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Receta de masa de rosca de pascua ¡Deliciosa y súper ...

Mar 29, 2021 · La rosca de Pascua, al igual que la rosca de reyes, es un tipo de pan leudado, dulce y esponjoso que se decora con crema pastelera, cerezas al marrasquino, higos y azúcar grana.Es muy fácil de hacer y sumamente exquisita. Prepárala para compartir con tus seres queridos a la hora de la merienda con una taza de té, café o mate o hazla para vender.La rosca de Pascua es un tipo de pan leudado, dulce y esponjoso que se decora con crema pastelera. Es muy facil de hacer y queda super esponjosa..
From: placeralplato.com

La rosca de Pascua, al igual que la rosca de reyes, es un tipo de pan leudado, dulce y esponjoso que se decora con crema pastelera, cerezas al marrasquino, higos y azucar grana. Es muy facil de hacer y sumamente exquisita. Preparala para compartir con tus seres queridos a la hora de la merienda con una taza de te, cafe o mate o hazla para vender. Con esta cantidad de ingredientes te saldran dos roscas de medio kilo.

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Ingredientes Elaboracion paso a paso

1. Reune todos los ingredientes para hacer la rosca de pascua.

2. Desgrana la levadura en un recipiente pequeno y mezclala con la cucharada de azucar y un poco de leche templada. De la cantidad de leche que figura en la receta, usa solo un poco en este paso. Disuelve la levadura, tapa con papel film y lleva a un lugar calido y deja reposar durante 10 minutos.

3. Coloca la harina en un recipiente junto con el azucar y la ralladura de limon. Mezcla y haz un hueco en el centro.

4. Anade los huevos, la leche templada, la levadura y el extracto de vainilla al gusto.

5. Mezcla hasta que se forme una masa y estira sobre una superficie enharinada.

6. Agrega la mantequilla a punto pomada y mezcla. Amasa durante unos cuantos minutos, 10 aproximadamente, hasta que la masa se despegue de la superficie.

7. Coloca en un bol, tapa con un pano y deja reposar durante 20 minutos.

8. Divide la masa en dos partes iguales y forma un bollo. Haz un hueco en el centro de cada bollo y dale forma de rosca. Coloca cada rosca de pascua sobre dos bandejas engrasadas con mantequilla y enharinadas y pon una lata de conserva vacia y limpia (engrasada y enharinada por fuera) en el centro de cada rosca. Deja reposar durante 60 minutos.

9. Precalienta el horno a 160 oC y cocina las roscas durante 30 minutos.

10. A la mitad de la coccion retira las roscas de pascua del horno y pincela con doradura. La doradura se hace mezclando un huevo, un chorrito de leche, una pizca de sal y dos cucharaditas de azucar.

11. Continua cocinando las roscas durante los 15 minutos restantes o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

12. Unos 7-10 minutos antes de finalizar con la coccion de las roscas del horno, retira y decora con crema pastelera y vuelve a llevar al horno.

13. Deja que se enfrien a temperatura ambiente y decora con cerezas al marrasquino, higos en almibar y azucar grana.

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¿Que te ha parecido esta receta de rosca de pascua? Deja tus comentarios y visita la categoria Reposteria para conocer muchas preparaciones mas.


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Precio de la rosca de reyes 2022 en panaderías y supermercados

Dec 31, 2021 · Según los trabajadores de panadería, para el 5 de enero sacarán un tamaño más grande y aún no saben cuál será el precio. También tienen cajas con pan de reyes individual tipo concha, a 75 pesos 6 piezas. Walmart . En esta tienda hay tanto roscas familiares como individuales; incluso tienen una rellena de queso con zarzamora.Como cada ano muchas familias se preparan para comprar la tradicional rosca de reyes, esta es una lista de donde puedes comprarla y el precio.
From: businessinsider.mx

Muchas familias ya se preparan para comprar la tradicional rosca de reyesy partirla en estas fechas. Por eso que te dejamos una lista de panaderias y supermercados donde puedes comprarla y el precio. 

Cifras de Nielsen, compania de medicion, mostraron que en el pais se venden cerca de 4 millones de roscas anualmente. Y como cada ano las tiendas ofrecen variedad de sabores. 

Soriana

Por el momento solo tienen rosca de reyes mediana, con un costo de 118 pesos.

Segun los trabajadores de panaderia, para el 5 de enero sacaran un tamano mas grande y aun no saben cual sera el precio. Tambien tienen cajas con pan de reyes individual tipo concha, a 75 pesos 6 piezas. 

Walmart 

En esta tienda hay tanto roscas familiares como individuales; incluso tienen una rellena de queso con zarzamora. Estos son los precios: 

Chedraui  El Globo 

Esta panaderia tiene opciones para todos los gustos, ademas puedes ordenar en linea y pasar a recoger tu pan en la tienda mas cercana. Estas son las diferentes roscas de reyes y su precio:

Costco

De acuerdo con atencion al cliente de la tienda tuvieron una venta en linea de roscas de reyes pero por el momento estan agotadas.

Las tendran en piso de venta entre el 4 y 6 de enero.

Sanborns

Sanborns solo tiene tres tamanos de rosca de reyes, estos son sus precios: 

Sam’s Club 

Esta tienda de autoservicio cuenta con dos tipos de rosca: la tradicional y la gourmet. Ademas existe la opcion de comprarlas en combo con una caja de leche o con 2 paquetes de chocolate abuelita. 

