno echamos un poquito de aceite en la base para que el hojaldre no se adhiera. Introducimos en el horno hasta que se gratine el hojaldre. Servimos en un plato acompanando el solomillo con hojaldre de una mermelada de arandanos.

Receta completa: Solomillo de cerdo iberico al hojaldre


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Las cinco mejores recetas con hojaldre saladas, fáciles y ...

Ingredientes: 1 masa de hojaldre redonda Buitoni 150 g de salsa de tomate espesa 100 g de queso mozzarella rallado grueso 80 g de taquitos de jamón de York Aceitunas negras en rodajas Orégano 100 g de champiñones ½ cebollaEl hojaldre es un ingrediente muy versatil, uno que conviene tener siempre en la despensa, ya que nos salva muchas cenas y comidas. Podemos usarlo tanto en....
From: www.directoalpaladar.com

El hojaldre es un ingrediente muy versatil, uno que conviene tener siempre en la despensa, ya que nos salva muchas cenas y comidas. Podemos usarlo tanto en recetas dulces como saladas, siempre con un resultado llamativo y delicioso. En esta ocasion, proponemos cinco recetas saladas con hojaldre Buitoni, tan faciles y rapidas de preparar que costara quedarse con una sola.

El hojaldre Buitoni es muy facil de manipular y no se rompe, lo que te ayudara a dar forma con facilidad a cualquier receta en la que lo incluyas. Ademas, en su version de masa tanto rectangular como redonda, cuenta con 196 capas de hojaldrado, por lo que el resultado final sera una elaboracion ligera, esponjosa y muy crujiente.

Espirales saladas Ingredientes: Tiempo de preparacion

5 minutos

Tiempo de horneado

15 minutos

Dificultad de la receta Como preparar espirales saladas de hojaldre

Precalentamos el horno a 200oC.

Extendemos el hojaldre y lo cubrimos con las lonchas de jamon york y queso.

Enrollamos la plancha de hojaldre formando un cilindro y cortamos lonchas de 1,5 cm de grosor.

Colocamos las espirales en una bandeja cubierta con el papel en el que venia envuelta la masa, un poco separadas unas de otras. Las pintamos con el huevo batido y las horneamos 15 minutos o hasta que esten doradas.

Otros rellenos para las espirales saladas de hojaldre Esparragos en envoltura de hojaldre Ingredientes: Tiempo de preparacion

5 minutos

Tiempo de horneado

15 minutos

Dificultad de la receta Como preparar esparragos en envoltura de hojaldre

Precalentamos el horno a 200oC.

Extendemos el hojaldre y lo cortamos en 8 cuadrados del mismo tamano.

Formamos rollitos con cada porcion de hojaldre, envolviendo en cada uno una loncha de bacon y 3 esparragos. Cerramos cada rollito, presionando los extremos del hojaldre (los esparragos sobresaldran por cada lado).

Pintamos con huevo batido y horneamos durante 15 minutos o hasta que el hojaldre se dore.

Bocados de champinones y puerros Ingredientes: Tiempo de preparacion

15 minutos

Tiempo de horneado

15 minutos

Dificultad de la receta Como preparar los bocados de champinones y puerros

Precalentamos el horno a 200oC.

Cortamos el hojaldre en ocho partes. Batimos la yema y pintamos el hojaldre. Lo horneamos a 200oC hasta que este dorado, unos 10 o 15 minutos. Lo dejamos enfriar.

Limpiamos el puerro y lo troceamos menudo. Lavamos los champinones, los pelamos y los troceamos muy pequenos. Calentamos un poco de aceite en una sarten y salteamos el puerro y los champinones. Agregamos la sal y la nuez moscada. Anadimos la nata y la dejamos reducir.

Para montar el plato, cogemos una porcion de hojaldre, la rellenamos con el sofrito y la cubrimos con la otra porcion de hojaldre. Repetimos hasta utilizar todos los bocaditos hojaldrados.

Pizza de hojaldre Ingredientes: Tiempo de preparacion

10 minutos

Tiempo de horneado

15 minutos

Dificultad de la receta Como preparar una pizza de hojaldre

Extendemos la masa de hojaldre sobre una bandeja cubierta con el papel en el que viene envuelta la masa. La pinchamos por toda su superficie con un tenedor, para que no se hinche demasiado durante el horneado.

Pelamos los champinones y los laminamos. Pelamos la cebolla y la cortamos en gajos finos.

