masa de tortitas facil

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Tortitas para los que nunca han hecho una receta de tortitas

Mar 30, 2020 · Preparar tortitas caseras es tan fácil como mezclar los ingredientes y pasarlos por la plancha. Sin embargo, al ser repostería, muchos …Las tortitas son uno de los mejores desayunos que existen. Si nunca las has preparado aqui te ensenamos como preparar tortitas de la forma mas facil..
Keyword: Repostería, Harina, Postres
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Preparar tortitas caseras es tan facil como mezclar los ingredientes y pasarlos por la plancha. Sin embargo, al ser reposteria, muchos no se atreven con ella. Sigue esta receta de tortitas paso a paso y te quedaran las tortitas mas ricas del mundo.

Paso 1

Derrite la mantequilla en el microondas durante 20 segundos. Reservala mientras se templa y sigues con el siguiente paso.

Paso 2

Bate los huevos con el azucar en un bol grande hasta que este todo bien mezclado y empiece a salir espuma.

Paso 3

Anade la mantequilla derretida ya templada (caliente cuajara el huevo) y el resto de ingredientes. La harina es recomendable anadirla tamizada. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogenea.

Paso 4

En una sarten antiadherente a fuego 6/10 pintamos con una gota de aceite de oliva y anadimos en el centro un cucharon de la masa. Cuando se formen los tipicos agujeros en la masa es que podemos darle la vuelta con una espatula. Mas o menos en un minuto estara lista por el otro lado, la sacamos, guardamos y repetimos el proceso hasta acabar con toda la masa.

Paso 5

Servimos las tortitas, las podemos acompanar con lo que mas nos apetezca, pega tanto dulce como salado.

Como hacer tortitas perfectas en casa

Aunque esta receta sea facilisima, tiene algunos trucos importantes que nos puede ayudar a conseguir unas tortitas perfectas hechas en casa.

Cuando batimos el huevo y el azucar podemos hacerlo durante 5-10 minutos hasta que este doble su volumen. Con este pequeno truco vamos a conseguir que nuestras tortitas sean todavia mas esponjosas, una buena forma de hacerlas mas ricas todavia.

Es muy importante anadir la harina tamizada a la mezcla para hacer tortitas de forma correcta. Si no tamizamos la harina, lo que ocurrira es que quedaran pequenos grumos de harina en la masa, y estos no se van a cocinar bien, asi que encontraremos trozos de harina cruda en la tortita.

Para evitar esto, como decia, tenemos que tamizar la harina, que no es mas que pasarla por el colador mas fino que tengamos en casa. Yo lo que hago es pesar primero la harina que necesito para no pasarme luego. Despues la voy echando sobre el colador y le doy golpes en el lateral para que vaya cayendo al bol donde hago toda la mezcla. Este sencillo truco de tamizar la harina va a evitar una de las cosas mas desagradables en una tortita, los grumos de harina sin cocinar correctamente.

Una duda tipica es que tipo de levadura tenemos que usar para hacer tortitas. La levadura correcta es la quimica, tambien llamado impulsor quimico. Para hacer tortitas no podemos usar levadura fresca o de panaderia, que tienen otra finalidad, la que queremos es la quimica que con el calor genera gas y crea esa masa esponjosa tipica de las tortitas.

Con respecto a los anadidos, podemos servir las tortitas con lo que mas nos apetezca. A mi me encanta con una crema de avellana y chocolate caseraacompanada de platano cortado en rodajas, pero aqui la imaginacion es la que pone los limites

Otra combinacion maravillosa es poner arandanos por encima de la tortita con sirope de arce. No es lo mas comun en Espana, pero se puede cambiar por sirope de agave (mucho mas facil de encontrar) o miel, que esa si que la hay en casi cualquier lugar.

Y para los menos amantes del dulce, las tortitas tambien combinan perfectamente con ingredientes salados, como por ejemplo el clasico jamon york y queso, que queda perfectamente bien.


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Recetas de tortitas: sanas, fáciles y muy sabrosas

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Al momento de resolver una comida de forma sana, facil y sabrosa, muchas veces no conseguimos ideas que nos ayuden, sin embargo, hoy traemos diferentes recetas de tortitas que puedes elaborar para un desayuno, un aperitivo o tambien, una cena ligera.