Alcazar

Esta pasteleria con 30 anos de experiencia ofrece roscas cuya masa esta hecha con ralladura de naranja natural y fruta cristalizada. Aqui las opciones que tiene: 

La Ideal 

La Ideal existe desde 1942, por lo que tiene mas de 70 anos de experiencia. Todas las roscas de reyes que hacen es con la masa tradicional y solo varia en los tamanos: 

Montparnasse

En este lugar puedes comprar roscas rellenas, tradicionales y sin azucar. La opcion sin azucar tiene un bizcocho de mantequilla sin azucar banado con 3 leches bajo en grasas.

Tambien tienen la  opcion hecha con bizcocho de mantequilla y ron, relleno con crema de nata y trozos de KitKat. Esta decorado con ralladura de chocolate blanco y semi-amargo y chispas de chocolate navidenas.

Esta pasteleria tambien tiene una opcion rellena de mazapan 

Y por supuesto, no puede faltar la masa tradicional con un toque de vainilla y ron y esta decorada con ate e higo caramelizado.

Lecaroz 

Esta pasteleria ofrece gran variedad de opciones, te dejamos el precio y gramaje de cada una: 

Masa Tradicional 

Napolitana

Rellena de Hershey’s

Rellena de Nata

Rellena de Queso Philadelphia

Algunas panaderias locales todavia no sacan las roscas de reyes y no saben cuanto costara, pero en promedio la individual esta en 25 pesos. 

Recuerda que si te sale el munequito, te tocan los tamales el Dia de la Candelaria.

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Las Roscas de Reyes más cute de la CDMX (son originales y ...

Dec 21, 2021 · Si en estas festividades ya estábamos disfrutando su increíble panettone de chocolate, ahora las mini roscas con higo cristalizado y esa capa dulce de vainilla nos están enamorando. Por el momento solo hay versión mini, pero cerca de la fecha de Reyes estarán sacando tamaño grande.Aqui te dejamos nuestras Roscas de Reyes favoritas; ademas de ser las mas cute, son deliciosas y muy pero muy instagrameables..
From: foodandpleasure.com

Aqui te dejamos nuestras Roscas de Reyes favoritas; ademas de ser las mas cute, son deliciosas y muy pero muy instagrameables.

Ya casi llegan los Reyes Magos y estamos seguros que no te caeria nada mal un buen pedazo de rosca con un espumosito chocolate. Por eso aqui te decimos donde conseguir las roscas mas bellas y deliciosas de la temporada. Ya sea que festejes en familia o solo quieras darte un antojo, aqui encontraras para todos los gustos. Acompanamos a saborear las Roscas de Reyes mas cute, que estamos seguros querras en tu mesa. 

¡Come, disfruta y comparte! 

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ROSETTA

Una de nuestras panaderias favoritas donde los rollos de guayaba son la sensacion, no nos podia fallar con la Rosca de Reyes. Si en estas festividades ya estabamos disfrutando su increible panettone de chocolate, ahora las mini roscas con higo cristalizado y esa capa dulce de vainilla nos estan enamorando. Por el momento solo hay version mini, pero cerca de la fecha de Reyes estaran sacando tamano grande. Si pasas no olvides probar el ocho de mandarina y sus berlinesas rellenas. 

SITIO WEB:INSTAGRAM LIBRES X SIEMPRE 

Las michi roscas llegaron a la ciudad y este lugar de panaderia vegana, tienen las Roscas de Reyes mas cute de todo CDMX. Sus michi roscas tienen la forma tradicional pero con patitas y carita de gatito, son tan tiernas que no querras comerlas. Este lugar se especializa en pan libre de alimentos de origen animal; es por eso que tambien distribuyen carne de soya y otros derivados para que cocines en casa. Son famosos por sus michi conchas y ahora por las recientes roscas que te van a llenar de amor y olvidaras que te toco ‘el nino de los tamales’. 

SITIO WEB: INSTAGRAM CATAMUNDI 

Si quieres lucirte con la Rosca de Reyes Catamundi es el lugar para adquirirla. Esta panaderia y deli, tiene todo para que disfrutes tus fiestas con los mejores complementos y con los ingredientes premium mas exclusivos y su panaderia no podia ser la excepcion. Sus increibles donas, el funfetti cake y sus panes de masa madre son el regalo ideal para tus fiestas. Esta temporada la rosca es la estrella de la casa; ya sea de chocolate, lotus o tradicional. 

SITIO WEB:INSTAGRAM BAKERS

Kenny Kuri siempre nos sorprende con pan delicioso, precios accesibles y los mejores ingredientes que se sienten en cada mordida. Este ano tendran dos opciones deliciosas y muy instagrameables, la primera es de ate tradicional con su cubierta de vainilla y la segunda es de una jalea de blueberry con queso crema. Ambas Roscas de Reyes en tamano grande y listas para llevar a casa. No te olvides de probar su croissant bicolor y su frangipane que es delicioso. 

SITIO WEB:INSTAGRAM

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TOUT CHOCOLAT 

Esta panaderia y chocolateria parece una joyeria comestible en donde cada pieza es una obra de arte llena de detalles coloridos. Aqui encontraras canastas navidenas, cajas de chocolate, piezas de chocolate, panaderia, reposteria y mas. Todo para que disfrutes con tus seres queridos. Su rosca rellena de chocolate es la especialidad de la casa y ano con ano se cataloga como la mejor de la ciudad. 

