masa de pizza de espelta

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Receta de Masa de pizza de espelta - Okdiario

Feb 04, 2019 · La masa de pizza de espelta es una alternativa para la masa de harina tradicional.Lo mejor de las pizzas es que pueden prepararse a gusto de cada comensal. En …Para aprovecharte de las propiedades nutricionales de la espelta y disfrutar de un plato atractivo, animate con esta receta de masa de pizza de espelta..
From: okdiario.com

La masa de pizza de espelta es una alternativa para la masa de harina tradicional. Lo mejor de las pizzas es que pueden prepararse a gusto de cada comensal. En esta receta se prepara con espelta, una especie de cereal bastante parecido al trigo, pero con mayores beneficios nutricionales. A la hora de preparar la masa de la pizza, hay que conseguir que se integren perfectamente todos ingredientes y el resultado sea lo mas homogeneo posible.

El cultivo de la espelta es mas antiguo que el trigo, remontandose a mas de 7.000 anos. Dentro de los grandes valores nutritivos, este interesante ingrediente natural cuenta con: magnesio, hierro, fosforo, zin, vitaminas B,E y A. Por su alto contenido en fibra soluble, facilita la funcion digestiva, ademas de proporcionar beneficios antiinflamatorios.

Ingredientes:

Para la masa:


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Masa de Pizza Integral de Espelta - Delicias Kitchen

Aug 09, 2015 · Por Delicias Kitchen. 23 octubre, 2021. 9 agosto, 2015. 32. Video Receta. Aprende como hacer una masa de pizza integral casera con harina de espelta o escanda. Una …Esta masa de pizza integral de espelta es una receta muy sencilla y rapida que contiene muchos mas nutrientes y sabor que la masa de trigo convencional..
From: deliciaskitchen.com

Si hoy tienes ganas de comida italiana, y te apetece una pizza mas saludable, tardaras menos de 10 minutos en preparar esta masa de pizza integral para rellenarla despues con lo que mas te guste (te doy varias ideas debajo).

La harina de espelta, o harina de escanda es una harina integral de alto contenido nutritivo, perfecta para sustituir la harina de trigo comun, que apenas contiene nutrientes, porque estos se han eliminado casi todos en el proceso de refinado del grano.

Ademas, si no sois muchos para comer, puedes congelar la parte de masa que te sobre para disfrutar mas adelante de sus beneficios.

Como hacer masa de pizza integral – Paso a paso

Para hacer esta masa de pizza necesitaras usar harina de espelta integral. Si puedes encontrarla, te aseguro que merece la pena, el sabor es espectacular! Y no solo para hacer una pizza de espelta. Utilizada en galletas, bizcochos o cualquier otra receta horneada tambien queda deliciosa!

Si nunca has hecho masa de pizza casera desde cero… no sabes lo que te estas perdiendo!!!! Te va a quedar tan bien y es tan rapido hacerla, que no volveras a comprar bases de pizza, ni pizzas ya preparadas en el super nunca mas!!!!

1 Despues mezclamos los ingredientes en un bol y hacemos una bola.

2 A continuacion hacemos una bola con la mas, y la introducimos en un bol.

3 Tapamos el bol, y buscaremos un rincon calido y sin corrientes de aire donde dejar reposar la bola durante al menos 1 hora y media, o hasta que doble su volumen.

4 Por ultimo divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas mas pequenas. Si no vas a usar las dos bolas, guarda una de ellas en el congelador tapada con un film o en un tupper. Estira con un rodillo las bolas hasta que te queden bien finitas.

Ingredientes de la masa de pizza integral

Como ves, los cuatro ingredientes son muy basicos y los tienes ya seguro en tu despensa o nevera. Veras lo facil que es juntarlos y conseguir una masa harina de espelta integral ecologica, saludable y riquisima!

Que es la espelta

La espelta o escanda es un cereal muy antiguo, se cultiva desde hace 7.000 anos, y es considerado el origen de todas las variedades del trigo actual. Contiene un 15% de proteinas respecto al 10% del trigo comun, que aportan los 9 aminoacidos esenciales.

Ademas, la espelta tiene mayor contenido en fibra, en su mayor parte soluble, y aporta mas minerales y vitaminas que el trigo comun, entre ellas vitamina A y E y del grupo B, como la B1 (tiamina), B2 (rivoflabina) o B3 (niacina).

Por que comprar harina integral ecologica

En el proceso de refinado de los cereales se eliminan casi todas las vitaminas y minerales que contiene el grano, la parte mas importante y la que mas nos interesa de cara a la nutricion.

Es muy importante que todos los cereales y harinas integrales que compremos sean ecologicos, ya que es justo en la cascara donde estan presentes todos los beneficios que nos pueden aportar.

