pan de nueces y pasas

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Pan dulce de nueces y pasas, receta de cocina fácil ...

El pan dulce de nueces y pasas es delicioso para servir en el desayuno o bien para merendar queda fenomenal acompañando a cualquier tipo de té, por ejemplo. Si …Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, como hacer la receta de pan dulce de nueces y pasas. Tiempo de elaboracion, ingredientes,.
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Hacer panes nos entusiasma, pero comerlos mucho mas todavia. Raro es el dia que no hacemos algun tipo de pan para desayunar o merendar como esta receta de pan dulce de nueces y pasas que, aunque a simple vista parece un bizcocho clasico, en realidad es un pan dulce riquisimo para desayunar.

Esta receta es una adaptacion de la clasica de Simone Ortega que tiene en su famoso libro. Le teniamos echado el ojo hace tiempo y, como solemos consultar el libro a menudo, hace unos dias nos topamos con ella de nuevo y decidimos que era el momento de hacerla. Si nos os gustan las pasas o las nueces, cambiadlas por otro fruto seco, o en su defecto aromatizad el pan con alguna ralladura para que no resulte soso.


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Pan de nueces y pasas 】 Receta Casera ️

El pan de nueces y pasas nos encanta. Este goloso pan se acerca más a un dulce que a un pan como tal. Es una receta más para la panificadora lidl que, sin ninguna duda, la ponemos como una de nuestras favoritas.. Aunque nosotros hemos utilizado la panificadora silvercrest, puedes utilizar otra panificadora cualquiera o hacerlo a mano con la ayuda de un molde.El pan de nueces y pasas nos encanta. Este goloso pan se acerca mas a un dulce que a un pan como tal. EAunque nosotros hemos utilizado la panificadora silvercrest, puedes utilizar otra panificadora cualquiera o hacerlo a mano con la ayuda de un molde. La clave en este tipo de recetas son las cantidades de los ingredientes..
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El pan de nueces y pasas nos encanta. Este goloso pan se acerca mas a un dulce que a un pan como tal. Es una receta mas para la panificadora lidlque, sin ninguna duda, la ponemos como una de nuestras favoritas. 

Aunque nosotros hemos utilizado la panificadora silvercrest, puedes utilizar otra panificadora cualquiera o hacerlo a mano con la ayuda de un molde. La clave en este tipo de recetas son las cantidades de los ingredientes. Si realmente quieres que sepa dulce, sigue nuestros pasos y no fallaras. Si buscas algo menos calorico, siempre puedes reducir las cantidades, pero el sabor no sera exactamente el mismo.

Este pan es ideal para comerlo acompanado de una crema de avellanas o una mermelada de frutas. Si antes de comerte una rebanada de este delicioso pan de nueces y pasas, la pasas por una tostadora, conseguiras una fina capa crujiente rellena de una esponjosa, pero a su vez densa, masa dulce que te enamorara.


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Hogaza de PAN con nueces y pasas - Recetinas

1 Receta de pan con nueces. 1.1 Ingredientes para hacer una hogaza de pan de nueces. 1.2 Cómo preparar la masa del pan. 1.3 Cómo hornear la hogaza de pan con pasas y nueces. Si hay algo que nunca puede faltar encima de la mesa a la hora de comer es el bendito pan. Mientras que para algunos se trata de un elemento de poca importancia, en mi casa no sé que …Hoy vamos a preparar una hogaza de pan casero con pasas y nueces, una opcion perfecta para hacer un delicioso pan con miga esponjosa y corteza crujiente..
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Si hay algo que nunca puede faltar encima de la mesa a la hora de comer es el bendito pan. Mientras que para algunos se trata de un elemento de poca importancia, en mi casa no se que pasaria si prescindimos de el.

Despues del exito que tuvo en casa la hogaza de pan casero sin masa madre que hice la semana pasada, hoy quiero mostrarte una de mis recetas preferidas para hacer una hogaza de pan casero con nueces y pasas, el cual queda con una miga muy tierna y la corteza super crujiente.

