patatas americanas

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Patata Americana - My-personaltrainer.it

Mar 18, 2020 · Patata americana: cos'è? E' un tipo di patata oppure no? Generalità, descrizione, coltivazione, classificazione e caratteristiche nutrizionali della patata americana. La patata americana o batata NON è propriamente un tubero (come la patata comune), bensì una radice tuberosa (o tuberizzata). Oltre che in Italia, dove la conosciamo anche come patata dolce, in …Patata americana: cos'e? E' un tipo di patata oppure no? Generalita, descrizione, coltivazione, classificazione e caratteristiche nutrizionali della patata americana.
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La patata americana o batata NON e propriamente un tubero (come la patata comune), bensi una radice tuberosa (o tuberizzata). Oltre che in Italia, dove la conosciamo anche come patata dolce, in molti altri paesi la batata viene erroneamente considerata una varieta di patata (non a caso, in inglese e anche conosciuta col termine di sweet potato). Parallelamente, in altre zone (ad es. in America Latina), anche il sostantivo "batata" non indica solo la patata americana, bensi la "patata" propriamente detta. Infine, a complicare ulteriormente le cose, giunge anche l'Oxalis tuberosa, piu correttamente definibile "Oca", invece definita "patata" nelle zone della Nuova Zelanda. La patata americana e comunemente detta patata dolce grazie all'elevato contenuto in glucidi semplici che le conferiscono il sapore tipicamente edulcorato. Dal punto di vista nutrizionale, apporta prevalentemente carboidrati (in prevalenza complessi), ha un'ottima quantita di fibre e "stupisce" per l'elevata concentrazione di retinolo equivalenti (vit. A), di poco inferiore a quella delle carote. La patata americana appartiene alla famiglia delle Convolvulaceae, Genere Ipomea, Specie batatas; la nomenclatura binomiale della patata americana e Ipomoea batatas, da cui il nome volgare "batata". Di piante con radici tuberose simili alla patata americana ne esistono circa 50 Generi e piu di 1.000 Specie differenti, ma l'unica sfruttata in maniera significativa per l'agricoltura destinata all'alimentazione umana e l'Ipomea batatas. Alcune specie commestibili vengono sfruttate esclusivamente a livello "locale", ma ne esistono molte altre velenose per l'essere umano. Interessante notare che l'Ordine botanico della patata americana (Solanales) e lo stesso dei pomodori, delle melanzane, dei peperoni, delle patate comuni ecc., ma la famiglia e completamente diversa e comune alle piante ornamentali - floreali tipo: Gloria di Mattina (traduzione dall'inglese Morning Glories).

La pianta e di tipo erbaceo e perenne; ha foglie lobate o palmate a forma di cuore ed i fiorisono alterni, di media taglia e con i petali parzialmente fusi tra loro. La radice tuberosa, ovvero la parte commestibile, e grossa, leggermente affusolata, con buccia liscia e dal colore che oscilla tra il giallo, l'arancione, il rosso, il marrone, il viola e il beige. La polpa della patata americana sfuma tra il beige, il bianco, il rosso, il rosa, il viola, il giallo, l'arancione e il viola. Quelle bianche o gialle (le piu diffuse in Italia) sono meno dolci e succulente delle altre.

Distribuzione e coltivazione

I reperti piu antichi che mostrano il consumo di patata americana (probabilmente in seguito a raccolta) sono stati individuati in Peru e risalgono all'8.000 a.C. Al contrario, sembra che le prime coltivazioni abbiano avuto luogo in America centro-meridionale solo nel 3.000 a.C. E' ipotizzabile che la zona di origine della patata americana sia compresa tra la penisola dello Yucatan (Messico) e la foce del fiume Orinoco (Venezuela).
Oggi, grazie all'import-export, la patata americana e coltivata in tutte le zone temperate del pianeta, ovunque ci sia una quantita d'acqua sufficiente allo sviluppo e alla maturazione. Con tutta probabilita, le prime aree NON originarie che l'hanno ospitata sono l'America Settentrionale, la Polinesia, il Giappone e in seguito tutta l'Asia continentale.
In base alle statistiche del FAO (Food and Agriculture Organization), la produzione di patata americana del 2004 e stata di 127 milioni di tonnellate, la maggior parte delle quali in Cina (105 milioni di t.) dove viene impiegata anche per l'alimentazione del bestiame.

La patata americana NON tollera i climi rigidi o aridi e richiede temperature medie di 24°C, molto sole e notti calde. Inoltre, l'irrigazione non deve provocare ristagni per evitare la marcescenza del tubero. Il terreno prediletto dalla pianta e: drenante, leggero e di medio impasto con pH di 4.5-7; non e necessaria una fertilizzazione massiccia. La propagazione della patata americana avviene per stelo o talea o radici avventizie; i semi sono utilizzati solo per la riproduzione tra le piante. I tempi di coltivazione sono di circa 2-9 mesi, tra varieta precoci e tardive. Di solito, non e necessario l'utilizzo di pesticidi e la resa media e di circa 13.2 tonnellate per ettaro.
La patata americana ha svolto un ruolo essenziale nell'alimentazione nord-americana (soprattutto del sud-est) fino alla meta del XX secolo d.C., quando, con la ripresa economica, se ne ridusse parecchio il consumo. In queste zone, la patata americana era consumata sia fresca che disidratata (conservata).


A menudo preguntan: ¿Cuánto tiempo para hornear papas ...

Jul 15, 2021 · ¿Cuántas tazas son comunes en los EE. UU. Son 450 gramos de papas? 450 g de patatas = 3 tazas de patatas americanas. ¿Cuál es la forma más saludable de cocinar una papa? Cocinar patatas con piel: Cocinar patatas puede reducir su nivel nutricional, como las vitaminas C y B, cuando se cocinan sin piel.Contenido ocultar 1 ¿Cual es la temperatura ideal para hornear patatas? 2 ¿Cuanto tiempo tiene que cocinarse la papa? 3 ¿Cuanto mide una papa mediana? 4 ¿Como hago papas al horno? 5 ¿Cuanto tiempo se tarda en hornear una papa a 475? 6 ¿Deben envolverse las patatas en papel de aluminio antes de hornear? ....
From: vintage-kitchen.com

¿Cual es la temperatura ideal para hornear patatas?

