mermelada con crema de cacahuete

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Facil

4 COMENSALES

La tostada francesa, o 'french toast', se hace con pan que se empapa en leche, almibar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se frie en una sarten con aceite o mantequilla. Es muy parecida a nuestra torrija. En este caso, las cortaremos en triangulos que untaremos con mermelada de fresa y crema de cacahuete y los ensartaremos en palos de brocheta.

French toasts con mermelada de fresas y crema de cacahuete

A traves del cine y de las series de television estadounidenses nos han llegado muchos elementos de su cultura popular que hemos incluso terminado asimilando. Es algo que ha ocurrido de forma especial con la comida, pero todavia hay ciertos productos tipicamente norteamericanos que siguen siendo exclusivos de su cultura. Uno de los mas celebres es el famoso peanutbutter and jelly sandwich, el sandwich de mantequilla de cacahuete y mermelada.

Este emparedado es tan popular que incluso se le llama simplemente PB&J, y parece ser comun en todos los hogares de Estados Unidos. Seguro que habeis visto miles de veces a personajes de peliculas y series prepararse un sandwich de esta mezcla, sobre todo para los ninos, pero parece ser tambien muy popular entre los adultos. ¿Por que una combinacion tan aparentemente extrana ha alcanzado tanta popularidad?

El elemento clave de este sandwich es sin duda la mantequilla de cacahuete. En nuestro pais yo creo que su equivalente serian las cremas de cacao para untar, que suelen ser las favoritas de los mas pequenos. Pero, segun el cine y la television, los ninos americanos prefieren la mantequilla de cacahuete, y hoy en dia ya se puede encontrar facilmente tambien en nuestras tiendas.

Fue John Harvey Kellogg - el mismo de los famosos cereales - quien patento a finales del siglo XIX un metodo para preparar una pasta nutritiva con la que alimentar a pacientes del centro The Battle Creek Sanitarium. Pronto esta masa untable se popularizo rapidamente, creandose combinaciones de todo tipo. Como senala la historiadora Sarah Lohman, en 1901 la revista The Boston Cooking School Magazine sugeria por primera vez combinarla con mermelada, y pronto la imitaron otras publicaciones.

En pocos anos, la mezcla de peanut butter and jelly se hizo tremendamente popular por todo el pais. Al reducirse los costes de produccion, el precio de la mantequilla de cacahuete se redujo considerablemente, abaratando el producto y llegando a las clases mas populares. Se convirtio en el favorito de los ninos y al ser tan energetico fue uno de los productos clave para la alimentacion de los soldados durante la Primera Guerra Mundial.

Cada familia tiene su version favorita de este sandwich. Aunque se pueden usar otros tipos, la mermelada tipica es de fresa, que se unta en una de las rebanadas de pan de molde mientras que la otra se embadurna bien con la mantequilla de cacahuete. Tambien es popular combinar ambos productos en una sola rebanada a modo de tostada, o anadir trocitos de fruta fresca, chocolate, bacon o incluso queso a la mezcla. Los gustos tambien varian en cuanto al tipo de mantequilla de cacahuete a emplear: salada, dulce, cremosa, con trocitos, etc.

Recuerdo que en las fiestas infantiles de mi ninez no podian faltar los sandwiches de crema de chocolate, y me imagino que los peanut butter and jelly son el equivalente en Estados Unidos. Aunque yo diria que va mucho mas alla, pues muchos adultos lo siguen consumiendo durante toda su vida, quiza en parte por nostalgia. Lo que esta claro es que se ha convertido en todo un simbolo de la cultura popular americana, del que se hacen versiones de tartas, galletas, cupcakes, e incluso protagonizan objetos como juguetes o ropa.

Personalmente solo he probado la mantequilla de cacahuete en una ocasion, y era de una marca holandesa. El sabor me parecio demasaido pronunciado, aunque me llama la atencion probar la combinacion del PB&J, quiza mejor en su version salada. Y vosotros, ¿recordais peliculas o series donde se preparen uno de estos sandwiches? ¿Habeis probado la mezcla alguna vez? ¿Os gusta la mantequilla de cacahuete?

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Un bocadillo es un recurso para comer que se adapta a cualquier situacion en cualquier lugar, y lo mejor es que se puede elaborar con todo tipo de panes y se puede rellenar con lo que se desee. El caso es que cumpliendo con nuestra aportacion de cada semana para daros ideas de comidas sin carne, en el marco de la campana internacional ‘Meatless Monday’ (Lunes sin carne), hemos pensado en reunir una serie de sandwiches y bocadillos con un ingrediente que cada vez tiene mas adeptos, sobre todo desde que la version saludable se encuentra facilmente en los supermercados, hablamos de la crema de cacahuetes.

