patatas al horno con queso

Si quieres aprender a preparar unas ricas papas al horno, la nata y el queso seran tus mejores aliados, ¡porque con estos ingredientes quedaran deliciosas! En RecetasGratis te explicamos un sencillo paso a paso para conseguir unas patatas con queso al horno espectaculares.

La receta de patatas con queso al horno que haremos a continuacion es muy similar al clasico pastel de patatas, pero mucho mas facil porque no es necesario triturar las patatas ni agregar mas ingredientes que los ya mencionados. Dejate sorprender por el irresistible sabor de este plato y descubre con nosotros como hacer patatas al horno con queso.

Como hacer Patatas con queso al horno:

Sazona con un poco de sal, pimienta y un chorro de nata al gusto. Distribuye esa nata y coloca encima una capa de queso, mezclando el emmental con el parmesano.

El queso emmental es un tipo de queso de origen suizo rico en minerales como el fosforo y en vitaminas. Por su parte, el parmesano es italiano y posee tambien fosforo y calcio en porcentajes elevados. Si quieres conocer todas las propiedades de estos y todos los quesos, en Que quesos encontraras la enciclopedia del queso con todas las variedades existentes clasificadas por orden alfabetico. Ademas, disponen de recetas realizadas con cada uno de los quesos, ¡descubrelas y aprovecha al maximo este producto tan beneficioso!

Repite los pasos anteriores hasta colocar en el molde todas las patatas. La ultima capa debe ser de queso, asi que distribuye una ultima capa generosa. Anade unos trocitos de mantequilla repartidos por la superficie para que las patatas con queso queden mas jugosas. Hornea a 160 oC, con calor arriba y abajo, durante 1 hora aproximadamente, o hasta que veas que las patatas estan bien hechas.

Truco: Puedes espolvorear oregano u otras especias para potenciar el sabor.

Si no sabes que preparar para acompanar tu comida favorita, ¡toma nota de estas patatas al horno! Las hemos elaborado con queso rallado mezclado con toda una variedad de especias que aportan a la preparacion un sabor inigualable. Asi mismo, al cocinarlas horneadas y gratinar el queso, hemos obtenido unas papas asadas crujientes, jugosas por dentro y muy aromaticas.

Aunque nosotros hemos seleccionado unas determinadas especias, tu puedes modificar nuestro listado a tu antojo, agregar o eliminar los ingredientes que desees y escoger el queso que mas te guste. Eso si, ¡no olvides dejar tu comentario para que probemos tu sugerencia! Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasGratis como hacer patatas al horno con queso y mantequilla, ¡estan deliciosas!

La patata es una de las hortalizas que mas se consumen en Espana. En zonas como Galicia estan presentes en la mesa practicamente a diario bien formando parte de recetas como el caldo gallego, o como guarnicion como los cachelos que suelen servirse con el pulpo a feira. 

Pero parece mentira que la mayoria de las veces nos limitamos a cocinar las patatas fritas o cocidas cuando se trata de uno de los ingredientes mas versatiles que nos ofrece la naturaleza. Con la patata como protagonista podemos elaborar un sinfin de recetas muy resultonas y economicas.

Y una de esas recetas son estas patatas gratinadas con queso inspirada en las recetas francesas del gratin dauphinois y el gratin savoyard. El gratin dauphinois -en espanol graten delfines- es tipico de la region del Delfinado en los Alpes franceses y se elabora con nata, el gratin savoyard -graten saboyano- que se prepara en la region vecina de Saboya lleva caldo de ternera en vez de nata, se le anade cebolla en laminas finas y se cubre con lascas de algun queso frances.

Aunque es mas famoso el primero, ambos son recetas muy socorridas y de escasa dificultad a la hora de prepararlas que, ademas suelen gustar a todo el mundo y permiten ser fusionadas haciendo distintas combinaciones de una y otra.

Precalentamos el horno a 250 oC durante 10 minutos.

Mientras se va calentando el horno, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas de unos 3 mm de grosor. Como nos interesa conservar el almidon que ayudara a ligar el plato durante la coccion, para esta receta las patatas no las lavaremos despues de peladas ni las secaremos.

Engrasamos una fuente de horno con una pequena cantidad de mantequilla.

Mezclamos la nata con el huevo y el diente de ajo prensado y anadimos sal y pimienta al gusto, y si la vamos a usar, la nuez moscada. Mezclamos bien y reservamos.

En la fuente de horno que hemos engrasado vamos alternando capas de patata y de la mezcla de nata empezando por una capa de patatas y terminando con una de la mezcla.

Repartimos la mantequilla restante en trocitos sobre la ultima capa.

