pavo navideño receta facil

Para muchas familias, la Navidad no llega sin el tradicional pavo relleno. Es uno de los principales protagonistas de la mesa en las festividades. Entender como preparar pavo navideno puede parecer dificil y, si bien es cierto que toma un poco de tiempo, en RecetasGratis hemos hecho una receta de pavo facil para que, incluso si no eres experto en recetas navidenas, puedas sorprender a tus seres queridos con un plato increible.

El relleno mas comun es el de carne molida, el cual hemos usado aqui. Otros de los ingredientes tradicionales que hemos usado incluyen aceitunas, pasas, alcaparras, almendras y mas. Quedate con nosotros y prepara una deliciosa receta de pavo navideno sencillo.

Como hacer Pavo navideno sencillo:

Ir a la casa de los abuelos y comer pavo puede que sea el mejor recuerdo que tengamos de nuestra infancia, fue por esa razon que decidimos pedirle a una de las abuelas de la redaccion Quien (la Abuela Mali) que nos compartiera su atesorada receta de pavo navideno con la que ano tras ano consiente a sus hijos y nietos. Ojo, si vas a reunirte con tus familiares o amigos hay que hacerlo con las medidas sanitarias pertinentes, cuidar el numero de personas que asistiran a tu comida o cena y hacer uso obligatorio del cubrebocas para no poner a nadie en riesgo.

Te compartimos la receta del tradicional pavo navideno que hara sentir a cualquiera como en casa.

${'client>n'}

'+ mp_MesInfoObj[fechaTmpSemana][p].nombrereceta +'

'; var arrayTmp = new Array(); //llenado de bullets para formato mobile for (var z = 0; z '; } else txtDia += '

'; if(tmpInfoDiaUno == 0) tmpInfoDiaUno = 7; WA.toDOM('mp-mes-dia-pos-' + (tmpInfoDiaUno)).innerHTML = txtDia; tmpInfoDiaUno++; indiceDia++; } //barra extra de dias por si es requerida if (tmpInfoDiaUno KL.MP.fec_fin) KL.MP.fec_seleccionada = KL.MP.fec_fin; KL.MP.loader.solicitarinformacion(KL.MP.fec_ini, KL.MP.fec_fin, rellenaMes); } // Vamos al dia Siguiente. function irMesSiguiente() { apagarDiaCalendario(); var d = KL.MP.convierteOffsetADate(KL.MP.fec_ini); var numactual = WA.Date.getMaxMonthDays(d); //var numactual = getMaxMonthDays(d); //var numactual = new Date(d.getFullYear(), d.getMonth(), 0).getDate(); KL.MP.fec_ini = KL.MP.fec_fin + 1; d = KL.MP.convierteOffsetADate(KL.MP.fec_ini); var numsiguiente = WA.Date.getMaxMonthDays(d); //var numsiguiente = getMaxMonthDays(d); //var numsiguiente = new Date(d.getFullYear(), d.getMonth(), 0).getDate(); KL.MP.fec_fin = KL.MP.fec_ini + numsiguiente - 1; KL.MP.fec_seleccionada += numactual; if (KL.MP.fec_seleccionada > KL.MP.fec_fin) KL.MP.fec_seleccionada = KL.MP.fec_fin; KL.MP.loader.solicitarinformacion(KL.MP.fec_ini, KL.MP.fec_fin, rellenaMes); } function irDia() { // ubicamos que dia var indice = this.indice; apagarDiaCalendario(); KL.MP.fec_seleccionada = indice; marcaDiaCalendario(); KL.MP.loader.solicitarinformacion(KL.MP.fec_seleccionada, KL.MP.fec_seleccionada, rellenaDia); } function marcaDiaCalendario() { var d = KL.MP.convierteOffsetADate(KL.MP.fec_ini); var offset = d.getDay()==0?6:d.getDay()-1; d = KL.MP.convierteOffsetADate(KL.MP.fec_seleccionada); var numdia = d.getDate(); WA.toDOM("mp-mes-dia-pos-"+ (offset+numdia)).style.backgroundColor = "#F1F1F1"; } function apagarDiaCalendario() { var d = KL.MP.convierteOffsetADate(KL.MP.fec_ini); var offset = d.getDay()==0?6:d.getDay()-1; var d = KL.MP.convierteOffsetADate(KL.MP.fec_seleccionada); var numdia = d.getDate(); WA.toDOM("mp-mes-dia-pos-"+ (offset+numdia)).style.backgroundColor = ""; } // Elimina una receta con el (-) en Dia, Semana o Mes (DSM) function eliminaRecetaDSM(clave, recetaClave) { var request = WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=eliminarReceta&clave=' + clave + '&recetaclave=' + recetaClave, mp_eliminaRecetaDSMRespuesta, true); } function mp_eliminaRecetaDSMRespuesta(request) { var resp = WA.JSON.decode(request.responseText); if (resp.estatus == 'OK') { var node = WA.toDOM('mpreceta|' + resp.clave + '|' + resp.clavereceta); // remover el nodo de la pantalla var recdataParent = node.parentNode; node.parentNode.removeChild(node); if(KL.MP.tipovista == 'semana') { if(!WA.toDOM(recdataParent).innerHTML) recdataParent.parentNode.style.display = 'none'; } // remover la receta del loader KL.MP.loader.borrarReceta(resp.clave); // llamar el listener if(KL.MP.tipovista == 'mes') { KL.MP.loader.solicitarinformacion(KL.MP.fec_ini, KL.MP.fec_fin, rellenaMes, false); } } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } KL.MP.agreganodeid = undefined; KL.MP.agregadia = undefined; KL.MP.agregatipo = undefined; KL.MP.agregareceta = undefined; // Agrega una receta con el (+) en Dia, Semana o Mes (DSM) function agregaRecetaDSM(dia, tipo) { KL.MP.agregadia = dia; KL.MP.agregatipo = tipo; KL.MP.fec_seleccionada = dia; // Llama la popup KL.popup.show("mp-toolbox-agregar"); // Reinicia y rellena la popup mp_agregashow('mp-busqueda-box'); WA.toDOM('mp-bbox-clasif').style.left = '0px'; WA.toDOM('mp-bbox-result').style.left = '300px'; } function mp_agregashow(id) { WA.toDOM('mp-busqueda-box').style.display = 'none'; WA.toDOM('mp-comida-box').style.display = 'none'; WA.toDOM(id).style.display = 'block'; } var paginaVer = 1; var recetasCargadas = false; var claveClasificacion = 0; function mpGetRecetasClasificacion(clave) { // pon una rueda de buscando... //getRecetasLista paginaVer = 1; claveClasificacion = 0; recetasCargadas = false; var request = WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getbuscar', 'POST', 'tipo=r', mpRecetasClasificacionRespuesta, false); request.addParameter('f', 2); request.addParameter('cats', clave); request.addParameter('ordena', 'masrecomendado'); request.addParameter('pagina', paginaVer); request.addParameter('vista', 'json'); request.send(); claveClasificacion = clave; paginaVer ++; } //LLenado de informacion por clasificacion function mpRecetasClasificacionRespuesta(request) { var data = JSON.parse(request.responseText); mp_getbuscarInfoTmp = data; if(!data) return; if (recetasCargadas) { if (WA.toDOM('resultado_vermas')) { var aux = WA.toDOM('resultado_vermas'); WA.toDOM('mp-bbox-result').removeChild(aux); } for (var x in data.result) { var node = KL.MP.fabricarecetaagrega(data.result[x]); WA.toDOM('mp-bbox-result').appendChild(node); } //Desplaza el contenedor de las clasificaciones WA.toDOM('mp-bbox-clasif').style.left = '-300px'; //Muestra el contenedor donde se fabricaron las recetas WA.toDOM('mp-bbox-result').style.left = '0'; var nodo2 = WA.createDomNode('div', 'resultado_vermas' ); nodo2.innerHTML = '

