masa de pizza casera facil

Como hacer masa de Pizza facil y rapida

Esta receta llega gracias a Pierinelli Stone Company. 

Hoy es noche de pizza y de receta Pierinelli y Cosentino Latam. 

En este post te voy a ensenar a preparar una pizza casera facil y rapida que podras preparar cualquier dia de la semana. Tambien te voy a mostrar lo alucinante que es la piedra que tengo en mi cocina que se llama Dekton.

Yo no conocia esta piedra y he quedado impactada porque es una piedra que resiste altamente al rayado, a las manchas, al fuego y al calor. Ademas es facilisimo de limpiar y mantener. 

Que es el Dekton

Dekton es una sofisticada mezcla de las materias primas que se utilizan para fabricar vidrio, porcelanicos de ultima generacion y superficies de cuarzo.

Video receta masa de pizza casera

En este video, mientras les enseno a preparar una pizza, pondre a prueba todo lo que les cuento sobre el Dekton, piedra que distribuye exclusivamente Pierinelli Stone Company, una empresa familiar con mas de 50 anos de experiencia dedicada a la importacion y comercializacion de piedras naturales, superficies de cuarzo, superficies compactas y superficies solidas. Estoy feliz de ser embajadora de Pierinelli. 

Receta  Masa de pizza casera facil y rapida

Rinde 2 pizzas

Ingredientes

Toppings

Preparacion Notas

Tomates confitados

Preparacion

Mas sobre Dekton by Cosetino 

Articulos Relacionados

La maneras de hacer una masa de pizza casera, la basica de toda la vida, es muy sencillo, con un sabor exquisito y rapido. Los ingredientes de una masa de pizza casera son faciles de tener en casa, harina, agua, levadura y sal entre ellos. Vamos a ver como la hemos hecho.

Como hacer una masa de pizza casera Ingredientes Modo de empleo Especificaciones de la masa de pizza casera

El momento de espolvorear es para que sea mucho mas facil amasar la pasta. En el paso numero 4, si hace falta podemos espolvorear mas harina sobre la mesa para que sea mucho mas facil.

El resultado final de la masa de pizza casera o basica puede ser mediana o grande, dependiendo de lo que la estiremos. Tambien podemos hacer 3 pizzas mas pequenas.

Para remover el interior del bol con harina y el aceite, podemos hacerlo con las manos o ayudarnos de un mezclador. Si utilizamos un mezclador sera mucho mas facil y rapido hasta conseguir nuestro objetivo.

Podemos hacer la mezcla de la masa de pizza casera tradicional y no utilizarla en ese mismo momento. Para ello podemos guardar la masa de pizza en la nevera si es para el dia siguiente. Tambien podemos guardarla en el congelador para cuando las necesitemos.

Si has visto como hacer una masa de pizza casera, quiza te interesa:

Esta Masa de Pizza facil y rapida y gruesa (estilo argentino) resulta tierna y muy esponjosa, recuerda que ademas, tenemos nuestra receta de masa de pizza fina y crujiente. Con esta receta conseguiremos unos bordes crujientes, y una masa mas alta, en la que podemos anadir nuestros ingredientes favoritos, como salsa de tomate para pizza, quesos ( puedes mezclar varios estilos de quesos fuertes si eres amante del queso), jamon, pepperoni, atun, carne picada de ternera, pimientos asados, maiz, etc. y mezclarlos como mas nos guste!

Tambien podemos usar infinidad de salsas, como pizza barbacoa, chimichurri, pesto, cesar… Y la gran ventaja de esta receta es que si tenemos algunas sobras en la nevera como un pollo asado, podemos usarlas perfectamente, solo hay que echarle imaginacion.

Por eso resulta una receta tan facil y exitosa, ademas no es laboriosa en absoluto, lo unico que necesita es un poco de tiempo previo para dejarla reposar y conseguir ese grosor.

