masa de pastafrola receta

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LA MEJOR PASTA FROLA - Marianlaquecocina

Jul 02, 2018 · ¿Pasta Frola? Pensarán: pero si es re fácil de hacer! Depende… como todas las preparaciones en pastelería, tiene sus secretitos. Cuando hacemos cosas simples, hay que prestar atención a los detalles para el resultado sea perfecto porque simple y mal hecho no es una buena combinación.¿Pasta Frola? Pensaran: pero si es re facil de hacer!.
From: blog.marianlaquecocina.com

¿Pasta Frola? Pensaran: pero si es re facil de hacer!

Depende… como todas las preparaciones en pasteleria, tiene sus secretitos. Cuando hacemos cosas simples, hay que prestar atencion a los detalles para el resultado sea perfecto porque simple y mal hecho no es una buena combinacion.

La Pasta Frola es un dulce tipico uruguayo (y argentino) y se dice que fue inventado por las religiosas del Monasterio de San Gregorio Armeno en Napoles y posteriormente traido por los inmigrantes italianos hace ya muchisimos anos. El sabor delicioso del dulce de membrillo con la masa tierna y el toque de limon,  hacen que esta preparacion no pase nunca de moda ni nos canse a pesar de haberla probado mi veces. ¿Quien se resiste a una rica pasta frola a la hora del te?

Hay mil recetas por ahi pero esta, extraida del libro Crandon de cocina, es la que hago desde chica y la que hacia mi mama tambien y no he encontrado hasta ahora una receta que me guste mas! Les dejo el paso a paso con algunas modificaciones y especificaciones para que les quede tan rica y linda como me gusta a mi.

Ingredientes:

*Pueden usar misma cantidad de Splenda que de azucar, para version sin azucar

*Pueden usar misma cantidad de mezcla de harinas sin TACC para version sin gluten

*Pueden usar la misma cantida de dulce de membrillo sin azucar para dietas sin azucar

Procedimiento:

Precalentar horno a 180°C (horno medio).

Aceitar o enmantecar una fuente o asadera de aprox. 20 x 30cm y forrar con papel manteca o aluminio (pueden no ponerle papel, pero una vez fria va a ser mucho mas facil sacarla del molde y cortarla prolija!)

Cernir en un bowl: harina, azucar, polvo de hornear y sal

Agregar la manteca en cubitos y deshacer con las manos hasta que quede un «arenado»

Agregar los huevos batidos,

el agua, vainilla y ralladura de limon y mezclar hasta que quede una masa homogenea (no batir ni amasar)

Colocar aprox 3/4 partes de la masa dentro de la fuente y presionar con las manos hasta extender por todo el fondo. Traten de que quede parejo asi el resultado final es uniforme! Si se les pegan los dedos a la masa, pasarlos por harina y seguir presionando.

Colocar  el dulce de membrillo, cortado en cubitos, en un bowl o en el bowl de una batidora. Agregar el agua caliente y pisar bien con un tenedor o batir hasta lograr una pasta suave y lisa (pueden tambien usar un mixer).  Yo prefiero hacerlo en batidora o mixer ya que el membrillo queda mas cremoso y aireado y me gusta asi en la pasta frola.

Esparcir encima de la masa en una capa pareja.

Con el 1/4 de la masa restante pueden hacer dos cosas: o lo estiran sobre la mesada espolvoreada con harina y cortan las clasicas cintas y las colocan sobre la masa, de forma cruzada, o sino lo que hice yo es agregar un par de cucharadas mas de agua a ese 1/4 de masa para que quede mas blandita y lo puse dentro de una manga con pico liso.

Comence a hacer las cintas de masa hacia un lado y hacia el otro. Me gusta hacerlo de esta manera ya que queda bien prolijo y parejo!)

¡Miren que lindo queda!

Llevar al horno por aprox. 30 minutos o hasta que este la masa doradita (tengan cuidado de que el horno no este muy caliente ya que puede dorar demasiado rapido la masa de arriba pero la masa de la base puede quedar cruda).

Dejar enfriar completamente y cortar en cuadraditos o barritas alargadas.

¿Ven como queda la proporcion perfecta de masa y membrillo que es tan importante?

Ahora ¡a disfrutar!

Sabian que…

Pueden sustituir el dulce de membrillo por dulce de leche repostero y seguir el mismo procedimiento de masa y horneado. Queda increible!

Tambien pueden usar dulce de batata o mermelada de frambuesas por ejemplo, que tambien queda muy bien!


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Receta de PASTAFROLA por Osvaldo Gross • Appetit

Jun 14, 2020 · La pastafrola es sin lugar a dudas, parte de la historia argentina. La receta de esta tarta artesanal a pasado de generación en generación durante décadas, teniendo su origen en Italia, donde fue creada por las religiosas del Monasterio de San Gregorio Armeno en Nápoles.Osvaldo Gross, el reconocido chef pastelero argentino, comparte su receta de pastafrola, el postre tradicional que nunca falta en casa..
From: appetit.com.ar

La pastafrola es sin lugar a dudas, parte de la historia argentina. La receta de esta tarta artesanal a pasado de generacion en generacion durante decadas, teniendo su origen en Italia, donde fue creada por las religiosas del Monasterio de San Gregorio Armeno en Napoles.

¿Por que se llama pastafrola?

El termino con el que se denomina viene del italiano “frolla” que en espanol significa quebrada, es decir, es una masa que se rompe en cuanto se corta o se manipula un poco. El origen de esta masa proviene de otro postre italiano llamado “crostata” que es una tarta cuyos bordes estan rellenos de mermelada, aunque tambien se puede encontrar rellena de trozos de frutas y crema pastelera.