'+ WA.i18n.getMessage("txtplaneador6") +'

'; WA.toDOM('mp-bbox-result').appendChild(nodo2); } else { //Crea el div para el boton de regreso en al popup WA.toDOM('mp-bbox-result').innerHTML = '

'; //Fabrica las recetas y las coloca en el div para mostrarlas en la popup for (var x in data.result) { var node = KL.MP.fabricarecetaagrega(data.result[x]); WA.toDOM('mp-bbox-result').appendChild(node); } //Desplaza el contenedor de las clasificaciones WA.toDOM('mp-bbox-clasif').style.left = '-300px'; //Muestra el contenedor donde se fabricaron las recetas WA.toDOM('mp-bbox-result').style.left = '0'; var nodo1 = WA.createDomNode('div', 'resultado_vermas'); nodo1.innerHTML = '

'+ WA.i18n.getMessage("txtplaneador6") +'

'; WA.toDOM('mp-bbox-result').appendChild(nodo1); recetasCargadas = true; } } function verMasRecetas() { recetasCargadas = true; var request = WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getbuscar', 'POST', 'tipo=r', mpRecetasClasificacionRespuesta, false); request.addParameter('f', 2); request.addParameter('cats', claveClasificacion); request.addParameter('ordena', 'masrecomendado'); request.addParameter('pagina', paginaVer); request.addParameter('vista', 'json'); request.send(); paginaVer++; } function mpRegresarClasificaciones() { WA.toDOM('mp-bbox-clasif').style.left = '0px'; WA.toDOM('mp-bbox-result').style.left = '300px'; } function mpComidaTipo(claveReceta) { KL.MP.agregareceta = claveReceta; mp_agregashow('mp-comida-box'); if(KL.MP.armaMenu) WA.toDOM("mp-cbox-comida-5").style.display = 'none'; if (KL.MP.agregatipo) mpSetComidaTipo(KL.MP.agregatipo); } function mpSetComidaTipo(tipo) { KL.popup.hide(); if (KL.MP.armaMenu == 0) { if (KL.MP.tipovista == 'semana') { KL.MP.agregadia = KL.MP.fec_ini + KL.MP.agregadia - 1; } WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=agregarReceta&clavereceta=' + KL.MP.agregareceta +'&dia=' + KL.MP.agregadia +'&tipo=' + tipo, mpRespuestaAgregaReceta, true); } else { //Cuando se encuantra en arma tu menu, obtiene el resultado de la popup, lo recorre for (var x in mp_getbuscarInfoTmp.result) { //obtener los datos del resultado que se utilizaran para desplegar la receta var clave = mp_getbuscarInfoTmp.result[x].clave; var nombre = mp_getbuscarInfoTmp.result[x].nombre; var imagen = mp_getbuscarInfoTmp.result[x].imagen; var ligaimagen = mp_getbuscarInfoTmp.result[x].ligaimagen; if (clave == KL.MP.agregareceta ) { var nodo = WA.createDomNode('div', 'mp_cm|' + tipo + '|' + KL.MP.agregadia + '|' + clave, 'mp_cm'); var receta = '

