¿qué debe desayunar comer y cenar un diabetico

La diabetes es una enfermedad compleja, ya que aunque basicamente en la dieta para dabeticos tienen prohibido consumir azucar debido a la incapacidad de su pancreas para contribuir a procesarla, depende de los motivos por los que la diabetes se desarrollo, los alimentos que puede comer un diabetico en las distintas etapas de su vida. Asi que antes de elegir que puede desayunar, comer y cenar debes considerar las siguientes recomendaciones consideradas por la Federacion Mexicana de la Diabetes.

La mayor parte de las personas que han desarrollado diabetes lo han hecho como consecuencia de malos habitos alimenticios que deben atender para que la enfermedad no progrese de manera acelerada.

Una persona que ha enfermado de este padecimiento como consecuencia de una mala alimentacion, muy probablemente tambien consume o consumia alimentos prohibidos para diabeticos como los son altas cantidades de grasas saturadas y grasas trans, por lo que su enfermedad puede ir acompanada de una disposicion a desarrollar problemas cardiovasculares. Si ese es el caso de la persona que estas considerando, entonces se debe prestar especial atencion a preparar comida para diabeticos bajas en grasa y con grasas monoinsaturadas.

Por otro lado, si la diabetes se contrajo por una insuficiencia en el pancreas, y esto no esta relacionado a una mala alimentacion, entonces no es necesario preocuparse de manera adicional por su consumo de grasas, es decir, si no se es particularmente proclive a desarrollar problemas cardiovasculares se puede consumir huevo, carne y otros alimentos grasos con relativa tranquilidad.

Para que puedas tener mayor claridad en los alimentos, te ofrecemos enseguida un menu para diabeticos semanal y otras opciones a las que siempre podras recurrir tomando en cuenta estas consideraciones.

El siguiente menu esta basado en un plan semanal de alimentacion de 1500 calorias de la Fundacion para la Diabetes, puedes ajustarlo si necesitas una dieta para diabetico tipo 1 o 2 y/o te encuentras en tu peso ideal.

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Miercoles

A continuacion encontraras listas de alimentos que los diabeticos si pueden consumir en las distintas comidas del dia, ya que no tienen elevadas cantidades de azucar:

¿Que se puede incluir en los desayunos para diabeticos?

¿Que se puede incluir en las comidas para diabeticos?

¿ Que se puede incluir en las cenas para diabeticos?

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Por ultimo, es importante que consideres que a lo largo del dia y de la semana se debe balancear el grupo de alimentos y su cantidad total, asi como las aportaciones nutrimentales que ha habido segun la cantidad de actividad fisica que la persona realiza y su edad.

Respecto al equilibro en la dieta y apegandose a las recomendaciones de la Federacion Mexicana de Diabetes, sobre el equilibrio en el consumo de alimentos, si ya se consumieron frutas frescas para el desayuno, no hay que consumirlas de manera abundante en la cena, o si ya se consumieron grasas y proteinas en el desayuno, la comida debe ser mas ligera, tambien es importante no repetir la misma fuente de proteina muchas veces en una misma semana, sino variarla.

En el Dia Mundial de la Diabetes hablamos sobre como debe ser un menu para diabeticos, de la importancia de seguir el metodo del plato y sobre la distribucion de los macronutrientes para planificar desayunos, comidas y cenas aptas. Recuerda que si quieres formarte sobre ello, puedes cursar el Master en Diabetes y especializarte en este ambito de la salud nutricional.

La diabetes afecta a casi seis millones de personas en Espana. Esto se traduce a que, aproximadamente, ocho de cada 100 personas son diabeticos/as, segun datos recogidos por la Fundacion para la Diabetes Novo Nordisk.

La enfermedad de la diabetes se desarrolla cuando el nivel de glucosa o azucar en sangre es demasiado alto. Este es la principal fuente de energia que obtenemos a traves de los alimentos, gracias a la funcion de la insulina, que permite que ese azucar llegue a las celulas. El problema esta en que, cuando la insulina no se produce (diabetes tipo 1) o no funciona adecuadamente (diabetes tipo 2), la glucosa se va acumulando en la sangre, generando importantes complicaciones en la salud.

Para controlar los niveles de glucosa en sangre, es importante llevar una alimentacion saludable, con una ingesta de cantidades moderadas y horarios establecidos. La American Diabetes Association (ADA) propone el metodo del plato saludable para la diabetes para planificar las comidas de forma sencilla y efectiva:

Por tanto, es importante crear un menu para diabeticos con carbohidratos que proporcionan energia al cuerpo, pero que tienen un menor impacto de azucar en sangre. Asimismo, es esencial consumir proteinas, grasas y fibra en sus debidas proporciones.

Los carbohidratos, desde el punto de vista de la diabetes, siempre han estado senalados y se recomendaba su reduccion en la ingesta para evitar casos de hiperglucemia.

Actualmente, gracias a los avances medicos y a los tratamientos que mejoran la calidad de vida de estos pacientes, estos pueden consumir carbohidratos de forma similar a alguien que no padece la diabetes. Eso si, con precaucion y mucha moderacion en el consumo. Tambien es fundamental  priorizar los hidratos de carbono de absorcion lenta o complejos, con un menor impacto en el indice glucemico.

Tambien es importante llevar una cuenta aproximada de los carbohidratos ingeridos para ajustar la dosis de insulina necesaria.

Contribuyen a desarrollar y mantener la masa muscular y, ademas, aportan saciedad, lo cual ayuda a regular el aumento del azucar en sangre y a reducir la cantidad de carbohidratos ingeridos en la alimentacion de los diabeticos.

Este macronutriente tiene multiples funciones, a nivel regulatorio, hormonal, enzimatico, de transporte, reserva… Son alimentos proteicos los huevos, las legumbres, los frutos secos, los cereales, as carnes, los lacteos y los pescados.

Las grasas insaturadas (monoinsaturadas y poliinsaturadas), que encontramos en los pescados, aceite de oliva, frutos ecos y en frutas como el aguacate, combinadas con los carbohidratos, disminuyen el indice glucemico y hacen de la digestion un proceso mas lento.

Incluir las grasas en una dieta para diabeticos tiene multiples beneficios, ya que facilitan la absorcion de vitaminas A, E, D K, proporcionan energia, regulan la temperatura corporal y protegen los organos vitales, como el corazon y los rinones.

La fibra alimentaria tiene muchos beneficios: regula la proceso digestivo, protege la flora intestinal y previene el cancer de colon. Pero ademas, este nutriente es muy interesante en la alimentacion para diabeticos, ya que contribuye a la saciedad y lentifica la digestion.

menu semanal para diabeticos

¿Que debe desayunar, comer y cenar un diabetico? Sabemos que a traves del metodo del plato podemos crear opciones tan equilibradas como saludables. Pero, a modo de ejemplo y para llevarlo a la practica, aqui te dejamos varias ideas de desayuno, comida y cena, que se pueden incluir en un menu saludable para diabeticos.