Cubrimos el hojaldre con la salsa de tomate. Anadimos el queso rallado, los champinones, la cebolla, los taquitos de jamon, las aceitunas y espolvoreamos con oregano.

Metemos la pizza en el horno precalentado a 200 oC y horneamos durante 15 minutos, hasta que los bordes esten dorados y el queso se haya fundido.

Tartaletas de hojaldre con queso de cabra e higos Ingredientes: Tiempo de preparacion

10 minutos

Tiempo de horneado

15 minutos

Dificultad de la receta Como preparar tartaletas de hojaldre con queso de cabra e higos

Precalentamos el horno a 200oC. Engrasamos con aceite o mantequilla 6 moldes de tartaletas.

Estiramos el hojaldre y cortamos 6 porciones algo mas grandes que los moldes y forramos cada uno, presionando bien para que cojan la forma de tartaleta. Retirando el exceso de masa. Pinchamos con un tenedor el fondo y anadimos una capa ligera de mostaza. Colocamos una rodaja de rulo de cabra en el fondo de cada tartaleta.

Cortamos los higos (pueden ser frescos, en temporada, o secos, durante todo el ano) en laminas no muy finas, y las repartimos sobre el queso de cabra. Salpimentamos, espolvoreamos con tomillo al gusto y espolvoreamos con queso para gratinar rallado.

Horneamos durante unos 15 minutos, hasta que las tartaletas esten bien doradas.

Trucos y recomendaciones Extiende facilmente la masa de hojaldre

Para poder desenrollar y extender facilmente la masa de hojaldre Buitoni, sacala de la nevera un poco antes de empezar con la receta, para que se atempere. Con este truco, esa tarea sera mucho mas sencilla.

Evita que el hojaldre se humedezca

Lo mejor del hojaldre Buitoni es su resultado crujiente, pero para garantizarlo es necesario que, una vez preparada la receta, no tardes demasiado en hornearla, para que el resto de ingredientes no la apelmacen.

Una coccion perfecta

Cada horno es un mundo, por eso no hay nada como pillarle el punto al nuestro y saber cual es el mejor modo para cocer nuestras preparaciones. Es interesante que sepas que las temperaturas que indicamos en cada receta son orientativas, asi como el tiempo de coccion. Puede que tengas que bajar la intensidad o dejarlo un rato mas del aconsejado.

Como maridar estas recetas con hojaldre

Las cinco recetas que te proponemos son perfectas para presentar como entrante, aperitivo o incluso para una cena informal de picoteo. Dependera de como quieras servirlas y tambien con que las acompanes.

Con ensalada

Una ensalada es siempre una buena opcion para servir con una receta de hojaldre. Las posibilidades son infinitas, como unos tomates de verano cortados en rodajas y alinados con buen aceite de oliva y sal, o unas lechugas verdes variadas bien escurridas y alinadas, para que resulten crujientes.

Con verduras u hortalizas a la plancha

Acompanar cualquiera de estas recetas con hortalizas a la plancha es una opcion saludable y deliciosa. Desde berenjena cortada en rodajas hasta calabacin, cebolla, esparragos, tomates, puerro... Puedes ir variando segun la estacion para adaptar tu menu a los productos de temporada.

Con una tabla de quesos o de embutidos

Si vas a servir alguna (o varias) de estas recetas para cenar, una tabla de quesos o embutidos variados completara muy bien tu menu. Para que la tabla de quesos sea variada, escoge una variedad tierna, una mas seca, una fuerte y otra suave. En cuanto a los embutidos, unas lonchas de iberico, fuet, chorizo y cana de lomo son las opciones mas habituales.


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Masa de HOJALDRE casero - Recetas de Esbieta

Dec 07, 2020 · Esta masa de hojaldre casero sirve tanto para las elaboraciones dulces como saladas. Tiene un sabor muy bueno y es muy imponderable. Se prepara con ingredientes muy económicos y asequibles y con ella puedes hacer tartas, pastelitos, cuernitos, saladitos, empanadas y otras elaboraciones. Aquí tenéis un tutorial de lo más completo acerca del ...Masa casera de hojaldre explicado paso a paso para que te salga crujiente por fuera y tierno y ligero por dentro. Consejos y trucos.
From: www.recetasdesbieta.com

Hola amigos, hoy os voy a ensenar a preparar masa de hojaldre casero, me lo habeis pedido en muchas ocasiones y os digo desde ya, que hacer hojaldre en casa requiere de tiempo, no es una tarea que se pueda realizar todos los dias, sin embargo, esta muy bien para ocasiones especiales.

