menestra de verduras congelada rehogada

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Cómo hacer menestra congelada - Okdiario - El sitio de ...

Mar 29, 2017 · Cómo hacer menestra congelada, una receta de cuchara, saludable y recomendada para cualquier edad. ¡Si estás a dieta, esta es una de las mejores recetasComo hacer menestra congelada, una receta de cuchara, saludable y recomendada para cualquier edad. ¡Si estas a dieta, esta es una de las mejores recetas.
From: okdiario.com

  • La menestra es un guiso de verduras tradicional en Navarra, el Pais Vasco, Murcia, o la Rioja. Aunque el plato surgiera en Espana, el nombre parece que deriva de la sopa de verduras italiana ‘minestrone’. Admite distintos ingredientes vegetales, y tambien es frecuente anadirle taquitos de jamon.

    Como hacer menestra congelada, una receta de cuchara, saludable y recomendada para cualquier edad. ¡Si estas a dieta, esta es una de las mejores recetas para disfrutar comiendo sano! En otro articulo de Okdiario-recetas hicimos gallina en pepitoria en la olla expres, hoy como preparar menestra congelada.

    > [caption id="attachment_761" align="aligncenter" width="3456"] Como hacer menestra congelada[/caption] Preparacion

    Al tener las verduras congeladas y cortadas nos ahorramos mucho tiempo, ademas al poder prepararla en la olla expres la receta se simplifica mucho. Te cuento la opcion olla expres y luego la tradicional.

    En la olla expres

    Cortamos fina la cebolla y los ajos. En una sarten o en la misma olla anadimos aceite de oliva y sofreimos la cebolla y ajos durante dos minutos. Agregamos el jamon serrano en trocitos, el laurel, y el clavo de olor. Salteamos el jamon un minuto.

    [caption id="attachment_33376" align="aligncenter" width="554"]Como hacer menestra congelada Como hacer menestra congelada[/caption]

    Agregamos la menestra congelada, (sin descongelar), el vino blanco, la pastilla de caldo de carne espolvoreada, y 100 ml de agua, (ya que la verdura soltara tambien agua).

    [caption id="attachment_51151" align="aligncenter" width="621"]Como hacer menestra congelada Como hacer menestra congelada[/caption]

    Programar la olla expres 6 minutos. Dejar reposar hasta que se puede abrir. Transcurrido el tiempo, abrir la olla, probar la menestra, por si hubiera que anadir sal, agregar la pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Listo para servir.

    Version tradicional

    En una cazuela o sarten honda sofreimos las cebollas y ajos tal como en la version anterior, anadimos los taquitos de jamon, salteamos un par de minutos. A continuacion agregamos la menestra sin descongelar, el vino blanco, el caldo de carne espolvoreado, 250 ml de agua, (anadimos mas agua que en la olla expres ya que se pierde mas durante la coccion tradicional).

    https://www.instagram.com/p/BNWzV8qhJF7/?tagged=menestra&hl=es

    Cocinar destapado y a fuego medio durante 18-20 minutos. Luego dejar reposar cinco minutos, probar el guiso, rectificar de sal y pimienta y anadir un chorrito de aceite de oliva.

    [caption id="attachment_4399" align="aligncenter" width="1280"]Como hacer menestra congelada Como hacer menestra congelada[/caption]

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    Elena Bellver

  • image of Menestra de verduras congeladas | ThermoRecetas

    Menestra de verduras congeladas | ThermoRecetas

    Mar 19, 2015 · Y debería formar parte de nuestra dieta por ser un plato muy completo y saludable. En este caso la menestra está hecha con verduras congeladas y, para enriquecerla, le hemos puesto tacos de jamón que le aportan proteína. Si tenéis que comer fuera de casa es una opción que no deberías descartar porque es fácil de transportar y de recalentar.La menestra de verduras congeladas en un clasico de los recetarios que debemos tener presente en nuestra dieta por ser un plato saludable..
    From: www.thermorecetas.com

    El otro dia nos dejaron en Facebook una peticion muy concreta. S. F. queria hacer una menestra con verduras congeladas y no teniamos la receta publicada!! ¿Como puede ser que se nos haya pasado una receta tan versatil como esta?. Menos mal que os tenemos a vosotros, que nos proponeis ideas, que nos seguis, nos mimais y que sois el motivo de que cada dia publiquemos una receta.

    La de hoy se presenta ella sola porque ¿quien no ha comido alguna vez una menestra?. Esta en todos los recetarios desde el mas tradicional al mas vanguardista. Y deberia formar parte de nuestra dieta por ser un plato muy completo y saludable.

    En este caso la menestra esta hecha con verduras congeladas y, para enriquecerla, le hemos puesto tacos de jamon que le aportan proteina. Si teneis que comer fuera de casa es una opcion que no deberias descartar porque es facil de transportar y de recalentar.

    Equivalencias con TM21

    Mas informacion – Menestra de verduras frescas


    Receta de menestra de verduras congeladas | Actualizado ...

    Sopa de verduras congelada en la sopera. Soy seriamente adicta a esta menestra de verduras. Es una receta tan versátil, llena de sabores y …➤ Receta de menestra de verduras congeladas ☝ 😐 Receta de menestra de verduras congeladas 😊 Sopa de verduras congelada en la soperaSoy seriamente adicta a esta menestra de verduras. Es ... ➤.
    From: ziwa.es

    😊 Sopa de verduras congelada en la sopera

    Soy seriamente adicta a esta menestra de verduras. Es una receta tan versatil, llena de sabores y colores, que quiero hacerla una y otra vez. A todos los miembros de mi familia les encanta, y me siento bien por darles una comida tan sana y abundante.

