receta alitas de pollo al horno

Puntuacion media 5/5

Las alitas de pollo tienen un sabor fuerte ya sean hechas al horno, fritas o grill, son exquisitas. Lo mejor es comerlos con las manos ya que asi se disfruta mas, para chuparte los dedos al final. Haciendo la combinacion de dulce como la miel y citrico como el limon la dan un toque especial.

Aparte no llevan mucha grasa quedan doraditas, te aseguro que apenas lo vean tus ninos en casa lo devoraran enseguida, un alimento economico y facil de hacer, asi que toma nota de cada paso!!..

Vamos a preparar unas alitas de pollo al horno con patatas, una delicia de plato muy sencilla y economica. Las alitas de pollo son un manjar, gustan a todos porque tienen mucho sabor y suelen ser economicas en la mayoria de paises. En general, se cocinan fritas, sin embargo, de esta forma se aumenta considerablemente el numero de calorias y, por ello, recomendamos cocinarlas al horno.

Esta es una receta que podemos preparar en poco tiempo y que admite muchas variaciones, como modificar las especias escogidas para condimentar la carne, incorporar alguna salsa, anadir verduras, etc. Las patatas tambien absorberan los sabores del alino y quedaran igualmente deliciosas, de manera que el plato en su conjunto tendra muchisimo sabor. ¿Te animas a probarlo? Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis como hacer alitas de pollo al horno con patatas.

Como hacer Alitas de pollo al horno con patatas:

Pon las alitas en una bandeja para horno, pela las patatas y cortalas en 4 trozos de manera que no queden ni muy gruesas ni muy delgadas, asi se cocinaran a la vez que la carne. Alina las patatas con sal y pimienta, coloca unas hojas de romero o tomillo repartidas por la bandeja y vierte un buen chorro de aceite de oliva. Cocina las alitas de pollo con patatas al horno durante 25 minutos.

Truco: Si quieres hacer alitas de pollo al horno con patatas y cebolla, pimientos u otras verduras, cortalas en juliana o tiras y agregalas a la bandeja.

Pasados los 25 minutos, saca las alitas de pollo, dales la vuelta y rocia todo el alino de ajo, perejil y vino por toda la bandeja. Vuelve a meter la bandeja en el horno y dejala hasta que se doren las alitas.

Si tu horno no es muy potente, puedes subir a 200 oC. Asi mismo, puedes activar el aire en caso de tener esta funcion.

Truco: Para hacer alitas de pollo al horno con patatas y champinones es conveniente agregar las setas a la vez que el alino para evitar que se quemen.

Categorias: Carnes

¡Hola cocineras y cocineros!

La nueva receta de hoy son unas alitas de pollo saludables al horno. ¡Estan deliciosas! Es un plato muy sencillo y rapido de preparar.

Las alas de pollo son una parte del pollo que se divide en dos partes: el alon y la blanqueta. El alon es la parte mas pequena y delgada del ala, en cambio la blanqueta es la parte mas gruesa. Las dos partes suelen venir en los paquetes que compramos en el supermercado. 

Con esta receta de hoy, aprendereis a cocinar unas alitas de pollo saludables, sin frituras ni mucho aceite (ya que la piel del pollo ya lleva suficiente grasa). Esperamos que os guste y probeis otra manera facil, rapida y saludable de preparar las alitas. Ademas, las cocinamos al horno, que para nuestro gusto, los sabores de los ingredientes toman mas importancia y se saborean mas que no si las freimos. 

Si quieres ver como preparamos la receta, sigue leyendo! 🙂

Organiza tus especias a tu manera favorita!Descubrelo

Utensilios utiles para la receta de alitas de pollo saludables al horno: bol grande, recipiente para horno. 

