masa de rapiditas caseras

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Rapiditas/Tortillas para Tacos Caseras 🌮 #Tremend ...

Jul 16, 2021 · Ahora sí, sin dar más vueltas, paso a enseñarles cómo hacer las famosas rapiditas o tortillas para tacos CASERAS así no tienen que salir corriendo a comprarlas! 1) Poner la harina, el agua, el aceite, el polvo para hornear y la sal en un bowl. 2) …Hola Comunidad! Se viene el Dia del Amigo asi que durante los proximos dias voy a compartirles algunas recetas faciles, rapidas y obviamente ricas.
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Hola Comunidad! Se viene el Dia del Amigo asi que durante los proximos dias voy a compartirles algunas recetas faciles, rapidas y obviamente ricas para sorprender a nuestros amigos

Dada la situacion sanitaria por la que estamos pasando y que tenemos que seguir cuidandonos, las recetas estan pensadas para que puedan disfrutarse tranquilamente al aire libre sin necesidad de tener que armar la mesa

Ahora si, sin dar mas vueltas, paso a ensenarles como hacer las famosas rapiditas o tortillas para tacos CASERAS asi no tienen que salir corriendo a comprarlas!

300gr de Harina 0000 o 000

200cc de Agua

2 Cucharadas de Aceite

2 Cucharaditas de Polvo para Hornear

Sal (a gusto)

1) Poner la harina, el agua, el aceite, el polvo para hornear y la sal en un bowl.

2) Amasar hasta lograr un bollo uniforme.

3) Dejar descansar la masa tapada por 10 minutos (no es necesario mandar a la heladera).

4) Armar bolitas de mas o menos el mismo tamano (yo las hago de 40gr aprox cada una y me salen 15 unidades) y estirarlas lo mas finito posible sobre una mesada enharinada.

5) Colocarlas de a una en una sarten y pincharlas para que no se inflen. Cocinar de cada lado hasta que se empiecen a dorar.

Y LISTAS PARA DISFRUTAR!

Las rellenan con jamon y queso, carne, pollo, verduritas o lo que mas les guste y voila.

Se pueden congelar asi que pueden ir preparandolas con tiempo y dejarlas listas para el martes!


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Croquetas caseras en microondas, receta paso a paso

Jun 05, 2015 · croquetas-microondas-01. En un bol apto para microondas que no sea de plástico y que tenga al menos 3 litros de capacidad ponemos el aceite de oliva virgen extra, la cebolla picada y una pizca de ...Receta facilisima con explicacion detallada y fotografias de todos los pasos a seguir para preparar unas riquisimas croquetas caseras en microondas..
Keyword: Aove, Bechamel, Cebolla, Croquetas, Leche, Masa, Pimienta, Queso, Recetas Para Microondas, Aperitivos y entrantes
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Preparacion: < 15 min + enfriado + freirlas Dificultad: 1/5  Unidades: 16  Coste: < 3 E

Ha llegado el dia que muchos estabais esperando, la receta que a algunos os puede cambiar la vida, la receta para hacer masa de croquetas caseras en microondas. Ya nunca mas podreis poner como excusa la pereza de tener que remover la bechamel durante un buen rato para hacer la masa por el metodo tradicional, ya nunca tendreis que echar de menos los tupers de mama.

Solo necesitas el microondas, una batidora y el relleno que tu quieras para hacer unas croquetas que quedaran cremosisimas al freirlas -la parte de la fritura, como ya os dije en su momento cuando os di todos nuestros trucos para freir las croquetas perfectas, tiene que ser en sarten o freidora-. En esta ocasion yo las he hecho de jamon serrano y queso manchego, pero casi cualquier cosa rica que haya sobrado se puede usar para croquetas, pollo, carne asada, pescado,…

Preparacion de las Croquetas caseras en microondas

Como la preparacion de la masa va a ser muy rapida os recomiendo tenerlo todo a mano y preparado antes de empezar, el jamon picadito, el queso rallado, la cebolla pelada y cortada en trozos menudos. Asi lo que queda sera esperar los tiempos de las siguientes fases en el microondas.

En un bol apto para microondas que no sea de plastico y que tenga al menos 3 litros de capacidad ponemos el aceite de oliva virgen extra, la cebolla picada y una pizca de sal, mezclamos todo y calentamos durante 3 minutos a 800 W sin tapar hasta que la cebolla este transparente. Disculpad la mala calidad de algunas fotos, pero entre que utilice un Picual de un color amarillo verdoso muy intenso y la luz del fluorescente de la cocina, el aceite parece un poco radiactivo 😛

Anadimos la harina, mezclamos bien con el tenedor y calentamos 1 minuto y 30 segundos a 800W. Sacamos, echamos la leche -no pasa nada si esta de la nevera- y salpimentamos al gusto. No hay que remover, simplemente echar la leche por encima y calentar en dos tandas de 3 minutos a 800 W. En esta ocasion yo he dejado la sal para el final porque el jamon y el queso ya iban a soltar bastante.

Pasado este tiempo, la bechamel estara espesa y con algunos grumos grandes, asi que trituramos con la batidora de brazo y desaparecen con facilidad. Los grumos grandes se deshacen facilmente, en cambio si hubiesemos mezclado justo al echar la leche, tendriamos grumitos pequenos mucho mas dificiles de deshacer.

Anadimos el jamon y el queso rallado.