Comunmente, la pastafrola se hace con relleno de membrillo, pero se pueden encontrar variantes de dulce de batata y guayaba. Esta tarta dulce tambien es muy conocida en Paraguay y Uruguay.

Esta receta de pastafrola rellena de membrillo es facil de hacer. Te dejamos a continuacion el paso a paso de la receta de Osvaldo Gross para que puedas hacerla en casa.

Receta para hacer Pasta Frola en casa Ingredientes: Preparacion:


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Pasta frola: Receta original y muchas variantes para elegir

Para la masa: Azúcar 100 gr, manteca 150 gr, ralladura de limón 1u, huevos 2, harina 0000 300 gr, polvo para hornear 10 gr. Para el relleno: Dulce de membrillo 500 gr y oporto 4 cda. PREPARACIÓN. En un bol añadir la manteca pomada, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva.Las mejores recetas de PASTA FROLA. La masa de la pastafrola perfecta, la tradicional, pastaflora con membrillo, con batata y todos sobre la pasta frola..
From: quierocakes.com

La pasta frola es una tarta deliciosa y millones de paladares coinciden al preferir esta receta por sobre muchas otras.

Para elaborar esta tarta, se prepara una base que mayormente se rellena con dulce de membrillo, aunque tambien es habitual ver pastafrolas rellenas con dulce de batata y por encima se coloca el clasico enrejado elaborado con la misma masa que se ha utilizado para la base y que se hace entrecruzando tiras de masa por sobre el  relleno de la tarta.

Pasta frola paso a paso ¡La receta mas clasica!

Aqui te damos las lista de ingredientes y a continuacion te diremos como hacer pasta frola paso a paso.

Ingredientes Preparacion Elaboracion de la masa de la pasta frola receta original

La masa de la pasta frola debe tener cierta crocancia y proporcionar una base adecuada para contener el relleno que se le colocara por encima.  En esta receta, podras apreciar la elaboracion de la masa de la pasta frola paso a paso.

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para elaborar la masa son:

Preparacion Pasta frola tradicional

Esta es a nuestro criterio la reina de las recetas de pasta frola, la mas tradicional.  Se trata de la clasica pasta frola de membrillo, si senora, la clasica de clasicas y no aceptamos el disenso.  Mira la receta y luego haznos llegar tus comentarios…

Pastafrola de batata, una receta de la abuela que jamas falla

Los del programa de TV Cuccinare, dan siempre buenas recetas y de una forma muy entretenida y ademas presentan unas recetas muy bien explicadas en su canal de videos.

Para hacer esta pastafrola de batata, la abuela utilizo manteca, harina, azucar, polvo de hornear, huevos, esencia de vainilla y obviamente dulce de batata ¡Mira el video!

Pasta frola facil

Desde el canal de Youtube miel house nos llega esta facil receta de pasta frola, y es tan facil porque la repostera te da la receta en aproximadamente 3 minutos y explica barbaro.  Pero mejor mira esta entretenida video r eceta de pasta frola facil…

Pastafrola facilisima

Si la pasta frola facil te parecio facil (valga la redundancia) esta te va a parecer una verdadera papa porque Fernando si que es un experto en darte recetas que quedan espectaculares y no son para nada dificiles de hacer.  Con solo ver la selfie de su tarta te daran unas ganas locas de disfrutar de ella.

Ingredientes

Para la masa:

Para el relleno

Preparacion

De la masa:

Del relleno:

Pasta frola casera

El aroma de las recetas caseras es inolvidable y siempre nos hace sentir confortables, esta receta no es la excepcion.

Si no nos crees puedes comprobarlo tu misma ¡tan solo tienes que darle play a este video caminar hacia tu cocina para ponerte manos a la obra!

Pasta frola Cocineros Argentinos

Los Cocineros Argentinos no podian faltar en esta guia de pasta frolas ya que no hay nadie mejor que ellos para presentarnos la receta de la pasta frola tradicional argentina ¡Mira que delicia!

Pasta frola de dulce de batata facil y rapida ¡La mejor de Instagram!

Esta pasta frola se hace con dulce de batata, es muy facil de hacer y muy rica.  A continuacion te pasamos la lista de ingredientes y los pasos necesarios para elaborar esta rica receta.

Una pasta frola y unos ricos mates con amigos

Esta propuesta que hemos visto en la red social del momento invita a una mateado con pastafrola ¡Buena idea! ¿Cierto?

Pasta frola QUIEROCAKES

Esta pasta frola que nos ha enviado Patri al Club merece una mencion especial por eso, de ahora en adelante la llamaremos pasta frola QUIEROCAKES ¡Ponte manos a la obra con la pasta frola oficial de nuestra web!

Ingredientes Preparacion Como hacer pasta frola ¡Muy bien explicada!

Si lo que buscas es aprender como hacer una pastafrola de la manera mas facil posible, este video del canal miel house la repostera te dara la solucion.  Mira el video y llevate el movil a la cocina para hacer esta receta hoy mismo…

Las mejores pasta frolas de «Club de Reposteria y Cocina» Pasta frola de dos sabores ¡Ideal para indecisos! Pasta frola decorada con corazones de masa Pasta frola rectangular Pasta frolas de distintas formas listas para entregar

Claudia vende estas ricas pastafrolas y las comparte con nosotros en el Club ¡Que produccion!

Realmente merece una mencion especial porque se ve claramente que realiza su trabajo con dedicacion y esmero ¡Mira que bonita que le ha quedado la selfie!

Pastafloras bicolor ¡Las hace Maria Rosa!

