pastel de atun horno

El pastel de atun al horno es una de las recetas mas sanas y equilibradas que te podemos presentar esta semana, este es un platillo que no llevara nata, ni productos similares, asi como tampoco masas, por lo que es un plato ligero y saludable para comer incluso cuando estamos a dieta.

Este es un plato que reconoceremos porque seguramente tu madre o tu abuela lo preparaba muchisimo, por ser un plato altamente saludable y ademas es sencillo para los ninos que no les gusta comer pescado que lo prueben y lo disfruten.

La version del pastel de atun al horno que te mostraremos tiene una pequena variacion, pues incluiremos algunas verduras para que este plato te aporte aun mas valores nutricionales, pero brindandote los sabores mas deliciosos de la cocina casera.

Los ingredientes para preparar esta deliciosa version del pastel de atun al horno con vegetales, probablemente los tengas en casa, asi que manos a la obra:

Como te hemos comentado este es un platillo muy saludable y perfecto para cualquier persona que este en un regimen alimenticio o que quiera bajar de peso. Una de las grandes ventajas es que nos permite comer saludable, ayudandonos a mantenernos en forma y haciendonos sentir satisfechos, con un excelente sabor.

Si gustas, puedes poner queso manchego encima de tu pastel, para que se dore al meterlo al horno.

Para acompanar este delicioso pastel de atun con huevo horneado, una guarnicion de papas a la francesa y una ensalada de lechuga, pepino y jitomate, es una excelente opcion. Es una receta facil y rapida para cenar, ¡disfrutala!

Fuente | IMSS |

Imagen | Sharonang |

Despues de la bomba calorica en forma de torrijas, tocaba alguna receta mas sana y equilibrada y por eso os traigo este pastel de atun y verduras, que no sabia muy bien como llamarlo, porque es como una especie de quiche, pero que no lleva nata ni similares y tampoco lleva masa, asi que resulta un plato mucho mas ligero. Tampoco es exactamente un flan de verduras, pero lo que si es cierto es que esta muy bueno y es facilisimo de preparar.

Es un plato que mi madre preparaba con bastante frecuencia, pues a mi hermana y a mi nos encantaba tanto haciendolo de esta forma que os enseno hoy, como con una pequena modificacion que tambien os explicare. De las dos maneras es perfecto para una cena o como primer plato incluso para una comida de fiesta.

Este pastel de atun y verduras es un plato muy facil de preparar y economico que hace que comer verduras sea mucho mas divertido. ¿Te animas a probarlo?

Una cadena de comida local aqui en Filipinas ha popularizado el asequible pastel de atun. Tambien hay recetas de pasteles de atun en Internet, pero la mayoria son fritos. Para evitar el exceso de aceite en nuestra dieta al freir el pan, se me ha ocurrido el pastel de atun al horno, utilizando pan blanco como masa. Es facil de hacer y esta muy rico. Tambien puedes ajustar los ingredientes, como anadir mas verduras para obtener mas contenido de fibra. Prueba mi receta de pastel de atun al horno usando pan blanco en casa y dime que te parece.

Para mi fue una buena manera de alimentar a los ninos con atun, que es rico en proteinas, asi como con verduras variadas. Ademas, el queso del interior hace que este bocadillo sea maravilloso. Al educar a los ninos en casa, trato de prepararles comidas saludables que puedan alimentar sus mentes y sus cuerpos.

En muchas recetas, se preparan tartas utilizando pan para la masa. Pero soy muy consciente de que el pan absorbe mucho aceite y no quiero que la familia ingiera aceite de cocina adicional. Asi que opte por la via del horno y no me arrepiento.

Si no tienes un horno en casa, puedes probar el tostador de horno, pero tienes que vigilar el proceso de coccion. Como la tostadora de horno no tiene un ajuste de temperatura, solo tendras que comprobar si tus tartas parecen lo suficientemente cocidas o si la corteza ya esta tostada. Puedes abrir la tostadora para comprobar tus tartas y no habra ningun problema.

Las tartas de atun son sencillas de hacer e increiblemente deliciosas. Todo lo que necesitas es un par de latas de atun, un poco de pasta de hojaldre que puedes comprar en la seccion de congelados de cualquier tienda de comestibles, y algunos otros ingredientes sencillos que probablemente tendras en tu nevera y despensa. No hay nada mas sencillo que esto. Creame, a sus amigos y familiares les encantaran estos deliciosos pasteles de atun.