Empieza el dia con energia, pero con los niveles de glucosa a raya con estas ideas de desayuno para diabeticos:

Todas las opciones pueden complementarse con te o cafe sin azucar.

Como hemos explicado anteriormente, en este caso lo ideal es seguir el metodo del plato, en que la mayor parte de la comida esta basada en la ingesta de vegetales, acompanada de proteina, grasas y carbohidratos preferiblemente complejos. Algunos ejemplos de comidas para diabeticos equilibradas en macronutrientes serian las siguientes.

De postre puede optarse por manzana asada con canela, un punado de arandanos, una mandarina o un yogur, por ejemplo.

Una menu para diabeticos puede incorporar platos como los siguientes, que son cenas ligeras y a la vez muy saciantes. Es prioritario reducir la ingesta de hidratos y aumentar la ingesta de fibra y de proteina:

¿Como elaborar un  menu para diabeticos saludable y apetitoso? Los diabeticos pueden comer en general de casi todo pero reduciendo las proporciones por ejemplo de hidratos de carbono. El azucar no debe formar parte del menu pero podemos hacer postres deliciosos para diabeticos sin usar azucar. En Cocina Casera te contamos un menu adecuado para diabeticos y recomendaciones saludables.

Una alimentacion ideal para un diabetico puede ser tambien la alimentacion de una familia, con ligeras adaptaciones, un nino o una persona sin diabetes puede tomarse un plato de espaguetis, en cambio un diabetico tiene otras alternativas, tomar una ensalada variada con lentejas (si, con lentejas, ya que solo aportan 90 calorias cuando estan cocidas y un 4,8% de hidratos de carbono y ademas mucha fibra). O hacerse un gran plato de espaguetis de calabacin.

La alimentacion es parte de tratamiento de la diabetes, y por lo tanto se debe llevar una dieta donde se controle la ingesta de hidratos de carbono, grasas y calorias en general, pero que aporte los nutrientes necesarios.Es muy importante la regularidad en las comidas para prevenir la hipoglucemia (o descenso de azucar en sangre) o la hiperglucemia. Se deben hacer cinco comidas minimo.

Se pretende mejorarlos habitos alimenticios del paciente para que logre o mantenga un peso adecuado. Para lograr este objetivo es fundamental que la persona coma alimentos que  le gustan, nadie sigue una dieta si lo que ha de comer le desagrada.

Fomentar el consumo de verduras al menos dos veces al dia. Las verduras son hidratos de carbono, pero aportan pocos y un gran porcentaje de agua y fibra dietetica.

Frutas se pueden tomar dos o tres piezas diarias pero evitando que sean platanos o uvas que son mas ricas en hidratos de carbono. Un diabetico puede comer en general de todo pero los hidratos de carbono en menor proporcion. Se recomienda comer mas pescado que carne al menos tres veces en semana.Sustituir el azucar, usar sacarina, o mejor edulcorante Stevia para endulzar.

La leche es mejor sea desnatada. Es mejor consumir grasas vegetales procedentes del aceite de oliva que grasas animales. Se puede comer carne sin problema pero se recomienda mas la carne blanca y alguna vez a la semana carne roja.

Leer atentamente las etiquetas para verificar la proporcion de hidratos de carbono y azucares. ¡Ojo que hay azucar anadido hasta en lonchas de pechuga de pavo!

Existen alimentos para diabeticos que puedes usar (pan con menos hidratos, flanes sin azucar), pero en realidad se puede comer de forma adecuada sin tener que recurrir a estos alimentos que ademas son mas caros. El chocolate por ejemplo puedes optar por los que tienen 85% de cacao que aportan menos hidratos de carbono.

No tomes zumos de frutas, salvo que sean naturales ya que llevan mucha azucar anadido. La mejor bebida es el agua o las infusiones. Si optas por algun refresco busca que no lleven azucar.

El siguiente menu tiene sugerencias para desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Recuerda que hacer varias comidas repartidas en realidad te ayuda a mantenerte mas activo y evita llegues a la siguiente comida con demasiado apetito. Recuerda que tomar agua e infusiones no engorda y siempre es un recurso para ‘matar el gusanillo’.

Tres opciones

Con tres opciones en primeros platos, segundos y postres

Muy facil de preparar, rica en vitaminas fibra y con apenas calorias.

Los ingredientes

Si prefieres una sopa bien calentita para templar el cuerpo, esta de verduras te sentara de maravilla.

Puedes seguir el paso a paso de la receta, pulsando en el enlace del titulo de la receta.

Los ingredientes

Una ensalada que combina tomate con un elemento proteico como la burrata un queso fresco cremoso.

Los ingredientes

Platos de cuchara con fundamento, guisos o sopas para disfrutar:

Las lentejas son fuente de fibra, y aunque tiene hidratos de carbono una vez cocidas aportan 90 calorias y solo un 4,8% de hidratos. Son tambien ricas en proteinas y ayudan a provocar saciedad.

Si te apetece una primer plato de cuchara pero con fundamento ya que lleva pescado, no te pierdas esta sopa bullabesa.

Los ingredientes

La tradicional sopa de ajos, que  lleva pan pero solo 200 g (50 g por persona al ser una receta para 4 personas), un plato para saborear.

Los ingredientes

Proteinas que nos ayudan a construir musculo y contribuyen a generar saciedad, asi no nos entrara ganas de ‘’picar’’ por las noches.

Un plato de mariscos que puedes elaborar con pulpo congelado, bajo en hidratos y rico en proteinas.

Los ingredientes

Los ingredientes

Si te gusta el pollo, esta receta es sencilla y muy sabrosa.

Los ingredientes

Un postre muy rico en fibra y energia pero sin anadir azucar.

Sigue la preparacion pulsando el titulo de la receta.

Ingredientes

En lugar de usar azucar sustituimos este ingrediente con Stevia.

Ingredientes

Mas rico no puede estar este bizcocho, con moderacion tambien se pueden saborear postres como este.

Ingredientes

De primero una ensalada o verduras calentitas:

Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

De segundo verduras con proteinas se digieren bien y son faciles de preparar.

Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

¿Te ha gustado nuestro menu para diabeticos? Si quieres puedes ver otros menus semanales que te ofrecemos en Cocina Casera.

Si quieres saber que puede cenar un diabetico aqui te podemos contar algunas alternativas para diabeticos.Los diabeticos deben comprender los valores nutricionales de los alimentos, especialmente para las comidas y refrigerios nocturnos, a fin de elaborar una estrategia para mantener los niveles de glucosa en la sangre bajo control.