«Mi receta es 200 manteca, 2 huevos, 150 de azucar, 300 de harina leudante. Opcional esencia o limon y dulce cantidad necesaria va gusto.»  son las proporciones que utiliza Maria Rosa para elaborar estas ricas tartas.

La receta de pasta frola con decoracion de estrellas

Esta pastafrola la ha enviado Cecilia, quien utilizo para esta receta 150 gs de azucar, 100 gs de manteca, 2 huevos chicos o uno grande, 150 a 200 gs de harina leudante y leche a gusto.

Las pasta frolas de Martha Ingredientes Preparacion Pasta frolas ideales para una merienda deliciosa

A continuacion  te dejo las instrucciones para que tu pastafrola te salga perfecta

Ingredientes Preparacion Pasta frola Morfi

La pena de morfi es un programa dominguero de Argentina que tiene invitados y trata diversos temas de actualidad en el cual la comida es el punto de partida para una aventura televisiva altamente recomendada.

Todas las recetas que presentan estan geniales y obviamente que la pasta frola no es la excepcion. Te invitamos a disfrutar del video que han subido a su canal y tambien a suscribirte para tener siempre nuevas ideas de recetas ¡Dale play!

Pasta frola para un fin de semana pastafrolero

Desde @cocinarencasa lanzan una propuesta muy dificil de rechazar, un finde bien pastafrolero pero en realidad esta pasta frola podes hacerla cuando se te antoje.  La receta esta genial seguilos en su Instagram para no perderte ninguna de las novedades que publican 😉😉

Las mejores pasta frola del «Reposteras y Cocineras en Accion»

Aqui encontraras las mas ricas pasta frolas de «Reposteras y Cocineras en Accion» y «Club de Reposteria y Cocina».

Receta pasta frola de membrillo con extra de coco

Esta receta la ha hecho Susana del grupo «Reposteras y Cocineras en Accion».  Ella nos cuena que con su receta obtendras 5 pastafrolas de 26 centimetros de diametro.  Si quieres hacer una sola pastafrola, basta con dividir por 5 las cantidades de los ingredientes.

Ingredientes Preparacion Receta de pasta frolas para los que les cuesta decidirse ¿Cual elijo? La de dulce de membrillo o la de batata?

Por su parte Andrea, del mismo grupo que Susana.  Nos envia una receta que rinde para dos pastafloras …me gusta decirles asi 🤣🤣🤣

Como te decia, la receta es ideal para indecisos ya que con las cantidades indicadas obtendras una pasta frola con sabor a dulce de membrillo y otro con gusto a dulce de batata.

Los ingredientes utilizados son los siguientes: 250 grs. de manteca, 250 grs. de azucar, 2 huevos, ralladura de limon y esencia de vainilla y 400 grs de harina leudante.

La preparacion es identica a la de la receta anterior – No la escribimos para ahorrar palabras ¡Es que esta todo tan caro!

Pasta frola con cobertura de mariposas y estrellas

Desde Caserito Caserito, nos proponen una pastafrola muy bonita cuya caracteristica destacada es la presencia de mariposas y estrellas por encima ¡Toma nota de la receta!

Ingredientes Preparacion Pasta frola bien crocante y sabrosa

Otra de nuestras queridas amigas del grupo, aquellas que siempre nos apoyan sumandose a todas las iniciativas que proponemos nos ha enviado su exquisita version de pastafrola, nos referimos a Zuly ¡Una companera de fierro!  que nos mando la selfie de su pastaflora 🤳

A continuacion te daremos los ingredientes y paso a paso tal como nos los ha enviado Zuly al grupo (Explica un kilo y dos pancitos):

Para hacer esta receta de passtafrola vas a necesitar los siguientes ingredientes:

125 gramos manteca o margarina 125 gramos de azucar, 1 huevo, ralladura de limon a gusto esencia de vainilla a gusto 250 gramos harina leudante 600 gramos de dulce de membrillo

Para hacerla tienes que seguir estos pasos:

«Batir manteca y azucar a punto crema agregar ralladura de limon y vainilla.integrar el huevo y agregar la harina mezclar bien que quede una mas tierna no amasar sino mezclar envolver el bollo en nylon y llevar a heladera por 40 minutos despues sacar de heladera y estirar forrar un molde agregar el dulce ya previamente pisado y despues hacer un enrejado con la masa sobrante llevar a horno por 25 minutos aproximadamente depende del calor del horno retirar yo en particular lo espolvoreo coco rallado pero ese es mi gusto» Bueno espero que les guste 🙏

Mate y pasta frola para una tarde de lluvia

Una propuesta muy sensata para una tarde lluviosa, unos buenos matienzos con la   de la foto ¿No te dan ganas de que esta tarde llueva torrencialmente?

Deliciosa pasta frola para el desayuno

Otra idea genial ¡Una rica pasta frola para el desayuno!

Pasta frola con dulce de datiles

Habra que probarla 😲😲😲

Pasta frola libre de gluten

En @ldeg_libredegluten hacen pasta frola sin TACC, si te interesa esta propuesta o conoces a alguien que pueda estar interesado podes seguirlos en su Instagram…

Pasta frola de membrillo la mejor companera para la hora del te

Proximamente mas pasta frola casera…


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Cómo hacer pasta frolla o flora - Recetas de rechupete

Como hacer masa frolla o flora. Una receta de masa dulce perfecta para todas tus tartas, pasteles o galletas. Paso a paso con fotos para que te salga perfecta..
From: www.recetasderechupete.com

Como hacer pasta frolla o flora.

Os presento una receta dulce de masa que se emplea en numerosos postres. La pasteleria sin los distintos tipos de masa como la masa de hojaldre o la masa quebrada no se entenderia como tal.