Como siempre, hay algunas formas sencillas de modificar esta receta. En primer lugar, yo utilizo atun en agua, pero puede utilizar atun en aceite si lo desea. Intente utilizar un atun de buena calidad, ya que marcara toda la diferencia del mundo.

Utilizo algunas especias muy basicas en mis tartas, como cebolla, ajo y pimienta. Sin embargo, la receta no tiene por que limitarse a estas especias. Por ejemplo, el jengibre, los copos de pimienta picante para anadir un poco de calor, o cualquier otra cosa que le guste seria una adicion bienvenida.

He aqui otro aperitivo facil y economico que puedes preparar para tu familia. No es necesario hacer o comprar una corteza de pasteleria. Las sobras de panes de molde o de sandwich son suficientes para hacer este delicioso pastel. El atun en lata es uno de los rellenos mas sabrosos, baratos y saludables que puedes utilizar. Solo una lata pequena mezclada con otros ingredientes puede hacer unas 6-8 piezas de este pastel de atun.

Aproveche las sobras de pollo y prepare una ensalada sencilla como esta (sin el condimento) y le puse una capa de queso pepper jack sobre la rebanada de pan enrollada. Solo le eche el huevo batido en lugar de mojarlo, porque tenia poco huevo, y el pan que use para empanar tenia un poco de harina de maiz, asi que le dio un crujido extra.

Este es otro aperitivo facil y economico que puedes preparar para tu familia. No es necesario hacer o comprar una corteza de pasteleria. Las sobras de panes de molde o de sandwich son suficientes para hacer este delicioso pastel. El atun en lata es uno de los rellenos mas sabrosos, baratos y saludables que puedes utilizar. Solo una lata pequena mezclada con otros ingredientes puede hacer unas 6-8 piezas de este pastel de atun.

Aproveche las sobras de pollo y prepare una ensalada sencilla como esta (sin el condimento) y le puse una capa de queso pepper jack sobre la rebanada de pan enrollada. Solo le eche el huevo batido en lugar de mojarlo, porque tenia poco huevo, y el pan que use para empanar tenia un poco de harina de maiz, asi que le dio un crujido extra.

El pastel de atun es uno de esos platos que nunca nos cansamos de elaborar, y es que la combinacion de sabores y texturas que ofrece es realmente irresistible. Asi mismo, son tantas las variedades que existen, ¡que nos encanta probarlas todas! Si tu tambien quieres conocer otras formas de preparar esta tradicional tarta salada, ¡toma nota!

En esta ocasion hemos decidido incorporar masa de hojaldre a la receta y preparar como una especie de empanada de atun, ¿te animas a probarla? Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasGratis como hacer patel de atun con hojaldre.

El buen tiempo hace que tengamos pocas ganas de pasarnos largos ratos en la cocina, preparando platos complicados y con el fuego o el horno encendido durante mucho rato. Apetecen recetas sencillas, como las que nos preparaban nuestras madres en nuestra infancia, recetas de toda la vida que podemos tener listas con pocos ingredientes y sin invertir demasiado tiempo.

Si ademas podemos prepararlas con antelacion y servirlas frias, se convierten en las recetas perfectas para aquellos dias de playa o piscina en los que lo ideal es encontrarse el menu listo cuando llegamos a casa, despues de un dia disfrutando con los nuestros. Este pastel de patata y atun es una sabrosa, facil y original receta que tendremos lista en apenas 30 minutos gracias al pure de patatas Maggi, que nos facilitira muchisimo la preparacion.

El pure de patatas Maggi esta elaborado con un 99% de patatas de primera calidad,  cuidadosamente seleccionadas y cocidas al vapor, lo que nos garantiza un resultado perfecto, con un sabor y una cremosidad insuperables. En pocos minutos conseguiremos preparar un delicioso pastel.

15 minutos

Hervimos los huevos hasta que queden duros (10 minutos a partir de que el agua hierva). Los pelamos y los cortamos en rodajas.

Ponemos a calentar la leche con el agua y una cucharadita de sal en un cazo.

Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y anadimos el pure de patatas. Removemos para obtener un pure de patatas  homogeneo.

Escurrimos ligeramente el atun y lo desmigamos con ayuda de un tenedor.