Pero es aun mas importante si cabe, si nos queremos librar de los restos de pesticidas, fertilizantes y demas productos nocivos y toxicos que se utilizan en la agricultura convencional, ya que es justo en la cascara donde mas se acumulan.

Que tipos de levadura puedo usar

En la receta te propongo dos tipos distintos de levadura, por si no quieres usar levadura fresca de panaderia que seria mi primera opcion. Te cuento los tres tipos de levadura que puedes usar:

¿La espelta tiene gluten?

La respuesta es Si, la espelta contiene gluten. Cuando hablamos de espelta no hay que olvidar que seguimos hablando de trigo, y el trigo contiene gluten. Por lo que la espelta no es apta para celiacos, ni personas con intolerancia al gluten.

No obstante, el contenido en gluten es menor en el caso de la espelta, por lo que es mejor tolerada por el organismo que el trigo comun, e incluso personas que son alergicas a el, a veces no tienen problemas con la espelta.

Cuanto tiempo hay que dejar reposar esta masa de pizza casera

Cuando nos proponemos hacer pizza en casa, siempre nos vienen a la cabeza cuanto tiempo se ha dejar reposar la masa para que la masa nos salga perfecta. La harina de espelta sigue siendo trigo, por lo que los consejos de cara al reposo no varian mucho.

Procura dejar reposar la masa bien tapada, en un ambiente mas bien calido, sin corrientes y alejada del frio, hasta que doble su tamano. Este proceso en mi caso no me lleva mas de dos horas, y ya la tendras lista para amasar, darle forma, rellenar y meterla al horno.

IMPORTANTE: cuanto mayor sea el reposo de la masa, mas habra fermentado esta y nuestro estomago lo tendra mas facil para digerirla.

Como congelar la masa de pizza para usarla otro dia

Dependiendo de la cantidad de masa que hagas es posible que te sobre, y por si te lo preguntas… Si, se puede congelar si no necesitas hacer dos pizzas. Yo siempre hago el doble de la cantidad que te pongo en la receta, y congelo dos de las cuatro bolas que salen.

Para congelar las bolas, simplemente las guardas en el congelador en un recipiente hermetico, o envueltas en film transparente hasta que las necesites de nuevo. Las bolas se descongelaran en una media hora o poco mas, y ya las tendras listas para empezar a hacer una maravillosa pizza casera que disfrutar con la familia.

Receta de masa de pizza integral de espelta

Espero que te guste esta receta de masa integral y con ella hagas deliciosas pizzas saludables! En este blog tienes unas cuantas pizzas hechas con esta masa de espelta.

Y si las preparas desde cero, me encantara que me cuentes en los comentarios el resultado y si te ha gustado la experiencia!

Que tengas un feliz dia!

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Receta de masa de pizza de espelta, variedad de trigo más ...

Jan 28, 2016 · Receta de masa de pizza de espelta. La espelta es una variedad de trigo antigua mucho más nutritiva y digerible y con menos gluten. 300 gramos harina de espelta. 150-200 mililitros agua (EMPIEZA POR POCO¡¡¡ porque es más fácil echar más agua porque la masa está seca que lo contrario) 1/2 cucharadita sal marina. 2 cucharadas aceite de oliva.? Si os gustan las pizzas, no tenemos porque privarnos mucho si priorizamos las pizzas caseras frente a las envasadas y buscamos ingredientes mas sanos.
From: lacocinaalternativa.com

Si os gustan las pizzas, como a nosotros, no tenemos porque privarnos mucho si priorizamos las pizzas caseras frente a las envasadas y buscamos ingredientes mas sanos. Por ejemplo, en vez de la masa comprada de harina refinada, podemos elaborar nosotros la masa con harina de espelta, una variedad de trigo antigua mucho mas nutritiva y digerible y con menos gluten.

Tambien existen otras masas saludables como la de centeno, sin gluten (con harina de arroz integral, de garbanzo o sarraceno) o con coliflor. Pero para empezar a acostumbrar el paladar de la familia, sobre todo de los ninos que suspiran por todo lo que viene en plastico :(, esta masa de pizza de espelta es facil y manejable.

Estos son los ingredientes y los pasos para elaborar la masa de piza de harina de espelta:

Congelar la masa

La opcion mas practica es congelar esa masa extendida ya pre-horneada y asi, cuando tengamos prisa, solo tenemos que sacarla del congelador, poner los ingredientes y al horno y a disfrutarla en pocos minutos.

Recetas de pizzas verdes


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Pizza de Espelta ® Aprende a hacer Masa y Pizza como un ...

✔ Elabora tu propia masa de pizza de espelta en casa y sorprende a propios y extranos con una autentica pizza de espelta de chuparse los dedos ⇨.
From: elfoodieiberico.com

¿Buscando una forma diferente de elaborar pizza en casa? con esta receta vas a aprender a hacer tu propia pizza de espelta casera de una forma sencilla y saludable.

