pisto thermomix

Toca preparar una receta de pisto thermomix, la receta de hoy es una receta muy basica y tradicional se trata del famoso pisto lo podeis acompanar de unos huevos fritos, podeis usarlo de acompanamiento para un filete o simplemente comerlo con un trozo de pan, porque esta super bueno.

·          500 gramos de tomate natural triturado

·          300 gramos de calabacin en trozos

·          100 gramos de berenjena en rodajas (aunque la berenjena es opcional)

·          300 gramos de cebolla en trozos

·          150 gramos de pimiento verde en trozos

·          80 gramos de pimiento rojo en trozos

·          100 gramos de aceite y sal

1.        Lo primero que haremos sera poner la berenjena y el calabacin en el vaso, aunque ya os dije que la berenjena es opcional, normalmente no se le suele echar, aunque es bastante la gente que si que se la echa y yo se la suelo echar porque me gusta el sabor que le da.

2.        Ahora vamos a trocearlo programando, 6 minutos en velocidad 4, cuando se haya troceado lo sacamos a un bol y lo reservamos para mas tarde

3.        Ahora y con el vaso enjuagado vamos a anadir el resto de verduras al vaso, es, decir la cebolla el pimiento rojo y el pimiento verde. Vamos a trocearlo programando 8 segundos, en velocidad 4 una vez que se haya troceado con ayuda de la espatula vamos bajando los restos que hayan quedado en las paredes hacia el fondo del vaso y vamos a anadir los 100 gramos de aceite.

4.        Ahora vamos a programar 15 minutos temperatura bar o mas, si tienes la thermomix tm 21 o tm 31, temperatura a 120 grados. Si tienes la thermomix tu 5 vamos a activar el giro inverso giro a la izquierda y a poner velocidad cuchara.

5.        Cuando haya pasado el tiempo vamos a anadir el calabacin y la berenjena que habiamos reservado estas verduras las anadimos mas tarde porque suelen tardar menos en cocinarse con ayuda de la espatula le damos unas vueltas para que se mezcle con lo que ya habia en el vaso.

6.        Programamos 5 minutos nuevamente, temperatura baroma, para tm-21 y tm 31 o temperatura a 120grados para la  tm5 programamos el giro inverso y velocidad cuchara.

7.        Cuando haya pasado el tiempo anadimos los 500 gramos de tomate natural triturado y anadimos tambien un poco de sal al gusto, incluso si quereis podeis anadir un poco de pimienta negra recien molida. Nuevamente con la espatula vamos a mezclar un poco para que se mezcle todo bien y vamos a tapar el vaso.

8.        Por ultimo ya vamos a programar 20 minutos, temperatura baroma, para tu tm 21, tm 31, temperatura a 120 grados, para tm 5, giro inverso y velocidad cuchara. Pasado el tiempo el pisto estara listo para que lo uses en tus platos y mirad que pinta mas buena ha quedado.

Si os ha gustado el pisto como os he dicho, lo podeis usar para acompanar muchisimas recetas como, por ejemplo carnes, pescados, unos huevos fritos, un arroz blanco lo que querais.

En este video te dejamos como preparar un buen pisto manchego, con tu Thermomix Tm31.

Pasate por Recetas Thermomix si quieres ver el mejor Recetario de Thermomix.

Los platillos tradicionales son un clasico, seria muy dificil que desapareciera la costumbre de preparar en verano un buen pisto por tantos avances en la tecnologia. Es mas, la actualidad en la cocina es hallar nuevas maneras de preparar los platos de toda la vida. Con robots de cocina como la Thermomix, el pisto simplemente se hace mas accesible y rapido para todos los integrantes de la familia.

Es por eso que en esta oportunidad te explicamos de forma sencilla la receta para hacer pisto en la Thermomix. Lo mejor es que no te llevara tanto tiempo y podras tener la cena lista para tus invitados o para ti nada mas en un santiamen.

Cualquier modelo de la Thermomix sirve, aunque cada vez vienen con mas actualizaciones que no hacen mas que aumentarte las comodidades y posibilidades a la hora de desplegar tus deseos culinarios. Podrias echarle un vistazo al  nuevo modelo a ver si te animas a expandir tus horizontes gastronomicos; pero si tienes cualquier Thermomix, ya estas hecho para realizar tu pisto.

El pisto es una comida estacionaria, por lo que se suele servir en verano, cuando sus componentes estan en temporada. Dependiendo de tu animo, la ocasion, el clima, o cualquier otra circunstancia, lo puedes comer frio o caliente.