Escurrimos las aceitunas y las partimos por la mitad.

Disponemos en un molde el pure de patatas Maggi, encima repartimos el atun, sobre el las rodajas de huevo y, por ultimo, las aceitunas. Salpimentamos. Cubrimos con mayonesa y  guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

Si nos apeteciera servirlo caliente, solo tendriamos que gratinarlo antes de llevarlo a la mesa.

Lo cierto es que esta receta de pastel de pure de patatas y atun admite muchas variantes segun los ingredientes que usemos, porque podemos anadir desde frutos secos, como pinones tostados, a gambas hervidas. Lo importante es que sea de nuestro gusto y de nuestros comensales.

Tambien podemos mezclar previamente todos los ingredientes en lugar de disponerlos en capas dentro del molde. El resultado, cuando lo cortemos, sera diferente, pero el sabor igual de delicioso.

Si vamos a servir este pastel tibio o caliente, tambien podemos espolvorearlo con nuestro queso rallado preferido antes de llevarlo al  horno para gratinarlo. Una gruesa capa de cremoso queso es otra idea para que tengais en cuenta si os gusta este ingrediente.

Si tenemos invitados a comer o cenar y queremos servir esta receta, tambien podemos prepararla en porciones individuales en lugar de hacer un pastel. Para ello nos haran falta ramequines, flaneras o cualquier molde que podamos llevar al horno para poder gratinar los pastelitos sin dificultad.

Una de las mas deliciosas variaciones de este pastel se prepara con lonchas de jamon y York y queso para fundir. Para hacerlo, solo tenemos que ir alternando capas  de pure de patatas Maggi con las lonchas de jamon  y queso, terminando con pure de patatas para poderlo gratinar bien.

Para realizar este pastel, solo tenemos que cubrir el fondo del molde con el pure de patatas y sobre el disponer tiras de bacon ahumado frito. Encima cascamos unos huevos y lo llevamos al horno para que se haga todo. Los primeros minutos lo mejor sera cubrir el molde con un poco de papel de plata, para evitar que los huevos se quemen.

Una deliciosa forma de tomar esta verdura es hervirla y mezclarla con pure de patatas Maggi y cebolla caramelizada. Disponemos la mezcla en un molde de plum cake, recubrimos con queso rallado y gratinamos. Podemos anadir cualquier otra verdura u hortaliza que sea de nuestro agrado, como trozos de berenjena o calabacin previamente pasados por la sarten.

El pastel de atun se come frio, bien conservado en la nevera nos puede durar varios dias, y se puede utilizar para elaborar cualquier plato; desde un canape, un sandwich o todo lo que se te ocurra, y solo tardaras en prepararlo 45 minutos.

Ingredientes: 1 bote de Leche Ideal, 200 gramos de atun en aceite, 4 cucharadas de tomate frito, 4 rebanadas de pan de molde, 4 huevos, mantequilla, sal y pimienta.

Preparacion: Retiramos la corteza de las rebanadas de pan, demenuzandolas y anadimos la leche Ideal, dejando reposar durante unos minutos. Escurrimos el atun y lo pasamos por la batidora junto con el pan con la leche, los huevos, el tomate frito hasta obtener un pure fino; lo sazonamos con sal y pimienta.

En un molde untado con mantequilla vertemos el preparado y lo dejamos cocer en el horno, al bano maria, hasta que este cuajado; unos 35 minutos aproximadamente. Si se dispone de microondas, tambien se puede cuajar cociendolo durante 10 minutos a potencia maxima (900 watios).

Dejamos enfriar, desmoldamos y lo servimos acompanado con salsa mayonesa y lechuga cortada en tiritas.