La harina de trigo de espelta es una harina integral con unas propiedades muy interesantes. La gran diferencia respecto de la harina convencional es que contiene una proporcion mucho mayor de niacina y riboflavina, vitaminas B3 y B2 respectivamente.

Es una harina algo mas “dura” que la de trigo convencional, por lo que normalmente pide algo mas de agua durante el amasado. Ademas el reposo suele ser algo mas largo que en la harina comun, necesario para que la corteza se hidrate.

💡 En cuanto a la informacion nutricional relevante, la espelta proporciona unas 300 calorias por cada 100 g, 63 g de hidratos de carbono y 8 g de fibra (por cada 100 g).

Ya en la cocina, no tengas miedo a manipular esta harina. Se trabaja de forma similar a la harina blanca comun y en paises como Alemania se utiliza de forma habitual para elaborar panes, pasteles e incluso salchichas y albondigas veganas.

Ahora que ya sabes algo mas acerca de este cereal, vamos con la receta.

Lo mas importante es que aprendas a amasar bien la harina de espelta para hacer tu pizza, el resto de ingredientes importan menos. En mi caso la he preparado con esparragos verdes y jamon serrano pero ya sabes que puedes emplear cualquier otro tipo de verduras y prescindir del jamon si lo deseas.

Ingredientes para 4 personas

Para la Masa

Toppings o ingredientes extra

Como Hacer Masa y Pizza de Espelta Paso a Paso en Imagenes

Como una imagen vale mas que mil palabras, aqui te dejo un completo paso a paso de la receta en imagenes para que no te pierdas al hacer la masa de la pizza de espelta.

Degustacion

Las pizzas de espelta son una opcion saludable pero tambien sabrosa. La crujiente masa de espelta tiene un sabor peculiar que nada tiene que envidiar a las pizzas de harina de trigo convencional.

Por otro lado, verduras como los esparragos, los pimientos rojos o la cebolla funcionan muy bien con este tipo de masas.

Haz la prueba y descubre el placer de disfrutar de una rica pizza de espelta en casa.

⚠️ Recuerda que la harina de espelta contiene gluten.

Si lo deseas, tambien puedes darle un punto de sabor extra a tu pizza anadiendo una pizca de masa madre.

¿Amante de la cocina italiana? descubre la autentica receta de espaguetis a la carbonara.


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Masa de pizza con harina integral de espelta apta para ...

Apr 22, 2021 · Bizcocho de espelta y crema de limón 8 de abril, 2021 Si la vida te da limones, haz limonada. Eres más feo que el Fary comiendo limones… O Henry Stephen cantando… Piadinas para rellenar con lo que quieras 13 de julio, 2019 Los italianos son unos maestros de los panes planos. Con su invención de la pizza ya podían haber descansado sin…Para los ninos. Para los adultos. Para los veganos y para los carnivoros. Para flacos y gordos. Para invierno y verano. Para comer o para cenar. Desde Italia, por y para los italianos, hasta cualquier rincon del globo terraqueo porque es famosa en el mundo entero…  La pizza es para todos.  Y cuando algo es […].
From: blog.elamasadero.com

Sobre esta receta

Para los ninos. Para los adultos. Para los veganos y para los carnivoros. Para flacos y gordos. Para invierno y verano. Para comer o para cenar. Desde Italia, por y para los italianos, hasta cualquier rincon del globo terraqueo porque es famosa en el mundo entero… 

La pizza es para todos. 

Y cuando algo es tan popular… pasa lo que pasa. Que cada uno la versiona y personaliza a su gusto y a su manera. Con mas o menos acierto, todo hay que decirlo… porque estando yo en la India me encontre con la palabra “pizza” en la carta de un restaurante y, creedme, de pizza no tenia ni la pe. 

Si que contiene la letra P la harina que he utilizado para hacer esta receta. Se trata de la harina integral de espelta. Hace unas semanas ya me pase por aqui con un bizcocho de espelta y… ¿Que quereis que os diga? Le estoy cogiendo el gusto a cocinar con la escanda y… tenia que probarlo con el plato estrella para el fin de semana, una noche de viernes o una cena con amigos.

He de reconocer que, hasta ahora, siempre he hecho masa de pizza casera con la harina especial para pizzas. Desde que la descubri hace unos anos, en mi horno no entra otra masa. ¡Hasta hoy! Y mas que contenta estoy con el resultado de esta masa de pizza con harina integral de espelta asi que… ¡Benvenuto a casa! 