Y es que, hasta no hace mucho, esta crema untable que veiamos en las pelis americanas, estaba en los supermercados pero contenia grasas trans, azucares y otros ingredientes indeseables en una alimentacion saludable. Ahora ya es posible comprar crema o manteca de cacahuete con un unico ingrediente, el cacahuete tostado, ademas, a buen precio y con un sabor delicioso. No obstante, hay que recordar que la manteca de cacahuete se hace facilmente si se tiene un buen procesador de alimentos o robot de cocina, solo hay que triturar cacahuetes tostados hasta obtener una pasta untable.

Dicho esto, si sois de los que habeis incluido este alimento que es rico en proteinas vegetales en vuestra alimentacion, teneis que tomar nota de estas recetas de sandwiches y bocadillos con crema de cacahuetespara el ‘Lunes sin carne’. Vereis que los hay con distintos tipos de pan, tambien hay tostadas que se pueden convertir en un bocata colocando otra rebanada para tapar (y con mas relleno para quien sea mas de contenido que de continente que de pan), alguna idea que encantara a los ninos, como las tostadas enrolladas, e incluso una hamburguesa, por lo que tendreis ideas para desayunar, comer, merendar y cenar.

Por cierto, hablabamos de tostadas y no vamos a dejar de recordar las que hacemos de vez en cuando con boniato en lugar de con pan, tanto en esta tostada de boniato con platano como en esta tostada de boniato con requeson, anadimos crema de cacahuete que queda deliciosa. Una cosa mas, vereis varias recetas que llevan platano, y es que combina de lujo con la manteca de cacahuetes, pero tambien podeis hacer variantes con otras frutas de vuestro agrado, pues tambien le va bien la manzana, la pera, el mango… Y ahora, vamos con el recetario vegetariano para el ‘Lunes sin carne’, ya sabeis que para ver la elaboracion paso a paso solo teneis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.

Ese saladito cremoso que combina perfecto con chocolate, frutas e incluso chile no puede ser otra cosa que no sea crema de cacahuate. Como nos encanta ponerla en cualquier platillo y es super saludable, te tenemos cinco recetas para que la aproveches todo lo posible.

La crema autentica de cacahuate no es nada mas que estos frutos secos pasados por un procesador de alimentos y endulzada ligeramente. Si quieres hacer la tuya en casa, pasale por aca a ver la receta.

Uno de los tantos beneficios de consumirla es que es una grasa vegetal que puede sustituir perfecto a la mantequilla y es muy alta en fibra, vitaminas y minerales como el potasio.

Para el pollo

Para la salsa

Para la masa

Para decorar

Para la base

Para el relleno

Para decorar

Para la crema

Para el crumble de galleta

Pudin de avena con mantequilla de cacahuete y mermelada, una opcion de desayuno muy sencilla y saludable, que se prepara en 10 minutos.

Esta receta es INCREIBLE. La combinacion de mantequilla de cacahuete y mermelada (especialmente de frambuesas) es una de mis preferidas, asi que pense en usarla para hacer un pudin de avena (tambien conocido como overnight oats), perfecto para preparar el dia antes y no tener que cocinar por la manana.

Algunas nos preguntais donde encontrar la mantequilla de cacahuete. La venden en muchos supermercados, pero en algunos lleva azucar y aceites refinados, por eso lo ideal es hacerla en casa, comprarla en herbolarios o en algunas grandes superficies que tienen opciones saludables (mejor si solo lleva cacahuetes o en todo caso sal).

Nuestra mermelada no es casera, pero no lleva azucar, se puede encontrar en herbolarios y en algunas grandes superficies. Esta muy rica y aunque es un poco mas cara que la convencional, merece la pena porque es mucho mas sana. Desde luego si podeis hacerla en casa, mejor. Otra opcion seria usar nuestra mermelada de semillas de chia.

¿Has hecho esta receta? Por favor deja un comentario abajo, compartela, puntuala o sube una foto a Instagram con el hashtag  #danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

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Cuando se trata de comenzar tu dia de la mejor forma es imprescindible tomar un buen desayuno.

Como la gran mayoria sabe, la comida mas importante del dia es esta, por lo tanto, debe estar llena de nutrientes y vitaminas. De esta manera, te cargara de la energia necesaria para afrontar los retos con los que te encontraras a lo largo del dia.

Si quieres disfrutar mas de este momento del dia, descubre 5 desayunos con mantequilla de cacahuete absolutamente deliciosos, faciles y rapidos de hacer.