El espaciado adecuado de las comidas y los refrigerios a lo largo del dia proporciona una cantidad mas gradual de glucosa a su cuerpo. 

Un plan de comidas ayuda con esto al permitirle determinar cuando y cuanto comer y que hora comer para mantener la glucosa en la sangre dentro de su rango objetivo.

Comer por la noche esta bien para los diabeticos, pero hay que tomar las decisiones correctas por la noche porque los bocadillos tienen calorias adicionales, lo que puede causar un aumento de peso.

Ademas, un refrigerio despues de la cena que contenga carbohidratos puede aumentar sus niveles de glucosa durante la noche.Se recomienda comer un alimento "gratis" como un refrigerio nocturno, como una bebida dietetica, gelatina sin azucar, zanahorias, galletas saladas o una oblea de vainilla. Los alimentos gratuitos tienen pocas o ninguna calorias o carbohidratos.

Aperitivos ligeros

Tambien se recomienda verduras crudas como coliflor o brocoli, apio, zanahorias, pepinos, rabanos o incluso calabacines como un refrigerio ligero, ya que estos alimentos tienen pocos carbohidratos, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre bajo control.

Si no tiene verduras crudas frescas a mano, se sugiere otras opciones de bocadillos, como una barra de granola, seis galletas saladas, una caja de pasas, tres Galletas de jengibre o cinco obleas de vainilla.

Comer afuera

Salir a comer a la hora de la cena para el que tiene diabetes puede ser un desafio para los diabeticos porque lo que usted come y cuando lo come puede tener un efecto en sus niveles de glucosa en la sangre. En un restaurante, tiene poco control sobre el momento de la entrega de alimentos. Necesita una estrategia para coordinar los alimentos que come en la cena con la accion de la insulina en su cuerpo.

Si piensa que la cena sera mas tarde de lo habitual se recomienda que coma una fruta o almidon de esa comida a la hora habitual de su comida. Ademas, puede cambiar de tactica y comer su bocadillo a la hora de acostarse a su hora habitual de la cena y luego comer su cena completa mas tarde.

Tambien puede pedir una taza de fruta como aperitivo o un melon para el postre. En lugar de un entrante pesado, pida una ensalada con un aperitivo bajo en grasa.

No tenga miedo de pedir sustitutos tales como verduras mas en lugar de papas fritas. Ademas, solicite aderezo para ensaladas bajo en calorias o limon en lugar de las opciones con alto contenido de grasa.

Nuestros cuerpos tienen un sistema unico de almacenamiento de glucosa extra en nuestro higado, y estos almacenes se llaman glucogeno . Cuando comemos alimentos que se convierten en glucosa cuando se digieren, una cantidad limitada de esta glucosa se almacena en el higado para emergencias en caso de que necesitemos un impulso de energia para huir de un oso que esta a punto de comernos.

Este almacenamiento extra de glucosa tambien se utiliza para otro proposito. Si los niveles de azucar en la sangre bajan demasiado durante la noche, el cuerpo libera parte de su glucosa almacenada en el torrente sanguineo.

La mayoria de las veces, se libera mas glucosa de la necesaria en el torrente sanguineo, lo que hace que se despierte con un alto valor de azucar en la sangre, ocultando el bajo nivel de azucar en la sangre que sucedio en medio de la noche.

Comer un bocadillo antes de acostarse acortara el tiempo que su cuerpo pasa sin carbohidratos . Por ejemplo, comer un bocadillo con una opcion de carbohidratos (15 g de carbohidratos) mezclado con proteinas y grasas ayudara a que la glucosa se libere lentamente durante la noche y ayudara a garantizar que los niveles de azucar en la sangre no disminuyan durante la noche cuando los medicamentos funcionan sin que entren alimentos.

Si se encuentra con un nivel de azucar en sangre relativamente estable durante el dia, pero con un nivel alto de azucar en la sangre por la manana, pruebe un refrigerio nocturno para ayudar a mantener la regularidad del azucar en la sangre.

Aqui hay algunas ideas de bocadillos a la hora de acostarse:

1 manzana pequena y cucharada de mantequilla de mani

5 trocitos de trigo y una onza de queso

4 oz queso cottage y un pequeno punado de nueces

Con motivo del Dia Mundial de la Diabetes el proximo 14 de noviembre, la Unidad de Obesidad de Quironsalud Valencia contesta las dudas sobre la diabetes y preguntas frecuentes de los pacientes sobre la alimentacion que deben llevar para alcanzar un estilo de vida saludable en el que puedan tener controlada la enfermedad, entre ellas estan como controlar el azucar de forma natural, que estilo de alimentacion y vida es recomendado llevar...

La diabetes es una enfermedad cronica que se presenta cuando el nivel de glucosa en la sangre, tambien conocido como azucar en la sangre, es demasiado alto.

La glucosa en la sangre es la principal fuente de energia y proviene de los alimentos. La insulina, una hormona que produce el pancreas, ayuda a que la glucosa de los alimentos ingrese en las celulas para usarse como energia. Puede darse el caso de que el cuerpo no produce suficiente o nada de insulina, o no la usa adecuadamente y la glucosa se queda en la sangre y no llega a las celulas.

Con el tiempo, el exceso de glucosa en la sangre puede causar problemas de salud. La diabetes es una enfermedad que no tiene cura, sin embargo la persona que la padece puede tomar medidas para controlar su enfermedad y mantenerse sana, evitando complicaciones en esta.Una alimentacion sana ayuda a mantener el azucar de la sangre en un nivel adecuado. Es una parte fundamental del manejo de la diabetes, ya que controlando el azucar en la sangre (glucemia) se pueden prevenir las complicaciones de la diabetes.

Un nutricionista puede ayudar a las personas diabeticas a cuidar su alimentacion, disenando un plan de comidas especifico para el paciente. Para hacer este plan de alimentacion se debe tener en cuenta el peso, medicinas que este tomando, estilo de vida y otros problemas de salud que usted pueda tener el paciente.

La alimentacion de la persona con diabetes no difiere mucho de una alimentacion sana para cualquier persona. Si es verdad, que en sus casos deben limitar el consumo de los hidratos de absorcion rapida.

Algunas pautas que los diabeticos tienen que tener a la hora de seguir su dieta son:

Esta suele ser una de las principales preguntas que hacen los pacientes diagnosticados de diabetes a sus endocrinos y nutricionistas.

Los alimentos que debe evitar tomar una persona con diabetes son los hidratos de carbono de absorcion rapida o con un indice glucemico alto. Es decir, aquellos alimentos que producen una mayor subida de glucosa tras su ingesta en el paciente.Desde el punto de vista practico, alimentos dulces, azucarados, etc.