Que voy a necesitar

INGREDIENTES PARA 2 O 3 MASAS

Lo de dar forma completamente circular a la masa no es mi punto fuerte, pero a Jesus Marquina pongo por testigo (si, el mejor pizzero del mundo es espanol) de que esta pizza con harina integral de espelta ha quedado rica, sabrosa… ¡y para repetir! 

¿Que ingredientes le hubieras puesto tu? ¿Eres de los que hace la vista gorda con la pina en la pizza o eres de la vieja escuela italiana y por ahi no pasas ni muerto? 

OBSERVACIONES


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La receta de masa de pizza de espelta - Objetivo Bienestar

Esta masa de pizza está elaborada con harina de espelta integral, un grano antiguo con muchos más nutrientes que el trigo y un sabor mucho más intenso. Ahora está muy de moda, así que seguramente la podrás encontrar fácilmente en tu barrio o ciudad.La masa de la pizza esta elaborada con harina de espelta integral, un grano antiguo con muchos mas nutrientes que el trigo y un sabor mucho mas intenso..
From: www.objetivobienestar.com

Esta masa de pizza esta elaborada con harina de espelta integral, un grano antiguo con muchos mas nutrientes que el trigo y un sabor mucho mas intenso. 

Ahora esta muy de moda, asi que seguramente la podras encontrar facilmente en tu barrio o ciudad. Ya veras que sencilla es prepararla y tambien comprobaras que cuando la prepares por primera vez, no querras otra masa para tus pizzas. 
 

INGREDIENTES:

(2 bolas)

100ml de agua templada

170g de harina de espelta integral ecologica

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

¼ de porcion de levadura fresca (6g)

1 cucharadita de cafe (la pequenita) rasa de sal marina

INSTRUCCIONES:

Deshacer la levadura en el agua, mezclando bien y reservar.

Poner la harina en un bol grande y echar el agua con la levadura, el aceite y la sal.

Remover bien, mezclar y poner la masa sobre una superficie amplia para trabajar, amasandola durante unos 5 o 10 minutos.

La masa tiene que quedar flexible, sin que se pegue a los dedos, y algo firme. Si queda muy seca se le puede anadir un poco de agua mas, pero con cuidado de no pasarnos.

Hacer una bola y volver a ponerla en el bol, tapar con film transparente y dejar en un lugar calido durante una hora aproximadamente.

Pasado ese tiempo, la masa mas o menos habra doblado su tamano.

Partirla en dos y hacer una bolita con cada trozo.

Si no se utiliza toda la masa, se puede congelar la bola que sobra para utilizarla mas adelante, sacandola aproximadamente una hora antes de utilizarla.


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Cómo hacer masa de pizza casera integral de espelta

Dec 19, 2020 · Pero son los napolitanos los que reivindican el arte de la auténtica pizza. La base tradicional se hace con harina de trigo tipo 00, agua, sal y levadura, pero como todo, la pizza a …Aprende como hacer masa de pizza casera mas saludable y nutritiva con harina integral de espelta, queda muy rica y crujiente y es facil de preparar..
From: lapalmerarosa.com

Como hacer masa de pizza casera integral de espelta

Post Patrocinado por Comeztier

Que levante la mano a quien le guste la pizza, veo muchas manos levantadas 😀

Y es que ¿a quien no le gusta la pizza?, sin duda el plato mas internacional de la cocina italiana y que ellos han sabido exportar muy bien por todo el mundo.

Hoy en dia hay pizzas de casi todo y eso atane tambien a la base.

Se cree que los origenes de la pizza tal como la conocemos hoy estan en Napoles, aunque ya desde tiempos de los romanos se consumian este tipo de masas aplastadas.

Pero son los napolitanos los que reivindican el arte de la autentica pizza.

La base tradicional se hace con harina de trigo tipo 00, agua, sal y levadura, pero como todo, la pizza a evolucionado y a mutado y quien dice que no se pueden usar otras harinas o cereales, al fin y al cabo lo que cuenta es el concepto de pizza.

Las recetas estan para reinventarse una y otra vez, si no la cocina no evolucionaria.

Y espero que no se me ofenda ningun italiano por lo que estoy diciendo, que quede claro que esta pizza es una version con masa integral.

Hacer pizza en casa

Hoy te voy a confesar una cosa, aunque igual no te lo crees, pero te aseguro que es cierto, ahi va: “nunca he comprado una pizza congelada ni precocinada, ni siquiera la masa” ya esta ya lo he dicho, jaja.

Y tampoco he comprado nunca una sopa de sobre. Igual estas pensando que soy muy rara, jaja, quizas, lo que si soy es una persona que se preocupa por su alimentacion.

¿Porque te cuento esto? Pues porque hacer masa de pizza es bastante facil, y las pizzas industriales para mi son veneno, es un alimento ultraprocesado lleno de conservantes y aditivos nada buenos para la salud.