' + nombre +'

'; nodo.innerHTML = receta; //WA.toDOM('resultado_receta_'+ tipo +'_'+ KL.MP.agregadia).appendChild(nodo); WA.toDOM('mp_tipo_'+ tipo +'_'+ KL.MP.agregadia).appendChild(nodo); nodoReceta = WA.toDOM("mp_tipo_"+ tipo +'_'+ KL.MP.agregadia); if(nodoReceta.innerHTML) WA.toDOM("mp_tipo_icn_"+ tipo +'_'+ KL.MP.agregadia).style.display = 'block'; var nodo2 = WA.toDOM('img_'+ clave ); nodo2.setAttribute("onclick", "mp_resumenReceta('"+ clave +"')"); //nodo2.setAttribute("ontouchstart", "mp_resumenReceta('"+ clave +"')"); } } } } function mpRespuestaAgregaReceta(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { // agregar la receta a la pagina en su respectivo (+) y en el loader if (KL.MP.tipovista == 'dia') KL.MP.loader.solicitarinformacion(KL.MP.fec_ini, KL.MP.fec_fin, rellenaDia, true); else if (KL.MP.tipovista == 'semana') KL.MP.loader.solicitarinformacion(KL.MP.fec_ini, KL.MP.fec_fin, rellenaSemana, true); else if (KL.MP.tipovista == 'mes') KL.MP.loader.solicitarinformacion(KL.MP.fec_ini, KL.MP.fec_fin, rellenaMes, true); } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } // buscar por palabra function mpBuscaPalabra() { // pon una rueda de buscando... var texto = WA.toDOM('mp-bboxb-input').value; //getRecetasLista var request = WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getbuscar', 'POST', 'tipo=r', mpRecetasClasificacionRespuesta, false); request.addParameter('f', 2); request.addParameter('ordena', 'masrecomendado'); request.addParameter('q', WA.UTF8.encode(texto)); request.addParameter('pagina', 1); request.addParameter('vista', 'json'); request.send(); } // Permite agregar un ingrediente function agregarIngrediente() { var request = WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=agregaringrediente' , recibiringrediente, false); } var mp_clavereceta = null; var mp_dia = null; var diasSemana = null; var mesescortos = null; var diasSemanaCompleto = null; var meses = null; var diascortos = null; var mp_widthday = null; var mp_dia_hoy = null; var id_mp_dia_hoy = null; var mp_posicion_actual = null; var mp_posiciondia_actual = null; var mp_colecciondias = null; var min = null; var max = null; var calendario = null; var bloqueDisplay = null; var flagToolBox = null; var nodoFlag = null; var mpTempClaveReceta = null; var mpTempDiaInsert = null; var tipoCalendarioVista = null; var mp_rango_menor = null; var mp_rango_mayor = null; var mp_rango_offsetDia = null; var diaToken = null; var semanaToken = null; var mesToken = null; var tipoRellenoDia = null; var nodoToolBoxActivo = null; var diaToolBoxActivo = null; var tipoToolBoxActivo = null; var mp_MesInfoObj = null; var mp_getbuscarInfoTmp = null; var redetaDataTmpNode = null; var mp_tipo_icono = null; var mp_dotsTipo = null; var mp_MesesArray = null; function mp_init() { //CDN // Variables de recetas en uso para movelas en el MP //variable global de clave receta, llenada desde la introduccion de la receta. mp_clavereceta = null; //guardamos el dia, para poder enviarlo al servidor cuando el usuario selecciona el tipo mp_dia = null; // Constructor de fechas diasSemana = new Array(WA.i18n.getMessage("loaderdiamin1"),WA.i18n.getMessage("loaderdiamin2"),WA.i18n.getMessage("loaderdiamin3"),WA.i18n.getMessage("loaderdiamin4"),WA.i18n.getMessage("loaderdiamin5"),WA.i18n.getMessage("loaderdiamin6"),WA.i18n.getMessage("loaderdiamin7")); mesescortos = new Array ("01","02","03","04","05","06","07","08","09","10","11","12"); diasSemanaCompleto = new Array(WA.i18n.getMessage("loaderdia1"),WA.i18n.getMessage("loaderdia2"),WA.i18n.getMessage("loaderdia3"),WA.i18n.getMessage("loaderdia4"),WA.i18n.getMessage("loaderdia5"),WA.i18n.getMessage("loaderdia6"),WA.i18n.getMessage("loaderdia7")); meses = new Array ("",WA.i18n.getMessage("loadermes1"),WA.i18n.getMessage("loadermes2"),WA.i18n.getMessage("loadermes3"),WA.i18n.getMessage("loadermes4"),WA.i18n.getMessage("loadermes5"),WA.i18n.getMessage("loadermes6"),WA.i18n.getMessage("loadermes7"),WA.i18n.getMessage("loadermes8"),WA.i18n.getMessage("loadermes9"),WA.i18n.getMessage("loadermes10"),WA.i18n.getMessage("loadermes11"),WA.i18n.getMessage("loadermes12")); diascortos= new Array("00","01","02","03","04","05","06","07","08","09","10","11","12","13","14","15","16","17","18","19","20","21","22","23","24","25","26","27","28","29","30","31"); // Variable que contiene el tamano de un dia. Ajustar si se modifica el CSS del dia. if(KL.device == 'pc') mp_widthday = 90; // si el width del dia es 80, se deja a 90 para el espacio entre cada dia if(KL.device == 'mobile') mp_widthday = 70; // si el width del dia es 60, se deja a 70 para el espacio entre cada dia mp_dia_hoy = new Date(); id_mp_dia_hoy = mp_dia_hoy.getFullYear()+'-'+mesescortos[mp_dia_hoy.getMonth()]+'-'+diascortos[mp_dia_hoy.getDate()]; //guarda la posicion actual para avanzar o retroceder -- pixeles mp_posicion_actual = 0; //guarda la posicion actual para avanzar o retroceder -- offset de dia mp_posiciondia_actual = 0; //variable para incrementar dias futuros mp_colecciondias = {}; //agregamos el valor del ultimo dia min = null; max = null; calendario = false; bloqueDisplay = 'dia'; flagToolBox = 'cerrado'; nodoFlag = undefined; mpTempClaveReceta = null; mpTempDiaInsert = null; tipoCalendarioVista = undefined; mp_rango_menor = 1000000; mp_rango_mayor = -1000000; mp_rango_offsetDia = 1000000; //Variables para display Data diaToken = undefined; semanaToken = undefined; mesToken = undefined; tipoRellenoDia = undefined; nodoToolBoxActivo = undefined; diaToolBoxActivo = undefined; tipoToolBoxActivo = 'dia'; mp_MesInfoObj = new Array(); mp_getbuscarInfoTmp = new Array(); redetaDataTmpNode = new Array(); mp_tipo_icono = new Array ("",WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo1"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo2"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo3"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo4"),WA.i18n.getMessage("txtplaneadortipo5")); mp_dotsTipo= new Array('', '

' ); mp_MesesArray = new Array (WA.i18n.getMessage("loadermes1"), WA.i18n.getMessage("loadermes2"), WA.i18n.getMessage("loadermes3"), WA.i18n.getMessage("loadermes4"), WA.i18n.getMessage("loadermes5"), WA.i18n.getMessage("loadermes6"), WA.i18n.getMessage("loadermes7"), WA.i18n.getMessage("loadermes8"), WA.i18n.getMessage("loadermes9"), WA.i18n.getMessage("loadermes10"), WA.i18n.getMessage("loadermes11"), WA.i18n.getMessage("loadermes12") ); globalwidth = WA.browser.getWindowWidth(); } function mp_offset2date(offset) { return new Date(new Date().getTime() + (24*3600000) * offset); } function mp_offset2string(offset) { var fecha = mp_offset2date(offset); return fecha.getFullYear()+'-'+mesescortos[fecha.getMonth()]+'-'+diascortos[fecha.getDate()]; } // mp_abrirbarra ... function mp_abrirbarra(clavereceta, nohelp, hook) { //if (!cheflogged) // return switchpulldown(null, 'menuplanner'); if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('recipe', 'recipe/gologin'); KL.loader.loadPage("/login"); return; } // guardamos la clave de la receta a tratar mp_clavereceta = clavereceta; // cerramos contenedor de tipos si esta abierto mp_cerrarContTipo(); // abrimos la ayuda if (!nohelp) mp_abrirAyuda(); // Ensenamos todo - no es necesario lo pone visible el recipe.js //KL.popup.show("mp_herramientas-flotantes", false, hook); //WA.toDOM("mp_herramientas-flotantes").style.top = '0px'; // creamos la tira de imagenes mp_creaTira(0); mp_verificaprimerdia(); } // mp_cerrarbarra ... function mp_cerrarbarra() { // KL.popup.hide(); // KL.Modules.modal.hide(); // ya no es un popup es un element de la receta... WA.toDOM("menuplanner").remove(); mp_clavereceta = null; } function mp_tipos(e) { // tenemos que saber si la barra esta o no activa para poder llamar esta funcion // EN el caso del planeador, solo esta activa cuando hay una receta if (!mp_clavereceta) return; // cerramos la ayuda para abrir el tipo mp_cerrarAyuda(); if(mp_dia) { if(id_mp_dia_hoy == mp_dia) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).className = "menuplanner-dia menuplanner-hoy"; else WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).className = "menuplanner-dia"; } mp_dia = this.fechadia; var mi_nodo = (WA.browser.getNodeNodeLeft(WA.toDOM('menuplanner-clipping'), WA.toDOM('mp_herramientas-flotantes'))-100); var miposicion = parseInt(this.style.left, 10) + mp_posicion_actual + mi_nodo; // ubicamos el contenedor debajo del dia seleccionado if (miposicion 767) { if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.backgroundImage = "url(" + KL.cdndomains + "/recetaimagen/"+resp.receta+"/thumb90-"+resp.imagen + ")"; if(WA.toDOM("fondo_" + mp_dia)) WA.toDOM("fondo_" + mp_dia).style.opacity = ".4"; if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.color = "#fff"; } else {*/ if(WA.toDOM("mp-mob-md-" + mp_dia)) { var div_cont = WA.toDOM("mp-mob-md-" + mp_dia); for(var u = 0; u 767) { if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.backgroundImage = "url('" + KL.cdndomains + "/img/static/logo-o-90.png')"; if(WA.toDOM("fondo_" + mp_dia)) WA.toDOM("fondo_" + mp_dia).style.opacity = ".4"; if(WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia)) WA.toDOM('menuplanner-dia|' + mp_dia).style.color = "#fff"; } } if(calendario) { var attTemp = WA.toDOM('mp-bloque-dia').getAttribute("view"); if (attTemp == 'mes') addTmpNode(resp.receta, resp.clave); if (bloqueDisplay == 'dia') mpFillMesSemanaDiaCompleto('dia'); if (bloqueDisplay == 'semana') mpFillMesSemanaDiaCompleto('semana'); if (bloqueDisplay == 'mes' && tipoToolBoxActivo == 'mes') mpFillMesSemanaDiaCompleto('mes'); } } else { //fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); KL.Modules.modal.notifica(resp.mensaje); } } function confirmaCalendario(id) { if(id == 1) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu'; } function getconfirma(id) { if(id == 1) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu'; if(id == 2) window.location = '/mi-cuenta/planeador-de-menu/arma-tu-menu'; } function mp_moverReceta() { var clave = WA.toDOM("clave").value; var dia = WA.toDOM("dia").value; var tipo = WA.toDOM("tipo").value; var antesde = WA.toDOM("antesde").value; var err = ""; if(clavereceta == "") err = WA.i18n.getMessage("txtplaneador11"); if(dia == "") err += WA.i18n.getMessage("txtplaneador12"); if(tipo == "") err += WA.i18n.getMessage("txtplaneador13"); if(err) { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(err); } else WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=moverReceta&clave=' + clave +'&dia=' + dia +'&tipo=' + tipo +'&antesde=' + antesde, mp_RespuestamoverReceta, true); } function mp_RespuestamoverReceta(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_eliminarReceta() { var clave = WA.toDOM("clave").value; if(clavereceta) WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/domenuplanner', 'POST', 'modo=eliminarReceta&clave=' + clave , mp_RespuestaeliminarReceta, true); else return ; } function mp_RespuestaeliminarReceta(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_menuplanner() { var fec_ini_mp = WA.toDOM("fec_ini").value; var fec_fin_mp = WA.toDOM("fec_fin").value; WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'fec_ini=' + fec_ini_mp + '&fec_fin=' + fec_fin_mp , mp_Respuestamenuplanner, true); } function mp_Respuestamenuplanner(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if(resp.estatus == 'OK') { } else { fijatitulo('icono_seccion', WA.i18n.getMessage("txtplaneador5")); alerta(resp.mensaje); } } function mp_moverizquierda() { var cantidad = mp_calculacantidadcasillas(); var diaantes = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); mp_posiciondia_actual -= cantidad[1]; var diadespues = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); if (diadespues > diaantes) mp_posiciondia_actual++; mp_posicion_actual += cantidad[1] * mp_widthday; WA.toDOM("menuplanner-tira-imagen").style.left = mp_posicion_actual + 'px'; mp_creaTira(mp_posiciondia_actual); mp_verificaprimerdia(); mp_cerrarContTipo(); } function mp_moverderecha() { var cantidad = mp_calculacantidadcasillas(); var diaantes = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); mp_posiciondia_actual += cantidad[1]; var diadespues = mp_offset2date(mp_posiciondia_actual).getDate(); if (diadespues max) { intervalo = [max+1, offsetdias + cantidad[0]]; max = offsetdias + cantidad[0]; } if (intervalo) { //WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'GET', 'fec_ini='+intervalo[0]+'&fec_fin='+intervalo[1], respuestaGetDias, true); WA.Managers.ajax.createRequest('/listeners/getmenuplanner', 'POST', 'fec_ini='+intervalo[0]+'&fec_fin='+intervalo[1], respuestaGetDias, true); } } function respuestaGetDias(request) { //console.log("respuestaGetDias: ", request.responseText); var resp = JSON.parse(request.responseText); var calendario = false; for(var prop in resp.data) { calendario = true; var objetoDia = resp.data[prop]; var arrayTmp = new Array(); for(var pro in objetoDia) { /*if(globalwidth ' + meses[nom_mes] + ''; WA.toDOM('menuplanner-tira-imagen').appendChild(nodo); tira_dias = '