Os voy a indicar todos los detalles que teneis que tener en cuenta a la hora de elaborar un buen hojaldre, y tambien os dire como hay que hornearlo y que hay que hacer con los restos.

Esta masa de hojaldre casero sirve tanto para las elaboraciones dulces como saladas. Tiene un sabor muy bueno y es muy imponderable. Se prepara con ingredientes muy economicos y asequibles y con ella puedes hacer tartas, pastelitos, cuernitos, saladitos, empanadas y otras elaboraciones

Aqui teneis un tutorial de lo mas completo acerca del hojaldre.

Para que os resulte aun mas facil elaborar esta receta os he preparado este video:

Apuntes sobre la receta de hojaldre casero

Los que mas han crecido son los que habia recortado al principio, los demas han crecido algo menos, pero al abrirlos se ven todas las capas que tienen y estan igual de bonitos. Por dentro el hojaldrado queda maravilloso, con muchas capas.

El sabor es delicioso, crujiente al primer bocado y suave y ligero por dentro, esto es un peligro, porque entran muy bien y sin apenas darte cuenta.

Como veis los ingredientes son basicos y baratos, lo unico es el tiempo que requiere prepararlo.

Estos hojaldres, estan muy ricos, la textura es celestial, incluso asi solamente con un poquito de azucar por arriba, ya es un autentico manjar, tan crujientes por fuera y muy imponderable por dentro.

Hojaldre casero

Os aseguro amigos que el hojaldre casero es un bocadito exquisito, si teneis tiempo y os apetece hacerlo en alguna ocasion especial ya vereis que diferencia comparandolo con un hojaldre comprado, merece la pena hacerlo de vez en cuando para disfrutar de esta delicia.

Aqui os dejo una receta de cuernitos muy ricos que se hacen en Europa del Este con una textura hojaldrada muy buena.

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¡Hasta pronto!


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Masa de hojaldre casera - Joseba Arguiñano

Elaboración de la receta de Masa de hojaldre: Envuelve la mantequilla en papel para horno. Golpéala con el rodillo para ablandarla y alísala. Corta las esquinas para obtener un cuadrado. Envuélvelo en papel de horno e introdúcelo en el frigorífico. Coloca la harina en un bol. Incorpora las esquinas cortadas de …Joseba Arguinano explica como preparar masa de hojaldre casera y como conservarlo, un ingrediente perfecto para preparar tartas, pasteles, platos salados y diferentes dulces..
Keyword: masa, hojaldre, casera, joseba arguiñano, postre, verano, cómo hacer hojaldre, hojaldre casero, receta de hojaldre, repostería, cocina abierta, CABI0045, mantequilla, harina, postres, recetas, cocina
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Ingredientes (para 4 planchas): Elaboracion de la receta de Masa de hojaldre:

Envuelve la mantequilla en papel para horno. Golpeala con el rodillo para ablandarla y alisala. Corta las esquinas para obtener un cuadrado. Envuelvelo en papel de horno e introducelo en el frigorifico.

Coloca la harina en un bol. Incorpora las esquinas cortadas de mantequilla. Anade la sal y vierte el agua. Amasa con las manos. Tapa la masa con plastico de cocina a piel (tocando la masa para que no se seque) y deja reposar 15 minutos.

Despues del reposo, amasa la masa en la encimera hasta que veas que se quiebra o empieza a romperse. Haz una bola, cubrela con plastico de cocina a piel y deja reposar de 5 a 10 minutos.

Despues del segundo reposo, haz unos cortes en la masa en forma de cruz. Extiende la masa en forma de cruz con el rodillo (sin dejarla demasiado fina para que no se rompa). Saca la mantequilla del frigorifico y colocala en el centro de la cruz. Envuelve la mantequilla con la masa como si hicieras un paquete bien sellado. Envuelvelo en plastico de cocina e introducelo en el frigorifico durante 15 minutos.

Espolvorea un poco de harina en la encimera. Golpea suavemente la masa con el rodillo y estirala uniformemente hasta conseguir una plancha rectangular.

Dobla los lados hacia dentro y vuelve a doblar por la mitad. Envuelve bien en plastico de cocina e introducela al frigorifico durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, vuelve a estirar la masa uniformemente hasta conseguir una plancha rectangular. Dobla los lados hacia dentro y vuelve a doblar por la mitad. Envuelve en plastico de cocina e introducela al frigorifico durante 30 minutos.

