masa de pascualina casera

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Masa básica para pascualina - Recetas Saludables

Masa básica para pascualina. Cernir la harina el polvo de hornear y la sal. Agregar la mantequilla en trozos e ir pisándola con un tenedor hasta que la preparación quede granulada. Mezclar el huevo con media taza de agua e incorporar a la preparación anterior. Revolver hasta unir todos los ingredientes y formar groseramente una masa.Una masa que congenia perfectamente con el relleno de la pascualina.
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INGREDIENTES
3 tazas de harina ( 360 gramos )
3 cucharaditas de polvo de hornear (leudante, levadura quimica)
1 cucharadita de sal
100 gramos de mantequilla
1 huevo
Agua cantidad suficiente

PREPARACION
Cernir la harina el polvo de hornear y la sal.
Agregar la mantequilla en trozos e ir pisandola con un tenedor hasta que la preparacion quede granulada.

Mezclar el huevo con media taza de agua e incorporar a la preparacion anterior.
Revolver hasta unir todos los ingredientes y formar groseramente una masa.

La masa debe ser tierna y si es necesario agregar un poco mas de agua para lograr esta consistencia.
Armar la masa sin amasar solo uniendo los ingredientes.

Poner en una bolsa plastica o envuelta en papel film y llevarla a la heladera por lo menos 1 hora.

Luego estirar con el palote bien fina y forrar el molde que se va a usar.


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Masa para pascualina . Gastronomia.com.uy

Masa para pascualina - Las tartas tienen un toque especial cuando también la masa es casera. Esta receta puede servir para cualquier tarta salada, aparte …Masa para pascualina - Las tartas tienen un toque especial cuando tambien la masa es casera. Esta receta puede servir para cualquier tarta salada, aparte de la clasica pascualina de acelga y espinaca..
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Las tartas tienen un toque especial cuando tambien la masa es casera. Esta receta puede servir para cualquier tarta salada, aparte de la clasica pascualina de acelga y espinaca.

Elaboracion

Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal.

Agregar la manteca en trozos e ir pisandola con un tenedor hasta que la preparacion quede granulada (se puede hacer en la procesadora que es mas rapido).

Mezclar el huevo con media taza de agua e incorporar a la preparacion anterior uniendo todo.

La masa debe ser tierna por lo tanto para lograrla se le agregara mas agua hasta lograr esta consistencia.

Sin amasar, solo uniendo los ingredientes.

Ponerla en una bolsa plastica o envuelta en papel film y llevarla a la heladera por lo menos 1 hora.

Luego estirarla con el palote bien fina y forrar la asadera que se va a utilizar.

Colocar el relleno deseado y hornear.


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Tarta Pascualina al tomillo con masa integral – Not only Salad

Feb 23, 2018 · En una de mis excursiones por la heladera semi vacía, encontré un atado de acelgas divino, algunos huevos, y la Pascualina terminó prácticamente haciéndose sola. Hete aquí como… Esta tarta tiene una masa casera integral (prometo que demorás más yendo a comprarla), un relleno de acelgas bien simple pero muy gustoso, y los huevos de ...Hola hola!! Se acuerdan de mi? 😅 Esta semana fue de locos entre el trabajo de siempre, cosas nuevas que se vienen, y mi pequeno que….
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Hola hola!! Se acuerdan de mi? 😅 Esta semana fue de locos entre el trabajo de siempre, cosas nuevas que se vienen, y mi pequeno que se esta acercando a esa etapa que te anuncian como «the terrible twos» 👼 (en ingles «los terribles dos -anos-«). En una de mis excursiones por la heladera semi vacia, encontre un atado de acelgas divino, algunos huevos, y la Pascualina termino practicamente haciendose sola. Hete aqui como…

Esta tarta tiene una masa casera integral (prometo que demoras mas yendo a comprarla), un relleno de acelgas bien simple pero muy gustoso, y los huevos de rigor, esta vuelta gratinados con queso parmesano.

En casa tenemos un eterno dilema, y es que no gusta la «tarta», pero si le pones masa arriba y pasa a ser un «pastel», va bien! Alguien me explica? 🙈

Bueno, me niego a alimentar caprichos sin fundamento, por eso esta tarta, a pesar de no tener masa arriba, tiene mucho queso parmesano gratinado. La cara de desconfianza estuvo igual, pero comieron sin chistar! 👮 😂

La masa integral esta hecha con una parte de harina blanca y otra de harina integral. Combinadas las dos versiones se logra una masa mas facil de trabajar. Generalmente hago cualquier masa en la procesadora porque no ensucias nada y queda lista en un segundo, pero como mi hijo estaba durmiendo siesta (dicese «la hora sagrada» 🙌) la hice a mano y quedo divina igual.