Es una variante de la masa quebrada, un tipo de masa con la que las crostatas o las tartas frolla como la pastiera napolitana nos hacen perder el norte. Se compone de algunos ingredientes muy sencillos de conseguir en cualquier cocina. Emplearemos harina, huevos, azucar, grasa (mantequilla o aceite) y aromas (vainilla o ralladura de limon). Estos deben ser utilizado en las proporciones adecuadas, y sobre todo, ser de buena calidad para obtener un resultado satisfactorio.

La pasta Frolla o Flora es una masa que se elabora muy facilmente y con un resultado delicioso si sigues este paso a paso. Se elabora en muchos postres italianos y es muy famosa en paises como Argentina y Uruguay, como su famosa tarta de pasta flora rellena de membrillo casero.

Os animo a que cocineis alguna de las opciones que os damos en el blog. Incluso aromatizando con otras propuestas, con vainilla, canela, ralladura de limon, naranja o un toque de anis… incluso con chocolate, anadiendo cacao puro en polvo. Un mundo de posibilidades para unas tartas de rechupete.

Preparacion de los ingredientes para la masa. Aromatizantes Preparacion de la pasta frolla o masa Flora Trabajar la pasta frolla antes de preparar tu pastel

Seguid el paso a paso que encontrareis en el album de esta receta de pasta frolla, os saldra a la primera.

Consejos para una masa frolla o flora de rechupete


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Pastafrola Light 💪¡Receta Fácil! | Recetaland

Mar 25, 2020 · Para quienes siguen dietas para bajar de peso o simplemente desean mantener su figura, también hay opciones de postres que contribuyan a sus objetivos.. Si quieres preparar una receta de pasta frola y estás a dieta o quieres una versión más baja en calorías, la pasta frola light es lo que buscas. ¿Por qué es light? Veamos: Bajamos la cantidad de mantequilla y por …Para quienes siguen dietas para bajar de peso o simplemente desean mantener su figura, tambien hay opciones de postres que contribuyan a sus objetivos. Si q.
From: recetaland.com

Para quienes siguen dietas para bajar de peso o simplemente desean mantener su figura, tambien hay opciones de postres que contribuyan a sus objetivos.

Si quieres preparar una receta de pasta frola y estas a dieta o quieres una version mas baja en calorias,  la pasta frola light es lo que buscas.

¿Por que es light? Veamos:

¡Vayamos con ingredientes!

Ingredientes Como hacer una pasta frola light

Espero que os haya gustado la receta. ¿alguna duda? a los comentarios.

Tambien puedes ver mas recetas lights aqui.


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Cómo hacer pastafrola fácil y delicioso - Alicante

Preparación. Tiempo de preparación: 30 minutos. Pasá por un colador finito o tamiz el almidón de maíz, la harina y el polvo de hornear. Disponelos sobre la mesada y formá un hueco en el centro para colocar en él los demás ingredientes para la masa. Colocá en el hueco las yemas, la Esencia de Vainilla Alicante, el azúcar y la manteca.Conoce como hacer pastafrola facil y rapida con los productos para reposteria de Alicante. Encontra mas recetas de postres dulces y sencillos de hacer aqui..
Keyword: recetas de pastafrola, como hacer pastafrola, postres dulces, receta de pastafrola facil, alicante
From: alicante.com.ar

Tiempo de preparacion: 30 minutos.

Pasa por un colador finito o tamiz el almidon de maiz, la harina y el polvo de hornear. Disponelos sobre la mesada y forma un hueco en el centro para colocar en el los demas ingredientes para la masa.

Coloca en el hueco las yemas, la Esencia de Vainilla Alicante, el azucar y la manteca. Mezcla bien todos los ingredientes con la harina pero no trabajes mucho la masa, solo unila para que no se desarme y luego envolvela en film. Llevala a la heladera y dejala descansar por 25 minutos.

En una sarten coloca el dulce de membrillo, agrega el agua y llevalo a fuego suave hasta incorporar el agua al dulce y formar una crema, al principio va a parecer imposible, pero despues de unos 5 minutos ya estara.

Cuando saques la masa de la heladera separala en dos partes, una para hacer las tiras superiores y otra para la base.

Estira la masa para la base con ayuda de un palo de amasar y cubri con ella un molde previamente enmantecado y enharinado. Rellenala con el dulce, forma tiras con la masa sobrante y forma sobre el dulce un enrejado con ellas.

Lleva la preparacion a horno precalentado a temperatura media y cocinala por 25 minutos aproximadamente. Una vez lista, dejala enfriar y espolvoreala con Coco Rallado Alicante por encima a modo de decoracion.


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Pasta Frola con Aceite - ¡Receta Deliciosa SIN manteca!

Sep 27, 2019 · Es tan fácil y económica de hacer como la preparación tradicional, pero es baja en calorías e igual de deliciosa. Si lo deseas, puedes preparar también una pasta frola sin azúcar, agregando endulzantes naturales como la estevia.Pasta frola con aceite. Prepara uno de los postres mas deliciosos de la reposteria argentina sin usar manteca. Hemos preparado esta receta saludable con una deliciosa crema de cacao que te encantara..
From: www.recetasgratis.net

En esta receta, te proponemos hacer una tarta rellena de crema de cacao y avellanas, pero bien puedes rellenarla tambien de dulce de leche, mermelada o crema pastelera, ¡tu decides! Lo que si es completamente seguro es que este delicioso postre argentino te va a encantar, sobre todo si tienes ninos en casa. ¡Vamos con la receta y veamos como hacer pasta frola con aceite!