Ingredientes para 1 pizza mediana Como hacer la receta de Masa de Pizza facil y rapida Resumen de la Receta Notas y Consejos

Hay que tener en cuenta que este tipo de pizza, al ser gruesa, tiene que llevar bastante mas tomate y queso que las pizzas de estilo fino y crujiente , ya que no se va a romper la masa, y al quedar tan gruesa quedara mas proporcionado. De lo contrario, comemos una pizza con mucha masa, seca y con poco sabor.

Si te ha gustado esta receta de Masa de Pizza facil y rapida te aconsejamos no te pierdas mas Recetas de Pizza

y no olvides seguirnos en Youtube donde tenemos mas de 1.000 Videos gratis para ti. HAZ CLICK AQUI.

La pizza es un plato consumido en casi todo el mundo, tanto por el sabor y textura de la masa como la infinidad de posibilidades que existe, ya que, puedes colocarle encima practicamente cualquier ingrediente que sea de tu gusto y que tu creatividad te inspire.

Es por esto que te traemos esta receta para que venzas el miedo a amasar y puedas comer siempre una deliciosa pizza sin necesidad de salir de casa. ¿Te aventuras en este mundo culinario?

¿Como hacer masa de pizza casera?

Preparar masa de pizza en casa es mas sencillo de lo crees. La clave esta en el tiempo de levado y en el tipo de levadura que utilices. El primero es muy importante para poder obtener una masa suave y que rinda bastante; la segunda, por su parte, hara que el sabor sea mas fuerte a cebada (como el de la cerveza o malta)

Informacion Nutricional Ingredientes Preparacion Quizas te podria interesar:

Masa de empanadas fritas chilenas

Receta de Masa para Pie de Limon

Masa para empanadas de horno facil

Recomendacion

La levadura seca es mas potente que la fresca, es decir, requiere menor cantidad para obtener el mismo volumen en la fermentacion.

Recetas relacionadas:

Como hacer Pizza casera, la receta de la masa mas Facil

Hoy te queremos agasajar con esta deliciosa receta de PIZZA CASERA que te va permitir hacer unas exquisitas Pizzas a la piedra o bien, si las dejas levar 5 minutos mas en cada instancia, preparar unas riquisimas Pizzas al molde. Esta sorprendente masa es otra de las recetas de pizzas que podes realizar de una manera facil y rapida, animate y probala que te va a encantar!!

Si es tu deseo aprender Como hacer masa para pizza casera sigue nuestro paso a paso mas abajo. Que las disfrutes con tu familia!!

Esta receta pertenece a nuestra seccion de Recetas Saludables. Si te pasas por esta seccion no te pierdas de probar nuestros maravillosos panqueques de harina integral.

🍴 Porciones: 5 pizzas grandes
⌚ Tiempo de preparacion: 40 minutos
⌚ Tiempo de coccion: 12 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Media

🤔 Calorias: 280 calorias por cada porcion de pizza
 

Ingredientes para hacer Pizza casera Receta para hacer la pizza casera paso a paso Como preparar la masa para nuestras pizzas Como hornear las pizzas y armarlas Tip

Si quieren preparar una rica pizza de cebolla, cortar la cebolla en juliana semi fina, condimentar la cebolla con bastante oregano, oliva y un poco de sal y echarla sobre la masa antes del ultimo levado. Cuando la masa leve se incorporara bien la cebolla y luego la hornean asi. Agregarle luego la Muzzarella y a chuparse los dedos….

 
Ver mas recetas del portal
Volver a la pagina de Inicio
 

 
 

Hoy te ofrecemos una receta muy facil de preparar pizza Casera muy simple hecha de productos cotidianos y masa de kefirCocinado. rapidamente, huele increible, come incluso mas rapido que cocinado. La condicion principal - salchicha fresca hervida, delicioso queso duro, pepinillos fragantes y ketchup de tomate de calidad.

ingredientes para nuestra pizza casera

Ingredientes Para el relleno de nuestra pizza casera

Ketchup de tomate - 3 cucharadas.
Tomate rojo - 1 pieza.
Salchicha hervida - 160g
Cebolla - 1 pieza.
Queso duro - 100g
Pepino encurtido - 2 piezas (pequeno)
Verduras frescas - 1 manojo

Instrucciones paso a paso para preparar nuestra pizza casera

¿Como hacemos pizza casera? Mezcle todos los ingredientes liquidos - huevo,
crema agria, kefir, aceite refinado de girasol. Agregue el bicarbonato de sodio, con vinagre, sal, azucar. Intervenga gradualmente la harina de trigo tamizado hasta obtener una masa elastica suave.