Hornee las papas en el horno a 400 ° F durante 45-55 minutos. Los tiempos de coccion pueden variar segun el tamano de las papas y la temperatura del horno. Por lo tanto, es mas facil probarlos con un tenedor para asegurarse de que esten consistentemente suaves.

¿Cuanto tiempo tiene que cocinarse la papa?

Sube el fuego y lleva el agua a ebullicion. Reduzca el fuego a medio-bajo o bajo. Cubre la olla con una tapa. Cocine las papas en agua ligeramente hirviendo hasta que esten tiernas, aproximadamente 15 minutos para papas rojas pequenas, papas nuevas o papas grandes cortadas en cubitos y 20-25 minutos para papas terminadas.

¿Cuanto mide una papa mediana?

Papa mediana: 2-3 pulgadas de diametro, 5-8 onzas (140-225 g) Papa grande: 3-4.25 pulgadas de diametro, 8-12 onzas (225-340 g)

¿Como hago papas al horno?

Precaliente el horno a 425 °C y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Haz unos agujeros en las papas con un tenedor. Coloque en la bandeja para hornear, frote con aceite de oliva y espolvoree generosamente con sal marina. Hornee de 45 a 60 minutos o hasta que las papas esten quebradizas y la piel este crujiente.

¿Cuanto tiempo se tarda en hornear una papa a 475?

Precaliente el horno a 475 grados. Frote las cascaras de papa y pinche cada papa dos veces con un tenedor. Hornee directamente en la parrilla sin tapa (no se requiere sarten) durante 1 hora.

¿Se deben envolver las papas en papel de aluminio antes de hornearlas?

No envuelva las papas en papel de aluminio para hornear. El papel de aluminio retiene la humedad y cuece las papas al vapor, lo que da como resultado un sabor y una textura "hervidos". A la mitad del tiempo de horneado, voltee las papas para evitar que se doren por debajo si tocan la bandeja para hornear o la parrilla.

¿Puedes hervir sobre patatas?

No cocine demasiado ni cocine demasiado las papas. La coccion adecuada de las papas es esencial. Si no estan bien cocidas, tienes bolsas de gajos de papa crujientes, una gran molestia para el pure de papas clasico. Si los cocina demasiado, se desmoronaran y sus papas se pondran buenas.

¿Debo pelar las patatas antes de cocinarlas?

Algunas personas pueden preferir pelar las papas antes de cocinarlas, pero le recomendamos que deje la piel. El tiempo de coccion se puede acortar si cortas las patatas en trozos mas pequenos, pero si quieres limpiarlas cuanto mas pequenas sean, mas dificil se vuelve.

¿Cuanto tiempo puedes dejar las patatas en el agua?

Puedes conservar las patatas peladas en el agua del frigorifico unas 24 horas. Las papas peladas que se dejan solas a temperatura ambiente, en un estante del refrigerador o envueltas en papel de aluminio o plastico, se oscureceran durante la noche.

¿Cuantas papas son 3 libras?

Medidas vegetales para recetas.

¿Que aspecto tienen 2 kg de patatas?

1 kilogramo de papas equivale aproximadamente a 3 papas medianas. 2 kilogramos de papas representan aproximadamente 6 papas medianas. 400 g de patatas equivalen aproximadamente a 3 patatas medianas.

¿Cuanto cuestan 500 gramos de patatas?

¿Cuantas tazas en los Estados Unidos son 500 gramos de papas? 500 g de patatas = 3 1/3 Cestas de patatas americanas. ¿Cuantas tazas son comunes en los EE. UU. Son 450 gramos de papas? 450 g de patatas = 3 tazas de patatas americanas.

¿Cual es la forma mas saludable de cocinar una papa?

Cocinar patatas con piel: Cocinar patatas puede reducir su nivel nutricional, como las vitaminas C y B, cuando se cocinan sin piel. Cocinar con la piel puede ahorrar nutrientes que se pueden perder en el agua de coccion. Trate de usar la menor cantidad de agua posible cuando cocine al vapor.

¿Por que los restaurantes sirven patatas al horno envueltas en papel de aluminio?

La razon principal para servir las papas en papel de aluminio es que se mantendran calientes por mas tiempo despues de sacarlas del horno. La lamina tambien sirve para retener la humedad.

¿Cual es el arroz o la papa mas saludable?

En general, las papas contienen mas vitaminas y nutrientes que el arroz, pero cuando agrega ingredientes como mantequilla, crema, salsa, trocitos de tocino y sal, la cantidad de calorias y gramos de grasa en una papa horneada aumenta significativamente.


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Patatas cajún al horno (USA) - El Caldero Viajero

May 29, 2016 · A continuación, ponemos las patatas en una bandeja de horno, sobre papel de hornear, o silicona y cocinamos durante 30- 35 minutos en el horno que previamente habremos precalentado a 190ºC. Pasado este tiempo las sacamos y las disponemos en los cuencos donde las vayamos a servir. ¡Y ya tenemos listas nuestras patatas cajún al horno!Receta paso a paso para preparar en casa patatas cajun al horno. Faciles de hacer, y muy sabrosas. Y encima como van al horno, ¡nada grasientas!.
From: elcalderoviajero.com

En 2006,  (hace ya 10 anos, que se dice pronto), tuve la oportunidad de probar la comida cajun y criolla en Louisiana, durante el roadtrip por el sudeste de los Estados Unidos que hice junto a mi querida hermana.

Fue en Nueva Orleans donde probamos la comida cajun por primera vez, pollo y gambas cocinadas con la Santisima Trinidad y la tipica mezcla de especias cajun. Ambas recordamos esa comida como uno de los grandes momentos culinarios del viaje. (Sobre todo teniendo en cuenta que la mayor parte de nuestras comidas eran un sandwich de Spam y una lata de cerveza).

La cocina cajun es una cocina rustica y simple,de sabores fuertes y muy aromaticos que se establecio en la region de Louisana, y que trajeron consigo los desplazados franco-canadienses tras la incorporacion de los territorios franceses en Canada a la Corona Britanica. Esta cocina se mezclo con la de los esclavos de origen africano de los territorios del sur de Estados Unidos, dando lugar a las cocinas cajun y criollas.
Asi que aunque los canadienses tengan el poutine, estas patatas cajun llevan tambien algo de ellos.