Repite la operacion tres veces mas y obtendras un hojaldrede mil hojas.

Para conservar el hojaldre, alisa la masa haciendo una plancha rectangular. Cortala en trozos sin arrastrar el cuchillo para que las capas del hojaldre no se peguen. Envuelve los trozos con plastico de cocina sin dejar aire. Conservalos en el congelador. Para utilizar el hojaldre, saca las planchas 1 hora antes del congelador.


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Masa de hojaldre casero. Receta fácil para principiantes

Sep 02, 2019 · Para esta receta sí debes ser muy preciso con las proporciones. En una superficie lisa coloca toda la harina. Con tus manos haz un hueco en el medio, a manera de volcán. Vierte ahí la mantequilla derretida y la sal. De forma manual empieza a integrar los ingredientes del centro a la orilla. Una vez que acabes haz una bolita con la masa, haz ...Por fin podras hacer tu mismo los cuernitos con lo que tanto has sonado.
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Lo primero que debes hacer es limpiar el area donde trabajaras, asi como pesar con mucho cuidado tus ingredientes. Para esta receta si debes ser muy preciso con las proporciones.

En una superficie lisa coloca toda la harina. Con tus manos haz un hueco en el medio, a manera de volcan. Vierte ahi la mantequilla derretida y la sal.

De forma manual empieza a integrar los ingredientes del centro a la orilla. Una vez que acabes haz una bolita con la masa, haz con un cuchillo una cruz grande en su superficie y metela a refrigerar, tapada con un pano de algodon.

Pasados 30 minutos sacala del refri, llevala de nuevo a la superficie lisa y extiende las cuatro escisiones, de forma que la cruz quede hecha con la misma masa. No importa si no es tan uniforme.

Entre las dos hojas de papel encerado coloca la barra de mantequilla y, con un rodillo, golpeala un poco hasta que este mas suave y se haya vuelto mas delgada y este mas extendida.

Coloca esta barra de mantequilla sobre la masa en forma de cruz y empieza a cubrirla con cada uno de los brazos flexibles que se le han formado.

Una vez que este completamente escondida dentro de la masa, toma el rodillo y comienza a aplanar la masa en una sola direccion. Cuando quede como de un centimetro de grosor, dobla por la mitad y guardala en el refri por 20 minutos.

Pasado el tiempo vuelve a extender la masa en la misma direccion (ojo, eso es muy importante) por unos 10 minutos, y al final vuelve a doblar en dos y a repetir el guardado de 20 minutos.

Replica este procedimiento por dos o tres veces mas. Ese sera el numero de capas que tendra tu masa y definira cuanta mantequilla habra entre cada una.

Cuando decidas que ya es la ultima vez que la doblas, preparate para utilizarla directamente en algun pan, tartaleta o cubierta de tu preferencia. ¡Hay muchas recetas en las que tu hojaldre puede quedar perfecto!


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Masa de hojaldre rápida - ¡Receta para ahorrar tiempo!

Feb 05, 2019 · Si quieres aprender cómo hacer masa de hojaldre casera rápida para ahorrarte tiempo en la cocina y poder disfrutar de tus platos favoritos antes no dejes escapar esta …Si quieres aprender como hacer masa de hojaldre casera rapida para ahorrarte tiempo en la cocina y poder disfrutar de tus platos favoritos antes no dejes escapar esta receta paso a paso tan practica..
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¿Pensabas que la masa de hojaldre con margarina no era posible de preparar? Pues no volveras a pensar lo mismo cuando veas esta receta de masa de hojaldre rapida paso a paso que ponemos a tu disposicion en RecetasGratis.

Se trata de una masa de hojaldre rapida para horno con la que podras preparar tanto recetas con hojaldre dulces como saladas, incluyendo tartas, pasteles, quiches, bollos y otro tipo de preparaciones de bolleria.

No esperes mas y aprende como hacer masa de hojaldre rapida de una manera practica y en mucho menos tiempo que las recetas de hojaldre convencionales para disfrutar de tus platos favoritos en menos tiempo del necesario.