En ocasiones, la mantequilla de mani ha sido asociada con una mala alimentacion, ya que la mayoria de marcas incluyen grasas trans y saturadas. No obstante, los expertos indican que consumir grasas saturadas no convierte a este alimento en «peligroso».

Si eres una de esas personas que ama la mantequilla de mani, pero al mismo tiempo buscar comer alimentos saludables, entonces esta receta esta hecha para ti. La proteina de mantequilla de mani es el sustituto perfecto para la mantequilla de mani, ya que es mas propicia si estas intentando bajar de peso y mejorar tu salud.

Esta es una receta fabulosa para poner en practica, ya que estan llenas de proteinas y fibra. Ademas, para sorpresa de todos, esta receta cuenta con frijoles negros, proteina en polvo y casi media docena de huevos.

Lo mejor de todo es que puedes elegir la proteina de tu preferencia, ya sea de chocolate, vainilla o natural.

Si lo prefieres, sientete libre de cambiar el aceite de aguacate por aceite de algas u otro aceite neutro.

Esta es una de las comidas mas perfectas para comenzar el dia.

Cuando vayas a realizar esta receta, debes tratar de no abusar de la cantidad de mantequilla de mani y jalea, porque son ingredientes muy tentadores. Por otro lado, para tostar el pan, lo puedes hacer con aceite de coco sin refinar.

El yogur griego siempre es un buen acompanante a la hora del desayuno gracias a su alta cantidad de proteina y baja cantidad de sodio y carbohidratos.

Combina el yogur con pan de grano entero, untado con mantequilla de mani cubierta con uvas: asi podras crear un desayuno muy nutritivo para empezar tu dia.

Este desayuno de mantequilla de mani con jarabe de moras, puede sonar como una explosion de azucar en tu organismo, pero a traves de la eleccion de ingredientes mas naturales y nutritivos puede ser mucho mas saludable de lo que realmente crees.

Esta receta consiste en untar el pan con la mantequilla de mani y luego agregarle la fruta caliente: esto hara que se convierta en un jarabe. Solo tienes que asegurarte de utilizar mantequilla de mani natural y frutas naturales sin azucares anadidos.

La mantequilla de mani o tambien conocida como mantequilla de cacahuete, siempre ha sido un ingrediente esencial en los desayunos, siempre y cuando sean acompanados de una buena rebanada de pan saludable e ingredientes frescos.

Estas 5 recetas de desayunos con mantequilla de mani son muy faciles de hacer y te proporcionaran la energia necesaria que necesitas.

Esta madrugada viendo un capitulo de «How I Met Your Mother» (Como Conoci A Vuestra Madre), el capitulo 20 de la 4· temporada empieza con Barney, Ted y Marshall riendose de un chiste guarro. Llega Lily y Barney se lo quiere contar pero Ted y Marshall le dicen que no lo entendera porque no es apto para mujeres.

Bien, el chiste era «¿Cual es la diferencia entre la mantequilla de cacahuete y la mermelada?». Por desgracia para los «no ingleses» no tiene sentido alguno pero ahora os explico como termina puesto que en la serie no lo dicen y os lo explico.

He estado buscando y esto es lo que he encontrado en una pagina americana:

(CHISTE) -Whats the difference between peanut butter and jam?
(TRADUCCION) – ¿Cual es la diferencia entre la mantequilla de cacahuete y la mermelada?

El motivo por el que no tiene sentido para nosotros es, que en ingles «jam» a parte de mermelada tambien significa «meter algo».

El chiste original termina de la siguiente manera:

(SOLUCION) -You can’t peanut butter your dick up someone’s ass

(TRADUCCION) – No puedes mantequilla de cacahuete tu pene en el culo de alguien

Claro que si lo sustituimos como deberia ser la solucion seria: «No puedes meter tu pene en el culo de alguien»,  pero tu en la pregunta, piensas en jam como mermelada, porque te pregunta la diferencia entre eso y una comida.

Espero haberoslo aclarado y sino me da igual, yo me quedado a gusto. Hasta otra!!!

…JaViVo…

Galletas de crema de cacahuete y mermelada de frambuesa. ¿Como os suena eso? Si no has probado la combinacion mas famosa de las peliculas americanas, ya estas tardando en ir al supermercado a por estos dos ingredientes y probar a esta pareja tan mitica.

Mira que me he pasado anos viendo en las peliculas y series norteamericanas esos sandwiches de crema de cacahuete y mermelada pensando: ¡Que pinta mas mala tiene eso! ¿Como pueden comer semejante crema? Tiene un aspecto malisimo, debe ser salada, y van y la mezclan con mermelada dulce.