La pasta frola es una masa tipica de paises como Argentina, Paraguay y Uruguay. Es imprescindible para rellenar tartas artesanales. Se prepara muy facilmente, pues en solo una media hora la tendras lista y con ella podras tener una tarta fantastica para compartir con la familia. La pasta frola tradicional suele llevar mantequilla y estar rellena de dulce de membrillo, pero como todo evoluciona, en RecetasGratis te traemos una receta de pasta frola con aceite y sin manteca muy saludable. Puedes hacerla con aceite de oliva, siempre y cuando sea suave de sabor, o con aceite de girasol.

Como hacer Pasta frola con aceite:

Pon la harina, el azucar y la levadura quimica en un bol amplio. Ralla el limon y anadelo tambien. Mezcla todo con una cuchara de madera.

Incorpora el aceite y los 2 huevos. Mezcla primero con la cuchara y termina de mezclar con las manos hasta formar una masa lisa y homogenea.

Precalienta el horno a 180 oC. Enharina ligeramente una superficie de trabajo y extiende la masa frola en ella con un rodillo previamente enharinado.

Engrasa con un poquito de aceite un molde redondo de unos 24 cm de diametro y forralo con la masa. Retira la masa sobrante y pincha la superficie con un tenedor.

Rellena con crema de cacao y avellanas o con el relleno deseado, extendiendo bien la crema con una espatula.

Vuelve a estirar con el rodillo la masa sobrante y, con un cuchillo afilado, haz tiras de unos 2 centimetros de ancho.

Ve poniendo tiras encima del relleno, primero horizontalmente y separadas entre si, y despues verticalmente y separadas entre si para hacer un enrejado. Corta los trozos sobrantes y enrolla los bordes para sellar la tarta. Hornea con calor arriba y abajo a 180 oC durante 20 minutos o hasta que la masa este dorada.

Espero que os haya gustado y os invito a que visiteis mi blog, Cakes para ti, donde encontrareis estupendas y originales recetas.

Si te ha gustado la receta de Pasta frola con aceite, te sugerimos que entres en nuestra categoria de Recetas de Tartas. Tambien puedes visitar una seleccion de las mejores recetas argentinas.

Pasta frola sin manteca y otras recetas

Esta pasta frola sin manteca es una alternativa mas saludable a la receta de pasta frola original. Es tan facil y economica de hacer como la preparacion tradicional, pero es baja en calorias e igual de deliciosa. Si lo deseas, puedes preparar tambien una pasta frola sin azucar, agregando endulzantes naturales como la estevia.

A pesar de que esta la hemos preparado con crema de cacao y avellana, existen muchos otros rellenos para las pastafrolas. Uno de los rellenos mas populares es el de la pasta frola de dulce de membrillo. Tal como en la receta que preparamos esta vez, lo unico que debes hacer es rellenar la masa frola con membrillo. Para darle un toque mas especial, puedes usar un pincel de cocina para cubrir la superficie con mermelada reducida en agua tibia, solo debes esperar a que se enfrie para hacerlo.

Otra de las recetas de pasta frola mas deliciosa es la de dulce de leche. El dulce de leche o arequipe es una receta que se logra caramelizando la leche. Si preparas una pasta frola de dulce de leche, puedes darle el toque final espolvoreando azucar glass sobre la tarta. En pocas palabras, ¡quedara delicioso!

Algunos rellenos que puedes probar incluyen la pasta frola de manzana, la pasta frola de batata, de ricota, de dulce de guayaba y otros dulces artesanales. Disfruta una tarde dulce con una de las mejores recetas de postres que, siendo de origen italiano, se ha convertido en una de las preparaciones mas tipicas y queridas del sur de America.


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Masa para pasta frola facil

Nov 18, 2014 · Como hacer la Masa para pasta frola facil: - En un recipiente colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. - Mezclar. - Agregar la manteca y trabajar hasta integrar. - En otro recipiente colocar los huevos batir ligeramente. - Agregar a los huevos el agua, batir. - Agregar la vainilla y la ralladura de limón, mezclar.Como hacer Masa para pasta frola facil, rapida, rica y economica. Masa de pasta frola basica, que sirve para hacer cualquier tipo de tarta dulce. Receta de Masa para pasta frola facil..
From: hacerpastafrola.blogspot.com

Ingredientes para Masa para pasta frola:

- 2 tazas de harina

- 1/2 taza de azucar

- 2 cucharaditas de polvo de hornear

- 1/2 cucharadita de sal

- 50 gramos de manteca

- 2 huevos

- 1 cucharada de agua

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

- relleno el que mas te guste

Como hacer la Masa para pasta frola facil:

- En un recipiente colocar la harina, el azucar, el polvo de hornear y la sal.

- Mezclar.

- Agregar la manteca y trabajar hasta integrar.

- En otro recipiente colocar los huevos batir ligeramente.

- Agregar a los huevos el agua, batir.

- Agregar la vainilla y la ralladura de limon, mezclar.

- Agregar la mezcla de huevos a la de los ingredientes secos.

- Formar una masa uniforme.

- Utilizar la masa de pasta frola

, para realizar la tarta dulce con el relleno elegido.

Sugerencias:

- Para que sea mas facil pisar el dulce de membrillo y lograr una pasta bien lisa, se puede cortar el dulce de membrillo en cubos, colocarlo en un plato y llevar al microondas aproximadamente un minuto para ablandarlo.

- Para que la pastafrola

quede mas vistosa, podemos pincelar con jalea.