'+meses[nom_mes]+'

'; } else { tira_dias = ''; } var nodo = WA.createDomNode('div', 'menuplanner-dia|'+id, 'menuplanner-dia'+hoy); nodo.style.left = mp_calculaposiciondia(dia); nodo.onclick = mp_tipos; nodo.innerHTML = "

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El relleno tradicional de pavo de Navidad se prepara siempre con manzana, pan viejo, frutas deshidratadas, panceta y caldo. En esta receta navidena te ensenaremos a combinar esos ingredientes para hacer un relleno de pavo navideno tradicional, jugoso e irresistible para todos tus invitados. Asi, si te preguntas como preparar pavo relleno, ¡veras que es mas facil de lo que parece!

Sigue leyendo con detenimiento la receta de pavo relleno para Navidad tradicional que te ensenamos en RecetasGratis y descubre el autentico sabor de este plato tan famoso. Eso si, ten un poco de paciencia, porque aunque lleve tiempo, la preparacion de este pavo relleno navideno es facil y ya veras que valdra la pena.

¿Conoces los trucos para lograr un pavo asado de Navidad jugoso y crujiente? Son bastante sencillos, secretos de cocineras/os que cuando uno los lleva a la practica se sorprende, ¡funcionan!

De este ano no pasa que prepares un pavo navideno y te digan, ¿me das la receta?

 Dos opciones con relleno y otro mas sencillo, (pero  que tambien queda delicioso).En otro articulo de Periodista Digital hicimos, pollo al chilindron, hoy pavo asado de Navidad.

Navidad es epoca de excesos y sobras, muchas... Algunas se aprovechan, otras para no tirarlas fuerzan a cometer mas excesos. Si ajustas la cantidad de pavo segun los invitados que tengas, gastaras menos tiempo y dinero.

Cuantos mas kilos pesa un pavo mas caro y tambien requiere mayor tiempo en el horno. Para acertar a la hora de comprar el pavo calcula:

Comprar un pavo de 4 kilos para 4 personas, por ejemplo es mucho, (a kilo de carne por persona), ¡te va a sobrar mucho pavo! Mejor buscar uno de 2 kilos o si quieres algo mas de 2,5 kg pero no mas.

El dia previo

Para el relleno

¿Te ha gustado la receta de pavo asado de Navidad? En Facebook tienes mas para escoger.

A pocos dias de celebrar la Navidad, muchos de vosotros ya estais preparando todo lo necesario para luciros. Mas aun os toca poner casa para la ocasion. Si sois de menu tradicional y estais pensando en como conseguir que el pavo de Navidad salga de pelicula, atentos a nuestros secretos.

A nuestros trucos y recomendaciones para obtener un pavo de Navidad jugoso y sabroso sumamos la receta en video (mas abajo y en nuestro canal de YouTube), para que quede todo claro como el agua y no haya lugar a error. Queremos que esta Navidad todo os salga rodado, al menos en la cocina, y que el plato estrella del menu satisfaga a todos vuestros invitados.

La del pavo es una carne seca y tirando a insipida que, con nuestros secretos, se puede transformar en un manjar de carne jugosa y sabrosa. Todos ellos al alcance de cualquiera, no hace falta ser expertos para conseguir un pavo de pelicula.

Partimos de un pavo limpio. Podemos pedir a nuestro pollero que nos lo de listo para asar, eviscerado y sin plumaje, y ahorrarnos un trabajo. Generalmente es asi como se vende, no obstante conviene hacer un repaso por si quedaran restos y retirarlos. Lo mejor es usar un soplete, encendedor o cerilla para chamuscar las plumas o canones, pero tambien se pueden usar unas pinzas.

Tal y como recomendamos con otras recetas de carne, carrilleras de cerdo en salsa de cerveza y redondo de ternera asado, al pavo le sienta muy bien pasar unas horas sumergido en salmuera, una solucion de agua, sal y azucar.

Para un pavo de tres a cuatro kilos se necesita una salmuera de tres litros de agua. Se prepara en un recipiente amplio mezclando tres litros de agua con 200 gramos de sal y 100 gramos de azucar, removiendo hasta diluir. En ella se sumerge el pavo, con la pechuga hacia abajo, y se guarda en la nevera un minimo de cuatro horas, mejor toda la noche.

Transcurrido este tiempo se retira el pavo de la salmuera, se escurre y seca a conciencia. Despues se rellena y/o se marina al gusto y siguiendo la receta de cada cual. La nuestra la teneis mas abajo y os animamos a probarla porque queda de pelicula.

El alcohol tambien ayuda a convertir carnes duras y secas en tiernas y jugosas. Inyectar el pavo con vino blanco, en nuestro caso, zumo de naranja y/o limon, otros tipos de licor, etc no solo afecta a su textura sino que tambien aportan sabor.

Conviene elegir un relleno hidratado, que aporte jugosidad a la carne desde el interior. Para ello las frutas son nuestras mejores aliadas. Recomendamos usar manzana fresca, naranja, limon y todo tipo de frutas desecadas rehidratadas. Podemos combinarlas con hierbas y especias para un plus de sabor, y frutos secos para mayor jugosidad.

Embadurnar el pavo generosamente con grasa (mantequilla, manteca o aceite -al gusto-) por todos sitios y no dejar un recoveco sin engrasar. Para los mas entregados, tambien podemos levantar la piel con sumo cuidado, separandola de la carne, e introducir la grasa por debajo.

A la hora de hornear el pavo, precalentamos el horno a 180o C y bajamos levemente la temperatura en el momento de introducirlo. De vez en cuando abrimos el horno y regamos el pavo con los jugos que va soltando. Penetraran en la carne y quedara mas jugoso.

Por ultimo, para evitar que se dore en exceso y se reseque durante el horneado, conviene colocar el pavo en la parte inferior del horno y lo cubrimos con papel de aluminio despues de la primera hora de coccion. Las puntas de los muslos tienden a quemarse rapidamente, conviene cubrirlas por completo con papel de aluminio.

El relleno del pavo de Navidad hace las veces de guarnicion, pero, si queremos aportar variedad, conviene tener otro tipo de guarniciones a mano. Esta es una receta muy agradecida que admite de todo.

El plato principal de la cena navidena tradicional es el pavo relleno al horno, el cual suele acompanarse de pure de papa, pure de camote o pure de manzana o con arroz arabe o ensalada.