Repartimos el queso rallado por encima, bajamos la temperatura del horno a 180 oC y horneamos entre 35 y 45 minutos hasta que las patatas esten tiernas. El tiempo total dependera de la variedad de patata empleada y del grosor que tengan las laminas.

Para servir podemos dar un toque de color espolvoreando un poco de perejil fresco picado y cualquier otra hierba aromatica que nos guste, como puede ser el cebollino u oregano.

En esta ocasion vamos a preparar unas deliciosas papas gratinadas con queso. Una receta excelente para acompanar como guarnicion de otros platos de carne o pescado.

Como podras comprobar, la receta en si es muy sencilla, ya que solo tendremos que cortar las papas, mezclarlas con los demas ingredientes y meterlas en el horno, asi de facil es preparar estas sabrosas papas al horno.

Las patatas con queso al horno son un plato sublime y muy facil de hacer. No llegan a adquirir la textura de las patatas fritas pero no les hace falta, pues tienen un punto crujiente que resulta sensacional con el sabor a queso y mas si las hacemos al horno. Un plato irresistible que ahora te ensenamos como preparar. Atento porque te damos todos los pasos para saber como hacer patatas con queso al horno.

Hay muchas formas de preparar unas patatas con queso al horno, nosotros hemos optado por unas patatas gajo que quedan sencillamente sublimes y que podeis combinar con la salsa que mas os guste o presentarlas como acompanamiento de otro plato.

Estas patatas con queso al horno pueden tener una textura crujiente si dejais que se doren bien y dependiendo tambien del grosor de las mismas.

Sino, tambien estareis ante unas deliciosas patatas gajo asadas por dentro y tan ricas… Un plato estupendo para grandes y pequenos y sobre todo y como digo, para acompanar a otros platos (de carne por ejempl0).

En nuestro caso, en lugar de comprar el queso parmesano rallado de bolsa hemos comprado la pieza entera que tiene un sabor mas intenso y se nota mucho la diferencia, tanto en las patatas como en las pastas. Es mas caro pero merece mucho la pena. Asi que, si optais por hacernos caso, os tocara rallar en casa y si teneis un rallador electrico tambien la vida se os hara mas comoda, sino manualmente lo podeis tener listo; ademas a la larga ahorrareis dinero si tenemos en cuenta que con un solo taco de queso os dara para mucho mas queso que el podais sacar de un par o tres de bolsas.

Pon el horno a precalentar a 200o.

Comenzamos lavando las patatas y las cortas en gajos. Lo que hemos hecho ha sido partirlas a la mitad y despues hacer cortes en diagonal para que tenga ese aspecto de gajo que veis en las fotografias.

Coloca todas las patatas en un recipiente amplio apto para el horno y echas un poquito de aceite por encima. Remuevelas para que el aceite impregne a todas las patatas.

Echas la sal por encima de ellas, remueves y vuelves a echar ajo en polvo, una buena cantidad. Vuelves a remover para que llegue a todas las patatas.

Echa por encima el queso parmesano rallado, te parecera mucha cantidad pero no te va a sobrar nada cuando las pruebes una vez hechas. Vuelve a remover para que el queso llegue a todas las patatas y colocalas con la piel hacia abajo.

Lavas el perejil fresco, lo troceas y lo echas por encima de las patatas.

Introduce el recipiente en el horno durante unos 30 minutos, puede variar en funcion del horno y del gusto, pero con 30 minutos nosotros ya teniamos algunas patatas bien doraditas, el queso fundido y las patatas asadas por dentro.

Solo queda servir y disfrutar de ellas con salsa o en solitario, de cualquier forma estan deliciosas.

Seguro que una vez hagas las patatas al horno que te acabamos de explicar y las pruebes ya no querras hacerlas de otro modo, pero otra opcion es hacerlas en rodajas, tambien os quedaran buenisimas.

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En Saborgourmet tenemos otras muchas recetas dedicadas a las patatas, de modo que si deseas poder conocerlas, os las dejamos a continuacion:

Las patatas al horno con jamon y queso tienen ese toque crujiente, lleno de sabor y tan facil de preparar que no podras resistirte. Te contamos como prepararlas.

Las patatas al horno son un perfecto acompanamiento o un entrante sensacional. Te olvidas de estar pendiente y del peligro de que te salte el aceite, de la cantidad de calorias o de que esten los ninos por casa. Esto solo es meter al horno y esperar a que esten listas, nada mas.

