masa de pizza rápida

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Masa de pizza casera fácil y rápida - LA ESPÁTULA VERDE

Aug 07, 2020 · Cómo hacer masa de Pizza fácil y rápida. Esta receta llega gracias a Pierinelli Stone Company.. Hoy es noche de pizza y de receta Pierinelli y Cosentino Latam. En este post te voy a enseñar a preparar una pizza casera fácil y rápida que podrás preparar cualquier día de la semana. También te voy a mostrar lo alucinante que es la piedra que tengo en mi cocina …Como hacer masa de Pizza facil y rapida Esta receta llega gracias a Pierinelli Stone Company.  Hoy es noche de pizza y de receta Pierinelli y Cosentino Latam.  En este post te voy a ensenar a preparar una pizza casera facil y rapida que podras preparar cualquier dia de la semana. Tambien te voy a ….
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Como hacer masa de Pizza facil y rapida

Esta receta llega gracias a Pierinelli Stone Company. 

Hoy es noche de pizza y de receta Pierinelli y Cosentino Latam. 

En este post te voy a ensenar a preparar una pizza casera facil y rapida que podras preparar cualquier dia de la semana. Tambien te voy a mostrar lo alucinante que es la piedra que tengo en mi cocina que se llama Dekton.

Yo no conocia esta piedra y he quedado impactada porque es una piedra que resiste altamente al rayado, a las manchas, al fuego y al calor. Ademas es facilisimo de limpiar y mantener. 

Que es el Dekton

Dekton es una sofisticada mezcla de las materias primas que se utilizan para fabricar vidrio, porcelanicos de ultima generacion y superficies de cuarzo.

Video receta masa de pizza casera

En este video, mientras les enseno a preparar una pizza, pondre a prueba todo lo que les cuento sobre el Dekton, piedra que distribuye exclusivamente Pierinelli Stone Company, una empresa familiar con mas de 50 anos de experiencia dedicada a la importacion y comercializacion de piedras naturales, superficies de cuarzo, superficies compactas y superficies solidas. Estoy feliz de ser embajadora de Pierinelli. 

Receta  Masa de pizza casera facil y rapida

Rinde 2 pizzas

Ingredientes

Toppings

Preparacion Notas

Tomates confitados

Preparacion

Mas sobre Dekton by Cosetino 

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From: www.faragulla.com

Masa de Pizza Rapida (basica)

Esta es una receta sencilla, pensada para hacer en poco tiempo, y que produce una masa resultona y sabrosa para ser consumida al momento, la incorporacion de semolina a la masa le da un toque rustico muy agradable y el gusto de la miel le aporta una profundidad que compensa el breve tiempo de fermentacion de esta masa de pizza rapida.

Ingredientes

Formula usando el porcentaje del panadero y con cantidades propuestas para dos masas de pizza medianas de 250 gr cada una

Observaciones Proceso

En un bol anadir todos los ingredientes secos y mezclarlos.

Disolver la miel en el agua e incorporar a la mezcla, debe resultar una masa algo pegajosa y dificil de manejar, dejala reposar 15 minutos.

Amasa hasta obtener una masa con una superficie fina, se puede amasar por ciclos que alternan amasado y reposo, por ejemplo se amasa 2 minutos, se deja reposar 10 minutos y se repite el ciclo unas 3 veces. O bien se puede amasar de una vez, lo que deberia tomas cerca de 10 minutos.

Dividir la masa en porciones de 250 g y haz una bola con cada trozo.

Dejar levar la masa por una hora o hora y media en una superficie untada con un poco de aceite y tapar las bolas de masa con film para que no se sequen.

Cuando se haya cumplido el tiempo, y las bolas de masa hayan crecido, puedes proceder a precalentar el horno a toda su potencia con la plancha para hornear en su interior, te recomendamos colocarla en esta posicion para que obtengas los mejores resultados.

