pancakes de avena y platano

Los desayunos son considerados, por algunos especialistas en la materia, como el momento mas importante del dia en el que debemos de alimentarnos bien. Cada persona lo adapta a sus gustos, a su tiempo y a su presupuesto. Por otra parte hemos visto cierta tendencia a la reduccion en el consumo de harinas blancas por lo que siempre es interesante tener a la mano alternativas atractivas.

Hoy te ofrezco esta receta de los pancakes de avena y platano que son ideales para el desayuno ademas de ser muy sencillos de preparar. Los puedes servir con miel de abeja, unas frutas frescas de temporada y tendras un desayuno de campeones para estar en forma toda la manana.

La forma de los pancakes con avena y platano suele ser redonda y plana, asi como homogenea y se elaboran principalmente con harina, huevo y un liquido como la leche. Un punto importante es que nunca iran fritos como los bunuelos o los churros, sino cocinados sobre una superficie caliente.

¿Sabias que los pancakes aparecieron por primera vez en el siglo XIV, de acuerdo con la literatura britanica?

En la actualidad, en Reino Unido los pancakes tradicionales son muy parecidos a las crepes francesas, por lo que son delgados y no llevan levadura; mientras que en Estados Unidos son esponjosos y gruesos. ¿Tu, como lo s prefieres?

Elaboracion: 15 min  |  Coccion: 15 min  |  Total: 30 min

Para: 8 personas  |  Dificultad: muy facil

Por cada 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorias, contiene:

Para cocinar los pancakes de avena necesitas lo siguiente:

Con un tenedor aplasta el platano hasta que quede un pure.

Agrega el huevo y la vainilla.

Licua la avena con la canela y azucar hasta que quede una harina.

Con la batidora a velocidad baja mezcla todos los ingredientes y retira el exceso de masa con el miserable para una consistencia homogenea

Anade leche al gusto.

En una sarten coloca algo de mantequilla y parte de la mezcla para formar un mini pancake de unos 8 centimetros.

Espera a que se revienten las burbujas y voltea. Cocina durante 1 minuto o al gusto.

Sirve y acompana con miel, sirope de chocolate o mermelada.

Utiliza una sarten con teflon para que no se pegue la mezcla.

Si lo deseas puedes omitir el azucar.

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El otro dia tenia ganas de hacer un desayuno especial y me lance con unas tortitas en version saludable. Tengo que decir que son LAS MEJORES que he probado hasta la fecha. Puede que vengan otras que las superen, pero de momento estas se quedan en el puesto number 1. Quedan perfectas, suaves y esponjosas. Con un sabor muy rico a platano.

Son muy faciles de hacer, diria que salen solas. Eso si, la CLAVE es tener una buena sarten antiadherente para que te queden perfectas. Se hacen sin aceite, directamente en la sarten asi que es importante tener una buena.

🌿He utilizado HARINA DE AVENA: la puedes hacer tu mismo en casa triturando copos de avena hasta convertirlos en polvo. Tambien la puedes comprar hecha. Si necesitas version sin gluten, he probado a hacerlos con HARINA DE ARROZ y tambien quedan muy bien.

🌿La LEVADURA es ingrediente fundamental para que suban y queden esponjosas. He utilizado la levadura quimica en polvo normal, impulsor. Si no tienes, puedes sustituirla por bicarbonato poniendo la misma cantidad de la receta.

🌿Utiliza un PLATANO MADURO para hacer los pancakes. Cuanto mas maduro este, mas dulce sera.

 🌿Sirve tus tortitas con lo que mas te guste. Puedes ACOMPANARLAS de fruta, yogur, mermelada, aguacate, miel, frutos secos, chocolate…. Yo les he puesto rodajitas de platano, miel, nueces picadas, y un par de cucharadas de Linwoods que me encanta. Es una mezcla de semillas de lino, nueces, almendras, nueces de brasil y coenzima Q10. Estan molidas en frio y tienen propiedades muy nutritivas (ricas en magnesio, selenio, sin azucar, sin gluten) Suelo ponersela a mis boles de fruta, al porridge, a los yogures, a las ensaladas, y hoy a estas tortitas. Los encuentras en bolsitas como la de la foto y las venden en grandes superficies y tiendas especializadas (eco y herbolarios).