Receta de pan con nueces Ingredientes para hacer una hogaza de pan de nueces

Con estas cantidades tendremos para una hogaza de 800 gr aproximadamente:

Como preparar la masa del pan Como hornear la hogaza de pan con pasas y nueces


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Pan saludable de nueces y uvas pasas, receta paso a paso

Pan saludable de nueces y uvas pasas, receta paso a paso. Si estás cuidando tu silueta, este pan saludable de nueces y uvas pasas es perfecto para comer durante el desayuno o la media tarde. Se encuentra elaborado con tres tipos de harina: de maíz amarillo, de trigo sarraceno y …Si estas cuidando tu silueta, este pan saludable de nueces y uvas pasas es perfecto para comer durante el desayuno o la media tarde. Se encuentra elaborado con.
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Si estas cuidando tu silueta, este pan saludable de nueces y uvas pasas es perfecto para comer durante el desayuno o la media tarde. Se encuentra elaborado con tres tipos de harina: de maiz amarillo, de trigo sarraceno y de centeno. Las dos primeras no contienen gluten, pero la ultima si, aunque en cantidades inferiores a las de la harina de trigo. No obstante, no es apto para intolerantes al gluten. Estas harinas contienen mucha fibra, vitaminas y minerales y tienen poder saciante.

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Ingredientes Elaboracion paso a paso

1. Reune todos los ingredientes para hacer este pan saludable de nueces y uvas pasas.

2. Disuelve la levadura fresca en un poco de agua templada y una pizca de azucar y deja reposar cerca de la estufa, con el bol tapado, durante 10 minutos.

3. Mientras mezcla la harina de maiz amarillo, la harina trigo sarraceno, la harina de centeno y la sal en un recipiente amplio.

4. Transcurridos los 10 minutos de descanso, haz un hueco en el medio de los ingredientes secos e incorpora la levadura y el agua templada.

5. Revuelve y amasa durante 10 minutos aproximadamente sobre una superficie ligeramente enharinada.

6. Agrega las nueces picadas y las uvas pasas y vuelve a amasar. Forma un bollo y dejalo reposar en una bandeja apta para horno forrada con papel de horno durante ocho horas.

7. Transcurridas las ocho horas notaras que la parte superior se cuartea. Precalienta el horno a 250 oC con calor arriba y abajo y mete un recipiente apto para horno con agua en la rejilla inferior.

8. Lleva el pan de nueces y uvas pasas al horno sobre la rejilla superior durante 20 minutos. Pasado este tiempo, baja la temperatura a 200 oC y hornea durante 20 minutos mas o hasta que se dore y al golpear el pan por debajo este suene como una sandia madura.

9. Retira y deja enfriar en una rejilla antes de consumir.

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¿Que te ha parecido esta receta de pan saludable de nueces y uvas pasas? deja tus comentarios y visita la categoria Nutricion para conocer mas recetas como esta.

Imagen: Meiga Galega Tui


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Pan de canela con nueces y pasas. Receta

La receta de pan de canela, nueces y pasas que os presentó hoy lo hice para acompañar unas tapas con el queso Aranburu Etiqueta Negra del que os …Pan de canela con nueces y pasas. Receta paso a paso con fotos de los ingredientes y de la elaboracion. Sugerencias de degustacion y prepacion con trucos y....
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La receta de pan de canela, nueces y pasas que os presento hoy lo hice para acompanar unas tapas con elqueso Aranburu Etiqueta Negra del que os he hablado. Es un tipo de pan de molde, aunque tambien podemos hacerlo como si fuesen barras alargadas, bollitos, etc.

Para el molde no hace falta que tengais uno especifico de pan de molde, podemos hacerlo perfectamente en un molde de plum-cake. Ademas las nueces podemos sustituirlas por cualquier otro fruto seco que tengamos en ese momento, por ejemplo con avellanas seguro que tambien queda genial.

Ingredientes Como hacer pan de canela

En un bol mezclamos la harina, el azucar, la sal, la levadura y la canela y le anadimos de una sola vez, el huevo, la mantequilla en pomada, la leche y el agua. Removemos primero con una cuchara para mezclar todo bien. Seguramente tendreis que anadir algo de harina para que la masa quede humeda pero no pegajosa.

En ese momento empezamos a amasar. Amasamos, si hace falta anadiendo un poco de harina para que la masa no se pegue, durante unos 10 minutos. Unos dos minutos antes del final anadimos las pasas y nueces para que se vayan repartiendo. ¡Hay que amasar con energia!