SITIO WEB:INSTAGRAM BALTA

Con sabor mediteraneo este restaurante dentro del hotel Sofitel tiene una cafeteria secreta que ofrece la mejor panaderia francesa de la zona. Sus macarons y los increibles croissants son parte de su carta dulce la cual puedes disfrutar con la mejor vista de la ciudad. Su Rosca de Reyes es de las mas cute, esta decorada con frutos rojos mexicanos, higos cristalizados y una costra de chocolate llena de sabor a mantequilla.  

SITIO WEB:INSTAGRAM MALLORCA 

Este restaurante con toques mexicanos es perfecto para un desayuno relajado y delicioso. Sus mesas con vista a Reforma y su extraordinario cafe, puede hacerte olvidar el estres de la ciudad. Para esta temporada tiene una Rosca de Reyes Cascanueces, que lleva un crujiente de speculoos y una masa de mantequilla que la hace super suave y deliciosa. Puedes hacer tus pedidos todos diciembre y parte de enero.

SITIO WEB:INSTAGRAM


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Rosca de Reyes individual, receta casera fácil y perfecta

Jan 03, 2022 · Si estás buscando cómo conseguir una receta de rosca de Reyes esponjosa y suave de consistencia casi cremosa y con un toque de naranja has llegado al lugar correcto, aquí encontrarás una receta de rosca de Reyes mini o individual ideal para vender, disfrutar en casa o regalar.Esta receta mexicana original es para nueve o diez porciones y su grado de dificultad …Las roscas de Reyes mini o individuales son una excelente opcion de postre para vender o regalar, lo mejor es que son faciles de hacer en casa y que la consistencia de esta receta casera es nada menos que perfecta.
Keyword: Recetas Mexicanas
From: www.cardamomo.news

Si estas buscando como conseguir una receta de rosca de Reyes esponjosa y suave de consistencia casi cremosa y con un toque de naranja has llegado al lugar correcto, aqui encontraras una receta de rosca de Reyes mini o individual ideal para vender, disfrutar en casa o regalar. Esta receta mexicana original es para nueve o diez porciones y su grado de dificultad es moderado.

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Ingredientes para hacer mini roscas de Reyes

Para activar la levadura

Para la masa

Para la decoracion

Modo de preparacion Tips para preparar esta receta

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El santeño panadero que prepara roscas navideñas en horno ...

Dec 24, 2021 · El santeño panadero que prepara roscas navideñas en horno de barro. Para esta Navidad habrá muchas roscas para las ventas, pero en la comunidad de Los Jacintos se prepara una a leña, con la ...Genaro Cordoba es productor de unos de los alimentos mas antiguos de la humanidad: el pan.Este santeno de 63 anos, del programa Redes de Familia del Ministerio de Desarrollo Social (Mides), vive entre el aroma a pan recien hecho, a masa fermentada, a coco rallado, a lena y al calor del tizon que le avisa cuando su horno de barro esta listo para hornear dulces, queques, roscas.
Keyword: Los Santos, Mides, Navidad, Panamá
From: www.panamaamerica.com.pa

Genaro Cordoba es productor de unos de los alimentos mas antiguos de la humanidad: el pan.

Este santeno de 63 anos, del programa Redes de Familia del Ministerio de Desarrollo Social (Mides), vive entre el aroma a pan recien hecho, a masa fermentada, a coco rallado, a lena y al calor del tizon que le avisa cuando su horno de barro esta listo para hornear dulces, queques, roscas navidenas y pan que se vende tan rapido como se cocina.

Para esta Navidad habra muchas roscas para las ventas, pero en la comunidad de Los Jacintos se prepara una a lena, con la receta de antano y cuyo panadero se resiste a cocinarla en un horno convencional. Por cuestiones de sabor prefiere que sea el calor del barro que les de forma y sabor a sus roscas.

Es un emprendimiento sencillo, sin lujos, pero que le ayuda a el y otras 13 familias a poner comida en sus mesas para estas fiestas de fin de ano.

A traves del programa de Inclusion Productiva del Mides, Genaro accedio a un capital semilla, que le permitio construir el horno para cocinar pan a la antigua.

El ajetreo en la panaderia artesanal comienza temprano. Calentar la caldera le toma unas dos horas. Solo cuando la lena queda reducida en cenizas se puede introducir las bandejas de pan. La temperatura que concentra el barro es tan alta que solo tarda 1:25 (un minuto y veinticinco segundos) para que el pan se cocine.

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“Nuestro pan al dia siguiente esta mas bueno que acabado de hacer. ¿Cuantos pueden presumir de ello? Seguro que pocos”, relata Genaro mientras apila trozos de lena que utiliza para calentar el horno.

En Los Jacintos la gente esta volviendo al pan casero. Esto se debe porque dos veces a la semana Genaro, su esposa, sus hijas y nueras producen mas de 50 libras de harina que, mezclado con huevo de patio, manteca, sal, azucar, levadura y el fuego de la lena de nance, crean un producto hogareno unico, una tradicion que solo se aprecia en los campos.

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En estos menesteres este maestro panadero lleva mas de 30 anos y siempre disfruta de ese perfume que rodea su horno: mezcla de fuego con masa de harina que a cualquiera le abre el apetito.