Y pensar que hay mucha gente que solo consume este tipo de comida, a mi me da mucha pena, porque no son conscientes del dano que hacen a su salud.

Yo la pizza, siempre, siempre, la he hecho en casa, aunque resulte dificil de creer, pero no te miento.

Como hacer masa de pizza casera con harina integral de espelta

En esta ocasion he querido preparar la masa para la pizza con la nueva harina integral de espelta de Comeztier, queria probar que tal funcionaba esta harina, y tengo que decirte que el resultado me ha encantado, mejor dicho, nos ha encantado, porque mi marido que es de paladar fino 😀 me dijo que era la mejor pizza que se habia comido en mucho tiempo, y eso viniendo de el es mucho decir, jaja.

Ya habia probado esta harina integral en esta otra receta de quiche de cebolla, que tambien nos encanto.

La masa queda fina, crujiente y nada pesada. Es verdad que no crece como la hecha con harina blanca, pero ni falta que le hace, a mi siempre me ha gustado mas la pizza con la masa muy fina, aunque “para gustos, colores” como dice el dicho.

Esta masa con harina integral se prepara igual que con harina refinada, solo hay que mezclar todos los ingredientes, amasar hasta que este todo bien ligado, hacer una bola y dejar reposar hasta que fermente y haya doblado su volumen, y listo.

Lo que si debes tener en cuenta, es que la harina integral es mas densa y absorve mas liquidos, por lo que habra que reducir la cantidad de harina de la receta o aumentar los liquidos. En esta receta que te traigo, las cantidades ya estan calculadas para que la masa salga perfecta, pero por si quieres adaptar alguna otra receta y cambiar la harina blanca por la integral, debes tener en cuenta esto.

La masa de pizza congela perfectamente, asi que puedes hacer mas cantidad, dividirla en porciones y congelarla.

Yo lo he hecho muchas veces, y asi el dia que se te antoja pizza, descongelas la masa en un par de horas, anades un pelin de harina, amasas ligeramente, la estiras y la rellenas a tu gusto y al horno. Todo con ingredientes naturales, super rica y nada de pizzas congeladas 😉

La masa se estira con las manos, nada de rodillo, puedes ir presionando con los dedos y estirandola o si te atreves girandola en el aire como lo hacen los autenticos pizzaioli, pero para esto hace falta mucho arte y mucha practica 😀

La pizza la puedes rellenar con lo que quieras, las combinaciones son infinitas, pero si es fundamental una buena base de tomate frito, en las instrucciones te explico como hacer la base de tomate, que tambien puedes hacer una buena cantidad y congelar o dejar en la nevera en tarros.

Existen otras pizzas que no llevan base de tomate como las pizzas blancas, en las que se usan otro tipo de salsas.

Tengo que decir, que esta pizza, se me retosto un poco mas de la cuenta, eso es porque la puse demasiado pegada a la parte de arriba del horno, asi que no la pegues demasiado al grill para que no te pase lo mismo 😉

Receta de pizza integral de espelta com mozzarela, jamon serrano y rucula


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Masa de pizza integral (de espelta) - receta con thermomix

(Aunque si la queréis aún más ligera ya os he publicado recetas como la pizza de brócoli y avena o la pizza a base de coliflor que podéis ir practicando también en casa!!! Ésta receta de masa de pizza integral de espelta no lleva aditivos innecesarios y ademas al hacerla nosotros en casa podemos dejar la masa bien finita (al menos así ...En el blog de la Carmela te ensenamos a hacer PIZZA INTEGRAL CASERA y muchas mas cositas... entra a descubrir la comida saludable!.
From: elblogdelacarmela.com

Masa de pizza integral (de espelta) – receta con thermomix 

A quien no les gusta una buena pizza? creo que en esto coincidimos tanto peques como mayores y es que una pizza le gusta a cualquiera pero ocurre que a veces nos sentimos «culpables» y no queremos tomarla porque pensamos que vamos a engordar o que puede resultarnos un plato super pesado y lleno de grasas o aditivos… pero y si hacemos nosotros nuestra propia pizza integral de espelta?

Opino que no tenemos que renunciar a nuestros caprichos por esos prejuicios y que el quick de la cuestion consiste en elaborar nuestras recetas en sus vertientes saludables. Eso al menos es lo que yo siempre intento….y la verdad es que no me pribo de nada… (Aunque si la quereis aun mas ligera ya os he publicado recetas como la pizza de brocoli y avena o la pizza a base de coliflor que podeis ir practicando tambien en casa!!!

Esta receta de masa de pizza integral de espelta no lleva aditivos innecesarios y ademas al hacerla nosotros  en casa podemos dejar la masa bien finita (al menos asi es como a mi me gusta) con lo que resultara un plato ligero y que podemos tomar de vez en cuando sin malas vibras… por cierto, si teneis peques en casa puede ser un ratito divertido hacerla juntos … les encanta el rodillo y ayudar a estirar la masa! Teneis que hacerlo juntos!