Mezclamos bien y calentamos 2 minutos a 800 W, sacamos, probamos, rectificamos de sal si es necesario y calentamos otros 2 minutos a 800 W. Si os gustan las croquetas menos cremosas y mas compactas, se pueden calentar otros dos minutos mas.

Dejamos enfriar la masa en el mismo bol o en una fuente y cuando este completamente fria ya podemos dar forma a las croquetas pasandolas por pan rallado, huevo batido y pan rallado.

Freimos siguiendo lasrecomendaciones para conseguir las croquetas perfectas y servimos inmediatamente.

Resultado

A partir de ahora si no comeis croquetas caseras es porque no quereis, porque es una receta que le sale bien a alguien que no haya cocinado en su vida.

Otra cosa, antes de darle el ultimo calenton a la masa, cuando rectifiqueis de sal le podeis anadir un poco de nuez moscada. Yo esta vez no se lo he puesto porque no me entusiasma demasiado en las croquetas de jamon.


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Tortillas de harina de trigo para fajitas, receta de ...

May 27, 2013 · Cómo hacer tortillas de harina de trigo para fajitas. Dificultad: Fácil. Tiempo total 30 m. Elaboración 10 m. Cocción 20 m. Reposo 30 m. Tamizamos la harina con la sal y la levadura química ...Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, como hacer la receta de tortillas de harina de trigo para fajitas. Tiempo de elaboracion, ingredientes,.
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Tamizamos la harina con la sal y la levadura quimica. Anadimos la margarina en trocitos y mezclamos hasta que queden una especie de migas. Si utilizamos aceite de oliva lo unimos con normalidad, mezclando con la harina. Poco a poco vertemos el agua que debe estar ligeramente tibia.

Como siempre os digo la cantidad puede variar ligeramente segun el porcentaje de absorcion que tenga la harina que utiliceis, asi que puede ser un poco mas o menos. Echadla poco a poco viendo la que necesitais para que nos resulte una masa que debe ser ligeramente pegajosa pero manejable, como la de cualquier pan basico.

Formamos una bola que dividimos en partes iguales, podemos pesarlas si nos resulta mas comodo, las cubrimos con film y dejamos que reposen durante unos 30 minutos. Estiramos cada bolita con rodillo o bien si tenemos tortillera con ella. Una vez mas segui mi metodo, tal como os explique en la receta de las tortillas de maiz, aplastando la bola con una fuente pesada, como puede ser la del horno o cualquiera de vidrio que tengamos por casa.

Calentamos una sarten en su defecto si no disponemos de comal. Si no somos muy manosos y tenemos miedo que se nos peguen las tortillas, aceitamos ligeramente la plancha con ayuda de un papel. Cuando este bien caliente echamos la tortilla y en cuanto se hinche y forme burbujas en la superficie le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.

Repetimos la operacion con el resto de la masa. Consumimos lo antes posible con el relleno que prefiramos para que no se pongan duras. Lo ideal es tener el relleno listo de antes o hacerlo mientras la masa reposa, asi no hay esperas y nos tomamos nuestras fajitas o burritos perfectos.

Con que acompanar las tortillas de harina de trigo para fajitas

Las tortillas de harina de trigo para fajitas me gusta hacerlas al momento de consumir para que no se resequen y queden duras. En Mexico parece que con la tortillera electrica se precuecen, entonces las guardan en una bolsa de plastico ligeramente enharinadas para que no se peguen, hasta el momento de consumirlas, que es cuando las terminan de hacer en el comal y se rellenan.


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Mezclar los ingredientes sin amasar, sólo hasta que esté todo integrado y la masa quede homogénea. No hay que amasar demasiado para que no se desarrolle el gluten. Por esa misma razón se usa harina 0000. Dejar reposar el bollo unos 15 minutos Cortar la masa en bollitos de aproximadamente 30 gr ....
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Aug 26, 2020 · Después de probar esta receta no vas a necesitar comprar las rapiditas nunca más. Es una masa muy barata y simple para hacer tacos, quesadillas, tostaditos. Pueden congelarlas tanto cocidas como crudas. El relleno lleva un poco más de tiempo hacerlo de esta forma que les propongo pero les aseguro que el resultado es superior!Despues de probar esta receta no vas a necesitar comprar las rapiditas nunca mas. Es una masa muy barata y simple para hacer tacos, quesadillas, tostaditos. Pueden congelarlas tanto cocidas….
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Rapiditas bimbo [la reseta posta] - Recetas y cocina en ...

Dec 06, 2010 · 556. Bueno gente aca les dejo un video q explica como hacer las rapiditas (bimbo). Las hice ya 2 veces y la verdad q salen iguales, y te gastas $2 pesos en un paquete de harina q salen mucuuuhasss y no $10 en 10 rapiditas. INGREDIENTES. *1/2 kg de harina de trigo.. (yo use 000) *1/2 taza de aceite. *1 taza de agua tibia..
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Receta de Tortillas Bimbo rellenas - Recetas Comidas

1. Para hacer el relleno que os propongo de estas rapiditas o tortillas Bimbo rellenas, escurrimos el atún y lo desmigamos en un bol (también se pueden hacer con caballa y melva en conserva, o con pechuga de pollo cocida o cocinada a la plancha). 2. Pelamos el aguacate, troceamos su carne, la ponemos en el bol con el atún, y lo chafamos todo ...Tortillas Bimbo rellenas - Si buscas un bocado sabroso y sencillo para una rapiditas, toma nota: solo necesitas aguacate, atun, tomate, lechuga, mayonesa.
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