Debe hacer una alimentacion equilibrada, el modelo mas adecuado es el de la dieta mediterranea.

Este tipo de alimentacion incluye una cocina sencilla, rica en vegetales, con la mayoria de las comidas compuestas por frutas y verduras, cereales integrales, judias y semillas, frutos secos y en la que es fundamental cocinar con aceite de oliva.

En esta alimentacion, rara vez se usan el azucar refinado y la harina. Las grasas saturadas solo se consumen de vez en cuando, algo que es muy beneficioso para las personas con diabetes tipo 1 y diabetes tipo 2.

Hay frutas que presentan menos contenido en azucar lo que es muy positivo y recomendable para aquellos pacientes con diabetes.

Entre ellas estan, las fresas, sandia, melon. Tambien hay que hablar de las que mayor contenido en azucar tiene como son las uvas, el platano, cerezas, frutas por tanto a las que tienen que prestar atencion los diabeticos en caso de consumirlas. El resto de frutas tienen un contenido similar. Lo importante es controlar tambien la cantidad de fruta que se toma.

Se aconseja el consumo de cereales integrales por su contenido en fibra y menor indice glucemico.

Las personas que tienen diabetes deben elegir los granos enteros en lugar de otros alimentos ricos en almidon, ya que los granos integrales son ricos en vitaminas, minerales y fibra. Los pacientes con diabetes, deben evitar los alimentos procesados con harina blanca y azucar agregada.

Los granos enteros son una fuente de carbohidratos complejos, que liberan energia lentamente a nuestro cuerpo. Esto ayuda a que los indices glucemicos (azucar en sangre) sean mas bajos y por tanto, permiten controlar mejor la glucosa. Finalmente, este tipo de granos son una opcion mas saludable debido a que los ingredientes que contienen ayudan a disminuir el riesgo de muchas enfermedades cronicas, entre ellas la diabetes.

Si entendemos como "natural" a no utilizar farmacos para reducir el azucar, cuidar la alimentacion y practicar ejercicio fisico al menos unas tres horas semanales, siempre teniendo en cuenta las caracteristicas del paciente, esto puede ayudar a reducirlo.

El ejercicio fisico habitual se asocia a un mejor estado de salud general pero no siempre a una mejora de los niveles de glucosa en sangre. En aquellas personas con diabetes tipo 2, que habitualmente presentan sobrepeso, el ejercicio fisico regular se ha demostrado beneficioso en el control metabolico, reduciendo los niveles de hemoglobina glucosilada. Este efecto del ejercicio es similar al que pueden llegar a conseguir algunos de los farmacos utilizados en el tratamiento de la diabetes.

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Texto elaborado por el doctor Vicente Campos, endocrino de la Unidad de Obesidad del Hospital Quironsalud Valencia

 Muchos de nosotros fuimos criados para comenzar el dia con el pie derecho y comer algo antes de irnos a la escuela.

Sin embargo, en estos dias, es posible que se pregunte si realmente tiene sentido comer por la manana, especialmente si descubre que comer conduce a esos temidos niveles altos de azucar en la sangre.

¿Deberia desayunar si tienes diabetes? Y si es asi, ¿cual es el mejor tipo de desayuno para comer?

Lo primero es lo primero. Hay algunas razones convincentes para literalmente «romper el ayuno» en la manana.

Para empezar, comer un desayuno saludable puede facilitar el control de su peso. De hecho, hay evidencia de que comer mas calorias al comienzo del dia ayuda a perder peso.

Sin embargo, los beneficios no terminan ahi. Otras razones para comenzar el dia con un bocado incluyen:

Cuando se trata de la prevencion de la diabetes, los comedores de desayuno parecen tener una ventaja sobre los patrones.

Un estudio de revision publicado en The Journal of Nutrition en enero de 2019 que analizo a mas de 96,000 personas mostro que aquellos que se saltaron el desayuno una vez por semana tenian un 6% mas de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2.

Saltarse el desayuno cuatro o cinco veces por semana aumento el riesgo en un 55%.

Los investigadores de Tel Aviv descubrieron que las personas con diabetes tipo 2 que se saltaron el desayuno un dia tenian un nivel de azucar en la sangre a la hora del almuerzo un 37% mas alto que el dia en que desayunaron, y un nivel de azucar en la sangre en la cena que era un 27% mas alto.

Ademas, el estudio, concluyo que incluso reducir los carbohidratos en el almuerzo y la cena no hizo mucho para reducir los niveles altos de azucar en la sangre si alguien se saltaba el desayuno.

Otra investigacion indica que omitir la primera comida del dia aumenta los picos de azucar en la sangre durante todo el dia, junto con los niveles de A1C (una medida de control de glucosa durante los 2-3 meses anteriores).

Y, esto puede deberse a que las celulas beta pierden su «memoria» entre la cena y el almuerzo del dia siguiente si se saltea el desayuno, lo que significa que no les va tan bien con la produccion de insulina.

¿El resultado? Mayores niveles de azucar en la sangre durante el dia.

No todos desayunan, y tal vez eso esta bien.

El desayuno puede no «funcionar» para usted por muchas razones, por ejemplo, simplemente no tiene hambre, o si desayuna lo hace sentir mas hambre durante el dia.

Tambien puede ser parte del club de capitanes de desayuno si nota que comer por la manana provoca picos de azucar en la sangre, unas horas mas tarde o muchas horas mas tarde.

Todos somos diferentes y es posible que prefiera no comer a primera hora de la manana.

Sin embargo, si esta interesado en desayunar pero hacerlo no parece estar de acuerdo con sus niveles de azucar en la sangre, podria ser que sus elecciones de alimentos en el desayuno no le esten haciendo ningun favor.

Cuando piensa en los alimentos tipicos para el desayuno, generalmente estan cargados de carbohidratos refinados y bajos en fibra, como roscas de pan, rosquillas, cereales procesados ​​(que pueden contener azucar o no), batidos y yogurt con frutas.

Y, no nos olvidemos de su cafe de la manana, que podria estar cargado de carbohidratos y calorias.

(Incluso el cafe negro puede provocar un aumento de la glucosa en sangre en algunas personas).

Hay algunas razones bastante convincentes (con evidencia detras de ellas) para comenzar el dia con algo de comida en el estomago.

Sin embargo, antes de subirse al carro del desayuno, vale la pena pensar un poco en lo que comera.

Ademas, tenga en cuenta que no tiene que comer el desayuno tipico por la manana.

¿Quien dice que no puedes comer un trozo de pollo o pescado, o un plato de verduras?

Aqui hay algunos desayunos para comenzar la manana:

Use una tortilla baja en carbohidratos si desea reducir aun mas los carbohidratos.

