masa de tarta salada paulina cocina

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Cómo hacer Masa de Tarta Salada - Misiones Cuatro

Aug 22, 2020 · Para 2 tapas de tarta redondas. 300g. de harina común. 150g. de manteca. 1 cdita. de sal. 1/2 vaso de agua fría. Cómo hacer Masa de Tarta Salada. Poner en un bol la harina y la sal. Colocar la manteca fría (es importante que esté fría) cortada en trozos, sobre la …Se trata de una receta muy facil y mas crocante y sabrosa. Esta masa de tarta se puede saborizar dependiendo del relleno..
From: misionescuatro.com

Ingredientes

Para 2 tapas de tarta redondas

300g. de harina comun

150g. de manteca

1 cdita. de sal

1/2 vaso de agua fria

Como hacer Masa de Tarta Salada

Poner en un bol la harina y la sal.

Colocar la manteca fria (es importante que este fria) cortada en trozos, sobre la harina.

Desmenuzar con las manos la manteca con la harina, hasta que quede una especie de arena mojada. No manosear mucho, lo minimo indispensable. No queremos que la manteca se derrita con el calor de las manos. Este paso tambien puede hacerse con dos cuchillos o una de esas cositas que usan en los programas de cocina que no se como se llaman… es como un cacho de metal chato… ¿no te estoy ayudando mucho, no?

Una vez que esta hecho este arenado, agregar el agua de la siguiente manera: el agua debe estar helada. Podes ponerla antes en la heladera o colocarle un cubito. Se agrega de a chorritos muy pequenos, porque si nos pasamos es un problema. Entonces: ir agregando chorritos y uniendo, hasta que tengamos una masa lisa.

Envolver la masa en papel film y refrigerar hasta el momento de usar. Minimo media hora.

Al sacar, rociar la mesada con harina y estirar con el palo hasta obtener el tamano deseado. Es una masa bastante elastica y facil de manipular. Proceder como con cualquier tartuca de toda la vida.


Preparacion 40 minutos (recuerden dejar reposar)
Coccion 10 minutos
Total 50 minutos

Fuente: Paulina Cocina


Masa Para Tartas Dulces Saladas de Frutas y Tarteletas en ...

Pasos a seguir para lograr una buena la Masa de Tartas. Paso 1: Lo primero que vamos hacer es poner en un bowl la mantequilla (la mantequilla debe estar temperatura ambiente)Y vamos a formar una crema ,luego le agregamos el azúcar y seguimos revolviendo unos segundos más hasta que se integren bien.Masa para Tarta Dulce Salada o Tarta de de Frutas Receta facil y rapida. Masa de Tarta receta que sirve tambien para tarteletas, tarta de ricota, pasta frola..
From: lacocinadesandy.com

Elaboracion de la Masa para Tartas (Tarta Dulce o Salada) Esta masa de tarta te servira para elaborar masa tanto para tarta dulce como para la tarta salada saladas, tartas de frutas o preparar una exquisita Pasta Frola Tarta de Ricota Tarta de Coco etc… Conseguiras una masa de tarta increible con una textura especial que todos adoraran podras lucirte con tus tartas caseras o tarteletas mini. Ideal para combinar los distintos rellenos con crema pastelera 🙂 Dicho todo esto espero que la disfruten mucho y se luzcan en vuestras cocinas!! 🙂 Pasos a seguir para lograr una buena la Masa de Tartas

Lo primero que vamos hacer es poner en un bowl la mantequilla (la mantequilla debe estar temperatura ambiente)Y vamos a formar una crema ,luego le agregamos el azucar y seguimos revolviendo unos segundos mas hasta que se integren bien. 

Agregamos la cucharada de vainilla ,el huevo y seguimos integrandolo a la preparacion.Una vez integrada continuaremos con una cuchara o lengua pastelera.

Agregamos la harina ,una pizca de sal y comenzamos a integrarlas en la preparacion hasta formar una masa .Cuanto menos toquemos la masa mejor, por eso lo hacemos con una cuchara o espatula para no pasar el calor de  nuestras manos a la masa y se arruine.

Una vez que se ha formado la masa vamos a cubrirla con plastico para que no se seque y la llevaremos a la refrigeradora como minimo 20 minutos para que la manteca solidifique bien.

Sacamos la masa de la refrigeradora y la vamos a estirar con un palote o si prefieres con la mano y la pondremos en el molde que tenemos reservado para  hacer nuestra base de tarta.Llevamos 10 minutos mas a la refrigeradora. 

Llegado este punto vamos a aprender al horno para pre calentar a 175 °C.

Una vez que tenemos la masa fria vamos a cubrirla con papel aluminio y pondremos sobre el papel aluminio unos garbanzos secos o si tienen piedritas para cocinar podrian usarlas ,esto hara que la masa no suba asi poder cocinarla y tenerla lista para la preparacion que queramos realizar. 

Ahora llevaremos nuestra tarta a cocinar al horno a 175 °C durante 15 minutos. Pasados los 15 minutos sacaremos nuestra tarta del horno retiraremos el papel aluminio con los garbanzos o piedritas y lo pondremos a cocinar durante 20 minutos mas segun horno.


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Ebook ABC de Tartas – Paulina Cocina

No necesitan presentación: son el mejor invento culinario para las personas de a pie.Te salvan en todo momento: los mediodías en el trabajo, cuando hace frío, cuando hace calor, cuando te toca llevar algo salado a una reunión o no te das maña en la cocina.. En este ebook te traigo más de treinta recetas con ideas nuevas y otras que ya conocemos, pero con secretitos para ….
From: almacen.paulinacocina.net

Las mejores recetas con ingredientes simples y combinaciones que no vas a poder creer. Te traigo todas las claves para que salga super rica, con la masa siempre crocante y 0% humeda.

Y, ademas, despues de este libro, las sobras de tu heladera estaran en peligro de extincion porque estoy segura de que con estas recetas y tips vas a animarte a todo.

Se deja hacer de mil maneras, se come con cubiertos o con la mano. Para la mesa, el picnic o la playa, ningun desafio es mucho para la tarta. ¿Como no le ibamos a hacer un ebook? Un monolito deberiamos.


MASA para tarta salada 9-9-9 ¡GENIAL y sin manteca ...

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Receta De Masa Para Tarta Salada

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Receta básica: Tartaletas saladas keto

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