masa de hojaldre rellena de jamon york y queso

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Receta de Hojaldre relleno de queso y jamón york

May 30, 2017 · Si te ha gustado la receta de hojaldre relleno de queso y jamón york puedes compartirla en tus redes sociales favoritas (Twitter, Facebook, etc). Cada día habrá nuevas recetas y trucos para ti.¿Un crujiente hojaldre relleno de jamon york y queso? Es muy facil de preparar. Una receta sencilla de la que puedes variar el relleno a tu antojo..
From: okdiario.com

¿Te apetece un crujiente hojaldre relleno de jamon york y queso? Es mas facil de lo que parece, ‘la magia se hace toda en el horno’. En otro articulo de Okdiario-recetas hicimos empanada de sardinas, hoy hojaldre relleno de queso cremoso y jamon.

Historia de la masa de hojaldre

La masa de hojaldre esta presente en productos como los croissants, se elabora con harina, agua, mantequilla o aceite y sal combinados entre si. La masa se pliega sobre si misma varias veces y se deja reposar. Este tipo de masa ya era conocida por los griegos y despues fueron los arabes los que la perfeccionaron.

[caption id="attachment_50006" align="alignnone" width="754"]Hojaldre relleno de queso y jamon Hojaldre relleno[/caption]

En la Edad Media surgieron especialidades con hojaldre como los baklavas o los vol-au-vent. A diferencia de otras masas como la pasta brisa, o masa quebrada el hojaldre no lleva levaduras. Las primeras masas de hojaldre se preparaban con aceite, mas tarde comenzo a elaborarse con mantequilla.

La receta de hojaldre tal como la conocemos parece surgio en el siglo XVII-XVIII. Su invencion se atribuye a Claudio de Lorena, un pastelero frances. Sin embargo otras teorias dicen que lo creo el chef Feuillet encargado de la reposteria del Principe Louis V Joseph de Bourbon-Conde,  en (1740).

Hojaldre relleno de queso y jamon Ingredientes


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Trenza de hojaldre de jamon york y queso | Receta de Sergio

Mar 24, 2020 · Una de las mejores recetas saladas de hojaldre para hacer es la trenza de hojaldre, en este caso, de jamón y queso. Es una receta muy fácil y rápida de hacer, además de poder hacerla con tus hijos. La masa de hojaldre casera es lo mejor que podemos hacer, es más, esta receta la he hecho con la masa hecha por mi mismo (un currazo) y te garantizo que …Una de las mejores recetas saladas de hojaldre para hacer es la trenza de hojaldre, en este caso, de jamon y queso..
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Una de las mejoresrecetas saladas de hojaldre para hacer es la trenza de hojaldre, en este caso, de jamon y queso. Es una receta muy facil y rapida de hacer, ademas de poder hacerla con tus hijos.

La masa de hojaldre casera es lo mejor que podemos hacer, es mas, esta receta la he hecho con la masa hecha por mi mismo (un currazo) y te garantizo que si tienes tiempo ponte con ella porque merece la pena el trabajo y el resultado. Si no tienes tiempo compra una buena en el supermercado y ponte con la trenza.

A parte de esta receta, puedes hacer una trenza de hojaldre y chocolate, sencilla y deliciosa, sera tan sencillo como envolver en la masa de hojaldre una tableta de chocolate de postres. Ademas si lo que quieres es hacer mas recetas con hojaldre te recomiendo la tarta de manzana y hojaldre o una palmeritas de chocolate, eso respecto al dulce.

De salado te recomiendo unas palmeritas de salsa pesto, que si las acompanas de una salsa de queso Gorgonzola tus invitados saldran encantados, o unas palmeritas de tapenade de aceitunas, deliciosas y muy curiosas.

Puedes innovar con la masa de hojaldre porque esta trenza salada creo que le pegan muchisimas cosas. Por ejemplo le puedes poner un rellenos de pisto de verduras o algun toque mas exotico como el tipico relleno de fajitas de pollo, estoy seguro que te quedaran estupendas.

Ingredientes para hacer trenza de hojaldre salada de jamon y queso Como hacer trenza de hojaldre salada

1.- Lo primero sera estirar la plancha de hojaldre.

2.- Ponemos las lonchas de jamon y queso en el centro.

3.- Hacemos unos cortes como los que vemos en la imagen, posteriormente tendremos que cerrarla de una manera especifica para ir formando la trenza.

4.- Cerramos la parte delantera y trasera. Encima vamos poniendo los trozos de masa que hemos recortado formando la trenza, uno primero de un lado y luego el otro, asi hasta llegar al final.