Combine el queso cottage 2% de grasa con bayas y almendras. Para un tazon mas sabroso, use tocino desmenuzado, aguacate y tomates cherry.

Elija yogur griego natural sin azucar y mezcle la fruta fresca que elija con una pizca de nueces picadas, como nueces.

Para un impulso adicional de fibra, agregue una cucharada de semillas de chia o semillas de lino molidas.

La base de esta receta es la quinua, un grano rico en proteinas.

Combine 1 taza de quinua cocida, 1/2 taza de leche de su eleccion, 1/4 taza de yogur griego natural, 1 cucharada de semillas de chia y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tarro de albanil.

Refrigere durante la noche y disfrute al dia siguiente.

Para un desayuno verdaderamente listo para llevar, prepare un lote de estos bocados de proteina con anticipacion (sin hornear) para que tenga una reserva para la proxima semana.

Comience horneando una masa de pizza de coliflor, como Green Giant. Luego, cubra con huevos revueltos, migajas de salchichas (normales o vegetarianas), queso rallado y cualquier vegetal que desee.

Vuelva a meter la pizza en el horno durante unos 5 minutos hasta que el queso se derrita.

Los batidos aptos para las personas con diabetes no estan fuera de discusion, pero observe los ingredientes ricos en carbohidratos.

• Prepare un sandwich de pavo y queso.
• Un panecillo ingles integral y unte con su mantequilla de nueces favorita.
• Busque un huevo duro y una fruta.
• Tome una barra de granola o energia baja en carbohidratos, como las barras Kind Breakfast Protein, las barras Quest, las barras RX o las barras de granola Kashi Chewy.

Finalmente, este dispuesto a experimentar con diferentes tipos de alimentos para el desayuno para aprender como afectan sus niveles de azucar en la sangre.

Pruebe la verificacion por pares, que consiste en controlar su nivel de azucar en la sangre al comienzo de la comida y luego nuevamente, dos horas despues.

¡Un aumento en el azucar en la sangre de no mas de 30 a 50 puntos es una buena senal de que el desayuno es bueno!

El desayuno es una comida importante para todos, y si es diabetico, es muy importante que no omita el desayuno ya que su nivel de azucar en la sangre puede ser bajo despues de no comer durante la noche. Ademas, el desayuno adecuado proporcionara la energia necesaria para comenzar bien el dia.

Un desayuno saludable puede ayudar a mantener un peso corporal ideal, uno de los factores claves en el manejo de la diabetes. Estudios demostraron que comer un desayuno, que incluya granos, cereales, leche baja engrasa y fruta entera, puede promover la perdida de peso y ademas es potencialmente importante para prevenir la diabetes tipo 2.

Un menu de desayuno con alto contenido de fibra y bajo indice glucemico lo ayudara a mantener un nivel saludable de azucar en la sangre. Por esa razon a continuacion veamos que alimentos para recetas para diabeticos son efectivos.

La avena es otro gran desayuno basico. Caliente o fria, la avena es el serial adecuado y se puede disfrutar varias veces a la semana.

La fibra soluble en la avena disminuye la velocidad que se descompone y su cuerpo absorbe los hidratos de carbono, lo que ayuda a mantener los niveles de azucar en la sangre estables.

La avena tambien es rica en acidos grasos omega 3 folato y potasio.

Para una comida en un minuto, un batido es la opcion correcta. Batidos hechos con ingredientes adecuados le dara un impulso nutricional sin elevar su nivel de azucar en la sangre.

Para hacer un batido amigable con la diabetes, algunas buenas opciones para el ingrediente base incluyen leche sin grasa, yogur natural sin grasa, leche de almendras o hasta incluso te verde.

A continuacion, elija productos ricos en antioxidantes y frutas y verduras de bajo indice glucemico, como fresas, manzanas, arandanos,aguacates, pepinos, espinacas, col rizada, etc.

Cuando tiene prisa y no tiene tiempo para hacer una tortilla o sandwich, las almendras y frutas pueden ser una opcion para un gran desayuno.

Comer almendras mejora el control glucemico y los perfiles lipidicos en las personas que tienen diabetes tipo 2

El pan es un elemento basico del desayuno, pero debe elegir su pan sabiamente de si usted es diabetico. El pan blanco se hace con harina blanca altamente procesada y el azucar agregado, asi que puede ser malo para su nivel de azucar en la sangre.

Esto no significa que no puede comer pan. Elija pan integral para una mejor opcion rica en nutrientes. La fibra en el pan integral frena la digestion, que a su vez ralentiza la liberacion de azucares en el torrente sanguineo.

Puede hacer una tortilla con solo las claras de huevo, espinacas y tomates para un desayuno satisfactorio y abundante.

Esto le brindara un desayuno sano, rico en proteinas y lleno de antioxidantes. La proteina en las claras de huevo, ayudaran a mantenerse satisfecho sin afectar su azucar en la sangre. Tambien ralentizara la absorcion de glucosa, que es muy util si tiene diabetes.

Los huevos son un alimento versatil y una excelente opcion para las personas con diabetes. De hecho, el popular desayuno de huevos revueltos y tostadas es una de las mejores maneras de comenzar el dia. La proteina, la vitamina d y la grasa en los huevos ayudaran a mantener su nivel de energia y mantenerse satisfecho hasta la hora del almuerzo.

Una taza de yogur bajo en grasa es otro elemento muy bueno en un plan de dieta para diabeticos. El yogur bajo en grasa tiene un indice glucemico bajo, lo que significa que no aumentaran los niveles de insulina despues de comerlo.

Tambien proporciona una buena cantidad de proteinas, calcio y muchos otros nutrientes esenciales que lo mantendran lleno durante toda la manana.

Estudios demostraron que el consumo de yogur probiotico puede ser utilizado como prevencion y un metodo de tratamiento alternativo para mejorar la dislipidemia en pacientes con diabetes tipo 2.

La cebada esos tres ingredientes saludables para el desayuno que ayuda a mantener bajo control el nivel de azucar en la sangre. Ademas,tiene el doble de proteina y casi la mitad de las calorias que la avena, por lo que es uno de los mejores alimentos para el desayuno.

La cebada puede mejorar rapidamente la salud de las personas mediante la reduccion de los niveles de azucar en la sangre. Esto se debe a una mezcla de fibras dieteticas encontradas en la cebada, que tambien pueden ayudara reducir el apetito, asi como el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Es importante medir su glucosa en la sangre antes de comer y dos horas despues para aprender los efectos de cualquier alimento o comida.

Cocine siempre con menos grasa usando cacerolas antiadherentes y un aceite de cocina saludable como el aceite de oliva.

Evite el cafe cargado de azucar por la manana para asegurarse de que esta comiendo un desayuno saludable.