    Necesitaras algunas verduras mixtas congeladas para hacer este guiso. Elige la mezcla que se adapte a tus gustos. Mi favorita es la de verduras para sopa de Hannover. Se pueden encontrar en la mayoria de las grandes tiendas de comestibles sin dificultad. Tambien me encanta la combinacion de zanahorias, maiz, guisantes y judias verdes cortadas.

    4. Anade las verduras congeladas, la leche de coco y la sal. Cocinar, removiendo de vez en cuando, durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras esten tiernas y cocidas. Si cree que la salsa esta demasiado espesa, anada un poco de agua.

    Con huevos.  Esta es una de mis formas favoritas de disfrutarlo. Solo hay que echar unos huevos en el guiso y cubrir la sarten con una tapa. Escalfa los huevos en la salsa durante unos 5-7 minutos, o hasta que la clara este cuajada y la yema aun este liquida. (Mira el video de abajo hasta el final y veras como lo hago).

    🤗 Sopa de verduras congelada walmart

    Soy seriamente adicta a esta menestra de verduras. Es una receta tan versatil, llena de sabores y colores, que quiero hacerla una y otra vez. A todos los miembros de mi familia les encanta, y me siento bien por darles una comida tan sana y abundante.

    Necesitaras algunas verduras mixtas congeladas para hacer este guiso. Elige la mezcla que se adapte a tus gustos. Mi favorita es la de verduras para sopa de Hannover. Se pueden encontrar en la mayoria de las grandes tiendas de comestibles sin dificultad. Tambien me encanta la combinacion de zanahorias, maiz, guisantes y judias verdes cortadas.

    4. Anade las verduras congeladas, la leche de coco y la sal. Cocinar, removiendo de vez en cuando, durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras esten tiernas y cocidas. Si cree que la salsa esta demasiado espesa, anada un poco de agua.

    Con huevos.  Esta es una de mis formas favoritas de disfrutarlo. Solo hay que echar unos huevos en el guiso y cubrir la sarten con una tapa. Escalfa los huevos en la salsa durante unos 5-7 minutos, o hasta que la clara este cuajada y la yema aun este liquida. (Mira el video de abajo hasta el final y veras como lo hago).

    👁 Sopa de tomate y verduras

    Saltar al contenidoReceta de sopa de verduras en olla de coccion lentaSopa y guiso – 4 horas 15 minutosRobyn Stone4,8 de 28 votos139 ComentariosSaltar a la recetaEste post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lea mi politica de divulgacion.

    Esta receta de sopa de verduras ha sido una de las favoritas de mi familia desde que tengo uso de razon. Llena de verduras, es naturalmente baja en grasa y calorias lo que la convierte en una receta de sopa abundante, pero saludable. Me encanta que puedas adaptar las verduras a tus preferencias personales e incluso hacerla como sopa de verduras de carne si lo prefieres.

    La sopa de verduras es tan facil de hacer en casa y sabe mucho mejor que una sopa enlatada, en mi opinion. Mi abuela y mi madre hacian esta sopa mientras crecia y es una sopa que esta en rotacion regular en mi casa tambien. Como es tan versatil, me encanta hacerla como una simple version vegetariana y otras veces la hago con carne de res o pavo para obtener proteinas adicionales.

    En cuanto a las verduras, ¡las opciones son ilimitadas! Por lo general, utilizo muchas de las mismas verduras en esta sopa que utilizaban mi abuela y mi madre, pero tambien me encanta utilizar cualquier verdura que tenga a mano. Mis verduras favoritas para incluir son:

    🌏 Sopa de pollo con verduras congeladas

    Saltar al contenidoReceta de sopa de verduras de coccion lentaSopa y guiso – 4 horas 15 minutosRobyn Stone4,8 de 28 votos139 ComentariosSaltar a la recetaEste post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lea mi politica de divulgacion.

    Esta receta de sopa de verduras ha sido una de las favoritas de mi familia desde que tengo uso de razon. Llena de verduras, es naturalmente baja en grasa y calorias lo que la convierte en una receta de sopa abundante, pero saludable. Me encanta que puedas adaptar las verduras a tus preferencias personales e incluso hacerla como sopa de verduras de carne si lo prefieres.

    La sopa de verduras es tan facil de hacer en casa y sabe mucho mejor que una sopa enlatada, en mi opinion. Mi abuela y mi madre hacian esta sopa mientras crecia y es una sopa que esta en rotacion regular en mi casa tambien. Como es tan versatil, me encanta hacerla como una simple version vegetariana y otras veces la hago con carne de res o pavo para obtener proteinas adicionales.

    En cuanto a las verduras, ¡las opciones son ilimitadas! Por lo general, utilizo muchas de las mismas verduras en esta sopa que utilizaban mi abuela y mi madre, pero tambien me encanta utilizar cualquier verdura que tenga a mano. Mis verduras favoritas para incluir son:


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    Menestra de verduras congeladas | Las Recetas de Lola

    Mar 01, 2012 · Menestra de verduras congeladas. La menestra de verduras congeladas nos permite disfrutar del sabor de todas ellas y nos ahorra mucho tiempo en limpiarlas y prepararlas. Si se quiere hacer con verduras frescas, también vale la misma preparación, únicamente que hay que dedicarle más tiempo antes de empezar a cocinarlas, ya que las congeladas las …La menestra de verduras congeladas nos permite disfrutar del sabor de todas ellas y nos ahorra mucho tiempo en limpiarlas y prepararlas. Si se quiere hacer con verduras frescas, tambien vale la misma preparacion, unicamente que hay que dedicarle mas tiempo antes de empezar a cocinarlas, ya que las congeladas las llevamos directamente de la….
    From: lasrecetasdelola.com

    La menestra de verduras congeladas nos permite disfrutar del sabor de todas ellas y nos ahorra mucho tiempo en limpiarlas y prepararlas.