Os dejamos un enlace a un kit para guardar vuestras especias favoritas y asi tenerlas a mano en vuestra cocina. Lo encontrais pinchando AQUI o en la imagen arriba de este apartado de NOTAS Y CONSEJOS. Es muy util, ya que se esta manera evitas tener las especias guardadas en un armario y asi puedes tenerlas a mano para cualquier uso rapido, a tu alcance de vision y bien organizadas. 

Ya veis que esta receta es muy facil de preparar, ademas de muy rapida y lo mas importante, saludable. 

A veces nos da un poco mas de pereza el hecho de cocinar con el horno ya que lleva un poco mas de tiempo que en una sarten normal o haciendo frituras, pero vale la pena. A parte de cocinar de una forma mas sana, el sabor de los ingredientes se potencia mucho mas evitando el aceite en gran cantidad. 

Esperamos que os haya gustado esta receta tanto como nos gusta a nosotros y que la probeis en vuestras casas. No os perdais las nuevas recetas que estan en camino. 

Para mas recetas como estas y de cualquier tipo, no dudeis en visitarlas en el menu de nuestra pagina web, donde las encontraras todas y podras escoger por tipos y distintas variedades.

Tambien nos encontraras en nuestro canal de Youtube, Facebook e Instagram, siguenos! Y recuerda, sigue siempre Cocinando Por la Vida! 🙂

Las alitas de pollo al horno es uno de esos platos que practicamente ya son habituales en mi casa en un aperitivo o como entrante, pues nos gustan tanto a todos que las preparo muy a menudo.

Y claro, para no repetir siempre la misma receta y caer en una monotonia, tengo que estar buscando constantemente nuevas formas de cocinar alitas de pollo.

En esta ocasion vamos a asarlas en el horno, pero antes las vamos a embadurnar con una mezcla de miel y mostaza, lo cual va a darles un toque agridulce muy especial.

Con estos ingredientes tendremos para 4 personas:

Aunque estas alitas de pollo al horno crujientes estan de rechupete asi tal cual, te voy a recomendar unas salsas que puedes servir tambien para acompanarlas:

Si quieres un aperitivo perfecto y te gusta el sabor picante, tienes que probar las alitas de pollo con salsa picante, unas de mis preferidas para compartirlas con mis amigos a la hora del aperitivo, con unas salsitas caseras y unas cervezas.

Otra buena opcion para cualquier momento del dia son las alitas de pollo dulces, las cuales se preparan con ajo, azucar y salsa de soja. Todo un festin en el que los comensales terminan chupandose los dedos.

Y por ultimo, otra forma para cocinar alitas de pollo y que te recomiendo, son las alitas de pollo a la cerveza. Muy similar a la receta que nos ocupa hoy, ya que las tendremos que asar en el horno, pero esta vez despues de haberlas macerado con cerveza. Riquisimas!!

Las yemas curadas son un ingrediente basico y tradicional dentro de la gastronomia asiatica. Normalmente se usan huevos de pato que se sumergen por completo en salmueras o se entierran en combinaciones de sal y azucar durante una media de 60 dias. Tras este tiempo, la accion de la sal ha extraido la humedad del interior del huevo, dejando una yema con una textura similar a la de un caramelo. Puede parecer extrano, pero alli se usan en platos tan populares como el congee -gachas de arroz- o los pasteles de luna. Evidentemente, no vamos a esperar 60 dias para realizar esta receta: si separamos la yema de la clara podemos conseguir un resultado similar en 24h, y con huevos de gallina.

Utilizando los huevos de gallina mas frescos que podais encontrar, este proceso solo va a necesitar un poco de vuestro tiempo. Enterraremos las yemas en una mezcla de sal y azucar blanco a partes iguales: ojo con esto, la cantidad total dependera del recipiente que useis para curar las yemas, pues necesitaran un poco de espacio entre ellas y quedar completamente cubiertas por la mezcla de sal y azucar. Tras esto, las refrigeraremos durante 24 horas y al dia siguiente estaran listas para cocinarse. La salsa final aguanta perfectamente un par de semanas refrigerada, por lo que se puede hacer con tiempo de antelacion.