5.- Precalentamos el horno a 180o y preparamos un bandeja con papel de horno para que no se pegue.

6.- Pintamos con huevo batido e introducimos en el horno durante 20 minutos hasta que se hinche y se dore por encima.


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Hojaldre relleno de jamón y queso - ¡Listo en 10 minutos!

Feb 14, 2018 · Ingredientes para hacer Hojaldre relleno de jamón y queso: 1 lámina de hojaldre 5 lonchas de jamón 5 lonchas de queso 1 puñado de queso mozzarella rallado 1 huevoAprende a preparar Hojaldre relleno de jamon y queso con esta rica y facil receta. Aprende a preparar un pan de jamon y queso con hojaldre de forma facil y rapida. En RecetasGratis nos....
From: www.recetasgratis.net

Aprende a preparar un pan de jamon y queso con hojaldre de forma facil y rapida. En RecetasGratis nos gusta preparar recetas economicas que te sirvan para salir de la rutina y cambiar un poco el menu y en este caso nos hemos animado a preparar un hojaldre relleno con jamon y queso perfecto para el desayuno de toda la familia.

Reune los ingredientes y enciende el horno para que vaya tomando calor porque este rollo de hojaldre lo tendras listo en menos de 10 minutos. Ademas, esta receta te permite modificarla al gusto, asi que si tenias pensando hacer un hojaldre relleno pero no estabas seguro del procedimiento, aqui tienes uno bastante practico para que uses los ingredientes que mas te gusten.

Vamos entonces con el paso a paso de nuestro hojaldre relleno con jamon y queso y ¡a cocinar!


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Hojaldre relleno de jamón y queso, receta fácil 👌 ...

Jan 09, 2022 · hojaldre-relleno-jamon.jpg Hojaldre peri.jpg Pasta sfoglia o masa de hojaldre.JPG Hojaldre.jpg Hojaldre relleno de jamón y queso baklavas-4.JPG hojaldre-01.jpg GRAN SELECCIÓN DE OFERTAS MULTI-TIENDA¿Te apetece un hojaldre relleno de jamon y queso casero? La masa de hojaldre tiene una textura delicada  y crujiente, pero hacerla en casa requiere tener tiempo. Una vez combinados los ingredientes.
From: www.periodistadigital.com

¿Te apetece un hojaldre relleno de jamon y queso casero? La masa de hojaldre tiene una textura delicada  y crujiente, pero hacerla en casa requiere tener tiempo.

Una vez combinados los ingredientes, tienes que dejar que la masa fermente, luego un primer reposo de dos horas, un primer amasado y varios pasos mas hasta obtener el resultado final.

Simplificamos la receta al usar laminas de hojaldre congeladas o refrigeradas, que las encuentras desde 0.90 E en cualquier supermercado. Teniendo el hojaldre lo demas es facil.

En otro articulo de Periodista Digital hicimos rollitos de primavera al horno, hoy un hojaldre relleno con jamon y queso muy facil.

¿Quien invento el hojaldre?

La inspiracion de esta masa de hojaldre podria provenir de los antiguos griegos, al parecer cocinaban una masa que combinaba aceite de oliva con harina de cereales.

Posteriormente, en el Imperio Romano, preparaban una torta hecha con una mesa parecida al hojaldre y miel. Las invasiones arabes durante la Alta Edad Media permitieron difundir esta receta, por eso el hojaldre esta presente en muchos postres arabes como los baklavas.

La historia de la masa de hojaldre como otras recetas conocidas antiguas tiene varias hipotesis sobre su creacion.

Una de las teorias mas comunmente aceptadas afirma que fue inventada  por Claude Gelee (Claudio de Lorena). Un famoso pintor del siglo XVII, que de joven fue pastelero y preparo la receta para su padre enfermo.

Otras teorias atribuyen su origen a un tal Feuillet, y otras que fue gracias a un cocinero del sequito de Catalina de Medici.

La aristocrata nacida en Florencia en 1519 que era toda una gourmet. Se caso con Enrique II de Francia en 1533, llevando con ella su sequito y recetas favoritas, entre las que destaca la de la bechamel.

Durante el Renacimiento los chefs italianos de Catalina de Medici recogieron esta tradicion y la pusieron de moda, no la inventaron pero si la dieron a conocer en la corte francesa y de ahi al resto de Europa.