    Si se quiere hacer con verduras frescas, tambien vale la misma preparacion, unicamente que hay que dedicarle mas tiempo antes de empezar a cocinarlas, ya que las congeladas las llevamos directamente de la bolsa a la cazuela donde las vayamos a guisar y las propiedades alimenticias son las mismas.

    Ingredientes para 4 personas:

    1 bolsa de 1 kg. de menestra congelada

    1 cebolla pequena

    1 copa de vino blanco

    50 grs. de aceite de oliva virgen extra

    un poco de agua

    Preparacion:

    Picamos la cebolla, echamos el aceite en la sarten o cazuela donde vayamos a cocinar la menestra y lo ponemos al fuego, cuando este caliente incorporamos la cebolla, cuando esta empiece a dorar, vertemos la menestra y lo mezclamos todo bien, esperamos que se evapore un poco el agua que suelta del congelado.

    A continuacion le ponemos el vino y la sal al gusto, cuando el vino se haya evaporado, como todavia las verduras nos estaran tiernas,  le echamos un vaso de agua y ya se va viendo, si al evaporarse esta todavia no estan tiernas y suaves del todo le podemos anadir mas hasta que lo consigamos, deben quedar sin caldo, como fritas en el aceite.

    Yo la hago con mi olla programable y solo le tengo que poner una poca de agua y la tapo 4 minutos, la destapo, y si no se ha embebido toda, la dejo conectada hasta que se queda en su punto

    Se puede servir acompanada de biscotes

    Es un primer plato muy sano, facil, barato y sabroso.Y como guarnicion de cualquier otro plato queda fenomenal.


    image of Menestra Riojana, toda una Delicatessen

    Menestra Riojana, toda una Delicatessen

    Mar 23, 2014 · La Menestra Riojana puede incluir toda la clase de verduras que queráis ponerle, pero como ingrediente indispensable esta la alcachofa, que además, siempre, junto con otra de las verduras que hayáis elegido deberá de ir rebozada y frita.. El resto de verduras irán cocidos aparte unos de otros, ya que cada uno de ellos lleva un tiempo de cocción diferente, …La Menestra Riojana, toda una Delicatessen, si la pruebas te resultara dificil no volver por nuestra tierra, La Rioja, tiempos de coccion de verduras..
    From: www.lasrecetasfacilesdemaria.com

    La Menestra Riojana, toda una Delicatessen, si la pruebas te resultara dificil no volver por nuestra tierra, La Rioja.

    Hoy nos vamos a mi tierra, La Rioja, donde preparamos una estupenda menestra de verduras, ya que alli tambien tenemos unas estupendas verduras, y os voy a explicar la diferencia de la Menestra Riojana en relacion a las demas.

    La Menestra Riojana puede incluir toda la clase de verduras que querais ponerle, pero como ingrediente indispensable esta la alcachofa, que ademas, siempre, junto con otra de las verduras que hayais elegido debera de ir rebozada y frita.

    El resto de verduras iran cocidos aparte unos de otros, ya que cada uno de ellos lleva un tiempo de coccion diferente, por eso el hacer una buena menestra, requiere de tiempo y paciencia, para que sea toda una Delicatessen.

    Cuando una amiga me pregunto por una receta que evocara la primavera, no me lo pense mas, ya que esta integra todos los conceptos de la misma, los brotes tiernos de las verduras que vuelven por primavera, y que sin ellos, no seria posible esta estupenda menestra Riojana y aunque pueda parecer un poco extrano “toda una Delicatessen” tiene su sentido, ya que considero que estas verduras lo son y como bien define la RAE  «delicatessen» segun el Diccionario de la lengua espanola, son alimentos selectos.

    Y ahora vamos a cocinar.

    Dificultad 2/10

    Raciones 4

    Tiempo de Elaboracion 1 hora

    Autor: Las Recetas Faciles de Maria

    Ingredientes:

    judias verdes tiernas 200 gr. 

    guisantes en su vaina tiernos 200 gr. 

    habas frescas 200 gr. 

    acelgas frescas 1 manojo.

    alcachofas tiernas 1/2 docena 

    zanahorias 2

    brocoli 1

    borraja  4 tallos.

    Esparragos blancos de Navarra 5 unidades.

    Jamon Iberico o serrano 150 gr. 

     harina 1/2 cucharadita de cafe

    Aceite de oliva suave.

    Huevos duros 4 (en este caso de codorniz)

    Receta de Menestra Riojana receta tradicional de La Rioja

    Los esparragos blancos suelen venir bastante limpios, por lo que lo primero en lavarlos muy bien al agua del grifo.

    A continuacion con un pelador de verduras, los vamos pelando de la parte baja de la yema, hasta final del tronco.Si los apoyais en una tabla de cortar, os resulta mas facil y comodo.
    Los volvemos a dar un agua y terminamos de limpiarlos.

    Una vez limpios, los he separado en dos manojos, ya que estaban un poco mezclados, y requieren distinto tiempo de coccion.
    En una cazuela alta, en este caso de pasta, ponemos 4 litros de agua, con la sal y el azucar que indico.

    Cuando empiece a hervir, introducimos los esparragos, y en cuando vuelva a hervir el agua contamos el tiempo, los esparragos gruesos 40 min. Para saber si estan tiernos, sin pasarnos de tiempo, los pinchais con un palillo fino.
    Dejamos escurrir y templar antes de desatar los manojos de esparragos blancos.