Dejamos que la masa doble su tamano. Como las temperaturas de casa son mas bajas a lo mejor conviene encender el horno un poco para que se caldee la cocina y suba antes la masa.

Desinflamos la masa y le damos forma para el molde que tengamos. Deberia llegar a ocupar la mitad del molde (en profundidad). Volvemos a dejar que doble su tamano y llegue hasta el borde. Mi molde era muy grande y no me ha dado para tanto. En realidad todo esto depende del molde que tengamos, tampoco hace falta seguir este paso de forma rigida.

Horneamos con el horno precalentado a 180 oC durante unos 30 minutos. Cuando lo saquemos del horno los retiramos del molde y los ponemos sobre una rejilla para dejarlos enfriar.

Tiempo de elaboracion | 4 horas
Dificultad | Dificil

Degustacion

Si os acordais de los bollos de nacela que hice, en este caso podemos hacer algo parecido. Hacemos una mezcla de azucar y canela, estiramos las masa de nuestra receta de pan de canela, nueces y pasas, anadimos una capa de azucar y canela y enrrollamos dandole la forma para el molde. De esa forma dara un toque mas dulce y diferente a nuestro pan de molde. Incluso tambien podemos anadir un poco de esa mezcla a la parte de arriba de la masa, quedando asi una capa crujiente de azucar y canela.

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Receta de Pan de nueces y pasas | Gastronomía & Cía

El Pan de nueces y pasas es … Hoy queremos mostraros la receta de pan de nueces y pasas, como decía nuestra amiga Auro, quien no compra pan no es que no lo coma, qué mejor que hacer pan en casa. De...Hoy queremos mostraros la receta de pan de nueces y pasas, como decia nuestra amiga Auro, quien no compra pan no es que no lo coma, que mejor que hacer pan en casa. De acuerdo que hay recetas de pan que precisan de un largo proceso de elaboracion, los iremos viendo, pero tambien hay elaboraciones […].
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Hoy queremos mostraros la receta de pan de nueces y pasas, como decia nuestra amiga Auro, quien no compra pan no es que no lo coma, que mejor que hacer pan en casa. De acuerdo que hay recetas de pan que precisan de un largo proceso de elaboracion, los iremos viendo, pero tambien hay elaboraciones de pan sencillas que en cuestion de un par de horas inundan tu cocina de un delicioso aroma a pan recien hecho y conquistan a los comensales con una corteza crujiente y una rica y tierna miga.

El Pan de nueces y pasas es uno de nuestros preferidos, si no lo habeis probado os recomendamos que hagais vuestro pan casero y lo disfruteis, seguro que repetis.

Ingredientes Elaboracion

Nosotros hacemos la masa en la Thermomix, puedes hacerla a mano o en la amasadora de la que dispongas.

Mezcla la levadura con el agua tibia y cuando se haya disuelto agrega el aceite de oliva, el yogur y la sal. Mezcla de nuevo e incorpora entonces la harina, amasa durante tres minutos y despues agrega las nueces troceadas y las pasas.

Mezcla hasta que los frutos secos se integren en la masa, haz una bola con ella y dejala reposar hasta que doble su volumen. En ese momento pon la masa en una superficie enharinada, desinflala amasando y corta en porciones para darles la forma deseada.

Dispon los panecillos sobre el silpat o la bandeja del horno cubierta con papel vegetal, haz un corte en cada panecillo y unta ligeramente con aceite de oliva. Deja reposar hasta que vuelvan a crecer e introducelos en el horno precalentado a 180-190o C.

Retira el pan de nueces cuando la corteza este dorada, segun el tamano estaran unos 30 minutos, si son mas grandecitos deberas dejarlos mas tiempo y reducir la temperatura.

¡Que aproveche!


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😋🍞 Receta: Pan de Pasas y Nueces ¡en Horno o Freidora sin ...

Cómo hacer pan de pasas y nueces casero. Como es un pan de molde, y no el típico pan de hogaza de pasas y nueces gallego (aunque el resultado es similar), no vamos a amasar como tal; lo que sí necesitaremos son dos fermentaciones. Sobre el horneado, voy a explicar cómo hacer el pan de pasas y nueces en una freidora sin aceite y en un horno convencional, para que …Descubre una receta de pan de pasas y nueces que no te costara nada 🤩, y que te va a salir a la primera. 👉 ¡Facil y deliciossssso!.
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    Un pan de molde de pasas y nueces casero, facil de hacer, y de exquisito resultado. ¡Ideal para tostadas!

    La receta del pan de pasas y nueces, tal y como la planteo, da como resultado un pan jugoso y sabroso, un pan de molde tierno, ideal para tostadas o para comerselo tal cual. Podemos quitar las pasas y las nueces si no nos gustan, o sustituirlas por otras semillas, frutos secos, etc. Pero lo cierto es que la esencia de esta receta esta, precisamente, en las pasas y las nueces juntas, que se combinan para lograr un sabor muy especial.

    Como es un pan de molde, y no el tipico pan de hogaza de pasas y nueces gallego (aunque el resultado es similar), no vamos a amasar como tal; lo que si necesitaremos son dos fermentaciones. Sobre el horneado, voy a explicar como hacer el pan de pasas y nueces en una freidora sin aceite y en un horno convencional, para que cada uno lo haga como prefiera.

  1. Ponemos toda la harina en un bol, y hacemos un agujero en medio (el clasico volcan).
  2. Disolvemos la levadura en un poco del total del agua tibia, y anadimos la pizca de azucar, removemos, tapamos, y dejamos que se active la levadura durante unos 10 minutos (mejor tapado).
  3. Pasado ese tiempo, anadimos la levadura activada y todos los ingredientes restantes al volcan de harina (la sal, la escondemos bajo la harina en un lateral), salvo las nueces y las pasas.
  4. Removemos con una cuchara y metemos la mano para mezclar bien todo.
  5. Dejamos la masa en el bol, la tapamos bien, y la dejamos fermentar en un lugar calido.
  6. Cuando haya doblado su volumen, anadimos las nueces picadas y las pasas hidratadas (unos 5 minutos en remojo, no mas), y las integramos sin anadir harina, hendiendo de nuevo la mano y mezclando con paciencia.
  7. Cuando la masa este desgasificada y tenga las pasas y las nueces bien integradas y repartidas, metemos la masa en un molde para pan de molde o para bizcochos de unos 10-12 cm. de largo por 6-7 cm. de ancho, como mucho. Tapamos de nuevo, y dejamos que la masa fermente y doble su volumen en el propio molde esta vez.
  8. Para hornear el pan de molde con pasas y nueces, precalentamos el horno a 250oC, metemos el molde con la masa bien tapado con papel de aluminio, bajamos a 220oC, y lo dejamos 25 minutos.
  9. Al final, lo sacaremos, le quitaremos el papel de aluminio, y tostaremos la corteza durante 4 minutos a 200oC con calor solo arriba.
  10. Si nos resulta mas comodo, podemos hacer el pan de pasas y nueces en freidora sin aceite (de aire caliente). En ese caso, los tiempos son de 30 minutos a 205oC (maquina precalentada) y 5 minutos mas sin tapar.


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Pan de NUECES - Receta FÁCIL y CASERA

Además del pan salado de nueces, el pan de nueces y pasas es una excelente variación de esta preparación. Tal como la receta original, este pan se puede acompañar fácilmente con una rica tabla de quesos, una rica crema de queso para untar , un paté de champiñones , foie o dip de queso y albahaca .Prepara un increible pan casero con esta receta de pan de nueces. Con un alto valor nutritivo, el pan de nueces es una excelente opcion para acompanar tus desayunos. ¡Te contamos el paso a paso aqui!.
From: www.recetasgratis.net

Receta de Pan de nueces

En RecetasGratis, te traemos una apetitosa receta de pan de nueces facil de elaborar y, a su vez, muy saludable. Puedes acompanar este pan de alimentos tanto dulces como salados, pues el sabor de las nueces combina muy bien con muchos ingredientes.

Pocas cosas se comparan a preparar nuestro propio pan casero y a la satisfaccion de crear algo con nuestras propias manos tal como lo deseamos. Esta receta te recordara al pan de las abuelas y no tendras que complicarte mucho la vida para lograrla. En esta ocasion, lo preparamos con panificadora, pero tambien puedes hacerlo a mano y al horno. ¡Sigue leyendo y descubre como hacer pan de nueces!