Por eso cuando, despues de mucho buscar, vi que en el blog asaltado de este mes para el #Asaltablogs, Healthy and Tasty, M. Angeles proponia esta receta entre las muchas que se pueden encontrar en su recetario, me decidi a traerme al blog un recuerdo de aquel viaje.

¡Y la verdad es que estoy muy contenta de haberlo hecho! Que cosa mas rica y sencilla para una cena, o como acompanamiento de cualquier otro plato.

Mi version es un poco diferente a la de M. Angeles, pues ya sabeis que yo soy un poco anti-microondas, y he decidido hacer estas patatas cajun al horno. Despues de ver el espectacular resultado, ¡creo que las volvere a hacer asi! Por supuesto, tarda el doble que en el micro, ¡pero con lo crujientitas y deliciosas que quedan merece la pena!

Ingredientes: (para 2 personas) Elaboracion de las Patatas cajun al horno:

En primer lugar lavamos las patatas bajo el grifo para asegurarnos que no queda nada de tierra adherida a la piel.

Las cortamos en cuartos y luego en gajos. Hemos de procurar que queden todas de aproximadamente el mismo grosor, para que se hagan por igual en el horno. Salamos las patatas ligeramente y mezclamos.

En un cuenco ponemos todas las especias, y anadimos aceite de oliva al gusto hasta conseguir una salsa densa. Mezclamos muy bien para homogeneizar.

Incorporamos las patatas al cuenco y mezclamos muy bien hasta que todas los gajos de patata queden bien impregnados con la mezcla de especias.

A continuacion, ponemos las patatas en una bandeja de horno, sobre papel de hornear, o silicona y cocinamos durante 30- 35 minutos en el horno que previamente habremos precalentado a 190oC.

Pasado este tiempo las sacamos y las disponemos en los cuencos donde las vayamos a servir.

¡Y ya tenemos listas nuestras patatas cajun al horno! Podemos acompanarlas de alguna salsa, o comerlas tal cual salen del horno. ¡Estan buenisimas de todas maneras!

En realidad como veis el tiempo de preparacion es minimo (cortar las patatas y mezclar las especias) y la media hora de horno la podemos aprovechar para seguir haciendo cosas mientras se hace la cena sola. 🙂

Espero que os guste mi version de las patatas cajun de Healthy and Tasty para el #Asaltablogs.

¡Que aproveche, [email protected]!

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Ensalada americana de patatas - RecetasGratis

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From: www.recetasgratis.net

En esta receta aprenderemos a realizar una deliciosa ensalada de patatas ideal para disfrutar como guarnicion en una BBQ americano o para acompanar un lomo de cerdo en salsa. Esta receta americana es muy facil y rapida de realizar y ademas tiene un sabor suave que a los ninos les encantara. Descubre lo mejor de la cocina americana y disfruta de esta rica ensalada de patatas con huevo y bacon.

Como hacer Ensalada americana de patatas:

Antes de realizar esta receta americana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

En una olla con agua y una pizca de sal, cocinar las patatas durante 30 minutos hasta que esten blandas.

Pelar las patatas, cortar en cubos pequenos y mezclar con el huevo cortado finamente, previamente cocinado en agua hirviendo. Si tienes dudas sobre como hacer un huevo cocido puedes revisar cualquier receta con huevos duros como los huevos rellenos de gambas.

Sazona esta primera mezcla con un poco de sal, pimienta, mayonesa y mostaza Dijon. Revuelve todo muy bien y anade mas de cualquier ingrediente si lo consideras necesario.

Aparte, en una sarten, agrega la tocineta cortada finamente y saltea a fuego medio hasta que suelte su propia grasa y este dorada. Debe quedar ligeramente crujiente.

Agregar la tocineta junto con la cebolla y el apio cortado finamente al bol donde esta el resto de la ensalada de patatas y mezcla todo. Rectificar sabor con sal y pimienta si es necesario.

Servir la ensalada de patata americana y disfruta. Esta ensalada se sirve fresca y es la guarnicion perfecta para cualquier tipo de carnes. Incluso puedes servirla en la cena de Navidad junto al pavo relleno o el pernil.

Si te ha gustado esta receta, tienes algun comentario o inquietud, danos tu opinion.


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Patatas asadas a la americana - RECETUM

Aug 31, 2014 · Forma sencilla de conseguir una excelente y rica guarnición. Se calcula una patata más bien gruesa por persona, y se sirven como acompañamiento de filetes de solomillo o chuletas. Esta receta requiere unas patatas de buenísima calidad. Se lavan muy bien (con un cepillo si fuese posible). Se frotan por fuera con 1 diente deForma sencilla de conseguir una excelente y rica guarnicion..
From: www.recetum.com

Cambia al modo oscuro que es mas amable con tus ojos por la noche.

Cambia al modo de luz que es mas agradable para tus ojos durante el dia.


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Dec 13, 2021 · En efecto, en 1875 varios países europeos prohíben la importación de patatas americanas para protegerse de la nueva plaga. Sin embargo, en 1877 el escarabajo logra dar el salto del Atlántico y es detectado en Alemania, si bien fue rápidamente exterminado y …Blog de divulgacion de fauna. Para todos los publicos..
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Querida hija:

El mundo esta interconectado para bien y para mal. Es la llamada "globalizacion", que comenzo con la Era de los Descubrimientos en el siglo XVI y se ha intensificado con los siglos hasta que hoy dia, en feliz imagen, el aleteo de una mariposa en China provoca un huracan en los EEUU. Lo estamos viendo una vez mas con esta desgraciada pandemia de Covid19 y con muchos mas ejemplos. En la cronica de hoy te voy a explicar como la Conquista del Oeste en los EEUU desemboco en una de las plagas mas devastadoras de los cultivos de patata y otras plantas relacionadas: el escarabajo de la patata. Y a ver si extraemos lecciones de una buena vez de como evitar los aspectos perjudiciales de la Globalizacion.

Quien es el escarabajo de la patata.