Las hemos combinado con queso mozzarella y con taquitos de jamon, tu puedes anadir las combinaciones que mas te gusten y si quieres hacer unas patatas mas sencillas pero igualmente perfectas, echale un ojo a esta receta:

Como acompanamiento para dos personas:

Hay varias formas de preparar las patatas para esta receta, en nuestro caso hemos escogido preparar las patatas como si fueran para freir. Eso si, independientemente del corte que escojais es importante tener en cuenta que deben ser todas de un ancho similar para que se hagan al mismo tiempo, si no os podeis encontrar con alguna patata sin hacer y da pena.

En una fuente apta para el horno echas un poquito de aceite, colocas una tanda de las patatas y las humedeces en el aceite. Echa sal y pimienta recien molida.

Coloca los tacos de jamon y la mozzarella desmenuzada por encima de las patatas, vuelve a cubrirlo con el resto de las patatas.

Para darle el toque final, nosotros hemos optado por poner en la ultima capa un poco de queso grana padano rallado y el resultado ha sido sensacional.

Metelo en el horno previamente precalentado a 200o y lo dejas unos 25 minutos, veras que el queso se va fundiendo y las patatas van adquiriendo un tono dorado. Puedes dejarlas mas para que queden aun mas crujientes, aunque te recomiendo que no las pierdas de vista para que no se quemen.

En cuanto esten se sirven directamente. ¡A disfrutar!

El queso fundido es uno de los pequenos placeres de la vida y el queso brie al horno es una delicia que puedes preparar en muy poco tiempo y con unos resultados espectaculares.

El brie es un queso que destaca por su cremosidad y suavidad lo que le permite combinar estupendamente con otros alimentos dulces o salados.

Vacia un pan de pueblo de modo que puedas sustituir la miga por el queso. Corta la parte superior del queso o haz unos cortes para que la salsa penetre bien. Rocia el queso con 2 cucharaditas de vino blanco, 2 cucharadas de azucar moreno y 1 de aceite de oliva, espolvorea sobre el queso romero picado y hornealo (horno precalentado) durante 15 minutos a 180oC.

Hornear el queso brie junto con los higos cortados por la mitad, las nueces, 2 cucharadas de miel y un poquito de nuez moscada molida. 15 minutos a 180oC con el horno precalentado previamente.

Poner sobre el queso 3 o 4 tomates secos cortaditos a trozos, ajo finamente picado y un poco de perejil seco o fresco (puedes reservar un poco para decorar). Anadir un poquito de aceite de oliva y hornear a 180 oC durante 10 o 12 minutos hasta que veas que el queso empieza a derretirse.

Corta el queso por la mitad de forma que tengas dos rodajas de queso, coloca sobre una de las rodajas de queso pistachos picados y salsa de arandanos, cubre con la otra mitad del queso. Envuelve el queso con masa brie previamente untada con mantequilla derretida.  Pon algunos pistachos mas por la parte superior una vez envuelto el queso con la pasta filo y hornear unos 10 o 15 minutos dependiendo del horno a 180 oC.

Caramelizar la cebolla en una sarten, cuando este casi lista anadir el bacon a trocitos y freir el bacon. Ponemos el bacon y la cebolla sobre el queso y lo horneamos unos 10 minutos a 180oC.

Haz unos cortes en la parte superior de la corteza del queso, corta el ajo en trocitos e introducelo en el queso entre las ranuras de la cortez, espolvorea el queso con romero y anade un poco de aceite de oliva por encima. Hornear 10 minutos a unos 180oC

Pon un par de cucharadas de tu mermelada favorita encima del queso brie y algunas nueces, envuelve el queso en hojaldre y pinta con huevo. Hornear a 180oC unos 15 minutos o hasta que el hojaldre tenga un bonito color dorado.

¡Buen provecho!

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Estas ricas Patatas al horno con Queso Emmental son ideales para acompanar junto a una buena carne o pescado, no son muy laboriosas de cocinar, es una receta de tapas sencilla con un rico toque que les dara el horneado del queso.

Como veis, para cocinar esta receta, he elegido un queso emmental, es caracteristico por sus grandes agujeros, elaborado a base de leche de vaca, muy similar al queso gruyer, ademas de hacerlas con este ingredientes, puede tomar como alternativa las Patatas Rellenas, toda una delicia.

Si ademas, cortas las patatas del modo que te muestro en la foto, puedes convertir algo tan sencillo a priori, en una delicada presentacion, la cual ya nos predispone a tomar la comida con los cinco sentidos puestos en ella. Podras leer un breve consejo para cortarlas de este modo al finalizar la descripcion de la receta.