Si te gusto la Receta de Masa para pasta frola facil, compartela con tus amigos en las redes sociales: Recetas de Tortas:

- Torta marmolada de Chocolate y naranja

- Bizcocho de naranja

- Budin de limon

- Bizcochuelo de chocolate esponjoso

- Bizcochuelo casero super esponjoso

- Bizcochuelo de vainilla

Puedes encontrar esta receta como:

- Receta de Masa para pasta frola facil

- Masa para pasta frola facil de dulce de membrillo

- Como hacer Masa para pasta frola facil

- Pasta frola clasica y facil

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Gracias!!


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Receta Como Hacer Pasta Flora 😋 Fácil, Sencilla Y Deliciosa

May 22, 2018 · Receta como hacer Pasta Flora 😋 fácil, sencilla y deliciosa. Para hacer una deliciosa Pasta Flora a que poner mucha gana y entusiasmo. La masa es riquísima y la uso para variedad de tartas dulces. Lo mejor es que puedo hacer la masa en la procesadora y está lista en minutos. Ingredientes de la receta: pasta frola argentina recetas pasta frola.Para hacer una deliciosa Pasta Flora  a que poner mucha gana y entusiasmo. La masa es riquisima y la uso para variedad de tartas dulces. Lo mejor es que puedo hacer la masa en la procesadora y esta lista en minutos..
From: recetasespeciales.com

Para hacer una deliciosa Pasta Flora  a que poner mucha gana y entusiasmo. La masa es riquisima y la uso para variedad de tartas dulces. Lo mejor es que puedo hacer la masa en la procesadora y esta lista en minutos.

Ingredientes :

Porciones: 10

1 huevo
100g de manteca
150g de azucar
250g de harina 0000
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de esencia de vainilla
500g de dulce de membrillo
1/4 taza de agua
1 yema

Preparacion:

40mins › Tiempo de coccion: 30mins › Tiempo extra: 30mins enfriando › Listo en:1hora40mins

Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable.
En la procesadora, colocar el azucar, la harina, el polvo para hornear, y el bicarbonato. Pulsar 5 segundos. Agregar la manteca en cubos y pulsar nuevamente hasta formar un arenado.
Incorporar el huevo, la yema y la esencia de vainilla, y continuar pulsando hasta formar un bollo Si hace falta, agregar 1 cucharada de leche.
Tomar el bollo y envolverlo en film. Llevar a la heladera 30 minutos.
En una cacerola al fuego, colocar el dulce de membrillo en cubitos y el agua. Revolver con un tenedor y pisar para formar un relleno cremoso.
Retirar la masa de la heladera y reservar 1/4 de la masa para las tiritas. Con el resto de masa forrar la base y lados de la tartera. Rellenar con el dulce de membrillo. Estirar el resto de masa sobre la mesada y cortar tiras con la ruedita de cortar ravioles o un cuchillo. Colocar sobre la pastafrola formando un enrejado.
Llevar al horno y cocinar 30 minutos o hasta que este dorada. Dejar enfriar y desmoldar.


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La historia de la pasta frola: de la masa italiana al ...

La historia de la pasta frola: de la masa italiana al relleno espanol - LA NACION.
From: www.lanacion.com.ar

Asi como los argentinos somos una fusion de inmigrantes de diferentes paises europeos, se puede asegurar que la pasta frola comparte este multitudinario origen. Llegada de la mano de los italianos a nuestras tierras, el relleno de la tarta en nuestro pais cambio debido al gusto de los espanoles -frutas varias por membrillo- y adquirio una estetica de inspiracion austriaca. Es decir, si vamos a ponernos estrictos, diremos que la historia de la pasta frola se inicia en Italia pero que la influencia de las diferentes comunidades inmigratorias que llegaron a la Argentina durante la primera mitad del siglo veinte que la convirtieron en un postre tipico de nuestro ADN.

Los genoveses

La version italiana cuenta que la receta ya era conocida en Venecia antes del ano mil cuando se utilizaba como preparacion neutra tanto para comidas saladas como dulces. Se dice que la primera descripcion registrada de la preparacion data del siglo seis.

Los pasteleros genoveses la convirtieron en dulce cuando le incorporaron la cana de azucar llegada de Siria y Egipto despues del siglo diez. "La preparacion y estilo desciende de las crostate italianas. La crostata es una tarta que si es dulce se elabora con la masa que los italianos denominan pasta frolla y que luego rellenan con frutas frescas, con dulces, con crema pastelera o ricotta y que se termina con el tipico enrejado de masa", cuenta Juan Pablo Lugo, Profesor de la Licenciatura en Gastronomia de la Fundacion UADE / IAG.

Famosa por ser una de las tartas dulces mas populares de nuestro pais ademas de un icono para acompanar el mate, el te o el cafe, puede venir rellena con membrillo -en su version clasica-, con dulce de batata e incluso con dulce de leche. Lugo explica que la receta de pasta frola se ha difundido en todos nuestros hogares de la mano de la tradicion familiar, pasada muchas veces en forma oral o en papelitos que atesoramos con nuestra receta. El libro de Dona Petrona ha plasmado una version de esta tarta". Por ejemplo, Marcela Murillo, la chef de Florentina Bar de Antojos, recomienda "agregarle a la masa una ralladura de jengibre bien fina y una cucharada de crema. Y al relleno, un almibar reducido de cascaritas de naranja, jengibre y un toque de nuez moscada; un punado de nueces aplastadas con la palma de la mano y listo".

La masa brisa

El termino frolla en espanol significa quebrada, es decir, la masa de la famosa tarta es una masa quebrada que se rompe en cuanto se corta o se manipula un poco. En Espana, por ejemplo, tambien se la llama pasta brisa debido a su fragil caracter. Con respecto al origen del enrejado de masa decorativo "se dice que la pasta frola argentina es una version de la Linzer Torte suiza con el mix del tipo de masa genovesa", senala Juliana Herrera Dappe, chef patissere de MADA Patisserie. "La original se hace con dulce de membrillo pero hay muchas recetas", agrega.