Lo interesante de este proyecto es que se desarrolla en el corregimiento de Bahia Honda, en el distrito de Macaracas, que presenta un indice de pobreza multidimensional del 70.4% de acuerdo con el IPM-C elaborado por el Gabinete Social, adscrito al Mides.

En esta comunidad que pertenece al Plan Colmena no hay empresas, fabricas o comercios que generen puestos de empleo a gran escala. Por ello, la panaderia de Don Genaro es un emprendimiento que flamea esperanza en un sector que subsiste principalmente a base de la ganaderia.

Don Genaro siempre se cine a una vieja costumbre: ser respetuoso con el sabor, eso incluye ingredientes naturales, los tiempos de elaboracion, la fermentacion de la masa y el lapso que el pan debe estar en el horno.

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Emprendimiento familiar con proyeccion
Elizabeth Cordoba, junto a sus hermanas y cunadas son las encargadas de preparar la masa. Admite que todo lo que sabe su padre Genaro se lo enseno. Tambien aprendio de el la honradez, la perseverancia y el respeto.

Por eso cree que el pan casero que su familia prepara lleva impregnado algo de esos valores que aprendio en casa. Tambien asegura que el emprendimiento los ha unido como familia. Siempre estan juntos, amasando harina, prendiendo el horno, repartiendo pan o apuntando pedidos.

El pan al horno tiene futuro aqui - expresa Elizabeth – mientras los introduce a una canasta. La noticia del pan horneado corrio como polvora por la comunidad. Por eso cuando sale a vender la mas de 80 bolsas de pan que preparan por jornada los vecinos las esperan con los brazos abiertos.

Para la ministra de Desarrollo Social, Maria Ines Castillo, Don Genaro representa al hombre del campo, que todos los dias se levanta temprano para trabajar y aportar a la seguridad alimentaria del pais.

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Castillo explico que en Los Santos un total de 106 familias se benefician de proyectos relacionados a panaderia, costura, y otros ligados a la avicultura y hortalizas. Mientras que en todo el pais la cifras asciende a 4,130 beneficiarios por proyectos autosostenibles cuya inversion supera los  1.7 millones de dolares que esta ayudando a atacar la pobreza y la desigualdad en areas vulnerables.

Para la ministra Castillo, el Estado tiene la obligacion y el deber de ayudar a panamenos como Genaro que tienen una profesion, pero que requieren de incentivos para echar andar emprendimientos exitosos como lo es su panaderia.

Samuel Mora, director provincial del Mides de Los Santos, se refirio al proyecto como una estrategia que esta permitiendo fomentar el capital humano en comunidades rurales donde no existen empresas, ni companias que generen puestos de empleos.

“Estos trabajadores van avanzando cada dia mas, no solo en lo que ellos elaboran, sino tambien en la union y organizacion comunitaria a traves del Fomento de Capital Social, que es la base del exito de esta pequena empresa”, comento Mora.

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Genaro es un hombre de faena, a traves del Mides tambien esta desarrollando una granja avicola y una pequena parcela de hortalizas. Cuando es necesario pila arroz y hace lo que sea necesario para llevar la comida a su casa.

Pero sin duda que su pasion es hacer un buen pan. Sus roscas y queques ya estan acaparando mercado. Y en Los Jacintos ya se corrio la voz que hay un maestro panadero que transforma la harina en un buen pan.

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Las roscas de reyes más exquisitas de la CDMX

Jan 06, 2022 · Rosca de Reyes más original. 1er lugar: Tout Chocolat - Rosca rellena de crema de caramelo, chocolate “Field to bar” y crujiente de almendras. 2do lugar: La Panadería de Sotero - Rosca de masa madre de pulque, rellena de queso de cabra de la cuenca lechera de Tizayuca. 3er lugar: Balta by Sofitel - Galette des Rois.Las ultimas tendencias gastronomicas, platillos, creaciones y mas datos curiosos..
Keyword: roscas de reyes, roscas, rosquiza santa clara , las mejores roscas de reyes cdmx
From: culturacolectiva.com

Si quieres probar roscas tradicionales, rellenas o incluso algunas mas excentricas, aqui te dejamos un par de opciones para que elijas la que mas te convenza.

Sabemos que esta temporada es ideal para degustar una deliciosa rosca de Reyes en compania de nuestra familia o amigos, asi que nos dimos a la tarea de buscar algunas de las tiendas que producen este suculento pan ano con ano en la Ciudad de Mexico. 

Los negocios que aqui te presentamos fueron seleccionados durante un concurso organizado por Santa Clara, que nos permite descubrir cuales son algunas de las mas deliciosas e innovadoras roscas de la Ciudad de Mexico. 

Para que sepas que las roscas ganadoras cuentan con un sello distintivo de calidad, debes saber que fueron seleccionadas por un grupo de votantes integrado por medios de comunicacion, foodies e influencers que asistieron a la degustacion en la que participaron 20 reconocidas panaderias de la ciudad: Balta by Sofitel Mexico City, Bou, Carolo, Cantina Palacio, Crumble, Cuina, Delirio, Eno, Entre Zarzas y Arandanos, Ficelle, La Panaderia de Sotero, Maison Kayser, Matisse, Panaderia Rosetta, Pasteleria Alcazar, Pasteleria Amado, Pasteleria Cardin, Patagonia, Peltre Loncheria y Tout Chocolat.

Los ganadores por categoria son:

Rosca de Reyes tradicional Rosca de Reyes rellena Rosca de Reyes mas original People’s Choice

Pasteleria Cardin - Pan de jengibre y cardamomo relleno de mazapan de almendra, decorado con costra de azucar, almendras fileteadas y chocolate.

Conoce mas acerca de las panaderias ganadoras.

Crumble

Esta panaderia la puedes encontrar en Tecamachalco 62, Ciudad de Mexico. Cuentan con una amplia variedad de panes, pasteles y galletas que puedes comprar directamente en su tienda en un horario de: 10:00 am a 6:00pm o bien, realiza tus pedidos a traves de su Instagram oficial.

Maison Kayser

‘Un rincon de Paris en Mexico’, es la leyenda que encuentras en la biografia de Instagram de esta panaderia. La historia de la Maison Kayser comenzo a escribirse en Paris con Eric Kayser, chef con una amplia preparacion y quien ahora cuenta con diferentes sucursales alrededor del mundo. Seguro estaras imaginando la calidad de lugar y su amplia variedad gastronomica.

Delirio

Este restaurante cuenta con dos sucursales en ciudad de Mexico: Colima 114, Roma Nte, CDMX y Av.Monterrey 116-B, Esq. Alvaro Obregon, Col. Roma, CDMX. Cuentan con una amplia variedad de platillos y exquisitas roscas que puedes ordenar con anticipacion aqui.

Cuina

Este espacio culinario se dedica principalmente a la reposteria, pero tambien cuenta con mas especialidades gastronomicas, lo puedes encontrar en: Tabasco 46, Col. Rom. O consulta sus redes aqui.

Matisse

Actualmente es un restaurante, pasteleria y bar. Sus origenes fueron creados en una casona de 1932, en donde Matisse abrio como restaurante. Hoy, cuentan con tres sucursales: Polanco, Condesa y del Valle. Conoce mas de ellos aqui.

Tout Chocolat

Su especialidad es la chocolateria, panaderia y reposteria. A la cabeza de este lugar se encuentra Luis Robledo, quien ha sido nombrado como ‘One of the top ten Chocolatiers in North America’ en dos ocasiones. Instagram aqui.

La Panaderia de Sotero

Resaltando lo sabores de Mexico, Sotero cuenta con la experiencia de Aquiles Chavez, cocinero de oficio, tabasqueno, quien hoy es una de las figuras mas reconocidas dentro de la gastronomia mexicana. Instagram aqui.

Cardin Pasteleria

Pasteles personalizados, postres y panaderia, si bien, son reconocidos por sus hermosas decoraciones de pasteles, que los hacen unicos. Instagram aqui.

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No le digas "adiós" a la rosca de reyes por miedo a romper ...

Jan 04, 2022 · A esas calorías súmale las de la bebida. La taza de atole, de acuerdo con la especialista, puede llegar a las 120 calorías, un vaso de chocolate con leche entera a las 190 y el champurrado tiene alrededor de 330, ya que está hecho de masa. Además, no mintamos, ¿una sola rebanada en la temporada? ¡Sí, claro! Si solo disfrutas de una, bien.La rosca se hizo para ponerle sabor al Dia de Reyes (y uno muy delicioso). Pero comerla no tiene por que ser un martirio. Privarte de probar una rebanada de rosca no siempre es lo mejor. Un estudio publicado en Journal of Consumer Psychology descubrio que comer, de vez en cuando, un 'capricho' ayuda a equilibrar cualquier dieta. Y ya que la rosca de Reyes se disfruta en casi.
Keyword: Día de Reyes, dieta, calorias, cafe, chocolate, te, atole, rosca, rosca de reyes,
From: www.imagenradio.com.mx

La rosca se hizo para ponerle sabor al Dia de Reyes (y uno muy delicioso). Pero comerla no tiene por que ser un martirio. Privarte de probar una rebanada de rosca no siempre es lo mejor.

Un estudio publicado en Journal of Consumer Psychology descubrio que comer, de vez en cuando, un 'capricho' ayuda a equilibrar cualquier dieta.

Y ya que la rosca de Reyes se disfruta en casi todas las mesas de Mexico desde el cinco de enero o desde antes; debes saber que siempre existe una opcion mas saludable e igualmente rica.

Antes que nada, las calorias:

Los principales ingredientes de una rosca son el huevo, mantequilla, harina, azucar, frutos secos, dulces de membrillo y algunas tienen rellenos.

A esas calorias sumale las de la bebida. La taza de atole, de acuerdo con la especialista, puede llegar a las 120 calorias, un vaso de chocolate con leche entera a las 190 y el champurrado tiene alrededor de 330, ya que esta hecho de masa.

Ademas, no mintamos, ¿una sola rebanada en la temporada? ¡Si, claro! Si solo disfrutas de una, bien. Pero si le entras a la de la casa, luego en la oficina, con los amigos... ya estas comiendo, en promedio, 580 calorias cada vez que te comas la rebanada y tu bebida.

Entonces, ¿que hacer al respecto?

La especialista recomienda acompanar la rebanada de rosca con cafe. Le puedes anadir un chorrito de leche, de preferencia descremada o light, la opcion mas saludable es alguna leche vegetal, pero sin anadirle mas azucar. Recuerda que la rosca ya es dulce.

Si te gusta mas el chocolate caliente preparalo con cacao y evita las barras de chocolate con azucar anadida (siempre revisa la tabla nutricional) y, una vez mas, opta por leches vegetales, como la de almendras. La porcion ideal para comer es una rebanada promedio.