Para acompanar esta salsa nos sirve practicamente cualquier producto: es muy comun encontrar esta salsa acompanando a marisco y crustaceos, pero empieza a tener notoriedad en frituras. Podeis darle salida a la que os sobre con unos langostinos o gambas cocidas, un arroz salteado o unos fideos con verduras. Para estrenarla haremos unas alitas de pollo que queden bien crujientes en el horno y, una vez cocinadas, pasaremos por la sarten con nuestra flamante y anaranjada salsa.

Dificultad

Tiene cierto trabajo el proceso de curar las yemas, pero una vez hecho se hace con los ojos cerrados.

Ingredientes

Para curar las yemas

Ingredientes para la salsa (unos 350 ml)

Preparacion

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Las alitas de pollo las hemos comido normalmente fritas, pero hoy vamos a prepararlas de manera mas sana, alitas de pollo asadas al horno. Es una recetas de cocina perfecta para acompanar con unas patatas fritas al horno o una buena ensalada, y si las comemos sin la piel del pollo, evitaremos todas las grasas.

Las recetas de pollo son las que mas cocina la gente en su casa por eso te voy a dar las que mas me gustan a mi. Por ejemplo, como no mencionar el clasico pollo al horno con patatas o unas buenas albondigas de pollo. Si queremos algo diferente podeis hacer unas pochas con pollo de corral que publique el otro dia o unas buenas quesadillas de pollo.

Hay que decir que cualquier receta de pollo es deliciosa. En otras ocasiones he hecho la receta de alitas de pollo con salsa barbacoa o esta receta de alitas de pollo asadas al horno con miel con curry y sesamo.

Os recomiendo para esta receta de alitas macerarlas previamente en lo que mas os guste, un poco de salsa de soja, un majado de ajo y perejil, algo de jengibre… esto le aportara un sabor a estas alitas increible.

Siempre me repito y digo que por favor intentemos comprar alitas de corral, porque la diferencia de precio no es tan grande pero la de sabor es increible.

Las alitas como he comentado antes son como pipas, podemos comernos 10 o 12, por eso lo mejor es acompanarlo de una buena ensalada, unas patatas fritas en el horno o cualquier otra guarnicion que mas nos guste, ya que como bien sabemos, tienen poca carne y a veces nos podemos quedar con hambre.

El tiempo de horneado variara dependiendo del tamano de las alitas. Ya que imaginate que hacemos un pollo al horno con patatas, pues necesitara mas tiempo dependiendo del tamano, por ello para comprobar que las alitas estan bien hechas, las pinchamos con un cuchillo y debera de salir un «liquido blanco» si sale sangre es que todavia le queda tiempo y si sale totalmente seco es que se nos ha pasado.

1.- Vamos a precalentar el horno a 180o con calor arriba y abajo. Mientras tanto vamos poniendo todos los ingredientes en una bandeja de horno con papel vegetal. Ponemos las alitas de pollo y las sazonamos, ponemos pimienta negra y las especias que mas nos gusten. Ponemos tambien un chorrito de aceite de oliva.

2.- Horneamos 12 minutos y pasado ese tiempo le damos la vuelta.

3.- Horneamos otros 12 minutos y los ultimos 3 minutos ponemos el grill para que la piel tome un color dorado crujiente. En total necesitaremos unos 30 minutos para completar toda la receta.

Puntuacion media 5/5

Las alitas de pollo al horno con miel es una receta original con un toque de salsa de soja, al marinarlas con este ingrediente son una delicia para al paladar. La carne quedara crujiente, jugosa, brillante y con un sabor de dulce y salado.

Puedes acompanar estas alitas con guarniciones como arroz blanco, patatas cocidas, pure de patatas, ensaladas, etc. Asi que animate a hacerlas ya te quedaran para chuparte los dedos.

PARA LA SALSA,: