masa de repollitos

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Receta de Repollitos con Crema Pastelera (Profiteroles ...

Los repollitos, o profiteroles (como se les llama también en Chile), son bolitas de harina de trigo rellenas de crema pastelera y, en algunos casos, cubiertas con chocolate derretido. Son una delicia infaltable en cualquier merienda o aquel momento …Los repollitos, o profiteroles (como se les llama tambien en Chile), son bolitas de harina de trigo rellenas de crema pastelera y, en algunos casos,.
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Los repollitos, o profiteroles (como se les llama tambien en Chile), son bolitas de harina de trigo rellenas de crema pastelera y, en algunos casos, cubiertas con chocolate derretido. Son una delicia infaltable en cualquier merienda o aquel momento en el cual provoca un bocadito dulce y apetitoso.

¿Como preparar repollitos con crema?

Para preparar estos deliciosos repollitos debes tener harina, mantequilla y huevos, entre otros ingredientes que seguro hay en tu nevera. Lo demas es tener el deseo de comer algo delicioso hecho con tus propias manos.

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Recomendacion

Es importante que dejes los repollitos reposar dentro del horno, antes de sacarlos, para evitar que el cambio de temperaturas sea como un choque que les haga perder la altura ganada durante la coccion.

¿Sabias que?

Esta es una de las recetas mas populares de la zona.

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½taza de repollitos cocidos; 1 pechuga de pollo coida y deshilachada; 2 huevos batios; 1 taza de salsa blanca preparada; 1 taza de carote pocado en cubitos; ¼ taza de pepinillos al vinagre picado; 1 pimenton o morron picada en tiras y salteado; ½ taza de queso rallado. Como se prepara la masa☝ Strudel Salado 👌 RECETA facil de preparar paso a paso ✅ te damos todos los ingredientes y como tienes que seguir. 🍗.
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Ingredientes

para la masa philo:

para el Relleno:

Como se prepara la masa

Colocar la harina sobre la mesa de trabajo, formar una corona y al centro verter el vinagre un chorrito de agua y sal. mesclar todo muy bien hasta integrar los ingredientes y formar una masa suave y manejable. Luego formar un bollo con la masa y cubrir con una bolsa plastica. dejar reposar a remperatura ambiente durante unos 10 minutos.

Como se prepara el relleno
En una fuente honda colocar las papas fritas, los repollitos cocidos, la pechuga de pollo deshilachada, el carote en cubitos. los pepinillos picados, el pimiento moroon salteado, la salsa blanca y los huevos batidos, sazonar con sal y pimienta a gusto, anadir el queso rallado y mezclar todo muy bien y reservar.

como es el armado

Espolverar la mesa de trabajo con maicena, acomodar la masa reposada y extenderla en forma rectangular, espolvoear la superfici de la masa con maicena, doblar la masa y continuar uslereando nuevamente espolvoear con la masa para que quede delgada. Luego desdoblar la masa, espolvorear con maicena y uslerear cuidadosamente, sacudir la masa y cepillar el exdedente de maicena para que la masa no se quede; la masa philo debe quedar casi tranasparente.

acomodar la masa extendida sobre la mesa; pincelearla con mantequilla derretida y encima disponer todo el relleno, eparciendolo muy bien.

Enrollar la masa cuidadosamente hasta formar el Strudel, transladar el rollo a la placa del horno previamente enmantecada y enharinada.

Pintar la superficie del rollo con huevo batido y espolvorear con queso rallado

hornear el strudel a temperatura moderada durante unos 20 minutos.

Pasta choux . (repollitos y profiteroles)

Sep 20, 2007 · All groups and messages ... ....
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Tarta de repollitos de bruselas | Quiero Recetas

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 La historia de este repollo en miniatura vale la pena ser contada: en el siglo XVI no alcanzaba la tierra cultivada que existía en las afueras de Bruselas para alimentar a toda la ciudad. De ahí que un agricultor tuviera la idea de crear un repollo más chico para aprovechar mejor la superficie cultivable. 1.Ingredientes • 2 ...Tiempo de Preparacion 31-60Tiempo de Coccion 30Porciones 6La historia de este repollo en miniatura vale la pena ser contada: en el siglo XVI no alcanzaba la tierra cultivada que existia en las afueras de Bruselas para alimentar a toda la ciudad. De ahi que un agricultor tuviera la idea de crear un repollo mas chico.
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La historia de este repollo en miniatura vale la pena ser contada: en el siglo XVI no alcanzaba la tierra cultivada que existia en las afueras de Bruselas para alimentar a toda la ciudad. De ahi que un agricultor tuviera la idea de crear un repollo mas chico para aprovechar mejor la superficie cultivable.