Calorias y nutrientes del hojaldre

El hojaldre parece una masa ligera y eterea, pero no olvides, es una combinacion de ingredientes caloricos, harina y mantequilla.

Hojaldre relleno de jamon y queso facil Ingredientes Preparacion Notas sobre la receta

¿Necesitas hojaldre para mas personas? Con una lamina de 250 g tienes para una o dos personas, pero si es para cuatro requiere doblar la cantidad 500 g aproximadamente.

Esto en otras recetas es obvio pero la masa de hojaldre ‘despista’ al crecer y doblar su tamano. Sin embargo, aunque crece si la receta es para 4 personas necesitamos doblar las cantidades.

Preparamos la receta  anterior, pero  en paso 6o repartimos el jamon y el queso por toda la lamina de hojaldre (en lugar de en la mitad).

Luego sobre la lamina de hojaldre colocamos otra lamina, pintar con huevo y hornear (el tiempo unos 30 minutos o hasta que este ligeramente dorado).

Se puede variar el relleno, por ejemplo anadir beicon, champinones o trocitos de pollo. Pero siempre procura que el relleno no este humedo, si el ingredientes esta humedo reblandece el hojaldre y no quedara bien.

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¿Te ha gustado la receta de hojaldre relleno de jamon y queso facil? En Facebook tienes mas para elegir.


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Corona de hojaldre rellena con jamón y queso

Nov 10, 2018 · Corona de hojaldre rellena con jamón y queso. Tener una masa de hojaldre en la nevera se ha convertido en uno de mis imprescindibles. La variedad de preparaciones que puedes hacer con ella, tanto dulces como saladas, te saca de más de un apuro si …Prepara esta rica corona de hojaldre con jamon y queso, receta facil y rapida para compartir con la familia o los amigos..
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Corona de hojaldre rellena con jamon y queso

Tener una masa de hojaldre en la nevera se ha convertido en uno de mis imprescindibles. La variedad de preparaciones que puedes hacer con ella, tanto dulces como saladas, te saca de mas de un apuro si tienes invitados sorpresa. La receta de hoy se prepara en un momento y con ingredientes que solemos tener en la nevera, una corona de hojaldre con jamon y queso,  no me digas que no es ideal para compartir?

Si tienes peques en casa estoy segura que vas a triunfar al prepararla, incluso pueden ayudarte a prepararla ya que es una receta facil y seguro que a ellos les encantara hacer de pinches. Ni que decir tiene que puedes variar el relleno de mil formas diferentes, variar el tipo de queso (me estoy imaginando una corona de hojaldre a los tres quesos, uuuuummm), hacerlo con jamon salado, verduras,…. lo que mas te guste!


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Piruletas de Hojaldre con Jamón York y Queso | Recetas de ...

Unas piruletas de hojaldre con jamón york y que queso. Seguro que el nombre os suena atractivo, pues deciros que no os equivocáis. Bien, vamos de compra y calculamos el tiempo. Grado de Dificultad: Medio. Tiempo de Preparación: 35-40 minutos. Ingredientes: Hojaldre en laminas. Lonchas de jamón york. Lonchas de Queso.Receta creatia, para alegrar la mesa. Piruleta de hojaldre con jamon york y queso. Es facil aunque algun detalle puede ser complicado. Solo hay que ponerle ganas..
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A veces tenemos invitados con los que queremos quedar bien y un buen aperitivo es un buen inicio. Por eso hoy os quiero mostrar una de mis recetas favoritas, por su forma y por su riquisimo sabor.

rica y divertida receta de hojaldres con forma de piruleta y relleno de jamon york y queso

rica y divertida receta de hojaldres con forma de piruleta y relleno de jamon york y queso
Unas piruletas de hojaldre con jamon york y que queso. Seguro que el nombre os suena atractivo, pues deciros que no os equivocais. Bien, vamos de compra y calculamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Medio
Tiempo de Preparacion: 35-40 minutos
Ingredientes:


Bien como veis he sido poco estricta con las medidas, el motivo es sencillo, cuando tengais uno de elaborado vereis la cantidad y en relacion a ello podreis hacer mas o menos. Lo que si os aconsejo es que de jamon y queso tengais para no quedar cortos.

masa de hojaldre, estirada con el relleno queso y jamon york

masa de hojaldre, estirada con el relleno queso y jamon york
Empezamos estirando un poco la lamina, con el rodillo, estas pueden ser de las congeladas. Recordar que teneis que poner harina para que no se os pegue la masa en el marmol o lugar de trabajo. Las estiramos para que pierdan un poco los pliegues y no eleven en exceso. Una vez estirada ponemos una capa de jamon york y otra de queso, cada uno pondra mas en relacion a lo que nos guste.