    El agua de coccion de los esparragos no la tireis, servira para conservar los que no os vais a comer ese dia, en el frigorifico  aguantan varios dias.

    Limpiamos las verduras y cortamos las mismas, en primer lugar, las que tarden mas en cocinarse, como pueden ser las zanahorias y las pencas de acelgas, las primeras, con un pelador de verduras retira la parte externa, y corta en bastones finos como puedes ver en la fotografia, las pencas o parte blanca de las acelgas retira la parte de la hoja verde, lava con agua y retira las hebras o hilos que suele tener para que esten mas tiernos, mientras ve poniendo un par de cazos con agua y sal para que esten hirviendo cuando termines su limpieza, e incorpora las verduras para su coccion con los tiempos que te indico a continuacion.

    A continuacion las alcachofas, retiramos las hojas externas mas duras, quitamos la parte de la punta y dejamos solo los corazones de las mismas, puedes dejarlas para que no se oxiden en agua con limon o con perejil, cuece aparte ya que el agua de las alcachofas tiene un sabor mas intenso.

    La borraja si es tierna no necesita casi limpieza, si acaso quitar alguna hebra de los costados y cortar en bastones entre 5-7 cm. de largo, ve sacando los guisantes frescos de sus vainas, y cuece en la misma agua con sal, ya que su tiempo de coccion en muy similar.

    Las judias verdes quita la parte de los extremos, en este caso hemos utilizado judias verdes redondas tambien llamadas francesas, que son muy tiernas y sin practicamente hilos, las habas frescas, al no encontrar tipo “baby” utilice las del lugar, que ya se venden peladas, para su coccion sigue los tiempos que te indico.

    El brocoli corta unos arbolitos, desde el tallo, lava bien y hierve segun las indicaciones.

    Tiempos de coccion aproximados para estas cantidades:

    guisantes                   5 min.

    habas                           8 min.

    judias verdes           5 min.

    alcachofas                 7 min.

    pencas acelgas       10 min.

    brocoli                        5 min.

    zanahorias               15 min.

    borraja troceada     5 min.

    Esparragos blancos   40 min.

    Como hacer una Menestra a La Riojana

    1.-Reservamos el agua de cocer las alcachofas, que es con el que haremos el fondo de la menestra, como medio litro de caldo.

    2.-Ahora es el momento de elegir las verduras que vamos a rebozar, en este caso las alcachofas y los arboles de brocoli.

    3.-Ponemos una sarten al fuego con calor medio-alto.

    4.-Escurrimos bien las verduras, dejandolas en un papel de cocina absorbente para que no tengan nada de agua, las pasamos por harina, huevo batido con una pizca de sal y las ponemos a freir, dejando que se doren.

    5.-Las dejamos escurrir el aceite sobrante en otro papel de cocina absorbente.

    Vamos con la Menestra Riojana, toda una Delicatessen

    6.-Cortamos el Jamon Serrano muy finito y en dados muy pequenos, el jamon tiene que quedar ligero, no en trozos grandes.

    7.-Ponemos aceite en el fondo de la cazuela/sarten, dejamos que caliente y anadimos el jamon, rehogamos un momento y anadimos media cucharada sopera sin colmar de harina y tostamos.

    8.-Anadimos un cazo del caldo caliente de las alcachofas, se formara una salsa blanca espesa que sera el fondo de nuestra Menestra Riojana, es un Roux blanco aunque lo hacemos con el caldo de verduras y no utilizamos mantequilla como en la Bechamel por ejemplo.

    9.-Anadimos el resto de las verduras cocidas y removemos con cuidado con una cuchara de madera o una pala de silicona, para no romperlas, dejando que hierva el conjunto durante 3-5 minutos, incorporamos las verduras rebozadas mezclando con cuidado.

    10.-Adornamos con los huevos cocidos y los Esparragos de Navarra.

    Servir y disfrutar.

    Hacer una Menestra Riojana bien hecha lleva su tiempo, hay que reconocerlo, pero os aseguro que es uno de los platos mas exquisitos que existen, por eso la Menestra Riojana es toda una Delicatessen.

    Consejos:

    –En esta Menestra Riojana he utilizado las verduras que teniamos mas a mano, tu puedes elegir las verduras que tengas en tu tierra, sustituye el brocoli por Coliflor por ejemplo, los huevos utiliza  huevos de gallina de corral, si eres vegetariana prescinde del jamon serrano.

    –Utilizar Esparragos Blancos es lo natural en esta receta, aqui tienes como se pelan y tiempos de coccion de los Esparragos Blancos.

    –Si no tienes tiempo puedes utilizar esparragos blancos en conserva, pero procura que sean con denominacion de origen de Navarra.

    –Si eres Celiaco y no puedes tomar gluten, puedes rebozar las verduras con harina de maiz, y hacer el roux tambien con ella, como hemos hecho en esta receta sin Gluten.

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    Menestra con carne Tradicional - Juani de Ana Sevilla ...

    Preparación: 1- Salpimentar la carne en dados pequeños. Reservar. 2- Picar la cebolla y ajos menudos y sofreir hasta que esté blando. 3- Añadir la carne y harina, sofreír. 4- Pimentón y tomate frito, y dar un hervor. 5- Caldo de carne, sal y pimienta, cocer unos 15 minutos tapado, a fuego medio. 6- Por último la menestra congelada y unos ...Menestra con carne, verduras y carne, Un plato completito, pillaros una cuchara y un tenedor, aviso, ejejje. Cocina tradicional..
    From: www.juanideanasevilla.com

    Menestra con carne, verduras y carne,

    Un plato completito, pillaros una cuchara y un tenedor, aviso, ejejje. Cocina tradicional.

