pasta con langostinos

Hoy vamos a elaborar una receta facil, practica y muy deliciosa, perfecta para nuestras comidas o para una rica cena, Pasta cremosa con langostinos, un plato con el que seguro triunfaras, ademas esta pasta cremosa con langostinos suele gustar mucho a grandes y pequenos, elaboraremos una salsa a base de nata (crema de leche)  y del coral de las cabezas de los langostinos, que le aportara un sabor increible a nuestra receta, sigue nuestros videos paso a paso a continuacion y aprende como hacer pasta cremosa de langostinos!

Y si te gustan las recetas de pastas con mariscos, no te puedes perder  estos irresistibles Espaguetis negros con carabineros, un plato que te hara triunfar ante tus comensales!! o estos deliciosos Espaguetis con sepia y langostinos!!la preferida por muchos!! y si te gustan los platos con mucho sabor a queso, estos Mac and chesee con langostinos o macarrones con quesoy langostinos te encantaran!!

Como hacer spaghettini con gambas, ajo y guindilla.

Una receta de pasta muy sencilla, un plato de pasta perfecto para cocinar en fin de semana o a diario. Y es que, ¿a quien no le gustan unas gambas al ajillo? Si ademas les das un toque picanton y anades un poco de pasta tienes un plato de lujo.

Para triunfar con esta receta necesitamos que los ingredientes sean de calidad, y por supuesto, vamos a utilizar la pasta apropiada para esta receta, una pasta larga de Garofalo, los Spaguettini o Puorc que estan hechos con semola de trigo duro con una superficie rugosa que ayuda a agarrar bien la salsa de esta receta.

Las gambas o langostinos al ajillo son un plato popular de la cocina espanola y una de mis tapas preferidas, sobre todo bien acompanada de un vino blanco o una cerveza bien fresquita. El langostino es un marisco rico en minerales como el fosforo y el yodo que habita en los mares de todo el mundo.

Ultimamente su precio ha bajado mucho y cada vez lo empleo mas en mi cocina, congelado lo tienes a mano para cualquier receta, sea una tapa con gulas, un poco de arroz caldoso o seco,  una ensalada con sabor a mar o una simple ensaladilla rusa. Un ingrediente de lujo que le da un punto especial a cualquier receta. Os dejo con ella y os animo como siempre a que la prepareis.

Desde luego es un plato sencillo y rapido de hacer, pero delicioso. No dejeis de probarlo y ya me contareis…

Podeis ver todas las fotos del paso a paso de la receta de spaghettini con gambas, ajo y guindilla en este album. No os perdais detalle y os saldran una pasta de rechupete.

Pela los langostinos, reserva la carne y pon las cascaras y las cabezas en un puchero con agua. Deja que se cocine. Una vez hecho el fumet, desespuma, cuela y reservalo.

Para hacer la salsa de tomate, pela los ajos, laminalos y ponlos a dorar en una cazuela con un chorrito de aceite. Pica en daditos la cebolla y anadela. Sazona y deja pochar a fuego suave. Cuando cojan color, pica el tomate y anadelo. Condimenta con sal y azucar a partes iguales y deja cocinar. Cuando se cocine, pasa el tomate por el pasapures y reservalo.

Pon a cocer los tallarines en una cazuela con agua hirviendo y sal durante el tiempo que indique en el paquete. Escurrelos, deja que se enfrien y reservalos.

Sazona los langostinos y saltealas en una tartera con un chorrito de aceite. Cuando se doren, retiralas a un plato y reservalas.

En la misma tartera, introduce la salsa de tomate. Pica las hojas de albahaca y agregalas. Parte la guindilla cayena por la mitad e introducela. Agrega la leche de coco y un poco de ralladura de limon. Pela el jengibre y ralla un poco sobre la salsa. Vierte un vaso del fumet y deja hervir. Anade un poco de perejil picado, la pasta y los langostinos. Mezcla y deja cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos. Retira y sirve. Decora con una hojita de perejil.

Para saber si los langostinos estan frescos, comprueba que la cabeza sea translucida por ambos lados y el cuerpo no tenga manchas oscuras. Ademas, la carne tiene que estar firme y el caparazon resistente y con brillo.