Como hacer Pan de nueces:

Saca la cubeta de la panificadora para evitar ensuciar la maquina al preparar el pan de nueces. Introduce en ella el agua tibia, la leche tibia y el aceite, en ese exacto orden.

Truco: Siempre prepara las recetas de pan con los ingredientes tibios, nunca calientes, pues no subira bien la masa.

Receta de Pan de nueces - Paso 1

Echa la harina encima de los liquidos y agrega el azucar y la sal en esquinas opuestas de la cubeta. En el centro de la harina, anade la levadura. En este caso, hemos utilizado levadura fresca, por lo cual la hemos echado desmigada. Si utilizas harina granulada seca, coloca un sobre directamente en el centro.

Truco: Nunca mezcles la levadura con la sal o el azucar porque la masa no subira.

Receta de Pan de nueces - Paso 2

Desmolda el pan con cuidado de no estropearlo con las aspas. Depositalo en una rejilla para que se enfrie. Puedes cortar tu pan de nueces casero en rodajas o guardarlo en raciones si no vas a consumirlo inmediatamente.

Truco: No dejes el pan mucho tiempo sin desmoldar, pues hara vapor de agua y se estropeara.

Receta de Pan de nueces - Paso 5

Como hacer pan de nueces y pasas

Ademas del pan salado de nueces, el pan de nueces y pasas es una excelente variacion de esta preparacion. Tal como la receta original, este pan se puede acompanar facilmente con una rica tabla de quesos, una rica crema de queso para untar, un pate de champinones, foie o dip de queso y albahaca.

Para elaborarlo, solo necesitaras agregar 150 g de pasas. Anadelas junto a las nueces cuando estes preparando la receta principal y ¡listo! Puedes, asimismo, hacer un pan dulce de nueces y pasas agregando 250 g de azucar.

Pan de nueces en Thermomix

Si prefieres hacer la receta en Thermomix, solo necesitaras aplicar la siguiente configuracion a tu robot de cocina:

  1. Coloca las harinas, la levadura, el aceite y el agua en el vaso de la Thermomix. Mezcla durante 20 segundos en velocidad 4 y, luego, amasa durante 4 minutos en velocidad Espiga.
  2. Anade la sal, el azucar y las nueces y amasa 2 minutos mas en la misma velocidad.
  3. Coloca la masa sobre una superficie previamente enharinada y dale la forma que desees, colocala en un molde y cubre con papel film. Deja reposar unas 3 horas.
  4. Hornea a 200 oC durante 30-40 minutos.
Calorias del pan de nueces

El pan de nueces es una receta muy nutritiva y con un alto valor energetico. Nos brinda aproximadamente 325 Kcal por cada 100 g, asi que es importante moderar su consumo, sobre todo si no entrenamos o hacemos ejercicio regularmente. Por otra parte, tambien nos brinda los siguientes nutrientes:

  • Alrededor de 7 g de fibra
  • 10 g de proteinas
  • Aceites poliinsaturados como el aceite linoleico y alfalinoleico
  • Vitamina E
  • Zinc
  • Vitaminas del grupo B
  • Polifenoles
  • Calcio

Si quieres asegurarte de conservar todas las propiedades del pan de nueces, como su poder antioxidante e hidratante, lo mejor es hacer una receta casera que incorpore las mejores harinas y los ingredientes mas naturales. ¿Quieres conocer mas recetas con nueces? Te recomendamos continuar con esta deliciosa receta de helado de nata casero con nueces o esta de bizcocho de avena, platano y nueces.


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Pan de nueces y pasas sin amasado | La Cocina de Alimerka

¡Hola amigos! Tenía muchísimas ganas de probar la famosa receta de pan sin amasado del genial maestro panadero Ibán Yarza y aquí os la traigo hoy en una versión con nueces y pasas que realmente no puede ser más fácil, tan sólo tendremos que tener un poquito de paciencia porque el único secreto que tiene es tiempo de reposo en la nevera, donde tendremos nuestra …Pan de nueces y pasas sin amasado.
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¡Hola amigos! Tenia muchisimas ganas de probar la famosa receta de pan sin amasado del genial maestro panadero Iban Yarza y aqui os la traigo hoy en una version con nueces y pasas que realmente no puede ser mas facil, tan solo tendremos que tener un poquito de paciencia porque el unico secreto que tiene es tiempo de reposo en la nevera, donde tendremos nuestra masa hasta 24 horas. El resultado me ha sorprendido muchisimo y es que sale un pan riquisimo y con una textura deliciosa, os animo sin duda a que os pongais manos a la obra para preparar hoy mismo esta delicia.