1.Ingredientes

• 2 discos de masa para tarta de hojaldre
• 500 gr. de repollitos de bruselas
• 150 gr. de panceta
• 1 cda. de aceite
• 3 huevos
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta

2.Preparacion

1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. Lava los repollitos y colocalos en una cacerola con agua hirviendo durante 2 min. para darles una primera coccion. Escurrelos y pasalos por agua fria. Vuelve a colocarlos en el agua hirviendo y dejalos cocinarse durante 20 min. a fuego medio. Retira y cortalos en 2.
2Corta la panceta en trozos pequenos y saltala en una sarten a fuego medio durante 3 min. hasta que este crocante.
3Mezcla en un bowl los repollos, la panceta, el huevo batido, sal y pimienta. En un molde para horno enmantecado, coloca el disco y por encima el relleno. Tapa con el segundo disco, cuidando de mojar los bordes para sellar mejor la tarta. Con un tenedor, haz algunas perforaciones para que pueda salir el vapor durante la coccion. Coloca el molde en el horno a temperatura media durante 30 min. hasta que se dore la masa. Retira y sirve.

3.Consejo

Para comprar los repollitos, elige los mas verdes, que no esten amarillos y tampoco blandos. Si los quieres guardar en el freezer, primero pasalos durante 3 min. por agua hirviendo.

Tarta de repollitos de Bruselas - Recetas Saludables

Recetas; Tarta de repollitos de Bruselas. por . Los repollitos de Bruselas pertenecen al grupo de las crucíferas que tienen la ventaja y el don de prevenir ciertos tipos de cánceres. Es diurético, esto beneficia a las personas hipertensas. Es rica en fibras favoreciendo el tránsito intestinal. Y muchas cosas más….. bien vale la pena ...Una tarta cuyo ingrediente principal es repollitos de Bruselas con muchisimas virtudes entre ellas la de prevenir ciertos tipos de canceres..
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Los repollitos de Bruselas pertenecen al grupo de las cruciferas que tienen la ventaja y el don de prevenir ciertos tipos de canceres. Es diuretico, esto beneficia a las personas hipertensas. Es rica en fibras favoreciendo el transito intestinal. Y muchas cosas mas….. bien vale la pena comerlos.

Porciones: 6

INGREDIENTES
Masa de tarta
2 tazas de harina (240 gramos)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura quimica, leudante)
100 gramos de mantequilla pomada o manteca vegetal
1 huevo
3 cucharadas de agua

Relleno
1/2 kg de repollitos de Bruselas
lavar bien lo repollitos y cortarlos en rodajas finas
2 puerros grandes lavados y cortados en rodajas
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de salsa de tomate liviana (500 cc)
2 huevos
4 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta, nuez moscada

PREPARACION
Masa de tarta. Cernir la harina, la sal y el polvo de hornear.
Incorporar la mantequilla.
Mezclar el huevo con el agua.
Agregar de a poco a la harina hasta formar una masa tierna sin trabajarla demasiado.
Formar un bollo, envolver en papel film transparente, (adherente).
Llevar a la heladera hasta que la masa este firme.

Estirar la masa fina y forrar una tartera desmontable sin enmantecar de 22 o 24cm de diametro.
Llevar a la heladera sin rellenar para que la masa tome nuevamente consistencia.

Relleno. Poner en una cacerola los repollitos cortados en rodajas, los puerros en rodajas, el aceite y la mantequilla.
Agregar media taza de agua y cocinar tapado durante cinco minutos.

Anadir la salsa y continuar la coccion con la cacerola destapada hasta que las verduras esten cocidas y la salsa espesa.
Si la preparacion resultase muy liquida agregar dos cucharaditas de fecula (almidon de maiz, chuno) disuelta en un poco de leche fria.
Revolver continuamente hasta que espese y rompa hervor.