Mida el tamano de sus porciones

Mantenga su cocina equipada con alimentos para desayunos saludables y para la diabetes.

Los diabeticos, como tal, pueden comer todo tipo de alimentos siempre y cuando estos no contengan azucar y no exijan al pancreas metabolizar mas alla de su capacidad, aqui te decimos que tipo de postres puede comer una persona con diabetes y te compartimos siete opciones deliciosas y saludables.

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Uno de los principales problemas por los que los diabeticos se ven limitados a la hora de consumir postres, es que la diabetes con frecuencia esta vinculada a malos habitos alimenticios, por eso, se debe poner atencion: si la persona diabetica no tiene riesgo de problemas cardiovasculares entonces no hay ningun inconveniente en consumir algunas grasas; en cambio, si la persona en cuestion ademas de diabetica tambien es proclive a las enfermedades del corazon sera mejor consumir postres light en todos los sentidos, sin grasas y sin azucar.

Los siguientes postres son saludables para diabeticos porque no contienen azucar:

Las galletas de arandanos y nuez sin azucar son ideales para controlar la glucosa en momentos en que se esta presentando una baja no regulada de azucar.

Los diabeticos si pueden consumir muffins, aunque no obligatoriamente deben ser de harina o incluir grandes cantidades de grasas, lo que es imprescindible es que lleven azucar, asi que pueden optar por variedades de muffins sin harina y sin azucar

Tener diabetes no tiene por que ser una limitante para probar toda clase de postres, siempre y cuando estos no tengan azucar, como el budin de platano, que puede adaptarse para ser ingerido por personas con diabetes

En la lista de postres deliciosos de la que los diabeticos no tienen por que privarse tambien se encuentran las recetas de cheesecake, como la cheesecake de chocolate con avellanas sin azucar que es apta para ellos.

El pay de queso tambien puede ser un postre que no afecte la salud de los diabeticos, siempre y cuando se cuide que no lleve azucar y, como todo, se ingiera un porcion moderada de vez en cuando.

Cuando se trate de una ocasion especial, el pastel red velvet no se limita a quien puede consumir azucar porque hay versiones para diabeticos que se endulzan con edulcorantes, en este mismo sitio puedes encontrar una receta para ello.

Muchos postres se preparan con una base de chocolate amargo, pero no todas las marcas de chocolate son aptas para diabeticos. La marca de chocolate Carlos V ha puesto a la venta una version apta para diabeticos, y un caso similar es el de chocolate Turin que si se puede usar en pastel de chocolate para diabeticos.

En este articulo trataremos algunas deliciosas y saludables cenas para diabeticos que proporcionaran nutrientes adecuados para la salud de estas personas. ¿Cuales son los alimentos que necesitamos a la hora de comprar para poder presentar un fondo de despensa sano y variado?

Para que nuestros platos sean ricos es necesario que posean gran cantidad de vegetales sin almidon (lo que resulta conveniente que sea practicamente el 50% del plato que vayamos a cocinar), proteinas magras (representando una cuarta parte) y diferentes tipos de granos integrales e hidratos de carbono (otra cuarta parte del plato). Para finalizar, seria bueno terminar con un postre que fuera compuesto por fruta y productos lacteos.

Ademas, existen otro tipo de productos alternativos a los que hemos mencionado en el parrafo anterior. Aqui entrarian liquidos tales como el aceite de oliva, el vinagre balsamico, diversas especias y hierbas secas, diferentes tipos de salsas o composiciones tales como el pico de gallo. Obviamente tampoco puede faltar la sal y la pimienta.

Realizamos un proceso de seleccion de los vegetales que mas nos gusten, siempre que sean sin almidon. Le sumamos pechuga de pollo cortada a tiras con algun queso que sea de nuestro agrado pero sin que sea muy grasiento. El acompanamiento lo podemos realizar con un poco de pan integral tostado o sin tostar.

Deliciosos tacos al mas puro estilo mexicano especialmente ideado para diabeticos. Igual que con la ensalada, debemos cortar a tiras filetes de pollo asado. Lo mezclamos con tomates, lechuga, cilantro y frijoles negro previamente cocinados. El resultado lo anadimos a una totita de pan de trigo o de maiz para coronarlo con un pico de gallo.

Le anadimos a una tortita de maiz integral un suplemento previamente preparado. Este se forma con pavo cortado a dado, un queso al gusto que sea bajo en grasas, un par de hojas cortadas de lechuga, tomate natural y aguacate para finalizar. Tras esto, podemos enrollarla y comenzar a disfrutar del wrap.

En un plato rompemos un par de huevos para posteriormente batirlos. Cuando esten bien removidos le anadimos pimiento y cebolla posteriormente cortado en juliana.

Lo vertemos todo sobre una sarten y dejamos que se cocine por los dos lados hasta que coja la forma de tortilla. Esto se puede ingerir con pan integral tostado o sin tostar.

Comunmente conocida como pasta primavera. Su realizacion comienza con la una coccion de la pasta en agua hirviendo durante unos diez minutos. Posteriormente colamos el agua y en un bol le anadimos diferentes vegetales al gusto junto a un alino de vinagre y aceite con pollo cocido y cortado en daditos. Tambien el alino puede ser sustituido por una salsa de tomate natural.

La idea es mezclar en un bol camarones, vieiras y halibut (pez marino tipico de zonas orientales) junto caldo. Lo dejamos cocinar durante unas horas donde le anadiremos durante este periodo de tiempo cilantro fresco y pimenton para potenciar el sabor.

Una de las ensaladas mas comunes conocidas. La combinacion comienza cocinando pollo asado. Lo apartamos y comenzamos a estructurar nuestra ensalada.

Los ingredientes que debemos anadir son dos punos de lechuga romana cortada a tiras, queso parmesano rallado al gusto (pero sin pasarnos en exceso) y picatostes para dar un toque crujiente.

Luego le anadimos el pollo que habiamos preparado previamente, y por ultimo la salsa cesar con bajo contenido en grasa junto a dos cucharadas de aderezo o vinagreta.

En primer lugar debemos pelar y preparar adecuadamente los camarones. A continuacion colocamos un huevo en un plato, en otro anadimos coco, jengibre, un picado de galletas y la pimienta donde sumergiremos los camarones.

Los banamos respectivamente en cada plato y los dejamos hornear durante unos diez minutos. Ya al final, y al sacarlos y exponerlos en el plato le rayamos un poco de mango y un poco de cebolla picada. Como acompanamiento podremos anadirle lo equivalente a media taza de arroz integral.

En una sarten a fuego medio alto introducimos diferentes tipos de vegetales al gusto para saltearlos con un par de cucharas de aceite. Si se desea se puede combinar con camarones o pollo.