Evitar las roscas rellenas

Como mencionamos antes, las calorias se pueden llegar a duplicar cuando comes una rosca rellena. Si tu objetivo es disfrutar del platillo del momento (porque, vamos, ya no lo veras mas el resto del ano), pero tambien quieres cuidarte, entonces alejate de los rellenos por completo y come la rosca tradicional.

Ademas, puedes elegir una hecha con harina integral como la de avena, frutos secos que no esten caramelizados y medir tu porcion.

Receta para preparar una rosca de Reyes saludable:

La especialista nos compartio una receta para que pongas manos a la obra y prepares unas deliciosas donas con sabor a rosca de Reyes. Igualmente deliciosas pero mas saludables. Necesitaras una licuadora, un bol, espatula y un molde para donas. Checa los ingredientes y preparacion:

Ingredientes:

1 taza de avena

1 huevo

5 claras

1 cucharada de royal

1 cucharada de canela

1 cucharada de vainilla

100 ml de leche de almendras sin azucar

2 sobres de stevia

Para la decoracion:

½ taza de yogurt

4 cucharadas de frutos secos

50grs de chocolate oscuro sin azucar

1 sobre de stevia

Modo de Preparacion:

Molemos en la licuadora la taza de avena

Y le integramos los demas ingredientes

Vaciamos al bol y rociamos spray en el molde y comenzamos a llenar cada uno

Se hornea por 20 o 25 minutos a 200 grados.

*Se puede decorar en la parte de arriba en forma de rosca con frutos secos sin azucar y un poco de yogurt griego con stevia y chocolate amargo sin azucar (opcional).

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Instituto Europeo del Pan presenta su Festival de Roscas ...

Jan 03, 2022 · Caracas.-. El Instituto Europeo del Pan (Iepan), la escuela de panadería con sede en Caracas, vuelve a ofrecer en el inicio de 2022 sus roscas dulces y saladas en la edición 14 del Festival de Roscas de Reyes, desde este lunes 3 de enero hasta el próximo 6 de enero, Día de Reyes, en su sede en Chacao, en el horario de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.El Iepan destaca que han afrontado las dificultades propias de la crisis en Venezuela, asi como los embates de la pandemia del COVID-19, para continuar con esta tradicion espanola que han hecho suya, con versiones dulces y saladas, disenadas por el chef y maestro panadero Juan Carlos Bruzual.
From: elpitazo.net

Caracas.- El Instituto Europeo del Pan (Iepan), la escuela de panaderia con sede en Caracas, vuelve a ofrecer en el inicio de 2022 sus roscas dulces y saladas en la edicion 14 del Festival de Roscas de Reyes, desde este lunes 3 de enero hasta el proximo 6 de enero, Dia de Reyes, en su sede en Chacao, en el horario de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.

De acuerdo con informacion difundida en nota de prensa, el Iepan ofrecera sus opciones de roscas dulces y saladas, tres de cada alternativa, en la tienda ubicada en la sede de la escuela en el municipio Chacao, ubicada en el centro comercial Metropolitano. 

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El Iepan destaca que han afrontado las dificultades propias de la crisis en Venezuela, asi como los embates de la pandemia del COVID-19, para continuar con esta tradicion espanola que han hecho suya, con versiones dulces y saladas, disenadas por el chef y maestro panadero Juan Carlos Bruzual.

El menu difundido por el Iepan esta conformado por la rosca tradicional de origen espanol, de masa esponjosa y dulce, rellena con frutas deshidratadas y confitadas, cerezas, arandanos, albaricoque, naranja y pasas maceradas en ron, espolvoreada con azucar fina, y cuyo precio es de 12 dolares.

Otras alternativas del menu son la rosca criolla, de jojoto fresco, por 13 dolares; la rosca italiana, rellena de pesto de tomates secos, por 17 dolares; la rosca espanola, de ajo asado rellena con chistorras fritas, por 19 dolares; la rosca de Nutella, por 15 dolares, y la rosca de chocolate, con un costo de 12 dolares.

El Iepan ha habilitado un numero telefonico para concretar reservaciones mediante WhatsApp, https://wa.me/584146857997, y tambien por correo electronico: [email protected]. Tambien es posible comunicarse a los siguientes numeros de contacto: +58 212 4155333, +58 212 2659306, +58 414 6857997.

Redaccion El Pitazo

Gran Caracas

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Gran Caracas


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¿Es un rosca-verso? Estas son las más peculiares que ...

Jan 03, 2022 · Rosca de tacos con tuétano. ¡Una rosca con todo! Para ponerle limón a esta tradición, La Ramona de los tuétanos hace una con su especialidad, acompañada de taquitos, papas, salsas, cebolla y ...Roscas de Reyes de Harry Potter, Hello Kitty, Spider-Man, BTS, tuetanos o jamones gourmet, en la CDMX encuentras una para cada gusto..
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From: www.elfinanciero.com.mx

En la CDMX encuentras todo tipo de roscas tematicas. (Instagram / Super Roscas 2022/ Rainbow Bagels)

¿Le quieres poner limon a la rosca de Reyes? ¡Se puede! En la Ciudad de Mexico hay una opcion pensada para cada gusto, para cerrar el maraton Guadalupe-Reyes bastan unas cuantas mordidas mas a este calendario culinario.

Para este Dia de Reyes, hay opciones como roscas con tuetanos, tacos, gourmet, tematicas con personajes como Hello Kitty o Harry Potter.