La pasta es un plato que ademas de gustar a toda la familia, supone una interesante fuente de azucares de asimilacion lenta que van a equilibrar nuestra ingesta alimentaria. Nos aporta energia para funcionar optimamente sin debilidad ni cansancio y asi mantener un buen estado de animo.

Apenas aporta grasa, pero hay que tener cuidado con los ingredientes que acompanen a estas pastas, ya que pueden incrementar considerablemente su aporte de grasas y, por lo tanto, su aporte calorico.

En el caso de esta receta, va acompanada de langostinos: una fuente de proteinas de origen animal que contribuyen a enriquecer el aporte nutricional de la pasta por la presencia de hierro, proteinas de alto valor nutricional, fosforo y yodo.

Eso si: los langostinos no son recomendables en personas con acido urico elevado por su contenido en purinas.

Para completar este menu podemos escoger una ensalada de lechuga, tomate y cebolla de entrante; y una fruta y un vaso de leche con canela de postre.

No me cansare nunca de decir que la pasta italiana se puede hacer con casi cualquier ingrediente. Y que decir de mis preferidos, los tallarines con crema de leche, aunque en esta ocasion los vamos a preparar con unos ricos langostinos que seguro sorprendera a todos los comensales.

La receta de tallarines con langostinos es muy sencilla, pues solo tenemos que cocer la pasta y hacer un salteado de langostinos con cebolla y ajo. Luego lo uniremos todo y listo, nuestros tallarines quedaran espectaculares. Vamos a la cocina!!

Con estas cantidades tendremos para 4 personas:

Si quieres agregar un toque picante a estos tallarines, solo tienes que anadir 2 o 3 guindillas secas a la sarten en el momento de pochar la cebolla. Despues hay que retirarlas antes de anadir los langostinos.

Hoy hemos preparado una seleccion con las 31 mejores recetas con langostinos de Directo al Paladar que seguro que os vendran bien para cuando querais obsequiar a vuestra familia con una de ellas. Son todas tan sabrosas y apetecibles, por lo que estamos seguros de que lo que mas os va a costar va a ser decidir cual hacer primero.

El langostino es un ingrediente muy versatil, que encontramos todo el ano y podemos utilizar tanto en recetas clasicas como en otras preparaciones mas historiadas, sin olvidar que nos encanta tambien usarlas en guisos, sopas, recetas de pasta y arroces, acompanando pescados y, por supuesto, simplemente cocidos o cocinados en la plancha

Aunque los langostinos se pueden incoporar en muchisimas recetas, como las que os recomendaremos a continuacion, muchas veces nos apatece comerlos cocidos, acompanados tan solo de una buena mayonesa o salsa rosa.

La fuente de langostinos cocidos es obligatoria en muchas casas por Navidad, pero no siempre la cuidamos como es debido. Solo hace falta seguir una sencilla tecnica, que nosotros aprendimos del maestro Quique Dacosta, para hacer unos langostinos cocidos verdaderamente apetitosos. Si tienes un circulador para cocinar a baja temperatura, tambien puedes seguir esta otra tecnica.

Estos rollitos crujientes de langostinos y setas tienen en su interior una cama de verduras con marisco lleno de sabor, y que vosotros podeis tunear cambiando el langostino por gambon, cigala o bogavante o incluso por carne de centollo desmigada. Las posibilidades son muchas y el trabajo poco para lo que luciran en la mesa.

Mira que nos gustan las empanadas, de bonito, de sardinas, de carne... y claro, como no ibamos a preparar una empanada de langostinos con cebolla tan rica como esta que Maria Jose nos enseno a hacer con y sin Thermomix.

La jambalaya es un plato muy tipico de la gastronomia cajun, en el que el arroz se mezcla con carne o pescado y verduras. Esta version, de langostinos y tomate, no incluye carne, es un poco mas ligera y es, en definitiva, un plato perfecto para comer bien sin complicaciones, pues es muy completo y te deja mas que satisfecho.