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Cómo preparar una masa de hojaldre - Anna Recetas Fáciles

Nov 12, 2015 · Preparación de la masa de hojaldre. 6.- Alisa la masa con cuidado de no romperla e intentando formar un rectángulo. Una vez estirada, con un grosor de unos 4 mm, dobla la masa en tres partes como te indico en las imágenes. Ahora hay que alisar y doblar hasta completar un total de cinco veces.Como preparar una masa de hojaldre. Receta paso a paso para preparar una masa de hojaldre. Muy facil y con videoreceta. Te enseno como congelarla.
From: www.annarecetasfaciles.com

Tiempo de preparacion: 45 minutos

Como preparar una masa de hojaldre: presentacion Como preparar una masa de hojaldre, presentacion:

Seguro que te has preguntado muchas veces si prodrias preparar una masa de hojaldre en casa y como hacerlo. Hoy, por fin, puedo decirte que yo ya la he preparado y que el resultado ha sido espectacular. Parece muy dificil, lo se porque hasta hoy me parecia imposible poder hacer esa maravilla en casa, pero hoy quiero ensenarte a prepararla, sin complicaciones, facilmente y con un completo paso a paso como te tengo acostumbrado.

He visitado el obrador de la pasteleria La Suiza de Logrono. Rober me invito para que pudiera ver en directo como prepara el el hojaldre (una de sus especialidades, entre otras muchas). No solo me permitio ver como trabaja, sino que me explico todos los productos que emplea para sus elaboraciones y me animo a ayudarle. Estuve muy ocupada tomando notas, haciendo fotos y memorizando todos los pasos con detalle. Le acribille a preguntas y muy amablemente me aclaro todas las dudas. Me mostro ademas como la horneaba y me indico varios detalles, que te voy a transmitir. Desde aqui agradezco su enorme generosidad porque, gracias a esta clase magistral, hoy puedo decir que se preparar la masa de hojaldre. Por cierto, le he dado a probar mia y he pasado el examen con nota. Antes de pasar a la receta, te voy a mostrar unas imagenes que tome con Rober y Pipi. Para los que vivis en Logrono os dire que tienen su pasteleria en el numero 73 de la calle General Urrutia. Si quieres contactar con ellos para encargos puedes hacerlo a traves de la pagina de Facebook de Pasteleria La Suiza.

Ingredientes

Para 2 laminas de hojaldre

Como preparar una masa de hojaldre: preparacion de la receta Videoreceta:

1.- Coloca en un la cubeta de la panificadora el agua, una pizca de sal, la harina y diez o 20 gramos de mantequilla (una nuez).

2.- Programa tu panificadora para un amasado de 15 minutos. si lo haces a mano o con el accesorio de amasar, deberas trabajar la masa durante 15 minutos. Puedes dejar reposar la masa unos cinco minutos de vez en cuando para que te resulte mas facil.

3.- Corta la mantequilla restante en orciones para que se ablande un poco, como puedes ver en la imagen.

4.- Una vez hecha la masa, coloca un poco de harina en la superficie de trabajo y haz una bola embadurnada de harina. Con el rodillo haz dos alisados en forma de cruz, dejando en el centro una pequena montanita, para que pueda soportar la mantequilla sin romperse la masa.

5.- Tapa en cruz la mantequilla con la masa. Deberas poner un poco de harina sobre la superficie de trabajo cada vez que lo creas conveniente con el fin de que no se te pegue.

6.- Alisa la masa con cuidado de no romperla e intentando formar un rectangulo. Una vez estirada, con un grosor de unos 4 mm, dobla la masa en tres partes como te indico en las imagenes. Ahora hay que alisar y doblar hasta completar un total de cinco veces. Despues del tercer alisado, dejas reposar de 5 a diez minutos. Es para que te resulte mas facil estirar la masa.

7.- Despues de haber doblado 5 veces la masa, en tres, ya la puedes estirar y cortar por la mitad y usarla para la preparacion dulce o salada que tu quieras. Puedes introducir cada porcion doblada dentro de una bolsa y congelarla por separado encima de una bandeja para cuidar de que mantenga su forma. Te durara meses congelada.

Si quieres sugerencias para preparar recetas co masa de hojaldre te dejo estos Hojaldres de nata y estas Tartaletas de hojaldre rellenas de jamon y gambas.


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10 dulces de hojaldre ideales | Nestlé Cocina

Dec 04, 2018 · Los postres de hojaldre son todo un clásico porque esta masa crujiente es la más mítica en pastelería. Aunque parece que fueron los árabes quienes la trajeron a Europa, ya se encuentran referencias de dulces de hojaldre en la Grecia y Roma clásicas.Nestle Cocina te inspira con estas ideas para hacer postres con hojaldre. Varia los rellenos y sorprende a tus comensales en diferentes ocasiones..
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Los 10 mejores dulces y postres de hojaldre para todas las ocasiones

04/12/2018

Los postres de hojaldre son todo un clasico porque esta masa crujiente es la mas mitica en pasteleria. Aunque parece que fueron los arabes quienes la trajeron a Europa, ya se encuentran referencias de dulces de hojaldre en la Grecia y Roma clasicas.

La textura del hojaldre es lo que la hace tan atractiva. Para conseguir ese interior en laminas se hace una masa de harina, agua y sal que se amasa y se extiende. Sobre ella se pone mantequilla y se dobla sobre si misma varias veces. De esta forma se forman laminas finas en el interior, con el aspecto de las hojas de un libro.

La masa de hojaldre Buitoni tiene nada mas ni nada menos que 196 capas, algo unico entre los hojaldres. Cuando horneamos la masa, el agua se convierte en vapor y separa cada fina capa haciendo que el hojaldre se hinche. ¡Imaginate con 196 capas!

El hojaldre es una masa neutra que puede servir para recetas saladas como tartas, trenzas o el popular Wellington. Tambien es la mejor masa para tartas hojaldradas, para elaborar pastelitos dulces de hojaldre o para pasteles grandes. A continuacion te damos algunas ideas dulces para que las utilices en suculentas recetas: cocinaras en casa y triunfaras en casa y con invitados.

1. TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE

La masa de hojaldre Buitoni es una buena masa para una tarta hojaldrada. Y puede que la mas popular y clasica sea la tarta de manzana, una receta que puede ser una buenisima opcion para postres, pero tambien para meriendas o para cumpleanos. Lo mejor de todo es que no te llevara mas de 15 minutos cocinarla. La lista de ingredientes es corta y sencillisima, por lo que este es una receta comodin que conviene tener a mano para cualquier ocasion.

Solo necesitas una masa de hojaldre Buitoni, 2 o 3 manzanas, mantequilla, azucar y una cucharada de mermelada. Se extiende la masa, se pincha con un tenedor, se colocan las laminas de manzana encima, un poco de mantequilla y azucar y al horno. Al final, termina con una pincelada con mermelada, ¡toque maestro!

2. TARTA DE FRUTAS CON HOJALDRE

Con una masa redonda de hojaldre Buitoni, tus frutas preferidas de temporada y una crema muy facil con leche condensada podemos preparar un clasico de la pasteleria: el hojaldre de frutas pero en redondo.

Cuanto mas coloridas sean las frutas mas vistosa quedara la tarta, para esto es fundamental combinar colores como el verde del kiwi y el color de algun fruto rojo. Para terminar, un toque de mermelada le dara el brillo final para que este hojaldre luzca.

El hojaldre Buitoni no se rompe durante el horneado, y queda muy homogeneo. Con el nos aseguramos triunfar en la cocina.

3. TRENZA DE HOJALDRE Y CHOCOLATE CON LECHE

¿Lo mejor de esta receta? Solo necesitas cinco minutos para prepararla y el resultado es tremendamente rico. Ademas, no necesitas mas que masa de hojaldre dulce en forma rectangular, una tableta de chocolate con leche Nestle Postres, un huevo y almendra para decorar (es opcional). Pocas recetas dulces son tan faciles como esta, solo hay que seguir las instrucciones.

4. PALMERAS

El hojaldre Buitoni es ideal como masa para pastelitos dulces de hojaldre. Estos

pequenos bocados son lo mas adecuado para determinadas comidas o meriendas con

familia o amigos. Mucho mejor que grandes pasteles. Por ejemplo, imagina un coctel o

una cena de pie, o una cita informal con amigos para merendar. Poderse llevar un

pequeno bocado dulce a la boca, cogiendolo con las manos es un gran placer. La masa

de hojaldre Buitoni no queda grasienta una vez horneada, asi que tus invitados podran

disfrutar de esta receta sin mancharse.

Las clasicas palmeras de hojaldre son un exito asegurado. Con la masa de hojaldre Buitoni las puedes preparar facilmente, porque es muy facil de manipular. ¡No se rompe! Las puedes banar o no en chocolate, dependiendo de como te gusten.

5. TIRAS DE HOJALDRE

La version picoteo de la tarta de frutas son las tiras de hojaldre. Por un lado cortas y horneas tiras de hojaldre. Para que queden bien finas y crujientes, secreto esta en pincharlas bien y poner un papel de horno y otra bandeja encima que presione.

Una vez tienes el hojaldre cocinado, cubres las tiras con natillas y con frutos rojos. Finalmente decoras con azucar glas y unas hojas de hierbabuena y listo.

Otros tipos de dulces con masa de hojaldre para ocasiones especiales.

Pero no solo se pueden preparar tartas o miniaturas dulces con hojaldre. ¿Has pensado en hacer en casa el roscon de reyes o la coca de San Juan? Apunta esta y otras ideas para sacar todo el partido a tu horno y a esta masa hojaldrada tan facil de encontrar en el supermercado.

6. ARBOL DE NAVIDAD

Con masa de hojaldre y chocolate puedes hacer tambien un sorprendente arbol de Navidad que sera la admiracion de todos cuando lo pongas a la mesa. Bonito, dulce y rico. Perfecto para un momento navideno en familia.

El secreto de esta receta esta en los cortes y en usar una masa facil de utilizar, que no se rompa, como la masa de hojaldre Buitoni.

7. ROSCON DE REYES DE HOJALDRE CON NATA

Tardaras solo 20 minutos en hacer este roscon de Reyes con hojaldre en casa, y es mucho menos complicado de lo que te imaginas. Solo tienes que hornear la masa de hojaldre de la forma que se indica en el envase, rellenarlo con nata montada, y decorarlo. ¡Mas facil imposible!

8. ROSCON "GALETTE DES ROIS"

Mientras en Espana el postre clasico del dia de Reyes es el roscon, en Francia y Belgica es el "galette des rois". Se trata de una tarta elaborada con hojaldre y un relleno de pasta de almendras. Como en el caso del roscon, tambien incluye una haba oculta en su interior que adjudica la corona a quien la encuentre.

Para preparar esta "galette"necesitamos dos masas de hojaldre y un relleno elaborado con mantequilla, huevos, almendra en polvo y canela. Y por supuesto, el haba.

9. COCA DE SAN JUAN DE HOJALDRE Y CHOCOLATE

Si no os gustan las clasicas cocas de San Juan con frutas o crema, puedes preparar en casa, en poco mas de media hora, una deliciosa coca de San Juan de hojaldre y chocolate. ¡esta seguro que triunfa tambien entre los mas pequenos!

10. TARTA NUMERICA DE CUMPLEANOS

Si quieres triunfar todavia mas en los cumpleanos, la masa de hojaldre Buitoni te puede servir tambien para prepararuna tarta hojaldrada en forma del numero que sea, con crema pastelera y frutas frescas. Esta puede que tenga un nivel un poco mas elevado de dificultad, pero es una tarta especial para una celebracion. El resultado, si decoras la tarta con frutas y flores comestibles, es precioso.

A partir de estas ideas, podemos variar los rellenos, con mermeladas o frutas en lugar de chocolate, crema, nata. Improvisar un postre o dulce es muy facil si tenemos en la nevera masa de hojaldre para tartas.


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Recetas con hojaldre | Nestlé Cocina

El principal inconveniente del hojaldre es que resulta delicado y difícil de trabajar, pero actualmente también existen masas refrigeradas, ideales tanto para repostería como para cualquiera de las recetas con hojaldre saladas que encontrarás a continuación. Si eres principiante en la cocina, dentro de esta selección hemos incluido muchas ...Descubre Recetas con hojaldre para acertar siempre con este tipo de plato y sorprender a los tuyos. Elige, cocina ¡y derrite paladares! ¡A la mesa!.
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Las mejores RECETAS CON HOJALDRE - 131 recetas fáciles caseras

Hojaldre de verduras. Si quieres recetas ligeras, saludables y veganas, lo mejor son las verduras. Hay diferentes vegetales, los que tienen un mayor número de elaboraciones son las espinacas, los puerros y las setas. También se combinan con otros elementos que no son legumbres como el queso.recetasconhojaldre.com quiere dar a conocer las mejores recetas con hojaldre originales y faciles de hacer ✅. Descubre todos los trucos del hojaldre..
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Masa de Hojaldre Frances | Recetas que funcionan