    *PINCHA AQUI!!

     Para ver la receta con Thermomix.

    Ingredientes:

    -300-400 gr. carne ternera guisar en dados

    -pimienta

    -120 gr. cebolla

    -3 dientes ajo

    -40 gr. aceite

    -1 cta. postre colmada harina

    -1 cta. pequena pimenton

    -150 gr. tomate frito

    -500 gr. caldo carne (O agua y pastilla)

    -500 gr. menestra congelada

    Preparacion:

    1- Salpimentar la carne en dados pequenos. Reservar.

    2- Picar la cebolla y ajos menudos y sofreir hasta que este blando.

    3- Anadir la carne y harina, sofreir.

    4- Pimenton y tomate frito, y dar un hervor.

    5- Caldo de carne, sal y pimienta, cocer unos 15 minutos tapado, a fuego medio.

    6- Por ultimo la menestra congelada y unos 25- 30, tapado a fuego bajo-medio.

    Dejar reposar unos minutos y servir.

    Cortar la carne en dados pequenos y salpimentar

    Congelada directamente

    Dejar reposar unos minutos y servir

    Umm, me encanta este plato tan completito!


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    Menestra de verduras y jamón - Karlos Arguiñano

    Un plato ideal para iniciarse al mundo de la cocina: menestra de verduras de la mano de Karlos Arguinano..
    Keyword: menestra, verduras, karlos arguiñano, primer plato, receta de menestra de verduras, , ensaladas, verduras, recetas, cocina
    From: www.hogarmania.com

    Karlos Arguinano te ensena como preparar la tradicional menestrade verduras.

    Ingredientes Elaboracion de la menestra de verduras

    Pon 3 vasos (3/4 de l) de agua y una cucharadita de sal a cocer en una cazuelita. Cuando empiece a hervir, introduce el huevo y deja cocer durante 10 minutos. Retira el agua, refrescalo bajo el chorro de agua fria y pelalo. Cortalo en 4 cuartos y reservalos.

    Corta la loncha de jamon por la mitad a lo largo y despues en cuadrados grandes.

    Abre el bote de menestra, cuela y reserva el caldo.

    Pela el diente de ajo, picalo en laminas finas y ponlas a dorar en una sarten con el aceite. Agrega el jamon, saltealo (frielo) brevemente, anade la harina, mezcla bien y vierte 1/2 vaso del caldo reservado anteriormente.

    Cuando empiece a hervir, agrega la verdura y dale un hervor (2-3 minutos) para que ligue (espese) la salsa y se mezclen los sabores.

    Prueba y pon a punto de sal. Sirve y adorna con el huevo cocido.

    Consejo

    Si utilizas menestra de verdura congelada, agrega el contenido del paquete sin descongelar en una cazuela con agua hirviendo. Anade un poco de sal, espera a que empiece a hervir nuevamente y cuece el tiempo que indique el envase.

    Anota

    Tambien puedes hacer una menestra mezclando hortalizas de lata con hortalizas frescas; o bien utilizando solo producto fresco. Te dara mas trabajo, pero el esfuerzo merece la pena.

    En la galeria de imagenes encontraras el paso a paso para hacer la menestra de verduras.


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    image of Menestra de verduras - Karlos Arguiñano - Hogarmania

    Menestra de verduras - Karlos Arguiñano - Hogarmania

    Por ello acompañaremos el plato de hoy con 40 g de pan, para así representar los cereales y la patata, el 20,7% del plato. Los alimentos de origen animal: huevo, jamón y langostinos no llegan al 25% recomendado (19,1%): Para compensar, arroz con pollo y verduras para cenar. De postre una fruta y un yogur. MENÚ DEL DÍA. Comida: Menestra de ...Karlos Arguinano elabora en su programa de television Karlos Arguinano la clasica receta Menestra de verduras ¡toma buena nota!.
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    From: www.hogarmania.com

    Ingredientes (4 personas): Elaboracion de la receta Menestra de verduras:

    Pela las coles de Bruselas, separa el brocoli y la coliflor en ramilletes y cuece todo al vapor durante 10-15 minutos. Reservalas.

    Pela las alcachofas y cuece los corazones en una cazuela con agua y una rama de perejil durante 20 minutos. Escurrelas sobre un plato cubierto con papel absorbente y reservalas. Reserva tambien un poco del caldo resultante de la coccion.

    Pela y pica los ajos, la cebolleta y la zanahoria en daditos. Ponlos a rehogar en una tartera con un chorrito de aceite.
    Anade el brocoli y la coliflor cocidas al vapor (reserva las coles) y las alcachofas cortadas en cuartos.

    Pela las patatas, cortalas en dados y frielas en una sarten con aceite. Escurre y sazonalas.

    Pica el jamon en trocitos y saltealos brevemente en una sarten con un poco de aceite, anade 1 cucharada de harina y rehogala un poco. Vierte un poco del caldo resultante de cocer las alcachofas y mezcla bien. Vierte la salsa sobre las verduras e incorpora las patatas.

    Pasa las coles de Bruselas por harina y huevo batido con una pizca de sal y frielas en una sarten con aceite (puedes aprovechar el aceite donde has frito las patatas). Una vez doradas anadelas a la tartera, pon a punto de sal y cocina todo conjuntamente durante 5 minutos.

    Sirve y decora con unas hojas de perejil.

    Consejo:

    La menestra de verduras admite todo tipo de hortalizas, pero lo mejor sera siempre utilizar las verduras de temporada.