paso prebio al corte para lograr las piruletas de hojaldre

paso prebio al corte para lograr las piruletas de hojaldre
Con la base montada, la enroscamos hasta lograr un cilindro. Como se ve en la imagen. Es facil, solo debemos conseguir que sea consistente.

rollo de hojaldre, jamon york y queso, para lograr las piruletas

rollo de hojaldre, jamon york y queso, para lograr las piruletas
Ahora cortamos porciones del cilindro, de un dedo mas o menos, le devolvemos un poco la forma, porque al cortarlo se queda algo aplastada y ya podemos pincharlas con palillos para hornearlas.

ya estan listas para ser horneadas, piruletas de hojaldre con jamon york y queso

ya estan listas para ser horneadas, piruletas de hojaldre con jamon york y queso
La primera vez las hice todas con palillos, pero comentaros que si es solo porque os gusta el manjar, podeis hacerlas sin pincho, ya que este elemento es meramente decorativo.

Una vez pinchadas, con forma de piruleta, las ponemos en la bandeja del horno y las horneamos unos 10 o 15 minutos a 180 grados. Pero las iremos controlando porque algunos hornos tardan mas y otros menos. Ups, se me olvidaba, el horno tiene que estar caliente, para que no se suelten los hojaldres.

plato finalizado,creativo y divertido, piruletas de hojaldre

plato finalizado,creativo y divertido, piruletas de hojaldre
Como veis es relativamente de elaborar esta receta y ofrece una imagen de calidad de nuestras manitas en la cocina.
Solo em queda desearlos buen provecho y tambien, que logicamente se puede rellanar de otros ingredientes.


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Feb 01, 2019 · El contraste de sabores que se crea en este hojaldre o empanada rellena de jamón york y queso con dátiles, sin duda lo convertirá en una de tus recetas favoritas. Empanadas y empanadillas Una empanada es una preparación en la que rellenamos una masa fina (puede ser pan, hojaldre, masa quebrada…) con cualquier ingrediente, o también una combinación de …Este hojaldre o empanada rellena de jamon york y queso con datiles, tiene un contraste de sabores de lo mas delicioso. Ademas es facil y rapido..
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El contraste de sabores que se crea en este hojaldre o empanada rellena de jamon york y queso con datiles, sin duda lo convertira en una de tus recetas favoritas.

Empanadas y empanadillas

Una empanada es una preparacion en la que rellenamos una masa fina (puede ser pan, hojaldre, masa quebrada…) con cualquier ingrediente, o tambien una combinacion de ellos, dulces o salados.

Por otra parte, las empanadillas son “raciones individuales”, que habitualmente tienen forma de medialuna. Para facilitarnos el trabajo durante su preparacion podemos usar un molde.

Recetas de empanadillas

Que masa usar para las empanadas?

Preparar masa casera para empanadas o empanadillas no tiene demasiada complicacion. Pero si realmente quieres ir a lo rapido y facil, puedes usar masa de hojaldre refrigerada. Esta masa, que podemos encontrar en la nevera de casi todos los supermercados, es ademas de lo mas versatil. En consecuencia, se puede usar en infinidad de recetas dulces y saladas.

Esta receta de hojaldre relleno me la paso mi companera Melany, con la que estoy compartiendo muy buenos momentos. Mil gracias, guapa!!

RECETA DE HOJALDRE RELLENO DE JAMON Y QUESO, CON DATILES UTENSILIOS NECESARIOS

 – Rodillo

– Pincel

– Bascula de cocina

Te recomiendo consumir la empanada rellena cuando este practicamente fria, siempre que puedas resistir la tentacion.

Otras recetas con hojaldre


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Hojaldre relleno de jamón y queso, receta fácil

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Hojaldre de jamón y queso - Receta de DIVINA COCINA

Ponemos la plancha de hojaldre sobre una superficie enharinada. La cortamos en dos a lo largo y luego en rectángulos, en total unas 8 porciones. Mezclamos los quesos (crema y rallado) añadiendo un poquito de sal y pimienta molida.; Pintamos con mantequilla derretida la superficie del hojaldre y cubrimos con el queso y los taquitos de jamón, poniendo un poco de cada …Esta receta de hojaldre de jamon y queso se prepara en un momento si usas una plancha de hojaldre envasado. Crujiente y relleno de queso. .
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  Esta receta de hojaldre de jamon y queso se prepara en un momento si usas una plancha de hojaldre envasado. Dorado, crujiente y relleno con queso fundido. 