Retirar e incorporar el queso rallado y los huevos mezclados.
Condimentar a gusto.

Armado de la tarta. Retirar la tarta de la heladera y rellenar.
Cocinar en horno precalentado moderado 180o durante 30 o 35 minutos o hasta que la masa este cocida y el relleno firme.

Retirar, dejar que enfrie un poco y recien desmoldar y servir.

masa de pizza | Cut & Paste – Blog de Moda

-500 gr de repollitos de bruselas (picados finamente)-1 masa de de hojaldre para tartas (la venden en supermercados)-200 gr de queso mozzarella-4 laminas de jamón serrano-hojas de albahaca para decorar . Preparación:-Precalentar el horno a 180º ....
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¡Esta deliciosa pizza con masa de coliflor es especial para ti!

¡Leiste bien! El coliflor es la base de esta creativa y saludable pizza vegetariana libre de gluten, grasas y porque no decirlo ¡Culpa!

Sigue bajando para aprender esta facil receta…

Ingredientes: Para 6 porciones

Para la masa

-aceite anti-adherente

-3 tazas de coliflor cocido y rallado

-1 huevo ligeramente batido

-1 taza de queso mozzarella rallado

-1/2 taza de queso parmesano rallado

-sal y pimienta

Para los toppings

-1/4 de taza de salsa de tomate

-1/4 de taza de queso mozzarella rallado

-1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

-hojas de albahaca para decorar

Preparacion:

– Precalentar el horno a 180o.

-Forrar un lata para horno con papel mantequilla.

-En un bowl, colocar el coliflor, el huevo, el mozzarella, el queso parmesano y la sal. Mezclar todo hasta obtener una masa homogenea y moldeable.

-Estirar la masa sobre la bandeja forrada con papel mantequilla (puedes darle la forma que quieras, en este caso la vamos a hacer circular)

-Hornear entre 10 a 15 minutos, o hasta que la masa tome un ligero color dorado.

-Retirar del horno. Dejar enfriar.

-Para armar la pizza, poner en el siguiente orden y sobre toda de superficie la salsa de tomate, el queso mantecoso, el queso parmesano y el tomate natural.

-Hornear nuevamente por 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Retirar.

-Decorar con hojas de albahaca y servir.

Tarta integral de Repollitos de Bruselas | Ornela Recetas

Los repollitos de Bruselas previenen y mejoran la anemia, son saciantes, refuerza el sistema inmune, son buenos para prevenir y combatir el estreñimiento, nos ayudan a eliminar toxinas y productos de desecho de nuestro organismo, mejoran el cansancio físico y mental, son anticancerígenos, son buenos para la vista y la piel, son diuréticos, mantienen huesos fuertes, …Ornela Recetas es un sitio web personal de recetas vegetarianas y naturistas, sin carnes, sin lacteos y sin refinados..
From: ornelarecetas.com.ar

Paso 1

Para la masa colocar la harina, la sal, el agua y el aceite en un recipiente y formar una masa homogenea y lisa. Si hace falta, agregar mas harina. Estirar finamente, colocarla sobre un molde para tarta, previamente aceitada y enharinada. Reservar para rellenar.

Paso 2

Para el relleno colocar en un bowl los huevos con los condimentos y batir unos 3 minutos.

Paso 3

Cortar chiquito o en cubitos: el ajo o jengibre, la cebolla y la zanahoria rallada, rehogar en una sarten con aceite unos minutos hasta que se doren y ablanden. Colar para descartar liquidos sobrantes, si es que hay mucho.

Paso 4

Incorporar a los huevos y mezclar. Agregar los repollitos (previamente cocidos al vapor) cortados de la forma que quieran.

Paso 5

Disponer la preparacion sobre la masa de tarta cruda, (Tip: antes de volcar la mezcla sobre la masa, espolvorear con un poco de harina para que no se humedezca y no se quiebre) cerrarla con pliegues hacia adentro, procurando que la mezcla no se desborde fuera de la masa.

Paso 6

Cocinar en horno entre bajo y medio de 30 a 40 minutos, los ultimos 10 subir a fuego fuerte.

COMO HACER LOS REPOLLITOS | PROFITEROLES | …

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