receta crema de calabaza thermomix

Si tienes una Thermomix en tu cocina y te gusta utilizarla para cocinar, te proponemos esta receta para hacer una estupenda crema de calabaza Thermomix. Necesitaras poco tiempo para hacerla y el resultado te va a encantar.

Preparacion de Crema de Calabaza Thermomix:

Antes de ponernos a hacer la crema de calabaza Thermomix, primero vamos a dejar preparados los ingredientes que emplearemos para la preparacion de la receta. Comenzamos pelando la calabaza, quitandole las semillas y lavandola bien bajo el grifo, para despues trocearla en daditos no muy grandes. Pelaremos las patatas, las lavamos bien y las troceamos en trozos de tamano similar al de la calabaza. La forma de cortar la patata es muy importante, ya que intentaremos chascar las patata, es decir, comenzamos el corte de un trozo y luego tiramos de dicho trozo como arrancadolo de la patata. Asi se suelta el almidon que contiene la patata, que es un espesante natural. Esto conseguira que nuestra crema de calabaza en Thermomix sea mucho mas suave y cremosa

Pelamos la cebolla, el puerro y un diente de ajo en laminas.

Cuando lo tengamos todo listo, anadimos estos tres ultimos ingredientes al vaso de la Thermomix y los picamos bien a velocidad media, hasta que quede todo bien troceado. Al acabar anadimos el aceite de oliva virgen al vaso y programamos el robot de cocina a 100oC y velocidad 4, durante unos 5 o 6 minutos, para sofreir los ingredientes que teniamos en el vaso. Comprobamos que quedan bien blandos tras este tiempo y si fuera necesario los sofreimos un poco mas.

A continuacion agregamos los trozos de calabaza y los trozos de patata al vaso de la Thermomix, junto con el agua y un poco de sal, y volvemos a programar a 100oC y velocidad 2 durante unos 25 minutos, asi se coceran los nuevos ingredientes y los tendremos blanditos tras este tiempo, lo que comprobaremos siempre por si debemos dejarlos un poco mas si fuera necesario.

Cuando lo tengamos todo bien cocinado, agregamos los quesitos en porciones (esto es opcional) y se programa la Thermomix para triturar todo durante a velocidad 8 hasta que nos quede todo bien triturado formando una crema homogenea y fina, sin trozos visibles. Una vez tengamos la crema ya formada, podemos servirla mientras este caliente, o bien apartarla para reservarla hasta la hora de comer, calentandola de nuevo antes de servir esta estupenda crema de calabaza Thermomix que esperamos que os sea de utilidad. Una ultima opcion para modificar esta receta es anadir nata, con lo que conseguiremos una textura diferente. Se pueden anadir la nata y los quesitos e incluso la nata sola sin los quesitos

Variacion de la receta. Crema de calabaza y zanahoria thermomix. Para cocinar una deliciosa receta de crema de calabaza y zanahorias thermomix solo tendemos que anadir a la receta anterior 2 zanahorias cortadas. La introducimos en la receta a la vez que la cebolla y el puerro y le vamos a dar a la crema de calabaza un toque diferente. La Crema de calabaza y zanahoria thermomix es muy popular en muchos paises, sobre todo en la epoca mas fria, y al anadir zanahoria mejora de forma importante las propiedades nutritivas de la crema de calabaza. Esta receta de crema de calabaza y zanahoria en Thermomix tiene las mismas calorias que la tradicional y se hace en el mismo tiempo. La ultima version que cocinamos fue la crema de calabaza y zanahoria thermomix tm5 y quedo deliciosa (recuerda que el procedimento es el mismo ya sea la Thermomix tm31 o la Thermomix tm5. Esta receta seria otra de las que entrarian en la categoria de recetas de crema de calabaza thermomix light.

Variacion de la receta. Crema de calabaza y patata thermomix. Esta receta es la mism que la anterior pero no lleva nada anadido, ni quesitos ni nata ni dientes de ajo. Solo la calabaza, la patata, la cebolla y el puerro. Tambien se le anade algo menos de aceite. La receta de crema de calabaza y patata Thermomix es la mas simple y la que menos calorias tiene. Sabe mucho mas a las verduras y esta deliciosa usando muy pocos ingredientes. Facil y rapido.

Variacion de la receta. Crema de calabaza y manzana thermomix. La receta de crema de calabaza y manzana en Thermomix da un toque exotico a nuestra crema, ya que no es tan frecuente anadirle manzana u otros productos que no sean verduras. Prueba la receta casera de crema de calabaza y manzana Thermomix y comenta tu resultado. Tambien puedes proponer nuevas ideas en los comentarios.