INGREDIENTES PARA ELABORAR NUESTRA PIZZA INTEGRAL (CON THERMOMIX) PROCEDIMIENTO

Os ha gustado? Si? Pues no olvideis dejarme un mensajito para que lo sepa y si es asi podeis compartir en vuestras redes sociales para que mas personas conozcan elblogdelacarmela.com…

Un besazo y gracias porque sois mi inspiracion… la Carmela😙

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Sep 29, 2020 · A continuación, os detallo los ingredientes que necesitamos para hacer la masa de pizza de espelta: 170 g de harina de espelta integral, yo la compro en Mercadona. 4 g de levadura seca de panadería, también la podéis encontrar en Mercadona. Ya que vais a por la harina, aprovecháis el viaje. 100 ml de agua templada.Si sois "pizza lovers" y quereis hacer vuestras propias pizzas en casa os dejo una receta muy sencilla de masa de pizza de espelta..
From: www.desayunosymeriendasideales.com

¿Os gustan las pizzas caseras pero pensais que hacer la masa es muy dificil?
Pues he de deciros que estais de suerte. Hoy os traigo una receta de masa de pizza de espelta, hecha con harina de espelta integral.

¿Por que he usado la harina de espelta? Pues bien, en primer lugar la espelta es un cereal mucho mas energetico que el trigo comun y tiene menos calorias que este. Ademas, al ser integral es mucho mas digestivo, mas friendly para nuestros estomagos, nos sienta mejor y no nos sentiremos tan pesados tras comerla.

Ingredientes necesarios para hacer esta pizza de espelta

A continuacion, os detallo los ingredientes que necesitamos para hacer la masa de pizza de espelta:

Elaboracion

Os he prometido una receta facil y lo voy a cumplir:

1. Mezcla muy bien todos los ingredientes anteriores en un bol hasta formar una masa uniforme.
2. Amasa muy bien hasta formar una bola y dejala reposar durante 1 hora en un recipiente cubierto con un pano humedo.
3. Pasada la hora, veremos que la bola ha doblado su volumen y podremos estirarla. En una superficie lisa (la encimera de la cocina te vale) pon un poquito de harina y encima la masa y comienza a estirarla con un rodillo. Si no tienes rodillo puedes hacerlo con las manos pero te quedara un poco mas gruesa.
4. Pasa la masa a un papel de horno y cubrela con tus ingredientes favoritos. Yo he usado salsa de tomate casera, queso mozzarella, queso de cabra, champinones y tomate seco.
5. Hornea la pizza durante 15 minutos o hasta que veas que el queso mozzarella se va tostando.

¡Y ya tenemos nuestra pizza casera de masa de harina de espelta espectacular lista para disfrutar!
Si quereis algunas ideas sobre que ingredientes poner a vuestra pizza, os dejo una infografia con mis pizzas favoritas.

¡Espero que os guste mucho!

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Esta masa fina y crujiente de pizza es todo un exito. Disfruta de tu pizza favorita en su version saludable con harina de espelta integral..
From: elparaisosinazucar.com

(4 Personas, 2 Pizzas)

INGREDIENTES:

ELABORACION:

Mezcla la harina y la sal en un cuenco grande. En un vaso-medida/jarra graduada mezcla el agua, aceite y la levadura seca y remueve todo con un tenedor. Hecha el liquido a la harina y amasa la masa con las manos. Forma una bola y deja la masa cuajar durante 1 hora.

Precalienta el horno a 220-250oC y deja la bandeja en el horno.

Parte la masa en dos partes y extiende una parte en un papel de horno.

A mi me gusta poner primero una capa de tomate frito y queso rallado y luego echar los ingredientes a gusto, por ejemplo, carne, verdura, atun etc.

La pizza tardara unos 8 – 15 minutos.

* Se puede hacer la receta tambien con la mitad de ingredientes para hacer solo una bandeja de pizza.


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May 09, 2019 · MASA DE PIZZA CON ESPELTA, una receta de Masas, panes y repostería, elaborada por MARGARITA MONERRIS VERDU. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® ValenciaMASA DE PIZZA CON ESPELTA, una receta de Masas, panes y reposteria, elaborada por MARGARITA MONERRIS VERDU. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Valencia.
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Llega el fin de semana y... apetece una pizza no??? Pues os traigo una con una masa espectacular. Con una harina especial, la espelta. Es mas facil de digerir que el trigo, sus nutrientes principales son los carbohidratos aunque aporta menos calorias que el trigo. Destaca su alto contenido en proteinas de alto valor biologico.