Ademas, en cada region de Espana varian los ingredientes del pisto. El nombre completo de este platillo es “pisto manchego” porque se origino en algun lugar de La Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme, como un revoltillo con mucho tomate y huevo frito de por medio. Sin embargo, puedes agregarles muchos mas ingredientes al pisto dependiendo de la disponibilidad y la zona en que estes.

Esta receta que vamos a usar tiene mas vegetales, incluye calabacin y pimientos. Igual, es infaltable el tomate para esta preparacion aun en todas sus versiones. La siguiente nos la trae el canal de Youtube de Fernando Serer.

El pisto que vamos a preparar podria considerarse vegetariano, pues en la receta no incluimos algun embutido o carne, aunque si tu quieres puedes agregarlo en el proceso con tu Thermomix.

A veces es mucho mejor hacer el pisto tu mismo, aun con la ayuda de la Thermomix, porque aunque esta comida es tan popular que la puedes ver puesta en cualquier mercado de Espana de forma enlatada, el sabor casero y tu creatividad no tienen parangon con uno que puedas comprar por ahi en cualquier sitio.

Asi que vamos ya con los ingredientes base de nuestro pisto, y recuerda que puedes agregar muchos mas.

A continuacion, te traemos la receta para hacer pisto paso a paso en tu Thermomix:

Este pisto se sirve caliente. Es un perfecto ejemplo de la llamada comfy food (“comida reconfortante”) si lo ponemos en perspectiva. En una tarde solitaria te puedes hacer tu pisto y disponerte a descansar a ver Netflix.

Tambien es ideal para una reunion con amigos. Si te atajan invitados imprevistos, tu solo tienes que recordar esta receta y estas resuelto, pues es bastante sencilla con la Thermomix, y ademas admite mucho de tu creatividad en la mezcla de los ingredientes. Con un acompanamiento como el pan, queda muy bien como bocadillo.

Si le pones huevo encima e incluyes embutidos, es todo un almuerzo completo sin nada que envidiarle a platillos mas potentes.

En fin, el pisto es sin duda muy versatil y le puedes hallar todas las vueltas que quieras. Mejor todavia, con la Thermomix la lista de posibilidades se incrementa. Es claro que la gastronomia espanola tradicional no tiene por que temerle a los avances de la modernidad, si mas bien estos la impulsan y la hacen de facil acceso para todo aquel que se interese en recordar sus raices o cualquier extranjero que le llame la atencion la variada cultura gastronomica de Espana.

Y bien, ¿te animas a probar esta receta? Es una de las mejores formas para estrenar tu Thermomix si todavia la estas aprendiendo a usar. ¡Haz el intento!

¡Como puede ser que no tengamos esta receta en el blog! Bueno, en realidad la tenemos pero escondida dentro de otra receta. Pero yo creo que se merece una entrada como esta. Es una receta que sale especialmente bien en la thermomix, porque las verduras salen en su punto justo de coccion y queda de lo mas sabroso. Acompanado con un huevo frito, patatas panadera o arroz es un plato de 10.

Como en todas las recetas regionales, en cada casa hay una variacion. Yo particularmente utilizo calabacin y berenjena ¿como lo haceis vosotros?

Tambien me encanta porque se puede dejar preparado con antelacion, incluso envasarlo en botes y congelarlo. A mi me gusta echarle un pelin de azucar para que el tomate no de gusto a acido cuando se cocina. Probarlo y vereis que rico.

Aprovecho para dedicarle esta receta a nuestros seguidores manchegos, en especial a Esther de Tenerife que el otro dia nos dejaba un comentario en la receta del ajopringue en el que nos pedia mas recetas manchegas. Seguiremos completando esta seccion con recetas regionales de la Mancha publicando proximamente los famosos gazpachos manchegos.

¿Listos para una receta que va a pasar a ser unos de vuestros imprescindibles? Os puedo asegurar que cuando hagais este pisto no vais a querer otro y ademas lo vamos a estirar al infinito con este arroz Basmati que queda suelto y de lo mas delicioso. Me encanta, en casa no hemos parado de comer hasta que nos lo hemos acabado, asi que se que los que sois fans de VC lo vais a disfrutar de verdad… ¡es una receta perfecta!!!