Con unos aguacates, unos langostinos y unos gajos de pomelo, Esther no enseno a preparar una estupenda ensalada veraniega con langostinos, que en casa hemos repetido con frecuencia. Un delicioso modo de disfrutar de este riquisimo marisco.

Esta es una de esas recetas que no conllevan coccion alguna en las que solo hay que cortar los ingredientes, colocar dentro de una oblea de arroz hidratada, enrollar y ¡listo para comer! Esta combinacion de verduras y langostinos es deliciosa, pero lo sera igualmente la que vosotros hagais. Podeis usar fideos de arroz, como se hace con los rollitos vietnamitas, lechuga, pollo cocido, cilantro, menta u otras hierbas. Imaginacion al poder.

Estos vasitos de langostinos y aguacate con queso y mango me han dado muchas alegrias porque todos los que los prueban, quedan encantados. Las diferentes texturas y sabores combinan estupendamente y son un sencillo bocado ideal para cenas con amigos o picoteos informales.

Bien originales son estos langostinos al whisky, un guiso sabroso en el que el sabor del whisky queda presente, tras evaporar su alcohol, aportando un gusto a madera a la salsa que os pedira pan en abundancia.

Un paso por la sarten, en combinacion con unas almejas y unas setas y ya tenemos lista esta deliciosa sartenada de frutos del mar perfecta para la hora del aperitivo, que hara las delicias de todo el que la pruebe. Aqui teneis la receta para que os salga perfecta.

El toque picante que tambien maneja Philippe, le va que ni pintado a esta receta de aguacates rellenos de langostinos, que pese a ser una ensalada, es tan completa que se nos ha antojado como plato unico mas de una vez. ¿Verdad que os esta apeteciendo probarla?

Si os gustan los arroces caldosos, os encantara este arroz caldoso con langostinos, que es una receta economica, sencilla y llena de sabor. El secreto de este plato es calcular bien la proporcion de arroz y caldo, para que sea un plato de cuchara, pero no una sopa. Con ese caldo hecho con las cabezas de los propios langostinos, el sabor es inolvidable.

La primera vez que vi en el super esta variedad de pasta, ya me quede prendado de su forma. Despues de prepararlos en esta receta de pasta con langostinos, haciendo la salsa con una crema hecha con sus cabezas, termine de convencerme para siempre. Teneis que probar esta receta, con esta o con otra pasta que os guste.

Cuando probeis esta receta de espaguetis al vodka con langostinos os vais a enamorar de esa combinacion de ingredientes. No os preocupeis por el alcohol que durante la coccion se evapora.

Si os gustaron los anteriores con vodka, tambien os encantaran estos espaguetis picantes con langostinos, tomates cherry y whisky. Ideales para reuniones numerosas de familia o amigos, las recetas de pasta como esta siempre vienen bien, ya que con pocos ingredientes, podemos resolver la papeleta con exito.

En esta receta de inspiracion oriental, utilizamos otra variedad de pasta, los noodles, para preparar una receta sencilla y deliciosa, llena de vegetales y con un toque de soja. Aqui teneis la receta para preparar esta receta de langostinos en casa.

Los ceviches no siempre se preparan con zumo de lima o de limon, ya que tambien se pueden preparar con el zumo de otros citricos. Con un frescor muy especial, este ceviche de langostinos con mandarinas, os va a encantar.

Una crema, ligeramente espesa y con todo el sabor de los langostinos, es esta receta, estupenda para las celebraciones navidenas. El bisque de langostinos es sencillo y muy sabroso, y como otras cremas de marisco, tiene ese inconfundible efecto reconfortante que tanto nos gusta.

Al igual que ocurre con los caldos, si los ingredientes para elaborarlos se asan primero, la intensidad del sabor es mucho mayor. Asi hizo mi companera Esther para preparar una deliciosa crema de langostinos asados, a la que dio el toque con unas huevas de caviar. La receta la teneis aqui.

Que buena idea la de mezclar una crema de langostinos con leche de coco y preparar esta estupenda crema thai de langostinos, con tantas notas exoticas de sabor, que podemos hacer con la Thermomix o con los fuegos tradicionales...