Les pongas lo que les pongas estoy segura de que te van a chiflar.

CONSERVACION: puedes guardar la masa cruda en la nevera de un dia para otro. Tambien puedes guardar las tortitas ya hechas. Tapalas bien y al dia siguiente las calientas en el microondas.

DURACION: 24 horas en la nevera bien tapadas.

Como os podeis imaginar, en cuanto vieron la suculenta torre de pancakes en casa, me pusieron ojitos y tuve que repartirlas en platos jaja! Volaron!

🌟Si quieres ver la RECETA EN VIDEO con el paso a paso detallado, lo he subido a mi canal de IGTV (Instagram TV): VER VIDEO PANCAKES PERFECTOS

Hoy os dejamos una receta de un desayuno saludable increiblemente bueno y a la par de divertido para los mas peques de casa, por que estas tortitas podeis combinarlas con lo que mas le guste, fruta, chocolate, miel, frutos secos y estan deliciosos.

Esta receta sencilla de desayuno saludable con tan solo 4 ingredientes os va a dejar alucinados.

En este caso vamos a preparar unas tortitas de avena y platano o pancakes de avena y platano.

Lo mejor de esta receta es que se pueden preparar con diferentes formas y sabores, y se pueden acompanar con muchos toppings diferentes: frutas, bayas, yogur, granola, queso batido, leche,  semillas, sirope, miel, mermelada, chocolate negro, … con todo lo que os guste!

1. Mezclamos ingredientes: Triturar un platano maduro, un huevo mediano, 30 gr de harina avena (o la que utiliceis normalmente ). Batimos la mezcla hasta obtener una textura homogenea. 

2. A la sarten: Calentamos una sarten grande antiadherente y le echamos unas gotitas de aceite de oliva sobre la base de la sarten y extendemos con un papel de cocina. Una vez que tenemos la sarten bien caliente, bajamos la temperatura y anadimos 1 cucharon mediado de la mezcla para formar cada tortita aproximadamente. Dejamos que se hagan hasta que le empiecen a salir unas pequenas burbujitas sobre la superficie, este es el momento de darle la vuelta con la ayuda de una espatula y las dejamos solo unos segundos para que queden bien jugosas y esponjosas. Repetimos este proceso con toda la mezcla.

3. Emplatamos: Sirve en un plato y acompana tus tortitas o pancakes de lo que mas te guste. Nosotros le hemos puesto miel y nueces. Y a disfrutar! Esperamos que os guste! 

Las tortitas americanas, o pancakes (en ingles pastel de sarten) estan cada vez mas instauradas en nuestros desayunos, y es por su facil elaboracion y las muchas opciones que ofrecen, tanto para los amantes del dulce como para los del salado. Las mini pancakes de hoy seran la manera perfecta para empezar el dia de forma saludable y nutritiva.

Para 4 personas

Puedes dejar la masa hecha previamente y cocinarlas al dia siguiente. Es una receta perfecta para el desayuno, almuerzos o meriendas de los ninos.

Para que al darles la vuelta no se rompan y queden con el nivel de coccion adecuado, debes esperar a que la superficie de la tortita este llena de burbujas, y no cuando aparezca la primera.

Hoy vamos a desayunar unos pancakes saludables. Tenia antojo de tortitas, pero la verdad que despues de la dieta y ejercicio que llevo haciendo estas ultimas semanas, me daba cargo de conciencia comermelas tal cual, asi que me he hecho unas deliciosas tortitas de avena y platano, sin azucar, sin harina y sin leche que nada tienen que envidiarle a las tortitas o pancakes originales.

Estas tortitas de avena y platano son bajas en calorias, apenas tienen carbohidratos, pues no llevan harina de trigo. Por lo cual son perfectas para bajar peso sin renunciar a un riquisimo postre, si llevamos una dieta de adelgazamiento. Pero ademas tambien son ideales para deportistas que entrenan para aumentar la masa muscular, pues son unas tortitas de avena ricas en proteinas de calidad.

Para aquellos deportistas que siguen una dieta hiper proteica, para estas tortitas de avena y platano recomiendo sustituir los dos huevos enteros por tres claras. Las claras son ricas en proteinas y asi nos evitamos la grasa de las yemas. Pero en realidad la grasa es algo necesario en nuestra alimentacion. Y los huevos son alimento muy completos y nutritivos.

Estas tortitas o pancakes saludables no llevan harina. La mezcla de huevo, platano y los copos de avena son los que le daran consistencia. Por supuesto no tienen la textura de unos pancakes tradicionales, pero sinceramente, estas tortitas de platano y avena me gustan mucho mas. El platano le da un sabor super rico, y con el sirope de arce quedan superjugosas.

Y es que la combinacion avena y platano no falla, como en este flan de avena y platano sin azucar o este smoothie de platano y avena.

Son unas tortitas sin leche y sin azucar. Pues vamos a usar bebida vegetal de avena enriquecida en calcio y ademas ecologica. ya sabeis, de CostaEco. Aunque tambien podriamos usar cualquier bebida vegetal (de arroz, espelta, etc.).

Yo suelo servir mis tortitas de avena y platano con fruta (rodajitas de platano, arandanos y frambuesas), Pero sobre todo, bien empapaditas en sirope de agave, sirope de arce o miel (no demasiado, recordad que queremos unas tortitas bajas en calorias jeje)

Y ya tenemos un desayuno supercompleto. Nuestras tortitas de platano y avena, nuestro yogur sin lactosa y nuestra fruta. Listo para tener un dia super #happysinlactosa y a salir a comernos el mundo 🙂

Aqui os dejo el video y la receta para que aprendais como hacer tortitas de avena y platano saludables. Por la publicacion en instagram intuyo que os van a gustar mucho ¡Que las disfruteis!

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Ajustar si se modifica el CSS del dia. if(KL.device == 'pc') mp_widthday = 90; // si el width del dia es 80, se deja a 90 para el espacio entre cada dia if(KL.device == 'mobile') mp_widthday = 70; // si el width del dia es 60, se deja a 70 para el espacio entre cada dia mp_dia_hoy = new Date(); id_mp_dia_hoy = mp_dia_hoy.getFullYear()+'-'+mesescortos[mp_dia_hoy.getMonth()]+'-'+diascortos[mp_dia_hoy.getDate()]; //guarda la posicion actual para avanzar o retroceder -- pixeles mp_posicion_actual = 0; //guarda la posicion actual para avanzar o retroceder -- offset de dia mp_posiciondia_actual = 0; //variable para incrementar dias futuros mp_colecciondias = {}; //agregamos el valor del ultimo dia min = null; max = null; calendario = false; bloqueDisplay = 'dia'; flagToolBox = 'cerrado'; nodoFlag = undefined; mpTempClaveReceta = null; mpTempDiaInsert = null; tipoCalendarioVista = undefined; mp_rango_menor = 1000000; mp_rango_mayor = -1000000; mp_rango_offsetDia = 1000000; //Variables para display Data diaToken = undefined; semanaToken = undefined; mesToken = undefined; tipoRellenoDia = undefined; nodoToolBoxActivo = undefined; diaToolBoxActivo = undefined; tipoToolBoxActivo = 'dia'; mp_MesInfoObj = new Array(); mp_getbuscarInfoTmp = new Array(); redetaDataTmpNode = new Array(); mp_tipo_icono = new Array ("",WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo1"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo2"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo3"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo4"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo5")); mp_dotsTipo= new Array('', '

' ); mp_MesesArray = new Array (WA.i18n.getMessage("loadermes1"), WA.i18n.getMessage("loadermes2"), WA.i18n.getMessage("loadermes3"), WA.i18n.getMessage("loadermes4"), WA.i18n.getMessage("loadermes5"), WA.i18n.getMessage("loadermes6"), WA.i18n.getMessage("loadermes7"), WA.i18n.getMessage("loadermes8"), WA.i18n.getMessage("loadermes9"), WA.i18n.getMessage("loadermes10"), WA.i18n.getMessage("loadermes11"), WA.i18n.getMessage("loadermes12") ); globalwidth = WA.browser.getWindowWidth(); } function mp_offset2date(offset) { return new Date(new Date().getTime() + (24*3600000) * offset); } function mp_offset2string(offset) { var fecha = mp_offset2date(offset); return fecha.getFullYear()+'-'+mesescortos[fecha.getMonth()]+'-'+diascortos[fecha.getDate()]; } // mp_abrirbarra ... function mp_abrirbarra(clavereceta, nohelp, hook) { //if (!cheflogged) // return switchpulldown(null, 'menuplanner'); if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('recipe', 'recipe/gologin'); KL.loader.loadPage("/login"); return; } // guardamos la clave de la receta a tratar mp_clavereceta = clavereceta; // cerramos contenedor de tipos si esta abierto mp_cerrarContTipo(); // abrimos la ayuda if (!nohelp) mp_abrirAyuda(); // Ensenamos todo - no es necesario lo pone visible el recipe.js //KL.popup.show("mp_herramientas-flotantes", false, hook); //WA.toDOM("mp_herramientas-flotantes").style.top = '0px'; // creamos la tira de imagenes mp_creaTira(0); mp_verificaprimerdia(); } // mp_cerrarbarra ... function mp_cerrarbarra() { // KL.popup.hide(); // KL.Modules.modal.hide(); // ya no es un popup es un element de la receta... 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'+meses[nom_mes]+'

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'; } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } cargaImagenes('postload'); } function getmenudata(request) { menuInfo = WA.JSON.decode(request.responseText); WA.toDOM('menu-data-loading').style.display = 'none'; WA.toDOM('menu-data-opciones').style.display = 'block'; fillMenuInfo(tempID); } function mp_seleccionacolumna(e, id) { var valcolumna = true; for (var i = 1; i

Esta receta de pancakes de avena y platano saludables y veganas te demostraran que comer saludable no es ni caro, ni complicado. Lo que pasa es que a la mayoria de las personas o les da pereza o bien les falta creatividad para crear versiones mas sanas de la comida tradicional, pero no a ti, y por eso estas aqui 😉

A continuacion te dejo mi receta favorita de pancakes de avena sin huevo, saludables y economicas, sin azucar, sin grasas malas, sin harinas, sin lactosa, con tan solo pocos ingredientes y ademas es una receta vegana.

Estas pancakes saludables y veganas estan hechas a base de avena, banana o platano, linaza, stevia y agua. Opcional puedes agregarle canela, vainilla para darle un toque de sabor, o si eres como yo y te gusta una explosion de sabor en la boca, te doy un tip: Agregale arandanos crudos cuando las estes cocinando.

El huevo se sustituye facilmente con la linaza, la cual se remoja previamente en agua caliente para que suelte el mucilago que hace que se muestre como gelatinosa. Ademas el platano tambien ayuda.

Esta receta de pancakes de avena, a pesar que lleva platano o banana ¡no saben para nada a esta fruta! Puedes ademas agregar cacao si las quieres de chocolate.

La consistencia de estas panquecas es delicada, por lo que te recomiendo veas a continuacion la video receta para que puedas detallar como deben quedarte durante la coccion de manera que no se te rompan al momento de voltearlas o sacarlas de la sarten.

Mira el video en donde te explico el paso a paso como preparar pancakes de avena sin huevo, muy saludables, deliciosas, faciles de hacer y rapidas, esta es una receta 100% vegana.

Te prometo que es un video cortito y esta receta vale la pena verla a detalle. A pesar de que es muy facil de preparar, tiene su truco para que te queden perfectas como a mi.