En Directo al paladar | Pastel de patata y atun

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if(WA.toDOM("fondo_" + mp_dia)) WA.toDOM("fondo_" + mp_dia).style.opacity = ".4"; if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.color = "#fff"; } else {*/ if(WA.toDOM("mp-mob-md-" + mp_dia)) { var div_cont = WA.toDOM("mp-mob-md-" + mp_dia); for(var u = 0; u 767) { if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.backgroundImage = "url('" + KL.cdndomains + "/img/static/logo-o-90.png')"; if(WA.toDOM("fondo_" + mp_dia)) WA.toDOM("fondo_" + mp_dia).style.opacity = ".4"; if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.color = "#fff"; } } if(calendario) { var attTemp = WA.toDOM('mp-bloque-dia').getAttribute("view"); if (attTemp == 'mes') addTmpNode(resp.receta, resp.clave); if (bloqueDisplay == 'dia') mpFillMesSemanaDiaCompleto('dia'); if (bloqueDisplay == 'semana') mpFillMesSemanaDiaCompleto('semana'); if (bloqueDisplay == 'mes' && tipoToolBoxActivo == 'mes') mpFillMesSemanaDiaCompleto('mes'); } } else { //fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); KL.Modules.modal.notifica(resp.mensaje); } } function confirmaCalendario(id) { if(id == 1) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu'; } function getconfirma(id) { if(id == 1) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu'; if(id == 2) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu/arma-tu-menu'; } function mp_moverReceta() { var clave = WA.toDOM("clave").value; var dia = WA.toDOM("dia").value; var tipo = WA.toDOM("tipo").value; var antesde = WA.toDOM("antesde").value; var err = ""; if(clavereceta == "") err = WA.i18n.getMessage("txtplaneador11"); if(dia == "") err += WA.i18n.getMessage("txtplaneador12"); if(tipo == "") err += WA.i18n.getMessage("txtplaneador13"); if(err) { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(err); } else WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=moverReceta&clave=' + clave +'&dia=' + dia +'&tipo=' + tipo +'&antesde=' + antesde, mp_RespuestamoverReceta, true); } function mp_RespuestamoverReceta(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_eliminarReceta() { var clave = WA.toDOM("clave").value; if(clavereceta) WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=eliminarReceta&clave=' + clave , mp_RespuestaeliminarReceta, true); else return ; } function mp_RespuestaeliminarReceta(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_menuplanner() { var fec_ini_mp = WA.toDOM("fec_ini").value; var fec_fin_mp = WA.toDOM("fec_fin").value; WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'fec_ini=' + fec_ini_mp + '&fec_fin=' + fec_fin_mp , mp_Respuestamenuplanner, true); } function mp_Respuestamenuplanner(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_moverizquierda() { var cantidad = mp_calculacantidadcasillas(); var diaantes = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); mp_posiciondia_actual -= cantidad[1]; var diadespues = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); if (diadespues > diaantes) mp_posiciondia_actual++; mp_posicion_actual += cantidad[1] * mp_widthday; WA.toDOM("menuplanner-tira-imagen").style.left = mp_posicion_actual + 'px'; mp_creaTira(mp_posiciondia_actual); mp_verificaprimerdia(); mp_cerrarContTipo(); } function mp_moverderecha() { var cantidad = mp_calculacantidadcasillas(); var diaantes = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); mp_posiciondia_actual += cantidad[1]; var diadespues = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); if (diadespues max) { intervalo = [max+1, offsetdias + cantidad[0]]; max = offsetdias + cantidad[0]; } if (intervalo) { //WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'GET', 'fec_ini='+intervalo[0]+'&fec_fin='+intervalo[1], respuestaGetDias, true); WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'fec_ini='+intervalo[0]+'&fec_fin='+intervalo[1], respuestaGetDias, true); } } function respuestaGetDias(request) { //console.log("respuestaGetDias: ", request.responseText); var resp = JSON.parse(request.responseText); var calendario = false; for(var prop in resp.data) { calendario = true; var objetoDia = resp.data[prop]; var arrayTmp = new Array(); for(var pro in objetoDia) { /*if(globalwidth ' + meses[nom_mes] + ''; WA.toDOM('menuplanner-tira-imagen').appendChild(nodo); tira_dias = '

'+meses[nom_mes]+'

'; } else { tira_dias = ''; } var nodo = WA.createDomNode('div', 'menuplanner-dia|'+id, 'menuplanner-dia'+hoy); nodo.style.left = mp_calculaposiciondia(dia); nodo.onclick = mp_tipos; nodo.innerHTML = "