El acompanamiento al igual que en el pescado a la pimienta se puede realizar con media taza de arroz integral para conseguir una comida mas completa.

Uno de las cenas mas ricas y mas populares. Podemos comprar una masa de pizza integral ya elaborada donde solo tengamos que estirarla. A la base le untamos con una cuchara tomate natural.

Le anadimos mozzarella y lo coronamos con vegetales en la zona superior. Tras esto la metemos al horno a maxima temperatura durante unos diez minutos para tenerla completamente lista.

Este caldo lo podemos formar con una combinacion de tomates enlatados, salsa de tomate, maiz, pimientos de diferentes colores, y zanahoria picada en pequeno taquitos.

Lo anadimos a una olla a fuego medio bajo junto a un poco de comino, chile en polvo y ajo previamente cortado. Finalmente lo dejamos de seis a ocho horas para finalizar el plato.

Para esta receta necesitaremos un par de filetes de pechuga de pollo cortado en tiras. Lo cocinamos en una sarten con un par de cucharadas de aceite de oliva a la que le anadiremos mas tarde vegetales, removiendo todo conjuntamente hasta que se hayan enternecido.

La salsa agridulce se la anadiremos junto a pequenos trozos de pina y varias almendras. Para el acompanamiento basta con media taza de arroz integral.

El pimiento relleno se trata de una receta bastante usada. Se comienza cortando un pimiento verde a la mitad y limpiando su interior de semillas. El interior ira relleno de un salteado de cebolla, zanahoria en rebanadas, calabacine y ajo rociado por un pequeno chorro de aceite de oliva.

Cuando lo tengamos montamos lo coronamos con espina queso y lentejas para introducirlo en el horno a maxima temperatura durante un total de tres cuartos de hora.

Lavamos una patata que posteriormente vamos a perforar con un tenedor o cuchillo. Tras esto, la introducimos en un microondas durante dos minutos a maxima potencia para cortarla en dos trozos.

Le anadimos aceite de oliva e introducimos las dos partes junto a una pizca de sal y pimienta de cayena durante media hora a la maxima cantidad de grados centigrados que permita el horno.

Con 3 onzas de sirloin triturado (carne de res), amasamos un filete de hamburguesa y la cocinamos en la sarten hasta que este completamente formada por dentro y bien tostada por fuera para luego montarla con un par de rebanadas de pan integral junto a varios vegetales al gusto con alguna salsa light

. Las patatas debemos lavarlas, pelarlas y trocearlas previamente para introducirlas durante unos cuarenta y cinco minutos al horno a 200 grados centigrados.

Esta receta se centra en conseguir formar una jugosa brocheta. Es en estas mismas donde deberemos introducir daditos de pollo y pina previamente cortados, rociamos al pollo rocio antiadherente y lo asamos a la parrilla hasta que el pollo consigue adoptar el color apropiado de su cocinado.

En ultima instancia banamos el pollo en salsa teriyaki y lo acompanamos con un poco de arroz integral que podemos establecer como base o en forma de montoncito a un lado.

Para realizar este rico revuelto de verduras y pescado es necesario preparar unos ajos ya limpios y cortados en pequenos trozo muy finamente picado y anadirlos a una sarten para conseguir que se doren.

Tras estos, se les anade salmon ahumado cortado en finas tiras junto a unos huevos que seran salteados con todo el conjunto hasta que todos los ingredientes esten perfectamente cocinados e integrados.

Cocinamos unos cien gramos de esparragos al horno a la maxima temperatura posible junto a un chorro de aceite de oliva y sal durante unos diez minutos. A su vez, cogemos un par de filetes para cocinarlos en una plancha o en una sarten. A la hora de emplatar servimos todo junto en un mismo plato.

Esta combinacion se trata de una de las mas faciles y rapidas de hacer. En una sarten vertemos una buena cantidad de aceite de oliva para echar dos huevos cuando el aceite este caliente. Una vez que esten completamente hechos les espolvoreamos pimenton de la vera, ajo muy picado o en polvo, perejil y una pizca de sal.

Hay que descongelar un par de filetes de pescado. Cuando este proceso hay acabado deberemos untar una brocha en aceite de oliva sazonado con hierbas y pimienta recien molida.

Untamos bien los filetes de pescado y tras esto lo introducimos en el horno hasta que se haya cocinado. Finalmente lo podemos acompanar con media taza de arroz integral para asi tener un pescado mas completo.

En un plato introducimos tomate, pinto y cebolla previamente cortada. La verdura la troceamos en pequenos dados proporcionados para trocear unas huevas de bacalao en conserva. Ahora tan solo queda alinar un poco de aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal para conseguir esta nutritiva y sana ensalada.

En un filete de salmon le damos con aceite por sus dos caras para despues exprimirle un limon en las mismas zonas. Lo mezclamos junto a eneldo y ajo en polvo, espolvoreandoselo.

Por ultimo, si se tiene, se puede cocinar en una parrilla para conseguir un mejor sabor, haciendo que a la hora de ingerirlo n ose desmenuce facilmente. Si no, se puede utilizar un sarten. Al montar el plato le anadimos como base un poco de arroz integral previamente cocido.

Cogemos un filete de cordero ya previamente cortado y preparado para cocinarlo en una sarten con unas cucharaditas de aceite.

Mientras le damos el punto de coccion adecuado para nuestro gusto vamos preparando en un bol el popular plato marroqui, al cual le anadiremos al final del todo un pequeno punado de pistacho. Hay que senalar que este plato se puede variar con pollo.

¿Y tu que otras cenas para diabeticos conoces?

Sobre que debe comer un diabetico en el desayuno aqui proporcionamos varias opciones para diabeticos.

El desayuno es una comida muy importante del dia. Si usted es diabetico, es esencial que no ignore el desayuno porque sus niveles de azucar pueden quedar bajos despues de pasar toda la noche sin comer. Ademas, la primera comida proporcionara la energia necesaria para comenzar el dia de forma correcta.

Un desayuno saludable puede ayudarle a mantener un peso corporal ideal, uno de los factores clave en la gestion de la diabetes. Tener esta enfermedad no significa que usted tiene que comer alimentos sin gracia todo el tiempo - hay una amplia variedad de alimentos sabrosos que pueden hacer de esta comida la mejor del dia, sin aumentar sus niveles de azucar en la sangre.

 Un menu con alto contenido de fibra y bajo indice glucemico te ayudara. Nunca se olvide de consultar a su medico sobre cualquier alimento y actitud a tomar en relacion con esa enfermedad.

Aqui hay 8 opciones de desayuno saludables para aquellos que sufren de diabetes .