Para cortar las patatas sin pasarnos, nos podemos ayudar con unos palillos como los de los restaurantes chinos, los colocamos a ambos lados de las patatas y cortamos sin miedo ya que los palillos nos impediran que lleguemos hasta el final, haciendo de topes.

Si lo prefieres, puedes cambiar el aceite de oliva por un poco de mantequilla derretida.

Hay a gente que no le gusta encontrarse con la cascara de la patata, podeis pelarla antes de cortarlas y asarlas sin cascara. Estan muy buenas tambien.

Si te ha gustado esta receta de Patatas al Horno con Queso Emmental te aconsejamos no te pierdas mas Recetas de Tapas

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La mayoria de cocciones que realizamos en el horno nos dan un sabroso resultado, en el caso de las patatas, las hemos elaborado de diferentes maneras, como por ejemplo las patatas olorosas. Os proponemos que elaboreis esta receta que sin duda sorprendera a todo aquel que la pruebe. Las patatas al horno con roquefort son un plato muy facil de hacer con el que disfrutareis de una mezcla ideal de ingredientes, claro, es basico que te guste este queso.

Los ingredientes 8 patatas medianas, 1 vasos de leche desnatada, 100 gramos de queso roquefort y sal.

La preparacion Lava las patatas y depositalas enteras y sin pelar en la bandeja del horno, introducelas en el horno precalentado a 190o C durante una hora, pasado este tiempo retira las patatas y partelas por la mitad para vaciar la pulpa. Deposita la pulpa resultante en un bol y aplastala bien con el tenedor como si fueras a hacer pure, anade la leche, el queso, sazona con un poco de sal y remueve todo el compuesto hasta que veas que se ha homogenizado.

Vuelve a rellenar las patatas y depositalas de nuevo en la bandeja del horno para gratinarlas durante unos minutos, hasta que veas que se han dorado. Sirve las patatas bien calientes, es como mas ricas estan.

La degustacion Sabrosas patatas, ideales para servir como guarnicion, seguro que en mas de una ocasion sustituira a las patatas fritas.

La patata o tambien conocida en otras zonas como papa es uno de esos alimentos que nunca puede faltar en nuestras despensas. Pero, al margen de la cocina mas tradicional, ¿sabes la cantidad de recetas con patata super originales que puedes preparar? Hemos elegido para ti las 5 mas deliciosas. ¡No te pierdas nuestras sugerencias!

¿A quien no le gusta una buena patata? Son un acompanamiento ideal para muchos platos, y puedes hacerlas de mil maneras: rellenas, en crema, chips...Olvidate de las calorias por un momento y disfruta del placer de comer este tuberculo. Si tienes peques en casa, estas recetas que podras encontrar aqui les encantaran.

Aqui te vamos a dejar con 5 recetas de patatas deliciosas para que puedas disfrutar en familia o con amigos de estas recetas tan faciles y rapidas de hacer. Muchas de las recetas de patatas contienen queso, pero no te preocupes, si eres intolerante a la lactosa puedes cambiar la leche de vaca por sin lactosa o vegetal, asi como los quesos y mantequillas. Ahora en el supermercado ya puedes encontrar muchas alternativas para que puedas seguir comiendo de todo y disfrutar de la comida.

Es una de las patatas mas sencillas de hacer. Solo necesitaras 5 minutos, unas especias, y ¡listo! De hecho, es una de las recetas preferidas por ser nada complicada y sacar de muchos apuros, incluso cuando tienes invitados en casa.

Ingredientes (para 4 personas):

​Modo de elaboracion:
Lavamos bien las patatas. Este paso es importante hacer hincapie ya que despues nos las comeremos con la piel, por lo que es imprescindible que las lavemos de forma correcta. Una vez las sequemos, las cortamos en gajos o cuadradas (esto ya es al gusto de cada uno). A continuacion, picamos bien el romero, en hojas muy finas. Posteriormente, lo mezclamos con el ajo ya picados y machados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Anadimos todas las patatas en una fuente de horno y removemos bien todas para que se integren bien con la mezcla de romero y aceite de oliva.

A continuacion, dejamos en el horno a 200oC durante al menos 30 minutos. Esto dependera mucho de la potencia de tu horno, por lo que te recomendamos que vayas echando un ojo a las patatas con frecuencia. Mientras se va haciendo a los 15 minutos aproximadamente, remuevelas de nuevo para que se hagan por todos los lados.

Si, la ingente cantidad de queso que puedes anadirle a esta receta la hace ideal para que los haters de las verduras prueben las espinacas. De hecho, desde que conocimos esta receta a menudo solemos recurrir a ella cuando tenemos invitados en casa porque es una apuesta mas que segura.