Tortitas para todos los gustos

Aunque originalmente las tortitas nacieron como una receta dulce, ideal para un desayuno que se elabora en pocos minutos, os mostramos que con un poco de imaginacion, podemos emplear este platillo sano, facil y sabroso en diferentes momentos del dia.

Aqui van algunas recetas que puedes probar en casa:

Ya veis que hay variedad de recetas de tortitas sanas, faciles y muy sabrosas que pueden volver mas sencilla tu tarea de elaborar platos para cada comida del dia, en poco tiempo.

Y vosotros, ¿que tortitas habeis elaborado?


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Tortitas americanas (pancakes) - Bon Viveur

Jul 23, 2020 · Las tortitas son un bocado delicioso, rápido de preparar para desayunos, meriendas y brunch.En esta ocasión las hemos combinado con frutos del bosque e higos. …Deliciosa receta, explicada paso a paso, de los autenticos pancakes americanos tambien llamados tortitas o panqueques. Una deliciosa propuesta para un desayuno o merienda especial..
From: www.bonviveur.es

Las tortitas, pancakes o panqueques, tipicas de la gastronomia americana, son una masa abizcochada, cocinada en sarten y acompanada, en su version mas clasica, con mantequilla y sirope de arce. Son muy comunes en el cine americano, los desayunos familiares en la cocina comiendo pancakes, huevos revueltos, bacon y los envases gigantes de leche y zumo de naranja en la mesa.

Las tortitas son un bocado delicioso, rapido de preparar para desayunos, meriendas y brunch. En esta ocasion las hemos combinado con frutos del bosque e higos. Pero la lista de ingredientes para disfrutar de los pancakes es extensa. Como hemos comentado antes, sirope de arce, huevos, bacon pero tambien salmon, aguacate, queso crema, todo tipo de frutas, frutos secos, crema de chocolate, mantequilla, nata, etc.… un sinfin de deliciosas e irresistibles combinaciones.

Informacion de la receta Ingredientes de las tortitas o pancakes para 4 personas

Para la masa de tortitas:

Para acompanar las tortitas:

Como hacer las tortitas americanas

En un recipiente amplio, mezclamos la harina, la sal, el azucar y el impulsor quimico.

Derretimos la mantequilla e introducimos en la mezcla seca.

A continuacion, batimos la leche con el huevo y lo anadimos al recipiente. Si utilizamos extracto de vainilla anadir en este paso.

Mezclar bien. Su consistencia es espesa y no tiene que preocupar la presencia de algun grumo. Reservar entre 10 y 20 minutos en la nevera.

Untamos la sarten antiadherente con mantequilla y dejamos que se caliente a fuego medio-alto. Con un cucharon, a ¾ de capacidad por pancake, incorporamos la masa. Cuando en la superficie de la tortita se vean burbujas.

Voltear. y cocinar por el otro lado hasta que esten doradas por ambos lados. Repetir este paso con todas las tortitas. Para esta receta, al tamano que he cocinado salen 8 pancakes.

Servir las tortitas acompanadas de los frutos del bosque, higos y el sirope de arce.

Resumen facil de preparacion


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Las tortitas caseras o pancakes americanos son un clasico de la cocina americana, por ello hoy os voy a traer la receta tradicional que se prepara alli. Esta receta me la dio una amiga mia americana donde siempre la acompanaba de nata montada casera, una delicia.

Este es uno de los mejores desayunos que pueda haber en este mundo con nata montada o con sirope de chocolate. Y una merienda espectacular y algo sana si la acompanamos de fruta fresca, pero vamos yo he de decir que me quedo con una tortitas con nata.

Soy un apasionado de la comida americana, por ello he hecho grandes recetas americanas dulces como la new york cheesecake o recetas de restaurantes americanos tales como los Nachos del Friday’s o la hamburguesa con salsa Teriyaki del Foster’s. Muchos de vosotros conocereis estas dos cadenas de comida Americana tan exitosas.

Me han llegado muchos comentarios de gente que las ha equivocado con los tipicos crepes. Los crepes son algo parecidos pero es una receta francesa que tambien se hace a la plancha pero muy fina (no tan gorda como las tortitas), donde se rellena igualmente y a mi personalmente para hacerlos salados quedan mejor.

Esta receta es para hacer unas 4 tortitas esponjosas. Creo que es la medida perfecta porque normalmente hacemos tortitas para 2 (desayuno perfecto para tu novia) y asi podemos repetir. Si quereis hacer mas tortitas simplemente teneis que extrapolar los ingredientes.

Consejos para hacer las tortitas perfectas Acompanamientos de las tortitas Ingredientes para 4 tortitas Como hacer tortitas o pancakes

1.- Lo primero que haremos sera mezclar los ingredientes liquidos. El huevo, el aceite, la leche y batimos. Siempre con la ayuda de unas varillas.

2.- Por otra parte los ingredientes secos. El azucar, la harina tamizada, el sobre de polvo de hornear y una pizca de sal. La pizca de sal siempre ayuda a integrar todos los ingredientes.

3.- Damos bien una vuelta con una espatula y repetimos la operacion hasta que quede todo integrado homogeneamente. Siempre sin pasarnos.

4.- Untamos la sarten con mantequilla y echamos con un cazo en la sarten. Una vez que veamos que salen burbujas a la masa le damos la vuelta y la doramos por el otro lado. Un desayuno o merienda perfecto.


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Oct 22, 2021 · Esta receta de tortitas puede servirse como un plato salado o dulce. En el caso de querer que sea un postre, puedes añadir sirope del sabor que …¿Te preguntas como hacer tortitas americanas sin mantequilla? No te pierdas esta receta facil que te proporcionamos en unCOMO y disfruta de uno de los mejores desayunos. ¡A comer!.
From: www.mundodeportivo.com

Cuando llega el fin de semana uno de los desayunos favoritos de ninos y adultos es el de las tortitas con nata. Muchos quieren darse un capricho al estilo americano y quieren hacer del desayuno una torre de tortitas para empezar bien el dia, o incluso para merendar en compania de familiares o amigos. Sin embargo, ya sea por la dieta, por llevar una alimentacion sin grasa o simplemente por cuestion de gusto, muchos quieren prescindir de la mantequilla, pero en todo caso sin renunciar a la textura jugosa y esponjosa de las tortitas americanas.

En este nuevo articulo de unCOMO te proporcionamos una receta deliciosa para que sepas como hacer tortitas americanas sin mantequilla, pero con unos resultados dignos de cualquier cafeteria de Estados Unidos. ¡A cocinar!


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Pancakes o tortitas. Receta tradicional irlandesa

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Como hacer tortitas a la irlandesa. Os aconsejo una receta de postre perfecto para celebrar el dia de Saint Patrick’s Day o San Patricio. Es el toque dulce perfecto para acompanar un delicioso estofado de carne con cerveza negra o rivaliza directamente con la tarta de chocolate Guinnes o Guinness Stout Chocolate Cake.

Se aproxima San Patrick’s Day y me he decidido por los pancakes o tortitas. Un dulce tipico para festejar el dia mas alegre de Irlanda cuando en sus calles se mezclan a partes iguales dos colores, el verde irlandes y el negro Guinness. La fecha en concreto de exaltacion de la tortita se llama Pancakes’ Day, Pancake Tuesday o Shrove Day y suele coincidir con el martes de Carnaval, el dia antes del miercoles de ceniza.

La tradicion nos dice que debemos tomar pancakes (lo que nosotros conocemos como crepes o panqueques) hasta reventar. Una especie de «come lo que puedas pues viene la cuaresma» ya que en el preparatorio a la Semana Santa no se suelen comer huevos, productos lacteos ni carne. Ese dia todos los irlandeses se dan un homenaje, bonita tradicion ¿verdad?

El dia del Pancake tambien se celebra en el Reino Unido, Nueva Zelanda, Australia y algunas partes de Estados Unidos. Una costumbre muy anglosajona que poco a poco se va introduciendo en otros paises, porque quien a estas alturas no ha probado unas tortitas con nata y chocolate. Aqui os dejo con esta receta tan sencilla y deliciosa, perfecta para los domingos por la manana o para un gran merienda. Ademas he tenido la oportunidad de emplear una mantequilla de buena calidad para la receta y os aseguro que el resultado es espectacular. ¡Viva el Pancakes’ Day!

Preparacion de la masa de las tortitas Preparacion de las tortitas irlandesas

Podeis ver en este paso a paso como preparar esta receta de tortitas irlandesas, estoy seguro que las prepararas en multitud de ocasiones.

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Hoy vamos a ver como hacer tortitas americanas con Thermomix. Las tortitas americanas o pancakes son un desayuno o merienda especial y delicioso, pero muy facil de hacer. Sobre todo cuando se trata de tortitas Thermomix, porque desde luego nuestro robot de cocina nos facilitara aun mas la tarea.

Vamos a preparar una receta de tortitas con Thermomix esponjosas por dentro y doraditas por fuera, una verdadera delicia que podeis acompanar con sirope, miel, caramelo, nata montada, fruta fresca o lo que mas os guste. Pero ademas de ver la receta de las tortitas americanas clasicas o pancakes con Thermomix, vamos a ver como hacer tambien tortitas de avena, de platano, y de manzana.

Vamos a ver entonces como hacer estas tortitas que seguramente ocuparan un puesto de honor entre vuestras recetas Thermomix.

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Con que acompanar tus tortitas

Como comentabamos al principio, las tortitas estan deliciosas solas, pero acompanadas con algun topping estan de muerte. Podemos servirlas con sirope de chocolate, caramelo liquido, nata montada, miel, con mermelada de fresa, de naranja, de higo,… solo por nombrar algunas.

Tambien podeis espolvorearlas con azucar glas, acompanarlas con fruta fresca y frutos secos, y para los mas golosos, un poco de dulce de leche casero o una crema de cacao y avellanas Thermomix.

Tened en cuenta que en todas las recetas hemos usado poca azucar, justamente porque las solemos servir con algun topping dulce. Si vais a comerlas solas, puede que os guste anadir un poquito mas de azucar a la masa.

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Tiempo de preparacion: 2 horas

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Te traigo unas tortillas que vas a utilizar muchisimo porque son la base perfecta para burritos, quesadillas y sincronizadas. ¿No sabes que cenar y no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina? Estas tortillas son perfectas porque, ademas, te doy un truco para que las conserves. Lo mejor es hacer una cantidad importante. Necesitaras pocos ingredientes y seguro que los tienes en casa. Puedes comerlas frias y calientes, con dulce o saldo, y en el video te muestro dos maneras de prepararlas: un burrito y una sincronizada. Espero que te animes a prepararlas y ya veras que de veces te sacan de un apuro.

Ingredientes

Para 15 tortillas

Tortillas de harina de trigo muy faciles para burritos, quesadillas y sincronizadas: preparacion de la receta

1.- Vierte en un bol agua templada, mantequilla derretida, sal,  y la levadura quimica junto con la harina a traves de un tamiz. Remueve la mezcla y ve integrando la harina poco a poco hasta conseguir una masa. Cuando la masa se va despegando de las paredes es el momento de pasarla al marmol.

2.- Coloca harina en el marmol y mojate las manos con aceite de oliva para que al trabajar la masa no se pegue. Amasa la mezcla unos 5 minutos. Unta un bol con un poco de aceite de oliva e introduce la bola de masa dentro para que repose. Dejala reposar tapada con un pano durante media horaa temperatura ambiente.

3.- Coloca sobre un papel de horno un poco de aceite de oliva y vuelve a mojarte las manos con aceite. Haz bolitas del tamano de un huevo pequeno con la masa y colocalas sobre el papel. (Mira el video de la receta). Cuando tengas todas las bolitas, tapalas con un pano durante 20 minutos.

4.- Con la superficie de trabajo enharinada, estira cada bola con las manos y estirala luego mejor con el rodillo intentando dar forma lo mas redonda posible. Si la masa se te pega, anade un poco mas de harina para trabajarla mejor. Haz las tortitas lo mas grandes que puedas, pero asegurate de que van a caber en tu sarten. Debes estirar la masa tanto como puedas para que queden bien finas. Si has hecho bien la masa, veras como no se te rompen.

5.- En una sarten bien caliente, con el fuego al maximo, coloca la tortilla muy estirada y dejala que se haga mas o menos medio minuto por cada cara. Ve dejando las tortitas hechas encima de un pano, tapadas, para que no se sequen. Haz lo mismo con todas las tortillas.