En efecto, este pequeno y bonito escarabajo es un voraz devorador de las hojas de la planta de la patata y de otras solanaceas como el tomate o la berenjena, todas ellas del mismo genero: Solanum. Pero antes de llegar a eso, tienes que conocer al insecto del que estoy hablando. El escarabajo de la patata (Leptinotarsa decemlineata) es un Coleoptero de la familia Chrysomelidae, una de las mayores familias de este numerosisimo Orden, con 37.000 especies en 2.500 generos.

El adulto tiene una forma redondeada, como las mariquitas, y mide entre 6 y 11 milimetros. Es un escarabajo inconfundible por su diseno a base de rayas longitudinales negras sobre fondo amarillento/anaranjado, en numero de diez rayas, cinco por cada elitro. En la parte cefalica el diseno es de puntos negros sobre el mismo fondo. Por su parte, sus larvas son de color rosado-anaranjado, con cabeza negra, nueve segmentos corporales, espiraculos prominentes (los espiraculos son estructuras que permiten al animal tomar aire). A cada lado del cuerpo tiene dos filas paralelas de puntos negros que ocupan toda la longitud de la larva, que es de 15 mm. Como ves, tanto el adulto como la larva son inconfundibles.

El escarabajo de la patata es un insecto holometabolo, esto es, que experimenta un ciclo completo de metamorfosis: huevo - larva - pupa - adulto. Te recuerdo que los insectos que no presentan el ciclo completo se llaman "hemimetabolos". Su ciclo de vida empieza con el huevo, del que una hembra puede poner unos 800, que suelen poner en el enves de las hojas. En un periodo de entre cuatro y quince dias salen las larvas, que pasan a lo largo de cuatro estadios de desarrollo a traves de los cuales pasa de una longitud de 1,5 a 8 mm. Estos cuatro estadios se desarrollan en un periodo de solo diez-doce dias. 

La larva, que hasta entonces se esta poniendo como un armario empotrado comiendo hojas de patata pasa a un estadio de "pre-pupa" en el que no se alimenta, al termino del cual se deja caer al suelo, se entierra y alli pasa el estadio de pupa, en el que se verifica la metamorfosis propiamente dicha. Dependiendo de factores climaticos y la duracion del dia, en unas pocas semanas el adulto emerge de la tierra para seguir alimentandose de la planta, o entra en un periodo de reposo ("diapausa") para emerger en la proxima primavera. En un mismo ano pueden darse dos o tres generaciones de escarabajos, por lo que puedes imaginarte el problemon que tiene un agricultor que tiene su campo de patatas infestado.

Los comienzos de una plaga 

El escarabajo de la patata es originario de las Montanas Rocosas de los EEUU, y su area se extiende mas al sur, hasta Mexico. En su patria ancestral esta ligado a una planta solanacea silvestre que alli llaman Buffalo bur (Solanum rostratum). Este escarabajo fue observado por primera vez por el naturalista britanico Thomas Nuttall en 1811, cuando viajaba en una expedicion organizada por la casa peletera Astor que habia partido de San Luis para abrir una ruta terrestre de aprovisionamiento de Fort Astoria, que en ese momento se estaba fundando en la desembocadura del Columbia en el Pacifico, para iniciar la explotacion peletera de aquella region recien incorporada a los EEUU, tal como te conte en el Episodio II de mi serie de cronicas sobre la fauna de la Conquista del Oeste.

Sin embargo, Nuttall no describio formalmente este escarabajo, tarea que realizaria en 1824 por el entomologo estadounidense Thomas Say en 1824. Say era el naturalista asociado a la expedicion a las Montanas Rocosas liderada por el Mayor Stephen Long entre 1819 y 1820, a partir de especimenes recogidos por el mismo Say quien, por cierto, fue uno de los mayores entomologos de su pais y autor de la descripcion de mas de mil especies.

Bien, estoy en condiciones de decirte que fue la Conquista del Oeste la que convirtio a este escarabajo en una plaga mundial. Por cierto, en los paises anglosajones este escarabajo se conoce como Colorado Beetle, "escarabajo de Colorado", nombre que le fue impuesto en 1867 por el entomologo ingles Charles Valentine Riley, tras constatarse su gran abundancia natural en Colorado, lo que le convencio que era originario de alli.

El Oeste americano paso por las fases habituales: descubrimiento - exploracion cientifica - comerciantes - colonos - militares - exterminio de los aborigenes - anexion completa. El Oeste, tras la fase de exploracion cientifica, fue abierto a la colonizacion anglosajona a partir del final de la Guerra con Mexico (Tratado de Guadalupe - Hidalgo, 1848), cuando inmensas hordas de pobres hambrientos subproducto del sistema anglosajon invaden las praderas para conseguir tierra y fundar granjas, y para saquear las minas de oro y plata que se descubrian en Colorado.

Los granjeros, claro esta, sembraban patatas entre otras cosas en sus recien establecidas granjas, y por su parte los mineros de Colorado necesitaban comer esas patatas, con lo que una nueva solanacea, la patata Solanum tuberosum se introduce en la patria del escarabajo de la patata. Al tratarse de una especie emparentada con su originaria Buffalo bur, no debio costarle mucho al escarabajo dar el salto a esta nueva solanacea que tambien podia servir a sus necesidades alimenticias. ¿El resultado?, hacia 1859 se detecta la nueva plaga de la patata en cultivos situados al oeste de Omaha, en Nebraska.

A partir de ese momento el escarabajo de la patata inicia una fulgurante invasion del Este de los EEUU a una velocidad de 140 km anuales utilizando para ello la "autopista" que le ofrecia el rico cinturon agricola del Oeste Medio de los EEUU como puedes ver en el mapa de aqui abajo, y aprovechandose indudablemente de la Guerra Civil. Para 1876 el escarabajo de la patata habia alcanzado la costa atlantica estadounidense y se habia revelado como una grave plaga que destruia cultivos enteros de patatas. En 1871, el entomologo Riley (el que lo bautizo como "escarabajo del Colorado") advierte a los europeos de lo que se les venia encima si no tomaban medidas.

