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Cómo hacer una masa de tarta casera fácil y rápida | Gurmé

La masa de tarta casera que hoy vamos a preparar te servirá como base para crear un sinfín de preparaciones dulces. Son bases crujientes que se parecen a …Vamos a preparar nuestra base para tarta casera, pudiendola rellenar con cualquier fruta o dulce.
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Como hacer una masa de tarta casera Vamos a preparar nuestra base para tarta casera, pudiendola rellenar con cualquier fruta o dulce

Aunque los dulces son de los alimentos que mas calorias y azucares aportan, si se elaboran de manera casera aportan otra serie de nutrientes tambien beneficiosos para el organismo asi como menos calorias vacias que la reposteria industrial.

Ademas, las tartas son de los dulces que mas variedad nos ofrecen. Pueden elaborarse de mil formas: con frutas, cremas o frutos secos. La masa de tarta casera que hoy vamos a preparar te servira como base para crear un sinfin de preparaciones dulces. Son bases crujientes que se parecen a una galleta de mantequilla, y que sirven tanto para rellenos dulces como salados. En estas masas hay que trabajar muy poco los ingredientes y se deben dejar reposar en la nevera: queremos que sean masas crujientes y quebradizas, que se deshacen en la boca.

Para ello, seguiremos unos simples pasos que haran que tengas tu masa de tarta facil en tan solo unos minutos. Incluso si eres un neofito entre los fogones, esta receta te resultara muy sencilla.

¡Manos a la masa!

Informacion Nutricional

Esta masa para tarta esta elaborada con ingredientes caloricos, como la harina, la mantequilla o el azucar. Por ello, las personas con diabetes o aquellas que sigan una dieta baja en calorias deberan moderar su consumo.


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Masa de Tarta Dulce - ¡La MEJOR Receta! - RecetasGratis

Nov 15, 2019 · Cómo hacer Masa de tarta dulce: 1. Mezcla la harina en un bol con el azúcar y la sal. Si te preguntas qué harina usar para tartas dulces debes saber que puedes hacer la masa de tarta dulce con harina leudante o harina de trigo común. 2. Haz un hueco en el centro y agrega los huevos, el aceite y la vainilla. 3.La mejor masa para tartas dulces. Descubre como hacer la mejor masa para tartas dulces con esta facil y rapida receta. Te explicamos que harina usar para tartas dulces y trucos para una masa perfecta..
From: www.recetasgratis.net

Receta de Masa de tarta dulce

¿Cual es la mejor masa para tartas dulces? Sin duda, esta es una de las preguntas mas frecuentes que se plantean todas aquellas personas que se inician en el fascinante mundo de la reposteria. Pues bien, resulta complicado escoger una como la mejor debido a que existen infinidad de masas, cada una pensada para preparar un tipo de tarta. No obstante, si pensamos en una masa rapida, facil, practica y versatil, la que compartimos a continuacion cumple con todos estos requisitos, de manera que podriamos clasificarla como una de las mejores.

La masa para tartas que mostramos se prepara sin manteca, por lo que usaremos aceite en su lugar. Sin embargo, si prefieres utilizar mantequilla puedes hacerlo utilizando la misma cantidad indicada para el aceite pero en gramos. No esperes mas, reune todos los ingredientes, sigue el paso a paso y descubre como hacer masa de tarta dulce en RecetasGratis, ¡te encantara!

Como hacer Masa de tarta dulce:

Mezcla todos los ingredientes, retira la masa de tarta dulce del bol y sigue amasando con las manos hasta obtener una masa firme y compacta.

Truco: Si consideras que queda muy seca, agrega un poco mas de aceite, mientras que si queda demasiado oleosa, incorpora harina.

Receta de Masa de tarta dulce - Paso 3

Introduce la masa en el bol de nuevo y reservala en la nevera durante 30 minutos aproximadamente para que acabe de asentarse.

Truco: Dejar que la masa de tarta dulce repose en frio es una de las claves para conseguir un resultado perfecto. Para ir mas rapido, puedes dejarla 10 minutos en el congelador.

Receta de Masa de tarta dulce - Paso 4


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MASA Para TARTAS SALADAS - Receta Fácil y Light

Aug 29, 2019 · Cómo hacer Masa para tartas saladas: 1. Coloca la harina, la sal y la mantequilla cortada en cubos en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcla los ingredientes a …Masa para tartas saladas. Descubre como hacer masa salada de tarta con esta sencilla receta. Te ensenamos a preparar masa de tarta salada con pocos ingredientes, ligera y deliciosa..
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Receta de Masa para tartas saladas

Preparar la masa casera para hacer tartas saladas siempre es mejor opcion que comprarla ya hecha por varios motivos. En primer lugar, garantizamos que todos los ingredientes utilizados son de calidad y, en segundo lugar, nos aseguramos de hacer una masa mucho mas saludable, sin azucares anadidos.

En RecetasGratis comparto una sencilla receta de masa salada de tarta, facil, rapida y con solo 4 ingredientes, similar a la masa quebrada pero sin azucar. Ademas, al no llevar azucar y contener muy poca mantequilla, se trata de una masa mas ligera y saludable. Sin duda, es perfecta para preparar pastel de pollo, pastel de bacalao, pastel de verduras... Y para que el proceso sea todavia mas rapido, la haremos en un procesador de alimentos, aunque tambien se puede preparar a mano. Sigue leyendo y descubre con nosotros como hacer masa para tartas saladas.

Como hacer Masa para tartas saladas:

Coloca la harina, la sal y la mantequilla cortada en cubos en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcla los ingredientes a velocidad media hasta obtener una consistencia arenosa. Tambien puedes hacer este paso manualmente, empleando las yemas de tus dedos.