La acelga (o espinacas, como quieran) pueden tenerla cocida de antemano. Les ahorrara tiempo al momento de armar la Pascualina… Si usan acelgas traten de buscar una bolsa con hojas chicas, son mas tiernas. Si usan espinacas, compren al menos 2 atados ya que reducen mucho mas que las acelgas. Por regla general: 1 atado de acelgas = 2 Tazas (o 3 si usan los tallos), 1 atado de espinacas = 1 Taza.

Otra cosa… para esta receta no uso los tallos de las acelgas. Los guardo para hacer bunuelos o algo similar.

Lo lindo de esta receta es que el relleno no precisa demasiada cosa para ser rica. El queso parmesano y el tomillo hacen maravillas, y nos ahorramos de ensuciar sartenes para rehogar cebollas u otras verduras. Si extranan el toque de ajo, les sugiero agregar 1/2 cta de ajo en polvo. Tambien pueden tunear la tarta agregandole alguna especia al relleno: curry, comino, pimienta de cayena, etc.


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Pascualina clásica | Jumbo A la Carta

May 23, 2018 · Condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar la cebolla, espinaca, queso y huevo; mezclar hasta unir todo. 3 Sacar la masa de la heladera y dividirla en 3 partes. Con 2 partes, estirar y forrar la base de un molde de 24 cm, cubriendo las paredes y dejando un excedente de 4 cm que sobresalga de los bordes, para luego hacer un repulgue.Disfruta de las fiestas de mayo deleitando a la familia con esta receta clasica y deliciosa. Encontra la receta en jumboalacarta.com.ar.
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Tiempo de preparacion: 30′

Tiempo de coccion : 40′

Porciones: 6

Nivel de Dificultad: facil

INGREDIENTES:

Para la masa:

Harina 0000, 500 gr

Aceite neutro, 100 cc

Agua, 200 cc

Sal, 1 cdita

Huevo, 1

Para el relleno:

Ricota, 500 gr

Cebolla rehogada, 1

Espinaca cocida y picada, 500 gr

Huevo, 1

Queso rallado, 150 gr

Nuez moscada, 1 pizca

Huevos duros, 3

Huevo batido para pintar, 1

INSTRUCCIONES:

Para la masa: en un bowl, integrar la harina y la sal. Formar un hueco en el centro y agregar el huevo, aceite y agua, mezclar con las manos del centro hacia afuera hasta formar un bollo homogeneo. En caso necesario, agregar mas agua. Dejar descansar en la heladera por 30 minutos, mientras se prepara el relleno.

En un bowl, desgranar la ricota con las manos. Condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar la cebolla, espinaca, queso y huevo; mezclar hasta unir todo.

Sacar la masa de la heladera y dividirla en 3 partes. Con 2 partes, estirar y forrar la base de un molde de 24 cm, cubriendo las paredes y dejando un excedente de 4 cm que sobresalga de los bordes, para luego hacer un repulgue.

Llevar todo el relleno al molde, y acomodar los huevos duros enteros marcando las porciones. Con el 1/3 restante de masa, estirar un disco del diametro de la tartera. Presionar los bordes y repulgar para evitar que se escape el relleno. Pintar con huevo batido y llevar al horno 180oC, durante 40 minutos aprox.

La masa crocante, la suave y aromatica espinaca convive a la perfeccion con la textura granulada y ligeramente acida de la ricota. Es un dupla que no falla, en un plato clasico. Lo mejor es amasar las tapas en casa, con una receta muy facil que vale para otras preparaciones. Y que no falten los huevos en mitades, como corolario del clasico, y el toque sutil aunque notorio de la nuez moscada. ¡Eso si! A no escatimar con el relleno, es importante que sea abundante para un resultado rico, casero y nutritivo.

TIP DEL CHEF:
Es importante sellar bien los bordes, para que la tarta no explote ni se escape el relleno. Probarlo antes de tapar con la masa superior, para que este rico, y sino corregir. Otro dato: escurrir bien la espinaca, para evitar que se humedezca la masa de la base.


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Tarta pascualina - Recetas con fotos El invitado de invierno

Jun 10, 2021 · Prepara la tapa de la tarta de nuevo con 4 capas de masa, igual que la base, y asiéntala encima del relleno. Recorta el sobrante y pellizca el borde de la tapa contra el de la base para que se unan. Puedes aplastar con un tenedor el borde, como en una empanadilla, o hacer un bonito repulgo como se ve en el vídeo.Receta con video de tarta pascualina, pastel salado relleno de espinacas y queso. Con dudas y consejos para que salgan feten..
From: invitadoinvierno.com

Tengo yo probada la tarta pascualina de una amiga argentina, pastelon estupendo que lleva mucha verdura… que no os arredre el aspecto contundente.

El original, la torta pasqualina, es un plato italiano de Liguria que viajo con los emigrantes italianos hasta el Cono Sur, donde se hizo muy popular en la Argentina y el Uruguay.