En primer lugar deje que la masa este debajo durante 15 minutos mientras preparamos el relleno.

En segundo lugar engrase un molde para hornear con aceite refinado.

Por lo tanto despues de que Extienda el ketchup de tomate sobre la superficie de la tortilla "masa".

Mientras tanto debes esparcir la mitad del queso duro rallado Tira rebanadas de cebolla pelada y picada, trozos de salchicha hervida nuestros pepinos marinados se pican finalmente y se dispersan en la parte superior como resultado luego vienen las rodajas de tomate rojo,

Despues de que hierbas frescas trituradas debes Esparcir los restos de queso duro rallado la preparacion esta lista para hornear.

Despues precalentar el horno a 180 grados ponga el contador durante 30 minutos durante este tiempo, la masa se hornea, y la parte superior se forma corteza apetitosa Por lo tanto Para mayor fiabilidad, se puede probar la masa con un pincho de madera, ya que los hornos son diferentes.

En conclusion nuestra Pizza caliente lista dividida en porciones y servir en la mesa. Por lo tanto lo mas importante sin duda son nuestros invitados que se han reunido hoy para degustar nuestra pizza casera ¡Disfruten del apetito de todos!

TIPS Y RECOMENDACIONES

A continuacion te dejamos algunos consejos y respondemos las preguntas mas frecuentes que la gene se suele hacer con respecto a la masa para pizza. Dejanos abajo en los comentarios que otra duda tienes y como podemos aclararla.

¿COMO HACER MASA DE PIZZA SIN LEVADURA?

Pues es muy sencillo, para preparar la receta de masa para pizza sin levadura vamos a repetir los mismos pasos de la receta normal exceptuando por la levadura y agregando 6 cucharadas de aceite en vez de 2 por kg de harina.

¿QUE CANTIDAD DE AGUA LLEVA UN KILO DE HARINA?

El porcentaje de agua que lleva un kilo de harina a la hora de preparar pizza no es unico, va a depender de cada uno. Sin embargo, debemos recordar que entre mas agua usemos, mas pegajosa va a quedar nuestra masa. Lo mas comunmente usado son entre 60% y 70% de agua, es decir, por cada kilo de harina entre 600 y 700 ml de agua. Nosotros recomendamos 600 ml para los principiantes, ya que la masa va a ser mas facil de amasar y moldear.

¿COMO PREPARAR MASA DE PIZZA BIEN ESPONJOSA?

El secreto para lograr una receta de masa para pizza bien esponjosa esta en la sal y la levadura. Recuerda que entre mas levadura usamos, mas gruesa va a quedar nuestra pizza. Sin embargo, no debemos abusar de este ingrediente porque va a impactar directamente en el sabor de nuestra pizza.

Lo que nosotros recomendamos para lograr una masa de pizza gruesa es no utilizar sal o si se va a usar, mezclarla muy bien con la harina antes de agregar la levadura, la cual, debe estar previamente disuelta en parte del agua que vamos a utilizar para la pizza con una cucharada de azucar. Este paso es muy importante porque una cualidad que tiene la sal es la de deshidratar y si esta esta directamente en contacto con la levadura va a ocasionar el efecto contrario al que estamos buscando.

¿COMO PREPARAR MASA DE PIZZA A LA PIEDRA?

No te preocupes, que esta receta de masa para pizza va perfecta con una piedra para horno. En la preparacion de la masa no hace falta cambiar o anadir nada, lo unico es que para la coccion la piedra debe estar bien caliente antes de ponerle la pizza encima. Si no cuentas con una para realizar esta receta, puedes visitar el siguiente enlace donde vas a conseguir una guia de compra con las mejores piedras para pizza del mercado.