Hoy de hecho iba a ser nuestra comida de sobras, pero estaba tan deliciosa que nos la acabamos en la cena. Vamos que me voy a ir a trabajar un unos minutos con ganas de comer mas pisto, esta semana cae de nuevo sin falta. Todavia tengo cositas ricas de TalKualFoods, de esas verduras imperfectas que no llegan al super, asi que mas de rechupete me va a salir.

Os dejo que me voy corriendo a correos a enviar nuestro nuevo libro a los amigos que me lo han pedido firmado… os dejo mi correo por si quereis darle una sorpresa a alguien: [email protected]

Muaccccc

Receta modificada de mi amiga Marga Cobas, que nos encanta mandarnos cosas de comer ❤️

El tomate y el pimiento son la base de esta receta. Ambos son llegados de America y hoy en dia son emblema de la cocina manchega.

Fundamentalmente el pisto es una sencilla fritada de pimientos, tomates, calabacin y cebolla, todo cortado en trozos pequenos.

Este pisto con Thermomix es muy parecido al que se denomina Bilbaina por tierras vascas. Ademas podemos encontrar otros tipos de Pistos en toda la costa mediterranea en el que anadiendo una hortaliza tan fantastica como la berenjena, hacemos el pisto con Berenjena,  transformamos este plato y su denominacion.

Esta receta Pisto Thermomix sale especialmente bien. Es muy rapida y comoda de preparar y yo la considero una receta basica.

Es de esas recetas que nos ayudan en el ahorro tanto de la economia familiar como en el del tiempo que dedicamos a cocinar, porque la dejamos preparada y nos sirve de acompanamiento o de base de otros platos. La podemos acompanar de un pescado, una carne o un huevo frito o poche.

Es ideal para dejarlo envasado y tener pisto todo el ano listo para comer.

Si quereis mas recetas explicadas paso a paso os recomiendo que visiteis mi canal de YouTube, Pacocinar Thermomix, donde vamos a poner en practica muchas recetas . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa la palabra PACOCINAR y ya me encontraras directamente en mi canal Pacocinar Thermomix, luego te suscribes y puedes activar la campanita 🔔 para que YouTube te avise cada vez que tenga nuevo contenido. Os dejo un enlace al canal, solo has de hacer clic en las letras de color azul para que te lleve 👉 Canal de YouTube Pacocinar Thermomix.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro dia a dia para disfrutar cocinando.

Podeis seguir otras recetas de entrantes, Platos principales, arroces, postres o visitar nuestra pagina principal y poder ver todas nuestras recetas

El pisto de verduras o pisto manchego hecho con Thermomix, es una receta que me ha traido por la calle de la amargura.

Este guiso es una fritada de verduras, compuesta por cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, calabacin y berenjena, aunque esta ultima suele ser opcional. Una receta que bien hecha esta riquisima.

No es por presumir, pero si hay un plato que en mi familia se hace a la perfeccion desde mi abuela, hasta las ultimas generaciones es el pisto extremeno. Hecho en sarten a fuego lento con su chup-chup y su meneo de cuchara. De hecho, una de mis tias, gano un concurso de cocina con esta receta.

El pisto extremeno, solo lleva cebolla, tomate y pimientos, pero la familia ha seguido especializandose y domina a la perfeccion tambien el pisto de verduras.

Eso conlleva que todos, y me incluyo, somos muy exigentes con el resultado final del pisto.

Hacer un buen pisto de verduras lleva mucho tiempo, y como yo tengo una Thermomix, resolvi hacer la receta con ella, para ir mas rapida.

Y ahi surgio mi problema, como ya he dicho, la palabra clave es FRITADA, y con todas las recetas que he probado para hacer el pisto de verduras con Thermomix, el resultado ha sido deplorable. Desde conseguir un pure de verduras, hasta llegar a un pisto que, en lugar de estar bien frito, simplemente estaba cocido. La cuestion es que cuando no esta bien frito el sabor es completamente distinto, os aseguro que no hay color.

Pero como uno de mis mayores defectos es ser cabezona, fui creando mi propia receta partiendo de la tradicional, y adaptandola por el metodo de ensayo y error, a la Thermomix.

Cuando ya se ha terminado la coccion en la Thermomix, hay que finalizar, llevandolo a una sarten ancha, a fuego medio durante diez minutos, la fritura del pisto resulta mas homogenea.

¡Vamos con la receta!

La ventaja del pisto es que lo puedes preparar con antelacion. En mi opinion, esta mas rico al dia siguiente. Puedes servirlo como plato unico o como guarnicion. Puedes comerlo frio o caliente. En definitiva, un plato muy versatil.

Se conserva sin problemas en el frigorifico durante cuatro dias, si lo guardas en un taper de cristal cerrado. En el congelador cuatro meses y, por supuesto, puedes hacer conserva al bano Maria.

Mas abajo te dejo un enlace para ver como se hace el pisto extremeno en sarten.

El pisto es una fritada de diversas verduras que pueden variar segun la temporada o de los gustos de cada uno. Se puede servir en frio o caliente segun la costumbre, como guarnicion o ingrediente de otros platos que requieran sofreir unas verduras. En ocasiones hay familiares que nos regalan verduras de sus huertos, por lo general es mucha cantidad y solemos hacer pisto con ellas antes de que se pongan malas.

En poco mas de media hora tenemos un riquisimo pisto con Thermomix que podemos comer solo son pan o usar con otras recetas como relleno de empanadas. Y si nos sobra podemos guardar en un bote cerrado durante unos dias o incluso mas si los cerramos convenientemente al vacio.

Me encanta preparar recetas tradicionales y entre ellas podemos encontrar muchas en las que las protagonistas son las verduras. Cocinadas de diversas formas y siempre procurando utilizar las que estan en temporada, dan lugar a platos riquisimos, en su mayoria muy sencillos y ademas saludables, como es el caso de este.

Esta receta de pisto manchego con Thermomix esta riquisima, se prepara de forma muy sencilla y ademas es saludable ya que va repleta de verduras frescas. Se puede tomar caliente o frio, recien hecho o reposado, a modo de aperitivo con pan o rosquilletas, como plato principal con huevo frito o de guarnicion en platos de carne o pescados, y de cualquier forma esta buenisimo.

Si te gusta esta receta no te pierdas nuestra seccion de verduras en la que encontraras recetas que, aunque no esten hechos con Thermomix, son muy sencillos de preparar. Destacan la clasica menestra de verduras con jamon, las alcachofas con jamon y cebolla, la crema de brocoli con ajos tiernos y patata, el pure de calabaza, las lentejas estofadas con verduras, los garbanzos con espinacas o una riquisima tempura de verduras con trucos para que sea crujiente y nada aceitosa.

Y si quieres ver todas las recetas que tenemos con este robot mira las recetas con Thermomix y descubriras, entre otras, algunas en las que las verduras son tambien las protagonistas como la crema de esparragos verdes trigueros con Thermomix o la crema de calabacin con Thermomix, muy rica y cremosa. En otras recetas no son las protagonistas pero tienen un papel fundamental, como sucede con este riquisimo arroz caldoso con pollo y verduras en Thermomix o las lentejas con chorizo y verduras en Thermomix.

Este plato me encanta recien hecho y caliente pero lo cierto es que, al menos para mi, al dia siguiente esta incluso mas rico, con el sabor mas potente. Se puede tomar tambien templado y frio y en la nevera aguanta perfectamente 2-3 dias y se puede congelar, lo cual viene genial para tener porciones disponibles de pisto para otro momento en el que no nos venga bien cocinarlo ya que es muy sencillo pero lleva su tiempo.

Tomalo como prefieras, ya sea como aperitivo acompanado de rebanadas de pan o colines o rosquilletas crujientes, con un huevo frito por encima a modo de primer plato o incluso cena sencilla, o como guarnicion en platos de carne o de pescado. De cualquier forma, esta de autentico… ¡escandalo!

Puedes incluir un par de dientes de ajo junto con el resto de verduras e incluso anadir berenjena ya que le va fenomenal a la mezcla y en algunos lugares es tipico utilizarla en este plato.

Para que sea un plato mas completo puedes mezclarlos con legumbres cocidas como por ejemplo garbanzos o alubias y asi tener un plato de 10. En cuanto al huevo, frito le queda fenomenal pero tambien un huevo poche o incluso cocido y mezclado con las verduras.

Utiliza siempre un buen aceite de oliva virgen extra porque es una parte importante de sabor del pisto y, por supuesto, verduras frescas y de la mejor calidad posible para obtener la mejor textura y sabor.

Si quieres transformar este pisto manchego en una salsa simplemente trituralo durante 30 segundos a velocidad 10 para conseguir una salsa finisima. Si lo que quieres es una salsa pero un poco mas grumosa, trituralo a menor velocidad y durante menos tiempo hasta que tenga la textura que mas te guste.