    Informacion nutricional de la receta:

    Verdura de temporada recomendada para todos y en especial para las personas con problemas de vesicula e higado ya que como todas las verduras de sabor amargo, tiene unas sustancias que facilitan la secrecion biliar.

    Es la hortaliza que mas fibra tiene. Por ello esta especialmente indicada para personas con problemas de estrenimiento.

    Esta fibra ademas ayuda a bajar el colesterol y a regular el azucar.

    Hortaliza con gran efecto diuretico, recomendada para personas con retencion de liquidos, tension arterial alta y piedras en el rinon.

    La colocaremos en la zona verde de la piramide.

    Plato del dia:

    En el plato de hoy hay abundancia de verduras y hortalizas, sobrepasando el 50% recomendado: 60,1%.

    Poca cantidad de alimentos energeticos: patata, harina y maiz. Por ello acompanaremos el plato de hoy con 40 g de pan, para asi representar los cereales y la patata, el 20,7% del plato.
    Los alimentos de origen animal: huevo, jamon y langostinos no llegan al 25% recomendado (19,1%):

    Para compensar, arroz con pollo y verduras para cenar.

    De postre una fruta y un yogur.

    MENU DEL DIA

    Menestra de verduras
    Ensalada de langostinos
    40 gr de pan
    Fruta
    Yogur

    Sopa de arroz con verduras y pollo
    Pan
    Fruta
    Leche

    Consejo de la Doctora Telleria:

    Para combatir el higado graso no solo hay que comer alcachofa sino que tambien habra que bajar peso haciendo una dieta saludable.


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    "La verdura congelada no es sana" y otros 7 mitos sobre ella

    Oct 12, 2019 · Falso. Las verduras congeladas nos permiten consumir la cantidad deseada y conservar el resto en el congelador, ayudando así a reducir el …La ultracongelacion conserva los alimentos a -20 grados y, de esta manera, permite que se conserven sus propiedades intactas..
    Keyword: Verduras, Frutas, Frío, Nutrición
    From: www.elespanol.com

    El 14 de octubre se celebra el Dia Mundial de las Frutas y Verduras. A estas alturas, todos sabemos que nuestra dieta se tiene que basar en estos dos tipos de alimentos. Sin embargo, seguir unos buenos habitos alimenticios todavia es una asignatura pendiente para muchas personas. La Asociacion Espanola de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) junto con Futurlife 21, dos expertas en Nutricion muy presentes en las redes sociales, explican que el 98% de las muertes que se producen en nuestro pais se producen por enfermedades no transmisibles. El estilo de vida, en este sentido, es determinante para evitarlas. 

    Espana no cumple con las recomendaciones de consumo diario de fruta y de verdura de la Organizacion Mundial de la Salud (OMS): mientras que el organismo anima a consumir 400 gramos diarios de este tipo de alimentos, en nuestro pais consumimos de media al dia 269 gramos. Segun la Fundacion Espanola de Nutricion (FEN), se trata de mas de un 40% menos de la cantidad de frutas y verduras que se consumian en 1964. En parte se debe a que muchas personas aseguran que encuentran dificultades para seguir una dieta saludable por una cuestion de horarios y de estilo de vida.

    Por esta razon, Asevec y Futurlife 21 se han unido para poner en valor el consumo de verduras ultracongeladas. "Las verduras congeladas son uno de los productos clave a la hora de preparar platos saludables y equilibrados. Ademas, permite cocinarlas preservando todas sus propiedades nutricionales, lo que hoy en dia es un verdadero lujo", explica Alvaro Aguilar, secretario general de Asevec. "Es esencial transmitir a la poblacion que es su salud y su calidad de vida lo que esta en juego, y que se puede disfrutar comiendo bien", advierten desde Futurlife 21. Por eso, han desmentido 8 mitos de las verduras congeladas.

    No son tan sanas como las frescas

    Falso. Las frutas y verduras congeladas se recogen en su punto maximo de maduracion, y en menos de tres horas son recogidas en el campo, llevadas a fabrica, lavadas, envasadas y ultracongeladas. De hecho, muchos estudios demuestran que no hay practicamente diferencia de vitaminas entre las verduras frescas y las ultracongeladas. 

    Tienen aditivos y conservantes

    Falso. Las verduras ultracongeladas que podemos encontrar en el mercado estan libres de conservantes y aditivos ya que el frio es su metodo natural de conservacion.

    Cocinarlas lleva tiempo y es complicado 

    Falso. Las verduras congeladas es un recurso practico y facil para mantener una alimentacion saludable. Estan siempre disponibles y en muchas ocasiones no es necesario  descongelarlas antes de cocinar.

    Se desperdicia una gran cantidad de ellas

    Falso. Las verduras congeladas nos permiten consumir la cantidad deseada y conservar el resto en el congelador, ayudando asi a reducir el desperdicio de alimentos. Segun el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion, en 2018 el desperdicio de comida y bebida en Espana fue de 1.339 millones de kg/l., lo que supone un incremento del 8,9% con respecto al ano anterior. Las frutas y las hortalizas se encuentran en los primeros puestos de los productos que mas se desperdiciaron el ano pasado sin utilizar; en concreto estos productos representaron el 46% del volumen de productos sin utilizar.

    La verdura congelada no caduca

    Falso. La ultracongelacion aumenta considerablemente el periodo de caducidad de un alimento, sin embargo, tambien tienen fecha de caducidad que siempre debe indicarse en el embalaje. Su tiempo medio de conservacion son 24 meses.