Te contamos donde encontrar algunas de las mas peculiares.

Hello Kitty, Harry Potter y Spider Man

¿Te salio Spider-Man, Harry Potter o Hello Kitty en la rosca de Reyes?

Si hay personas que sufren al encontrar alguna de esas figurillas que vienen con la promesa de comprar tamales el Dia de la Candelaria, con estos panes las personas se pelearan por descubrir en que rebanada se esconden.

Desde finales del ano pasado, Super Roscas 2022 comenzo a hornear sus primeras roscas de Hello Kitty y causo sensacion entre los fans de la gatita de Sanrio.

Se prepara con pan tradicional de mantequilla original, pasta de azucar, vainilla y chocolate, ademas de chocolates decorativos.

Poco despues comenzaron con la rosca magica con figuras de Harry Potter, otra dedicada a las Army BT2, el amigable vecino Spider-Man y la ya clasica de Star Wars, con munecos en impresion 3D de Baby Yoda y otros personajes en su interior.

Cada rosca cuesta 700 pesos y se pide a traves de sus redes sociales.

La Extrana Rosca de Reyes

Extrano Cafe es una cafeteria tematica inspirada en la filmografia del cineasta estadounidense Tim Burton.

Para este ano elaboraron la Extrana Rosca, con figuras de la cinta El extrano mundo de Jack, una mezcla de Navidad y Halloween en un solo pan.

Para 14 personas cuesta 800 pesos, incluye 4 figuras y se puede encargar por su pagina; tambien hay una individual con una figura, su precio es de 90 pesos, la encuentras en su establecimiento.

Direccion: Casa Franciscana, Jesus Maria 42, Centro Historico de la Ciudad de Mexico, Centro, Cuauhtemoc.

Roscon de Reyes Arcoiris

Rainbow Bagels prepara un Roscon de Reyes Arcoiris, de colores y con figuras de unicornios de ceramica en su interior.

Se hace con brioche de leche de coco, vainilla y coco tostado, cubierto de chocolate blanco, coco rayado y frutos rojos, tambien hay rellenos de mascarpone, triple chocolate y cerezas. Hay en version familiar e individual.

Se puede pedir por su Instagram.

Direccion: Calle Marsella 56, Juarez, Cuauhtemoc, Ciudad de Mexico.

Michirosca de Reyes

Esta rosca con forma de minino es una obra de Libres por Siempre, una panaderia vegana que se ha caracterizado por sus deliciosos panes libres de alimentos de origen animal y su creatividad con la masa en “michiconchas” y “michimuertos” (pan de muerto con forma de gato).

Se venden en tamano chico (280 pesos) y mediano (330 pesos).

Direccion: Guerrero 244B, colonia Buenavista, alcaldia Cuauhtemoc.

Rosca de tacos con tuetano

¡Una rosca con todo! Para ponerle limon a esta tradicion, La Ramona de los tuetanos hace una con su especialidad, acompanada de taquitos, papas, salsas, cebolla y cilantro.

Se puede comer en el restaurante o pedir a traves de Rappi y Uber Eats.

Direccion: Tehuantepec 144 Colonia, Roma Sur, Cuauhtemoc, Ciudad de Mexico.

Rosca Gourmet

Las Baguettes de La Lagunilla es un bar de tapas al estilo espanol en el famoso tianguis de la Ciudad de Mexico, donde preparan bocadillos con ingredientes como jamon serrano, carnes y embutidos, como panceta, chorizo de Pamplona o Pastrami.

Por temporada, preparan una rosca a su estilo gourmet, en un pan salado con ajonjoli, decorada con higos, ideal para servir con una copita de vino, cuestan 600 pesos.

Direccion:

Tianguis de La Lagunilla: C. Comonfort 67-81, Morelos, Cuauhtemoc, 06200 Ciudad de Mexico, CDMX

Nueces 181, Nueva Santa Maria, Azcapotzalco, 02800 Ciudad de Mexico, CDMX


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Municipios de Yucatán preparan tradicional Rosca de Reyes ...

Jan 06, 2022 · Des inicios de semana, panaderos de Yucatán iniciaron con los encargos para tener a tiempo la entrega de la Rosca de Reyes, pese al aumento en su precio La materia prima ha tenido un aumento en su precio, pero los productores mantienen los costos y sus productos se elaboran con los mismos estándares de calidad que siempre han mantenido..Des inicios de semana, panaderos de Yucatan iniciaron con los encargos para tener a tiempo la entrega de la Rosca de Reyes, pese al aumento en su precio.
Keyword: Rosca de reyes, municipios de Yucatán, Día de los Reyes Magos
From: www.poresto.net

La materia prima ha tenido un aumento en su precio, pero los productores mantienen los costos y sus productos se elaboran con los mismos estandares de calidad que siempre han mantenido.. Foto: Corresponsalias/Daniel Silva

Las panaderias de las diferentes localidades de Yucatan se encuentran listas para ofrecer al publico la tradicional Rosca de Reyes que los lugarenos comparten en convivencia con familia y amigos.

Desde inicios de semana, algunos panaderos locales comenzaron a lanzar las promociones y encargos de las roscas, elaboradas en diferentes tamanos y con diversos rellenos, cuya demanda esperan que se mantenga hasta el fin de semana, cuando los familiares, vecinos, integrantes de equipos deportivos y companeros de trabajo cumplan con esa costumbre.