Mientras el horno se calienta puedes proceder a estirar la masa sobre una superficie espolvoreada levemente con harina o semolina. Comienza aplanando con los dedos la bola de masa hasta convertirla en un disco y con cuidado ve estirando y girando la masa al mismo tiempo. Si la masa esta aun muy elastica y se resiste a ser estirada dale un descanso de unos 10 minutos y luego continua con el estirado.

Pasa tu disco de masa a un papel para hornear, pon los ingredientes que hayas decidido sobre la pizza y llevala en una pala panadera hasta el horno, colocandola sobre la plancha para hornear.

Cuando tu horno ya este caliente hornea cada pizza por entre 3 y 6 minutos, este tiempo puede variar segun las caracteristicas de tu horno, asi que te recomendamos que vigiles tu pizza para encontrar el tiempo ideal para ti.

Sacar del horno y ¡disfruta de tu pizza inmediatamente!


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Masa de pizza rápida y dos recetas más. – Fernando Aceiro

😍👏 La masa de pizza rapida es ideal cuando no tienes tiempo. Te propongo unas galletas, una pizza y un pan que hornearas a la vez con el mismo tipo de masa..
From: www.fernandoaceiro.com

Aunque este articulo va sobre la masa de pizza rapida te contare una anecdota que ocurrio durante la carrera espacial.

La NASA se vio en la necesidad de inventar un boligrafo que pudiese escribir en condiciones de gravedad cero. Para ello desarrollaron un proyecto que les llevo varios anos y varios billones de dolares.

En cambio, en la agencia espacial sovietica decidieron utilizar un lapiz para resolver el mismo problema.

Hay quien califica de minimalista mi forma de entender la cocina. Yo te aseguro que ademas de minimalismo tiene mucho SENTIDO COMUN. 

¿Cual es la utilidad de las masas rapidas?

Con este video quiero poner en valor la utilidad de las MASAS RAPIDAS que como ocurriera con el lapiz sovietico: ya estaba inventado.

Por eso se llaman masas rapidas.

Advertencia.

Aqui esta contraindicado cualquier robot de cocina, ya que al amasar activan tanto el gluten que la masa se vuelve inmanejable por lo que habria que dejarla reposar y perderiamos mucho tiempo. Ademas tendrias que recoger y limpiar el dichoso robot. 

Las masas rapidas estan ahi, para demostrarte que cocinar es una cuestion de SABER COMO utilizar lo que ya estaba inventado.  No necesitas una nave espacial, sino algo tan lleno de sentido comun como un lapiz.

Te animo a que te apuntes a utilizar las masas rapidas, es una forma de cocinar tan facil y practica que no seria de extranar que te «pillen» a menudo con las manos en la masa.

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Para preparar una pizza crujiente, con una rica salsa casera y tus rellenos favoritos, no necesitas mas que unos minutos de tiempo en la cocina. Esta es una masa de pizza rapida que no necesita amasarse, por lo cual es tambien una forma muy limpia de hacer pizza casera sin que se derrame ni una pizca de harina en el suelo o en la encimera. Realmente se trata de una masa sencilla, y pueden colaborar en su preparacion los mas pequenos de la casa. De esa forma, luego apreciaran mas la pizza resultante.

Hay que recordar que siempre lo casero sabe mejor, tieneingredientes mas naturales y es mas interesante desde el punto de vista nutricional. Solo hay que dedicar un poco de tiempo y de paciencia.

Ingredientes para 2 pizzas medianas:

Acompanamiento:

Preparacion:

Una vez lista la puedes dejar enfriar y envolver en papel film para congelar. Si preparas las pizzas con este fin, retiralas del horno antes de que se doren, para luego poderlas recalentar sin que se quemen.

Sin duda una buena opcion es prepararla en proporciones mas grandes, disfrutar de una pizza y congelar las demas.