Crema de calabaza thermomix light. Cuando la gente pregunta sobre una crema de calabaza light la respuesta siempre es la misma. La crema de calabaza es un plato que contiene pocas calorias y que tiene importantes propiedades nutricionales, por tanto es muy sano para la salud. Si entendemos light por bajas calorias, la crema de calabaza sera, en la mayoria de los casos, crema de calabaza light en Thermomix y en culaquier otro sistema de coccion.

Raciones / Unidades: 4
Tiempo Aproximado de Preparacion: 30M
Calorias Aproximadas: 70

Esta crema de calabaza es muy sencilla de elaborar y queda muy rica. Se la suelo preparar a menudo a mis hijas aunque, al final, siempre comemos los cuatro.

A veces la hago mas bien espesa y la suelo congelar en porciones pequenas y asi la puedo utilizar como salsa de algunas carnes. Queda estupenda con el solomillo de pollo relleno.

No dudes en aprovechar el punto 5 para cocinar por niveles. Podras preparar otra receta en el varoma mientras cocinas en el vaso.

Mas informacion – Solomillo de pollo relleno

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

¿Te animas a prepararla en pro de una dieta sana y equilibrada?

Ya estara lista saborearse. La misma se puede tomar tal cual o si gusta con unos cuantos picatostes. No obstante, eso es ya algo personal.

la calabaza es una magnifico alimento con numerosas propiedades
es antioxidante, refuerza las defensas, ayuda al aparato digestivo, ayuda a prevenir cataratas, son muy buenas para los rinones

Cocinando con Pacocinar

Os dejo video de la crema de Calabaza en la Thermomix del Canal de cocina de Pacocinar Thermomix en YouTube

La crema de calabaza es sin duda uno de los platos mas populares en otono e invierno, aunque en verano se puede tomar fria. Este plato es saludable y apto para vegetarianos y veganos.

En general las recetas de cremas de calabaza son faciles y rapidas de hacer. Son suaves y ligeras, siempre le podemos dar nuestro toque, anadiendoles pipas o picatostes, en casa nos gusta a todos.

Nunca debemos dejar de preparar una crema y tendremos un plato espectacular y ideal para esos dias frios en los que la crema sera un entrante o primer plato saludable, lleno de nutrientes y ligero.  Si no le incluimos ningun lacteo no contiene grasa.

Por su sabor un poco dulce y por su textura suave, es una crema que gusta a los mas pequenos.

Este maravilloso vegetal nos aporta:

Con las recetas con calabaza, como la crema o el pure de calabaza se logran platos de muy bajo contenido calorico. Es porque su ingrediente principal esta compuesto, mayoritariamente de agua, con un escaso contenido de carbohidratos y su grasa es insignificante. Esa sensacion de saciedad que queda despues de comer calabaza se debe a su riqueza en fibras solubles, muy beneficiosas para el funcionamiento del aparato gastrointestinal. Ademas, al ser una gran fuente de vitamina A y, en menor medida, de vitamina C, vitamina E, otras del grupo B y de folatos, la calabaza nos brinda propiedades antioxidantes y otras beneficiosas para la vision, la piel, el cabello, las mucosas, los huesos, para el buen funcionamiento del sistema inmunologico, para la formacion de globulos rojos y blancos, y colagenos. Tambien nos hace mas resistentes ante las infecciones.

Su aporte de minerales pasa principalmente por el potasio, necesario para el funcionamiento de los musculos y del sistema nervioso, ademas de intervenir en el equilibrio de agua dentro y fuera de la celula. La calabaza tambien contiene fosforo y magnesio, minerales beneficiosos para la formacion de huesos y dientes. El magnesio, ademas, mejora la inmunidad, posee un suave efecto laxante, y contribuye al funcionamiento de los intestinos y, como el potasio, al de los nervios y musculos. Las cantidades de hierro y calcio que posee no son muy significantes.

Paso 1) Anadimos al vaso la cebolla ya pelada y cortada, el puerro. Programamos 10 segundos a Velocidad 10.

Paso 2) Ponemos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura 100, velocidad 4.

Paso 3) Anadimos al vaso la calabaza, la patata y la zanahoria. Todo ya cortado en trozos pequenos, junto al agua, la sal y la pimienta al gusto. Programamos 30 minutos, temperatura 100 oC, velocidad 1,5.

Paso 4) Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y programamos 1 minuto a velocidad 6.

Paso 5) Volvemos a programar 3 minutos a velocidad 8.

Podemos anadir nata para decorar al final y mejorar nuestra presentacion.