¿Como podemos rellenar las tortillas?

1.- Para prepararla en frio, anade un poco de lechuga, mayonesa, maiz y atun. Reparte bien el relleno y, despues, enrolla. Tendras una fajita la ar de rica y la prepararas en tiempo record.

2.- Para prepararlas en caliente, pon la tortita en la sarten caliente por la cara que este mas blanquita. Extiende queso encima y jamon de york. Tapa con otra tortilla y deja que se dore por un lado para despues darle la vuelta y que se dore por el otro lado. Veras que sincronizada mas sencilla y deliciosa te queda.

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Truco para conservar las tortillas

Para guardarlas, y que no se te sequen, puedes introducirlas en una bolsa de supermercado y cerrarla muy bien para que no entre nada de aire. Guardalas en un lugar fresco. Puedes guardarlas en el firgorifico si lo deseas.


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Con esta receta de tortitas caseras conseguiras unas tortitas bien gordas, faciles y rapidas ya que en tan solo 15 minutos las tendras listas. Podras hacerlas para el fin de semana y disfrutar asi de un capricho y de tu postre favorito! Es uno de esos platos que gustan a pequenos y mayores. La mayoria de las veces que las hacemos son para el desayuno, pero bien podeis hacerlas para la merienda.

En cuanto al grosor de las mismas, va en gustos, a mi me gustan que salgan gorditas, pero es echar mas o menos cantidad de masa en la sarten. Si quieres una version totalmente light de las tortitas, puedes hacer estas que hicimos y aprender con su Video: Tortitas de Platano, te encantaran!

Ingredientes para 2 personas Como hacer la receta de Tortitas caseras Resumen de la Receta Notas y Consejos

La sarten se calentara cada vez mas con el peligro de quemar las ultimas tortitas o correr el riesgo de que queden crudas. Para ello puedes bajar progresivamente el fuego a medida que las cocines.
El toque final sera echarle un poquito de caramelo, nata, sirope de fresa…. Eso ya va en gustos.

Si te ha gustado esta receta de Tortitas caseras te aconsejamos no te pierdas mas Recetas de Postres

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Si los fines de semana eres de las que se levanta pensando en una buenas tortitas americanas o que de las que cambia el bol de palomitas por este dulce cuando te relajas en el sofa para ver la serie de la que todos hablan, te proponemos nuestra mejor receta, los trucos que nos funcionan y tres sartenes que te haran el trabajo mas facil. Y si lo de ponerte a cocinar te da pereza, apunta nuestras direcciones favoritas para disfrutar de pancakes.

La mejor receta de tortitas americanas

Ingredientes para 12 unidades: 200 g de harina, 2 huevos, 1 vaso (200 ml aprox) de leche, 1 cucharadita de sal. 3 cucharaditas de levadura, 1 cucharada de azucar, 2 cucharadas de mantequilla fundida.

Paso a paso:

Sirvelas con chocolate caliente, nata, fruta o frutos rojos, sirope de arce, caramelo...

Trucos para conseguir unas tortitas americanas perfectas ¿Donde tomar las mejores tortitas americanas?

VIPS. Sus tortitas con sirope (fresa, caramelo o chocolate) y nata montada son un clasico de su carta. Si bien otras propuestas han ido evolucionando o cambiando con los anos, el postre por excelencia sigue siendo el preferido de los comensales. Ademas, cada Navidad proponen ediciones limitadas. En esta ocasion apuestan por las Red Velvet, con fresas naturales, crema de queso y trocitos de galleta roja, y las Tortitas Bombon, con crema de cacao y avellanas, crocanti de almendra y azucar oro, coronadas con barquillo y acompanadas de nata montada.

Celicioso (Only YOU Boutique Hotel. Barquillo, 21. Madrid). Aptas para celiacos, aqui las preparan con con sirope (jarabe de arce, chocolate, fresa o caramelo) y nata.

Balbisiana (Velazquez, 55. Madrid). Si quieres conocer el nuevo espacio fisico de Balbisianay al mismo tiempo disfrutar de una merienda con tortitas, puedes. Se toman con nata y chocolate o con sirope de arce y fresas.

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