Si tienes lista la salsa de tomate, para hacer una pizza no necesitaras mas que unos minutos en la cocina. Para que la masa no pierda fuerza, es conveniente agregar la salsa fria o apenas tibia, por lo cual es mejor tenerla preparada con anterioridad.

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From: polacocina.com

Masa de pizza rapida

Ayer estuve toda la tarde tomando fotos en Pambrino’s Pizza aca en Puebla. Nunca las habia probado y estan espectaculares. Y como hoy tengo que editarlas y hacer otras cosas, aproveche una de las fotos para darles esta receta que me han pedido mucho: masa de pizza rapida. ¿Se puede tener pizza desde cero en una hora? Si. 

¿Neta, sin tiempo para levarla? Si. Ahora, hay muchas razones por las cuales la masa de pizza se tome el tiempo que se toma. La mas importante es el proceso de la levadura. Asi que si quieren hacer trampa y usar esta receta, si deben de seguirla al pie de la letra para que no quede dura.

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From: thesimplelife.cl

Cuando digo que esta es la mejor masa de pizza, no estoy exagerando.

En mi corta pero bien vivida comida vida, he tenido la oportunidad de comer pizzas maravillosas, y por ende he probado un sinnumero de recetas de masa para pizza en mi casa. Algunas eran super esponjosas, otras eran delgadas pero latigudas, otras eran ricas pero requerian de horas de leudado… es decir, ninguna estaba a la altura de esas pizzas maravillosas que he tenido la oportunidad de probar.

Mi busqueda por la receta de masa de pizza perfecta termino el dia en que di con esta sencilla receta y me puse a probar distintas tecnicas de horneado para lograr una masa perfectamente delgada y crujiente en el horno de mi casa (gracias, Brunapoli, Domani, y mas recientemente a La Popular, por crearme la necesidad de replicar esa masa adictiva y perfecta).

¿Que hace tan perfecta a esta masa de pizza rapida? Mis mejores tips para lograr una masa perfectamente delgada y crujiente.

Si sigues estas sencillas instrucciones al pie de la letra, te aseguro que tendras resultados perfectos cada vez que quieras comer una exquisita pizza rapida digna de restoran en tu casa.

¿Necesitas ideas de toppings para tu masa de pizza rapida? Te recomiendo mi Pizza Thai (con zanahorias, mantequilla de mani casera, salsa de soya, una nota spicy, y cilantro fresco), y la inigualablemente rica Pizza de Papa. ¡Las vas a amar!


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Esta Masa de Pizza facil y rapida y gruesa (estilo argentino) resulta tierna y muy esponjosa, recuerda que ademas, tenemos nuestra receta de masa de pizza fina y crujiente. Con esta receta conseguiremos unos bordes crujientes, y una masa mas alta, en la que podemos anadir nuestros ingredientes favoritos, como salsa de tomate para pizza, quesos ( puedes mezclar varios estilos de quesos fuertes si eres amante del queso), jamon, pepperoni, atun, carne picada de ternera, pimientos asados, maiz, etc. y mezclarlos como mas nos guste!

Tambien podemos usar infinidad de salsas, como pizza barbacoa, chimichurri, pesto, cesar… Y la gran ventaja de esta receta es que si tenemos algunas sobras en la nevera como un pollo asado, podemos usarlas perfectamente, solo hay que echarle imaginacion.

Por eso resulta una receta tan facil y exitosa, ademas no es laboriosa en absoluto, lo unico que necesita es un poco de tiempo previo para dejarla reposar y conseguir ese grosor.

Ingredientes para 1 pizza mediana Como hacer la receta de Masa de Pizza facil y rapida Resumen de la Receta Notas y Consejos

Hay que tener en cuenta que este tipo de pizza, al ser gruesa, tiene que llevar bastante mas tomate y queso que las pizzas de estilo fino y crujiente , ya que no se va a romper la masa, y al quedar tan gruesa quedara mas proporcionado. De lo contrario, comemos una pizza con mucha masa, seca y con poco sabor.

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