Ingredientes (para 4 personas):

Modo de elaboracion:
Para empezar, precalentamos el horno a 200o. Agregamos aceite de oliva y sal sobre las patatas con piel y las llevamos al horno a 200o, dandole la vuelta si fuese necesario. Una vez que las tengamos listas, las sacamos del horno, dejamos enfriar ligeramente y hacemos un orificio en la parte superior para poder vaciarlas. Dejamos toda la carne en un bol aparte y anadimos la mantequilla, la leche, nata, el yogur, el eneldo, las espinacas y sal al gusto. Con esta mezcla cremosa vamos rellenando cada una de las patatas.

Espolvoreamos el queso parmesano por encima y las gratinamos en el horno durante unos minutos hasta que esten doradas. Las retiramos cuando esten listas y dejamos reposar un par de minutos para evitar que esten demasiado calientes.

Ya sabes lo que dicen: la comida entra por la vista. Y eso es exactamente lo que nos ocurre con estas patatas en forma de abanico. Que ademas de estar deliciosas son super vistosas. ¡Toma nota!

Ingredientes (para 6 personas):

Modo de elaboracion:
Para empezar precalentamos el horno a 180o y vamos a preparar las patatas. Para ello, las lavamos bien y hacemos cortes como si fuesemos a cortar en rodajas pero sin llegar al final. Salpimentamos, anadimos aceite de oliva y agregamos la nuez moscada tambien. Llevamos al horno durante unos 45- 50 minutos. Cuando esten listas, las retiramos de la bandeja, esperamos a que se enfrien ligeramente e introducimos un trozo de jamon cocido en cada uno de los huecos.

Tras esto y con la ayuda de un pincel, barnizamos cada una de las patatas con la mantequilla derretida. Agregamos el tomillo fresco y el ajo bien picadito y espolvoreamos queso al gusto por encima. Despues, llevamos de nuevo al horno durante unos 10 minutos hasta que esten gratinadas. Y... ¡Listas para disfrutar!

Solo con leer el nombre ya se nos hace la boca agua, ¿verdad? Pues espera a probar estas patatas gratinadas ideales para acompanar cualquier plato.

Ingredientes:

Modo de elaboracion:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas bien finas. A continuacion, pelamos la cebolla y la troceamos. Una vez que ya tengamos la cebolla, la salteamos con 2 cucharadas de mantequilla hasta que se dore. Mientras esperamos a que esten bien doradas las cebollas, vamos calentando en un cazo el medio litro de leche. Incorporamos tambien en este cazo de leche, la sal y la pimienta al gusto.

Posteriormente, preparamos una fuente apta para horno y untamos un poco de mantequilla para que no se peguen durante la coccion. Luego, anadimos la mezcla de patatas con la cebolla. Finalmente, incorporamos poco a poco la mezcla de leche, y rematamos con queso por encima para conseguir un gratinado.

Una vez metidas las patatas en el horno debemos esperar unos 40 minutos, hasta que se vayan haciendo y se terminen de gratinar.

Si quieres preparar un plato sencillo y lleno de sabor, esta es tu receta. Las patatas rellenas son muy habituales y tienen una textura perfecta y llena de intensidad. Esta receta con bacon y queso, esta deliciosa y no te costara nada hacerla.

Ingredientes:

Modo de elaboracion:
Para empezar precalentamos el horno a 180oC. Mientras el horno se va calentando vamos preparando las patatas. Lo primero es lavar bien las patatas ya que dejaremos la piel. Es importante que ademas de incidir en el lavado tambien lo hagas en el secado. A continuacion envuelve las patatas enteras en papel de plata e introducelas en el horno aproximadamente una hora a 180oC. Vete haciendo un seguimiento. Una buena forma de hacerlo es pinchando las patatas para saber si ya estan hechas por dentro.

Una vez esten hechas las patatas en el horno, las sacamos, quitamos la cobertura de papel de plata y hacemos un corte por la mitad. Mientras se van enfriando un poco puedes ir haciendo el salteado con el bacon hasta que queden bien tostados. Una vez hecho reserva la mezcla y vacia la patata. Posteriormente, introduce la mezcla de bacon, y el queso parmesano. Antes de introducirlo en el horno incorpora un poco de queso rallado emmental para que quede mas jugosa y gratinada la patata.

Vuelve a introducir las patatas en el horno, esta vez durante 20 minutos hasta que veas que esten bien gratinadas.

Y ademas de estas recetas, aqui te dejamos 50 platos tipicos de la geografia espanola. Muchos de ellos, empezando por nuestra mitica tortilla, ¡Echales un vistazo!

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