INGREDIENTES:

PREPARACION:

La foto que os pongo lleva: tomate frito Thermomix® , cebolla cortada muy muy fina con una mandolina, pimiento verde cortado fino tambien, salmon ahumado, queso emmental rallado, queso mozarella y oregano.

Al anadirle un poco de harina de espelta, la masa queda super crujiente. Probadla no os arrepentireis.


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Aug 22, 2020 · La pizza de espelta 100% es una de las opciones más saludables para hacer pizza en casa. Partiendo de la premisa de que las pizzas cuya masa se ha hecho en casa se convierten en comida real si evitamos el uso de productos muy procesados para su elaboración, encontramos una opción muy saludable y completa para comer pizza.Recta de Pizza de Espelta 100%. Es muy facil de hacer. Prueba esta opcion mas saludable en casa. Animate a probarla. Una pizza saludable, crujiente y exquisita! ✅.
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Masa de pizza proteica de espelta integral Hoy os traigo esta receta de pizza proteica con harina de espelta integral, lo sé, lo sé, la estabais esperando desde que os la enseñe por Instagram y que llamé fitzza, porque es fitness y pizza… sé lo qué estás pensando ¡Que soy una genia!, fuera bromas y vamos a la receta.¡Olvida las masas precocinadas de los supermercados! No podras resistirte a esta masa de pizza, es super sencilla de preparar y ademas esta riquisima..
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Elaboración. – Para hacer la masa, ponemos la harina de espelta un bol ancho y le hacemos un hueco en medio. Echamos el agua tibia, la sal y el aceite y mezcamos. Incorporamos la levadura bien desmenuzada y amasamos hasta conseguir una masa homogénea y con cuerpo. Es más fácil hacer este proceso sobre una superficie plana..
From: www.lagloriavegana.com


Receta masa de pizza con espelta integral | Mamis & Kids

Ya os digo que no sabe igual que la masa de pizza hecha con harina de trigo, primera y principal porque no es la misma harina y no puede saber del mismo modo. Me daba un poco de miedo el sabor, pero la verdad es que sabe bien y cuando le pones los ingredientes es una pizza, de hecho E no ha notado gran cambio y se la come perfectamente.Receta de masa de pizza con harina de espelta integral. Las cantidades dan para dos pizzas de tamano medio..
From: www.mamisandkids.com


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Pizza integral. Sé que no es normal comer pizza de harina integral. He visto de todo, desde pizza de chocolate hasta pizza de banana. Incluso pizza con harina de arroz. Sin embargo, la gente del norte de Europa comienza a inclinarse por la pizza de harina integral por su valor nutritivo y ….
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Masa pizza espelta - - Receta - Canal Cocina

Jul 05, 2013 · Masa pizza espelta de del programa de televisión . Para hacer la masa pon en un bol los 125 gr. de harina de espelta, los 3 gr. de sal, los 85 gr. de agua tibia (que no caliente) y los 3,5 gr. de levadura de panadero.Masa pizza espelta de del programa de television . Para hacer la masa pon en un bol los 125 gr. de harina de espelta, los 3 gr. de sal, los 85 gr. de agua tibia (que no caliente) y los 3,5 gr. de levadura de panadero..
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Masa de pizza de espelta 100% integral (a mano, Mambo y ...

May 23, 2020 · Uno de ellos es esta pizza con masa de pizza de espelta 100% integral. Os traigo la receta de esta masa de pizza de espelta para hacer tanto a mano, como en Mambo o Thermomix. ¡Así todos podemos disfrutar de ella! Tenéis que acompañar esta masa de pizza de espelta saludable también de buenos ingredientes.Receta de masa de pizza de espelta 100% integral. Masa de pizza saludable y deliciosa. Prepara esta masa de pizza facil en unos minutos..
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PIZZA DE ESPELTA MASA CLÁSICA 4 ESTACIONES ...

Mar 24, 2020 · PIZZA DE ESPELTA MASA CLÁSICA 4 ESTACIONES. Estos son los ingredientes que necesitas: 200g de harina de espelta. 100g de harina de espelta integral. 150ml de agua templada. 5g de levadura fresca. 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra. 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya. 1/2 cucharadita de ajo en polvo.La mejor comida sana y deliciosa la encontraras aqui. No te pierdas este plato PIZZA DE ESPELTA MASA CLASICA 4 ESTACIONES ni el resto de mi cocina saludable y.
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Masa de pizza integral de espelta A MANO

Jun 24, 2019 · 2-A la hora de preparar la masa mezclar primero SÓLO la harina y el agua de esta sin nada más, mezclar bien y dejar entre 30 y 60 minutos en autolisis. 3-Pasado el tiempo de autolisis mezclaremos la biga con la masa, diluiremos la levadura en el aceite de oliva y se la añadiremos a la masa y por último añadiremos la sal, amasaremos muy ...RECETA para hacer la MASA DE PIZZA INTEGRAL sin necesidad de maquinas. Solo con tus MANOS..
From: www.sergiorecetas.com


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Pizza Margherita casera con masa de espelta integral ...