1. Vitaminas

Para una comida rapida, una vitamina es la opcion perfecta. Cuando se hace con los ingredientes adecuados, le dara un impulso nutricional sin aumentar el nivel de azucar en la sangre.

Algunas buenas opciones para el ingrediente basico incluyen yogurt simple sin grasa, leche sin grasa, leche de almendras e incluso te verde. A continuacion, elija frutas y vegetales ricos en antioxidantes y de bajo contenido de glucosa, como manzanas, arandanos, fresas, aguacates, espinacas, pepinos, coles y asi sucesivamente.

 Usted tambien puede agregar nueces, semillas de linaza o semillas de chia para aumentar el contenido de fibra que promueve una sensacion de plenitud.

Aqui esta una gran receta de la vitamina receta:

1. Coloque 1/2 taza de espinaca en una licuadora.

2. Agregue 1/2 taza de frutas congeladas o frescas, tales como: arandanos, frambuesas o fresas.

3. Para dar una base, coloque 1/2 taza de yogurt griego y leche de almendras.

4. Agregue 2 cucharadas de linaza molida y 1 cucharadita de canela en polvo.

5. Bata por algunos minutos.

2. Harina de avena

Caliente o fria, la avena es un cereal que se puede disfrutar varias veces a la semana. La fibra soluble presente en la avena retarda la tasa en que su cuerpo rompe y absorbe los carbohidratos, lo que ayuda a mantener sus niveles de azucar en la sangre estables. Ademas, es rica en acidos grasos omega-3, potasio y acido folico.

Usted puede elegir avena en copos, en forma de harina o instantanea. Sin embargo, es mejor quedarse lejos de variedades con sabor artificial, ya que contienen mucho azucar. Un cebo es rapido y facil de hacer. 

Usted puede cocinar la avena en leche desnatada o con bajo contenido de grasa y endulzarla, si lo necesita, usando miel cruda. Usted puede todavia agregar nueces o frutas picadas, como las manzanas y las fresas, para mantenerse aun mas sano.

3. Cebada

La cebada es otro gran ingrediente de desayuno para diabeticos que puede ayudar a mantener su nivel de azucar en la sangre bajo control. Ademas, tiene dos veces mas proteina y casi la mitad de las calorias de la avena, convirtiendose en uno de los mejores alimentos para la primera comida del dia.

Un estudio realizado, muestra que la cebada puede mejorar rapidamente la salud de las personas, reduciendo los niveles de azucar en la sangre y el riesgo de diabetes. 

Esto se debe a la mezcla de fibras dieteticas encontradas en la cebada, que tambien puede ayudar a reducir su apetito, asi como el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Preparar esta comida para el desayuno:

1. Dar una taza de salsa de la cebada en agua durante la noche.

2. A la manana siguiente, escurre el agua y coloque la cebada para cocinar en una olla con 2 a 3 vasos de agua.

3. Deje hervir, y luego tapar y reducir el fuego. Cocinar durante 20 minutos, hasta que los granos esten blandos y la mayor parte del liquido haya sido absorbido.

4. Agregue un poco de miel cruda y nueces para consumir.

4. El yogur con bajo contenido de grasa

Un buen plato de grasa - el yogur libre es una buena opcion para los diabeticos. Este alimento tiene un indice glucemico bajo, por lo que significa que no aumentara los niveles de insulina despues del consumo.

 Ademas, el yogurt proporciona una buena cantidad de proteina, calcio y muchos otros nutrientes esenciales que le mantendra abastecido durante la manana. 

Usted puede comer un tazon de yogurt griego simple, y para dejarlo mas sabroso, puede anadir algunas almendras y frutas picadas, como peras frescas, manzanas, arandanos o fresas.

5. huevos revueltos y tostadas

Los huevos son alimentos versatiles y tambien son buenos para los diabeticos. En realidad, un desayuno con huevos revueltos y tostadas es una de las mejores maneras de empezar el dia. 

La proteina, la vitamina D y la grasa en los huevos ayuda a mantener su nivel de energia y le mantendra satisfecho hasta la hora del almuerzo.

6. Tortilla de tomate y espinaca

Una opcion deliciosa para el desayuno es esta tortilla de tomate y espinaca. Te proporcionara una comida rica en proteina sana y tambien un impulso en los niveles de antioxidantes en el organismo.

 La proteina en las claras del huevo le ayudara a sentirse satisfecho, sin afectar sus niveles de azucar en la sangre. Tambien retarda la absorcion de glucosa, que es muy util para los que tienen diabetes.

Preparacion:

1. Saltear lentamente una taza de espinaca y algunos tomates en una sarten antiadherente con 1 cucharada de aceite de oliva.

2. Agregue las claras de 2 huevos y 1 cucharada de leche descremada.

3. Finalmente, agregue algunas hierbas frescas como albahaca o algunas de sus especias favoritas.

7. Emparedado del trigo

Si usted es diabetico, debe elegir su pan de una forma diferente. El pan blanco se hace con harina blanca altamente procesada y con azucar anadido, y puede ser un peligro, pues aumenta muchos niveles de azucar en sangre.

 Opte por los integrales ricos en nutrientes, porque la fibra en el pan integral retarda la digestion, que a su vez retrasa la liberacion de azucares en el torrente sanguineo.

Tostadas de pan integral con mantequilla de cacahuete, cubierto con rebanadas finas de manzana, son excelentes para empezar el dia.

8. Frutas y almendras

Cuando usted tiene prisa y no tiene tiempo para hacer una tortilla o un sandwich, frutas y almendras son excelentes opciones de desayuno. Comer almendras mejora el control glucemico y los perfiles lipidicos en las personas con diabetes tipo 2. 

El consumo de almendras con una fruta que tiene un bajo indice glucemico proporcionara el poder de antioxidantes y otros nutrientes vitales a su dia. Algunos buenos ejemplos de frutas de bajo nivel glucemico que usted puede disfrutar en el desayuno incluyen melocotones, manzanas y naranjas.

La proxima vez que tenga prisa, tome algunas almendras sin sal y una fruta de su eleccion y lleve a comerlas en el camino. 

O, si usted tiene un poco de tiempo, mezcle algunas almendras picadas con frutas como kiwis, granadas, manzanas o fresas con dos cucharas de queso cottage.

Otros consejos

• Cocine con menos grasa utilizando siempre sartenes antiadherentes y un aceite de cocina saludables como el aceite de oliva o aceite de coco.

• Evite el cafe con azucar por la manana para asegurarse de que esta comiendo un desayuno sano

• Preste atencion al tamano de sus porciones.

• Mantenga su cocina abastecida con alimentos saludables y amigos de la diabetes.

• Compruebe su glucosa en la sangre antes de comer y dos horas despues para aprender los efectos de cualquier alimento o comida.