Se puede preparar tambien con bacon en lonchas o picado en taquitos. Hay que servirlo bien caliente, para que el queso este cremoso y derretido.

Tenemos otras muchas RECETAS CON HOJALDRE que seguro que te van a gustar.

INGREDIENTES ELABORACION del Hojaldre de Jamon y Queso

Visita nuestra TABLA DE CALORIAS

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Preparamos hoy una sencilla y deliciosa 

trenza de jamon queso y champinon.

Una receta muy rapida que te sacara de mas de un apuro. 

Es una receta tan facil de preparar que hasta los mas pequenos de la casa os pueden ayudar a preparar. Una receta para ninos que seguro les encantara y la pueden rellenar con lo que mas les guste.

Queda muy bien tanto con ingredientes salados como dulces, el hojaldre es un producto muy agradecido en la cocina y queda bien con casi todos los ingredientes que lo combines.

Podeis prepararla, con atun y pimientos, con pavo y queso, de verduras, hojaldre de pollo, con sobrasada, con queso y cebolla caramelizada o con sabores dulces como con mermeladas, frutas y la deliciosa y clasica trenza de chocolate que conocemos todos, con cualquier ingrediente que le pongamos quedara estupenda.

Tambien te puede interesar: Calabacines rellenos de atun sabor pizza.

Ingredientes para preparar trenza de hojaldre:

Como hacer trenza de hojaldre de jamon y queso:

1- Lo sera precalentar el horno a 180o.

Si la masa de hojaldre es congelada, la sacaremos 15 minutos antes de la preparacion, si es fresca se utilizara en el momento.

2- Estiramos el hojaldre y dejaremos en la parte central, todo lo largo, como la medida de una mano de ancho, que sera donde coloquemos los ingredientes. En los lados, haremos tiras diagonales de un dedo de distancia entre la una y la otra, como si fuera una espiga.

3- Ponemos la salsa de tomate extendida en la base. Encima colocamos el jamon cocido, luego los champinones en rodajas, que he salteado anteriormente con una pizca de aceite unos minutos y finalmente anadimos el queso rallado.

4- Cuando tengamos todos los ingredientes colocados en la parte central del hojaldre, iremos haciendo la trenza, con las tiras que tenemos a los lados, primero una y cruzamos otra del lado contrario encima, asi haremos con todas hasta el final, 

pellizcamos un poco los bordes para cerrarlos bien.

5- Batimos un huevo y pincelamos todo el hojaldre, le ponemos unas semillas variadas para darle un toque a la masa. Colocamos la trenza en una bandeja con papel vegetal o parafinado.

6- Metemos al horno 15-20 min a 180o o hasta que el hojaldre quede doradito.

Espero que os guste.

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El hojaldre es una masa muy crujiente cuando se horno y es muy versatil puesto que se puede rellenar de lo que queramos. Por ello, hoy os ensenamos una trenza rellena de ingredientes de estar por casa para cenar como todo un Dios.

En este caso hemos utilizado jamon de york, un queso que se funda bastante, y una poco de bechamel para darle mucha mas cremosidad. Este es un plato salado pero tambien se puede utilizar el hojaldre para postres.


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Rellenamos en el centro del hojaldre con jamón york y queso y vamos entrelazando las tiras de un lado y otro hasta terminar. Cerramos los extremos, pintamo por encima con un huevo y metemos al horno. HORNO: 220º TIEMPO: 15 MinutosINGREDIENTES: Una lamina de hojaldre Jamon York y queso ( cantidad deseada ) Un huevo ( para pintar la masa ) PREPARACION....
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Palmeritas de Jamón York y Queso - El Forner de Alella

Aug 20, 2020 · Desenrollaremos la masa de hojaldre y la depositaremos encima de la mesa de trabajo ; Que habremos espolvoreado con harina para que no se pegue la placa de hojaldre. Sacaremos el papel que lleva la masa de hojaldre. Por encima de la placa extenderemos las lonchas de queso, llenando toda la superficie, dejando libre un centímetro por cada lado.Que mejor que un aperitivo de Palmeritas de Jamon York y Queso, un aperitivo facil y que gustara tanto a mayores como a los ninos hoy vamos a preparar para ti, unas Palmeritas de Hojaldre saladas rellenas de Jamon York y Queso que te encantaran. INGREDIENTES: 1 Masa de Hojaldre rectangular....
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