En efecto, en 1875 varios paises europeos prohiben la importacion de patatas americanas para protegerse de la nueva plaga. Sin embargo, en 1877 el escarabajo logra dar el salto del Atlantico y es detectado en Alemania, si bien fue rapidamente exterminado y controlada la plaga. De hecho, el 22 de febrero de 1877 el escarabajo de la patata era objeto de debate en el Parlamento britanico: Lord Stanley de Alderley preguntaba al Secretario de las Colonias la informacion disponible sobre el escarabajo, que habia alcanzado Canada, a la sazon Dominio de la Corona, en el anterior mes de agosto. El secretario respondio, de la forma politicamente habitual, que se estaban inspeccionando concienzudamente todos los barcos procedentes de los EEUU y de Canada.

Su primer asalto a Europa habia fracasado. De momento.

Segundo asalto a Europa. El escarabajo se convierte en plaga mundial.

Pasaron las decadas y el escarabajo de la patata parecia quedar confinado en Norteamerica. Pero finalmente en 1921 vuelve a ser detectado en Europa, esta vez en la zona de Burdeos, Francia, desde donde esta vez va a extenderse por todo el continente, colonizando Francia durante la decada de 1930. ¿Que habia pasado?

Pues que los estadounidenses, desde su entrada en la Guerra Mundial en 1917 construyen en Burdeos gigantescas infraestructuras portuarias y logisticas donde sus soldados desembarcan para ir al frente, asi como provisiones, vehiculos, etc. Debio ser aqui donde el escarabajo entro, seguramente en algun cargamento de patatas para los soldados americanos, y debido a la guerra se relajaron las precauciones para detectar plagas. Estas infraestructuras aun continuaban operativas en 1920 para toda la repatriacion de tropas americanas, y de ahi la presencia del escarabajo.

Fue procedente de Francia, en 1935, como el escarabajo de la patata penetro tambien en Espana: fue documentado por primera vez en Macanet de Cabrenys, un pueblo del Ampurdan (Gerona). Fue el maestro local, Joan Batlle, quien presento un ejemplar al Ayuntamiento dentro de una caja de cerillas advirtiendo de lo que se les venia encima e inmediatamente se tomaron medidas para fumigar los campos y revisar toda la comarca. Desgraciadamente, cuando en julio de 1936 se produce la sublevacion franquista y la consiguiente guerra civil, los esfuerzos se abandonan para concentrarse en la guerra, y el escarabajo completa su conquista de Espana, cuya mayor parte habia completado hacia 1945, Hoy dia solo las Baleares y las Canarias estan libres del escarabajo.

Sin embargo, durante la Segunda Guerra Mundial, el escarabajo queda practicamente detenido en la franja que va desde los Paises Bajos al Mediterraneo, por la frontera franco-alemana. La Alemania nazi se tomo muy en serio la lucha contra este escarabajo, al que denominaron un enemigo de Europa, y acusan a los estadounidenses de arrojarlos desde aviones a territorio aleman, una acusacion que volvera a aparecer mas adelante. Curiosamente, en 1943 a los propios nazis se les ocurrio hacer lo mismo pero lo desecharon.

Porque las Islas Britanicas estaban libres de la plaga pero a costa de una vigilancia constante: el escarabajo se ha establecido en Gran Bretana 163 veces, pero todas ellas ha podido ser controlado y erradicado.

Finalmente, tras el colapso de Alemania en 1945 y el establecimiento de la ocupacion aliada ademas del comienzo de la Guerra Fria dan al traste con el control del escarabajo, que vuelve a la ofensiva y coloniza Alemania y luego el resto de Europa Central. El 23 de mayo de 1950, el granjero Max Troeger observa unos aviones americanos que sobrevuelan sus tierras de cultivo en el pueblo germano-oriental de Schoenfels bei Zwickau, y al dia siguiente (de acuerdo con un folleto editado por el Gobierno de Alemania Oriental), encuentra sus cultivos de patata infestados por el escarabajo.

Blanco y en botella. El gobierno germano oriental inicia una campana bien orquestada acusando a los EEUU de arrojar al escarabajo de la patata en su pais para reducirlos al hambre y convirtiendo al escarabajo en un inesperado protagonista del comienzo de la Guerra Fria. En Alemania Oriental, al escarabajo de la patata se le denominara Amikafer, o sea, "escarabajo americano". En este pais, era normal que se utilizara a los ninos de las Juventudes Comunistas ("pioneros") para peinar los campos y recoger escarabajos que se guardaban en botes cerrados.

Con todo, la expansion del escarabajo no pudo ser detenida y en la decada de 1960 conquista todo el bloque de la Europa comunista. La decada de 1970 seria la de la conquista de Asia, desde Rusia hasta el Asia Central y a traves de la Siberia templada hasta el Oceano Pacifico por la zona del Amur. En 1993 el escarabajo se detecta por primera vez en China, concretamente en la provincia de Sinkiang procedente del vecino Kazajistan, y al comienzo de la decada de los 2000 ya habia ocupado toda la provincia a pesar de las medidas tomadas por las autoridades chinas. En este momento China esta amenazada desde Manchuria (donde podria entrar desde la vecina Rusia) y esta por ver si el escarabajo puede atravesar el Desierto del Gobi, apoyandose en cultivos de patata de los oasis o en transporte de patatas sin desinfectar.

Hoy dia la plaga se extiende practicamente por toda la zona templada del Hemisferio norte: EEUU, Canada, Mexico y Centroamerica, Europa excepto las Islas Britanicas, Escandinavia y las islas del Mediterraneo (zonas donde se establecen cuarentenas para cualquier importacion de patatas), y el Asia templada hasta las puertas de China, como has visto ya.

Epilogo: la plaga, hoy

Hoy dia el escarabajo de la patata es una plaga ya bien establecida en los paises que ha colonizado, y solo una vigilancia constante y la revision concienzuda de las importaciones de patata son capaces de impedir su establecimiento en territorios que hoy estan libres de el, como nuestros archipielagos canario y balear. En los demas territorios solo se puede aspirar a controlar y paliar.