Truco: Utiliza mantequilla, no margarina, ya que el resultado no seria el mismo.

Receta de Masa para tartas saladas - Paso 1

Pasado el tiempo de reposo, separa la masa en dos mitades, una mas grande que la otra, y extiendelas con un rodillo enharinado. Luego, cubre la base y las paredes de un molde con la masa mas grande y hornea a 200 oC durante 10 minutos.

Truco: Recomendamos precalentar el horno para que la masa de tarta salada se cocine de forma pareja.

Receta de Masa para tartas saladas - Paso 4

Retira la masa del horno, agrega el relleno salado que desees, cubrelo con la lamina de masa restante y pintala con huevo batido o agua. Presiona los bordes con las puntas de un tenedor para fijar la masa y mejorar la presentacion. Si quieres, puedes espolvorear semillas. Y si no sabes que relleno preparar, aqui tienes algunas ideas:

  • Quiche de verduras
  • Empanada de bacalao

Truco: Haz algun agujero en la masa para permitir que el relleno libere el vapor.

Receta de Masa para tartas saladas - Paso 5

Masa para tarta facil - Trucos y recomendaciones

Esta es una masa para tarta y tartaleta muy facil y rapida de hacer, pensada para elaboraciones saladas y ligeras porque no lleva azucar y apenas usamos grasa. De todas formas, si quieres probar de preparar masa de tarta salada con aceite en lugar de mantequilla, es tan sencillo como sustituir un ingrediente por otro manteniendo la misma cantidad. Dicho esto, vamos con algunos trucos y consejos para una masa perfecta:

  • El robot de cocina facilita muchisimo el trabajo, no obstante, siempre puedes hacer la masa salada de tarta a mano. Para ello, deberas mezclar la harina, la sal y la mantequilla utilizando unicamente la yema de tus dedos. De esta forma, se consigue la textura arenosa que buscamos.
  • La mantequilla debe estar fria para que la masa quede como arena, si la incorporamos fundida o a temperatura ambiente el resultado no sera el mismo.
  • Al momento de verter el agua, aconsejamos hacerlo con ayuda de una cuchara para evitar agregar mucha cantidad de golpe. Con este tipo de masas es mejor ir poco a poco.
  • Para que la masa de tarta salada sea mas ligera, emplea harina integral. Puedes usar de trigo, de maiz, de avena, de garbanzos o de arroz.
  • Puedes anadir a la masa semillas o cereales para dar un extra de sabor a tus tartas saladas. Por ejemplo, puedes agregar semillas de chia, de lino, copos de avena...

Por otro lado, una vez probada esta receta, si te apetece adentrarte en el mundo de la reposteria y animarte con la version dulce para elaborar, por ejemplo, una masa para tarta de manzana, agrega un poco de azucar, canela y esencia de vainilla, ¡te encantara el resultado!


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MASA DE TARTA SIN GLUTEN - (sin tacc) Receta fácil y Saludable

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Esta receta de masa de tarta la aprendi hace poco. Llego para quedarse. Las tartas siempre fueron mi debilidad, hace unos anos, si bien las comia un monton no me caian muy bien. Recuerdo estar en el escritorio de la oficina despues de haber almorzado una tarta y sentir puntadas en la panza. Por que si comi una tarta (re saludable) me pasa esto, pensaba yo.

Mi consciencia por una alimentacion mas natural no habia comenzado aun. Pero fueron esas preguntas las que me hicieron comenzar a investigar que es lo que me caia tan mal.

Luego de eliminar el gluten y los lacteos de mi vida, note un gran cambio en mi vida. Fue un despertar muy grande. ¿Que estamos comiendo? A veces creemos que por ser un alimento «comun» o basico de la comida que comemos, significa que es un alimento bueno.

En fin, luego de hacer cambios en mi alimentacion, eliminar el gluten, empece a buscar alternativas para hacer las recetas que siempre me encantaron, en una version que me caiga bien y que sea saludable.

La realidad es que muchos de los alimentos aptos para celiacos, sin gluten, lejos estan de ser mas saludables que su version original. Generalmente a base de harina de maiz transgenico, leche en polvo, azucar, margarina, y otros estabilizantes. Por eso, comer sin gluten y saludable requiere cocinar.

Aunque no lo creas existen mas harinas sin gluten que con gluten, pero cada una se comport de forma diferente. Es por eso que no te recomiendo intercambiar la harina que dice una receta.

Si queres experimentar 7 dias para depurar tu cuerpo, eliminando el gluten y llevando una alimentacion basada en plantas, te invito a sumarte al programa PLANT RESET.

Rellenos de Tarta:

En esta nota tenes varias alternativas de rellenos de tartas para que te inspires.

Ahora si, vamos a lo importante del dia de hoy que es como hacer una rica masa de tarta sin gluten, saludable, casera y con muy pocos ingredientes. Toma nota.

¿Que vas a necesitar para esta Masa de Tarta? Para el relleno de espinaca:

Te dejo a continuacion una opcion de relleno. Yo siempre intento jugar con lo que sea que tenga de vegetales en casa. Esta vez la hice con espinaca y cebolla.

Saltear 2 cebollas moradas picadas con un poquito de aceite de oliva. Mover constantemente con una cuchara. Una vez dorada la cebolla, apagar el fuego, apregar 1 atado de espinaca picado a la sarten y tapar para que con el mismo calor remanente se ablande un poco. En un bowl batir ligeramente 3 huevos, agregar sal y pimienta. Agregar la espinaca y cebolla y mezclar. Volcalo sobre la masa y cocina.

¡¡Espero que prepares esta receta y me cuentes que tal te salio!! Y dejame un comentario al final de este post y contame cual es tu tarta preferida!

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