Para prepararlo necesitamos de 1 pavo, 5 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de aji panca molido, 4 naranjas, 2 ½ kilos de carne molida de pollo o cerdo, sal, pimienta, 300 gramos de pasas rubias, 300 gramos de pecanas o nueces picadas, 300 gramos de guindones o ciruelas secas picadas, 6 huevos, 1 taza de harina, 10 cucharadas de aceite de oliva, 4 tazas de vino tinto o pisco, 12 tazas de caldo de pollo, 1 ½ taza de azucar y hierbas aromaticas como laurel, romero, culantro, hierba buena y tomillo.

Lo primero que debemos hacer es descongelar el pavo hasta que quede a temperatura ambiente. Retiramos las menudencias y los huesos. Cortamos el pavo con cuidado de no desprender la piel ni la carne, y sazonamos con sal y pimienta.

Para preparar el relleno debemos mezclar la carne molida previamente sazonada con pimienta, sal y las hierbas aromaticas. Luego lo mezclamos con las pasas, pecanas, guindones, huevos, harina y mantequilla.

Despues debemos amasar bien la mezcla y rellenarlo en el interior del pavo.

Aparte debemos calentar mantequilla, el aji panca, el jugo de las naranjas y un poco de vino o pisco en una sarten para obtener una mezcla que nos permita darle color al pavo. Con una jeringa inyectamos la mezcla directamente a la piel del pavo.

Es hora de hornear el pavo durante 2 horas a 180 grados centigrados.

Ahora nos toca preparar la salsa. Para ello debemos trozar los huesos del pavo que previamente retiramos y los doramos con aceite de oliva en una olla. Agregamos vino tinto o pisco y dejamos hervir. Una vez que el alcohol se haya evaporado le agregamos el caldo de pollo, y dejamos hervir a fuego lento durante 1 hora y media. Luego agregamos sal y pimienta y mezclamos con mantequilla y harina hasta obtener una pasta.Dejamos espesar y colocamos un poco de azucar.

Finalmente servimos la salsa sobre el pavo y horneamos durante 30 minutos mas. Ahora estamos listos para cortar y servir.

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Navidad es una de las fechas en las que mas se disfruta de las cenas. Y es que las cenas navidenas se roban el protagonismo en esta temporada porque toda la familia se reune para compartir anecdotas del ano y disfrutar de este delicioso ingrediente.

A continuacion te mostramos 10 recetas que puedes realizar esta navidad con carne de pavo.

PAVO AL HORNO SIN RELLENO

Ingredientes

1 pavo entre 5-7 kg

6 cucharadas de soya

1 taza de jugo de naranja

1 Lt de vino blanco

1 cucharada de pimienta molida

4 cucharadas de whisky

Preparacion

Salpimienta el pavo (adentro y afuera).

Mezcla los ingredientes y barniza el pavo. Colocalo en una bolsa para coccion junto con el vino blanco.

Hornea a 180 °C durante 2 horas, retiralo de la bolsa, barniza con mas alino y hornea una hora mas.

PECHUGA DE PAVO ROSTIZADO

Ingredientes

2 dientes de ajo

1 cda. de jugo sazonador

2 cdas. de ralladura de naranja

3 cdas. de aceite de olivo

1 pechuga de pavo fresca

Preparacion

Licua todos los ingredientes hasta obtener una pasta lisa, menos la pechuga.

Sumerge la pechuga en la pasta por dos horas.

Hornea el pavo a 180 °C durante 25 minutos.

Listo, corta en rebanadas y a servir.

PAVO CON ROMERO Y LIMON AMARILLO

Ingredientes

1 pavo entero mediano

1/4 taza de mostaza

1/2 taza de soya

1/2 taza mantequilla derretida

4 dientes de ajo

4 cucharadas de romero

8 limones partidos a la mitad

1 lt de vino blanco

Preparacion

Licua la mostaza, soya, mantequilla, ajo y romero.

Salpimienta todo el pavo y barnizalo . Rodea el pavo con el limon y vierte el vino a un lado. Cubre con aluminio y hornea 2 horas a 130 oC. Descubre, barniza otra vez y hornea a 180 oC durante 40 min. Sirve y decora con romero.

PECHUGA CRUJIENTE CON HIERBAS

Ingredientes

1 ½ tazas de pan molido

3 dientes de ajo picados

1 cda. de romero

1 cda. de tomillo

Aceite en aerosol

2 limones rallados

1 cucharada de mostaza y de albahaca

Sal y pimienta negra

3 huevos batidos

1 pechuga de pavo

Preparacion

Mezcla el pan molido con el ajo, hierbas aromaticas, ralladura de limon y la mostaza. Salpimienta la mezcla y reserva.

Bana la pechuga con huevo y la mezcla de pan. Ponla en el horno. Rocia con aceite en aerosol y hornea una hora a 220 °C. Retira del horno, que enfrie, rebanala y sirvela.

PAVO HORNEADO DESHUESADO

Ingredientes

1 pavo mediano

3 cdas. de paprika

1 taza de mermelada de naranja

1 taza de mantequilla derretida

4 dientes de ajo exprimidos

4 cdas. de tomillo

2 tazas de naranjas

Preparacion

Mezcla la paprika, mermelada, mantequilla, tomillo y ajo. Bana el pavo, salpimenta, hornealo a 150°C por 1 hora y media. Vuelve a barnizar y hornea 1 hora a 180 °C.

Reposa el pavo en la naranja por 30 minutos. Deshuesa, rebana y sirve con las naranjas y la granada.