Y si te da pereza tomar nota de los ingredientes, por aca te dejo la receta de estas pancakes de avena y platano sin huevo lista para imprimir. Tan solo haz clic en el boton que dice «imprimir receta» para descargarla como PDF o imprimirla en papel, ¡como tu quieras!

¿Quieres combinar esta receta con tu propia mantequilla de mani sin grasas anadidas, sin azucares anadidos, sin aditivos ni conservantes? ¡Preparala en casa! ¡Es muy facil! Te dejo la receta aca: COMO HACER MANTEQUILLA DE MANI CASERA

Si te ha gustado esta receta, por favor compartela con tus amigos y familiares. Ayudame a contagiar a todo el mundo de buena onda y buena salud a traves de la alimentacion saludable.

Desde BABYCOCINA os traemos esta receta de pancakes de platano facilisima de elaborar. Los pancakes son un plato ideal como desayuno o merienda de los mas pequenos. Esta receta es apta para BLW en bebes a partir de 6 meses de edad. Si quereis hacer pancake de banana, tan solo tendreis que sustituir el platano por una banana.

A todos los ninos les encantaran y os vais a sorprender de lo facil y rapido que se hacen, ¡a por ellos!

Ingredientes pancakes de platano:

Elaboracion tortitas de platano:

Si te gustaron estas tortitas pancakes de platano, quiza quieras pasarte por nuestra entrada sobre pancakes de cerales. Gracias por estar al otro lado y hasta la proxima.

Para hacer la masa necesitaremos unicamente la licuadora. En primer lugar, ponemos la leche, los platanos, la vainilla, la stevia o azucar, la sal y procesamos unos segundos.

A continuacion, agregamos las dos tazas de avena, la canela y el polvo para hornear. Encendemos la licuadora y la dejamos trabajar durante un minuto o dos hasta que la mezcla sea tersa y no se perciban las hojuelas de avena. Por ultimo agregamos el huevo, y procesamos ligeramente para que se integre.

Calentamos una sarten, y derretimos la mantequilla para engrasarlo. A continuacion vaciamos encima una porcion de la masa, aproximadamente 1/4 de taza. El resto del procedimiento ya lo sabemos, esperamos a que las orillas se doren y empiecen a salir burbujas en la superficie y despues volteamos, aproximadamente 2 minutos por lado.

Esta es una buena receta para aprovechar los platanos maduros. Los hot cakes de avena y platano tienen un sabor ligeramente dulce gracias al platano, y si procesamos muy bien la avena en la licuadora, ni siquiera te daras cuenta que esta ahi.

Hay que acompanarlos con su trocito de mantequilla, que ya no es pecado pues no hemos usado grasa para hacer la masa, alguna mermelada, cajeta o hasta nutella, al gusto de cada quien, y desde luego un buen vaso de leche.

En Directo al Paladar Mexico | Hot cakes esponjosos con chispas de chocolate. Receta

Pancakes, tortitas, panquecas... dales el nombre que prefieras, pero sin duda esta es una receta que debes saber preparar. Los pancakes de platano son un desayuno sano, deliciosos y muy nutritivo, asi que no pierdas tiempo, consigue los ingredientes y ponte manos a la obra con esta receta facil de RecetasGratis.net.

Tambien te puede interesar: Pancakes de platano al microondas

Como hacer Pancakes de platano:

Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

Pelar el platano y colocarlo en la licuadora en trozos junto con la leche.

Agregar la avena y la linaza.

Agregar el huevo, la canela en polvo y el polvo de hornear. Licuar todo junto hasta que se integren los ingredientes de nuestros pancakes.

En un sarten bien caliente, con un poco de mantequilla, cocinamos una porcion de mezcla tapada durante 3 minutos. Deben empezarse a ver burbujas como se ve en la foto.

Pasados los 3 minutos le damos la vuelta. Cocinamos 3 minutos mas hasta que este dorado.

Servir los pancakes de platano y degustar con jarabe de Maple y fruta fresca. Y si te gusta los pancakes para desayunar aqui tienes otras recetas que te pueden gustar:

Si te gusto esta receta de pancakes de platano dejanos tus comentarios.