Desde el comienzo de la plaga, al escarabajo de la patata se le combatia con insecticidas. El problema es que frecuentemente el escarabajo se hace resistente a los mismos, y su eficacia cae mucho. Es un misterio como este escarabajo logra hacerse resistente a los insecticidas. Como es logico, la diversidad genetica del escarabajo es maxima en su region de origen, y cuanto mayor es la variabilidad genetica, mayores oportunidades tiene el animal para habituarse a los plaguicidas.

Ahora bien, si los escarabajos que llegaron a Europa tienen menor variabilidad genetica que en Norteamerica debido al "efecto fundador" de su poblacion (esto es, descienden de un unico evento colonizador, el de Burdeos), ¿como es que los escarabajos eurasiaticos tambien se hacen resistentes? Es una de las lineas de investigacion actuales puesto que he encontrado trabajos contradictorios al respecto: por un lado se hace hincapie en esta menor variabilidad genetica en Eurasia pero por otro lado hay trabajos que indican varias oleadas de invasion que habrian aportado ese extra de variabilidad genetica.

Otra forma de combatirlo es usando armas biologicas, esto es, otros insectos que atacan y depredan sobre el escarabajo, o lo parasitan como por ejemplo los chinches de generos Podisus o Perillus, o la avispa parasitoide Edovum puttleri entre muchos otros, incluso hongos patogenicos para este escarabajo.

Tambien se usan otras practicas como la rotacion de cultivos con plantas no solanaceas, la instalacion de anillos protectores a los cultivos de patatas usando "tierra de nadie" con elementos que dificultan a larvas y adultos alcanzar los cultivos, o la remocion de la tierra para destruir las pupas.

Durante el siglo XIX poco se sabia sobre como las plagas se extienden por el mundo debido a la accion humana, pero pronto se tomo conciencia de este hecho. Lo que sorprende es que hoy dia las plagas continuen extendiendose por todo el mundo por culpa del comercio internacional de plantas y maderas que ni se revisan ni se desinfectan, ni en origen ni en destino. Asi, la avispa asiatica llego a Europa procedente de China en nuestro siglo XXI, y a finales del XX el picudo rojo llego a Espana procedente de Egipto en palmeras importadas que iban a convertir nuestra costa mediterranea en la "California" inmobiliaria.

No aprendemos, y esto es lo mas grave. 

MUSICA RECOMENDADA: Jerry Goldsmith - Fuga de noche

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Estas son todas las recetas que puede hacer la freidora ...

Nov 23, 2021 · Costillas americanas a la barbacoa; Huevo escocés; Patata Hasselback; Pastelitos de nata; Profiteroles; Pollo asado; Puré de patatas al horno con queso; Pan de ajo; Tonkatsu de queso (Chuleta de cerdo frita) Pastel de manzana; Croissants; Tarta de plátano tostado; Profiteroles recubiertos de chocolate; Calabaza al horno con carne y queso ...Mas alla de fritos y crujientes rebozados con tan solo una pequena cucharada de aceite, la Air Fryer de Xiaomi cuenta con una gran variedad de recetas.
From: www.xiaomiadictos.com

Mas alla de fritos y crujientes rebozados con tan solo una pequena cucharada de aceite, la Air Fryer de Xiaomi cuenta con una gran variedad de recetas inteligentes que nos permiten realizar todo tipo de platos.

Desde las clasicas patata fritas, hasta deliciosas lasanas, gambas a la parrilla o incluso un buen bistec a la pimienta negra. Pero ahi no queda todo, la freidora sin aceite Xiaomi Mi Smart Air Fryer tambien permite hacer brownies, churros, croissants y mucho mas.

Pero lo mejor es que cada una de estas recetas se encuentra totalmente integrada en la aplicacion Xiaomi Home, mostrandonos de forma detallada los ingredientes, sus medidas y un proceso de elaboracion con imagenes incluidas.

Si aun no te has decidido a comprar la Xiaomi Mi Smart Air Fryer o no sabes si realmente le daras uso (aqui la tienes al mejor precio), a continuacion hemos recopilado TODAS las recetas que permite realizar esta fantastica freidora sin aceite o Air Fryer de Xiaomi. Ademas nos encontramos ante recetas inteligentes, es decir, podemos programarlas o iniciarlas sin estar en casa.

Todas las recetas que incluye la freidora Xiaomi Mi Smart Air Fryer

La freidora sin aceite o Air Fryer de Xiaomi cuenta con una gran variedad de recetas que nos permiten realizar todo tipo de platos y alimentos. Entre sus casi 100 recetas programadas encontramos:

Ademas, la aplicacion de Xiaomi permite crear tus propias recetas personalizadas, ajustando la temperatura de coccion, el tiempo de coccion y un nombre.


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Japanese Winter by Roku Gin: Menú completo cóctel en ...

Jan 11, 2022 · Tickets 🎫 Menú degustación + cóctel Roku Gin para 1 persona Qué vas a disfrutar 🍽️ Un delicioso menú degustación formado por primero, segundo, postre y bebida 🍸 Un cóctel Roku Gin 🌸 Una ventana al auténtico invierno Japonés en Barcelona 🌟 Plan exclusivo Fever Información 📅 …Tickets 🎫 Menu degustacion + coctel Roku Gin para 1 persona Que vas a disfrutar 🍽️ Un delicioso menu degustacion formado por primero, segundo, postre y bebida 🍸 Un coctel Roku Gin 🌸 Una ventana al autentico invierno Japones en Barcelona 🌟 Plan exclusivo Fever Informacion 📅 Fecha: de.
From: feverup.com

🎫 Menu degustacion + coctel Roku Gin para 1 persona

Que vas a disfrutar

🍽️ Un delicioso menu degustacion formado por primero, segundo, postre y bebida

🍸 Un coctel Roku Gin

🌸 Una ventana al autentico invierno Japones en Barcelona

🌟 Plan exclusivo Fever

Informacion

📅 Fecha: de martes a domingo

🕓 Hora: de 11:00 a 23:00. Se ruega puntualidad

📍Lugar: Durango Diner

👤 Edad: Mayores de 18 anos

📱 Encontraras informacion importante sobre tu reserva en tu mail de confirmacion y en tus tickets

Menu degustacion

Un primero, a escoger entre:

Un segundo, a escoger entre:

Postre, a elegir entre

Bebida incluida:

Descripcion

Japon no solo se visita, tambien se come, se bebe y se siente. Con la llegada del invierno, Roku Gin tiene la excusa perfecta para prepararte una experiencia gastronomica que no querras perderte. Los chefs mas punteros y expertos en la cocina nipona ya calientan los fogones para ofrecerte un delicioso menu, con una sorpresa final, un coctel elaborado con la ginebra artesanal japonesa Roku Gin. Tienes una cita con lo mejor del pais nipon en Durango Diner. ¡Vive una autentica experiencia japonesa!