En esta ocasion, los langostinos actuan como tropezones para una crema ligera de zanahoria, aportando textura y sabor. Una buena idea que os recomiendo probar, siguiendo esta sencilla y sabrosa receta para que os quede una crema bien apetecible.

Esta otra receta de langostinos y pasta, combina las verduras salteadas de las recetas orientales con la pasta y los frutos del mar. Seguro que ya la habeis hecho siguiendo esta receta de Liliana pero si no, aqui la teneis explicada paso a paso.

Esta receta tiene tambien una clara influencia oriental y esta realmente deliciosa. La explosion de sabores al probar cada bocado es impresionante. Si nunca te has atrevido a probar este tipo de recetas, estos langostinos con crema de cacahuete al curry te van a sorprender muy gratamente. Ademas, son tan faciles de hacer...

Seguimos con recetas de pasta con langostinos, pero en esta ocasion con la version "a la mexicana" que tan bien nos ha explicado nuestro companero Philippe en esta receta. Si os gusta el picante en la pasta, esta receta es bien sencilla y bien sabrosa.

Los langostinos son estupendos para acompanar recetas de pescado. Yo los he utilizado a menudo en platos con rape, con corvina y con otros pescados. En esta receta, se combina la merluza guisada al cava con los langostinos y el resultado -salta a la vista- es inmejorable.

Aunque en nuestro pais tenemos mas costumbre de hacer las recetas de legumbres utilizando embutidos y chacina de cerdo, la verdad es que las alubias con langostinos son siempre una buena opcion. Ademas con esta receta que se prepara en 15 minutos, no hay disculpa para no hacerlas mas a menudo.

Como bien dice mi querida Carmen, esta receta esta para mojar pan. Se trata de unos langostinos alinados con una impresionante salsa de tomate, cilantro y un toque de chile en la que esta tan bueno el ingrediente principal como la salsa que lo acompana.

La mezcla de brocoli y langostinos salteados es perfecta para aportar el crujiente a estos macarrones con salsa pesto. Ya os imaginareis el sabor tan interesante que tiene esta combinacion de ingredientes, y mas con ese toque final de oregano y pimienta negra. La receta la teneis aqui.

Tan sencillo y tan rapido, es un pincho que se prepara en unos minutos, ideal cuando tienes visitas inesperadas y quieres quedar bien con algo para picar. Los pinchos expres de puerros y langostinos se preparan con obleas de empanadilla, y no defraudan a nadie.

Este arroz con langostinos cocinado en paella, es una opcion perfecta para los que disfrutan de los arroces sencillos, tipcios de la epoca veraniega. Con un buen caldo y tan deliciosos tropezones, nadie se resiste a este tipo de recetas.

Desde luego, la idea me resulta muy tentadora. Estos tacos de langostinos con una salsa de aguacate y tahini los tengo que probar porque todo lo que llevan me parece acertado. Ademas parecen ideales para el verano, cuando queramos comer de tupper o para llevarlos a la piscina o a la playa.

Uno de los platos mas "viejunos" que casi se ha arrinconado de las mesas tradicionales y navidenas es el coctel de langostinos con su salsa rosa y colocado sobre una cama de hielo picado. Nuestro amigo Philippe ha revisitado esta receta y ha preparado un original y delicioso coctel de langostinos con salsa sriracha, con unos toques picantes que hacen que nos apetezca y mucho probarlo de nuevo.

Estoy seguro de que os habran encantado muchas de las 27 mejores recetas con langostinos de Directo al Paladar, pero que tambien tendreis otras recetas que soleis hacer en casa usando este ingrediente. Si quereis compartir alguna de ellas con nosotros, podeis dejarnos vuestras ideas en comentarios.

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¿Te gusta la pasta? Seguro que esta receta te encantara, la hemos preparado ya, y queda muy rica, sobre todo para los amantes de la pasta. Te animamos a que la pruebes.

Pelamos los langostinos y les quitamos las patillas y las antenas, dejandole la cabeza y reservamos. Lavamos los pimientos y los abrimos para quitarles las semillas y cortamos en daditos. Quitamos la piel a la cebolla y la troceamos tambien menudamente.