May 02, 2017 · 100gr de harina de trigo 300gr de harina integral de espelta (la encontráis en herbolarios) 20gr de levadura prensada fresca desmenuzada (yo la compro en Mercadona) 220 ml de agua a temperatura ambiente Una piza de sal. Paso a paso (con Thermomix) Ponemos el agua y el aceite en el vaso, programamos 30 segundos/ 37ºC/ velocidad 1.Hace un par de semanas, compartia con vosotras a traves de Instagram Stories (alli soy @olsicilia) una pizza casera que hicimos para cenar y que nos quedo DELICIOSA. Habiamos probado a hacer masa de pizza en casa con harinas integrales muchas veces y siempre nos salia bien pero no realmente bien (demasiado mazacote). Cuando te acostumbras […].
From: olgasicilia.es


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Masa de pizza de espelta integral - iMagazine - Soluciones ...

Jul 13, 2021 · La espelta es un tipo de trigo que tiene algunas diferencias con el trigo común, y que nuestro organismo tolera mejor. Esta receta hará que tus pizzas sean más ligeras, sanas y sabrosas. Masa de pizza de espelta integralPrepara pizzas buenisimas y ligeras con nuestra receta de masa de pizza de espelta integral. Es muy sencilla de preparar, ¡Animate!.
From: www.solucionesparaladiabetes.com


Masa Pizza Harina Espelta - YouTube

Hola Greenbakers!!En el vídeo de hoy os traemos esta fantástica masa para la pizza de harina de espelta... esta superbuena y es muy fácil de hacer.Basta yaaa....
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PIZZA CASERA CON HARINA DE ESPELTA | Fácil y deliciosa ...

Mar 13, 2019 · Es una de esas cosas que gusta a todo el mundo, es algo universal. Hoy vamos a hacer pizza casera. Haremos nuestra propia masa con harina de espelta, es súper fácil de hacer, muy saludable y está espectacular. La espelta es muy popular porque tiene un valor nutricional superior al trigo común y elEs una de esas cosas que gusta a todo el mundo, es algo universal. Hoy vamos a hacer pizza casera. Haremos nuestra propia masa con harina de espelta, es super facil de hacer, muy saludable y esta espectacular. La espelta es muy popular porque tiene un valor nutricional superior al trigo comun y el.
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Pizza de espelta integral con Monsieur Cuisine - YouTube

Deliciosa masa de espelta 100% integral para una pizza muy saludableIngredientes para 2 pizzas:- 350 gr de harina de espelta integral- 200 ml de agua- 1 sobr....
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Base de pizza de espelta con Thermomix® - Masas, panes y ...

Apr 25, 2019 · Base de pizza de espelta con Thermomix® , una receta de Masas, panes y repostería, elaborada por ISABEL Mª MUÑOZ SORIANO. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® MurciaBase de pizza de espelta con Thermomix® , una receta de Masas, panes y reposteria, elaborada por ISABEL Ma MUNOZ SORIANO. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Murcia.
From: thermomix-murcia.es


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Pizza de espelta | Cocina

Sep 29, 2020 · Ingredientes necesarios para hacer esta pizza de espelta A continuación, os detallo los ingredientes que necesitamos para hacer la masa de pizza de espelta: 170 g de harina de espelta integral, yo la compro en Mercadona. 4 g de levadura seca de panadería, también la podéis encontrar en Mercadona.¿Os gustan las pizzas caseras pero pensais que hacer la masa es muy dificil? Pues he de deciros que estais de suerte. Hoy os traigo una receta de masa de pizza de espelta, hecha con harina de espelta integral. ¿Por que he usado la harina de espelta? Pues bien, en primer lugar la espelta es un cereal mucho mas energetico que el trigo comun y tiene menos calorias que este. Ademas, al ser integral ....
Keyword: Comidas/Cenas, masa de pizza de harina de espelta, pizza casera, pizza casera fácil, pizza de espelta, pizza de harina de espelta
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Massa de Pizza de Espelta Integral – Salsa e Coentros

Massa de Pizza de Espelta Integral. Uma massa de pizza fina e estaladiça faz as delícias cá de casa. Fomos experimentando várias alternativas e chegámos a esta. No ponto! Feita com espelta e azeite. Saudável, portanto! Os ingredientes da cobertura são a gosto. Nós, usamos os queijos magros e abusamos dos legumes.Lifestyle | Bem-Estar.
From: salsaecoentros.com