Panaderos indicaron que aumento debido al alza en insumos que se utilizan para su elaboracion. Para este ano, la rosca tradicional paso de 220 a 250 pesos, lo que representa un aumento del 12 por ciento. Ademas, el bulto de harina de 44 kilos costaba 400 pesos y este ano llego a 600; la manteca aumento de 600 a mil pesos, lo que es un incremento de 60 por ciento.

En Teabo, Acanceh, Baca, Tixkokob, Ticul, Izamal, asi como en otros municipios, el corte de la Rosca de Reyes representa una tradicion que prevalece en los hogares pese a la crisis economica y al encarecimiento de los productos.

A marchas forzadas

A marchas forzadas trabajaron ayer las panaderias por la elaboracion de las tradicionales Roscas de Reyes. De acuerdo con algunos panaderos, en comparacion al ano pasado, han tenido un aumento de un 50 por ciento en la venta de este tradicional manjar mexicano.

La Providencia Centro ofrece este tradicional pan desde hace mas de 40 anos. La panaderia tiene 67 anos de haber sido fundada. Actualmente, es la tercera generacion la que se hace cargo de elaborar los panes, respetando cada ingrediente de la receta creada por la familia.

El gerente comento que la materia prima ha tenido un aumento en su precio, pero que ellos mantienen la calidad y sus productos se elaboran con los mismos estandares de calidad que han tenido desde hace anos.

Los productos son pesados para que todos sean iguales y eso les da la ventaja de que todas tienen el mismo sabor y calidad.

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¿Rosca de Reyes casera? Mira cómo hacerla | e-consulta.com ...

Jan 06, 2022 · Además de amor y compañía de la familia, la Rosca de Reyes requiere de: 10 gramos de levadura fresca. 6 tazas de harina. 1 taza y media de azúcar. 3 huevos. 50 mililitros de jugo de naranja ...Por tradicion, la Rosca de Reyes se come en compania de la familia y amistades el 6 de enero.
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From: www.e-veracruz.mx

¿Rosca de Reyes casera? Mira como hacerla

Por tradicion, la Rosca de Reyes se come en compania de la familia y amistades el 6 de enero

Las familias salen de casa para buscar sus Roscas de Reyes, pero algunas personas no las pueden adquirir por los elevados precios o por miedo a los contagios de covid-19, pero pueden disfrutar de este pan tradicional con una receta casera.

Este postre se come cada 6 de enero, Dia de los Reyes Magos, y se ha convertido en una tradicion entre la familia y amistades en territorio mexicano desde que la trajeron los espanoles.

LOS QUE SE NECESITA

Ademas de amor y compania de la familia, la Rosca de Reyes requiere de:

10 gramos de levadura fresca

6 tazas de harina

1 taza y media de azucar

3 huevos

50 mililitros de jugo de naranja

Ralladura de una naranja

2 barritas de mantequilla pequenas (a temperatura ambiente)

200 gramos de azucar glas

Ate de distintas frutas (picado en tiras)

Media taza de leche

Munequitos de plastico para Rosca de Reyes

Pizca de sal

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION

Se debe anadir agua tibia y la levadura a un recipiente, posteriormente se mezcla y se deja reposar 10 minutos.

Una vez que la levadura esta lista se agregan 200 gramos de harina, se revuelve y amasa muy bien para despues guardar la mezcla en un lugar seco y calido hasta que doble su tamano.

Mientras que esto sucede, en otro bowl se anade el resto de la harina, la media taza de leche, la mantequilla, el jugo y ralladura de naranja, azucar y una pizca de sal.

A esta mezcla se le agrega la masa con levadura y se integra muy bien.

Se espolvorea harina en una superficie lisa y se amasa, cuando este lista la masa se lleva a un recipiente previamente engrasado con mantequilla y se tapa con un trapo.

Nuevamente, se guarda en un lugar seco y calido hasta que doble su tamano, aproximadamente, tarda 30 minutos.

Se amasa la mezcla una vez mas y se forma la rosca con ella, se pueden hacer dos bolas y poco a poco ir estirando la masa.

Se pone en una charola embarrada con mantequilla, se tapa y deja reposar, otra vez.

Posteriormente, se bate el huevo con un chorrito de leche y con esta mezcla se cubre la superficie de la rosca.

A esta misma mezcla se le anade el azucar glas y con la pasta que se haga se cubre la roca, tambien se agrega el ate de sabores.

Se esconden los munequitos en las partes que se prefiera para despues taparlos los huecos muy bien.

Finalmente, se espolvorea la rosca con azucar y se mete al horno por 25 o 30 minutos con una temperatura de 180° Celsius.

Cabe recordar que la Rosca de Reyes se come fria, asi que se debe esperar y disfrutar con una taza de chocolate caliente o de atole.

La receta pertenece a Peque Recetas.


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Keyword: Rosca de reyes, Panadería
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Jan 04, 2022 · Modo de preparación: Calienta el agua en el pocillo. Debe quedar tan caliente como la soporte la muñeca (tal como se prueba la leche para un bebé). En el vaso de vidrio mezcla dos cucharadas de harina, media de azúcar y la levadura. Agrega el agua caliente y agita con la cuchara. Reserva.La Rosca de Reyes es una tradicion en Mexico, si deseas ahorrar hasta un 60% puedes hacerla tu mismo desde casa, aqui esta la receta..
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