*Alguno de los platos o el coctel se podran cambiar en funcion de productos de mercado. Se informara al consumidor a su llegada.


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Receta de Patatas americanas - Papas

Nov 23, 2021 · Como hacer Patatas americanas Instrucciones. Paso 1. Una vez que se tenga preparadas las patatas, añadir el pimentón y pimienta molida según al gusto. Mezclar bien. Paso 2. Después se añade las salsas de mayonesa, ketchup y …Hoy les ensenare como preparar Patatas americanas deliciosas para comer frente al televisor viendo su serie favorita.Estupenda para acompanar con un frio refresco. ✓.
From: vidarecetas.com


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What does "patata americana" mean in Italian?

What does patata americana mean in Italian? patata americana. English Translation. american potato. More meanings for patata americana. sweet potato noun.Need to translate "patata americana" from Italian? Here are 2 possible meanings..
Keyword: Italian translation translate meaning patata americana
From: www.wordhippo.com


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Patatas Empanizadas al Horno Estilo ... - Recetas Americanas

Dec 23, 2015 · Colocamos las patatas (con los quesos) en orden encima de las cebollas. Echamos el caldo por encima de las patatas y las rociamos con el resto del queso. Cubrimos con papel de aluminio y horneamos a 205ºC unos 50 minutos. Quitamos el papel de aluminio y las asamos unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas.Estas patatas empanizadas al horno estilo americano son deliciosas! Pruebalas con una buena carne y no podras parar de sonreir! Las mejores papas al horno!.
From: recetasamericanas.com


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Recetas Adecuadas Para Las Patatas Americanas. 👩 Cocinar

Recetas adecuadas para las patatas americanas.. Ensalada De Patata Dulce Y Col. Esta ensalada en particular es un acompañamiento o un segundo plato para servir caliente. Se prepara con camotes y repollo, hervido y condimentado con mostaza, cebolla, salsa de vinagreta, sal y …¿cuantas veces ha visto papas que son diferentes de las que esta acostumbrado a comer y cocinar, con una forma irregular y mas alargada y un color cercano al rojizo, en supermercados o mercados locales? Estas papas se llaman papas....
Keyword: consejos de cocina, recetas, adecuadas, para, patatas, americanas, cocina
From: blog-womantoday.com


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Patata americana: calorie, proprietà e benefici - Project ...

Mar 18, 2019 · La patata americana ha un sapore molto dolce dovuto all’alta presenza di glucidi. Dal punto di vista nutrizionale, la patata americana apporta circa 80 kcal per 100g, 20 carboidrati, per lo più complessi, una discreta quantità di fibre. L’apporto proteico e …Cosa dobbiamo conoscere sulla patata americana (anche chiamata patata dolce o batata). Dai valori nutrizionali, calorie e benefici..
From: www.projectinvictus.it


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Puré de Patata (Mashed Potatoes) - Recetas Americanas

Apr 24, 2019 · Puré de Patata Americano (The Best Mashed Potatoes Ever!) De niña, uno de mis primeros proyectos en la cocina era los Mashed Potatoes, o sea el Puré de Patata que en invierno aparecía en casi cada cena dominguera.Ajustaba la mantequilla, la sal, y la leche hasta que quedaban perfectos. Ahora, todavía prefiero un buen puré de patata para acompañar la …Prueba mi receta preferida para el pure de patata casera. Esta receta un muy tipica para todas las comidas americanas como dia de accion de gracias!.
From: recetasamericanas.com


Las patatas fritas Sarriegui compiten con las patatas ...

Las patatas fritas Sarriegui compiten con las patatas chips americanas.Sarriegui obtuvo dos estrellas de oro en el certamen 'Great taste awards 2012-2013'. E....
From: www.youtube.com


TORTITAS DE PATATA 😋🥔AMERICANAS. HASH BROWN - YouTube

Riquísimas tortitas de patata típicas americanas. Crujientes por fuera y blanditas por dentro. Todo un placer acompañadas de salsa rosa.INGREDIENTES: 3 Patat....
From: www.youtube.com


Comprar Patatas & galletas de aperitivo | Comida Americana

Patatas fritas y galletitas americanas. Prepara el mejor aperitivo o pícnic de tu vida con esta selección de patatas fritas y galletitas saladas americanas para compartir! Aquí encontrarás los famosos Cheetos, Pringles o Goldfish...Patatas fritas y galletitas americanas Prepara el mejor aperitivo o picnic de tu vida con esta seleccion de patatas fritas y galletitas saladas americanas para compartir! Aqui encontraras los famosos Cheetos, Pringles o Goldfish... ¡Pero no solo eso! Como bien sabes, My American Market solo t.
From: www.myamericanmarket.com


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Receta de ensalada de patata americana - Unareceta.com

Agrega las patatas, los huevos, la cebolla, los pepinillos y el apio a un bol, vierte el aderezo y mezcla bien. Lleva a enfriar al frigorífico por una hora. Antes de servir tu ensalada de patata …Si te gusta la comida estadounidense, esta receta de 🇺🇸 ENSALADA DE PATATA AMERICANA 🇺🇸 te encantara. Es facil y rapida de hacer. ¡Aprende hacerla aqui!.
From: unareceta.com


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Patatas Foster con queso y bacón - Receta de DIVINA COCINA

Freímos las patatas en aceite de oliva y las escurrimos un poco sobre papel de cocina. Aun calientes las salpimentamos y ponemos la salsa ranchera por encima. Mezclamos bien.Estas patatas Foster's con queso y bacon las sirven en Foster Hollywood como uno de sus platos estrella pero son facilisimas de hacer en casa..
From: www.divinacocina.es


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Un youtuber graba su experiencia en el restaurante más ...