Si… Eso pensaba yo.
Y mirame ahora. Completamente adicta a la crema de cacahuete y pensando que una de las mejores companeras de esta crema es la mermelada.
Es que… las cosas hay que probarlas antes de juzgar.

1. Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente con el azucar hasta que quede una mezcla esponjosa y la mantequilla quede mas blanquecina.

2. Anade el huevo y bate un poco mas.

3. Incorpora la crema de cacahuete.

4. Anade por ultimo la harina, la levadura y la pizca de sal. Bate solo lo justo y necesario para que todos los ingredientes queden bien integrados.

5. Haz bolitas con la masa, aplastalas con las manos un poco y colocalas en una bandeja de horno forrada de papel vegetal. Para que todas las galletas se hagan por igual, lo mejor es que las peses una a una. Las mias pesaban 20 gramos aproximadamente.

6. Hornea las galletas a 180o durante aproximadamente 10 minutos.

7. Cuando las saques deja que enfrien sobre una rejilla para que no se reblandezcan.

8. Cuando las sirvas para comer unta las galletas con la mermelada de frambuesa, fresa, moras o la que quieras. No pongas la mermelada mucho antes, porque estropearas las galletas reblandeciendolas.

Si te gustan las recetas con crema de cacahuete te dejo las que he hecho hasta la fecha. Por si las quieres cotillear y te animas a hacer alguna ;)

El sandwich de mantequilla de mani y mermelada es un bocadillo muy tipico en todo Estados Unidos. Esta receta americana seguro que la has visto en alguna pelicula y ademas de ser delicioso es muy facil de hacer. En esta receta te ensenaremos tambien como hacer todos los ingredientes de este sandwich americano de forma casera, asi que sigue el paso a paso y a disfrutar!

Ingredientes para hacer Sandwich de mantequilla de mani y mermelada:

Tambien te puede interesar: Sandwich de mantequilla de mani y banana

Como hacer Sandwich de mantequilla de mani y mermelada:

Para empezar a preparar esta delicia de sandwich americano, lo primero que debemos hacer es tostar el pan. Puedes usar una tostadora clasica o hacerlo en la sarten.

Para hacer el pan de forma casera aqui tienes las recetas paso a paso de:

Ingredientes:

Elaboracion de la receta de crema de cacahuete de Eva Arguinano:

Pon los cacahuetes en el accesorio para triturar alimentos.

Anade la mantequilla, el aceite de sesamo y 1 cucharada de azucar.

Tritura bien hasta que queden convertidos en una pasta homogenea.

Una crema de cacahuete casera, sin anadidos y con ingredientes naturales es muy nutritiva. Tiene un alto contenido en proteinas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Perfecta para anadir un poco de proteinas a desayunos y meriendas. Descubre como preparar tu propia crema de cacahuetes saludable:

Ingredientes:

Elaboracion:

Pon los aguacates en la picadora y tritura hasta que quede un polvo muy finito. Es posible que tengas que triturar primero la mitad de los cacahuetes y, una vez esten listos, anadir el resto.

Anade la canela y el sirope de arce. Mezcla unos segundo mas hasta que se integre todo.

Si la crema te ha quedado un poco seca y pastosa, anade una cucharada de aceite de coco para conseguir una textura mas liquida (opcional). Es un aceite saludable y nutritivo que aporta un toque distintivo con sabor a coco a la receta.

La crema de cacahuete es muy versatil. Combina a la perfeccion con frutas como el platano o manzana. Una cucharada aporta proteinas y grasas saludables para completar una merienda junto a una pieza de fruta o mezclada con un yogur.

Tambien podeis untar un poco de crema de cacahuete en una rebanada tostada de pan integral y acompanarla con trocitos de platano por encima, tal y como se puede ver en la imagen anterior. Os animamos a probar esta combinacion. ¡Esta buenisima!

Aqui tienes algunas ideas de recetas que pueden serviros de inspiracion:

Postre de manzana y crema de cacahuete
Una receta sencilla y rapida de manzana con crema de cacahuete, frutos secos y chocolate. Ideal para la merienda.

Crema cuajada de cacahuete
Eva Arguinano prepara crema de cacahuete cuajada con leche infusionada en canela, un sencillo postre que se elabora en el horno.

Hummus con crema de cacahuete
Receta original de hummus con crema de cacahuete de Eva Arguinano. Para decorar, frutos rojos variados.

Crema de foie con mango y cacahuetes
Deliciosa receta de crema fria de foie con mango y cacahuetes con coco rallado. Se recomienda acompanar este plato con rucula.