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La tarta pascualina y su vida privada La receta de la tarta pascualina Video: como se hace la tarta pascualina

En poco mas de 5 minutejos, porque lleva su trabajo al preparar la masa casera:

Antes de ponerte manos a la obra:

No olvides consultar las dudas y consejos despues de la receta.

Dificultad: no demasiada, salvo que la preparacion de la masa semihojaldrada es un poco laboriosa.

Dudas y consejos sobre la tarta pascualina

¿Tienes alguna otra duda? Preguntamela en los comentarios.

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Mas tartas saladas estupendas:

Esta tarta pascualina es otra tartita salada mas de esas que tanto me gustan, que siempre son resultonas en un convite, se hacen con antelacion y duran por lo menos un par de dias en perfecto estado. Nam.


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Clásica pascualina en 5 pasos - Cocineros Argentinos

PASO 1 hacer la masa En un bol, mezclar la harina con la sa, el aceite y el agua. Ir integarando de a poco (agregar agua o harina de ser necesario) y cuando la masa toma, amasar por unos minutos. Salpimentar y condimentar.   PASO 2 hacer el relleno Picar la acalga y saltear en sartén con oliva junto con el morrón y la cebolla picados. Apagar el fuego y …acelga, ricota, morron - Recetas: Masas Saladas.
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Masa para pascualina - 267 recetas caseras- Cookpad

MASA CASERA CON PIMENTÓN DULCE🤩💯 (para Tarta, Empanada gallega, Torta pascualina o Quiche)CROCANTE🤗. harina leudante (más cantidad necesaria para unir la masa y a masar) • Sal (a gusto) • leche (entera) • aceite (neutro) • generosas, (de ….
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Nov 30, 2014 · Cómo hacer Masa para pascualina o empanadas: Unir todos los ingredientes y amasar. Dejar reposar. Estirar la mitas de la masa, enharinar apenas, untar con la manteca tipo pomada y volver a enharinar apenas. Doblar la masa en tres y dejar descansar nuevamente. Se utiliza la mitad para la base de la pascualina y la otra mitad para la tapa.Aprende a preparar Masa para pascualina o empanadas con esta rica y facil receta. Unir todos los ingredientes y amasar. Dejar reposar. Doblar la masa en tres y dejar descansar nuevamente..
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Unir la cebolla y el pimiento con la acelga previamente cocida y bien escurrida. Condimentar con pimienta y nuez moscada. Añadir la salsa blanca fría un huevo y queso rallado. Rellenar el molde con el relleno en frío, colocar los huevos duros en mitades, pincelar con un poco de huevo los bordes, estirar el ¼ de masa restante y tapar. ...tarta, acelga - Recetas: Masas Saladas.
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Receta Torta Pascualina | Gourmet

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PASCUALINA CON MASA CASERA - Caserissimo

Aceitar un molde de 26/28 cms. y espolvorearlo con pan rallado. Estirar la masa con palote y un poco de harina, para que quede de 1/2 cm o menos. Poner las acelgas frías y escurridas otra vez con una espumadera para sacarle los jugos de la cocción, hacer 5 huequitos, uno en medio y otros 4 en cruz y poner ahí 5 huevos (uno por hoyo) CRUDOS!.
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🥇 【 Receta Tarta Pascualina 】Preparación Paso a Paso

Jun 23, 2020 · Preparación: ¿Cómo hacer tarta pascualina casera? Primeramente vamos a centrarnos en la masa casera. En una batidora, ponemos la harina, 1 huevo, una pizca de sal y 200 cc de agua. Mezclamos la masa hasta que el bollo se despegue de donde la estamos batiendo. Luego, la agarramos con las manos hasta que quede una masa lisa y suave.lll➤ ¿Se te antojo preparar una deliciosa tarta pascualina? Entra aqui y descubre como hacerla ✅Paso a Paso Super Facil✅..
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Tarta pascualina - Cucinare

Jun 12, 2019 · 5 Repetir con los 4 restantes. Para el relleno 1 Mezclar los ingredientes y condimentar. 2 Para el armado, colocar una tapa de masa en la base. Colocar el relleno. 3 Luego, agregar los 5 huevos cocidos. 4 Tapar con la otra masa, tapar bien y pinchar la tapa para la fuga de vapor. 5 Pintar con huevo y llevar a un horno durante 40 minutos a 180 ...Una tarta clasica que todos sabemos hacer pero que tiene sus secretos. Aprendelos con Gabo..
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Recetas de pascualina con masa casera | Qué Recetas

Pascualina con Masa Integral con Semillas – Solo 280 Kcal. por Porción!!!! La pascualina es una tarta de verduras muy tradicional, de origen italiano, mas precisamente de la Liguria. Les dejo en ESTE ENLACE la información para... Guardar esta receta en Mis recetas.Encuentra las mejores recetas de pascualina con masa casera de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina..
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