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¿Hemos preparado alguna vez una crema de calabaza en Thermomix? Si no lo hemos hecho todavia y contamos con uno de estos robots de cocina, ha llegado el momento de elaborar una receta tan sencilla, pero que nos da unos resultados excelentes. Tiene un sabor delicioso, de esta forma resulta perfecta para cocinarla a diario, pero tambien para celebraciones especiales.

Contar con un robot de cocina es una gran ayuda para todos los que se quieren iniciar en la cocina de forma sencilla. La mayoria de los platos nos quedaran perfectos, puesto que tan solo hay que seguir los pasos que nos va marcando la receta. Ademas, son ideales para preparar batidos, zumos, pures y cremas. Lo mas sorprendente es la textura que consiguen, gracias a su potencia, imposible de lograr con una batidora normal. Asi, que si contamos con uno de estos robots, debemos animarnos a utilizarlo a diario.

Antes de empezar con nuestra receta de crema de calabaza en Thermomix, tenemos que aclarar que el peso de los alimentos es ya pelados y cortados, preparados para incorporar a la receta. No es ningun problema, ya que para calcular las cantidades vamos a utilizar la misma bascula de la Thermomix. Ahora que ya tenemos este punto claro, podemos comenzar a preparar nuestra Thermomix crema de calabaza. Lo primero es tomar buena nota de todo lo que necesitamos.

Ya estamos en otono y parece que la temperatura baja. Se nota ya el fresquito y empiezan a apetecer mas los platos calientes como las sopas, legumbres o cremas de verduras como esta.

¡Me encanta esta crema de calabaza y calabacin! Todos los domingos preparo una crema de verduras para tener durante la semana, es una de mis cenas favoritas. Siempre la tomo con picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Que ricas estan!

Hoy he preparado esta crema, que es una de las favoritas de mi hija pequena.

En cuanto a la receta, os recomiendo probar la crema cuando hacemos el ultimo paso para ver el punto de sal.

¡Espero que os guste!

– 40 g de aceite de oliva virgen extra

– 180 g de cebolla en trozos

– 300 g de calabacin, en trozos y con piel

– 300 g de calabaza en trozos

– 200 g de patata en trozos

– 1 y ½ cucharaditas de sal

– 700 g de agua

– 3 quesitos (yo utilizo quesitos light)

En el vaso de la Thermomix ponemos el aceite y la cebolla. Troceamos durante 3 segundos, a velocidad 5. Con la espatula bajamos los restos de cebolla que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas y programamos 7 minutos, temperatura 120o y velocidad 1.

Anadimos el calabacin, la calabaza, la patata, la sal y el agua. Programamos 35 minutos, temperatura 100o y velocidad 1.

Incorporamos los quesitos y esperamos unos minutos a que la temperatura del vaso baje a 80o (15 minutos aprox.). Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10.

Servimos inmediatamente acompanada de picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Las cremas son una opcion muy buena  para servir como entrante y de esta forma hacer mas ligeros los menus en estos dias con tantas fiestas juntas.Puedes servirla en copas,en platos,boles pequenos y puedes poner de topping lo que mas te guste, queso mascarpone,yogur, semillas, o coco deshidratado como la de hoy.

Ingredientes

para 4 personas

1 puerro pequeno

1/2 cebolla mediana o 1 pequena

1 cuchara de postres de mantequilla

40 gr de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de curry

1/2 cucharadita de jengibre molido

900 gr de calabaza

1 cucharadita de sal

300 gr de caldo de verduras

300 gr de leche de coco

para decorar

pipas de calabaza

coco seco

cebollino picado

Preparacion con Thermomix

Introducimos en el vaso la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra junto con el puerro ya limpio y cortado a rodajas, y la cebolla a dados. Troceamos 6 segundos, velocidad 5. Cocinamos 8 minutos, temperatura 100o, velocidad 1.

Incorporamos el curry, el jengibre y la calabaza, que habremos pelado previamente y troceado a dados, programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Vertemos el caldo, la leche de coco, la sal y programamos 15 minutos, temperatura 100o, velocidad 1.

Dejamos bajar un poco la temperatura, miramos si hay exceso de caldo, retirar un cazo de caldo, siempre estamos a tiempo anadirlo, trituramos 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Decoramos con unas pipas, espolvoreamos coco seco y cebollino picado.

La crema de calabaza es una receta sana y ligera, ideal como entrante o cena, ya que la calabaza contiene pocas calorias y es beneficiosa en vitamina A y hierro. Tambien resulta perfecta para sorprender a nuestros invitados sirviendola como entrante para una cena de Halloween.

En menos de 1 hora, tenemos lista una crema de calabaza con Thermomix para 4 personas.