Jan 03, 2022 · ¿Te imaginas comer en algunos de los sitios más baratos de Madrid y después ir al restaurante más caro de la ciudad? Este es el reto al que se ha enfrentado Dumas, un Youtuber que grabó su reacción en ambos lugares para después relatar a sus seguidores en qué sitio había comido mejor, el trato…así como todos los aspectos relacionados con su experiencia …¿Te imaginas comer en algunos de los sitios mas baratos de Madrid y despues ir al restaurante mas caro de la ciudad? Este es el reto al que se ha enfrentado Dumas, un Youtuber que grabo su reaccion en ambos lugares para despues relatar a sus seguidores en que sitio habia comido mejor, el trato…asi como todos los aspectos relacionados con su experiencia gastronomica. El video comienza con el joven acudiendo a dos de los sitios mas economicos de la capital, en los que se ofrece comida rapida a un precio muy competitivo. Primero un lugar que vende porciones de pizza y bebidas por poco mas de tres euros, asi como un menu algo mas completo por siete euros. En esta ocasion, no se cumple el refran de lo barato sale caro, puesto que acaba encantado con la relacion calidad-precio del local. Posteriormente, pasa por un establecimiento en el que se pueden consumir perritos calientes tambien a un precio muy bueno. Una salchicha completa, con pan, ketchup, mostaza y patatas por menos de tres euros. Un menu apto para satisfacer todo tipo de paladares e ideal para aquellos turistas que se acercan a la capital con el tiempo justo y quieren comer algo rapido para continuar con su ruta. Para completar la experiencia, Dumas acompanado por dos amigos mas acudieron al restaurante mas caro de la ciudad: Horcher. Un local con mucha historia, cuya sede original se abrio en 1904 en Berlin. Este era uno de los lugares predilectos de los alemanes durante la Segunda Guerra Mundial, por lo que es perfecto para los amantes de la historia, ademas de la gastronomia. Este lugar, que ofrece un autentico viaje en el tiempo en pleno centro de la ciudad, conserva su esencia y elegancia. Tanto es asi que, para poder entrar, los jovenes tuvieron que ponerse un par de americanas que les prestaron en el lugar. Durante sus mas de 100 anos de historia, numerosas personalidades de la historia contemporanea de Espana como Sofia Loren, Victor de la Serna, John Wayne o Salvador Dali se han sentado a su mesa. En cuanto a la carta, el precio por plato principal oscila entre los 30 y los 60 euros y en ella se puede encontrar desde pescados y mariscos, hasta carnes como el lomo, el ragout, la chuleta de ciervo, el steak tartar, el rabo de vaca, los rinones o la hamburguesa. Sin embargo, la especialidad de la casa son los platos de caza como la perdiz a la prensa o el tradicional Baumkuchen, tambien conocido como ‘pastel de arbol’, un postre aleman que consiste en un bizcocho de capas cilindrico que puede alcanzar hasta un metro de alto. Este se corta fino como un carpaccio, acompanado de helado de vainilla y chocolate caliente por encima. Una experiencia positiva para el Youtuber, que se enfrento en un solo dia a los dos mundos gastronomicos mas contrapuestos de la capital..
From: es-us.finanzas.yahoo.com


Variedades de patatas de siembra: lista y recomendaciones ...

Patatas americanas o batatas. Ñame o patatas americanas, también llamadas batatas, no son una variedad de papa, aunque el nombre nos haga pensar. Es una especie botánica completamente diferente (ipomea batata y no solanum tuberosum), que comparte un aspecto bastante similar y un uso culinario similar..
From: latitaplantita.es


Popeyes - Pamplona - Americana

Popeyes te ofrece la más exquisita variedad de Americana que puedes encontrar en Pamplona. Ven a visitarnos o haz tu pedido online. Verás como …Popeyes te ofrece la mas exquisita variedad de Americana que puedes encontrar en Pamplona. Ven a visitarnos o haz tu pedido online. Veras como te sorprenderemos con nuestras especialidades..
From: restaurantepopeyespamplona.com


Central Park - Murcia - Pizza

Dec 19, 2021 · Patatas, salsa de la casa, jamón serrano, huevo plancha y parmesano 4,50 € Patatas Americanas. Patatas, bacon plancha y salsa cheddar Tex-mexCentral Park te ofrece la mas exquisita variedad de Pizza que puedes encontrar en Murcia. Ven a visitarnos o haz tu pedido online. Veras como te sorprenderemos con nuestras especialidades..
From: centralparkpizzeria.com


Navidad

solomillo de ternera con cordÓn de salsa tartufo, patatas americanas y pimientos del padrÓn . postre. texturas de chocolate. mousse de turrÓn. cafÉ. acompaÑado de turrones. bebidas. vino blanco: perro verde-d.o. rueda (verdejo) vino tinto: viÑa pomal-reserva- d.o. rioja. aguas , cafÉs, infusiones incluÍdas. 60€ (iva incluÍdo)Restaurante mediterraneo, espacio agradable, trato exquisito, comida excelente, centrico y muy luminoso. Adaptado para silla de ruedas. Platos hipocaloricos y vegetarianos. Arroces y paellas tradicionales. Comida de mercado..
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Menu casanova modificar - Portada Casanova

Entrecot de ternera (300 gr.) con patatas americanas y pimientos del padrón (Supl. 8'50€) Solomillo de ternera con patatas americanas y pimientos del padrón (Sup. 10€) POSTRES: Tarta casera de queso y mango . Yogurt natural con frutos rojos . Bizcocho casero de frutos secos e higos . Pudding casero de caramelo y nata . Dados de piña naturalRestaurante mediterraneo, espacio agradable, trato exquisito, comida excelente, centrico y muy luminoso. Adaptado para silla de ruedas. Platos hipocaloricos y vegetarianos. Arroces y paellas tradicionales. Comida de mercado..
Keyword: Resataurante, alimentacion, comidas, menus, cartas, desayunos, cenas, aroces, paellas. Menus, cartas, platos hipocaloricos y vegetarianos.
From: www.crosmas.cat


Patatas a la española - 17.193 recetas caseras- Cookpad

17.193 recetas caseras de patatas a la española compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Patatas Americanas con toque de España y muchas más..
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