    Descongelarlas es dificil

    Falso. En muchas ocasiones, no es necesario descongelar las verduras para cocinarlas. Las porciones pequenas pierden menos propiedades si no se descongelan previamente al cocinado, mientras que en las grandes este proceso es imprescindible para que la coccion sea uniforme. Las verduras descongeladas deben ser consumidas en el plazo de 24 horas y nunca debemos congelar alimentos parcial o totalmente descongelados.

    No quedan tan bien como las frescas

    Falso. Podemos utilizar cualquier forma de elaboracion con las verduras ultracongeladas. Sin embargo, una de las opciones mas saludables sin tener que descongelar previamente es cocinarlas al vapor (las podemos tener listas en 5 minutos) o cocidas. Tambien podemos saltearlas directamente con un poco de aceite.

    Obtenemos mismos resultados congelando en casa

    Falso. Los congeladores caseros permiten congelar alimentos frescos o preparados pero nunca a la temperatura ni en el corto periodo de tiempo del proceso de la ultracongelacion. Las verduras se ultracongelan a gran velocidad y de forma individual, en continuo movimiento. Las verduras se recogen en el momento optimo de maduracion, lo que permite mantener todas sus propiedades. El proceso de ultracongelacion se realiza con aire a -40oC, que permite que el producto alcance rapidamente la temperatura de -20oC, evitando asi roturas de tejidos y perdida de fluidos, lo que permite mantener todas las caracteristicas propias del producto: color, olor, sabor y textura.


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    Menestra de Verduras Bilbaína | Las Recetas del Cluss

    Feb 24, 2010 · Ingredientes para 10 personas 1 coliflor pequeña 1 manojo de acelgas de penca ancha 1 taza de guisantes cocidos 3 zanahorias 1 taza de habas tiernas cocidas 3 patatas 200 gr. de coles de Bruselas 1 Kg. de alcachofas frescas 2 l. de Salsa Española 1 dna. (o mas, dependiendo del tamaño) de huevos abundante…Ingredientes para 10 personas 1 coliflor pequena 1 manojo de acelgas de penca ancha 1 taza de guisantes cocidos 3 zanahorias 1 taza de habas tiernas cocidas 3 patatas 200 gr. de coles de Bruselas 1 Kg. de alcachofas frescas 2 l. de Salsa Espanola 1 dna. (o mas,  dependiendo del tamano) de huevos abundante….
    From: recetascluss.wordpress.com

    Ingredientes para 10 personas

    Este es un plato muy trabajoso,  pero compensa:  el resultado es espectacular.

    Dos observaciones previas:

    Limpia las alcachofas de hojas duras, dejando unicamente el corazon,  partelas en dos y echalas en un perol con agua y limon para evitar que ennegrezcan.  Cuecelas y reserva en un escurridor.

    Limpia bien las acelgas,  separa la hoja de la penca.  Cuece en abundante agua con sal las hojas enteras por un lado y las pencas cortadas en rectangulos de unos 2 o 3 cm. por otro.  Reserva ambas por separado en un escurridor.  Cuece la coliflor entera y reserva.  Cuece las zanahorias peladas y enteras y reserva.  Cuece las coles de Bruselas y reserva. Cuece las patatas enteras y con piel y reserva.

    El siguiente paso es rebozar en harina y huevo todas las hortalizas y verduras,  salvo habas y guisantes evidentemente,  y freirlas en aceite de oliva.

    Para ello,  separa la coliflor en ramitos no demasiado grandes.  Las hojas de las acelgas,  las tomas de una en una,  las enrollas y las escurres apretandolas en el puno cuanto te sea posible.  Tienen que quedar como croquetitas.  Las zanahorias las cortas por la mitad y luego en cuartos a lo largo.  Las patatas las cortas en rodajas gruesas.  Las pencas de las acelgas ya las has hervido y las tienes cortadas en trozos regulares.  Las alcachofas,  salvo que sean demasiado grandes puedes prepararlas en mitades.

    Pasa primero por harina y luego por huevo batido cada una de las verduras y frielas en aceite de oliva a fuego medio. Escurrelas bien y colocalas alternando en una cazuela grande de barro.  Es posible que necesites dos cazuelas,  depende del tamano.  Una vez fritas las verduras, mezcla los guisantes y las habas con la Salsa Espanolay viertela por encima de las verduras.

    Pon todo a fuego medio a calentar moviendo la cazuela en circulos sobre el fuego para que la salsa se impregne bien. Cuando rompa a hervir, retira del fuego y sirve a la mesa decorado con huevo duro cortado en cuartos y esparragos blancos.


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    Las verduras congeladas ¿son saludables?

    Aunque las verduras en crudo son mas sanas, la realidad es que tendemos a consumir las congeladas. Aqui te explicamos si son o no saludables.
    Keyword: alimentos, hidratos de carbono
    From: cuidateplus.marca.com


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    Menestra de verduras salteada - Mi Querida Cocinera

    Jun 21, 2013 · Este plato de menestra de verduras, lo podemos preparar con las verduras de temporada en la que estemos para aprovecharlas en su mejor momento, o bien como en este caso aprovechar que tenemos unas verduras congeladas también estupendas. Las verduras las podemos preparar bien al vapor y aderezadar simplemente con una vinagreta, o con aceite y …Este plato de menestra de verduras, lo podemos preparar con las verduras de temporada en la que estemos para aprovecharlas en su mejor momento, o bien.
    From: www.miqueridacocinera.es


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    Las verduras congeladas no son sanas, son sanísimas ...