Dificultad: muy facil

Tiempo: 10 minutos + reposos

Ingredientes

Elaboracion:

Vamos a comenzar poniendo en un bol amplio la levadura desmenuzada y le anadimos encima el agua, la harina, la sal, las nueces y las pasas y mezclamos todo con la mano hasta que se forme una masa pegajosa (si es necesario anadir un pelin mas de agua, tiene que quedar una masa pegajosa que se pega a las manos)

Dejamos reposar la masa cinco minutos y la cogemos por un lado para estirarla todo lo que podamos y la doblamos sobre si misma, como si doblasemos una bufanda por la mitad). 

Cubrimos bien con film y llevamos a la nevera hasta 24 h.

Cuando salga de la nevera ha de haber crecido bastante, si esto no sucediese se puede dejar a temperatura ambiente una hora o dos, pero lo normal es que haya crecido bastante.

Ponemos la masa en una superficie bien enharinada y le damos la forma desada al pan y la dejamos reposar cubierta con un pano hasta que vuelva a doblar su volumen. Cuando este lista podemos hacerle un corte en forma de cruz.

Precalentamos el horno a 250oC con la bandeja dentro y cuando este listo sacamos la bandeja con cuidado de no quemarnos y pasamos el pan a la bandeja con papel vegetal y lo metemos en el horno, ponemos el calor solo abajo, e introducimos otra bandeja en la parte inferior con agua caliente, o bien una fuente o recipiente apto para horno con agua, esto hara que la corteza se quede bien crujiente. Horneamos durante 10 minutos con calr solo abajo y luego bajamos el horno a 210oC y retiramos la bandeja del agua y horneamos unos 40 minutos mas, ahora con calor arriba y abajo.

Dejamos enfriar completamente antes de cortarlo.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka: 

En vez de pasas y nueces puedes dejar volar tu imaginacion para hacer panes de diferentes sabores. Te recomiendo que pruebes a anadirle trocitos de naranja confitada y de chocolate negro y ya veras que delicia de pan.


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Pan De Pasas - Cocinar y Gozar

Pan De Pasas. Esta es una receta de familia muy antigua, tiene la peculiaridad que se mezclan los ingredientes hirviendo en una olla y no contiene huevo. Tiene los sabores tradicionales de navidad pues es un estilo de fruit cake. Puedes usar cualquier forma de molde que prefieras y si te gusta los podrías envinar con ron o brandy.Esta es una receta de familia muy antigua, tiene la peculiaridad que se mezclan los ingredientes hirviendo en una olla y no contiene huevo. Tiene los sabores tradicionales de navidad pues es un estilo de fruit cake. Puedes usar cualquier forma de molde que prefieras y si te gusta los podrias envinar con ron o […].
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PAN DE PASAS Y NUECES. | Palentina

Sacas la masa del vaso, introduces las pasas y las nueces, amasándolo un poco. Lo colocas en un molde al gusto untado con mantequilla, y lo dejas que doble el volumen en el horno previamente calentado a 50 hasta que doble su volumen (una media hora). Al cabo de ese tiempo subes la temperatura a doscientos, y lo horneas durante 25 o 30 minutos.Este delicioso pan, se lo hice a mi sobrina Ana, cuando nacio su segundo nino; ( y creo que fue visto y no visto....) Reconozco que ....
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PAN INTEGRAL CON NUECES Y PASAS (panificadora) - Receta ...

Ponemos en la cubeta de la panificadora en este orden: el agua, la sal, la cucharadita de miel, las harinas y la levadura de panadero. Elegimos el programa de pan integral, peso 750 gr y tueste oscuro. Cuando la panificadora emita los pitidos para añadirle los "tropezones", añadimos las nueces picadas y las uvas pasas, y otra vez a lo nuestro.Ponemos en la cubeta de la panificadora en este orden: el agua, la sal, la cucharadita de miel, las harinas y la levadura de panadero. Elegimos el programa....
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