Porque el relleno es otro tema. Porque al final hablar de pasta frola es hablar de un postre internacional. De acuerdo con Lugo, el relleno clasico argentino, que es casi exclusivamente de membrillo, no es tan tipico en Italia. "Las crostate italianas tienen sus variedades: damascos, duraznos, frutas rojas. Los membrillos son una fruta popular en Turquia, en los paises de Medio Oriente y en Espana. Los espanoles, lo han hecho propio al haber convivido con la cultura arabe por mucho tiempo. Y llego a la Argentina de la mano de los inmigrantes procedentes de Medio Oriente y de Espana. Tanto es asi, que Argentina se encuentra entre los primeros productores mundiales de este fruto. Nuestra pasta frola entonces se da por el uso de una masa italiana rellena con un dulce espanol". Y una inspiracion austriaca decorativa.

Los napolitanos

Existen otras versiones que aseguran que la pasta frola en lugar de venir de Genova tiene sus origenes en Napoles. La mas descabellada es que cuenta que la tarta se debe a una sirena llamada Partenope que una vez por ano visitaba el Golfo de Posillipo. Al parecer, una vez los napolitanos para homenajearla le regalaron trigo, huevos y agua de de flores de naranja que siete virgenes pasaron a buscar. La sirena, en agradecimiento, recibio de ellas la pasta frola, que a su vez, obsequio a los napolitanos.

Mas alla del mito, otra historia cuenta que la tarta fue creada por las monjas del convento de San Gregorio de Armeno -en Napoles- y que la receta trascendio el lugar y se hizo popular por toda la region. La mejor parte del relato viene cuando al parecer un marques tuvo un accidente con la rueda de su carruaje por la zona y debio pedir ayuda a unos campesinos que mientras lo socorrieron le dieron a probar la tarta. Al noble le gusto tanto que pidio una entera para llevarsela a los reyes Borbones. Cuando Maria Teresa de Austria, esposa de Fernando II de Borbon, conocida como la reina que nunca sonreia, probo el postre no pudo evitar hacer una gran sonrisa para consagrar a la frola definitivamente a ser una de las recetas mas populares y queridas de todos los tiempos.

La receta

Por Juan Pablo Lugo, Profesor de la Licenciatura en Gastronomia de la Fundacion UADE / IAG.

Batir la manteca pomada con el azucar hasta blanquear la preparacion. Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limon. Anadir los huevos y batir hasta unir bien.Tamizar la harina con la sal y el polvo leudante y hacemos una corona con esta mezcla. Colocar el batido en el centro y unimos los componentes sin amasar. Podemos hacerlo con la ayuda de dos cornets o bien con las manos tratando de no transmitirles mucho calor. Aplastar la masa sin amasar hasta homogeneizar. Envolver con film y dejamos enfriar en heladera antes de usar.

Para el relleno, cortar el dulce en cubos, calentamos junto con el agua a fuego suave. Removemos hasta lograr una pasta. Dejar enfriar antes de armar la tarta.

Para el armado, estirar ¾ de la masa con la ayuda de un palote hasta lograr una lamina de unos 5 mm de espesor. Luego, forrar una tartera de 26 cm de diametro. Rellenar la tarta con el dulce de membrillo.

Para el enrejado. Estirar la masa que reservamos hasta lograr cinco mm de espesor. Cortar bandas de dos cm de largo y disponer sobre la tarta haciendo un enrejado. Pincelar las tiras con huevo batido.

Hornear a 180°C durante 40 a 45 minutos. Dejar enfriar y servir.

La masa cruda se puede conservar hasta 3 dias en heladera o 2 meses congelada.


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Pastafrola, receta Argentina - Cocina Familiar

Pastafrola, preparación: Batir la manteca ( mantequilla ) a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté bien unida. Ir agregando los huevos de a uno. Batir para que se una bien. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. …Pastafrola Argentina, hace ya unos dias mi companera Paulina decidio enriquecer con esta gran receta mi humilde recetario. No te pierdas ni un detalle..
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Como hacer la pastafrola Argentina

Hace ya unos dias mi companera Paulina decidio enriquecer con esta gran receta este humilde recetario, me encanta presentaros recetas de otras gastronomias del mundo, eso si... recetas muy familiares como este caso, que levante la mano el/la [email protected] que no haya comido un trozo de pastafrola con mate...

La Pastafrola es una de las tartas mas tipicas de Argentina. Es muy comun comprarla en una panaderia para llevar a casa de amigos o familiares y compartirla a la hora del mate.

Hay quienes dicen que su origen es Suizo, una version criolla de la Linzer Torte. La realidad es que es esteticamente parecida a esta tarta pero solo eso. Otra version dice que es de origen italiano. Lo que si es seguro es que la palabra Pastafrola viene de Pasta Frolla, la forma italiana de llamar a la masa brisa.

Nota: el relleno mas tradicional es este, el de membrillo, pero se puede hacer practicamente con cualquier dulce consistente: de batata (boniatos), de guayaba, dulce de leche...

Pastafrola, ingredientes: Para la masa:

150g. de manteca a temperatura ambiente ( mantequilla )

150g. de azucar

2 huevos

300g. de harina

1 cucharadita de polvo de hornear ( Levadura en polvo, 1 sobre )

Ralladura de 1 limon ( solo la parte amarilla, no rallar lo blanco por que amarga )

1 cucharaditadita de esencia de vainilla liquida.