    Es el caso del brócoli, por ejemplo, cuya versión congelada tiene más riboflavina (vitamina B) que la fresca. O las judías verdes sometidas a bajas temperaturas, con más aporte de vitamina C ...Y otros ejemplos de alimentos procesados con los que puede llenar la nevera sin miedo alguno.
    From: elpais.com


    Menestra verdura congelada - 134 recetas caseras- …

    134 recetas caseras de menestra verdura congelada compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Menestra de verduras congeladas con huevo cocido y ….
    From: cookpad.com


    MENESTRA CONGELADA - YouTube

    Jan 30, 2016 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators ....
    From: www.youtube.com


    image of Menestra Congelada - Propiedades de la Menestra Congelada

    Menestra Congelada - Propiedades de la Menestra Congelada

    Información general acerca de la menestra congelada. La menestra congelada es una verdura que contienen 3,30 gramos de proteínas, 9,46 gramos de carbohidratos, 5,20 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no tienen grasa, aportando 63,70 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, B9, K y C.Propiedades nutricionales de la menestra congelada ✅. La menestra congelada, verdura rica en vitamina A del grupo de las verduras y hortalizas..
    Keyword: menestra congelada, alimentos, propiedades, nutricionales, recetas, informacion, dietas, hierro, proteinas, calcio, vitaminas, potasio, colesterol, grasa
    From: alimentos.org.es


    Menestra | Las Recetas de Mamá

    Preparación. He utilizado una bolsa de menestra congelada, es un buen recurso para cuando no se tiene tiempo de pasar por la frutería-. Siguiendo las instrucciones del fabricante, las he cocido en el microondas con un poco de sal, directamente, del congelador al micro..
    From: www.recetasdemama.es


    menestra bilbaína tradicional - Cocinando con Martita

    Limpiar las verduras y cocinarlas por separado. Reservar. Freír el jamón, sin dejar que se endurezca. Pasar las alcachofas, patatitas y lechugas por harina y luego por huevo, menos las arvejitas. Freír dejar todo separado. Al jamón frito se le añade un poco de harina y …Recetas en espanol de chile y el mundo, en Martita tenemos recetas para todos los gustos desde cocina cacera y tradicional hasta la mas moderna y de actualidad..
    From: www.martita.cl


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    Menestra de verduras congeladas

    Menestra de verduras congeladas. Cuidar nuestra alimentación es algo muy importante y que debemos procurar tener en cuenta siempre, así nuestro cuerpo funcionará mejor, tendremos menos grasa y nos sentiremos con más ánimo. Si a ello le sumamos una buena dosis diaria de ejercicio, conseguiremos un buen equilibrio necesario en nuestro ....
    From: www.menestradeverduras.net


    Receta menestra de verduras en Thermomix | Congeladas al ...

    Mar 07, 2016 · Receta menestra de verduras en Thermomix, es el plato sencillo y rápido que elaboraremos hoy, con unos cuantos ingredientes frescos y sanos tendremos una comida o cena ligera con muchas vitaminas.La menestra de verduras Thermomix es una de las recetas más completas y exquisitas para toda la familia, podemos añadir o quitar alimentos a nuestro …Menestra de verduras en Thermomix, un plato sencillo, rapido y sano con unos cuantos ingredientes que podras utilizar tanto frescos como congelados.
    From: www.recetasythermomix.es


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    Menestra de verduras - Receta de DIVINA COCINA

    En muchas recetas se le da una cocción previa a las verduras en un poquito de agua con sal o al vapor. Puedes hacerlo así y añadir las verduras cocidas al sofrito. Para hacer el guiso usa el agua de la cocción. Para no complicarte puedes preparar esta mima receta con un paquete de menestra congelada.En muchas recetas de menestra de verduras se le da una coccion previa a las verduras en un poquito de agua con sal o al vapor.
    From: www.divinacocina.es


    image of La receta de menestra de verduras que estabas buscando ...

    La receta de menestra de verduras que estabas buscando ...

    Jan 07, 2020 · Para hacer esta menestra de verduras, lo primero que tienes que hacer es arreglar todas las verduras que vas a usar. Despunta y trocea las judías verdes. Lava las hojas de espinacas y escúrrelas. Pela y trocea las pencas de cardo y acelga, y el puerro. Quita las hojas duras de la alcachofa, corta la punta y trocea en 8 piezas.¿Crees que por ser saludable y de dieta la menestra de verduras es sosa o poco apetitosa? Desenganate. Con esta receta sera uno de tus platos favoritos..
    From: www.clara.es


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    Menestra de verduras, una receta muy sana

    Feb 08, 2010 · Una de las recetas que más suelen gustar en casa es la Menestra de verduras, u n plato muy saludable que gusta tanto en verano como en invierno.. Si bien lo ideal es preparar la menestra con verduras frescas de temporada, encontramos menestra de verduras congelada todo el año.. En esta ocasión, por comodidad y falta de tiempo, hemos utilizado hortalizas …Uno de la recetas que mas suelen gustar en casa es la menestra de verduras. Una receta muy saludable que gusta tanto en verano como en invierno..
    From: www.eladerezo.com


    Verdura rehogadas - 12.518 recetas caseras- Cookpad

    12.518 recetas caseras de verdura rehogadas compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Panaché de verduras rehogadas y muchas más..
    From: cookpad.com


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    Receta de menestra de verduras a la santanderina | Findus

    Remueve periódicamente hasta que alcance un tono transparente. Pela y pica los dos tomates para agregarlos sobre la cebolla rehogada, junto a los 20g de harina, que aportará cuerpo a las verduras. Continúa removiendo la preparación. Finalmente, añade la menestra ya cocida junto a las almejas y el caldo de cocción previo.Disfruta de la receta de menestra de verduras a la santanderina de Findus. Una estupenda forma de incorporar verduras en tu dia a dia y en el de los tuyos..
    From: www.findus.es