PAVO AHUMADO AL VINO

Ingredientes

1 pavo de 4.5 a 8 kg

4 dientes de ajo

1 cebolla

100 gr. de mantequilla

2 tazas de vino y de vinagre

Hierbas (laurel, tomillo y estragon)

Preparacion

El dia anterior bana el pavo con mantequilla, sal, ajos y la cebolla machacados. Ponlo en un recipiente hondo con vinagre, hierbas y agua hasta cubrirlo.

Al día siguiente escurrelo y ponlo al horno precalentado a 180o C con dos tazas de agua.

Bana cada 15 minutos con sus propios jugos.

Cuando este empezando a dorarse agrega las tazas de jerez. Si es necesario y ves que se consume mucho, agrega un poco mas de agua.

PAVO NAVIDENO ADOBADO

Ingredientes

1 pavo de 4.5 a 8 kg

2 cucharadas de manteca

2 cebollas

2 dientes de ajo

1 taza de jugo de naranja

1 hoja de papel aluminio

Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Muele los ajos, las cebollas y el jugo de naranja. Calienta la manteca y frie la salsa con sal y pimienta. Cuando la salsa este espese, sacala del fuego. Cubre el pavo con la salsa y ponlo en el horno. Para un pavo de 4 a 6 kilos son entre tres horas y media a cuatro horas y media en el horno a 180 oC. Revisa cada 45 minutos el pavo para bañarlo con mas salsa. Al final de la coccion cambia la funcion del horno a grill para que dore un poco.

PECHUGA DE PAVO EN SALSA DE NARANJA Y ARANDANOS

Ingredientes

1 pechuga de pavo (2 kg)

1 frasco de mermelada de naranja

¾ taza de arandanos deshidratados

1 taza de caldo de pollo

6 sobres de stevia

2 dientes de ajo picados finamente

¼ de pieza de cebolla blanca picada

1 cucharada de maicena (disuelta en 2 de agua)

1 cucharada de sal

6 trozos de pimienta

50 gramos de mantequilla

3 cucharadas de aceite

Preparacion

Precalienta el horno a 180 oC.

Salpimienta el pavo y pon a dorarlo en el sarten por todos sus lados. Retira y que repose.

En otro sarten agrega la mantequilla y sofrie la cebolla y el ajo. Agrega arandanos, la mermelada y el caldo. Mezcla muy bien. Sazona con sal, stevia y maicena.

Unta con mantequilla un molde de horno, pon la pechuga de pavo y banala con la salsa preparada en el paso anterior. Cubre con papel aluminio e ingresa el pavo al horno por 60 minutos.

Cuando este listo, cortalo en rebanadas delgadas y sirve.

PAVO NAVIDENO CLASICO

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El Pavo Relleno Navideno: Es una de las recetas mas populares en el mundo ya es probable que sea uno de los platos que siempre esten presente en las mesas de las familias en la noche buena, esto sin importar el pais donde se encuentre (con algunas excepciones claro esta) Es un plato para degustar la Nochebuena acompanado de otros sabrosos Platos.

Este plato se puede acompanar o complementar con aderezos ligeros a base de mayonesa y mostaza y algun alino avinagrado para los de paladar mas tosco. ¡Esta receta no te fallara nunca!

1) Enjuagar el pavo por dentro y dejarlo escurrir. Sazonarlo por dentro y por fuera.

2) Refregar el vino con la mano por dentro y por fuera. Repetir cada poco. Mientras, preparar el relleno friendo el pan, sacar y rociar con el Jerez.

3) Freir la cebolla hasta que este dorada y mezclar con el pan.

4) Rehogar un poco el chorizo y el jamon y anadir a la mezcla del pan. Picar los huevos en pedazos pequenos y anadir junto con las aceitunas a la mezcla de pan.

6) Colocar en una pavera. Rociar con el aceite y poner a fuego un poco fuerte para ir dorandolo poco a poco. Si es posible darle la vuelta, y para que no se pegue la pechuga poner un poco de papel de aluminio. Cuando este dorado se pone derecho (con la pechuga hacia arriba) se pica una cebolla mediana y se pone en el aceite.

7) Cuando pase 1/2 h. mas o menos se pasa por la minipimer el ajo, el perejil y un poquito de vino. Triturar y anadir el resto del vino. Colocar esta mezcla encima del pavo. Si el pavo se ve muy dorado, pero sabemos que aun no esta listo, lo que debemos hacer es  taparlo con papel de aluminio, pero debemos dejarlo un poco abierto (o hacer algunos orificios) para que no se cueza.

8) Se va rociando de vez en cuando con el jugo. Dejarlo 1/2 hora por cada 1/2 kilo. Cuando este hecho pasarlo a una bandeja de servir.

9) Pasar la salsa por un colador y cuando este fria quitarle un poco de grasa. Se puede inyectar un poco de mantequilla a la pechuga para que quede mas jugosa.

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Amamos el pavo ahumado porque nos ahorra muchisimo trabajo a la hora de preparar una receta navidena. Te contamos, paso a pasito, como cocinarlo para que te quede rico y jugoso en un dos por tres.

Esta es una opcion magnifica porque la carne ya viene cocida asi que solo hace falta poner un poco de gracia y calentar. Si estas a las carreras para Noche Buena, te recomendamos que lo compres ya descongelado para que te ahorres el tiempo que tarda en hacerlo.

Ahora si, prepara tu mandil porque esto se pondra bueno.

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