Lavamos los tomates, le quitamos la piel, los partimos en cuatro trozos y le quitamos las semillas. Ponemos en la sarten la medida de un cucharon de aceite de oliva virgen a calentar para hacer el sofrito con los pimientos, la cebolla, los langostinos y un poco de sal. Vamos salteando con fuego lento y cuando los langostinos esten los sacamos y los reservamos.

Seguimos con la fritura a fuego lento. Ponemos agua a hervir para cocinar los espaguetis. Cuando se esten cocinando anadimos al sofrito un cucharon de agua de la coccion (si mientras cocinas notaras que le falta algo mas de liquido anade un poco mas de agua de coccion).

Ponemos nuevamente los langostinos y anadimos un chorrito de vino blanco y los tomates partidos en cuatro. Anade tambien los espaguetis para que terminen de cocinarse con todos los ingredientes. Removemos y anadimos el jugo de limon.

Continuamos cocinando y removiendo hasta que los espaguetis esten en su punto. Se sirven los espaguetis con sus langostinos y su salsa, acompanado de perejil picadito por encima y una pizca de pimienta negra molida.

Receta original de Teresa Ortiz.

Necesitamos tener los langostinos cocidos y pelados para elaborar esta receta por lo que te recomiendo comprarlo ya listos para comer. Ponemos entonces las pastas a hervir en una olla con agua y sal por el tiempo recomendado por el fabricante para que queden "al dente", es decir firmes. Cuando esten listas, las drenamos y dejamos enfriar.

Cortamos el pimiento en julianas que ponemos a asar en un sarten un poco de aceite de oliva. Las dejamos, a fuego medio bajo por unos 20 minutos o hasta que esten bien asados. Cuando esten listos, los retiramos de l alumbre y dejamos enfriar.

Picamos finamente la cebolla asi como el tomate deshidratado que colocamos en un cuenco. Les anadimos entonces los langostinos, la pasta y las julianas de pimiento. Ponemos en refrigeracion por unos 30 minutos. Antes de servir sazonamos la ensalada con aderezo Cesar o Ranch, al gusto.

Como hacer espaguetis con marisco faciles y deliciosos con todo el sabor a mar. Nos atrevemos a decir que los espaguetis con marisco o, como los llaman los italianos, los spaguetti ai frutti di mare son el plato de pasta con marisco mas famoso de su rica y extensa gastronomia. Un clasico entre los clasicos, rapido y sencillo de preparar, que solo necesita de ingredientes de calidad para llevar directo al estrellato de los cocinillas a quien se anime con ellos.

Esta es una receta de pasta perfecta para quienes aman el marisco. El sabor a mar de los ingredientes que conforman su salsa, potenciado por la coccion de la pasta en el agua de coccion de las pieles y cabezas de los langostinos, hace que este plato tenga un sabor intenso y delicioso.

Segun hemos podido comprobar en nuestras incursiones varias por la web, los espaguetis con marisco o spaguetti ai frutti di mare son de origen napolitano y es tradicion comerlos en una ocasion festiva. Ahora, con nuestra receta, podeis prepararlos en casa y en cualquier epoca del ano. Quizas el coste de sus ingredientes no nos permita hacerla cada semana, pero si que es perfecta para ocasiones especiales y comidas de celebracion.

En el blog podeis encontrar muchas otras recetas alguna que otra receta italiana de pasta. Algunas muy parecidas, como los espaguetis con almejas, los espaguetis con gambas al ajilloo los espaguetis con gambas y langostinos, otras muy tradicionales, como los espaguetis a la carbonara o los espaguetis a la bolonesa, entre muchas otras mas.

Antes de comenzar con el cocinado de los espaguetis con marisco es necesario limpiar bien las almejas y los mejillones, para librarnos de los restos de arena y suciedad que suelen contener (especialmente las primeras).

Como siempre, al final de la entrada teneis las fotos del paso a paso. Sigue paso a paso esta receta de espaguetis con marisco en este album.