May 02, 2017 · Ahora es cuando se hace la parte que se conoce como Amasijo, que sera la masa que va a envolver al empaste, para así crear el hojaldre perfecto. Unimos los 3 ingredientes y lo amasamos hasta que...Receta paso a paso para reanizar en casa la masa de hojaldre frances en un tiempo record y de forma economica y limpia con recetas que funcionan.
Keyword: hojaldre, masa, receta, reposteria, bolleria, , casero, frances, masas, pasteleria
From: cocinayrecetas.hola.com


image of Masa de hojaldre, milhojas - Receta Petitchef

Masa de hojaldre, milhojas - Receta Petitchef

Tienes que hacer DOS MASAS. 1- 200 gr de harina con la sal y agua hasta que te forme una masa homogenea. NO AMASAR. 2- 200 gra margarina y 50 de harina se unen con la harina es difícil unirse tiene que formar. una masa de esta forma llamado EMPASTE. Estirar la masa que preparaste con agua y colocar el EMPASTE en el medio.Antes de empezar tener en cuenta para que resulte 1-TRABAJAR EN UN LUGAR FRIO 2-Estirar la masa con un uslero o palo de amasar siguiendo un sentido del medio....
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Recetas con masa de hojaldre (12 recetas)

Todos los articulos e ideas sobre Recetas con masa de hojaldre aparecidos en la revista Cocina Facil: 7.024 Recetas de cocina.
From: www.lecturas.com


Masa hojaldre ⋆ Receta ⋆ Larousse Cocina

Masa hojaldre. Enharine la mesa de trabajo y coloque encima la masa; golpéela ligeramente con un rodillo hasta formar un rectángulo. Espolvoree la masa con un poco más de harina y extiéndala verticalmente con el rodillo hasta ob­tener un rec­tángulo ….
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MASA DE HOJALDRE ⛔SECRETOS DE PASTELEROS⛔PASO A …

#masadehojaldre #hojaldre #recetasconhojaldre "Masa de hojaldre" (Secretos de pasteleros) Cómo hacer Paso a paso hojaldre en recetas de comidas faciles. Como....
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¿TE IMAGINAS, HACER ESTO CON MASA DE HOJALDRE? - …

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From: www.youtube.com


21 Recetas con Hojaldre - Recetas de Escándalo

Trenza de hojaldre rellena de jamón, queso y puerros. El hojaldre es uno de mis ingredientes preferidos por lo versátil que resulta y lo delicioso que está. Puedes utilizarlo con recetas dulces y también saladas, y lo que siempre siempre sucederá es que el olor que saldrá de tu horno será de auténtico…. ¡escándalo!.
From: www.recetasdeescandalo.com


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Mundo Bizcocho: Receta de Masa de Hojaldre

May 03, 2011 · 2/3 taza a 3/4 taza de agua. Para amasar a mano: Ponemos: 2 1/4 taza de harina en un bol frío con las 4 cucharadas de mantequilla fría, y la sal mezclamos con un cucharón grande. Hasta tener una conscistencia de harina de maíz. Luego agregaremos el agua poco a poco; hasta que la mezcla se combine. Haremos una masa.Masa de Hojaldre Todos hemos probado alguna vez esta deliciosa masa, a base de mantequilla y harina.  Una masa crujiente inventada en el ....
From: nbizcocho.blogspot.com


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Masa de hojaldre explicada paso a paso - Receta Petitchef

Convierte tus postres o tartaletas aún más crujientes e irresistibles gracias a esta receta de masa de hojaldre casera. Sabemos que puede resultar algo complicada, es por eso que te la explicamos al detalle paso a paso. Además, gracias a nuestra vídeo...Convierte tus postres o tartaletas aun mas crujientes e irresistibles gracias a esta receta de masa de hojaldre casera. Sabemos que puede resultar algo....
From: www.petitchef.es


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Receta de donuts caseros de hojaldre - OKDIARIO

Estos donuts caseros de hojaldre son la merienda perfecta. Estos donuts se preparan en 15 minutos y quedan de vicio, atrevete a probarlos..
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Escuciplando: MASA DE MEDIO HOJALDRE

Sep 05, 2013 · "Esta masa resulta perfecta para empanadas, se llama de medio hojaldre y la encontré en libro "El arte de cocinar", para nosotros "El libro de Mª Luisa". Por lo menos entre mis conocidos es un básico de cocina; son muchas las cocinas asturianas que tienen uno ya que encuentras "casi" cualquier receta en ellos -son tres libros-."Esta masa resulta perfecta para empanadas, se llama de medio hojaldre y la encontre en libro "El arte de cocinar", para nosotros "El....
From: escuciplando.blogspot.com