"; nodo.offsetdia = dia; nodo.fechadia = id; return nodo; } function mp_calculacantidadcasillas() { return [Math.ceil(WA.browser.getNodeWidth(WA.toDOM('menuplanner-clipping')) / mp_widthday), Math.floor(WA.browser.getNodeWidth(WA.toDOM('menuplanner-clipping')) / mp_widthday)]; } function mp_calculaposiciondia(offsetdia, extraoffset) { var today = new Date(); var offsetday = mp_offset2date(offsetdia); var yeartoday = today.getFullYear(); var yearoffsetday = offsetday.getFullYear(); var monthtoday = today.getMonth(); var monthoffsetday = offsetday.getMonth(); var months = (yearoffsetday - yeartoday)*12 + (monthoffsetday - monthtoday); return (mp_widthday * (offsetdia + months) + (extraoffset?extraoffset:0))+'px'; } function mp_movergrupo(p1, p2, p3, p4, p5) { if (p4.substr(0, 15) == 'mp-cont-mes-dia') { // calendario mensual, solo se deposita aqui if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 20) == 'mp-cont-dia-completo') { // calendario mensual, dia abajo, se deposita en el tipo de comida, hay que insertar espacio if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 18) == 'mp-cont-semana-dia') { // calendario semanal, se deposita en el tipo de comida, hay que insertar espacio if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 11) == 'mp-cont-dia') { // calendario diario, se deposita en el tipo de comida, hay que insertar espacio if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).style.border = '3px solid red'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).style.border = ''; } else if (p4.substr(0, 6) == 'mp_dia') { // barra de calendario de header, solo se deposita if (p1 == 'enterzone') WA.toDOM(p4).className = 'menuplanner-dia drag'; if (p1 == 'exitzone') WA.toDOM(p4).className = 'menuplanner-dia'; } } function mp_moverzona(p1, p2, p3, p4, p5) { //console.log({'ZONA':1, p1, p2, p3, p4, p5}); return true; } function mp_moverreceta(p1, p2, p3, p4, p5) { if (p1 == 'drop' && p4) { var receta = p3.split("|"); var container = p4.split("|"); if (container[0] == "mp_dia") { mp_clavereceta = receta[1]; mp_tipos.call(WA.toDOM(p4)); return; } // escucar drop sobre mensual, semanal y diario // lo dejamos en el espacio correspondiente y llamamos el JSON para modificar en base de datos alert(WA.i18n.getMessage("txtplaneador14") +' id=' + receta + ' '+ WA.i18n.getMessage("txtplaneador15") +' id=' + container); } // console.log({'RECETA':1, p1, p2, p3, p4, p5}); return true; } function mp_iniciamenu() { l_selected = WA.toDOM("filtro_menus"); mp_buscamenu(l_selected); } function mp_buscamenu(nodo) { var val = nodo.value; // vaciar las recetas actuales del div var nl = WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').childNodes; var arr = []; for(var i = 0, n; n = nl[i]; ++i) arr.push(n); arr.forEach( function (node) { if (node.className != 'mp_listareceta') return; //WA.Managers.dd.unregisterObject('menuplanner', node ); WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').removeChild(node); }); WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').innerHTML = WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').innerHTML ='

'; WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'orden=recomendadas&menu=' + val, mp_respuestabuscamenu, true); } function mp_respuestabuscamenu(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { //limpiamos el div contenedor, para agregar las recetas nuevas. WA.toDOM('div_cont_gral_listarecetasmenu').innerHTML =''; // construir las nuevas recetas en el div for (var i = 0, l = resp.data.length; i

'; } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } cargaImagenes('postload'); } function getmenudata(request) { menuInfo = WA.JSON.decode(request.responseText); WA.toDOM('menu-data-loading').style.display = 'none'; WA.toDOM('menu-data-opciones').style.display = 'block'; fillMenuInfo(tempID); } function mp_seleccionacolumna(e, id) { var valcolumna = true; for (var i = 1; i

Pastel frio con atun o sandwichon de atun, facil y economico. Hoy me apetecia una receta fresquita para compartir con mis invitados y tengo que deciros que triunfe con este pastel salado que esta super bueno. Ademas de que se hace facilmente y de precio tambien es bastante economico y rendidor, asi que os animo a que hagais esta receta porque ¡¡os va a encantar!!

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1 Cocemos los 3 huevos de 10 a 12 minutos segun el tamano, los refrescamos y despues los pelamos y reservamos. Picamos muy menudo la cebolla y el tomate, colocamos en un recipiente amplio y anadimos el atun bien escurrido, ponemos sal al gusto y rectificamos de aceite ya que el atun siempre le queda algo de aceite mezclamos bien y reservamos.