Para el relleno:

600 gr. de dulce de membrillo

2 cditas. de oporto u otro licor (opcional)

Agua (cantidad necesaria)

Pastafrola, preparacion:

Batir la manteca ( mantequilla ) a temperatura ambiente con el azucar hasta que este bien unida. Ir agregando los huevos de a uno. Batir para que se una bien. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limon. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear. A partir de este momento ya no trabajamos con batidor sino con espatula. Unir de a poco hasta que quede una masa lisa y humeda. Poner la masa entre dos films y estirar con palo de tamano mayor al del molde que vayamos a usar. Hacer esto tiene dos objetivos: el primero es estirar la masa sin agregar mas harina, para que quede bien humeda. Cuando esta masa tiene harina de mas resulta dura. El segundo es hacer que el frio llegue a todas partes de la masa, al refrigerarla. Llevar la masa a refrigerador (se puede doblar) minimo media hora. Si es mas, mejor. Colocar la masa sobre la tartera y asegurar bien los bordes. Si se hizo algun agujero, cosa que es comun, no pasa nada, puede taparse con un pedacito de masa. Reservar masa para la decoracion. Colocar el dulce cortado en una olla a fuego medio con el licor y medio vasito de agua. Ir revolviendo hasta deshacer el dulce. Hay que agregar agua de a poco, para que no se pase. Cuanta dependera del dulce que usemos. Debe quedar un dulce sin grumos para que quede liso al ponerlo en la tartera. Pero no debe quedar muy liquido. Colocar el dulce sobre la masa. Decoracion: agregar mas harina a la masa que sobro para poder manipularla (como es la decoracion, ya no resulta tan importante que sea humeda). Estirarla en la mesada enharinada y cortar tiras de 1cm. aprox. Colocar las tiras sobre el dulce formando un enrejado, asegurarlas en los bordes. ¡cuidado! las tiras resultan muy debiles, asi que lo mejor es hacerlas un rollo (como un espiral), asegurar un borde e ir desenrollandolas hasta el otro borde. Llevar la pastafrola a horno de 180oC por aproximadamente 40 minutos o hasta que se vea dorada la masa. No hace falta que el molde este enmantecado, sale perfectamente. IMPORTANTE: es fundamental que la tarta se enfrie completamente antes de cortarla, sino el dulce estara sin consistencia y se caera... un poco de paciencia! Presentacion: la forma tradicional de cortarla es en triangulos, si es una pastafrola alta como la que yo hice. Tambien en cuadrados pequenos, si es una pastafrola fina y mas grande.

Pastafrola en fotos paso a paso:


Pasta frola fácil Receta de Mariana Nuñez- Cookpad

Agregar el huevo, la esencia de vainilla y batir. Con una cuchara de madera, agregar el harina e integrar todo. Si la masa queda muy seca, echar un chorrito de leche. Y mezclar, No amasar. Enviar a heladera por 30 minutos. Mientras tanto, colocar el dulce de membrillo con 1/2 taza de agua en la hornalla..
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Pastafrola - Cocineros Argentinos

Romper con las manos y volver a integrar para darle calor para poder estirar fácilmente. 5.⚡Dividir en dos partes desiguales (1/3 y 2/3). Reservar el tercio. 6.⚡Estirar los 2/3 a 3 mm y fonsar un molde de tarta de 26 cm. 7.⚡Para el relleno, derretir el dulce a baño María con el agua y oporto y rellenar de manera pareja.- Recetas: Pasteleria.
From: cocinerosargentinos.com


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PASTA FROLA - Cocineros Argentinos

PASTA FROLA 🥧 en este caso de membrillo , a vos de qué te gusta más . Acá abajo te dejamos la receta completa para que la disfrutes en tu casa! PROCEDIMIENTO: 1. Batir la manteca blanda con el azúcar, agregar los Huevos de a uno y seguir batiendo. Saborizar con ralladura de limón 🍋 o esencia de vainilla.dulce, huevo, membrillo, receta, pastafrola, harina, pasteleria - Recetas: Pasteleria.
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Receta de Pasta Frola SUPER FACIL masa y relleno de …

Jun 13, 2020 · Como hacer Pastafrola casera EN MINUTOS! para la merienda, de dulce de batata o de membrillo!#withme #cuarentena #recetas #pastafrola #conmigo #quedateencasa....
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Receta de Pastafrola por Osvaldo Gross - El Gourmet

Aprende a preparar esta receta de Pastafrola por Osvaldo Gross, por Osvaldo Gross en elgourmet.
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¿Terminas comprando la de la confiteria? Ximena Saenz, la conductora de Cocineros Argentinos, comparte todos los secretos para hacer la pastafrola perfecta..
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Pasta Frola - Maizena

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Doña Petrona por Narda Lepes: Pasta frola

Agua caliente 150 cc. Oporto 100 cc ¾ de taza. Masa. 1- Colocar en un bol la harina de trigo junto con el bicarbonato, el azúcar y la manteca blanda. 2- 2- Trabajar con las manos y añadir las yemas de a una. 3- 3- Mezclar y añadir esencia de vainilla y agua un poco.Ingredientes Masa Harina de trigo 0000 400 g Bicarbonato de sodio 1/2 cdita Azucar 4 cdas Manteca 150 g Yemas ....
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Nov 01, 2020 · Cómo preparar el relleno para Pastafrola. Cortar el Dulce de Membrillo en cubos, colocar dentro de un bowl y pisar hasta lograr un pasta. Agregar el cognac y por ultimo las …Receta de Pastafrola, paso a paso, desde la masa casera hasta el relleno con dulce de membrillo. Hoy les traemos una receta que nos vienen …....
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