2 Ponemos la mayonesa en un recipiente amplio, anadimos el queso crema y ponemos pimienta molida al gusto, mezclamos bien y reservamos.

3 Partimos a lo largo el aguacate, le retiramos el hueso y con una cuchara sacamos la carne del aguacate, lo cortamos en lonchas finas y lo reservamos.

4 El molde que vayamos a utilizar lo cubrimos por el interior con papel film procurando que quede bien cubierto, colocamos en el fondo del molde rebanadas de pan, encima del pan ponemos una capa con la mitad del picadillo de atun, con un rallador por la parte gruesa rallamos medio huevo y lo repartimos sobre el picadillo de atun.

5 Colocamos encima otra capa de pan encima untada con una fina capa de salsa mayonesa que haga contacto con el huevo rallado y presionamos ligeramente para que quede bien asentada, repartimos bien sobre el pan otra capa de crema de mayonesa y colocamos encima una capa de rebanadas de aguacate procurando que cubra toda la superficie.

6 Encima colocamos otra capa de jamon de york, sobre el jamos de york untamos una capa fina de salsa de mayonesa, repartimos por encima medio huevo rayado y cubrimos con otra capa de jamon de york.

7 Volvemos a poner otra capa fina de salsa mayonesa sobre el jamon de york y colocamos otra capa de rebanadas de aguacate, untamos con un poco de salsa mayonesa el pan que vamos a colocar encima del aguacate y lo colocamos con la parte de la crema sobre el aguacate presionando un poquito para que quede bien asentado.

8 Sobre esta capa de pan vertemos el resto del picadillo de atun, lo repartimos bien y ponemos por encima huevo rallado cubriendo bien todo el picadillo, untamos con salsa mayonesa el pan que va a cubrir esta ultima capa de picadillo y lo colocamos con la parte de la salsa en contacto con el huevo rallado, presionamos un poco y cubrimos con papel film, dejamos reposar en la nevera unas horas.

9 Una vez pasado el tiempo de reposo desmoldamos el pastel y lo ponemos en la bandeja de servir, cubrimos por encima con una capa de salsa mayonesa, repartimos por encima yema de huevo rallado fino, decoramos con unos tomatitos cherry cortados a la mitad colocandolos en forma de flor.

10 Ponemos en el centro de cada flor una rodajita de aceituna rellena de pimiento, con cebollinos formamos los tallos de las flores de tomate y ponemos unas hojas de perejil en los tallos, por la base del pastel colocamos aceitunas rellenas cortadas por la mitad y ponemos trozos de cebollino todo alrededor del pastel de modo que queden los laterales decorados con el cebollino y listo para disfrutar.

¡¡Probadlos os van a encantar!!

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Pastel frio con atun o sandwichon de atun, facil y economico

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El pescado es una de las carnes mas saludables, sobre todo porque cuando poseen grasas estas son de muy buena calidad. Sin embargo, con frecuencia las opciones para prepararlo se nos agotan y por ello, limitamos su consumo. Entonces esta semana en Vitonica traemos una receta con pescado que consiste en un pastel de atun que por porcion aporta:

Ingredientes.

150 gramos de atun fresco cocido o 1 lata pequena de atun al natural, 1 cebolla chica, 1/2 zanahoria finamente rallada, 1/4 de pimiento rojo, 1 huevo, 1/2 cucharada de aceite, sal a gusto y perejil picado en cantidades necesarias.

Preparacion.

Rehogar en una sarten la cebolla picada junto al pimiento rojo picado y la zanahoria rallada, usando como base el aceite indicado en los ingredientes. Cuando los vegetales esten cocidos retiramos del fuego y colocamos en un recipiente para mezclar con el atun, el huevo, el perejil y la sal.

Asi, mezclamos todo y llevamos a una placa para horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que coagule el huevo.

Para comer.

El pastel de atun es ideal como plato principal que acompanado con unas patatas o arroz por ejemplo, ofrecen una comida completa y saludable. En este caso, el pastel de atun provee proteinas de excelente calidad derivadas del huevo y el atun, asi como grasas saludables y algunas vitaminas y minerales propios de los vegetales.

Es rapido de preparar y muy nutritivo, asi como tambien constituye una buena receta para comer pescado de una manera diferente, elaborado de modo sencillo y sabroso.

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